چگونه می توان یک دریاچه دریایی را در یک آشپزخانه آهسته آماده کرد. ظروف از دریاچه دریایی در یک آشپزخانه آهسته خوشمزه - گام به گام دستور العمل های گام به گام

ماهی یک محصول ارزشمند برای افراد هر سنی است. اعتقاد بر این است که در رژیم غذایی هر فرد ماهی باید حداقل 2 بار در هفته باشد.

ماهی را در سوپرمارکت خریداری کرد، خانه را به ارمغان آورد، و چه ظرف را به آشپزی از غرق شدن - نمی دانید؟ با دستور العمل های ساده شروع کنید، یک آشپز آهسته کمک خواهد کرد، زیرا این دستگاه به سادگی ایده آل برای پخت و پز ماهی است. بیایید دریا را در یک آشپزخانه آهسته بسازیم.

چگونه به آشپزی دریایی در یک آشپزخانه آهسته

در طول کار، هنوز سوالات زیادی وجود دارد، شما پاسخ هایی را به همه چیزهایی که علاقه مند هستید دریافت خواهید کرد. به عنوان مثال، چقدر طول می کشد تا ماهی بخورید، آیا می توان به آشپزی پچ، که ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، و غیره پس از همه، اکثر صاحبان مورد استفاده قرار می گیرند تا ماهی را به صورت سنتی بر روی اجاق گاز پخت و پز کنند: گوش خود را طبخ یا پخت در فر. اما در یک آشپز آهسته شما می توانید غذاهای مشابه را طبخ کنید، فقط آنها معطر و آبدار را تبدیل می کنند، و همچنین مواد مفید تر در محصول نهایی باقی خواهند ماند.

به طور خلاصه در مورد مزایای دریایی دریایی: پروتئین زیادی در این ماهی وجود دارد (همانطور که در هر دریایی و غذاهای دریایی)، و همچنین عناصر ردیابی. چربی - حداقل، گوشت طعم خنثی.

در یک MultiCooker، ماهی را می توان به روش های مختلف آماده کرد: به عرق، پخت در فویل، کوک سوپ خوشمزه و حتی باعث پیچ خوردن.

یک روش کلاسیک پخت و پز ماهی در یک آشپزخانه آهسته یک سرخ شده است. به سرعت، ساده، مجموعه حداقل محصولات. فقط به خاطر داشته باشید که ماهی - ماهی آسان نیست، بسیاری از استخوان های کوچک در آن وجود دارد، به طوری که یک کودک ظرف بهتر است که به آن بدهید.

ما از چنین مجموعه ای از محصولات آماده خواهیم شد:

• دریای Okun - 1 کیلوگرم؛
• نمک - به طعم، اما نه بیش از نیمی از قاشق چای خوری؛
• ادویه جات ترشی جات: فقط فلفل سیاه و سفید تازه و هیچ چیز دیگری؛
• روغن کرمی - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. یا کمی بیشتر.

ماهی خاردار. پخت و پز در یک آشپزخانه آهسته:

1. ماهی را در زیر آب شستشو دهید، با یک چاقوی مخصوص تمیز کنید تا از مقیاس ها خلاص شوید. سپس با دقت با دقت بریزید، یا ابتدا می توانید روده ها را بردارید و سپس باله ها را بریزید و همچنین باید سر خود را بردارید. اگر چه شما می توانید ماهی ها و سر خود را سرخ کنید، همانطور که دوست دارید بیشتر و چگونگی استفاده از آن برای پخت و پز هر ماهی، آن را انجام دهید.
2. اگر صخره بزرگ باشد، هنوز هم سر را قطع می کند و سپس ماهی را به قطعه بریزید یا فیله را بریزید.
3. در یک شمع کوچک، نمک را با فلفل مخلوط کنید، این مخلوط قطعات ماهی سودا، برای چند دقیقه ترک کنید.
4. ما در کار آماده سازی مشغول هستیم: کره را در دستگاه در کاسه قرار دهید، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید، به محض اینکه نفت شروع به ذوب شدن، اضافه کردن روغن نباتی و 1 دقیقه صبر کنید.
5. در روغن گرم، قطعه ای از ماهی ها را بیرون بیاورید، در یک طرف به مدت 5 دقیقه سرخ کنید، و احتمالا بیشتر، سپس از طرف دیگر به نوبه خود و ادامه پخت و پز 5-7 دقیقه.
6. اگر می خواهید بلافاصله پالپ را بپزید، فیله در یک کاسه ی چند ساله قرار می گیرد - مدت زمان پخت و پز بیشتر خواهد بود.
7. ماهی به پایان رسید ماهی در یک بالش از پیش آماده شده ساخته شده از چند لایه از حوله های کاغذی ساخته شده است. بنابراین، شما می توانید از روغن اضافی خلاص شوید.
8. بلافاصله تا زمانی که پرچ هنوز گرم باشد، محصول به پایان رسید.

چگونه به آشپزی در یک آشپزخانه آهسته و نه تنها

یک دستور العمل مقدماتی که شما مورد مطالعه قرار گرفتید و متوجه شدید که اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، هیچ مشکلی وجود ندارد. دستور العمل های پخت و پز دریایی در یک آشپزخانه آهسته بسیار زیاد است، اما زمانی که بیهوده صرف نبود، شما باید اسرار پخت و پز را بدانید.

چه باید بکنید:

• okrug - ماهی ساده نیست، استخوان های زیادی در آن وجود دارد و آن را تمیز کردن آن دشوار است. گاهی اوقات آماده سازی ماهی های دریایی بیشتر وقت می گیرد. به منظور خلاص شدن از مقیاس های کوچک سریع تر، لازم است از ماهی فقط آب جوش بپرسید. اما همه چیز باید در اسرع وقت انجام شود. در مقاله، از دستگاه های ویژه استفاده کنید: Scrapers، Graters برای ماهی های کوچک و چاقو ماهی؛
• sea Perch دارای باله های بسیار سفت و سخت است که با هر دو پخت و پز و نفوذ ماهی و سپس در طول مزه دخالت می کند. بنابراین، به طوری که انگشتان دست خود را نادیده نگیرید، آنها باید با قیچی یا یک چاقوی تیز قطع شوند؛
• شما می توانید دریای خزر یخ زده، باله ها را پیدا کنید و تمام داخلی ها قبلا حذف شده اند، شما فقط باید یک لاشه را از بین ببرید و طبق یک نسخه تهیه کنید؛
• در یک multiCooker، ماهی در برنامه های مختلف تهیه شده است، بسته به نتیجه ای که شما باید دریافت کنید. اگر می خواهید گوشت ملایم تر و شاداب را بدست آورید، به جای حالت "خلع سلاح"، برنامه "Pilaf"، به جای آن به نظر می رسد که یک گوشت آبدار و پوسته کمی روده است؛
• اگر شما در حالت "Steamer" طبخ، از سس سویا به جای نمک استفاده کنید - تفاوت شما بلافاصله خواهید دید؛
• به طوری که فیله پچ بیشتر آبدار و نرم بود، پس از هر قطعه با نمک با نمک غنی شد، با روغن زیتون بپاشید و 5 دقیقه ترک کنید؛
• دریاچه دریایی با سبزیجات و سیب زمینی ترکیب شده است، در غذاهای پخت و پز با پرچین، ادویه جات برای ماهی، نخود فرنگی سیاه، گیاهان خشک، گوجه فرنگی و پنیر جامد استفاده می شود.

ظروف از دریاچه دریایی در یک آشپزخانه آهسته

دستور العمل پخت و پز ماهی سی باس زیادی است، ما باید یک انتخاب منحصر به فرد از بهترین دستور العمل. هر - یک شاهکار کوچک، ترکیب طعم و عطری. این فقط سوف بی مزه نیست، آن خواهد شد بسیار خوشمزه و آبدار، ماهی ومزه!

باس دریایی با سبزیجات در multivarka

این ظرف می تواند با خیال راحت به دسته "عمومی" نسبت داد، چرا آن را مناسب برای یک شام خانواده و برای یک جشن شاد دارد.

چه محصولات مورد نیاز است:

• سوف - 1 کیلوگرم.
• پیاز - 2 بزرگ؛
• هویج - 1 (اما می تواند بدون آن انجام دهید).
• رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی یا سس تیز - 2 قاشق غذاخوری.
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 2 اندازه متوسط.
• فلفل "شیلی" - یک قطعه کوچک؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک، ادویه برای ماهی و یا فقط فلفل سیاه و سفید - به سلیقه.
• پنیر جامد - 300 گرم؛
• یک روغن گیاهی است.

توالی آماده سازی:

1. ماهی parboiled برنج و بلافاصله به تمیز کردن قبل از برش ادامه باله. برش به برش، حذف ستون فقرات و استخوان های بزرگ است. ما دریایی فیله باس در multivarka آماده خواهد شد، پس از آن بهتر است برای انتخاب یک فروشگاه در ماهی های بزرگتر.
2. قاشق غذا خوری روغن نباتی را در یک کاسه Multivarki، به نوبه خود بر روی دستگاه، فعال کردن برنامه از "سرخ کردن".
3. در حالی که نفت گرم شده، شما نیاز به زمان برای تمیز کردن پیاز و هویج، ریز ریز کردن را داشته باشد. روغن سرخ کرده و این سبزیجات را برای تغییر رنگ از پیاز، و سپس اضافه کردن سیب زمینی و فلفل خرد شده. پس از سبزیجات مثل آتش رژیم باید به "رفع" تغییر داد. ضمیمه رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی یا سس - این است که در یخچال است.
4. سبزیجات بخار به مدت 10 دقیقه. این بخشی از کارهای مقدماتی را می توان در multivarka یا به طور جداگانه بر روی صفحه انجام می شود. اما بلافاصله پس از آماده سازی پر کردن باید برای حذف آن را در یک کاسه و کاسه Multivarki شستشو، خشک پاک کردن، برای ادامه به شرکت در ماهی است.
5. گریس پایین واحد با روغن، ذخیره کردن فیله از نزدیک سوف به یکدیگر، و بالا با سبزیجات آماده شده است.
6. لایه سوم - دو قاشق غذاخوری خامه از هر محتوای چربی، گسترش به طور مساوی.
7. یک قطعه پنیر شما نیاز به رنده در اهنی متوسط \u200b\u200bو پنیر رنده شده تمام pritrusit. برنامه "پخت"، تایمر به مدت 40 دقیقه تعیین می کنند، انتظار بی سر و صدا و مجموعه ای از جدول.
8. برنج آب پز، پوره سیب زمینی، غذاهای گیاهی نور: این ماهی آبدار و خوشمزه، مناسب به عنوان یک ظرف جداگانه، کاملا با غذاهای ساده سمت ترکیب به دست آمده.
9. شما می توانید کمی تغییر این دستور غذا، اگر به آرامی سوف در دو طرف سرخ شده و ترک به پخت یک بالش های گیاهی.

باس دریایی، ملایم پخته شده در multivarka

این ظرف در رژیم غذایی هر دو بچه ها و بزرگسالان لذت ببرید. آماده سازی به معنای واقعی کلمه در یک نفس.

ما به کار ادامه دهید، آماده سازی زیر:

• دریایی سوف - 2 عدد؛
• لامپ متوسط \u200b\u200bدر اندازه و هویج است - 2 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات خشک: ریحان و شوید - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک و فلفل سیاه و سفید - به سلیقه.
• سرو کوهی - 3 عدد؛
• کره خامه ای - 2 قاشق غذاخوری.

چگونه برای آماده سازی سوف دریا:

1. انواع توت درخت عرعر - ترجیحا، اما نه لزوما. آنها را خنثی ماهی مشخصه بوی خوبی.
2. لاشه ماهی نیاز به تمیز، حذف داخل و باله را جدا کند.
3. مخلوط نمک با فلفل، اضافه کردن گیاهان خشک شده - به درک سوف از این مخلوط.
4. پیاز و هویج نیاز به مدت 5 دقیقه اول پیاز تمیز و خرد، در روغن سرخ، پس از آن هویج ضمیمه، ادامه کباب تا زمانی که برنامه کامل شده است. "ماهی" حالت، فعال سازی تایمر اتوماتیک 15 دقیقه.
5. هنوز سبزیجات از آرام پز را حذف کنید، فقط دقت فشار چنگال از نیمه به قرار دادن سوف و پوشش با یک پتو از سبزیجات خورشتی.
6. بالا برای قرار دادن انواع توت ها از درخت عرعر، شما می توانید چند انواع توت ها از روی بروید معطر فلفل سیاه و کمی روغن بریزید GCH (اگر سمت چپ). اگر به جای خامه استفاده روغن نباتی، و سپس بدون نیاز به آب وجود دارد.
7. اضافه کردن یک قطعه سوم از لیوان آب و آماده قرار گرفتن در "رفع" حالت.

باس دریایی در خامه ترش: چگونگی طبخ کتلت ها را در یک آشپزخانه آهسته

کتلت ماهی - برای بسیاری از صاحبان، یک شاهکار واقعی، دلیل آن است که طولانی و سخت. اما، همه چیز می تواند سریع تر با یک آرام پز انجام می شود. شما فقط نیاز به جستجو در مغازه ها از لاشه های سوف، بنابراین به عنوان به یک ظرف غذا با تمیز کردن و نفوذ به ماهی.

فهرست از همه لازم:

• فیله ماهی - 600 گرم؛
• lukovitsa بزرگ؛
• غلات سمولینا - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.
• سیر - دندان؛
• نفت - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه - به طعم و مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. نیازهای فیله ماهی لوتی قبل را به قطعات خرد می شود، یک لامپ - تمیز و سر و صدا همه چیز را در یک چرخ گوشت و یا در یک کاسه مخلوط کن.
2. برای قرار دادن این جرم: سمولینا، نمک، ادویه جات ترشی جات، مخلوط، ترک یک چهارم از یک ساعت.
3. سپس کتلت دور، برش را به آرد را شکل دهند. فقط همه فورا آماده نیست، بهتر است به طور مداوم به طوری که آرد هم به انجام آن ندارد.
4. Multivarka نفت را در کاسه بریزید، به نوبه خود در برنامه "سرخ کردن"، بعد از چند دقیقه شما می توانید پخش کردن کتلت تشکیل شده است. سرخ در هر دو طرف به 5-7 دقیقه.
5. سیر - ریز ریز کردن با چاقو، اضافه کردن یک همبرگر آماده ساخته شده است در هنگام استفاده از. شما می توانید اضافه کردن تمام کوفته سرخ به multivarku عقب، قرار دادن سیر خرد شده، کاهش درب کیک ماهی بخار پز برای چند دقیقه در "گرم".
6. هنوز هم نیاز به ایجاد یک سس خامه و زردچوبه. ادویه خامه ترش، هم بزنید را وارد کنید، اضافه کردن نصف لیوان آب، دوباره به هم بزنید بریزید و مخلوط را در کاسه Multivarki، تغییر حالت دستگاه "تابه ترکیه"، مرخصی به مدت 15 دقیقه.
7. خدمت ظرف به پایان رسید داغ، فقط مخصوص همبرگر مراقب باشید که آنها شکستند برسد. به هر حال، شما می توانید بدون سس کار، آن را می توانید از آب های معمول را جایگزین کنید.

باس دریایی پخته شده در multivarka

در اینجا آن است - بیشتر دستور غیر معمول بر اساس یک سس مناقصه از پنیر و خامه ترش. کمی ادویه برای تکمیل طعم و مزه این غذا.

ما نیاز خواهیم داشت:

• هامور - 2 عدد؛
• پنیر جامد - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد.؛
• نیمی از یک لیمو؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.
• خشک رزماری - یک قاشق چای خوری؛
• قرمز و فلفل سیاه - کمی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن زیتون - یک قاشق بزرگ است.

پخت و پز غذاهای ماهی خوشمزه:

1. لاشه قرار گرفتن نیاز به تمیز کردن و خلاص شدن از شر احشاء و امعاء، قطع سر خود را. هر مورد نیاز ماهی ها به مالش مخلوطی از نمک و فلفل (هر دو نوع).
2. برش به برش نازک لیمو، در دو طرف از برش کوچک سوف با یک چاقوی تیز انجام برای درج آنها برش.
3. تخم مرغ باید به آرامی با چنگال ماهوت پاک کن زدن، اضافه کردن پنیر رنده شده، قرار داده و خامه ترش. به این مخلوط، اضافه کردن نمک و رزماری، هم بزنید.
4. کاسه Multivarki نفت روان، قرار داده و در پایین ماهی برای اولین بار، پس از آن سس آن است که کاملا تحت پوشش قرار گرفتن اضافه کنید. پخت و پز این ظرف را در "پخت" به مدت 45 دقیقه، تمایل به کنترل در دقیقهی 40، ممکن است شما را ساعت سوف 1، توسط اندازه قاب و قدرت Multivarki هدایت را ترک کنند.

باس دریایی در multivarka در فویل

برای تهیه این غذا برای این دستور غذا شما یک سوف دریا به رنگ قرمز نیاز، آماده در multivarka خواهد بود.

لیست خرید:

• قرار گرفتن - 1 کامپیوتر؛
• لیمو - 2 عدد؛
• نمک و ادویه جات - به سلیقه.
• قاشق غذا خوری روغن نباتی.

حتی طبخ یک تکه فویل و شما می توانید شروع به طبخ:

1. ماهی است که تمیز نیست، اما قطع باله و حذف احشاء و امعاء، obsushivayut.
2. یک تکه فویل روغن، قرار دادن ماهی، آن را مالش با مخلوطی از نمک و ادویه جات، پاشیده در بالا دوباره با نفت است.
3. لیمو را به محافل نازک و شکاف نصف کاهش دهد. قرار دادن لیمو در وسط، و پس از آن در بالا از آن سمت چپ.
4. قرار دادن ماهی به سوراخ اجتناب کرد و تمام آب در پخت و پز در داخل باقی مانده است.
5. به آرامی یک لاشه را در یک کاسه ی یکپارچه قرار دهید، یک پارچه کوچک بخورید. ما در حال آماده سازی در حالت "خنک کننده" 25-30 دقیقه هستیم.

دریا در فضای باز یک جفت در MultiCooker

اگر ماهی را در این دستور غذا بخورید، ظرف به عنوان رژیم غذایی، مناسب برای کسانی که پست یا پایبندی به رژیم را دارند، مناسب می شود. به طوری که Multicooker بیهوده کار نمی کند، به حداکثر بار، به طوری که ما با سبزیجات آماده می شود.

فهرست همه موارد لازم:

• فیله ماهی - 500 گرم؛
• لامپ و هویج - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی کوچک هستند - 4 قطعه؛
• سیب زمینی جوان - 3 عدد؛
• zucchini Young - 1 PC.؛
• کلم بروکلی - چندین گل آذین؛
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک و فلفل سیاه فلفل - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. کل لاشه ماهی باید آماده شود: تمیز کردن، لازم نیست همه چیز را حذف کنید، ردیف و استخوان های بزرگ را جدا کنید.
2. Perch درجه یک نمک را با فلفل با فلفل در یک شبکه برای پخت و پز غذاهای پخت و پز در یک آشپزخانه آهسته درجه.
3. پیاز، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات - آماده سازی، برش و بسته شدن در بالای ماهی.
4. پیاز، هویج و گوجه فرنگی - لایه ها را در بالای سر قرار داده اند. پیاز اول، سپس گوجه فرنگی و قطعات هویج. بر روی لبه شکل لاروک، سیب زمینی را با محافل قرار دهید. کلم - خودسرانه را به صورت خودسرانه بگذارید. تمام سبزیجات را می توان کمی با ادویه جات ترشی جات با افزودن نمک انجام داد.
5. Multucooker نیاز به ریختن آب، نصب "پخت و پز برای یک جفت"، زمان برای تنظیم 20 دقیقه. آمادگی تمام مواد تشکیل دهنده را ببینید، سیب زمینی ها طولانی تر می شوند، بنابراین ممکن است برنامه باید گسترش یابد.

سوپ دریایی سوپ در یک آشپزخانه آهسته

سوپ ماهی خوشمزه یکی از دستور العمل های تغذیه مناسب است. در این مورد، ظرف از محصولات ساده بسیار سریع تهیه شده است. به نظر می رسد چنین سوپ بسیار مغذی، معطر و خوشمزه است.

موارد زیر را انجام دهید:

• perch - 1 PC.؛
• سیر - چند دندان؛
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر.؛
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.؛
• کرم هر درصد چربی - 150 میلی لیتر؛
• ریخته گری، ادویه جات ترشی جات خشک و نمک - به طعم.

توالی آماده سازی:

1. آماده سازی Perch استاندارد است، در صورت امکان، استخوان های بزرگ و رگه ها را حذف کنید.
2. سر خود را به یک پخت آهسته تبدیل کنید (فقط قارچ ها باید برداشته شوند)، مهره ها، باله ها - جوش را در حالت "سوپ"، به مدت 40 دقیقه جوش دهید.
3. Broth آماده باید فشار و ریختن به آشپزخانه آهسته.
4. پیاز - تمیز، خرد کردن، اضافه کردن به سوپ.
5. ماهی ها به قطعات بریده شده، سوپ را اضافه می کنند، ادویه جات ترشی جات و نمک را اضافه می کنند. سعی کنید سوپ، اگر چیزی مناسب نیست، شما می توانید ادویه های بیشتری را اضافه کنید.
6. گوجه فرنگی گرفتن یکی، اما بزرگ، لازم است برش به مکعب، سرخ کردن به روغن نباتی (بر روی صفحه)، کش رفتن در زیر درب بسته برای حدود 10 دقیقه. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید.
7. اضافه کردن به سوخت گیری رب گوجه فرنگی، کرم، نمک کمی، به جوش، کاهش آتش و فردا در آتش آهسته به مدت 5 دقیقه.
8. شما باید سوخت گیری به پایان رسید به یک پخت آهسته، مخلوط، برنامه سوپ را به مدت 15 دقیقه گسترش دهید.
9. در پایان، قبل از خدمت به ظرف به پایان رسید، اضافه کردن تازه خرد شده خرد شده، مخلوط و می تواند بلافاصله به جدول خدمت کرده است.

باس دریا با قارچ در یک آشپزخانه آهسته. ویدیو