نحوه طبخ کتلت از مخلوط. دستور العمل های گام به گام برش از مخلوط با یک عکس. کتلت ماهی خوشمزه از مخلوط - خوشمزه و فقط

کتلت ماهی نه تنها یک ظرف خوشمزه، بلکه مفید است. ماهی حاوی تعداد زیادی از عناصر کمیاب مفید است. به طوری که کتک های ماهی "ریشه" را در خانواده خود ریشه کرده اند، بسیار مهم است که یک دستور موفق و اثبات شده را پیدا کنید. اگر فکر می کنید که کتک های واقعا خوشمزه تنها از گونه های گران قیمت ماهی دریایی کار می کنند، شما اشتباه می کنید. Mintai یک ماهی نسبتا بودجه است که در آن مقدار زیادی از گوشت و استخوان های کم وجود دارد. شما می توانید یک مخلوط را در هر فروشگاهی که یک بخش ماهی وجود دارد خریداری کنید. محبوب ترین دستور العمل های یک کابین بسیار خوشمزه از مخلوط را در نظر بگیرید.

نحوه ساخت کتلت از Pollock - ویژگی های پخت و پز

• اگر دوست ندارید ماهی خام را بریزید یا در توانایی خود برای جدا کردن فیله ها اطمینان حاصل کنید، بهتر است که یک مخلوط آماده شده را از مخلوط در فروشگاه خریداری کنید. اطمینان حاصل کنید که به عمر مفید، ظاهر گوشت چرخ شده توجه کنید. مهم این است که هیچ علامتی از چندین فروپاشی و انجماد بر روی محصول وجود ندارد. مارک های معروف را ترجیح می دهند.
• اگر شما تمام ماهی های یخ زده Minttai را خریداری کردید، باید به درستی تقسیم شود. معمولا، Mixtai در حال حاضر به فروش می رسد و بدون سر. در این مورد، شما فقط تمام فیلم سیاه را از داخل شکم حذف کنید، پوست را بردارید و فیله را جدا کنید. اگر Mintai زباله نباشد، سپس به برش کامل خود ادامه دهید. یک هیئت مدیره برش جداگانه برای ماهی و یک چاقوی تیز بگیرید. سر را با باله ها بریزید، سپس دم. فیلم ها را از طرف داخلی شکم حذف کنید، باله های بالا و پایین را برش دهید. حالا شما باید پوست را از لاشه حذف کنید. برش را در امتداد رگه و در امتداد خط پایین شکم ایجاد کنید. به آرامی، از سر شروع کنید، پوست را در هر دو طرف بردارید. سپس شما نیاز به جدا کردن فیله دارید. برای انجام این کار، برش را در امتداد خط ریج و به آرامی، برش را با یک چاقو برش دهید، گوشت را از رج جدا کنید. از سوی دیگر هم همین کار را انجام دهید.
• اعتقاد بر این است که کتلت های مخلوط کتلت خشک و لاغر هستند. در واقع، Mintai برای چرب بودن یا آبمیسی آن معروف نیست. اما این ویژگی خاص را می توان با افزودنی های مناسب ثابت کرد. میزبان های با تجربه توصیه می کنند چربی گوشت خوک را برای آبمیوها اضافه کنید، نان خرد شده، در شیر، کلم، کدو سبز رنگ شده است.

کتلت مخلوط - عکس

چگونگی طبخ کتلت از Pollock

کتلت های مخلوط در کوره

به منظور کتک زدن از مخلوط در کوره، به خصوص آبدار، شما باید با برخی از ویژگی های پخت و پز این ظرف را رعایت کنید. دستورالعمل نسبتا ساده را برای کتلت ماهی خوشمزه از PALCA در نظر بگیرید، که شامل استفاده از حداقل مجموعه ای از محصولات است:

• فیله مالت - 400-500 گرم؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• پیاز وسط - 1 کامپیوتر؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• manna Cropa - 50 گرم؛
• نمک و فلفل سیاه به طعم.

اگر تمام محصولات آماده باشند، پس ما به تهیه کتک های ماهی خرد شده می پردازیم:

• اگر شما خریداری آماده ساخته شده از گوشت چرخ شده، پس از آن شما فقط نیاز به آن یخ زدایی. اگر شما فیله ماهی، سپس شما نیاز به جست و خیز آن از طریق یک چرخ گوشت و یا سخت کار کردن به گوشت چرخ کرده را با یک مخلوط کن؛
• پیاز را خرد بسیار ریز و اضافه کردن به غذا چرخ شده؛
• به گوشت چرخ شده، همچنین تخم مرغ، یک تفنگ را اضافه کنید، پور شیر، نمک و عبور از گوشت چرخ کرده را به میل خود.
• برای این که بلغور semolna از متورم، ماهی چرخ شده است برای قرار دادن 15-20 دقیقه در یخچال و فریزر.
• در حال حاضر به شکل گیری کتلت ادامه دهید. دست راحت ترین خیس در آب گرم به طوری که چوب گوشت چرخ شده هستند. کوکوی یک اندازه متوسط \u200b\u200bو به هر شکل که دوست دارید بیشتر.
• وقتی که تمام کتلت شکل می گیرد، شروع به گرم کردن فر به دمای 180 درجه است. آماده یک ورق پخت در پیش است، که در آن کتلت شود انجام خواهد شد، اما stying آن را با کاغذ، کاغذ پوست روغن زده؛
• رول ماهی تابه با روغن نباتی و در حرارت بالا شروع به سرعت سرخ کتلت از مخلوط از دو طرف قبل از شکل گیری یک پوسته طلایی.
• کتلت بو داده خواهد شد بر روی ورق پخت آماده ارسال و ارسال به ظرف توقف در فر به مدت 15 دقیقه. کوکوی تغذیه گرم با هر چاشنی زدن. نوش جان!

کوکوی مخلوط برای چند

پیروان تغذیه مناسب مطمئنا به یک زن و شوهر درک کوکوی از مخلوط. برای آماده سازی چنین رژیم غذایی و غذاهای سالم شما را به زیر مجموعه ای از محصولات نیاز:

• فیله مالت - 500-600 گرم؛
• پیاز متوسط \u200b\u200b- 1 کامپیوتر؛
• کرم - 80 میلی لیتر،
• بلغور جو دوسر - 30 گرم؛
• گیاهان خشک شده، نمک، فلفل را به سلیقه.
• تخم مرغ مرغ - 1 کامپیوتر.

در حال حاضر ما به تهیه کتلت ماهی از مخلوط به یک جفت ادامه:

• فیله تیز نتواند چرخ گوشت و یا سخت کار کردن آن را در مخلوط کن. همراه با ماهی، ارسال آن به پیاز مچاله؛
• در گوشت چرخ کرده به پایان رسید، اضافه کردن یک تخم مرغ، خامه، نیمی از تکه های، نمک، فلفل و سبزی خشک؛
• شروع تشکیل کتلت با قطر حدود 8-10 سانتی متر؛
• هر cutleter باید به تکه های به طوری که به "آزادی" از تمام آب میوه در طول پخت و پز قطع؛
• روان دو کاسه دیگ بخار، جای کتلت و ارسال آن را به سطح پایین. بعد از حدود 15-20 دقیقه، cobttop رژیم غذایی و فوق العاده خوشمزه آماده هستند. نوش جان!

کوکوی مخلوط ساده

یکی از مهمترین و دستور العمل های ساده از دیگ بخار ماهی از مخلوط، که شامل یک مقدار حداقل از محصولات در نظر بگیرید. برای آماده سازی چنین یک ظرف خوشمزه و بسیار سریع شما نیاز دارید:

• فیله مالت و یا به پایان رسید وعده غذایی چرخ شده - 1 کیلوگرم.
• مرغ تخم مرغ - 2 عدد؛
• شوید تازه و جعفری را به طعم و مزه.
• نمک و فلفل سیاه به سلیقه.
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• باتون - 2 تکه؛
• دستگاه های سنگ شکن نان - 4/5 قاشق غذاخوری.

ما به آماده سازی یک کتلت ساده مخلوط ادامه:

• اگر شما خریداری غذا خرد کرده به پایان رسید، و سپس به اضافه کردن مواد دستور های دیگر ادامه دهید. اگر شما یک فیله پولاک، سپس آن را باید از پیش سنگ زنی با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن باشد.
• در چاشنی، اضافه کردن یک تخم مرغ، یک قرص، در آب، سبزی خرد شده، نمک و فلفل را به سلیقه عمل؛
• مخلوط گوشت چرخ کرده را به طور کامل.
• شروع تشکیل کتلت کوچک گرد
• قبل از ارسال کتلت به کباب را به یک ماهی تابه، آنها را به خوبی در پودرهای سوخاری را کاهش دهد. کتلت در دست اجرا می تواند با هر چاشنی زدن با سالاد سبزیجات تازه خدمت می کنند،.

کتلت از فیله مخلوط با کمان و سیب زمینی

مهماندار با تجربه همیشه به گوشت چرخ شده برای محصولات متقابل مخلوط، که نرمی و آبدار بودن به این غذا را اضافه شده است. آماده سازی چنین کتلت که در آن سیب زمینی و پیاز برای juitness اضافه در نظر بگیرید. شما را به مجموعه ای از محصولات نیاز:

• فیله ماهی فیله - 1 کیلوگرم.
• پیاز - 2-3 قطعه.
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• باتون - 2 تکه؛
• نمک و فلفل سیاه به سلیقه.
• روغن سرخ کردن سبزیجات.

در حال حاضر به آماده سازی کتلت ماهی ادامه:

• فایل مالت نیاز به "به نوبه خود" را به گوشت چرخ کرده. شما می توانید این کار را با مخلوط کن یا چرخ گوشت است. برای سرعت بخشیدن به روند پخت و پز، همراه با فیله، پیاز سخت کار کردن و سیب زمینی خام؛

• همچنین یک تخم مرغ اضافه کنید، برش از یک پایه، در آب، نمک و فلفل سیاه به گوشت چرخ کرده و در نتیجه عمل.

• تف ماهی تابه با مقدار کمی از روغن های گیاهی. سرخ به سرعت در هر دو طرف کتلت شکل از فیله مالت. این بسیار مهم است به سرخ کتلت به سرعت به حفظ آبدار بودن؛
• بوداده محل کتلت در یک قابلمه با پایین ضخیم یا ظرف مناسب بریزید، یک مقدار کمی از آب، نزدیک درب و خاموش به gogling روی حرارت آهسته است.

Mask Cutlets Masca

Mixtah minstah می توانید بدون مشکل پیدا کردن تقریبا در هر فروشگاه که در آن یک گروه ماهی وجود دارد. معمولا، گوشت چرخ کرده را مانند یک نوار مستطیل شکل یخ زده به نظر می رسد. این گزینه از پخت و پز دیگ بخار خوشمزه ساخته شده از غذا چرخ شده به پایان رسید در نظر بگیرید. شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• چرخکرده مخلوط - 500 گرم؛
• گوشت خوک گوشت گوسفند چربی یا اسپایک - 50-80 گرم؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• نمک، فلفل به مزه.

حالا در نظر بگیرید که چگونه به وعده های غذایی از Milku Stepha:

• مزرعه از لوله کشی قبل از پخت یخ زدایی دیگ بخار در قفسه پایین یخچال و فریزر، اگر شما خریداری گوشت چرخ کرده منجمد به پایان رسید. شما همچنین می توانید فیله و به طور مستقل پیچ و تاب.
• با کمک یک مخلوط کن، خرد کردن لامپ و چربی گوشت خوک. گوشت گوسفند چربی نیاز به دادن آب توسط کتلت؛
• سنگزنی چربی و پیاز زن و شوهر با گوشت چرخ شده، تخم مرغ اضافه کنید، نمک و فلفل سیاه. مخلوط کل جرم به طور کامل.
• نگاهی به یک شکل برای سیلیکون کیک و آن را به یک روان بسیار آن را با روغن نباتی است. قاشق قالب را پر کنید. پخت کوکوی از مخلوط در یک به 180 درجه فر به مدت حدود 30 دقیقه گرم می شود. نوش جان!

کوکوی ماهی مخلوط با پنیر

پنیر می توانید هر ظرف تزئین، از جمله کتلت غذا. یک دستور برای ساخت یک ظرف، است که مناسب برای یک شام خانواده در نظر بگیرید. آماده زیر مجموعه ای از محصولات:

• فیله مخلوط و یا چرخ شده مخلوط - 600-700 گرم؛
• سیب زمینی آب پز - 2-3 قطعه.
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• سیر - 2 دندان؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• پنیر ایجاد شده - 100-150 گرم؛
• آرد گندم برای kitlet بردنج؛
• روغن سرخ کردن سبزیجات.

ما به آماده سازی fishee از پنیر مخلوط و ادامه:

• طبق معمول، ما شروع به آماده سازی گوشت چرخ کرده برای kitlet. ما سخت کار کردن با یک مخلوط کن یا چرخ گوشت فیله مالت. شما همچنین می توانید وعده های غذایی آماده ساخته شده و ساییده خرید.
• سخت کار کردن را نیز با یک سیب زمینی مخلوط کن یا چرخ گوشت، پیاز و سیر. زن و شوهر در یک گوشت چرخ شده کوچک؛
• اضافه کردن به جرم ماهی از تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه به سلیقه.
• در حال حاضر به شکل گیری kitlet ادامه دهید. هر کتلت برش به آرد و پخش کردن در یک تقسیم ماهی تابه با مقدار کمی از روغن های گیاهی. کوکوی نیاز به سرخ به یک پوسته ترد در دو طرف بسیار به سرعت به طوری که آنها آبدار بودن خود را از دست نمی.
• آماده کردن یک پانسمان فرم مناسب، که باید طرف بالا داشته باشد. محل کتلت در قالب سخاوتمندانه با پنیر پاشیده و سپس پر کردن خامه ترش. لازم نیست به پور پنیر در بالای خامه ترش، آن را به عنوان Grops به بسیار به سرعت و تبدیل به یک پوسته خشک. پس از حدود 20 دقیقه، یک شام خوشمزه و آسان برای طبخ آماده است. ارائه چنین chatters در زیر کرم پنیر ترش "کت خز" با یک سالاد سبزیجات، برنج آب پز و یا سیب زمینی سیب زمینی له شده. نوش جان!

کوکوی نظامی - Multicooker دستور العمل

Multicooker یک دستیار وفادار در آشپزخانه برای بسیاری از صاحبان است. کوکوی از مخلوط در یک آرام پز به ویژه آبدار و خوشمزه است. برای آماده سازی چنین کتلت ماهی، شما نیاز دارید:

• 600 گرم مالت؛
• 1 باتون؛
• 125 میلی لیتر شیر.
• پیاز سبز؛
• پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری؛
• 1 تخم مرغ مرغ؛
• 100 گرم آرد گندم؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

ما به تهیه گوشت خوک ماهی در یک آشپزخانه آهسته ادامه می دهیم:

• خمیر باتوم را در شیر بخورید؛
• پیاز سبز ریز خرد شده؛
• bow Leek و با سرکه بپاشید؛
• خوردن غذای کوچک، باتوم، سبز و پیاز، تخم مرغ، نمک و فلفل را متصل کنید. بتون قبل از اضافه کردن به گوشت چرخ شده، از شیر بیش از حد فشار دهید. اگر می بینید که معده خشک شده است، سپس شیر را اضافه کنید؛
• کاسه ی چند ساله روغن را روغن می کند، حالت "سرخ" یا "پخت" را قرار دهید. کتلت ها قبل از غواصی به کاسه کاسه در آرد. سرخ کردن از دو طرف به پوسته طلایی. پوشش چندکره ای هنگام سرخ کردن نزدیک نیست
• به محض این که کتلت ها یک پوسته ترد را دریافت می کنند، به حالت "خنک کننده" سوئیچ کنید و کتلت ها را زیر 20 دقیقه دیگر آماده کنید. کتلت ها با سالاد سبزیجات، سیب زمینی برنج یا سیب زمینی سرخ شده خدمت می کنند. نوش جان!

کتلت ماهی دستور غذا مخلوط با سیب زمینی پر شده است

سیب زمینی یک مکمل نسبتا محبوب برای یک کتلت مخلوط است که ظرف را خشک یا تازه نمی کند. یکی از این دستور العمل ها را در نظر بگیرید. مجموعه ای از محصولات زیر را آماده کنید:

• 500 پیوند از مالت؛
• 500 گرم سیب زمینی سیب زمینی؛
• نمک، فلفل و دیگر ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• 1 تخم مرغ مرغ؛
• 100 گرم آرد گندم؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• 1 لامپ متوسط.

ما به تهیه یک کتلت مخلوط با پر کردن سیب زمینی پخت سیب زمینی ادامه می دهیم:

• شروع به پخت و پز سیب زمینی پخت و پز. سیب زمینی پاک، آنها را زیر آب بشویید و تا زمانی که آماده آماده شود، به آب کمی شور بپردازید. هنگامی که سیب زمینی نرم می شود، آن را به یک دولت پوره بریزید. به طور جداگانه، دروغ در لامپ و آن را در روغن گیاهی تا رنگ طلایی سرخ کنید. پیاز همراه با کره اضافه کردن به سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی. پر کردن بویلر ماهی آماده است
• فیله Mintau به معده می شود. یک تخم مرغ، نمک، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید؛
• ما شروع به تشکیل کتلت ها با چاشنی می کنیم. شما نیاز به یک قطعه کوچک کاغذ کاغذی دارید. قاشق چاشنی بر روی کاغذ، کمی آن را صاف کرد. سپس سیب زمینی سیب زمینی را در مرکز پلت ماهی قرار دهید. پوست را به طوری که کیک به لوله تبدیل شده است. سپس کاغذ را بردارید و شکل گیری کتلت ها را به پایان برسانید.
• هر کتلت در آرد برش داده می شود و در یک ظرف پخت از دو طرف تا آمادگی؛
• هنگامی که تمام کتلت ها با پر کردن بر روی روغن سرخ می شوند، آنها را در یک کاسه ی ضخیم دیواره یا یک ظرف قرار می دهند و حرارت کم را با مقدار کمی آب تحت پوشش بسته بسته بندی می کنند. بعد از 15 دقیقه، کتلت ماهی خوشمزه آماده است. نوش جان!

کتک های خوشمزه و رژیم غذایی (با Zucchik)

Zucchini همچنین یک افزودنی فوق العاده برای یک کتلت مخلوط است که نه تنها به یک آبمیسی می دهد، بلکه رژیم غذایی است. برای آماده سازی دیگ بخار ماهی ساده با کدو سبز در ترکیب شما نیاز به یک زن و شوهر از مواد تشکیل دهنده:

• غذا خرد شده 500 گرم؛
• zucchini Young - 300-400 گرم؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• نمک، فلفل سیاه و یا ادویه های دیگر با توجه به طعم و مزه شما.

ما به آماده سازی کتلت ماهی رژیم غذایی برای یک زن و شوهر ادامه می دهیم:

• فیله مالت باید خرد شود تا معده شود. شما همچنین می توانید فروشگاه کوچک ماهی را در فروشگاه خریداری کنید و به پایان رسید؛
• اگر شما توسط Mintai در یک مخلوط کن خرد شده، پس از آن خرد شده و Zucchini برش خورده؛
• به جرم حاصل، یک تخم مرغ مرغ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. در چنین کوتاهی دیگر نیازی به اضافه کردن هر مایع نیست، زیرا کدو سبز در طول پخت و پز با مقدار کافی رطوبت متمایز است؛
• قطر کوچک گرد را با قطر حدود 5 سانتیمتر تشکیل دهید. یک فنجان بخار. روغن کمی از روغن های گیاهی را روان کنید و کتلت ماهی را در آنجا قرار دهید. پخت و پز ظرف در سطح پایین تر دیگ بخار دو تا 30-30 دقیقه تا آمادگی مورد نیاز است. نوش جان!

Mintai ماهی خوشمزه است که از آن می توانید تعداد زیادی از ظروف خیره کننده را طبخ کنید. به طوری که ماهی به نظر می رسید خشک بود، به سادگی اضافه کردن مواد افزودنی های مختلف برای به دست آوردن آبمیسی.