نحوه تهیه کیک کیک با کشمش در خانه. دستور العمل های کیک کیک با کشمش در فر ، اجاق گاز آهسته ، دستگاه نان. دستور العمل کلاسیک KEX با کشمش طبق Gost

خیلی اوقات در هنگام ناهار ، بسیاری از خانواده ها برای نوشیدن چای در میز ناهار خوری جمع می شوند. در عین حال ، شیرینی ها و شیرینی های مختلفی برای چای سرو می شود. یکی از بهترین گزینه ها برای یک غذای شیرین برای چای ، کیک کیک است. این بسیار سریع تهیه می شود ، در حالی که آماده سازی آن به بسیاری از مواد گران قیمت و پیچیده نیاز ندارد. علاوه بر این ، دستور العمل های زیادی برای تهیه این ظرف وجود دارد ، به عنوان مثال ، کلوچه ماسه ای با کشمش ، زردآلو خشک ، دانه خشخاش و غیره. شما می توانید یکی از روش های آماده سازی را انتخاب کنید که مناسب ترین برای شما و عزیزانتان باشد. علاوه بر این ، تهیه کیک کیک با کشمش در هر دو فر و در سازنده نان ، اجاق گاز آهسته ، در قابلمه امکان پذیر است. در مرحله بعد ، نحوه تهیه کیک کیک با کشمش یا سایر پر کردن ها را به صورت مرحله به مرحله در نظر بگیرید.

کلوچه Rosyum طبق گفته Gost

شایان ذکر است که می توانید کیک های کیک را با کشمش در قالب های خاص تهیه کنید یا از یک لیوان معمولی برای این کار استفاده کنید. یکی از سنتی ترین و کلاسیک ترین دستور العمل های این پخت ، کیک کیک ساده با کشمش است که مطابق با استانداردهای مهمان آشپزی مدرن تهیه شده است. می توان آن را در هر اتاق غذاخوری یا فروشگاه خریداری کرد ، با این حال ، می توانید این میان وعده شیرین را به تنهایی بپزید. یک کیک کیک خوشمزه با کشمش ، که طبق گفته Gost تهیه شده است ، از نظر ظاهری با شیرینی های معمول کمی متفاوت است ، زیرا شکل آن شبیه به شکل یک نان معمولی است. با این حال ، طعم چنین کیک چندین برابر بیشتر از طعم نان است.

برای پخت و پز ، ما نیاز داریم:

• شکر - 160 گرم.
• نمک به طعم است.
• کره کم -فات - 170 گرم.
• پارچه های خرد شده - 170 گرم.
• تخم مرغ (هم زرده و هم پروتئین) - 3 تخم مرغ.
• آرد (تنوع بالاتر) - 230 گرم.
• پودر بیکینگ برای خمیر.
• وانیل

فرآیند پخت و پز:

1. برای تهیه کیک کیک خانگی با کشمش ، مقدار مناسب کره باید در ابتدا مورد ضرب و شتم قرار گیرد. یک نمک نمک را به روغن ، 160 گرم شکر و وانیل اضافه کنید ، سپس خوب مخلوط کنید. برای مخلوط کردن یک توده ضخیم و بدون توده ، بهتر است از میکسر استفاده کنید.
2. در فرآیند مخلوط کردن ، مقدار مورد نیاز تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید. سپس دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. در مرحله بعد ، ما به یک ظرف جداگانه احتیاج داریم. در آن ، برای تهیه کیک کلانشهر با کشمش ، آرد را با پودر بیکینگ مواد غذایی مخلوط خواهیم کرد. پس از آن ، هر آنچه را که در حالت اول و در ظرف دوم قرار دارد ، به خوبی وصل و مخلوط کنید.
4. ماده اصلی KEX با کشمش کلاسیک به طور طبیعی کشمش است. با این حال ، قبل از افزودن آن به خمیر تخم مرغ ، کشمش نباید طولانی در یک ظرف با آب گرم نگه داشته شود. سپس باید با دستمال خشک یا مرطوب شوید.
5. تمام مواد تشکیل دهنده خمیر تخم مرغ را برای کیک با کشمش تهیه شده در خانه مخلوط کنید. توده را درون قالب های قبل از چرب شده با روغن بریزید و یک ساعت و نیم در فر بپزید. آمادگی ظرف را می توان با سوراخ کردن کیک کیک با یک خمیردندان به آرامی بررسی کرد.

کشمش و کیک شکلاتی

این شیرینی را می توان در مایکروویو تهیه کرد. زمان تهیه چنین کیک شکلاتی با کشمش بیش از 25 دقیقه نیست. بنابراین ، برای یک زمان نسبتاً سریع ، می توانید میهمانان خانه و عزیزان خود را پخت و پز خوشمزه شکلات کنید. در عین حال ، می توانید یک کیک کیک را با مواد مختلف خوشمزه ، به عنوان مثال با برش های نارنجی یا تکه های بستنی وانیلی سرو کنید. بگذارید بیشتر در نظر بگیریم که چگونه یک کیک کیک را با کشمش و شکلات در مایکروویو بپزیم.

برای پخت و پز ، ما نیاز داریم:

• کره کم - 160 گرم.
• شکلات (عمدتا سیاه) - 2 کاشی.
• آرد (اول یا بالاترین تنوع) - 130 گرم.
• پودر شکر - 60 گرم.
• تخم مرغ (هم زرده و هم پروتئین) ، توصیه می شود تخم های بزرگ - 3 قطعه.
• به طور جداگانه 2 زرده تخم مرغ.
• وانیل ، شکر ، کشمش.

فرآیند پخت و پز:

1. به منظور تهیه کیک کیک در مایکروویو ، به قالب های مخصوص اندازه کوچک نیاز دارد. از قسمت داخلی آنها باید با روغن چرب شده و با یک لایه کوچک آرد پاشیده شوند.
2. در مرحله بعد ، کاشی های شکلات ذوب می شوند ، تا زمانی که یک توده همگن تشکیل شود ، قوام آن شبیه یک کرم است. یک تکه کره به توده حاصل اضافه می شود و به خوبی هم بزنید. ارزش اضافه کردن روغن را فقط به یک مخلوط گرم است ، در غیر این صورت ذوب نمی شود. بعد از روغن ، شکر ، شکر و آرد به شکلات داغ اضافه می شود.
3. اگر می خواهید یک کیک شکلاتی را با کشمش و آجیل تهیه کنید ، آجیل های ریز مرتب شده و پارچه های خرد شده نیز به خمیر اضافه می شوند. همه چیز به خوبی با میکسر مخلوط می شود ، به تدریج وانیل و تخم مرغ را به مخلوط اضافه می کند.
4. در این مرحله ، مخلوط حاصل مجهز به قالب های از پیش آماده شده و در مایکروویو قرار می گیرد. کلوچه های کوچک در 15 دقیقه آماده خواهند شد و برای بزرگتر ممکن است 20-25 دقیقه طول بکشد. با این حال ، به خاطر داشته باشید که این پخت هرگز شکل یک نان یا کیک کیک را به شکل سخت و معمولی نخواهد گرفت. بنابراین ، قسمت داخلی چنین ظرافت دارای پوسته مایع خواهد بود و کیک کیک از بالا و در سمت آن فقط 1-1.5 سانتی متر پخته می شود.

کیک کیک کفیر با کشمش

برای تهیه چنین ظرافت ، قالب های کوچک سیلیکونی مورد نیاز خواهد بود. در صورت وجود کفیر در دست ، طبق همین تکنیک ، می توانید یک کیک کیک را در شیر با کشمش تهیه کنید.

دستور العمل KEX با کشمش ، مواد تشکیل دهنده:

• شکر سفید - 180 گرم.
• کف یا شیر کم - 220 میلی لیتر.
• روغن بولیشی - 170 گرم.
• خمیر شکسته ، پارچه های خرد شده.
• آرد - 320 گرم.
• تخم مرغ - 3 قطعه (بزرگ).

فرآیند پخت و پز:

1. کشمش شستشو و سنگ زنی. سپس آرد را از طریق یک الک بزرگ الک می کنیم.
2. در روغن از قبل گرم شده ، مقدار مورد نیاز تخم مرغ ، کفیر (شیر) و 180 گرم شکر سفید را اضافه کنید.
3. توده حاصل را به خوبی بزنید. ما آن را با آرد و پودر بیکینگ برای خمیر تکمیل می کنیم. پارچه های خرد شده را اضافه کنید. اگر می خواهید یک کیک کیک را با زردآلو و کشمش پخت کنید ، پس از آن یک قطعه کمی خرد شده از زردآلوهای خشک شده شسته شده را به توده حاصل اضافه کنید.
4. ما کیک هایی با شکل صحیح تشکیل می دهیم و آنها را در قالب قرار می دهیم. شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه بپزید.

کیک کیک لیمون با کشمش در دستگاه نان

برای تهیه این کیک لیمو با کشمش ، به یک دستگاه نان احتیاج خواهید داشت. این شیرینی به دلیل این واقعیت که شامل تکه هایی از لیمو است ، طعم ظریف دارد. چنین کیک های کیک با موفقیت در بسیاری از رستوران ها و کافه های کلانشهر سرو می شوند. بعضی اوقات ، به منظور تکمیل میوه های میوه ، سرآشپز توسط کلوچه با سیب ، لیمو و کشمش پخته می شود. دقیقاً روش آماده سازی برای انتخاب در مورد شما چیست ، ارزش آن را دارد که آن را حل کنید. از این گذشته ، فقط شما می توانید ترجیحات طعم و مزه خانواده خود را بدانید. بنابراین ، ما به روند ساخت کیک با کشمش ادامه می دهیم.

برای پخت و پز ، ما نیاز داریم:

• کره کم -فات - 110 گرم.
• پنیر کم کلوچه کم - 200 گرم.
• آرد (اول یا بالاترین تنوع) - 200 گرم.
• شکر ، نمک ، سودا ، وانیل.
• تخم مرغ (هر دو زرده و پروتئین) ، توصیه می شود 3 عدد کوچک مصرف کنید.
• قطعات لیمو
• پارچه های خرد شده

روند تهیه این ظرافت به شرح زیر است:

1. قطعه روغن ذوب شده باید با تخم مرغ مخلوط شود ، سپس این جرم را بزنید.
2. از آنجا که این یک کیک کیک لیمو-فرنزی با کشمش است ، ماده اصلی طعم موجود در آن البته پنیر کلوچه خواهد بود. این است که ما آن را در اولین طاقچه سازندگان نان قرار دادیم.
3. در مرحله بعد ، روغن شلاق را با یک تخم مرغ درون طاقچه بریزید ، مخلوط را با مقدار مورد نظر آرد ، یک گل نمک ، سودا ، شکر و پودر بیکینگ برای خمیر تکمیل کنید.
4. بعد از قرار دادن حالت پخت کیک کیک در دستگاه نان ، دستگاه به شما سیگنال می دهد تا کشمش و لیمو را در طاقچه بخوابید. پس از تکمیل پخت با میوه های خشک ، ما همچنان در حالت نان در یک دستگاه نان در حالت قبلی قرار می گیریم. پس از آماده شدن پخت ، اجاق گاز کار خود را متوقف می کند و می توانید از طعم غذای مورد علاقه خود لذت ببرید.

کیک کیک کشمش روی خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

شایان ذکر است که این شیرینی نه تنها در مایکروویو ، دستگاه نان و در فر قابل تهیه است ، زیرا هنوز دستور العمل های زیادی برای تهیه پخت در یک اجاق گاز آهسته وجود دارد. بنابراین ، یک کیک کیک با کشمش در یک اجاق گاز آهسته طعم و مزه ای دلپذیر دارد و در عین حال بسیار باشکوه و "هوای" به نظر می رسد. چنین شیرینی علاوه بر یک شام یا ناهار سبک خواهد بود.

به چه چیزی نیاز داریم:

• شیر نفرین شده - 1 رایانه.
• تخم مرغ (هم زرده و هم پروتئین) ، توصیه می شود که بسیار بزرگ - 3 قطعه مصرف کنید.
• خامه ترش چربی - 2.5 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون ، سودا ، وانیل.
• آرد - 300 گرم.

توالی تهیه این نوع ظرافت به شرح زیر است:

1. قبل از شکل توده خمیر ، خامه ترش چربی ، تخم مرغ و روغن ذوب شده را به خوبی مخلوط کنید. سپس خمیر باید با سودا خاموش شود. در مرحله بعد ، مخلوط را با شیر چگالش تکمیل کنید.
2. آخرین مرحله از تهیه خمیر علاوه بر آرد آن خواهد بود. توده حاصل باید در یک طاقچه چندکره قرار گیرد. در دستگاه ، حالت "پخت" را تنظیم می کنیم. معمولاً 40 دقیقه برای تهیه درمان کافی خواهد بود. کوپ اسکریپت تمام شده در بالا را می توان با شکر پودر پاشیده کرد.

کیک کیک

برای کسانی که سعی می کنند کره را از رژیم غذایی خود خارج کنند ، دستور تهیه این درمان در شیر وجود دارد.

مواد تشکیل دهنده:

• شیر - 100 میلی لیتر.
• شکر - 200 گرم.
• آرد - 500 گرم.
• تخم مرغ - 6 قطعه.
• پودر بیکینگ.
• سیب های زمینی ، زردآلو خشک و کشمش.

مفاد آشپزی:

1. شیر را بزنید ، آن را با شکر و تخم مرغ تکمیل کنید. مقدار مورد نظر آرد را به توده حاصل اضافه کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
2. ما پر کردن شیرینی های خود را آماده می کنیم. برای انجام این کار ، کشمش ، سیب و زردآلو خشک را بشویید و خرد کنید. ما کیک کیک را در قالب های ویژه ای قرار می دهیم که در آن 25 دقیقه درمان را در فر می پزم.

خنک با کشمش: عکس

کیک کیک کشمش: ویدئو