تغذیه عملکردی

سرعت زندگی مدرن آنقدر سریع است که مردم تقریباً قادر به خوردن درست نیستند. یک صبحانه سریع ، ناهار در حال حرکت و یک شام نامتعادل متراکم به دلایل بسیاری از بیماری ها و بیماری ها تبدیل می شود. پزشکان ادعا می کنند که چنین غذایی به طور متوسط \u200b\u200b8 سال زندگی را کوتاه می کند. تغذیه عملکردی به جلوگیری از اثرات منفی بر بدن و تقویت سلامت کمک می کند.

تغذیه عملکردی چیست؟

عملکردی تغذیه ای است که حداکثر پروتئین ، کربوهیدرات ، ویتامین ها ، اسیدهای آمینه و مواد معدنی را به بدن می دهد. و اینها فقط مواد غذایی نیستند ، بلکه محصولاتی هستند که تأثیر شفابخش بر عملکرد اندامهای انسانی دارند. این منبع انرژی است.

نیاز به چنین رژیم غذایی در اواسط قرن گذشته در ژاپن بوجود آمد. ایده تغذیه عملکردی بلافاصله در بسیاری از کشورهای دیگر جهان پشتیبانی شد.

دلایل ظاهر تغذیه عملکردی:

• غذای ضعیف در محصولات مدرن ، آنها شروع به استفاده از تعداد زیادی از مواد افزودنی غیر طبیعی ، جایگزین هایی برای طعم ، رنگ ، ویتامین های مصنوعی کردند. با خوردن چنین غذایی ، فرد گرسنگی را برآورده می کند ، اما مواد مفید برای بدن را دریافت نمی کند. در نتیجه ، اندام ها کمبود مواد طبیعی را تجربه می کنند.

• اختلال در تغذیه انسان. بدون اینکه در مورد عواقب فکر کنید ، مردم غذاهای بسیار شور ، تند و چرب می خورند. پذیرش نامنظم وی و رژیم غذایی نامتعادل ، علت از بین رفتن قدرت ، چاقی ، افسردگی ، بیماری های بسیاری از اندام های داخلی یک شخص است.
• افزایش تعداد بیماری هایی مانند فشار خون بالا ، دیابت ، انفارکتوس میوکارد ، آنژین صدکتوریس ، آترواسکلروز ، معده و سرطان روده.

همه این عوامل باعث بروز تغذیه عملکردی شد. نیاز به یک غذای سالم وجود داشت که می تواند بدن را درمان کند و زندگی انسان را گسترش دهد.  محصولات طبیعی دارای تمام خصوصیات مفید لازم هستند. با توجه به محتوای عناصر کمیاب ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها ، کربوهیدرات ها و چربی ها ، می توان یک رژیم غذایی فردی را تشکیل داد. به عنوان مثال ، در ژاپن ، شیرینی های شکلاتی عملکردی فروخته می شود که بر پیشگیری از حمله قلبی و سوپ ها برای بهبود گردش خون تأثیر می گذارد.

تغذیه عملکردی: غذای کاربردی

محصولات غذایی کاربردی با محصولات معمولی "سالم" متفاوت است. آنها بدون استفاده از مواد افزودنی ، منحصراً در اکولوژی خالص رشد می کنند. تمام مواد موجود در چنین محصولاتی فقط باید از منشأ طبیعی برخوردار باشند. فقط محصولی که شواهد علمی از سود آن دریافت کرده است می تواند کاربردی تلقی شود.

برای تغذیه عملکردی ، اجزای فعال بیولوژیکی طبیعی را می توان به محصولات اضافه کرد - باکتری های اسید لاکتیک ، اسیدهای آمینه ، بیوفلاوونیدها ، پپتیدها ، چربی های اشباع نشده ، ویتامین های طبیعی و عناصر کمیاب.

تمام محصولات مربوط به تغذیه عملکردی ، که هر روز مطلوب غذا خوردن هستند ، به پنج گروه تقسیم می شوند:

1. محصولات ترش با پروبیوتیک غنی شده - ماست و سایر نوشیدنی های لبنی.
2. فرنی ، پوسته و موسلی پخته شده روی آب.
3. روغنهای گیاهی طبیعی.
4. غذاهای دریایی - پولاک ، ماهی قزل آلا ، کد ، خرچنگ ، \u200b\u200bماهی قزل آلا صورتی و سایر گونه ها.
5. میوه ها و سبزیجات خام در منطقه ای که شخص در آن زندگی می کند رشد می کند.

علاوه بر محصولات طبیعی ، می توانید به رژیم غذایی اضافه کنید که در حال حاضر آماده استفاده از غذاهای تغذیه ای عملکردی هستند. این می تواند سوپ ، نوشیدنی ، غلات و سیب زمینی پوره باشد که با مکمل های غذایی طبیعی غنی شده اند. چنین رژیم غذایی می تواند هنجار لازم روزانه مواد مفید و طبیعی را در اختیار بدن قرار دهد. بسیاری چنین محصولاتی را با غذای فضانوردان مقایسه می کنند - همگن ، به راحتی جذب می شوند ، با عناصر طبیعی غنی می شوند.

تغذیه عملکردی صومعه کنستانتین

کنستانتین مونوسترسکی به عنوان یک مشاور تغذیه شناخته می شود که به طور فعال ایده تغذیه عملکردی را معرفی می کند. وی نویسنده 4 کتاب در مورد غذای سالم شد و همچنین پخش رادیویی در این موضوع در شیکاگو تأسیس کرد. کنستانتین مونوسترسکی عضو انجمن مشاوران مواد غذایی آمریکا است.

این مرد پس از بیمار شدن به دیابت و چاقی ، به تغذیه عملکردی روی آورد. او رژیم غذایی خود ، انتخاب محصولات را تغییر داد و از این بیماری ها درمان شد و همچنین از شر اختلالات روده و دردهای دندان خلاص شد.

مونوستیرسکی به این نتیجه رسید که بیماری های مردم به دو دلیل بوجود می آیند:

1. از استفاده از مقادیر بیش از حد کربوهیدرات و فیبر.
2. از کمبود چربی ، پروتئین ، مواد معدنی ، ویتامین های موجود در بدن.

اصول تغذیه عملکردی صومعه

1. رد محصولات آرد و دانه ای که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است. سطح انسولین از آنها در بدن افزایش می یابد و کربوهیدرات ها را به چربی تبدیل می کند. Monastyrsky پیشنهاد می کند فرنی ، ماکارونی ، نان و تیپ را از رژیم غذایی حذف کند.
2. امتناع از استفاده از سبزیجات و میوه ها ، که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و فیبر هستند. مخاط روده به دلیل بیش از حد بافت خشن مختل می شود. در نتیجه ، انواع مختلفی از اختلالات دستگاه گوارش رخ می دهد. صومعه سبزیجات و میوه ها را فقط در طول بلوغ فصلی خود توصیه می کند.   سیب زمینی و آب میوه های سبزیجات باید از رژیم غذایی خارج شوند.
3. اجزای اصلی رژیم غذایی باید گوشت و لبنیات باشد. هر گوشت حاوی کربوهیدرات نیست و از آب ، چربی و پروتئین تشکیل شده است. این اسیدهای آمینه لازم برای انسان ، ویتامین B12 و آهن رژیم غذایی است. گوشت به جویدن کامل نیاز دارد و بنابراین باعث آزاد شدن فعال آنزیم های گوارشی می شود. Monastyrsky به گوشت خریداری شده در فروشگاه در شیر توصیه می کند. این به شما امکان می دهد از اثری از سموم دفع آفات و آنتی بیوتیک خلاص شوید.

محصولات ترش - ماده - دومین مؤلفه رژیم غذایی تغذیه عملکردی. اینها ماست ، خامه ترش ، روغن ، پنیر و سایر محصولات لبنی هستند. کنستانتین مونوسترسکی شیر را اولین و طبیعی ترین محصولی است که فرد بلافاصله پس از تولد شروع به استفاده از آن می کند. هالستین مانعی نیست. دانشمندان ثابت کرده اند که فقط موادی که می توانند در آن حل شوند ، در خون قرار می گیرند و هالستین برای آنها صدق نمی کند.  با تشکر از او ، از وضعیت مخاط روده پشتیبانی می شود.

منوی عملکردی صومعه

پس از 6 سال گیاهخواری ناموفق ، کنستانتین مونوسترسکی به تغذیه عملکردی روی آورد. منوی وی شامل:

• نوشیدنی ها: قهوه با خامه و با یک قاشق چایخوری شکر ، چای.
• سالادها: "یونانی با برینزا" ، از گوجه فرنگی ، خیار و آووکادو ، گوشت.
• سوپ گوشت: پیاز ، هاجپژ ، خارچو ، آبگوشت ، سوپ-پوره.
• غذاهای گوشتی: داغ ، تراشه های مرغ ، استروگانوف گوشت گاو ، شنتزل ، کباب ، خرگوش در خامه ترش.
• سبزیجات: کدو سبز ، گوجه فرنگی ، فلفل شیرین ، پیاز. می توانید خام یا پخت بخورید.
• ظروف لبنی: ماست ، خامه ترش ، پنیر ، کره.
• ظروف ماهی: casserole ، ماهی سرخ شده روی حرارت کم.

  تغذیه عملکردیانرژی رژیم غذایی

ترکیب تغذیه عملکردی شامل مکمل های معدنی ویتامین ، منشأ طبیعی است. اعتقاد بر این است که حتی بهترین رژیم غذایی نمی تواند مقدار لازم از مواد مفید را در اختیار فرد قرار دهد. بنابراین ، به مشاوران مواد غذایی توصیه می شود محصولات بیولوژیکی رژیم غذایی انرژی (رژیم های غذایی انرژی) را در رژیم غذایی عملکردی قرار دهند.

آنها در آزمایشگاه فرانسه ایجاد شده اند. ترکیب رژیم غذایی انرژی شامل مواد معدنی طبیعی ، ویتامین ها ، چربی ها ، پروتئین ها ، فیبر ، پتاسیم ، فسفر ، روی ، کلسیم ، آهن ، ید ، منگنز ، مس و آنزیم هایی است که به هضم غذا کمک می کنند. این در حال حاضر آماده استفاده از غذا است. آن را به صورت پودر رها کرده و در شیر یا آب رقیق می شود.

حقایق رژیم غذایی (رژیم های غذایی):

1. غذاهای عملکردی رژیم غذایی انرژی یک دارو و مکمل رژیم غذایی نیستند. این یک رژیم غذایی متعادل کامل است.
2. محصولات رژیم غذایی انرژی خود تأثیر مثبتی بر انسان دارند ، اما تأثیر عملکردی آنها بر روی ارگان هایی که اجزای طبیعی متعادل دریافت می کنند.
3. با استفاده از محصولات رژیم غذایی انرژی ، نباید از گوشت ، ماهی ، شیر ، میوه و سبزیجات خودداری کنید.
4. محصولات رژیم غذایی انرژی را می توان به کودکان و افراد مسن داده کرد.
5. محصولات رژیم غذایی انرژی برای هضم در معده و پوسیدگی در آن نیازی به مدت زمان طولانی ندارند. آنها به سرعت توسط بدن جذب می شوند و مواد مفیدی را به سلول ها تحویل می دهند.
6. منع مصرف تغذیه عملکردی رژیم غذایی فقط می تواند واکنشهای آلرژیک به مؤلفه های افزودنی های بیولوژیکی طبیعی باشد.
7. تغذیه عملکردی رژیم غذایی انرژی به خلاص شدن از شر وزن و افسردگی بیش از حد ، بازگرداندن انرژی انرژی بدن ، تهیه یک رژیم غذایی متعادل ، از بین بردن مشکلات دستگاه گوارش کمک می کند.
8. محصولات رژیم غذایی انرژی برای گیاهخواران ، مواد غذایی خام و تک رنگ مناسب هستند.
9. خط محصولات برای انرژی عملکردی رژیم غذایی مجتمع های ویژه ای را برای گروه های مختلف افراد ایجاد کرده است:

• برای ورزشکاران ؛
• برای زنان باردار ؛
• برای کودکان ؛
• برای سالمندان ؛
• برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند.
• برای بهبودی بدن.

فناوری مواد غذایی کاربردی

متخصصان قدرت فن آوری هایی را برای غنی سازی محصولاتی ایجاد کرده اند که به آنها امکان می دهد تا آنها را عملکردی کنند. اول ، اساس محصول عملکردی آینده انتخاب شده است:

1. لبنیات
2. پروتئین گوشت یا ماهی.
3. اساس سبزیجات و میوه ها.
4. پروتئین های گیاهی (به عنوان مثال سویا).
5. روغن های گیاهی
6. اساس غلات.
7. مخلوط - 2 پایه را ترکیب می کند.

برای غنی سازی گوشت بر اساس گوشت ، کلسیم ، چربی های اشباع نشده اشباع ، آهن به آنها اضافه می شود. برای هر گروه از افراد ، ترکیب تنظیم می شود. به عنوان مثال ، برای زنان باردار ، اسید فولیک ، ویتامین های گروه B ، ید به محصولات طیور اضافه می شود. برای کسانی که از بیماری های قلبی رنج می برند ، کلسیم و کلاژن به سادگی ضروری هستند.

محصولات مبتنی بر شیر با Bifidobacteria ، لاکتولوز ، پروبیوتیک ، کلسیم ، ویتامین ها غنی می شوند. برای کودکان ، کل سری محصولات کاربردی ایجاد می شود. به عنوان مثال ، ماست با لاکتولوز روده ها را از اختلالات محافظت می کند و هضم را بازیابی می کند. ویتامین D اضافه شده به شیر به جذب کلسیم کمک می کند.

بر اساس میوه و سبزیجات ، پوره کاربردی ، غلات ، سوپ ها ، نوشیدنی های ویتامینیزه خشک تهیه می شود. آنها آنها را با عناصر کمیاب ، عصاره از گیاهان دارویی و عناصر کمیاب غنی می کنند. به عنوان مثال ، اگر کلسیم طبیعی را به آب پرتقال اضافه کنید ، به جذب کامل ویتامین C کمک می کند.

بنابراین تغذیه عملکردی متعادل تر و مفید تر از حد معمول است. بسیاری از متخصصان تغذیه می گویند که این غذای آینده است.

از کجا می توان محصولات غذایی کاربردی را خریداری کرد

فکر نکنید که محصولات مربوط به تغذیه عملکردی در دسترس نیستند یا کسری هستند.  آنها را می توان هم در فروشگاه ها خریداری کرد و هم از طریق اینترنت سفارش داد. محصولات باید تأیید شوند.

امروزه بسیاری از محصولات لبنی طبیعی در فروشگاه های غنی شده با باکتری های مفید ، ویتامین ها ، عناصر کمیاب ظاهر شده اند.  برای درک اینکه آیا محصول کاربردی است ، برچسب را با دقت بخوانید. باید نشان دهد که این محصول طبیعی است ، حاوی مواد افزودنی مصنوعی ، رنگها ، تقویت کننده های طعم دهنده نیست ، ترکیب می تواند با ویتامین ها ، میوه های طبیعی یا سایر اجزای غنی سازی شود.

بهتر است محصولات گوشتی کاربردی یا سبزیجات و میوه ها را از کشاورزانی که در مناطق سازگار با محیط زیست کار می کنند ، خریداری کنید. بسیار مهم است که هیچ فرآوری شیمیایی گیاهان در مزارع وجود ندارد.

محصولات رژیم غذایی انرژی را می توان در فروشگاه های تخصصی یا از طریق اینترنت خریداری کرد. برای اینکه قربانی کلاهبرداری نشوید ، گواهی را بررسی کنید و به بررسی سایر مشتریان علاقه مند شوید. به یاد داشته باشید که محصولات رژیم غذایی انرژی در فرانسه تولید می شوند. خرید از نمایندگان تولید کننده - این تضمین کیفیت ، انطباق با فناوری است. اگر شخصی که به شما رژیم غذایی انرژی می دهد می گوید که این یک مکمل غذایی است ، پس نباید به او اعتماد کند. مشاوران تغذیه ای عملکردی حرفه ای می دانند که محصولات رژیم غذایی انرژی مکمل های غذایی نیستند. این غذای طبیعی است که بر روی تجهیزات با فناوری بالا تولید می شود.

مزایا و مضرات تغذیه عملکردی

بسیاری از مزایای تغذیه عملکردی وجود دارد. اگر اینگونه نبودند ، بعید است که این جهت در بسیاری از کشورهای جهان بسیار محبوب شود.

مزایای تغذیه عملکردی:

1. غذای کاملاً طبیعی.
2. غذا به سرعت جذب می شود و حداکثر مقدار مواد مغذی را به بدن می دهد.
3. تغذیه عملکردی در هر سنی در دسترس است
4. به افزایش مصونیت بدن کمک می کند.
5. به شما امکان می دهد از بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش ، قلبی عروقی ، نئوپلاسم های سرطان و بسیاری از بیماری های دیگر خلاص شوید.
6. رون ها به حالت عادی و از بین بردن چاقی.
7. باعث از بین رفتن سموم از بدن می شود.
8. این منبع انرژی برای یک شخص است.
9. یک اثر ضد رژیم می دهد.
10. زندگی انسان را طولانی می کند.

مضرات تغذیه عملکردی:

1. با استفاده غیرقابل کنترل از محصولات غذایی کاربردی غنی شده با اجزای مفید ، بدن را می توان اشباع کرد. جلوگیری از بیماران مبتلا به آلرژی و کودکان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. قبل از مصرف محصولات کاربردی ، باید با مشاوران غذا یا متخصصان رژیم غذایی مشورت کنید.
2. در سیستم تغذیه عملکردی کنستانتین مونوسترسکی ، یک محرومیت کامل از رژیم غذایی غلات و حداکثر کاهش در استفاده از سبزیجات و میوه ها ارائه شده است. بسیاری از پزشکان با این موضوع مخالفند. جو دوسر در صبح هنوز منبع انرژی محسوب می شود و برای هضم مفید است. و سبزیجات و میوه ها ویتامین های طبیعی و عناصر کمیاب را به بدن می دهند. اما به منظور کاهش تأثیر منفی فیبر درشت بر روی دیواره های روده ، پزشکان توصیه می کنند که پوست را از آنها جدا کنند. همچنین ، بهتر است این محصولات را نه در فروشگاه ها ، بلکه خودتان رشد دهید. سپس میوه ها و سبزیجات واقعاً مفید خواهند بود.

بررسی های تغذیه ای عملکردی

میلیون ها نفر در سراسر جهان قبلاً تغذیه عملکردی را امتحان کرده اند. تعداد بررسی ها بسیار زیاد است. بیشتر آنها مثبت هستند.

والدین در مورد محصولات لبنی برای کودکان در انجمن ها بحث می کنند. بزرگسالان به تأثیر مثبت محصولات عملکردی بر کار روده کودکانی که از یبوست رنج می برند توجه می کنند. تغذیه عملکردی همچنین به حل مشکل چاقی در سنین پایین کمک می کند. والدین ادعا می کنند که بعد از اینکه کودک شروع به خوردن چنین محصولاتی کرد ، وزن وی کاهش یافت. کسانی که به سلامت کودکان اهمیت می دهند و مدتهاست که مورد استفاده قرار می گیرند توجه داشته باشید: "نوزادان ما کمتر از عفونت های حاد تنفسی بیمار می شوند.  ما مرخصی بیمار بی پایان را فراموش کردیم. "

زنانی که می خواهند با تغذیه عملکردی رژیم غذایی انرژی خود را کاهش دهند ، در مورد تجربه خود می گویند: "به مدت سه ماه رژیم های غذایی را به رژیم غذایی خود اضافه کردم. متوجه شدم که وزن شروع به کاهش می کند. پیش از این ، من نتوانستم 4-5 کیلوگرم از دست بدهم. اکنون مشکل حل شده است. من شروع به خوردن خیلی کمتر کردم. من فقط با کوکتل شام می خورم. " تقریباً هرکسی که از نظر عملکردی محصولات رژیم غذایی انرژی را شروع می کند ، به نتیجه مطلوب می رسند.

آنها در مورد تأثیر تغذیه عملکردی و افراد مسن صحبت می کنند.  بسیاری استدلال می کنند که آنها احساس سهولت در بدن و انرژی اضافی می کنند: "من همیشه از ضعف بدن زحمت می کشیدم. با شام احساس خستگی کردم. اغلب قلب درد می کرد. بعد از اینکه من و همسرم به تغذیه عملکردی علاقه مند شدیم ، احساس قدرت ظاهر شد. اکنون ما تمام روز مشغول کارهای خانگی هستیم. ما یک باغ خریداری کردیم و محصولات تمیز را برای خود و فرزندانمان پرورش دادیم. "

ورزشکارانی که روزانه به انرژی احتیاج دارند ، بسیاری از بررسی های مثبت در مورد تغذیه عملکردی را ترک می کنند. مردم نه تنها در مورد چقدر آسان تر بازی کردن برای آنها صحبت می کنند.  توجه ویژه ای به هشدار دادن به استفاده از مکمل های غذایی و سایر جایگزین های محصولات عملکردی می شود: "اولین تجربه من در مورد تغذیه عملکردی غم انگیز بود.  مدیر برفی مکمل های رژیم غذایی را به من فروخت. من هیچ سلیقه و نتیجه ای دریافت نکردم. فقط ناامیدی که پول بیهوده را خرج کرد. پس از گذشت زمان ، من موفق به خرید محصولات کاربردی واقعی از تولید کننده شدم. و بعد از مدتی احساس کردم که بدنم مانند یک ساعت درآمد دارد. مشکلات مربوط به دستگاه گوارش ناپدید شده است ، انرژی برای آموزش طولانی ظاهر شده است. "

دستور العمل های محصولات کاربردی (فیلم)