رژیم غذایی برای کوله سیستیت

کوله سیستیت یک بیماری است که در آن التهاب برجسته مثانه وجود دارد که همراه با رکود صفرا است. کاملاً آهسته توسعه می یابد ، اما بسیار جدی است. بگذارید بیشتر در نظر بگیریم که کولسیستیت ، علائم ، درمان و رژیم غذایی در این بیماری چیست.

دلایل توسعه کوله سیستیت

علل آسیب شناسی می تواند متفاوت باشد. در اینجا رایج ترین آنها وجود دارد:

1. تغذیه نادرست و نامنظم.
2. کمبود در رژیم غذایی محصولات با الیاف گیاهی.
3. بیش از حد در غذای چربی های حیوانات ، پخت و شیرینی
4. سبک زندگی نادرست (منفعل). عدم فعالیت بدنی.

یک دوره جامع از درمان این بیماری لزوماً شامل رژیم غذایی برای کوله سیستیت است.

علائم کوله سیستیت

در نظر بگیرید که چه نوع کوله سیستیت ، علائم و رژیم غذایی وجود دارد.

در مرحله حاد بیماری ، کولیک کبد اغلب مشاهده می شود. این به این دلیل است که درد در کبد بومی سازی می شود. با تشدید ، حملات به شکل درد شدید در کنار ، حالت تهوع ، استفراغ و سایه زرد پوست امکان پذیر است. این بیماری می تواند توسط پریتونیت ناشی از سنگ در مثانه کیسه صفرا پیچیده باشد. در چنین مواردی ، رژیم غذایی به ویژه مرتبط خواهد بود.

همه به علائم مزمن این بیماری توجه نمی کنند - اینها درد و رنج در سمت راست دارند. در بعضی موارد ، احساس تهوع ، اختلال هضم ، از بین رفتن اشتها ، تلخی در دهان وجود دارد. اگر چنین علائمی آشکار شود ، باید با پزشک مشورت کنید که بتواند علل بیماری را تعیین کند و درمان مناسب را تجویز کند. از جمله بیماران رژیم غذایی درمانی توصیه می شود.

این شکل از این بیماری خطرناک است زیرا می تواند برای مدت طولانی رخ دهد. در صورت تأیید این تشخیص ، لازم است رژیم غذایی دائمی تجویز شده برای کوله سیستیت ها را رعایت کنید. به طور خاص ، شما باید از استفاده از محصولات خاص خودداری کنید.

رژیم غذایی برای کوله سیستیت مزمن

اصول رژیم با کولسیستیت

با هر بیماری اندامهای داخلی ، اول از همه ، باید به طور مرتب و کامل غذا بخورید. بنابراین ، یک رژیم غذایی ویژه برای پانکراتیت و کوله سیستیت وجود دارد که مجموعه ای از قوانین و توصیه های بیماران است.

اصول و روشهای تغذیه:

1. خوردن منظم غذا بسیار مهم است. نباید بین تکنیک های او استراحت طولانی داشته باشد. واقعیت این است که وقتی غذا وارد معده می شود ، کیسه صفرا کاهش می یابد و به همین دلیل صفرا لازم برای هضم طبیعی محصولات آزاد می شود. اگر آنها به ندرت غذا می خورند ، صفرا راک می شود. در نتیجه ، سنگ ها می توانند شکل بگیرند ، عفونت ایجاد می شود.
2. روزانه چندین بار بخورید. هنگام غذا خوردن در معده ، روند آزاد شدن صفرا رخ می دهد. به طوری که رکود نشود ، شما باید اغلب ، حداقل 4-6 بار در روز و در بخش های کوچک ، اغلب غذا بخورید. توصیه می شود در همان زمان غذا بخورید. این امر باعث آزاد شدن صفرا و میکروارگانیسم های موجود در آن می شود. از این گذشته ، این کسانی هستند که حملات تشدید کننده را تحریک می کنند.
3. برای اطمینان از عملکرد کامل کیسه صفرا و در نتیجه عادی سازی وضعیت با کولسیستم ، باید به طور مداوم مشاهده شود. توصیه می شود بدن را با حیوانات و پروتئین سبزی اشباع کنید. به یاد داشته باشید ، اولین مورد آنها در مقدار مناسب در انواع گوشت کم چربی موجود است. حتی منبع او شیر و پنیر کلوچه محسوب می شود. پروتئین گیاهی در بدن با میوه ، سبزیجات ، نان تهیه می شود.
4. به افرادی که دارای یک بیماری مزمن از بیماری هستند ، توصیه می شود فقط انواع توت ها و میوه های شیرین بخورند. رژیم غذایی باید محصولاتی داشته باشد که به تخلیه کامل صفرا کمک کند ، ترشح سایر غدد گوارشی را تقویت کند ، یبوست را به حداقل برساند ، میزان کلسترول موجود در خون را کاهش دهد.
5. رژیم درمانی را دست کم نگیرید. منو برای کولسیستیت کاملاً ملایم است. از مفیدترین محصولات ، می توان کدو سبز ، هویج ، گوجه فرنگی ، خیار ، کلم (رنگی) ، انگور (انواع شیرین) ، هندوانه (بدون نیترات) ، توت فرنگی شیرین ، سیب ، میوه های خشک را برجسته کرد.
6. مصرف سالادهای سبزیجات که با روغن نباتی چاشنی می شود باعث آزاد شدن صفرا می شود. آفتابگردان ، ذرت و روغن زیتون اثر هولری دارد. فقط نمی توان آن را گرم کرد. در غیر این صورت ، خواص مفید خود را از دست می دهد. درست است ، گاهی اوقات روغن نباتی می تواند آسیب برساند. به عنوان مثال ، افزایش ترشح صفرا در برخی از این بیماری ها باعث حمله کولیک صفراوی می شود ، زیرا سنگهای صفراوی در راه صفرا ایستاده اند. این علائم بیشتر مشخصه کولسیستی کلسیست است. رژیم غذایی برای او تا حدودی سختگیرانه تر است.
7. بیماران مبتلا به کوله سیستیت باید میزان مصرف کره را محدود کنند-هنجار روزانه بیش از 18-20 گرم نیست. در رژیم غذایی مجاز به کمی خامه و خامه ترش است. در این حالت ، شما باید مرغ چربی ، بره و گوشت خوک را رها کنید.

به 8-10 گرم در روز نمک کاهش می یابد. علاوه بر این ، شما باید مقدار محدودی از قند مصرف کنید-هنجار روزانه بیش از 8-9 قاشق چایخوری نیست. قند بیش از حد منجر به دشواری انتشار صفرا می شود.

اگر بیمار نیز از چاقی رنج می برد ، لازم است میزان رژیم غذایی کربوهیدرات ها (محصولات املاک آرد ، شیرینی ، شیرینی ، نان و غلات) را کاهش دهد. در رژیم غذایی می تواند گندم و قهوه ای قهوه ای وجود داشته باشد و شیرینی ها را بشکند.

توصیه می شود فقط بخار یا پخت و پز غذا بپزید. بنابراین ، افرادی که از این بیماری رنج می برند توصیه می شود غذاهای ویژه ای را برای پخت و پز چنین غذایی خریداری کنید.

در رژیم غذایی نباید غذاهای پخته ، تند و سرخ شده وجود داشته باشد. غذای خیلی گرم و سرد مصرف نکنید. چنین غذایی می تواند درد و گرفتگی در مجاری صفراوی را برانگیزد. هنگام پخت و پز رژیم دما را رعایت کنید. دمای ظروف باید حداقل 15-16 درجه باشد و بالاتر از 55-60 درجه نباشد.

چه چیزی در رژیم غذایی با کوله سیستیت مجاز است؟

1. در حین رژیم غذایی با کوله سیستیت و گاستریت ، می توانید پخت دیروز ، سبزیجات مایع ، سوپ های غلات ، چغندر ، نان بخورید.
2. در مورد انواع کم گوشت و ماهی فراموش نکنید. آنها نیز مجاز هستند.
3. محصولات لبنی (0-1 ٪ چربی) مجاز به استفاده هستند. این همچنین در مورد پنیرهای غیر مقاوم و کم است.
4. شما می توانید هر ظرفی را از غلات بخورید ، به خصوص از گندم سیاه و جو دوسر.
5. در حین رژیم غذایی با کوله سیستیت ، مجاز به اضافه کردن کمی کره و روغن گیاهی کم کم (منحصراً تصفیه شده) است.
6. سبزیجات تازه ، سالاد میوه و میان وعده ، خاویار کدو حلوایی و همچنین غذاهای دریایی ، به عنوان مثال ، کلم دریایی مفید خواهد بود.
7. شما می توانید ادویه های مختلف. اما اندازه گیری را بدانید.
8. به خاطر داشته باشید که بیش از 1 تخم مرغ در روز قابل مصرف نیست.
9. میوه ها و انواع توت ها به ویژه مفید خواهند بود.
10. مجاز به خوردن فقط برخی از شیرینی ها (مارمالاد ، مربا) است.
11. بیماران مبتلا به این بیماری می توانند چای ، قهوه ضعیف را با شیر بنوشند. آب میوه های توت ، میوه و سبزیجات نیز بسیار مفید خواهد بود. علاوه بر این ، بیشتر اوقات کمپوت هایی را از میوه های خشک ، تزریق (جوشانده) گل سرخ نوشیده می کنید.

چه چیزی در رژیم غذایی با کولسیستیت ممنوع است؟

1. از استفاده از نان تازه پخته شده ، کیک های چرب ، کیک ، پف و محصولات خمیر بتونی ، کیک های خامه ای خودداری کنید.
2. گوشت ، قارچ و آبگوشت ماهی ، سوپ کلم روغنی و Okroshka را نخورید.
3. از گوشت ، نباید انواع چرب گوشت و ماهی ، سوسیس ، سوسیس را به منوی بیماران اضافه کنید.
4. شرایط ، غذاهای دودی ، خاویار ، ماهی های شور می توانند در این بیماری به سلامتی آسیب برساند.
5. حتماً از گوشت گاو ، چربی گوشت خوک و چربی ، مارگارین (مخصوصاً از چربی آشپزی) و همچنین تخم مرغ به شکل سرخ شده و شیب دار خودداری کنید.
6. شعاع ، پیازهای سبز ، ترشک ، آروگولا ، اسفناج نیز باید از این امر مستثنی شوند. از استفاده از سیر ، کرفس ، قارچ ، فلفل زمینی سیاه ، خردل ، ترب کوهی ، ماریناد های مختلف خودداری کنید.
7. به هیچ وجه افراد مبتلا به این بیماری نمی توانند قهوه ، کاکائو و آب میوه ها و کمپوت ها را بنوشند.
8. همچنین نمی توانید شکلات ، بستنی و محصولات را با کرم شیرین بخورید.
9. مصرف هرگونه نوشیدنی الکلی کاملاً ممنوع است.
10. با محدودیت ، می توانید خامه ، شیر را با چربی 4-5 ٪ ، خامه ترش ، شیر پخته شده ، پنیر چربی چربی ، پنیر شور بخورید.

رژیم غذایی کولسیستیت: منوی تقریبی یک روزه

1. برای اولین صبحانه (7.30-8.30) فرنی گندم سیاه پاک شده (می توانید برنج) ، یک تکه گوشت آب پز می خوریم و چای ضعیفی می نوشیم.
2. برای صبحانه دوم (10.30-11.00) یک پنیر سوفل و جوشانده گل سرخ وجود خواهد داشت.
3. برای ناهار (12.30-13.30) یک کرم سبزیجات ، یک سیب پخته شده و کباب یا سوفل گوشت بخار.
4. برای میان وعده بعد از ظهر (16.00-16.30) سیب زمینی پوره (بسیار مایع).
5. برای شام (18.30-19.30) ، پودینگ و چای پنیر.
6. قبل از رفتن به رختخواب ، آبگوشت گل سرخ (210 میلی لیتر) یا کف کمر را بنوشید.
7. برای کل روز ، 40 گرم شکر و 210 گرم نان خشک محاسبه می شود.

رژیم غذایی برای کوله سیستیت حاد (رژیم غذایی شماره 5A ، شماره 5V)

رژیم غذایی برای کولسیستیت # 5A

1. در دو روز اول از شروع بیماری ، برای اثرات مفید بر روی سیستم گوارشی ، باید 2-3 فنجان آب گرم بنوشید. علاوه بر این ، جوشانده گل سرخ ، چای شیرین ، آب میوه های شیرین رقیق شده با آب این روزها به خصوص مفید است.
2. در 2-3 روز آینده ، بخش های کوچکی از غذاهای پاک شده با دقت شامل بخش های کوچکی از با دقت هستند. به عنوان مثال ، فرنی مایع. از سوپ های پاک شده و مخاطی استفاده می شود.
3. مقدار روزانه مست مایعات 2.5 لیتر در روز و میزان نمک 7-8 گرم است. این محدودیت نیز روی شکر قرار دارد - بیش از 90 گرم در روز.
4. غذا خوردن روزانه 5-7 بار انجام می شود. علاوه بر این ، باید مانند رژیم غذایی کسری در بخش های کوچک خورده شود. همه چیز به صورت بخار آماده شده یا روی آب جوشانده می شود. این حالت به شما امکان می دهد تا جریان صفرا را افزایش داده و از این طریق وضعیت بیمار را بهبود بخشید.
5. کل کالری این رژیم غذایی 2.7 - 2.9 هزار کیلو کالری است. در همین زمان ، 95-100 گرم پروتئین در رژیم غذایی وجود دارد که 50 ٪ لبنیات ، 400-450 گرم کربوهیدرات و 70-75 گرم چربی (که حدود یک چهارم روی چربی های سبزیجات قرار دارد).

چند روز بعد (4-5) ، رژیم شماره 5 ولت تجویز می شود.

چه چیزی در رژیم غذایی با کوله سیستیت مجاز است؟

1. بهتر است برای افرادی که چنین بیماری ای دارند ، نان های پخت دیروز یا فقط خشک و خشک را در رژیم غذایی قرار دهند.
2. از غذاهای اول می توانید سوپ های سبزیجات بخورید. در عین حال ، سبزیجات و آرد نیازی به عبور ندارند.
3. بیشتر اوقات ماهی ، سبزیجات و گوشت کم آن را بپزید.
4. علاوه بر این ، شما می توانید سس ، موس و لبنیات مختلف بخورید.
5. قهوه دلپذیر با شیر ، چای سبز مجاز است. آب میوه ها ، کمانها و جوشانده گل سرخ توصیه می شود.
6. با مشاهده رژیم غذایی با تشدید کوله سیستیت ، به استثنای کوئینز ، به استفاده از میوه های شیرین و بسیار نرم ، انواع توت ها به صورت پنیر یا به شکل خوب چاشنی مجاز است.
7. شما می توانید میوه های خشک شده پوشیده شوید.
8. بهتر است روغن زیتون و آفتابگردان را از چربی ها به مواد غذایی وارد کنید (به طور انحصاری تصفیه شده).

چه چیزی در رژیم غذایی با کوله سیستیت ممنوع است؟

1. به خاطر داشته باشید که با این بیماری نمی توانید نان تازه ، پخت ، شیرینی بخورید.
2. غذا را بر روی گوشت چربی ، قارچ و آبگوشت ماهی نخرید.
3. البته مانند هر رژیم غذایی دیگر ، انواع چرب گوشت و ماهی در اینجا منع مصرف دارند. هنگام پخت و پز ، سرخ یا خاموش نشوید ، فقط جوش می خورید.
4. محصولاتی که باید از آنها خارج شود ، شامل هر گوشت دودی ، سوسیس ، سوسیس ، هرگونه غذای کنسرو و خاویار نیز می شود.
5. شما نمی توانید پنیر چربی ، خامه ترش بخورید. از استفاده از خامه و پنیر خودداری کنید.
6. ماکارون ، ارزن ، غلات خرد شده (به عنوان مثال گندم سیاه ، برنج) و حبوبات نیز ممنوع است.
7. از سبزیجات موجود در منو ، کلم ، تربچه ، کرفس ، شلغم ، تربچه ، ترشی ، اسفناج ، آرگولا ، سیر و پیاز روشن نمی شوند.
8. شما نمی توانید Marinades و Sourdough را انجام دهید. ادویه جات ترشی جات و میان وعده ها نیز حذف شده است.
9. نمی توانید گوشت خوک ، گوشت گاو و بره را به ظروف اضافه کنید.
10. برخی از شیرینی ها نیز حذف شده اند ، یعنی محصولات شکلات ، کاکائو ، بستنی ، شیرینی.
11. از قهوه ، نوشیدنی های گازدار خودداری کنید.

فراموش نکنید که چند هفته دیگر به رژیم غذایی رژیم غذایی پایبند باشید. این امر ظاهر عود بیماری را از بین می برد.

رژیم غذایی برای کولسیستیت شماره 5 در

این یک رژیم غذایی بسیار "نرم" برای کوله سیستیت است ، که قوانین آن استفاده از محرک های غذایی ، نمک میز را حذف نمی کند. در عین حال ، غذا فقط به خوبی تهیه می شود.

مقدار انرژی منو 1500 کیلو کالری است. علاوه بر این ، مواد غذایی حاوی بیش از 45-50 گرم پروتئین ، 38-40 گرم چربی و 230 گرم کربوهیدرات است. خوردن کراکرهای ساخته شده از نان گندم ، خرد شده و جوشانده برای یک زن و شوهر از گوشت ، پنیر کلبه ای مرتب شده لازم است.

کوله سیستیت حاد: رژیم غذایی شماره 5 ولت (منوی یک روزه)

1. برای اولین صبحانه (7.30-8.30) ما بلغور جو دوسر ، کتلت بخار یا املت (منحصراً از پروتئین ها) می خوریم و چای ضعیف می نوشیم.
2. برای صبحانه دوم (10.30-11.00) پوره سبزیجات و جوشانده گل سرخ وجود خواهد داشت.
3. برای ناهار (12.30-13.30) ، نیمی از بخشی از سوپ سیب زمینی ، یک سیب پخته شده و سوفل گوشت بخار مناسب است.
4. برای یک میان وعده بعد از ظهر (16.00-16.30) ، باید از کمپوت میوه پاک شده استفاده کنید.
5. برای شام (18.30-19.30) پودینگ و چای پنیر وجود خواهد داشت.
6. قبل از رفتن به رختخواب ، آبگوشت گل سرخ (230 میلی لیتر) یا کف کمر را بنوشید.
7. برای کل روز ، 35 گرم شکر و 210 گرم نان خشک محاسبه می شود.

منوی رژیم غذایی مشخص شده برای کوله سیستیت حاد باید مدتی برگزار شود ، بیشتر اوقات 5-10 روز است. وقتی تشدید می شود ، باید به جدول شماره 5 رژیم غذایی بروید.

رژیم غذایی برای کوله سیستیت: دستور العمل ها

بلغور جو دوسر در رژیم غذایی با کوله سیستیت

به 40 گرم جو دوسر ، 40 گرم آب ، 130 گرم شیر ، 4 گرم شکر ، 0.5-0.7 گرم نمک و 8-9 گرم کره نیاز خواهید داشت. در ابتدا ، شما باید آب را به جوش بیاورید ، آفتاب بگیرید و آن را با جو دوسر پر کنید. به مدت 18-20 دقیقه زیر درب بپزید. به صورت دوره ای در این زمان باید مخلوط شود. سپس شیر را بریزید ، خوب مخلوط کرده و بپزید تا فرنی آماده شود. سپس باید گرم شود ، با شکر مخلوط شود ، تا 85 درجه در حمام آب گرم شود. پس از آن ، ظرف را می توان روی میز سرو کرد و کمی کره کم آن را اضافه کرد.

سوپ سبزیجات در رژیم غذایی با کوله سیستیت

به 35 گرم سیب زمینی ، 23 گرم هویج ، 23 گرم گل کلم ، 20-24 گرم شلغم یا شلوار ، 8-9 گرم آرد گندم ، 9 گرم نخود سبز ، 180-200 گرم شیر ، 40 گرم نیاز خواهید داشت. خامه ، 8 گرم کره ، 80 گرم جوشانده سبزیجات و 1 گرم نمک. هویج ، سیب زمینی ، شلغم باید از پوست تمیز شود و به برش های کوچک بریده شود. کلم را تجزیه کرده و کاملاً با آب جوش خرد کنید و به همراه هویج تا زمان آماده شدن آماده نیستند. نخود سبز باید گرم شود ، پس از آن و سایر سبزیجات مخلوط می شوند. ما همه چیز را به سس شیر وصل می کنیم و یک جوشانده سبزیجات اضافه می کنیم. کرم خامه ای را به جوش بیاورید ، سپس کرم را غرق کنید.

کتلت ماهی در رژیم غذایی با کوله سیستیت

به 70 گرم فیله ماهی ، 7-9 گرم نان گندم ، 15 گرم شیر یا آب ، 15 گرم خامه ، 25 گرم پروتئین تخم مرغ ، 0.8 گرم نمک و 50 گرم سس یا کره کم چرب نیاز خواهید داشت. فیله های ماهی بدون پوست باید از طریق چرخ گوشت با نان آبی فشرده منتقل شوند. مخلوط حاصل می شود. پروتئین های تخم مرغ و خامه سرد به آن اضافه می شوند. سپس جرم باید نمک باشد. به آرامی کتلت های کوچک را تشکیل دهید. سپس باید آنها را در روغن روغنی با روغن قرار دهید ، آنها را با آب بریزید. سپس با جوش ضعیف بپزید تا آماده شوند. ظرف با تکه های روغن یا با سس شیر سرو می شود.

پاتیس های جوشانده در رژیم غذایی با کوله سیستیت

برای چنین غذای جانبی ، ما به کدو حلوایی جوان ، هویج ، دو لیتر آب و یک چهارم قاشق چایخوری شکر ، 0.5 گرم نمک احتیاج خواهیم داشت. در ابتدا ، سبزیجات را بشویید و آنها را در مکعب ها برش دهید. سپس آن را درون آب شور شده پایین بیاورید. شکر را اضافه کنید. به مدت 8-9 دقیقه بپزید ، سپس آن را درون یک گلدان پرتاب می کنیم ، آن را خشک می کنیم ، سبزیجات را روی یک بشقاب می گذارید ، با کراکرهای زمینی و آب را با روغن گیاهی بپاشید. شما هنوز هم می توانید سبزیجات را بدون برش بجوشانید ، اما به طور کلی ، در حالی که قبلاً در آب سرد شسته شده بود. بعد از پخت و پز ، کل کدو و هویج را برش می دهیم. سپس روی ظرف پخش کنید. سپس آب را با روغن نباتی.

سالاد سبزیجات و گوشت در رژیم غذایی با کوله سیستیت

ما به یک دسته کوچک از گوشت بزرگ ، کمی گوشت مرغ ، کاپرز ، 100 گرم پنیر کم و بدون حل ، 0.5 گرم نمک ، روغن زیتون نیاز خواهیم داشت. برای شروع ، تمیز کردن و ریز خرد کردن کپک ها. سینه مرغ را بجوشانید ، خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت مالش می دهیم ، تمام مواد دیگر را مخلوط می کنیم. چند قاشق چایخوری روغن اضافه کنید.

کولسیستیت: نکات پزشک (فیلم)