Los beneficios de la leche

La leche de mascotas se ha utilizado en alimentos durante varios milenios, y los productos lácteos ocupan una parte integral de la dieta de cualquier persona. Sin embargo, un producto tan valioso e indispensable puede traer beneficios y daños.

Después del nacimiento, el bebé solo come leche de madre, lo que le permite recibir todas las sustancias necesarias y desarrollar saludable. Sin embargo, muchos médicos no recomiendan la transición de la leche materna a las vacas para niños hasta un año. Además, los productos lácteos en adultos pueden causar una reacción alérgica a la lactosa.

Algunos tipos de productos de la leche de animales exóticos son más útiles que las familias de la vaca familiares debido a sus diversas composiciones. Recientemente, los seguidores y los opositores a la leche no han dejado de demostrar su inocencia y continuar discutiendo sobre los beneficios y los peligros de la leche. Tratando de confiar solo en la investigación científica, y no en la publicidad, consideraremos quién es útil y quién es perjudicial para el uso de productos lácteos.

Los beneficios y los daños de la leche de vaca

Pros de la leche de vaca

Un producto alimenticio tan valioso como la leche de vaca es rica en nutrientes (más de 200), como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas de los grupos A, E, K, C, D, B, PP y minerales. La proteína de la leche de vaca es la más valiosa, ya que es una fuente de todos los aminoácidos necesarios para la caseína, la globulina, la albúmina, que son especialmente importantes para niños y atletas. Las grasas lácteas se consideran la más llena de alimentos, y el contenido de grasa de la leche de vaca excede muchas otras especies.

El azúcar de la leche ayuda al cuerpo en los procesos digestivos, y otros elementos (sal, calcio, fósforo) participan en la formación de huesos y células. Cowl para niños es especialmente útil para el crecimiento y el desarrollo completo. Además, tales productos se utilizan en dietas dietéticas, con anemia, enfermedades renales, tracto gastrointestinal, tuberculosis y neutralizan daños ambientales, así como diversos envenenados, incluido el alcohol.

Los productos lácteos ayudan en el tratamiento del sistema nervioso: por la mañana para vigor y por la noche para dormir tranquilo. La medicina oriental afirma que es la leche de las vacas la que contribuye al desarrollo de la inteligencia. El potasio en este tipo de leche ayuda a reducir el riesgo de incidencia del corazón y los vasos sanguíneos, ya que mantiene su elasticidad y reduce la presión arterial.

Un vaso de leche ayudará con la acidez estomacal al reducir la acidez. Las fresas, las grosellas y los arándanos ayudan a la absorción de la leche y sus elementos útiles. Los estudios científicos canadienses han demostrado que la leche ayuda a reducir el peso, ya que el cerebro humano recibe una cantidad suficiente de calcio.

Con hipertensión, la leche se muestra como un diurético, y un cóctel de leche y huevos crudos ayudará a dolores de cabeza constantes y migrañas. Además, tal bebida ayuda a apagar la sed y amortiguar los ataques repentinos de hambre. La leche embarazada que ha sufrido tratamiento térmico ayuda a mantener la salud de la piel, las uñas, el cabello y los dientes.

Contras de la leche de vaca

A pesar del enorme beneficio de la leche para los niños, los adultos a menudo tienen su intolerancia. Este proceso se explica por el hecho de que con la edad el cuerpo humano deja de desarrollar ciertas enzimas responsables de la asimilación de productos lácteos y sus componentes. Los médicos tampoco recomiendan darle leche de vaca al bebé, ya que la composición del producto difiere de la leche materna de la madre y puede causar intolerancia a la lactosa desde el nacimiento.

Muchos científicos explican la alergia a la leche en adultos, ya que incluso los adultos de animales dejan de comer leche, a pesar de que no difiere en la composición de su madre. La intolerancia se justifica por el hecho de que la enzima lactasa, que se descompone y absorbe el azúcar de la leche (lactosa), está ausente en un organismo adulto. En ausencia de asimilación, estas sustancias se prestan a la fermentación en el tracto gastrointestinal, que puede causar diarrea, acidez estomacal, vómitos, flatulencia, dolor de coco y cólico, hinchazón y, como resultado, deterioro digestivo, deshidratación y desarrollo de enfermedades aguas aguas.

La alergia a la proteína de la leche de vaca y una mayor sensibilidad también pueden ser las causas de intolerancia a este producto y después de media hora se hacen sentir con erupción y picazón en la piel, náuseas y vómitos, garganta y falta de aliento, hinchazón e hinchazón , excreciones mejoradas de membranas mucosas. Los nutricionistas recomiendan beber leche a adultos solo como un aditivo de cafeína neutralizante al té o al café, pero en su forma pura no se usa en absoluto. Sin embargo, los productos lácteos como el kéfir, la crema agria, el requesón y el queso no causan reacciones alérgicas.

Además, la leche debe consumirse en su forma pura, sin mezclar con alimentos y productos de panadería, ya que es un producto independiente. Un vaso de leche junto con un producto de mantequilla complicará el tracto digestivo y no será útil. Los cereales y las sopas lácteos no pueden considerarse productos dietéticos.

La leche superior contiene una gran cantidad de bacterias patógenas, por lo que no se puede consumir crudo. La leche natural de las vacas debe hervirse antes de su uso. Los productos pasteurizados contienen sustancias útiles sin bacterias maliciosas, y los productos esterilizados retienen solo algunas vitaminas, pero no causan un aumento en la acidez del estómago.

La leche de vaca es una fuente de estrógeno (hormona del embarazo) y la hormona del crecimiento de la insulina, que puede provocar cáncer y la división no regulada de células malignas. Las mujeres adultas que consumen leche en grandes cantidades están sujetas al cáncer uterino, los senos, el reumatismo, la aterosclerosis y la osteoporosis, y el cáncer de los hombres de los testículos y la próstata, la formación de piedra en los riñones, la diabetes. Dado que la proteína de la leche o la caseína cancerígena no se dividen en un cuerpo adulto, pero gasta minerales en su neutralización, el calcio en la bebida de la leche no se absorbe sin comer productos que contienen vitamina D, pero, por el contrario, se lava.

La caseína, ubicada en todos los productos de origen de la leche, puede causar adicción. Esto se debe a la liberación de morfinos y opiáceos de caseína, que están más contenidos en el queso. Incluso la leche materna contiene un pequeño porcentaje de caseína (menos que en animal) para acostumbrarse a la madre y la lactancia.

Con resfriados, las bebidas con leche pueden aumentar los procesos inflamatorios del cuerpo y aumentar la liberación de las membranas mucosas. En enfermedades virales, el nivel de inmunidad y el contenido de la enzima lactasa se reducen para asimilar elementos de productos lácteos y, en particular, lactosa. La leche de taller contiene conservantes para un mayor almacenamiento del producto, lo que reduce significativamente su utilidad y estropea la microflora natural del intestino.

Los beneficios y el daño de la leche de cabra

Las ventajas de la leche de cabra

Además del mayor contenido de los nutrientes de este producto, también se puede llamar de forma segura hipoalergénica. Los beneficios de la leche de cabra son que prácticamente no incluye la caseína alfa, lo que causa intolerancia y afecta el tracto gastrointestinal. Pero la beta-casina es mucho más grande que en la leche de una vaca, que está mucho más cerca de la composición más cercana al seno.

Los beneficios de la leche de cabra para los niños son indudables, pero no se recomienda reemplazarlos por completo con el seno al alimentar a los recién nacidos. Esto se debe al hecho de que es la leche de la cabra la que contiene una gran cantidad de grasa en ausencia de una enzima específica para su división completa (lipasa). Por lo tanto, al alimentar a los niños hasta un año, se recomienda diluir la leche con mezclas de senos o niños.

Los beneficios distintivos de la leche de cabra también son que contiene cobalto, que forma parte de las vitaminas del grupo B, que le permite controlar los procesos vitales metabólicos y de digestión, participa en la tormenta de sangre. Estas enzimas mejoran la digestión, la inmunidad y la ayuda en el tratamiento de la anemia y las vitaminas A, C, D, E, H, PP ayudan a combatir la deficiencia de vitaminas.

Kholin, albúmina, lecitina, biotina e inmunoglobulina mejoran la condición y el color de la piel en la leche y evitan su envejecimiento. Tal producto específico también fortalece los huesos, los dientes, el cabello, las uñas, la glándula tiroides, los vasos sanguíneos y el sistema sanguíneo en su conjunto. Las vitaminas aumentan el rendimiento y la ayuda en la lucha contra el estrés y la neurosis.

La leche de Kozye se consume efectivamente en el tratamiento del tracto gastrointestinal, la acidez estomacal, las enfermedades ulcerosas, la tuberculosis, la diabetes, después del envenenamiento y la quimioterapia. Los beneficios de la leche con miel con resfriados y enfermedades virales también son indudables, lo que ayuda a aumentar la hemoglobina en la sangre. Además, es la leche de cabra que ayuda en la lucha contra algunos tipos de alergias y sus ataques.

Contras de la leche de cabra

La intolerancia individual a dicho producto es rara y a menudo solo causa el rechazo de las cualidades del gusto. Con una mayor coagulación de la sangre, se recomienda el consumo limitado de una leche de cabra en agua diluida. El mayor contenido de grasa del producto puede provocar una exacerbación de enfermedades pancreáticas, y para la nutrición dietética, dicho pasaje será perjudicial debido a la digestibilidad completa de una gran cantidad de grasa.

Los beneficios y los daños del ghee

Pros del ghee

Al hirviendo y un calentamiento más largo, puede preparar una bebida de leche estanada de cualquier leche fresca. Las características de esta bebida son su sabor dulce y su tinte parduzco. Este efecto se debe a la interacción de azúcares con sus proteínas séricas.

Los beneficios del ghee son que el fósforo y la vitamina A contribuyen a la renovación del sistema circulatorio, las células nerviosas, son elementos preventivos para la visión deteriorada. El calcio fortalece los huesos, la vitamina C aumenta la inmunidad y la vitamina E normaliza el fondo hormonal. La concentración de grasas en un ghee es mayor que en la leche pasteurizada o esterilizada, ya que durante el calentamiento prolongado la humedad se evapora parcialmente.

Contras de leche derretida

Este producto está contraindicado para personas con alergias a la lactosa con leche, proteína de leche o con intolerancia individual a la leche ordinaria. Esto se debe a la mayor concentración de azúcares y a la ausencia de una enzima para su división. El tratamiento térmico a largo plazo puede aumentar el contenido de bacterias de una naturaleza dañina y sustancias tóxicas en ella.

Los beneficios y los daños de la leche de soja

Las ventajas de la leche de soja

La leche vegetal de la soja se produce y se usa más ampliamente en el este de Asia. Se produce un queso tofu específico a partir de la leche de soya, y el producto también se usa para la dieta dietética. Esta bebida contiene proteínas, aminoácidos, calcio y vitaminas necesarias para el cuerpo humano.

Los beneficios de la leche de soja son que el cuerpo lo absorbe fácilmente incluso con intolerancia a las vacas, lo que le permite reemplazarla en la dieta cotidiana. Sin embargo, a diferencia de la vaca, la leche de soja contiene menos calcio, aminoácidos, grasas en ausencia completa de colesterol. La leche de soja contiene azúcares beneficiosos y absorbidos (glucosa y fructosa), y tampoco contiene galactosa, lo que está contraindicado en algunos niños hasta un año y, por lo tanto, puede convertirse en una alternativa a la lactancia materna.

Además del bajo contenido de grasa, el contenido de calorías y la hipoalergenicidad, la leche de soja es una fuente de vitamina E, lecina e isoflavón (materia orgánica útil). Además, dicha bebida incluye sodio, hierro, riboflavina. Todas las sustancias beneficiosas son completamente absorbidas por cualquier cuerpo adulto.

La soja y su bebida no afectan la densidad de los tejidos óseos, por lo tanto, se recomienda para niños y adultos para las alergias o la intolerancia a la lactosa de otros productos lácteos de origen animal. También hay una amplia variedad de mezclas para niños basadas en bebidas de soja precisamente. Dicha leche vegetal es preferiblemente en dietas dietéticas y vegetarianas.

Contras de leche de soya

El ácido fitínico de la bebida de leche de soya puede ralentizar la absorción de zinc, magnesio, calcio y hierro durante la digestión, pero en menor medida que la leche de vaca. Los estudios científicos muestran que en los productos de soya para hombres adultos y la leche en particular en particular, pueden causar una disminución en la concentración de espermatozoides, aunque su movilidad no disminuye. La bebida de leche de soya no es recomendada para su uso por personas con intolerancia a la proteína de soja.

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El Dr. Komarovsky ayudará a comprender las propiedades beneficiosas de la leche para cada miembro de la familia: