Platos en la mesa de Pascua. Qué cocinar para una mesa de Pascua: recetas con fotos. Cómo decorar una mesa de Pascua. Configuración de la tabla de Pascua

La Pascua es una de las fiestas religiosas más largas. Millones de familias esperan con ansias los primeros días de la primavera, lo que acerca los días de Pascua. Por lo general, para estas grandes vacaciones comienzan a prepararse en unas pocas semanas. Limpiar la casa, limpiar el patio privado, preparar una gran cantidad de platos tradicionales de Pascua, visitar la iglesia; esto es solo una pequeña parte de agradables problemas asociados con estas brillantes vacaciones.

Quizás la parte más importante es una mesa de Pascua festiva con todas las tradiciones familiares, deliciosos platos y hermoso diseño. Cada ama de casa ha pensado durante mucho tiempo sobre todas las sutilezas de decorar la mesa de Pascua, constituye un menú inusual y crea decoraciones de Pascua de la mesa junto con el hogar con sus propias manos. Todo esto une a los miembros de la familia, haciendo de las vacaciones de Pascua los más brillantes y alegres, que es el comienzo de algo brillante y bueno en la vida de cada creyente.

En este artículo, consideraremos la variedad del menú a la mesa de Pascua, en etapas describiremos las recetas con una foto de algunos platos festivos. Demos un ejemplo de las opciones más llamativas e inusuales para decorar la mesa de Pascua.

Tradiciones de la mesa de Pascua y Pascua

Todos los creyentes ortodoxos llaman a Pascua una fiesta de vacaciones y triunfo de triunfo. Históricamente, fue para que estas vacaciones se celebren con un alcance especial y también se estén preparando de manera muy meticulosa. Hay una gran cantidad de tradiciones que se originan en el pasado, pero en los últimos años, se pueden encontrar tradiciones especiales cada vez más a menudo. inherente a las familias individuales. Con la ayuda de ellos, las vacaciones de Pascua pueden hacerse especialmente únicas y brillantes. Veamos algunas tradiciones de la mesa de Pascua y las características de la celebración.

• En primer lugar, las vacaciones de Pascua en sí tienen una serie de tradiciones que se han convertido en una especie de reglas o un ritual de preparación para la celebración. Todos los preparativos para el domingo de Pascua comienzan en una semana. El lunes, debe completar la limpieza de su hogar. El martes, es importante lavar y acariciar ropa, manteles y folletos, así como la ropa, ya que no será posible coser nada durante mucho tiempo. El miércoles, las amas de casa deberían eliminar toda la basura innecesaria de la casa, así como preparar huevos. El jueves limpio, según las tradiciones, antes del amanecer, debe tener tiempo para nadar en agua fría limpia. Se cree que en este día el agua tiene propiedades curativas. El mismo día, es costumbre pintar huevos de Pascua y hornear pasteles. Passion Friday es un día sin trabajo en casa, sin diversión y música. El sábado, debe preparar todos los platos para la mesa de Pascua.
• Tradicionalmente, los platos de Pascua más importantes son los pasteles y los huevos pintados. Cada señora posee sus secretos para decorar pasteles de Pascua de Pascua y pintar huevos. Para los pasteles de Pascua, la formación de hielo y varias pechuiciones se usan con mayor frecuencia, y los huevos se pintan con mayor frecuencia con productos naturales, por ejemplo, cáscaras de cebolla o cúrcuma.
• Además de los pasteles de Pascua, muchas amas de casa también preparan otros pasteles temáticos: galletas en forma de conejitos y huevos, pasteles, pasteles de bayas.
• Por tradición, los platos de diferentes vegetales, de diferentes tipos de carne deben estar presentes en la mesa.
• Además de cocinar, hay tradiciones en la decoración de la mesa de Pascua. Desde la antigüedad, el centro de la mesa ha ocupado una corona de Pascua con huevos de pintura. Tal corona se puede hacer de ramas de árboles, desde hierba fresca, que se arroja especialmente a estas vacaciones.
• Muchas amas de casa decoran la mesa de Pascua con colores frescos florecidos, por ejemplo, jacintos.
• Tradicionalmente, los colores principales de la mesa de Pascua son amarillo y verde. No hay creencias conectadas con ellas, son solo los primeros colores de la primavera. Con la ayuda de un mantel o servilletas de tales colores, puede crear un estado de ánimo brillante y alegre.
• La mesa de Pascua 2017 se puede decorar con varias artesanías hechas por usted mismo. Puede ser puestos de huevo, canastas de Pascua y coronas, pollos y velas.
• Nuestros antepasados \u200b\u200bexhibieron 48 platos varios en la mesa de Pascua, que simbolizaban 48 días de ayuno estricto. También era costumbre cocinar de forma independiente. Podría ser una escopeta, gelatina, vino casero o cerveza.
• Una hermosa mesa de Pascua es un componente importante de las vacaciones de Pascua, por lo que cada familia intenta hacer todo de manera brillante y con un punto más destacado.
• Otra tradición de estas brillantes vacaciones es el intercambio de platos. Los familiares en este día se acompañan y ciertamente llevarán pasteles de Pascua y huevos pintados con ellos.

Qué cocinar para una mesa de Pascua - Recetas con fotos

Cada ama de casa selecciona recetas para la mesa de Pascua de antemano, considerando todas las características de la preparación y preferencias de su familia. Easter es una fiesta que completa una larga publicación de 48 días, por lo que debería haber muchos platos diferentes en la mesa festiva. ¿Qué cocinar para una mesa de Pascua? Puede ser una variedad de bocadillos, ensaladas, platos de carne y pescado, pasteles de Pascua y, por supuesto, los platos más importantes de estas vacaciones: pasteles de Pascua y huevos pintados.

Permítanos dar un ejemplo de varias recetas con fotos en la mesa de Pascua que puede usar sin ningún problema en su preparación para estas vacaciones.

Qué cocinar para una mesa de Pascua. Receta de pastel de Pascua

Hoy en Internet, puede encontrar una gran cantidad de recetas diferentes para pasteles de Pascua. Estos son pasteles de Pascua en la prueba de levadura, en el requesón, en crema agria. Cada ama de casa elige una receta que más le convenga y el sabor de tal hornear le guste a sus seres queridos. Considere la receta de uno de los pasteles de Pascua más populares y deliciosos: Alexandria. Cocinar un pastel de dicha prueba requiere mucho tiempo y esfuerzo. Sin embargo, el resultado supera todas las expectativas: los pasteles de Pascua son suaves, aire y sorprendentemente fragantes. Puede comenzar su preparación en un jueves puro, el proceso de cocción en sí se pospone el viernes.

Ingredientes para masa:

• huevos de gallina - 4 PC;
• yemas de huevo - 2 pcs;
• azúcar-arena-350 gramos;
• mantequilla - 180 gramos;
• levadura fresca - 50 gramos;
• musty Milk - 370 ml.

Ingredientes para la prueba:

• vanillin o azúcar de vainilla;
• tsukats de diferentes tipos;
• pasas claras y oscuras;
• ralladura naranja;
• cognac - 2 cucharadas;
• harina tamizada - 1 kg;
• puede agregar una pizca de cardamomo, nuez moscada y azafrán al gusto.

Proceso de cocción:

• El trabajo en la prueba comienza con la preparación de todos los ingredientes para la masa. Es importante que todos los productos estén a temperatura ambiente, la única forma en que logrará los pasteles perfectos.
• Al principio, es necesario frotar las yemas con azúcar. Luego, agregue con cuidado los huevos de gallina y el ghee ligeramente calentado. Mezcle todo bien y agregue levadura.
• Derrita un poco de crema y también vierta en el banquillo. Mezclar todo bien de nuevo.
• El recipiente con el Opara se puede envolver en una toalla limpia, y luego dejarlo para acercarse en un lugar cálido durante aproximadamente 12 horas.
• Antes de cocinar los pasteles de Pascua, es necesario enjuagar y remojar pasas en Cognac, después de lo cual debe secarse.
• Agregue vanillina, un poco de azafrán y cardamomo a la masa ascendente. Frote un naranja en un rallador fino y agregue la ralladura resultante a la masa.
• Luego, agregue gradualmente la harina prepilada. Para que la masa no se adhiera a sus manos, puede engrasarlas con aceite vegetal o humedecer con agua. La masa debe amasarse a fondo, unos 15-20 minutos. Como resultado, debería ser suave y flexible, ligeramente pegado a las manos.
• Deje la masa para descansar un poco durante 2 horas, previamente cubierta con una película.
• Una vez más, arruga la masa y agregue pasas y centros, y luego coloque en forma de papel o forma de metal en 1/b de sus partes.

• Dé la masa para que se levante nuevamente y envíe al horno calentado a 200 grados durante 10 minutos. Luego reduzca la temperatura a 180 grados y hornee durante otros 25 minutos. Verifique la preparación con un palillo de dientes.

Qué cocinar para una mesa de Pascua. Huevos pintados - Métodos de preparación

• Cáscara de cebolla. Los huevos en la mesa de Pascua se pueden pintar con cáscaras de cebolla. Para hacer esto, coloque las cáscaras de cebolla en una sartén (cuanto más, más intenso será el color) y vierta todo con agua. Luego, en la solución resultante, suelde los huevos de la manera habitual. Como resultado, obtendrá hermosos huevos de barba oscura o marrón. Para hacerlos más inusuales, coloque encaje o hojas de árboles en huevos durante el color y envuelva con una gasa, y luego bájalo en la solución. Entonces obtienes huevos con un patrón.

• Col lombarda. Usando un vegetal de este tipo, obtendrá huevos de Pascua de un tono azul claro. Necesitará 2 arroyos de repollo y medio litro de agua, así como 6 cucharadas. vinagre. Corta el repollo y colócalo en un frasco, agregue agua y vinagre y deje infundir durante 4 horas. Prepárate de los huevos y después de 4 horas baje en la solución. Manténgalos aproximadamente 4 horas en la solución.
• Tintes de comida. Antes de las vacaciones, aparecen una gran cantidad de diversos tintes en el comercio minorista, que puede pintar fácilmente los huevos de Pascua en una variedad de tonos.
• Termonáculos. Otra forma justa de decorar los huevos. En las tiendas, están representados por un tipo y diseño muy diferente, por lo que seleccionará fácilmente el diseño original para su mesa.

Qué cocinar para una mesa de Pascua. Receta de ensalada "Pollo de Pascua"

Una ensalada tan brillante y soleada ciertamente decorará su mesa navideña y deleitará su gusto por los seres queridos y amigos.

Ingredientes:

• hígado de res - 300 gramos;
• huevos de gallina: 3 pcs;
• cebollas: 2 cabezas de tamaño mediano;
• zanahorias - 1 PC;
• maíz enlatado - 100 gramos;
• mayonesa - 2 cucharadas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• aceites y cebollas verdes para la decoración.

Proceso de cocción:

• Inicialmente, prepare todos los productos de ensalada: hervir las zanahorias, el hígado y los huevos, limpiar la cebolla.
• Corta cubos de cebolla y fríe en aceite vegetal hasta que estén doradas.
• Corte en cubos pequeños con hígado de res.
• Pele los huevos y separe las yemas. Se necesitarán las yemas para decorar la ensalada. Corte las proteínas en cubos pequeños.
• Pele las zanahorias y corta en cubos.
• A continuación, comenzamos a recolectar nuestra ensalada. Tome un plato hermoso y coloque la primera capa de ensalada del hígado. Pon el hígado en forma de huevo.
• Pon una capa de cebolla frita en la parte superior.
• La tercera capa de ensalada es el maíz. Haga un poco con mayonesa un poco encima.
• Luego extienda las zanahorias cortadas y encima de su proteína de pollo. Haz un poco de mayonesa.
• Una capa con proteína de pollo se puede rociar con sal.
• En un rallado fino, frota la yema y continúa con la decoración de nuestro pollo. Haga picos, piernas, alas y una cresta de zanahoria, cejas de aceitunas, ojos proteicos.
• Es aconsejable preparar la ensalada.

Qué cocinar para una mesa de Pascua. Receta de buzhenin casera

Buzhenina es un gran plato, la receta para la cual muchas amas de casa tienen una receta para la mesa de Pascua. Llamamos a su atención una receta de Buzhenin en una corteza de mostaza.

Ingredientes:

• un buen trozo de carne de cerdo - 1 kg;
• yema de un huevo;
• miel natural - 1 cucharada;
• ajo finamente picado - 2 cucharaditas;
• vermuth - 3 cucharadas;
• raíz de jengibre (tierra) - 1/4 cucharaditas;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

• Prepare todos los productos: lavar y secar la carne, limpiar y cortar el ajo.
• Luego, prepara la carne. Para hacer esto, ralle la carne con sal y pimienta. Haga pequeñas incisiones en toda la pieza y coloque las rodajas de ajo en ellas.
• Comience a preparar la mezcla. Mezcle la mostaza, la miel y la yema de pollo. Agregue sal al gusto y la pimienta.
• Calienta el horno a 200 grados. Transfiera la carne a una bandeja para hornear y engrase con una mezcla de mostaza con un cepillo.
• Hornee la carne durante 20 minutos, luego vierta uniformemente con Vermuth.
• Hornee la carne hasta que esté cocida durante 40 minutos.

Qué cocinar para una mesa de Pascua. Receta de galletas de Pascua en esmalte

Hermosos pasteles de Pascua se convertirán en la decoración central de cualquier mesa festiva, especialmente si la decora con la formación de hielo con múltiples cuores.

Ingredientes:

• harina tamizada - 600 gramos;
• miel natural - 250 gramos;
• mantequilla - 180 gramos;
• azúcar morena - 125 gramos;
• jengibre molido - 1 cucharada;
• cocoa - 2 cucharadas;
• huevos de gallina: 2 PC (1 proteína entrará en la formación de hielo);
• polvo de hornear para la prueba - 1 cucharadita;
• canela - 1 cucharadita;
• ralladura de naranja y limón;
• azúcar en polvo - 100 gramos.

Proceso de cocción:

• La masa se prepara en un baño de vapor. Para hacer esto, coloque el recipiente en la estufa y derrita la mantequilla, agregue azúcar. Constantemente revolviendo, agregue miel, canela, jengibre, naranja y ralladura de cacao.
• Revuelva toda la mezcla todo el tiempo, hierva.
• Retire del fuego y ingrese cuidadosamente las yemas y agregue la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Amase la masa y deja que descanse en el refrigerador para pasar la noche.
• Por la mañana, prepare galletas de cocina. Extienda la masa y corte las galletas para galletas con cualquier molde. Use temas de Pascua: huevos, ángeles, campanas, pollos, conejitos.
• Hornee en el horno durante unos 8 minutos. Deja que el hígado se enfríe.
• Prepare el glaseado de proteínas. Batir la proteína del huevo con azúcar en polvo a un estado denso. Coloque en una bolsa de confitería y comience a decorar las galletas.
• Primero debe rodear el circuito y luego decorar el medio.

• Puede usar varios tintes para hacer que el dibujo sea más brillante y inusual.

Además de las recetas anteriores de los platos, puede cocinar muchos otros:

• espliego;
• rollo de carne;
• papas horneadas;
• pescado horneado con salsa y otros.

Opciones para el diseño original de la mesa de Pascua

La mesa de Pascua es el centro de estas vacaciones grandes y brillantes. Cada ama de casa tiene en existencia muchos trucos y secretos diferentes para servir y decorar la mesa. Pequeñas pequeñas cosas agradables y manteles seleccionados con buen gusto lo ayudarán a crear un ambiente alegre y festivo para todos los miembros de la familia e invitados. Si no sabe cómo decorar la mesa de Pascua, puede mirar en Internet y espiar ideas interesantes e inusuales allí. A continuación hay varias opciones para diseñar y decorar una mesa festiva que lo ayudará a decidir las ideas.

Opciones de configuración de la tabla de Pascua

• Puede servir su mesa festiva con un mantel y toallitas de colores claros. Esto lo ayudará a crear un ambiente de unas vacaciones puras y hermosas. Como opción, puede usar tonos morados y verdes que nos recuerdan a principios de la primavera.

• La configuración de la tabla de Pascua es un momento importante en la preparación de la fiesta. Por lo tanto, preste especial atención a las servilletas individuales. Puede dar preferencia a las servilletas de lino con un hermoso patrón o bordado, por ejemplo, flores bordadas. Las servilletas para placas se pueden poner en forma de huevo de Pascua; será inusual y recordará a los invitados el símbolo de las vacaciones. En este sentido, puedes usar pollos.

• Los manteles también deben recibir atención. Puede elegir un mantel simple de colores pastel, o puede dar preferencia a los manteles inusuales. Por ejemplo, un mantel con bordado de huevos o el nombre de las vacaciones.

• Los cubiertos también se pueden diseñar de manera original. Atalos con una hermosa cinta o decorar con un arco; a los invitados definitivamente les gustará. Como opción, puede colocar los comedores en bolsillos especialmente hechos.

• Para dar una fiesta festiva de elegante y sofisticación especial, use tarjetas de nombres. A sus seres queridos e invitados ciertamente les gustará.

• Los platos para servir pueden ser utilizados por el color blanco habitual o los tonos de primavera brillantes, por ejemplo, placas de naranja o verde.

Opciones de decoración de la mesa de Pascua

Además de una porción hermosa y festiva, puede usar una variedad de elementos decorativos que creen un estado de ánimo brillante y alegre.

• La parte central de la mesa se puede decorar con una corona original hecha por sus propias manos. Tal decoración se puede hacer con niños con la ayuda de medios improvisados. Las ramas flexibles de árboles o hilos son adecuadas para una gran cantidad de cintas y cuentas de múltiples cuores.

• En el centro de la mesa, puede construir una especie de composición hecha de vegetación fresca y una pirámide de ramas de Vertta con "gatos" florecidos. En los verdes puedes colocar huevos pintados.

• La festiva mesa de Pascua se verá perfecta con flores o hierbas frescas. Puede ser ramos de flores, trigo germinado en huevos, verduras en una canasta con huevos pintados.

• Los ramos de flores se pueden hacer independientemente del papel. Los tulipanes que se asemejan a los huevos se verán muy bien en la mesa. Puede hacerlos junto con los niños, lo que le dará a esta etapa preparatoria un estado de ánimo especial y puede convertirse en una tradición.

• En las placas individuales de cada invitado, puede colocar un pequeño ramo de flores o hacer un nido con huevos.

• La mesa festiva se puede decorar con figuras de pollos, juguetes cosidos en forma de conejitos o huevos de Pascua.

Estas son solo algunas opciones para decorar la mesa festiva para celebrar la Pascua. Puede realizar una variedad de soluciones y opciones que sus hijos se les ocurra o usted está con ellos. Por lo tanto, decorar la mesa puede convertirse en una especie de tradición para su familia.

Easter es una fiesta que une a todos los miembros de la familia y crea un ambiente alegre y brillante. Con amor, los platos preparados y una mesa de hacer algo se llenará de estas vacaciones con un significado mental especial.