Cómo delibe para cocinar costillas de cerdo en el horno, en una sartén, en una olla de cocción lenta. Marinada para costillas de cerdo. Costillas de cerdo guisadas, horneadas, ahumadas, fritas -Paso por las recetas con fotos

Las deliciosas costillas de cerdo son una excelente adición al arroz, las papas, las verduras y otros guarniciones. Las costillas tienen un aroma muy diverso y un sabor dulce, que complementará perfectamente los platos habituales. Las costillas preparadas de acuerdo con las recetas se convertirán en el invitado largamente querido incluso en las vacaciones.

Hay muchas recetas para hacer costillas de cerdo. Van bien con papas y verduras, y con miel y salsa de soja. Entonces, ¿cómo cocinar costillas de cerdo? ¿Cómo cocinarlos de tal manera que sean sabrosos y fragantes? Para esto, es importante recordar algunas reglas importantes.

Cómo cocinar marinadas para costillas de cerdo

La selección de marinadas para costillas de cerdo no es una cuestión fácil, porque recientemente se han acumulado muchas recetas de marinadas. Para hacer esto, use yogures, aceites, mostaza, verduras y mucho más. Al mismo tiempo, solo algunas recetas que compartiremos tienen éxito.

Cómo marin de las costillas de cerdo con cebollas

Lo que se necesita para la preparación de la marinada de costillas de cerdo con cebollas:

• Costillas de cerdo frescas - 1 kg.
• Aceite de verduras o oliva 2-3 cucharadas. l.
• Sal 1 cucharada. l.
• Agua 125 ml.
• Cebollas de tamaño largo 3 PC.
• Pimiento negro o negro al gusto.
• Hoja de laurel.

Squeare of Actions:

• Enjuague las costillas de cerdo y retire las venas, secas.
• Corte 2 bulbos con anillos grandes y colóquelos en una licuadora. Como resultado, se debe obtener una gachas de cebolla.
• Agregue agua y aceite a la licuadora. Luego vuelva a encender la licuadora para hacer una masa homogénea.
• Sal y lee las costillas y las vierte con una mezcla cocida de cebollas. Coloque la hoja de laurel en la marinada preparada, mezcle todo muy bien y a fondo.
• Deje las costillas de cerdo en la marinada en un lugar fresco para marinar durante 4-5 horas.

Cómo casar con costillas de cerdo con mostaza

Lo que se necesita para la preparación de costillas de cerdo con mostaza:

• Costillas de cerdo - 1 kg.
• Mostaza (preferiblemente granular) 2-3 cucharadas.
• La sal es pequeña, negra o negra al gusto.
• Ajo de tamaño mediano 1 Clove.
• Aceite vegetal 6 cucharadas.

Squeare of Actions:

• Enjuague las costillas de cerdo y secarlas. Luego corta las varillas en trozos pequeños.
• Rallar el ajo en un rallador fino. Mezcle los dientes bronceados de ajo con mostaza, sal fina, pimienta negra o blanca y aceite. Mezcle todo muy bien para que los ingredientes estén distribuidos uniformemente por la mezcla.
• Vierta las costillas de cerdo con una mostaza con una marinada y mezcle todo bien. Las costillas de cerdo preparadas marine durante 2 horas.

Cómo marin de costillas de cerdo con miel

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 800 gr.
• Salsa de soja 3 cucharadas. l.
• Miel 3 cucharadas. l.
• Naranja 1 PC.
• Limón mediano 1 pc.
• Sal, especias (cualquiera) al gusto.

Squeare of Actions:

• Corta las costillas de cerdo con piezas porciones, luego enjuague y secarlas.
• Mezcle salsa de soja natural con miel derretida. Recuerde el limón y la naranja y exprima el jugo, y luego agréguelo a la miel y la salsa de soja natural.
• Salt las costillas preparadas y agregue las especias que cuente en forma. Mezcle muy bien todos los ingredientes para que todos los ingredientes se distribuyan cuidadosamente a lo largo de la marinada. Vierta las costillas de cerdo preparadas con una salsa de jugo de limón, naranja, salsa de soja y otros ingredientes. Deje las costillas preparadas para encurtir durante 2-3 horas.
• Las costillas de cerdo con miel cocida no solo son muy fragantes, sino jugosas y doradas.

Cómo casar con costillas de cerdo en salsa de soja

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 600 gr.
• Agua filtrada - 300 ml.
• Ajo 2-3 dientes (dependiendo del tamaño).
• Salsa de soja 6 cucharadas. l.
• Miel (preferiblemente Linden) 50 ml.
• Aceite vegetal.
• Pimienta en blanco o negro al gusto (también puede usar una mezcla de pimientos).

Squeare of Actions:

• Enjuague las costillas de cerdo bajo agua fría, secas. Corta las costillas en piezas porciones que podrían estar convenientemente en escabeche.
• Corta finamente los dientes de ajo.
• Vierta agua en el recipiente, agregue aceite vegetal, ajo picado, salsa de soja natural, miel de linden y pimienta blanca o negra como desee. Mezclar todo muy bien.
• Vierta las costillas de cerdo con una marinada preparada y déjelas durante 2-3 horas.

Cómo cocinar costillas de cerdo en una olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta le permite ahorrar tiempo a la anfitriona e intentar cocinar platos de acuerdo con las recetas nuevas. Las recetas anteriores le permitirán hacer platos jugosos y aromáticos de costillas de cerdo que les guste que todos los gusten.

Costillas de cerdo guisadas

Ingredientes:

• Costillas de cerdo-700-800 gr.
• Pasta de tomate (sin aditivos) - 200 gr.
• Las papas son grandes: 4 pcs.
• El agua se filtra.
• Una cebolla mediana 1 PC.
• Zanahorias 1 pc.
• Sabor de sal, blanca o negra de pimienta.

Squeare of Actions:

• Enjuague las costillas de cerdo y córtelas con rayas (para que una pieza tenga una costilla en una sola pieza). Pele las papas, las cebollas y las zanahorias.
• Encienda el modo de "freír" y calienta el aceite vegetal en el tazón multoereista. Coloque las costillas en el fondo, sal y salpique. Freírlos en ambos lados durante 3 minutos.
• Corta la cebolla en trozos pequeños, frote las zanahorias en un rallador fino. Agrégalos a las costillas y fríe todo durante 3 minutos.
• Corta las papas en círculos o pajitas. Agrégalo a las costillas y verduras, fríe los ingredientes durante 10 minutos.
• Sal y pimienta el plato como desee, agregue una pasta de tomate natural y vierta todos los ingredientes con agua.
• Encienda el modo de "extinción" y prepare un plato de costillas durante una hora.

Costillas de cerdo fritas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 700 gr.
• Salsa de soja 60-70 ml.
• Ajo 2-3 dientes (dependiendo del tamaño).
• Pepper en blanco o negro, sal al gusto.
• Aceite de verduras (oliva, uva).

Squeare of Actions:

• Limpie el ajo y paséelo a través del Codium de ajo. Mezcle los clavo con salsa de soja natural perdida a través del ajo.
• Enjuague las costillas de cerdo, las sales y las pimienten al gusto. Vierte las varillas con la mezcla cocida con la salsa y deja todo para encurtir durante 20 minutos.
• Encienda el modo de "freír" y coloque cintas de cerdo en la marinada preparada en el tazón. Cocine en ambos lados hasta su plena preparación. Puede verificar esto si intenta perforar la carne con un tenedor.

Costillas de cerdo ahumadas

La preparación de las costillas de cerdo en el humo tomará más tiempo que en una sartén o, por ejemplo, en el horno. Sin embargo, resultará más sabroso. Se puede servir a una mesa diaria o festiva como un refrigerio.

Para fumar, es mejor elegir el aserrín de manzanos, peras, ciruelas o allas.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 1 kg.
• Ajo 2-3 dientes (dependiendo del tamaño).
• Comino 0.5 cucharaditas
• Paprika 1 pellizco.
• Sal, pimienta negra (o una mezcla de pimientos) al gusto.

Squeare of Actions:

• Corta finamente el ajo. Mezcle el ajo picado con cableado, sal y pimentón. Agregue algunos guisantes de pimienta negra a la mezcla preparada o simplemente agregue una mezcla de pimientos. Mezclar todo muy bien.
• Enjuague las costillas de cerdo debajo del agua y córtelas en trozos de tamaño mediano.
• Rallar las varillas con la mezcla resultante de especias en ambos lados. Envuelva las costillas con una película y póngase durante 3 horas en un lugar con temperatura ambiente para que sean marchadas.
• Coloque las costillas en la marinada en la parte inferior de la casa de humo. Cocine el plato hasta que esté listo. Es importante mantener la temperatura en la misma marca. No debe caer a una temperatura inferior a 100 grados.

Cómo cocinar costillas de pollitos en el horno

Costillas de cerdo horneadas en salsa de miel: paso por paso de la receta para cocinar

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 500 gr.
• Agua filtrada 1⁄2 taza.
• Miel 50 gr.
• Pasta de tomate 1 cucharada. l.
• Salsa de soja 60 ml.
• Sal, sabor a pimienta negra o blanca.
• Ajo 2-4 dientes (dependiendo del tamaño).
• Aceite de verduras (oliva, uva).

Squeare of Actions:

• Enjuague las costillas bajo el agua y córtelas en piezas pequeñas o porciones.
• Mezcle el agua filtrada con miel líquida y pasta de tomate natural sin aditivos, agregue una cucharada de aceite vegetal (oliva, uva), agregue salsa de soja preparada, sal y pimienta negra o blanca. Mezcle todo a fondo y muy bien. Corta los dientes de ajo en rodajas pequeñas y agrégalo a la marinada preparada.
• Vierta las costillas de cerdo con la marinada preparada, mezcle bien para que los ingredientes se distribuyan uniformemente de acuerdo con la mezcla. Deje las costillas de cerdo para marinar durante una hora. Durante este tiempo, absorben todo el aroma y el olor a la marinada, lo que les permitirá ser más jugosos.
• Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque las costillas de cerdo preparadas sin películas en la marinada.
• Hornee el plato durante 20-30 minutos a una temperatura de 180-200 grados.

Cómo cocinar costillas de cerdo en la manga: paso por paso

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 800-900 gr.
• Ketchup 3 cucharadas.
• Salsa de soja 100 ml.
• Cebolla grande Grandes 2 pcs.
• Linden Honey 1 cucharada.
• Limón 1⁄2 pcs.
• Ground de pimienta en blanco o negro (también puede usar una mezcla de pimientos)
• Verdes secos.
• Aceite de verduras (oliva, uva).

Squeare of Actions:

• Mezcle tres cucharadas de Cetchup con 100 ml. Salsa de soja, agregue la miel de Linden a la mezcla.
• Reladea los dientes de ajo en un rallador fino y agréguelo a la marinada preparada de ketchup, salsa y miel. Agregue jugo de limón a la marinada cocida, una cucharada de uva, aceite de oliva o vegetal, verduras secas, pimienta negra o blanca y mezcle todo muy bien.
• Puedes dar la marinada para prepararte. Esto lo hará rico y brillante al sabor.
• Enjuague las costillas de cerdo con agua fría, retire las películas y déjelas secar un poco. Para hacer esto, puede usar toallas de papel.
• Limpie las cebollas y córtela en la mitad de los anillos.
• Vierta las costillas de cerdo con marinada, agregue cebolla. Deje las costillas de cerdo preparadas, peladas y lavadas para marinar durante tres horas. Es mejor poner las costillas en la marinada en la habitación con temperatura ambiente. No se recomienda dejar las costillas en la marinada en la habitación donde la temperatura aumenta por encima de 24-25 grados.
• Coloque las costillas en la marinada en la manga, perforarlo dos veces y átela.
• Coloque la manga en la bandeja de hornear pura preparada en el horno precalentado a 200 grados.
• Hornee las costillas de cerdo preparadas en la marinada durante 30-40 minutos.

Cómo cocinar costillas de cerdo en papel de aluminio: paso por paso

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 0.4-0.5 kg.
• Sal, pimienta (o su mezcla) al gusto.
• Aceite de verduras (oliva, uva).

Squeare of Actions:

• Enjuague las costillas bajo el agua, secas. Sal y pimienta las costillas con pimienta negra o blanca, engraselas con aceite de vegetales, oliva o uva en ambos lados.
• Envuelva las costillas en la lámina. Pon todo en una bandeja para hornear.
• Hornee las costillas en el horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. Luego abra las varillas para que se doren. Hornee el plato por otros 40-50 minutos.

Costillas de cerdo en el horno: paso por paso de la receta para cocinar

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 0.5-0.6 kg.
• Cebollas 1-2 PC. (dependiendo del tamaño).
• Pimienta búlgara (preferiblemente rojo) 1 pc.
• Tomate grande 200 gr.
• Patatas grandes 3 pcs.
• Sal, sabor a pimienta negra o blanca.
• Aceite de verduras (uva, oliva).

Squeare of Actions:

• Enjuague las varillas debajo del agua, secas y córtelas en trozos pequeños. Saltales y pimienta.
• Pele las cebollas y las papas, limpie la pimienta de las semillas.
• Corta finamente la cebolla, corta las papas y los tomates en círculos. Corte la pimienta en cubos pequeños, cebollas con media anillos.
• Mezcle costillas con verduras. Agregue sal como desee.
• Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal. Para lubricar la bandeja para hornear, también puede usar uva o aceite de oliva. Coloque una bandeja para hornear preparada con costillas de aceite con verduras y hornee el plato en el horno precalentado a 180 durante 30-40 minutos.

Cómo cocinar costillas de cerdo en una sartén

Para preparar deliciosas costillas de cerdo en una sartén, es importante elegir la marinada correcta o prestar atención a la preparación preliminar de las costillas y no freír el plato. También vale la pena prestar atención a la elección de las sartenes. Para hacer que el plato sea realmente sabroso y no se quema, es aconsejable usar una sartén con un fondo grueso o un recubrimiento antiestal.

Costillas de cerdo fritas: paso por paso de la receta para cocinar

Si desea cocinar rápidamente las costillas de cerdo, puede freírlas. Tomará 10-20 minutos preparar varillas de acuerdo con una receta de este tipo.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 500 gr.
• Cebolla grande grande 1 pc.
• Sabor de sal, blanca o negra de pimienta.
• Verdes frescos (eneldo, cilantro) 1 viga.
• Aceite vegetal (uva o oliva).

Squeare of Actions:

• Lave las costillas de carne de cerdo debajo del agua, luego córtelas en piezas porciones y cómodas para una sartén.
• Las costillas de rareza con sal, pimienta negra o blanca en ambos lados.
• Pele las cebollas, córtala en media anillos.
• Calienta el aceite vegetal (oliva o uva) en una sartén con un fondo espeso y fríe a media cebolla. Freír la cebolla hasta que se cocinó a la mitad. Tomará unos 5 minutos.
• Pon en una sartén con un fondo grueso de las costillas de cerdo y reduzca el fuego a medio. Freír las costillas de cerdo en un lado, luego cubra la sartén con una tapa de tamaño y fríalas hasta que estén cocidas durante 10-15 minutos. Puede verificar la preparación de las costillas perforándolas con un tenedor o un cuchillo.
• Pica los verdes y decora el plato cocido para ella.

Costillas de cerdo con papas: paso por paso de la receta para cocinar

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 500-600 gr.
• Cebollas 1-2 PC. (dependiendo del tamaño).
• Patatas medianas 300 gr.
• Hoja de laurel 1-2 PCS.
• Sal, sabor a pimienta negra o blanca.
• Aceite de verdura (oliva o uva).

Squeare of Actions:

• Enjuague las costillas de cerdo debajo del agua y secas con toallas de papel.
• Pele las papas y las cebollas. Corte las cebollas de cebolla en trozos pequeños y las papas: tiras.
• Caliente el aceite vegetal (oliva o uva) en una sartén con un fondo espeso (también puede usar una sartén fundida). Freír costillas de cerdo en una sartén.
• Después de 2-3 minutos, coloque las papas picadas y los trozos de cebollas en la sartén. Sal y pimienta el plato, agregue 2 hojas de hojas. Freír todos los productos agregados a fuego medio durante cinco minutos. Cierre la tapa y reduzca el fuego al mínimo.
• Freír el plato durante 15 minutos.

Costillas de cerdo con verduras en una sartén: paso por paso de la receta para cocinar

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 1 kg.
• COLL COBBAE (fresco congelado) 200 gr.
• Brócoli 200 gr.
• Agua filtrada 150 ml.
• Tomate en forma de ciruela 2-3 PC.
• Pimienta búlgara (es mejor tomar pimienta roja o amarilla) 1 PC.
• Cebollas 1 PC.
• Hoja de laurel.
• Zanahorias medianas 1 pc.
• Sal, sabor a pimienta negra o blanca.
• Aceite vegetal (uva o oliva).

Squeare of Actions:

• Enjuague las costillas bajo el agua. Córtalos en piezas porciones. Deben resultar para que sea conveniente colocarlos en una sartén. Aquí puede centrarse en el tamaño de la sartén. Si es grande, es mejor hacer piezas grandes. Por lo tanto, mejor preservan el jugo y resultan ser más sabrosos. Sal y pimienta con pimienta negra o blanca.
• Caliente el aceite de verdura, oliva o uva en una sartén con un fondo espeso y fríe las costillas sobre ella. Después de 2 minutos, agregue agua a la sartén, cierre con una tapa y cocine a fuego lento durante varios minutos. Esto será suficiente para que las costillas se preparen casi por completo.
• Hervir el brócoli y la coliflor en agua salada hasta que estén la preparación completa.
• Corte el tomate con piezas de tamaño mediano, cebollas con media anillos, pimienta y zanahorias - pajitas.
• Abra la sartén con costillas y espere hasta que el agua se evapore. Agregue zanahorias, cebollas, tomates, pimienta, brócoli y coliflor. Sal y pimienta todo, agregue la hoja de laurel, luego mezcle todo bien.
• Fríe el plato durante 10-15 minutos, mezclando periódicamente.

Costillas de cerdo en cerveza: paso por paso de la receta para cocinar

El cerdo en la cerveza es una combinación inusual que rara vez es familiar en la cocina cotidiana. Sin embargo, si desea hacer un plato festivo e inusual, puede elegir esta receta en particular.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo 800-900 gr.
• Salsa de soja 20 ml.
• Cerveza (es mejor tomar cerveza oscura) - 1 vidrio estándar.
• Sal, sabor a pimienta negra o blanca.
• Guisantes de pimienta 5-6 PC.
• Ajo 2-3 dientes (dependiendo del tamaño).
• Miel (preferiblemente falsa) 2 cucharadas. l.

Squeare of Actions:

• Calienta el agua en la sartén, saltíllalo y agrega pimienta con guisantes. Hervir las costillas de cerdo en una sartén esmalte durante 10 minutos. Luego deja que las costillas se sequen.
• Corta el ajo con platos.
• Agregue salsa de soja, miel de linden, ajo, sal y pimienta negra o blanca a la cerveza. Mezcle todo muy bien, luego caliente y espere hasta que la miel se derrita.
• Freír costillas de cerdo en una sartén caliente con aceite vegetal en ambos lados.
• Vierta las varillas con una marinada de cerveza, agregue sal a voluntad y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

Desde costillas de cerdo puedes cocinar una variedad de platos: de simple a complejo. Son muy nutritivos y pueden reemplazar la comida principal. Es mejor combinarlos con salsa de queso y verduras.