Cómo cocinar una cebada

Pension Cereal es, de hecho, una cebada pulida y autorizada de salvado. Desde la antigüedad, se creía que las gachas de este grano pueden agregar fuerza, vigor y mente. Con el desarrollo de tecnologías, que permitieron estudiar la composición química de este cereal en detalle, todo esto fue confirmado. Perlip contiene una gran cantidad de vitaminas, elementos traza, macroelementos, nutrientes y fibra. Todo esto es tan necesario para el cuerpo humano para la vida biológicamente normal y el mantenimiento de la salud, tanto físico como mental. Las papillas de la pensión se han introducido durante mucho tiempo en su dieta diaria con el exceso de peso, así como a todos aquellos que desean liderar un estilo de vida saludable.

Tales cereales son útiles tanto para el sistema digestivo como para los intestinos debido a los efectos de envoltura y la capacidad de eliminar las toxinas del cuerpo. Al comer una cucharada de gachas de cebada perla, una persona recibe una dosis de calcio, potasio, magnesio, hierro y otros elementos traza útiles. En general, ¡un beneficio de Pearl Barley!

Cómo cocinar la cebada: secretos de cocción

1. Antes de la preparación de cereales de cebada perla, debe empaparse en agua fría durante varias horas. Las gachas durante este tiempo deben aumentar y aumentar de tamaño. Los cereales preliminares aceleran el proceso de cocción.
2. Es mejor llenar la cebada con agua hervida al cocinar.
3. La relación de cereales y agua debe ser 1: 3.
4. ¿Cuánto tiempo para cocinar cebada perla? Dependiendo del tipo y la edad de los cereales, así como del método de cocción, se cocina de 60 minutos a 2 horas. Pero se prepara gachas de cebada de perlas prefabricadas en la estufa durante aproximadamente 1 hora a fuego lento. Cocine la cebada perla sin remojar de 1.5 a 2 horas.
5. Métodos para preparar la masa de cebada de perlas: puede cocinar cebada perla sobre agua, leche o caldo. En el proceso de cocción, mantequilla, carne y champiñones, y se pueden agregar varias verduras a la gachas.
6. La preparación de la cebada perla está determinada por un aumento en el volumen del cereal y el grado de suavidad.

Cómo cocinar perlovka: las mejores recetas

Hay muchas recetas para hacer cebada. Se puede preparar en una sartén, en una olla de cocción lenta o incluso en un microondas. Ofrecemos varias recetas para hacer cereales de cebada de perlas; después de haberlos estudiado, todos pueden elegir los más convenientes y sabrosos para ellos mismos. ¡Buen provecho!

Receta de pincel

Hoy en día, hay una amplia variedad de métodos y métodos para preparar un plato tan clásico como una salmuera. El pepinillo está hervido con arroz y cebada perla, con la adición de pollo, champiñones, carne de res, cordero, costillas y huesos, en lugar de barriles tradicionales de pepinos, usan en escabeche y otros. Sopa en la estufa de la cocina, así y, por ejemplo, en una olla de cocción lenta.

Sin embargo, la forma más común y popular de preparar dicha comida es la opción con Pearl Barley. Esta receta para cocinar una salmuera se considera tradicional.

Para cocinar, necesitará:

• carne de res (sin hueso) - 300 g;
• palovka - 50 g;
• patatas - 250 g;
• pepinos de barril - 100 g;
• asiento de pepinos - 0.5 cucharadas;
• cebollas - 1 PC.;
• zanahorias - 150 g;
• bay Leaf - 3 PCS.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. L.;
• sal, pimienta negra con guisantes, verduras - al gusto.

Método de preparación:

1. Primero debe enjuagar la cebada y colocarla en agua fría durante varias horas.
2. Vierta agua en la sartén y coloque carne de res.
3. Coloque una sartén en la estufa y cocine por 60 minutos.
4. Después del tiempo, saque la carne y, enfríe un poco, córtelo en trozos pequeños.
5. Ponga cebada perla en caldo de carne y cocine durante media hora.
6. Pele las papas, enjuague y corte con aproximadamente los mismos cubos. Agrégalo a la sopa.
7. Pele y corta la cebolla. Upa las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras en una sartén pre -grasada con aceite vegetal hasta el color dorado y colocar una sartén.
8. Corta los pepinos con tiras delgadas y que coloque en una sartén de 3 cucharadas.  l. caldo de carne.
9. Las cebollas y las zanahorias fruncidas, los pepinos y la salmuera se suman a la sopa.
10. Lleve el pepinillo de hervir, sal, ponga pimienta negra con guisantes y hojas de laurel.
11. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas y sirve con crema agria.

Dicha sopa se puede preparar con una cebada prefabricada. Esto reducirá el tiempo de preparación de la salmuera. ¿Cuánto cocinar la cebada para la salmuera en este caso? El tiempo de cocción depende del tamaño de los granos y el método de cocción, y de si la cebada perla estaba empapada antes de cocinar o no. Por lo tanto, dependiendo de todos estos componentes, este proceso puede durar de varios minutos a 1.5 horas.

Palvka en una olla de cocción lenta

Esta receta para cocinar cebada perla es simple y rápida, ya que la papilla no está preparada en un plato normal, sino en una olla de cocción lenta. Con una adaptación tan maravillosa de las amas de casa, se vuelve más fácil hacer sus ideas en el campo de la cocina, porque el mulicoerker siempre hace todo con una explosión. En él, nada se quemará, y los platos son sabrosos y apetitosos. Entonces, la cebada Pearl, preparada en una olla de cocción lenta, deleitará a familiares y amigos con su maravilloso gusto y aroma. En una olla de cocción lenta, puedes cocinar la cebada rápidamente y sin hacer esfuerzos especiales.

Para cocinar, necesitará:

• pearl Barley - 2 MultiSkan;
• agua - 4.5 MultiStakan;
• mantequilla - 50 g;
• la sal es para el sabor.

Método de preparación:

1. Remoje la cebada en agua fría durante varias horas, o incluso toda la noche. Las proporciones de cereales y agua deben ser de 1 a 3.
2. Después de que el cereal se hincha y aumenta en volumen, es necesario drenar el agua.
3. Coloque la cebada perla en el recipiente de la olla de cocción lenta, vierta agua y sal.
4. Coloque la mitad de la mantequilla indicada en la receta.
5. El multoker en sí responderá a la pregunta que interesa la pregunta de muchas personas en el multicleoker. Es necesario habilitar el programa "arroz" o "pilaf" y el tiempo se expusirá automáticamente: 1 hora.
6. Cuando la cebada perla esté lista, agregue la mitad restante de la mantequilla y mezcle bien.

Según esta receta, puede cocinar cebada perla tanto para un guarnición de la carne como para servirla con un plato independiente.

Palvka con krica y verduras

Palvka, pollo y verduras son la combinación perfecta. Esta es una receta muy simple y muy sabrosa. Tal plato no se avergüenza de servir a los invitados sobre la mesa, y la casa estará encantada en absoluto. Calma, delicada, dietética y, al mismo tiempo, la comida muy útil puede ser tanto cotidiana como festiva. En esta receta, puede experimentar: agregar, por ejemplo, no una carne de pollo, sino un pavo, ternera o carne de cerdo. El grado de contenido de grasa del plato terminado dependerá de esto y, en consecuencia, su contenido de calorías.

Para cocinar, necesitará:

• filete de pollo - 0.5 kg;
• palovka - 200 g;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebollas - 1 PC.;
• agua - 400 ml;
• verdes, sal y pimienta negra - al gusto.

Método de preparación:

1. Enjuague bien y remoje la cebada en el agua durante varias horas.
2. En trozos pequeños, corte el pollo.
3. Relche las zanahorias en un rallador grueso.
4. Cebollas finamente cortadas.
5. Mezclar todo.
6. Coloque todos los ingredientes preparados en la sartén, vierta agua, sal, pimienta y cubra con una tapa apretada.
7. Pon una sartén en la estufa y hierva. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo y espere 40 minutos. Este tiempo debe ser suficiente para garantizar que el plato esté completamente preparado.
8. Sirva el plato terminado sobre la mesa con verduras finamente picadas.

Palvka en bolsas con verduras

Es muy simple y conveniente: estas son las ventajas de cocinar cebada de perlas en bolsas especiales. La cebada perla no se quemará y ciertamente se desmoronará. Las gachas listas conservan todas las vitaminas y los elementos traza, tan necesarias para el cuerpo humano. ¡Y también es muy sabroso y rápido!

Para cocinar, necesitará:

• palovka-2-3 bolsas de 80 g;
• una mezcla de vegetales (puede tomar congelado) hecha de berenjena, pimiento dulce, calabacín, cebollas y zanahorias - 0.5 kg;
• aceite: girasol para freír vegetales;
• sal, pimienta negra molida y otros condimentos, al gusto.

Método de preparación:

1. En una sartén, hervir agua, sal y bolsas de cebada inferiores. Debe estar preparado durante aproximadamente 35 minutos si no se indica otro tiempo de cocción en el paquete.
2. Corte todas las verduras con cubos pequeños, sal, pimienta, espolvoree con condimentos y fríe con una tapa cerrada en una sartén con la adición de aceite de girasol durante unos 10 minutos.
3. Retire la cebada perla terminada de la sartén, deje que el fluido drene, corte la bolsa y vierta la cebada de perla en un recipiente limpio.
4. Agregue verduras fritas al recipiente con cebada. El plato está listo para su uso.

Cómo cocinar perlovka: video