Cómo hacer un licor de cereza en casa. Cherry Liqueur vuelve a hacer paso a paso con una foto. Con qué beber licor de cereza

Cherry Liquor es la bebida más romántica de los países europeos. Durante mucho tiempo se ha preparado para ocasiones especiales para acomodar frente a una chimenea con un ser querido y tirar lentamente, considerando los idiomas de la llama. Hoy, esta bebida no es menos popular, sin embargo, se compra con mayor frecuencia en las tiendas. En el licor de cereza de la producción de fábrica, por supuesto, hay sabores, edulcorantes y conservantes. Por lo tanto, el sabor y el aroma del alcohol se pierden y se encuentran lejos de ser correspondientes a la bebida original.

No es tan difícil cocinar delicioso licor de cereza en casa, pero el sabor de la bebida solo se beneficia de esto. Hoy compartiremos con ustedes recetas para cocinar un licor de cereza en casa y decirle con qué beberlo.

Licor de cereza: características de la bebida

Un licor de cereza es una bebida dulce que contiene alcohol preparada sobre la base de cerezas o sus derivados, azúcar, alcohol, vodka o brandy. El producto del producto a menudo varía del 25% al \u200b\u200b35%. Esta bebida pertenece a un grupo de licores de frutas, ya que se prepara no solo en un destilado de alcohol, sino en las bayas de brandy obtenidas durante la fermentación de las bayas.

Las recetas de licor de cereza pueden incluir bayas enteras y derivados de cerezas: hojas, semillas, jugo de bayas. El color rojo brillante y el aroma de cereza saturado de la bebida son características del alcohol.

Dinamarca se considera el lugar de nacimiento de un licor de cereza. Sin embargo, hoy está "nacido" en Inglaterra, Francia y Suiza. Estos países son famosos por el licor de cereza de la más alta calidad. El licor de cereza original está hecho de cerezas de la variedad Morel. Las bayas de Morel se distinguen por un rico color rojo oscuro, casi negro.   Hoy, el enfoque de la elección de las materias primas se ha simplificado enormemente y el producto principal para un licor de cereza puede servir como cerezas de varias variedades.

El licor de cereza en dosis moderadas se considera saludable. Todo porque la bebida contiene una gran cantidad de elementos traza útiles. Se puede observar entre los elementos útiles como parte de un licor de cereza:

• vitamina A;
• vitamina E;
• b vitaminas;
• cobre;
• zinc;
• fósforo;
• molibdeno;
• hierro;
• antocianos;
• manganeso;
• ácido fólico;
• potasio;
• flúor y otros.

La rica composición de la bebida determina su uso en la medicina popular. Se cree que el licor de cereza:

• fortalece la inmunidad;
• contribuye a la regeneración celular;
• mejora el flujo sanguíneo;
• fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
• estimula la actividad cardíaca;
• calma el sistema nervioso;
• previene el insomnio;
• tiene un efecto antioxidante;
• regula la presión arterial, etc.

Recuerde, cualquier alcohol es útil solo en dosis moderadas. Además, cualquier bebida que contiene alcohol tiene una serie de contraindicaciones. Por ejemplo, un licor de cereza no es recomendado para el uso de personas con alta acidez del estómago. Esto está determinado por el contenido de ácidos orgánicos en la bebida. Además, el licor de cereza no puede ser consumido por personas con enfermedades renales y diabetes debido al aumento de la bebida en calorías.

Cómo cocinar un licor de cereza

El licor de cereza en casa no es difícil de cocinar. Es importante elegir materias primas de alta calidad y ser paciente. Hay una gran cantidad de recetas para un licor de cereza. Diferentes variaciones de esta bebida incluyen cerezas frescas o congeladas, jugo de cereza, hojas con madera de cereza, semillas de cereza, Rowan con agua negra, etc. Le presentamos una selección de las recetas más exitosas para el licor de cereza en el hogar.

Cómo cocinar un licor de cereza. Video

Cómo hacer un licor de cereza: receta básica

Una de las recetas de licor de cereza más populares y simples se prepara sobre la base del jarabe de azúcar. Dicha preparación de materia prima hace que el proceso de preparación de la bebida sea menos tiempo y bastante fatal.

Lista de ingredientes:

• bayas frescas de cerezas - 300 g;
• azúcar - 300 g;
• vodka o brandy - 500 ml.

Paso por las instrucciones de paso para preparar un licor de cereza:

1. Lave bien las cerezas frescas. Retire el tallo de las bayas, corte cada baya en la parte superior hasta el hueso.
2. Coloque las cerezas en un frasco de litro, duerma con azúcar y vierta vodka o brandy.
3. Cierre el frasco con una tapa.
4. Pon un frasco con un licor futuro en un lugar oscuro y no toque 90 días.
5. Filtre la bebida terminada a través de una gasa y botón.

Licor de cereza en vodka con pimienta rosa

Si te gustan las bebidas picantes con una punta característica, entonces la receta de un licor de cereza en vodka con pimienta rosa es para ti. La receta prácticamente no difiere de lo anterior, la única diferencia es que antes de insistir en la bebida, se deben agregar varios guisantes de pimienta rosa.

Lista de ingredientes:

• bayas frescas de cerezas - 1.5 kg;
• azúcar - 650 g;
• agua - 1 L;
• pEAS PINTO PEPPER-5-7;
• vodka - 600 ml.

Etapas de preparación de un licor de cereza sobre agua con pimienta rosa:

1. Mezcle el azúcar con agua, prepare el jarabe.
2. Lave las bayas de las cerezas, retire el tallo.
3. En las bayas, haga pequeños cortes o pinchazos en diferentes lugares.
4. Vierta cerezas con jarabe.
5. Agregue vodka a la mezcla de ingredientes.
6. Envía un guisante de pimienta rosa al licor futuro.
7. Cierre el licor con una tapa e insista en 90 días.
8. Colar el licor de cereza y verter en botellas.

Cereza

La adición inusual de un licor de cereza de las bayas son las hojas de esta planta. Este ingrediente se suma a beber sabor inusual y aroma picante. Además del sabor, el licor de las hojas de cereza es famoso por sus propiedades curativas. Se utiliza para evitar una variedad de dolencias, y también se usa para la desintoxicación del cuerpo y al perder peso. Se puede preparar un licor con hojas de cereza de varias maneras, la receta más popular y "sabrosa" se presenta a continuación.

Lista de ingredientes:

• bayas frescas de cerezas - 100 g;
• hojas de cerezo - 100 pcs;
• agua - 1 L;
• azúcar - 1 kg;
• vodka - 500 ml.

Cómo cocinar un licor de las hojas de cereza:

1. Lave las cerezas, retire el tallo.
2. Enjuague las hojas bajo una corriente de agua.
3. Vierta bayas y hojas con un litro de agua hirviendo y ponte en la estufa.
4. Hervir materias primas para un licor de cereza durante 20 minutos.
5. Deja el caldo de cereza por un día.
6. Después de infundir la decocción, colóquela a través de una gasa.
7. Agregue azúcar al líquido y caliéntelo un poco hasta que un ingrediente a granel se disuelva.
8. Enfríe el caldo de cereza, agregue vodka.
9. Vierta el licor de cereza en botellas e insista durante 30 días.

Licor de cereza para el alcohol

Según muchos catadores, un delicioso licor de cereza se puede preparar exclusivamente a partir de alcohol alimentario de alta calidad. Tal base agregará la fortaleza a la bebida terminada y ayudará a causar la fermentación correcta de las bayas. Como dicen los conocedores, solo una base de alcohol ayuda a las bayas a dar todo su gusto y aroma.

Lista de ingredientes:

• bayas frescas de cerezas - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 500 ml;
• alcohol de comida - 1 l.

Cómo hacer un licor de cereza sobre alcohol:

1. Lave las bayas de las cerezas, retire los tallos y estire, quitando las semillas.
2. Coloque bayas arrugadas en un frasco de tres litros.
3. Divida los huesos de las cerezas en dos mitades. Rompe una parte de los huesos con un martillo y colóquelo en un frasco con cerezas.
4. Vierta la masa de bayas de alcohol.
5. Materias primas basadas en cerezas y alcohol en un lugar oscuro y fresco de días durante 25.
6. Mezcle el azúcar con agua, prepare el jarabe de azúcar.
7. Colar la tintura de cereza a través de una gasa.
8. Mezcle el líquido de alcohol con jarabe de azúcar frío.
9. Vierta la bebida en botellas y coloque en un lugar oscuro durante 90 días para madurar.

Licor de cereza de ceniza negra

Licencia de cereza de Cherry de Blackfill es una bebida muy popular y saludable. Es rico en elementos traza y vitaminas, por lo tanto, se recomienda su uso en la temporada baja. Por supuesto, debe beber un licor de cereza de un Chernokalnaya Rowan en cantidades moderadas, de lo contrario, los beneficios pueden convertirse en daños.

Lista de ingredientes:

• bayas de ceniza negra - 1 kg;
• hojas de cerezo - 200 gramos;
• vodka - 1.5 L;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 1 l.

Receta de licor de Cherry -Cherry:

1. Lave las bayas de cenizas de montaña y vierta agua hirviendo.
2. Omita las bayas a través de un molinillo de carne, con una gasa, exprima el jugo de la masa.
3. Enjuague las hojas de las cerezas.
4. Hervir agua, agregar hojas de cereza al líquido hirviendo.
5. Hervir las hojas de cereza a fuego lento durante 20 minutos. Enfríe la decocción y cuele a través de la gasa.
6. Agregue azúcar a una decocción de hojas de cereza, cocine el jarabe.
7. Mezcle el jugo Rowan con jarabe de azúcar y vodka.
8. Vierta el licor en botellas, cierre bien la tapa.
9. Instale la bebida 90 días.

Cereza

Parece, ¿qué licor puede provenir de los huesos de cereza? Respuesta: Muy sabroso. Tal bebida es increíblemente aromática, con una ligera tarta y sabor picante. No es difícil cocinarlo, pero para el resultado perfecto, debe mezclar varios tipos de alcohol.

Lista de ingredientes:

• bones de cereza - 100 g;
• stick de vainilla - 1 PC;
• azúcar - 250 g;
• agua - 100 ml;
• ron - 300 ml;
• vino seco blanco - 100 ml;
• vino seco rojo - 500 ml.

Preparación de un licor de cereza en los huesos:

1. Enjuague los huesos de cereza, coloque en un mortero e interprete.
2. Coloque los huesos triturados en una botella y vierta con ron y dos tipos de vino.
3.   Mezcle el azúcar y el agua, prepare jarabe.
4. Corta el palo de canela, consigue los granos y agrégalos al jarabe.
5. Mezcle el jarabe con una mezcla de alcohol y semillas de cereza.
6. ABRAZAR la botella con herméticamente y enviar un lugar oscuro.
7. Insistir en una bebida durante 45 días. Agite cada 2 días.
8. Mediante la preparación, cuele y botee la bebida.

Licor de cereza en la luz de la luna

Casi cualquier base de alcohol es adecuada para un licor de cereza. En los países del espacio post -soviético, es costumbre preparar una bebida en el hogar en una disilla de grano, popularmente llamada Moonshine. Según muchos fabricantes, es la base que le da a la bebida una identidad especial.

Lista de ingredientes:

• bayas frescas de cerezas - 600 gramos;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 1 L;
• moonshine - 2 L;
• Ácido cítrico - ½ cucharadita.

Etapas de preparación de un licor de cereza en Moonshine:

1. Lave las cerezas, retire el tallo y haga pinchazos.
2. Tire la cereza al agua y ponga la sartén sobre el fuego.
3. Hervir el contenido de la sartén y cocinar a fuego lento en modo de ebullición durante 20 minutos.
4. Enfríe el caldo de cereza y coló a través de una gasa.
5. Mezcle el líquido con azúcar y prenda fuego. Hervir jarabe de azúcar.
6. Jarabe frío, mezcle con ácido cítrico y luz de luna.
7. Vierta la bebida en la botella, bloquee el recipiente y coloque en un lugar oscuro y fresco.
8. Insistir en un licor de cereza durante 100 días.

Licor de cerezas en el brandy de Cognac

Licor de cereza según esta receta, como dicen, para un aficionado. Algunos están encantados con tal beber, otros prefieren algo más simple. Por lo tanto, le recomendamos que primero haga un lote de prueba de un licor de cereza en un brandy de brandy. Si te gusta, esta es definitivamente tu receta.

Lista de ingredientes:

• bayas frescas de cerezas - 600 gramos;
• cognac Brandy - 500 ml;
• vodka - 200 ml;
• polvo de azúcar - 2 cucharadas. l;
• jarabe de azúcar - 120 ml;
• zest de limón - 50 gr.

Cómo cocinar un licor de cereza en un brandy brandy:

1. Lave las cerezas, retire el tallo.
2. Divida las bayas en dos mitades. Corte parte de las cerezas de arriba al hueso, haga punzones en diferentes lugares de las bayas restantes.
3. Coloque las cerezas en la botella, llene el azúcar en polvo allí.
4. Cuando el polvo de azúcar se disuelva, agite el frasco y vierta el brandy y el vodka de coñac allí.
5. Agregue la ralladura de limón al futuro licor.
6. Coloque una botella en un lugar oscuro y fresco y no toque 45 días.
7. Después de un mes y medio de exposición, exprima el contenido de la lata y colóquela a través de la gasa.
8. Mezcle el componente de alcohol con jarabe de azúcar fría.
9. Revuelva la bebida resultante hasta que esté suave, se bootice y ponga durante un par de semanas en un lugar oscuro y fresco.

Licor de cereza con especias

¿Te gustan las bebidas alcohólicas fragantes con regusto inusual? Entonces nuestra próxima receta es para ti. Un licor de cereza picante tiene un sabor de sellado de múltiples. Será apreciado por cualquier conocedor de una bebida de la fortaleza del medio. Para preparar un licor de cereza, según esta receta, necesitará un conjunto de especias: clavo, canela, nuez moscada, etc.

Lista de ingredientes:

• bayas frescas de cerezas - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• clavo - 5 brotes;
• azúcar de vainilla - 60 g;
• canela - 1 palo;
• nuez moscada: una pequeña pizca;
• hojas frescas de cerezas: 6 pcs;
• vodka - 750 ml.

Etapas de preparación de un licor de cereza con especias:

1. Lave la cereza, retire el hueso y el tallo.
2. Coloque las bayas en el frasco y llénela con azúcar.
3. Cuando el azúcar se disuelva, agregue azúcar de vainilla, clavo, nuez moscada y canela al frasco.
4. Agite bien el frasco con el contenido.
5. Pon el frasco en un lugar cálido o bajo la luz solar directa durante 8 días. Agite el frasco a diario.
6. Agregue vodka al frasco.
7. Defiende el licor de cereza 45 días.
8. Colar el licor terminado y verter en la botella.

Cócteles de licor de cherina

Basado en el licor de cereza, se obtienen excelentes cócteles. Incluso si un licor hecho en casa, puede preparar una excelente bebida con un sabor de sesiones múltiples gracias a varios aditivos. Los cócteles más populares con licor de cereza se presentan a continuación.

Francés divertido con un licor de cereza

Lista de ingredientes:

• licor de cereza - 15 ml;
• menta - 10 folletos;
• cognac - 80 ml;
• naranja - 1 lóbulo;
• berry Fresh Cherry - 1 PC.

Cómo cocinar "francés divertido":

1. Enjuague la menta y enjuague con las manos.
2. Coloque la menta en un vaso, agregue cubitos de hielo y dos tipos de alcohol.
3. Mezcle la bebida.
4. Decora la bebida con una rebanada de bayas de naranja y cereza.

Dijon aperitiv con un licor de cereza

Lista de ingredientes:

• licor de cereza - 10 ml;
• vino tinto seco - 100 ml;
• cognac - 15 ml;
• limón - 1 pc.

Cómo preparar un "Dijon aperitif":

1. Pica el hielo en granos y colóquelo en un vaso.
2. Mezcle tres tipos de alcohol y vierta el hielo.
3. Exprima el jugo del limón, agrégalo a la bebida.
4. Sirva bebida en un vaso y beba a través de una pajita.

Muscado, por ejemplo, nog con licor de cereza

Lista de ingredientes:

• vino de nuez moscada - 50 ml;
• licor de cereza - 30 ml;
• leche - 50 ml;
• muscat Champagne - 50 ml;
• huevo - 1 PC.

Cómo cocinar "Muscat Eg-Nog":

1. Diluta el vino con leche y vierta en un vaso.
2. Agregue champán a la bebida.
3. Batir la proteína de un huevo a picos densos.
4. Pon el "sombrero" de la proteína en el cóctel.
5. Vierta un licor de cereza sobre los picos de proteínas.

Punch de frutas con licor de cereza

Lista de ingredientes:

• licor de cereza - 150 ml;
• jugo de manzana - 1 L;
• jarabe de azúcar - 100 ml.

Cómo cocinar "fruta":

1. Combine el jugo de las manzanas con jarabe de azúcar.
2. Agregue un licor de cereza a la bebida.
3. Revuelva un cóctel en un agitador.
4. Agregue cubitos de hielo al golpe.

Cherry Bim con un licor de cereza

Lista de ingredientes:

• licor de cereza - 10 ml;
• bourbon - 50 ml;
• Coca-Cola-150 ml.

Cómo cocinar cerezo-bim:

1. Mezcle dos tipos de alcohol.
2. Coloque cubitos de hielo en el vaso.
3. Agregue Coca-Cola a una bebida.

Sunset siberiano con licor de cereza

Lista de ingredientes:

• licor de cereza - 35 ml;
• vodka - 70 ml;
• lima - 1 lóbulo;
• jugo de Lyme - 20 ml.

Cómo preparar una "puesta de sol siberiana":

1. Muele hielo en pequeños granos.
2. Vierta la masa de hielo en un vaso.
3. Mezcle el licor de cereza con vodka, agregue jugo de lima al alcohol.
4. Decora la bebida con una porción de lima.
5. Bebe un cóctel a través de una pajita.

Con el que beben licor de cereza

Cherry Liquor es una bebida increíble, con un sabor agradable y aroma y un sabor increíble. Debe servirse en forma refrigerada en liquores pequeños. A menudo, la cara de la cereza complementa perfectamente los postres dulces. La combinación perfecta para un licor de cereza:

• helado;
• dulces frutas;
• figs;
• podas;
• dulces pasteles.

Si su bebida tiene una característica de agrio de algunas variedades de cerezas, no dude en servirla con chocolate negro. Este tándem conquistará a cualquier conocedor de bebidas alcohólicas inusuales.