Cómo hacer compota en casa. Cómo hacer una compota de frutas secas, una receta. Cómo hacer compota para el invierno. Cómo hacer compota de bayas y frutas frescas

Compot es una bebida deliciosa y saludable que satisfará la sed en la temporada caliente y siempre será útil en cualquier celebración. La compota se prepara fácilmente en una sartén o en una olla de cocción lenta de bayas frescas y congeladas, frutas, frutas y bayas secas, así como frutas y bayas enlatadas.

¿Cómo hacer compotas caseras? Cada ama de casa quiere alimentar a la familia con platos deliciosos, saludables y diversos y sus propias bebidas no son la excepción. Las compotas tradicionales que se sirven en establecimientos de catering públicos son compotas cocinadas de manzanas secas, peras y bayas. En la antigüedad en Rus ', era costumbre cocinar una naviga de frutas secas, ahora las anfitrionas tienen la oportunidad de cocinar la compota de frutas y bayas frescas y congeladas.

Cómo hacer compota en casa

Reglas para la preparación de una bebida en casa:

1. La compota se cocina a partir de frutas y bayas en jarabe de azúcar. Tiempo de cocción: dependiendo de los componentes. Por ejemplo, para cocinar la compota de bayas, 5 minutos suficiente, manzana, media hora, con otras frutas, aproximadamente 15 minutos. La regla principal de cocinar no es digerir bayas y frutas para que permanezcan intactos.
2. La compota se cocina las primeras 10 horas antes del suministro. Entonces la decocción resultará rica y sabrosa.
3. De los productos congelados (significa heladas rápidas), las compotas son muy sabrosas si agrega un puñado de bayas o frutas frescas al prepararse. Además, tales aditivos ayudarán a enriquecer el sabor de la compota: un puñado de nueces, ácido cítrico, clavo, canela y otras especias.
4. Para tomar el sabor de la bebida terminada, puede agregar 5 ml de vino por 1 taza a la compota si la bebida está preparada para adultos. Agregar costras de limón o naranja ayudará a mejorar el sabor. Solo ellos necesitan ser agregados mientras cocinan una bebida, y después de cocinar, cuando la compota se enfría, retírela.
5. Al agregar especias, es importante adherirse al término medio, ya que lo principal en compota es mantener el aroma y el sabor de las bayas y las frutas.
6. Cómo cocinar jarabe para la preparación de la compota: no se toman más de 200 g de azúcar por litro de agua, si las bayas y las frutas no son agrias, puede menos.
7. Anteriormente, en RUS ', las compotas se cocinaron con la adición de cereales para aumentar el valor nutricional. También puede intentar cocinar la bebida, ya que nuestros antepasados \u200b\u200bla cocinaron en los viejos tiempos.

Lo que la anfitriona necesita saber para hacer compota

Cada bebida se prepara de diferentes maneras, ya que hay muchas recetas. Aprenderemos a preparar bayas y frutas para preparar una bebida:

• si cocina compota de membrillo, peras o manzanas, las frutas se cortan en 2 partes, se corta un nido de semillas, entonces el feto se corta en 6-8 partes y se hierve por no más de 8 minutos;
• grabadores, cerezas y cerezas: retire los tallos, deje las semillas. Acuéstate en jarabe de azúcar caliente, hierva;
• ciruelas: corta en 2 partes, retire el hueso, ponga ciruelas en jarabe caliente y espere hirviendo;
• preparación de la compota de frutas secas: las bayas y frutas secas deben resolverse bien. Marcador en el jarabe en la siguiente secuencia: peras: cocine por 3 minutos, luego manzanas - cocine durante 3 minutos, luego todo lo demás: pasas, ciruelas por las ciruelas, albaricoques secos, etc.;
• la compota más deliciosa es la que se le dio a Brew de 10 a 12 horas y se sirvió enfriado.

Cómo hacer una compota. Receta para cocinar

La bebida se puede preparar a partir de diferentes bayas y frutas, existen diferentes métodos de cocción, considere el clásico:

1. Preparación de frutas y bayas: enjuague, elimine todo el exceso (ramitas, semillas, huesos). No hay necesidad de limpiar manzanas y peras, ya que la cáscara contiene muchas vitaminas.
2. Necesitará un recipiente grande para cocinar, debe doblar las frutas, verter azúcar y verter agua limpia o de pozo en 2/3 macetas.
3. Encienda la estufa, espere el agua hirviendo, reduzca el calentamiento de las losas y deje la compota con una ebullición lenta durante 20-25 minutos, luego puede agregar bayas y cocinar por otros 10-15 minutos.
4. Retire la compota de la estufa, déjela sobre la mesa hasta que se enfríe por completo, luego vierta frascos de vidrio y coloque en el refrigerador.
5. Sirva la bebida terminada enfriada.

Cómo hacer una compota para el bebé

La primera compota para los bebés está hervido de manzanas frescas o frutas secas. Agregue un nuevo ingrediente (por ejemplo, peras, ciruelas, bayas, etc.) es necesario solo después de que el niño se use para la compota de manzana. Mamá debe estar segura de que el niño es adecuado para el niño, no tiene un trastorno digestivo y alergias.

Cocine la compota de frutas secas de dos maneras:

1. Las manzanas secas deben verse con agua fría purificada, dejar por 5 minutos. Drene el agua, enjuague en agua tibia. Dobla en una cacerola, vierte agua, hierva, cocine por 20 minutos. Para preparar la bebida, tome 1 manzana y 1.5 tazas de agua. No se agrega azúcar durante la cocción.
2. Cómo preparar una compota para un bebé en un termo: coloque algunas yemas secas de una manzana de manzana en un termo, vierta agua hirviendo (1 taza suficiente). Debe insistir en la bebida al menos 8 horas, por la mañana debe agregar 1 taza de agua, mezclar. Vierta la mezcla en una cacerola, hierva, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Enfriar la bebida, tensión. Para el primer conocimiento de la bebida, debe tomar dos partes del agua y una parte de la compota.

Cómo hacer una compota de manzana al bebé:

1. Lave la fruta, retire el núcleo, corte en rodajas.
2. Hervir por separado 1.5 litros de agua.
3. Ponga manzanas en agua hirviendo, cocine la bebida a fuego lento durante 5 minutos.
4. Enfríe y cuele la bebida.

Cómo hacer una compota de las peras

La compota de pera es aromática y sabrosa, a tal bebida le gustan los adultos y los niños.

De qué cocinar:

• peras - 1 kg;
• azúcar - vidrio incompleto;
• agua - 2 l.

Preparación de la bebida:

1. Elija frutas maduras pero densas. Deben lavarse, cortar en rodajas o cubos.
2. Dobla en una sartén, vierte azúcar, vierte agua.
3. Desde el momento de ebullición, cocine la compota durante un cuarto de hora.
4. Retire la sartén de la estufa, enfríe, filtro.
5. Sirva la bebida enfriada o con un cubo de hielo.

Cómo hacer la compota de las cerezas

La compota, soldada de cerezas, resulta ser rica en color, es muy sabrosa y apaga la sed en el calor de verano. La bebida en forma cálida ayudará a hacer frente al frío común, reducirá la temperatura ascendente y ayudará a curar la tos más rápido.

Para cocinar la bebida, preparar:

• cerezas (frescas o congeladas) - 1.5 tazas;
• azúcar: un vaso o al gusto;
• agua - 3 l.

Cómo hacer compota de cereza:

1. Vierta el agua en un tanque para cocinar, vierta el azúcar.
2. Ponte a fuego medio, hierva.
3. Prepare cerezas: enjuague, retire las hojas y las ramitas.
4. Cuando el jarabe hierva, agregue cerezas, hierva.
5. Cocine la compota por no más de 3 minutos, retire de la estufa.
6. Enfríe, deje infundir durante 2-3 horas, vierta en un frasco o jarra.

Cómo hacer compota de fresa

Una bebida de fresa es la sed más fragante, perfectamente calma en el calor del verano, se prepara muy rápidamente.

Necesitará tales productos:

• fresas frescas - 0.5 kg;
• agua - 2 L;
• azúcar: 5 cucharadas o al gusto.

Cómo hacer rápidamente la compota:

1. Las bayas deben ser solucionadas y lavadas.
2. Hervir el agua, hierva las bayas, agregue azúcar.
3. Cocine una bebida fragante solo 10 minutos.
4. Retire la sartén de la estufa, enfríe la compota de esta manera: vierta agua fría en la cuenca, ponga platos con una bebida.
5. La compota enfriada debe ser filtrada y vertida en una jarra.
6. Sirva frío con hielo.

Qué hacer de las bayas de Compot

Después de cocinar compotes, las bayas permanecen, no deben ser tiradas. Por supuesto, puedes comer bayas, pero si las bayas no son un puñado, pero más, debes pensar en qué plato cocinar.

La forma más fácil es hornear un pastel con relleno. Las bayas deben exprimirse para que no haya exceso de líquido, limpie un tamiz, agregue azúcar y usarlo como un relleno dulce.

O puedes hacer esto:

1. Hervir un vaso de arroz.
2. Agregue 2 huevos a gachas (batido) enfriados, mezcle con arroz.
3. Agregue un poco de azúcar, un puñado de frutas secas al gusto.
4. Lubrique la bandeja para hornear con aceite, coloque la media porción de arroz.
5. Coloque las bayas de Compot en la parte superior. Solo ellos necesitan estar bien tensados \u200b\u200bpara que no haya exceso de líquido.
6. Es aconsejable recortar las bayas con azúcar, nuevamente una capa de arroz.
7. Pon un trozo de mantequilla y hornee en el horno en la parte superior. Obtendrá una cacerola de arroz rápida.

Cómo hacer compota de mermelada

La forma más rápida es cocinar una bebida de mermelada. No es necesario preparar frutas, cortar y lavar las bayas.

Cocine la compota de estos componentes:

• agua - 3 L;
• cualquier mermelada es un vaso;
• ácido cítrico - 1/4 cucharadita.

Compota de cocina:

1. Vierta agua en el recipiente, agregue mermelada.
2. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine la bebida durante 5 minutos a fuego lento.
3. Puedes agregar azúcar al gusto.
4. Colar la compota, verterla nuevamente en la sartén, hervir un minuto a fuego medio, agregando ácido cítrico diluido en una pequeña cantidad de agua tibia hervida.

Puede servir la bebida terminada fría o caliente con hielo.

Cómo hacer la compota de las manzanas

La compota, hervida de manzanas frescas, es fragante y sabrosa, cocinada con bastante facilidad y rápida.

Qué productos se necesitan:

• manzanas - 0.5 kg;
• agua - 2 L;
• azúcar: medio vaso;

Preparación de una bebida en casa:

1. Si cocina la compota de manzanas ácidas, el azúcar se puede colocar más y viceversa, una velocidad de azúcar reducida si las manzanas son lo suficientemente dulces.
2. Vierte agua en la sartén, ponte la estufa.
3. Mientras el agua hierva, prepare las manzanas: lavar, cortar en 2 partes, retirar el núcleo y cortar en 8 partes.
4. Cuando el agua esté hervida, debe colocar manzanas, cocinar durante 3 minutos.
5. Agregue azúcar, mezcle, sabor. Agregue azúcar al gusto.
6. Cocine la bebida durante 5 minutos para que las manzanas no tengan tiempo para hervir y apagar la estufa.
7. La sartén se puede dejar en la estufa, cubierta con una tapa.
8. Vierta en bancos después de enfriar. Es aconsejable insistir en compota durante varias horas (solo la bebida se infundirá y se enfriará).
9. Servir la compota en forma fría. Antes de servir - tensión.

Cómo hacer la compota de las manzanas de canela

Esta receta es adecuada para aquellos que se adhieren a una dieta y monitorean su peso. La compota será rica y muy fragante. La cantidad de azúcar se puede variar, agregar un poco más o menos al gusto o, en lugar de azúcar, poner sucrotoror.

Lista de componentes:

• manzanas-4-5 PC. tamaño mediano;
• canela - varita;
• agua - 2 L;
• el azúcar es para el sabor.

Cómo hacer compota de manzana:

1. Preparación de manzanas: lavar las frutas, cortar en 2 partes, cortar el núcleo, cortar en rodajas.
2. Ponga manzanas en una sartén, vierta agua, espere para hervir.
3. Reduzca el calentamiento de las losas, agregue una palanca de canela y azúcar al gusto, mezcle.
4. Cocine la compota con una tapa cerrada hasta que las manzanas se ablanden.
5. Retire de la estufa, deje infundir sobre la mesa con una tapa cerrada.
6. Cuando la bebida se haya enfriado a temperatura ambiente, cuele y vierta en recipientes de vidrio, envíe al refrigerador.
7. Preferiblemente se enfría o con cubitos de hielo para servir una bebida terminada.

¿Qué se puede hacer con manzanas Compot? Esta pregunta es hecho por amas de casa económicas que no pueden simplemente arrojar buenos productos al cubo de basura. De las manzanas puedes hornear panqueques. En la masa terminada antes de hornear, agregue manzanas (se pueden cortar en cubos, quitar la piel y amasar con un tenedor en puré de papas), mezclar y comenzar a hornear.

Si hay muchas manzanas, ya que la compota se cocinó para una familia numerosa o para una celebración, puede hornear el pastel.

Apple Flonyard o receta para la preparación de la cacerola perezosa con manzanas Compot

Ofrecemos preparar un postre delicioso y delicado, una cazuela de manzana de tales productos:

• crema (contenido de grasa del 10%) - 300 ml;
• manzanas - 300 g;
• azúcar: 100 g o al gusto;
• mistras de almendras - 100 g;
• canela - pellizco;
• huevos - 3 PC.;
• harina de trigo - 50 g;
• calvados - 50 g.

Proceso de cocción:

1. Antes de comenzar a amasar la masa, debe encender el horno y preparar el formulario para hornear Flonyard.
2. Los huevos deben mezclarse con azúcar.
3. Agregue harina y almendras a la masa, mezcle.
4. Introduzca la crema en la masa en pequeñas porciones, mezclando con una cuchara para que no haya grumos.
5. Introduzca calvados en la masa, mezcle.
6. La masa debe dejarse durante 30 minutos, revolver periódicamente.
7. La forma debe lubricarse con aceite y con harina.
8. Ponga manzanas (si es grande, corta en cubos), tome canela, vierta la masa.
9. La masa debe ser líquida, no agregues harina.
10. Hornee un postre a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos.
11. Retire el Flonyard, cortado cuidadosamente en trozos y retírelo del molde.
12. Puede servir postre con Apple Compo.

Cómo hacer la compota de frutas secas

Cada ama de casa podrá cocinar la compota de las frutas secas, pero muchos todavía no saben cómo preparar esta bebida correctamente.

Lo que se necesitará:

• ciruelas, peras y manzanas secas - 200 g cada una;
• agua - 2 L;
• kuraga - 400 g;
• canela y clavo: al gusto;
• jarabe de Apple - 1 cucharada.

Subtletas de cocción:

1. Las frutas secas deben empaparse en agua durante 10 minutos.
2. Coloque una sartén con agua en la estufa, agregue frutas secas (previamente, drive el agua en la que se remojaron). Cocine 20 minutos antes de hervir.
3. Desde el momento de ebullición, cocine durante 10 minutos debajo de una tapa cerrada.
4. Agregue especias y azúcar, mezcle.
5. Apague el fuego, deje la compota en la estufa para infundir durante 1-2 horas, puede dejar la compota durante la noche.
6. Luego cuele, vierta en recipientes de vidrio, coloque en el refrigerador.

Cómo hacer una compota de jengibre, limón y manzanas secas en una olla de cocción lenta

La bebida es muy fragante y sabrosa, y también muy útil, especialmente en la temporada de frío. La compota apaga perfectamente la sed en el verano.

Cocine la compota de frutas secas en una olla de cocción lenta con la adición de jengibre de tales ingredientes:

• mezcla de frutas secas - 300 g;
• azúcar: para el sabor o la mitad de un vaso;
• limón - 3 rebanadas;
• raíz de jengibre - 30 g.

Preparación de una bebida deliciosa y saludable:

1. Enjuague las frutas secas en agua, drene el agua, vierta manzanas con agua tibia hervida, deje durante 5 minutos.
2. Escurrir el agua, doblar la fruta en un tazón multoereista, verter azúcar.
3. Agregue inmediatamente el jengibre, en rodajas con placas, coloque el limón.
4. Vierta el agua a la marca, establezca el modo de preparación de "extinción", el tiempo de cocción de la compota es de 1 hora.
5. Después de la señal, pruebe la compota, agregue azúcar al sabor y, si es necesario, extienda el tiempo de cocción durante otros 15 minutos.

Después de la señal, la bebida debe dejarse en la cacerola hasta que se enfríe por completo, luego cuele y vierta en latas, almacene en el refrigerador.

Cómo hacer una compota congelada

Compo sano de grosellas negras y rojas. Las bayas contienen muchas vitaminas y minerales. Una bebida hecha de grosellas mejora el trabajo del estómago y los intestinos, alivia la condición del paciente con úlcera péptica, diabetes y disbiosis, y ayuda con los resfriados.

Ingredientes para hacer una bebida útil:

• las bayas de grosella negra son frescas - 800 g;
• azúcar de caña - 200 g;
• agua - 1 L;
• cinela - 2 cucharaditas.

Secuencia de cocción:

1. Enjuague las bayas, tírela en un colador.
2. Hervir agua en la sartén, verter azúcar, mezclar.
3. Vierta las bayas, cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue canela, mezcle.
4. Retire la sartén de la estufa, insista 2 horas, cuele. Servir frío.

Cómo hacer una compota de arándano

Los arándanos son una baya muy útil, tiene mucha vitamina C, ayuda a establecer el trabajo del sistema genitourinario, limpiar el cuerpo y aumentar la resistencia en la temporada de los resfriados. En casa, es fácil y simplemente cocinar arándanos, tanto frescos como congelados.

Lista de componentes:

• arándanos - 500 g;
• azúcar - 2 cucharadas. o para probar;
• agua - 2.5 l.

Preparación de la bebida:

1. Vierte agua en la sartén, ponte la estufa.
2. Cuando el agua comience a hervir, agregue azúcar, mezcle.
3. Vierta los arándanos lavados.
4. La compota debe cocinarse a fuego lento durante 10 minutos.
5. Luego retire la sartén de la estufa, enfríe la compota, sirva tibio o frío.

Cocine la compota de arándano con manzanas

La bebida se prepara rápidamente, resulta fragante y no agrio. Los arándanos van bien con manzanas, ni siquiera puedes agregar azúcar.

Qué preparar:

• arándanos - 300 g;
• manzanas frescas - 2 pcs.;
• azúcar - 1 cucharada. o en gustos;
• zest de una naranja;
• agua - 3 l.

Cómo cocinar compota:

1. Vierta agua en el recipiente, vierta el azúcar.
2. Desde el momento del agua hirviendo, agregue manzanas (lavar, cortar el núcleo, cortar en rodajas).
3. Agregue inmediatamente arándanos y ralladura de naranja.
4. El tiempo de consumo de alcohol no es más de 15 minutos, debe concentrarse en la preparación de las manzanas. Tan pronto como sean suaves, puedes apagar el fuego.
5. La bebida debe enfriarse, tensarse, vertida en un frasco de vidrio, enfriar en el refrigerador.

Cómo hacer una compota de naranjas

La compota de naranja es muy inusual al gusto, solo se puede soldar solo a las naranjas o con la adición de manzanas. Considere ambos métodos.

Para preparar la compota, preparar:

• naranjas - 4 pcs.;
• azúcar - 150 g;
• limón - mitad;
• agua - 3 l.

Cómo cocinar compota de naranjas:

1. Las frutas cítricas deben lavarse, limpiarse, retirarse con venas blancas, cortar en cubos, pero para no ser demasiado grandes.
2. Exprima el jugo del limón.
3. Dobla todo en una sartén, vierte agua.
4. Lleve a ebullición y vierta azúcar en agua hirviendo.
5. Cocine una bebida no más de 15 minutos.
6. Después de enfriar, la compota debe filtrarse y enfriarse.

Cómo hacer una compota naranja para la mesa festiva

La bebida es muy hermosa y saturada. Si trata a los niños con compota, entonces el vino debe ser excluido.

Lista de ingredientes:

• naranjas - 4 pcs.;
• manzanas - 4 pcs.;
• agua - 1 L;
• azúcar: un vaso o al gusto;
• vino - 100 ml.

La secuencia de la compota de cocción:

1. Lave, pele, corte, corte en rodajas.
2. Hervir agua en la sartén, agregar azúcar y manzanas (lavar, cortar el núcleo, cortar en rodajas).
3. Cocine manzanas durante 10 minutos, atrapa con una cuchara ranurada, corta en cubos.
4. Coloque en cada vaso un poco de naranjas y manzanas, vierta con jarabe enfriado, agregue 25 ml de vino.

Cómo hacer compota para el invierno

Muchas amas de casa hacen espacios en blanco para el invierno y siempre están contentos con nuevas recetas. Las compotas para el invierno se preparan fácilmente, no necesitan ser esterilizadas durante mucho tiempo y pasar mucho tiempo en la cocina. Puede cocinar compots en bancos para el invierno de manzanas, peras, desagües, cerezas y cualquier bayas.

Cómo hacer una compota hecha de ciruelas

Compota de ciruela: sabroso y hermoso color saturado, apaga la sed y establece el trabajo del estómago y los intestinos.

Prepare una bebida de tales ingredientes:

• ciruela amarilla - 1.5 kg;
• agua - 3 L;
• manzanas - 2 pcs.;
• canela molida: una pizca;
• azúcar - 300 g.

Squeare of Actions:

1. Enjuague las frutas, retire las semillas, corte en cubos.
2. Lave las manzanas, corte el medio, cortado en cubos.
3. Vierta agua en la sartén, hierva, vierta azúcar.
4. Cocine el jarabe durante 4 minutos, agregue canela en el último minuto, mezcle.
5. Prepare los frascos de 4 litros a la vez, deben lavarse y esterilizarse.
6. Las frutas deben dividirse en partes iguales, colocarse en la parte inferior de cada frasco.
7. Vierta frutas con jarabe caliente, enrolle con tapas esterilizadas.
8. Gire los espacios en blanco con la compota abajo, envuélvalo con algo caliente, deje un día hasta que se enfríe por completo.
9. La compota estará lista después de 2 horas, permanece hasta el máximo de todas las sustancias beneficiosas.

Del mismo modo, la compota de cualquier variedad de drenaje está cocinada, trate de hacer la pieza de trabajo para el invierno del drenaje con huesos. Se guarda el tiempo, la compota resultará ser rica y con una acariedad ligera.

Cómo hacer compota de jugo de abedul

En la temporada de recolección de jugo de abedul, quiero preparar esta bebida saludable para la salud futura. Pero se sabe que el jugo no se almacena durante mucho tiempo, rápidamente se agria, por lo que es aconsejable beberlo fresco o hacer una compota.

Qué preparar:

• jugo de abedul fresco - 5 L;
• azúcar - 600 g;
• ácido cítrico - 25 g.

Cómo cocinar la compota del jugo de abedul:

1. Coloque el jugo en una sartén, ponte la estufa.
2. Cuando el jugo está a punto de hervir, se formará espuma amarilla o naranja en la parte superior, debe eliminarse necesariamente. Si te pierdes este momento, la bebida no será sabrosa y nublada.
3. El jugo no se puede hervir, ya que todas las sustancias beneficiosas mueren.
4. Después de quitar la espuma, agregue ácido cítrico y azúcar, mezcle.
5. Retire la sartén de la estufa, vierta el jugo a través de una gasa doblada en varias capas, de acuerdo con los bancos preparados (esterilice las bancos y las tapas).
6. Enrolle los frascos con tapas, gire el fondo, envuélvalo con una manta. Dejar por un día, luego se puede bajar una compota sana al sótano.

Cómo hacer una compota. Video