Cómo cocinar aceite de arenque en casa. Receta de aceite de arenque clásico

Ninguna fiesta puede prescindir de un refrigerio. Las amas de casa modernas a veces se confunden en una amplia variedad de canapés y otros platos, pero de hecho puede abordar el problema de cocinar un refrigerio más fácilmente. Es suficiente cocinar aceite del arenque y extenderlo sobre pan. Compartiremos con ustedes las mejores recetas para el aceite de arenque con una foto. Estamos seguros de que este producto definitivamente será útil para usted en la víspera de las vacaciones que se acercan al año nuevo.

Receta clásica para el aceite de arenque

Primero, le presentaremos el proceso de preparación del aceite de arenque de acuerdo con la receta clásica que también usaron nuestras abuelas. Es muy simple y rápido. Se puede preparar al menos todos los días, cubriendo la mesa del comedor.

Lo que debe hacerse para cocinar dicho aceite:

1. Toma 1 arenque. Limpiarlo de los huesos. Recomendamos que use una pinza especial, pero si esto no está a la mano, luego revise cuidadosamente el filete de arenque después del procesamiento con un cuchillo, manos. No debe haber huesos en el pez.
2. Desde el refrigerador, tome 200 g de mantequilla con anticipación. Debe ser cultivado.
3. Corta el arenque preparado en trozos de pequeño tamaño y píjalo. Puede usar para esto una licuadora, combinación o molinillo de carne simple.
4. Mezcle el arenque resultante carne picada con mantequilla. Use esta bifurcación ordinaria para esto.
5. Sazone el aceite con pimienta negra al gusto.

Receta de aceite de hierbas con aceitunas

El aceite de arenque simple no es interesante de usar en la mesa festiva, por lo que las amas de casa inventan sus variaciones, agregando ingredientes adicionales en el proceso de preparación. Por ejemplo, puede agregar aceitunas con mostaza al aceite de arenque. Cómo hacerlo correctamente:

1. Se repitirán los primeros 3 pasos para preparar arenque y mantequilla en todas las recetas.
2. En esta receta, debe agregar 1 cucharada a la masa resultante de inmediato. mostaza. Puede agregar mostaza ordinaria, o puede Dijon.
3. Mezcle todo a fondo, y luego corte 12 granos de oliva sin huesos con un cuchillo y agréguelos al aceite de arenque.

El aceite resultante sobre el pan de centeno se mancha y sirve como un refrigerio a la mesa.

¿Cómo hacer un aceite de arenque con cebolla y mayonesa?

Para una cena familiar, puedes preparar un aceite de hierbas con cebollas. Es mejor no servir tal refrigerio para el almuerzo o la mesa festiva, porque un olor a cebolla específico vendrá de él. Cómo cocinar un aceite de arenque así:

1. Primero, se hace una cuchilla clásica de arenque y aceite.
2. Agregue ½ cebolla picada. Para esta receta, es mejor usar cebollas Yalta.
3. Molle un montón de albahaca y eneldo con un cuchillo con un cuchillo, agregue la golla resultante de los verdes al aceite.
4. Sazone el aceite con mayonesa (necesitará literalmente 20 g de esta salsa) y pimienta negra al gusto.

¿Cómo hacer un aceite de arenque con zanahorias?

Para probar el aceite de arenque como el caviar rojo, debe agregar 3 zanahorias hervidas, ralladas en un rallador grueso o picado en un cubo.

Dado que necesitará usar muchas zanahorias, tome el mismo arenque, ya que un pez no será suficiente, porque su sabor estará obstruido con aceite y zanahorias. El aceite resultante se puede usar uniéndolo en pan brillante.

¿Cómo hacer un arenque de arenque, mostaza y leche?

Una receta bastante específica para el aceite de arenque con leche. A pesar de una combinación tan extraña de ingredientes, se obtiene una oración muy sabrosa. Lo que debe hacerse para preparar un aceite de arenque.

1. Tome 1 arenque y empape en leche durante 2 horas.
2. Después de eso, saque el pescado de la leche, consíguelo con una servilleta y límpielo de semillas, cabezas y aletas.
3. Muela el arenque en piezas y colóquelos en una licuadora. Aquí, agregue inmediatamente algunas cucharadas de mostaza y 200 g de mantequilla. Mezcle todo y luego enfríe en el refrigerador.

Resulta una oración muy delicada que se puede usar todos los días.

¿Cómo cocinar un aceite de arenque con un huevo?

Hay otra forma muy antigua de preparar aceite de arenque en casa. Se usó en la época soviética. Esta oración resultó muy abundante, porque además del aceite, también se le agregaron huevos de gallina.

Lo que hay que hacer para preparar un aceite de arenque así:

1. Hervir 2-3 huevos de gallina. Luébalos de la cáscara y mértalos.
2. Prepare un blanco de arenque de acuerdo con una receta clásica. Mezclarlo con huevos para que se mezclen con mantequilla en una masa homogénea. Inmediatamente en esta etapa, agregue 1 cucharada. mostaza.
3. Pele la cabeza del ajo y corta cada clavo. Puede rallar un rallador fino o simplemente usar una licuadora. Si usa la segunda opción, junto con el ajo inmediatamente corta ½ cebolla y un montón de perejil con eneldo.
4. Conecte 2 masas juntas para que los ingredientes que se usaron no sean visibles y extienda el pan con el aceite resultante.

¿Cómo hacer un aceite de arenque con queso derretido?

Resulta ser muy delicado y sabroso, si el queso fusión se agrega al aceite de arenque. Le ofrecemos una receta de paso por paso para dicho aceite de arenque:

1. Primero hierva 1 zanahorias y 2 huevos de gallina. Limpie estos productos de conchas y cáscaras, y luego muele en una licuadora en una masa.
2. Prepare un aceite de arenque según una receta clásica. Agregue las zanahorias con un huevo a esta pieza de trabajo.
3. Relche 2 queso derretido en un rallador fino y agregue la masa resultante al aceite de arenque.
4. Mezcle todo con un tenedor y extienda los crutones con aceite.

¿Cómo hacer delicioso aceite de arenque con caviar?

El aceite de arenque, como el caviar, resulta que si realmente agrega caviar del arenque. Si te encuentras con un pescado con caviar, no te pierdas la oportunidad de cocinar delicioso aceite de arenque. Cómo hacerlo:

1. Batir 100 g de mantequilla, agregar caviar picado y algunos dientes de ajo, lo que primero debe frotarse en un rallador fino.
2. Muela el arenque, pelando sus semillas. El filete de arenque no se puede usar en absoluto si no desea que su aceite sea salado. Aunque puede probar el aceite de arenque con caviar más suave, agregando un poco de mayonesa.

Tal aceite de arenque con pan negro va bien.

Receta de aceite de arenque de Julia Vysotskaya

Puede cocinar aceite de arenque en casa según la receta, que ofrece la famosa cocinera por Julia Vysotskaya, adorada por todas las amas de casa. Ella se ofrece a usar ingredientes simples, pero con su ayuda puede lograr un sabor increíble al aceite de arenque:

1. Primero prepare el aceite de arenque de acuerdo con la receta clásica.
2. Agregue 1 cucharadita. Digon Mostaza y mezcle todo a fondo. Envía la oración al refrigerador.
3. Después de eso, hierva 1-2 huevos de gallina. Limpia sus conchas y ralle en un rallador.
4. Retire el aceite de arenque del refrigerador, agregue huevos. Mezcle todo para que todos los ingredientes se mezclen en una masa sin grumos.
5. Queda por agregar 2 cucharadas. Jugo de limón y verduras picadas. Puedes usar cilantro, le dará tu aroma a oración.

La opción ideal para usar dicho aceite de arenque con una baguette francesa, que puede secarse ligeramente en el horno antes de su uso. Aunque el pan negro o de salvado también sabrá bien con esta increíble oración.

Si tiene una fantasía culinaria, entonces usted mismo puede encontrar una variedad de recetas de aceite de arenque, agregando diferentes ingredientes adicionales. Algunos agregan manteca, mariscos, palitos de cangrejo. Lo principal es que a usted y su hogar les gusta el resultado. Esperamos que las recetas que hemos presentado en este artículo lo inspire a crear las suyas propias.

No abuse de esta oración, porque contendrá una gran cantidad de calorías debido al hecho de que contiene mucha mantequilla. Esto puede afectar negativamente a su figura. Además, el producto está salado y, a veces, agudo. Si lo come en cantidades excesivas, esto afectará mal el trabajo de sus riñones y otros órganos del sistema urinario.

Video: "Aceite hueco en casa"