Cómo cocinar una gota con semillas de amapola en casa. Recetas para rollos de cocina con semillas de amapola paso a paso con la foto. Rollo casero con pasteles de amapola y hojaldre

El rollo de amapola casero puede volver a cualquier persona loca con solo aroma. No es difícil preparar tales pasteles si sigue algunas reglas generales. Dependiendo de la masa que elija, el sabor de la hornear dependerá. Los rollos con llenado de amapola son igualmente sabrosos de la masa de levadura, y de capas y galletas. En este artículo, consideraremos las recetas para cocinar los rellenos de amapola más increíbles para rollos, y también aprenderemos sobre la preparación de rollos caseros con semillas de amapola en su conjunto. 

Ruleta de amapola en el hogar - Características de la cocina

Cada receta tomada por separado para preparar un rollo con semillas de amapola tiene sus propios secretos y características. Pero podemos distinguir la regla más general que es adecuada para todas las variedades de la amapola Rouletts, lo que consiste en elegir la amapola correcta y su preparación.

• Puede comprar una amapola sin ningún problema en casi cualquier tienda de comestibles o tienda de confiteros. Se puede vender tanto por peso como para que ya sea empaquetado en paquetes.
• Es aconsejable comprar una amapola en peso. Así es como puede verificar en su calidad, la ausencia de moho, insectos, basura pequeña, etc.
• No compre una amapola, que se empaqueta en un paquete opaco.
• Asegúrese de prestar atención a la fecha de vencimiento de la amapola. El producto "antiguo" tendrá un olor y un sabor desagradables, que definitivamente arruinará su horno.
• Las amas de casa experimentadas aconsejan antes de usar una amapola para hornear, hervirla en una pequeña cantidad de agua o leche. Primero, se vierten los granos con agua hirviendo, están esperando su hinchazón, luego drenan agua y vierte un poco de agua o leche nueva. A pedido, puede agregar azúcar, mantequilla en una amapola para cocinar. También es posible agregar miel, pero solo al final de la cocción, ya que la miel emite sustancias no muy útiles al hervir. A fuego lento, la amapola se hierve durante unos 30-40 minutos.
• Para que la amapola "dé" la cocción de la mayor cantidad de aroma posible, se recomienda frotarla después de cocinar en un mortero. Algunas amas de casa también desplazan la semilla de amapola a través de un molinillo de carne o se trituran a un estado de pasto en una licuadora.
• Mack en hornear va bien con pasas, albaricoques secos, ciruelas ciruelas.
• Si compró una amapola en el paquete, entonces en la parte posterior, el fabricante generalmente da sus recomendaciones para la preparación de la amapola para su uso. También a la venta puede encontrar bancos con rellenos de amapolas dulces preparados, que sin duda aceleran el proceso de cocción.

Roulet con semillas de amapola - foto

Pruebe para un rollo con semillas de amapola - recetas

Gota con una amapola

Los pasteles de levadura siempre han sido una especie de "piloto superior" entre las anfitrionas. Si no ha logrado "hacer amigos" con la levadura antes, intente cocinar de acuerdo con una receta diferente. Considere la opción de hacer un rollo con un relleno de amapola de la masa de levadura.  Considere la receta para el rollo de levadura con semillas de amapola:

• 50 gramos de levadura fresca;
• 250 ml de leche;
• 130 gramos de azúcar;
• 0.5 cucharaditas de ralladura de limón;
• 1 pizca de sal;
• 3 huevos de gallina (de los cuales 1 huevo irá a la grasa);
• 5-5.5 tazas de harina;
• 100 mantequilla.
• productos para llenado de amapola - 2 cucharadas. amapola, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de miel, un poco de leche, 0.5 cucharadas, nueces a sabor, 50 gramos de mantequilla y 2 huevos (solo se requieren proteínas).

Si el conjunto de productos está frente a usted, entonces procedemos a cocinar un delicioso rollo de la masa de levadura:

1. El momento más crucial en la preparación de cualquier prueba de levadura es la elección de la levadura correcta. En nuestra receta, usamos levadura viviente, que debería ser extremadamente fresca. Vierta leche tibia (¡pero no caliente!) Con 1 cucharadita. azúcar y disolver la levadura en ella. Ponga a un lado el tazón a un lado durante 15 minutos para que aumente el "sombrero" de la levadura en la superficie de la leche.
2. En un tazón más grande, conecte la levadura diluida, el azúcar restante, la sal, la ralladura picada, los huevos. Mezcle todo a fondo.
3. Agregue gradualmente harina a la masa. Dependiendo de la calidad de la harina, puede ser necesaria un poco menos de harina, o la esencia es mayor.
4. Agregue la mantequilla derretida a la masa.
5. Toca la masa con las manos durante al menos 15 minutos. Cuanto más amase la masa, más magníficos serán los pasteles.
6. Enrolle la masa en una bola grande y colóquela en un tazón lubricado con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Cubra la masa con una toalla limpia y deje que se suba a un lugar cálido. Dependiendo de qué tan cálido en su casa, una prueba para un aumento en el volumen en 2-3 veces puede necesitar de 30 a 60 minutos.
7. Mientras la masa de levadura para el rollo se eleva para hacer un relleno de amapola de cocción. Vierta la amapola en una pequeña cantidad de leche y hierva a fuego lento. La amapola enfriada debe ser rechazada y picada en una licuadora si lo desea. Pero puedes dejar intactos los granos. Luego, solo conecta la amapola a azúcar, miel, pasas, nueces y proteínas de huevo.
8. La masa de levadura, aumentó en volumen varias veces, una vez más golpeó con las manos sobre la mesa. Divídalo en 2 partes, de las cuales obtienes 2 rollos. Extienda la capa de una parte de la masa, lubrique la abundante con el relleno de la amapola y enrolle en un rollo. Los bordes del rollo pellizcan cuidadosamente los dedos. Haga lo mismo con la segunda parte de la prueba.
9. Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal o se mueva con papel de pergamino engrasado. Coloque los rollos en una bandeja para hornear, se engrase con las yemas de huevo y deje "levantarse" nuevamente durante unos 30 minutos. Tan pronto como los rollos aumentan en volumen, envíelos al horno del horno durante 25-30 minutos calentados a 180 grados. El tiempo de cocción del horno de levadura depende de la potencia de su horno.

Mac de la masa de hojaldre

La preparación de la masa de hojaldre en el hogar es un proceso bastante laborioso. Incluso las amas de casa experimentadas prefieren comprar una masa de hojaldre preparada. La receta para la preparación de la ruleta de amapolas de una prueba tan terminada consideraremos. Necesitará el próximo conjunto mínimo de productos:

• 1 empaquetado de una masa de capa de piel sin flores;
• 1 st.
• 1 cucharada de leche;
• 3 cucharadas de miel;
• 3 arena de azúcar estable;
• 50-70 gramos de mantequilla;
• yema de 1 huevo de gallina para lubricar el rollo.

Comenzamos a cocinar un delicioso y aromático rollo de bocanada con semillas de amapola:

• vierta el agua de la amapola con agua y envíe a fuego medio. Llevamos a ebullición la mezcla y lo quitamos;
• drene el agua. Agregue leche, azúcar, miel y nuevamente envíe una amapola al fuego. Estamos esperando que el líquido se evapore casi por completo, después de lo cual colocamos la mantequilla. Después de 5-7 minutos, retire el contenedor con el relleno de la amapola del fuego;
• coloque la masa en capas del empaque y extienda en una capa rectangular;
• coloque el relleno de amapola en la masa, alise con una cuchara, gire el rollo y pellizque los bordes con los dedos;
• lubrique la superficie del rollo con yema de huevo;
• se prepara una ruta de amapola de masa de hojaldre en el horno, calentada a 180 grados, durante 35-40 minutos, dependiendo del tamaño del rollo y las características del horno. Sirva un rollo hábil con una amapola enfriada. ¡Buen provecho!

Rollo de galletas con amapola

Los rollos de galletas con llenado de amapola se preparan muy fácilmente. Hornear es particularmente tierno y suave. Para preparar un rollo de una masa de galletas con llenado de amapola, necesitará los siguientes productos:

• huevo de gallina - 5 PC;
• harina de trigo del grado más alto - 1 cucharada;
• azúcar-arena-1 cucharada;
• amapola - 6 cucharadas;
• sEMOLINA - 3 cucharadas;
• pasas - 3 cucharadas;
• leche - 300 ml;
• azúcar - 5 cucharadas.

Comenzamos a preparar un rollo de galletas con el paso de semillas de amapola:

• para una galleta clásica, solo necesita 3 ingredientes: un huevo, azúcar y harina. Separamos las proteínas de las yemas y las vencimos con azúcar. Luego, en una masa de proteína-Sahar, presentamos las yemas batidas con un batidor. Luego administre gradualmente la harina e interfiera con la masa hasta que los bultos desaparezcan;
• cubrimos la bandeja para hornear con papel de pergamino engrasado y vertimos la masa sobre ella;

• el horno se calienta a 180 grados. El pastel de galletas se hornea muy rápidamente en 10-12 minutos. Puede verificar su preparación con un palillo de madera;
• ahora hagamos rellenos de amapola para cocinar para el rollo. Dividimos la leche en 2 partes. Pusimos una parte en el fuego y hacemos ebullición. En la segunda parte de la leche, agregue pasas, amapolas, azúcar y sémola, y luego agregue esta mezcla a la leche hervida. Cocine a fuego lento con agitación constante antes del engrosamiento;
• el pastel de galletas terminado se retira del horno y se endereza con papel pergamino en un rollo. Pusimos que la galleta se enfríe en esta posición;

• cuando la galleta se ha enfriado, comenzamos a desplegar suavemente, mientras eliminamos papel pergamino. Lubrique generosamente el pastel con llenado de amapola y envuelva nuevamente;

• el rollo de galletas terminado se puede regar con glaseado de chocolate o decorar de cualquier otra manera. Un hermoso rollo con semillas de amapola está listo. ¡Buen provecho!

PACK ROULET - Recetas

Receta de reglas con Poppy

La preparación de un rollo con semillas de amapola en el horno es posible sin el uso de levadura. Considere la opción de preparación rápida de tal rollo para beber té en el círculo de familiares y amigos. Prepare los siguientes productos:

• potencia del más alto Grado-300-400 GR;
• requesón - 130 g;
• azúcar-arena de 100 g;
• leche - 300 ml;
• refresco de alimentos - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 70 ml;
• huevo de gallina -1 PC;
• una pizca de sal;
• amapola - 100 g;
• pasas-50-70 gr.

Ahora proceda a cocinar un rollo con una amapola sin usar levadura:

• comenzamos a cocinar el relleno de amapola. Ponemos la amapola en una pequeña cantidad de agua en un fuego lento y cocinamos hasta que los granos se hinchen, luego agregamos azúcar y pasas. Retire el relleno de la amapola del fuego y déjelo enfriar;
• ahora proceda a la fabricación de la masa. Para empezar, mezcle todos los ingredientes líquidos: huevo, leche, aceite vegetal, refrescos, vinagre de ladridos. Luego presentamos azúcar, sal y requesón rallado a través de un tamiz. En pequeñas porciones presentamos harina y amase la masa empinada;
• la masa no debe pegarse a las manos. Salimos una capa rectangular, la lubramos abundantemente con un relleno de amapola y la convertimos en un rollo. Transferimos el rollo a la bandeja para hornear preparada, cubierta con papel de pergamino engrasado. Lubrique la superficie del rollo con la yema y deje que el producto se "distancie" un poco. Un rollo con un relleno de amapola sin levadura se hornea en el horno, se calienta a 180 grados, durante 40-50 minutos. Revise la preparación de la ruleta con un palillo de madera.

Sabrosa receta de ruleta con semillas de amapola y nueces

Las nueces se combinan notablemente con semillas de amapola. Tal relleno es bastante adecuado para un rollo en una mesa festiva. Puede elegir cualquier nueces, dependiendo de sus preferencias de sabor. El tamaño de las nueces también elige para usted. Alguien prefiere molerlos por completo, y a alguien le gusta sentir el sabor de piezas de nogal pequeñas y grandes. Para preparar una ruleta de amapola inusualmente sabrosa con nueces, necesitará:

• potencia del mayor grado-450-600 GR;
• mantequilla - 200 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• una pizca de sal;
• levadura seca - 1 bolsa pequeña;
• huevos de gallina: 2 pcs;
• leche - 350 g;
• mac - 200 gramos;
• azúcar de vainilla-4-5 cucharaditas;
• nueces - 200 gr.

Ahora proceda a preparar un rollo con un simulacro de relleno:

• para que la cocción sea suave y aire, tome la harina de mayor grado y siempre la tamice antes de usarla. Mezcle la harina con levadura seca (según las instrucciones sobre levadura), sal, 50 gramos de azúcar, aceite suavizado, 150 gramos de leche y amarillo de un huevo. Amasar la masa, envuélvala en una bolsa y deja "descansar" en el refrigerador durante 30-40 minutos;
• luego, procedemos a la preparación del simulacro de relleno. Haga la amapola con la leche restante, el azúcar, el azúcar de vainilla y hierva a fuego lento. Luego agregue nueces picadas y deje que la masa se enfríe;
• a continuación, comenzamos a enrollar la masa en hojas rectangulares de unos 3 mm de espesor. Pon el relleno para que los bordes del rectángulo permanezcan no aptos. Gire el rollo, haga punzones con un tenedor o cortes pequeños con un cuchillo. Lubrique la superficie de rodadura con la yema y deje que el producto sea "descansar". Después de que la superficie se seca, engrase por segunda vez, pero ya golpeó la proteína. Ahora el rollo se puede enviar al horno, calentado hasta 180 grados durante 25-30 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de su horno. Sirva el rollo con refrigerados, cortando en piezas porciones. ¡Buen provecho!

Receta de raíz con semillas de amapola y pasas

Las pasas de la misma manera que las nueces van bien con las semillas de amapola, le da a los exprimidores adicionales para hornear, hace que el sabor sea más brillante. Para preparar un rollo con tal relleno, prepare los siguientes productos:

• mantequilla-150-200 g;
• harina de mayor grado - 250 g;
• amapola - 1 cucharada;
• azúcar - 0.5 cucharadas;
• canela al gusto;
• pasas - 60 g;
• leche - 250 ml;
• una pizca de sal.

Ahora comenzamos a preparar un delicioso rollo en casa con amapola y pasas de relleno:

• antes de usar la harina, asegúrese de tamizarla. Haga un tobogán de la harina con una profundización en el centro. Vierta 4 cucharadas en este recreo. Agua, 50 g de mantequilla derretida y una pizca de sal. La masa está casi lista. Amasarlo bien hasta que esté suave, enróllelo en la pelota y envíelo al "descanso" a la sartén debajo de la tapa durante 30-40 minutos;
• ahora proceda a cocinar el relleno para el rollo. Mezcle amapola, 50 g de mantequilla derretida, azúcar y canela. Enjuague las pasas bien bajo agua corriente y también agregue a la amapola. Para que el relleno se extienda en la masa, agregue tanta leche caliente como el relleno "tomará". Mezcle bien y deje que las mezclas se sientan durante unos 30 minutos;
• enrolle la masa en una capa rectangular, extienda el relleno, dejando los bordes de la masa intactos, enrolle el rollo. Pon los bordes del rollo con los dedos. La bandeja para hornear donde se horneará el rollo, se engrasará con aceite vegetal o se bañará con papel de pergamino engrasado. El rollo se hornea a 180 grados durante 50 minutos. Revise la preparación con un palillo de dientes. ¡Buen provecho!

Receta de hojas de carretera de carteles con amapola

Si los invitados ya están en el umbral, entonces ciertamente lo ayudará a sacar una receta para un rollo de amapola rápido, para la preparación del cual pasará solo unos 30 minutos. Asegúrese de que los invitados se vuelvan locos con el olor solo en su apartamento. Entonces necesitarás:

• para llenado de amapola: 300 gramos de amapola, 300 gramos de crema, 100 gramos de azúcar, proteína de un huevo;
• para la prueba: 250 gramos de harina, sal y azúcar a su gusto, 7 g de levadura seca, 20 g de mantequilla suavizada, 150 ml de leche, yema de un huevo.

Ahora comenzamos a preparar un rollo en casa sabroso e increíblemente rápido con un relleno de amapola:

• como de costumbre, tamizamos la harina del grado más alto, la mezclamos con levadura seca, sal y un par de cucharadas de azúcar. Calentamos la leche, combinamos con la mezcla de harina, interferimos, agregamos la mantequilla derretida. Amasar la masa y dejarla a un lado para aumentar de tamaño. Acelerará este proceso si coloca un contenedor con una masa en un horno ligeramente cálido o en un multicrooker en modo "yogurt" o "fermentación";
• ahora hagamos el relleno de amapola de cocción. Para que los granos de Maca sean suaves, hierva por algún tiempo en el agua. Luego se agota el agua, la amapola está conectada a la crema y el azúcar, languidecemos durante unos 5-7 minutos a fuego medio. Enviamos el relleno para enfriar en el refrigerador;
• enrollamos la masa en una capa rectangular y nos extendemos con un relleno de amapola, en el que se precedió a la proteína de un huevo de gallina. Pon los bordes del rollo con los dedos. Hornear estará listo en unos 20 minutos. ¡Buena fiesta de té!

Potencia de la regla Mack - Opciones de cocina

El sabor de una ruleta de amapolas dependerá directamente de la opción de preparar el relleno. Enumeramos los rellenos más populares con Poppyers para rollos:

• mac con azúcar. Mac está empapado por un corto tiempo en agua hirviendo o hervida con agua hasta que hinchazón y suavidad. Luego, la amapola se tuerza a través de un molinillo de carne y se mezcla con azúcar. Este relleno de amapola es el más simple y rápido en preparación. La desventaja del relleno de corte de azúcar es su frustración;
• mac con miel. Si desea obtener un relleno de amapola viscoso y "adhesivo", use miel. Simplemente mezcle la amapola hinchada con miel líquida en las proporciones deseadas;
• makovo-Sakhany rellenando miel. Este relleno combina la primera y segunda versión de los rellenos de amapola, que se describen anteriormente. La miel te permite hacer que el relleno sea menos desmenuzable;
• mac con pasas. Las pasas se combinan perfectamente con semillas de amapola. Remoje en agua caliente hasta que la amapola y las pasas se hinchen en proporciones iguales, y luego simplemente mezcle con azúcar;
• mac con ralladura de limón y leche. Tal relleno es ideal para pasteles y bollos abiertos. La abuela de Maca debe estar inconsciente antes de hincharse y suavidad en la leche con azúcar. Allí debe agregar la ralladura de un limón, lo que dará una nota cítrica única al relleno;
• mack con un huevo. Si desea hacer un rollo con un relleno de amapola muy grueso y denso, intente esta receta. Los granos de maca hinchados y suaves se mezclan con azúcar en proporciones iguales, después de lo cual se agrega un huevo de gallina cruda. La mezcla es completamente golpeada;
• mac con miel, pasas y nueces. Los fanáticos de los rellenos difíciles seguramente apreciarán esta receta. Para preparar un rollo para el rollo, los granos de maca hinchados, se mezclan una pizca de vainilla, una ralladura de limón, nueces picadas y pasas hinchadas. Si la masa resultó ser demasiado gruesa, simplemente diluya a la consistencia deseada con el jugo de limón;
• mack con una manzana. Si los rellenos de amapola te parecen secos, intente usar la manzana para preparar el relleno. La amapola hervida se mezcla con una pequeña cantidad de mantequilla, azúcar, miel, nueces picadas, la ralladura de un limón. Toda la masa se mezcla completamente y hirvía a fuego lento. Después de enfriar a la mezcla, agregue una manzana de ranura.

Ahora sabe cómo cocinar una gota con semillas de amapola en casa, cuáles son las opciones para los rellenos de amapola. ¡Prepárese con placer y definitivamente tendrá éxito!