Cómo cocinar la cazuela de arroz -Paso por las recetas con fotos. La cazuela de arroz es como en el jardín de infantes, cómo hacer en casa. Cómo hornear la cacerola de arroz en una olla de cocción lenta. Cazola de arroz: Recetas para cocinar paso a paso en el horno, en una olla de cocción lenta

La cazuela de gachas de arroz es un desayuno delicioso y saludable, una excelente alternativa a las comidas rápidas. Cada ama de casa podrá cocinar este plato, los niños pequeños estarán especialmente contentos con un plato de este tipo.

Contenido

Cómo cocinar cazuela de arroz. Lo que se sabe a partir de la historia de la receta

Anteriormente, todos los platos se preparaban en una estufa rusa, debido a la preparación a largo plazo de todos los platos, o languidecer, cada ama de casa tenía sus propias recetas para cocinar cereales, los primeros platos y cacerolas. En Rus ', era costumbre preparar cerebellas, especialmente en el invierno, y era una cazuela. Solo entonces, la mayoría de las veces, el ingrediente principal eran los cereales que se cultivaban en los campos locales: barril, avena y trigo sarraceno, trigo y trigo. Por lo tanto, el nombre del plato era diferente. Un poco más tarde, las anfitrionas se encontraron con nuevos cereales: arroz y platos preparados para el desayuno y los postres. Al principio no era una cazuela, sino una cerveza, más como una kuta de Navidad con miel, nueces y frutas secas.

Ahora la ama de casa moderna tiene la oportunidad de cocinar cualquier plato en su cocina. Para hacer esto, no necesita buscar una estufa rusa o algunos ingredientes especiales. Por lo tanto, cómo hacer una cazuela de arroz, cada amante lo sabe. Y si nunca has preparado este plato, presentamos las recetas más populares.

Recetas para hacer cazeras de arroz

Esta versión del plato se prepara con azúcar y componentes dulces (verduras, frutas secas, nueces) y con la adición de queso, champiñones, carne e incluso pescado. Cada plato separado es una pequeña obra maestra.

Antes de comenzar a estudiar todas las recetas, diremos los secretos de hacer una cacerola de arroz:

El arroz se puede tomar, largo y redondo. Cualquier cereal es adecuado que sea en este momento en casa. Pero, siempre para que el arroz no se pegue al cocinar, debe lavarse en 10 aguas. Es decir, lave el arroz hasta que esté en agua fría hasta que sea completamente transparente. Si descuida esta regla, el resultado final no será el mismo que se esperaba.
Esto es importante, pero no necesariamente: la cacerola más deliciosa basada en el arroz estará hecha de cereal empaquetado en bolsas, porque el arroz durante la cocina nunca se une y resulta ser desmenuzado.
Si hay huevos en la receta, no seas demasiado vago para dividirlos en proteínas y yemas. Además, las proteínas deben enfriarse y batir con una pizca de sal, y las yemas con azúcar o azúcar en polvo. Mezcle la proteína batida en pequeñas porciones.
En cuanto al azúcar: puede tomar azúcar o polvo granulado pequeño.

Cacerola de arroz con huevo

Le recomendamos que intente cocinar un delicioso plato basado en arroz con la adición de huevos. Podemos decir que esta es la receta más modesta para todos presentados, porque solo gachas de arroz y huevos en la composición. Una excelente opción para una cena abundante en el caso de que no hay tiempo para ir a la tienda a comprar comestibles.

Necesitarás:

el arroz largo es un vidrio incompleto;
huevo - 1 PC.;
mantequilla - 2 cucharadas;
verdes o pasas: opcional.

Cómo cocinar una cacerola:

Si elige pasas, agregue un poco más de azúcar: obtendrá un postre dulce para el té. Bueno, si prefiere algo serio para la cena, elija verduras frescas.
Es necesario hervir arroz en agua con sal, gachas de arroz frías.
Ingrese un huevo batido con un batidor y agregue una pizca de pimienta negra molida.
Luego coloque la mantequilla suave y mezcle todo bien.
Cocina: en un horno precalentado (hasta 180 grados) aproximadamente media hora. Mire la parte superior, tan pronto como se forme una corteza rojiza, puede detenerse allí. Si la cacerola en el horno está eclipsada, puede ser seca. Pero esto se puede solucionar si vierte un poco de leche hervida tibia. ¡Pero es mejor cocinar, ya que está escrito en la receta y luego todo funcionará!

Cacerola de arroz con carne

Hay muchas variaciones: puede cocinar una cacerola de arroz con carne picada y cacerola de arroz con pollo. Desde carne de res y carne de cerdo también puede hacer un plato delicioso basado en gachas de arroz, pero luego tomará más tiempo prepararse. En cualquier caso, la carne deberá ser prepreparada: hornear, freír o tomar hervido.

Qué productos se necesitan:

arroz redondo - 400 g;
filete de pollo - 2 pcs.;
aceite - 2 cucharadas;
zanahorias, cebollas - 1 pc.;
sal - 1.5 cucharaditas;
agua - 600 ml;
mantequilla - 1 cucharada;
huevos - 4 PC.;
especias - al gusto.

Cocinar, observar la secuencia:

Cocine el filete de pollo con agua ligeramente salada con la adición de especias (hoja de laurel, granos de pimienta).
Mientras se prepara el pollo, limpiamos las verduras, lo cortamos. Es necesario freír en el aceite en una cebolla de la sartén, y cuando comience a cambiar el color, conecte la zanahoria. Freír hasta que el arco se dore, luego la sartén debe reservarse en otro quemador.
El pollo estaba soldado, debe quitar la carne y ponerse un plato, y tomar exactamente 600 ml del caldo de pollo restante. En esta agua cocinaremos arroz.
Enjuague el cereal, cocine en la estufa a fuego lento. Desde el momento de ebullición, contamos durante 15 minutos, retire la cacerola del fuego. Todavía no drenamos el exceso de agua, dejaremos el arroz en el agua, absorberá tanto como él necesite.
Prepare el relleno: el pollo debe cortarse en pedazos arbitrariamente, ya que pasaremos la carne a través de un molinillo de carne o cortaremos una licuadora/combinación.
En el pollo triturado colocamos cebollas y zanahorias, agregamos un poco de sal y pimienta molida, mezcle.
Ahora llenado: Bata los huevos con un tenedor, agregue sal en la punta del cuchillo. Agregue los huevos al arroz hervido, mezcle.
Eso es todo, ahora puedes comenzar el proceso de cocción, pero primero prepararemos la forma: lubricaremos un trozo de mantequilla.
Dividamos el arroz en 2 partes, colocamos una parte de arroz en la forma, colocamos el relleno en la parte superior, colocamos suavemente, de modo que más tarde la cazuela en la sección sea hermosa.
Presentamos el arroz restante, como si fuera ligeramente compacta toda la masa con una cuchara.
Queda un poco más de mantequilla: debe picarse con un cuchillo y colocar sobre la cacerola.
Nos preparamos en el horno durante unos 30 minutos o en una olla de cocción lenta (modo de "horneado) de 1 hora.
Después de cocinar, sacamos la cacerola del horno, lo dejamos durante un cuarto de hora para "alcanzar". En una olla de cocción lenta: apague el dispositivo, abra la tapa.
Sacamos cuidadosamente del formulario para no dañar. Divida en piezas porciones e intenta lo que sucedió. Tal cacerola se sirve como plato principal, armoniza con ensaladas de verduras frescas.

Cazuela de arroz con pescado

Se obtiene una cacerola muy sabrosa de pescado y otros mariscos, porque el arroz complementa perfectamente una especie de relleno.

Necesitas preparar:

el arroz del hervido: un vaso;
crema (cualquier porcentaje de contenido de grasa) - 3 cucharadas;
cualquier verdura picada - 3 cucharadas;
camarones pelados - 100 g;
salmón afilado - 250 g;
squid (opcional) - 2 PCS.;
sal y especias: cardamomo, pimienta - al gusto.

Características de cocción:

A pesar de la impresionante lista de todo lo necesario, la preparación no lleva mucho tiempo. Necesidad: cocine arroz en agua con la adición de verduras y especias.
Hervir por separado los camarones con calamar. Luego, el calamar debe cortarse con anillos o cubos, los camarones deben dejarse como está.
Pescado - Grito, pero no demasiado pequeño.
El procedimiento para la formación del plato: pliegue en una forma engrasada: arroz, luego mantequilla picada y mezcla de pescado con mariscos. Todo esto vierte medio vaso de agua, cocine en el horno durante solo 10 minutos, siempre que ya se haya calentado (hasta 200 g).
Después de 10 minutos, vierta crema, con cuidado, pero sin demora, mezcle la cacerola e inmediatamente sirva. Y que no resulte tan homogéneo y denso como los platos preparados según otras recetas, pero su gusto es especial. Intente y prepare un plato basado en arroz de acuerdo con esta receta.

Cacerola de arroz en una olla de cocción lenta

Si no hay tiempo para preparar recetas complejas y quiero alimentar a la familia con una comida deliciosa para que sea útil y variado, el multicrooker siempre ayudará. Puede cocinar todo en él, solo usted necesita conocer la lista de ingredientes y la secuencia de acciones. Delicioso y jugoso en la olla de cocción lenta es la cacerola. Vale la pena intentarlo y verificar esto, y ofrecemos preparar una cacerola de zanahoria.

Necesitamos tales productos:

zanahorias - 200 g;
dulce manzana jugosa;
un puñado de pasas;
gachas de arroz - 1.5 tazas;
vanillina al gusto;
azúcar - al gusto;
leche: un vaso;
huevos - 2 pcs.;
aceite para lubricar la forma.

Cazola de arroz. Receta con foto:

Las zanahorias deben limpiarse, picarse (más fácil y más rápido, en un rallador o que pasan a través de un motor de vegetales especial).
Vierte la tercera parte de un vaso de leche y un poco de agua en el tazón multoereista, coloque la zanahoria. Encienda el modo de "extinción" durante 20 minutos.
Luego, debe unir el arroz ya hervido en el mulicoerker (tome un 1,5 taza para 4.5 tazas de agua, más una pizca de sal pequeña), el modo "Croats-Ris-Kasha" para elegir. El tiempo se expone automáticamente.
Cuando el arroz se enfríe, agréguelo a las zanahorias, vierta pasas al vapor, coloque la vanillina.
Ahora bata los huevos por separado, coloque el azúcar, bata con un batidor manualmente o una batidora durante aproximadamente 3 minutos, luego vierta leche, revuelva todo. Esta mezcla necesita verter arroz con zanahorias.
Sigue siendo una manzana: lavar, limpiar y moler de manera conveniente. Por ejemplo, más rápido y más fácil frotar una manzana en un rallador para que el relleno resulte ser el mismo. Agregue la manzana a la masa, mezcle todo bien.
Prepárese en una olla de cocción lenta, es aconsejable lubricar la forma con el aceite y el borde con galletas trituradas (o puede mancke). La cacerola no molesta la parte inferior y las paredes, pero será posible eliminarla de la forma incluso caliente.
Encienda el modo "Horneado" durante 40 minutos y solo espere la señal. Mientras tanto, tiene suficiente tiempo para eliminar todo en la cocina, lavar los platos y pensar en cómo presentar el postre de arroz terminado.

Cazuela de arroz con queso

En una olla y horno lentos, puede cocinar a cazoles dulces y con cualquier relleno. Presentamos a su atención otra receta más simple para preparar el postre para el desayuno con gachas de arroz.

Qué productos se necesitarán:

un vaso de arroz;
queso duro - 60 g;
sal y otras especias al gusto;
huevos - 3 PC.;
agua - 2 tazas;
los tomates frescos son pequeños-4-5 pcs.;
mantequilla de almohada - 1 cucharadita.

Secuencia de cocción:

Hervir el arroz en la olla de cocción lenta utilizando el programa "arroz" o "pilaf". Agregue un poco de sal y especias al agua al cocinar. Para enriquecer el sabor de la futura cacerola, use sus condimentos favoritos o arroje una pizca de especias "para pilaf".
El arroz terminado debe enfriarse un poco para ingresar a los huevos. Y es aconsejable vencerlos primero con un batidor o un tenedor.
La base está lista, puede proceder a la formación de la cacerola: lubrique la forma con un trozo de mantequilla suave, vierta arroz mezclado con huevos batidos.
Ahora corta los tomates con un cuchillo afilado. Recomendamos usar la variedad de cerezas o los tomates de otras variedades, pero pequeñas. Corta los tomates con anillos, tumbado en la parte superior en arroz.
El queso sólido debe ser rallado y cerrado con tomates. Todo permanece solo para esperar. Este plato se prepara en el modo "horneado" durante 40 minutos.

Según el mismo principio, se prepara una cazuela de arroz con verduras: calabacín, guisantes verdes, zanahorias, coliflor, hierbas, etc.

Receta para hornear de arroz con calabacín

Y nuevamente recomendamos usar la olla de cocción lenta para hacer frente a cocinar más rápido. Esta versión de la cacerola resultará ser mucho más jugosa y sabrosa que un análogo preparado en el horno.

Prepárese para el trabajo:

arroz al vapor: medio vaso;
huevos - 4 PC.;
calabacín - 300 g;
cebolla;
aceite de oliva - cucharada;
especias y sal - al gusto;
queso sólido - 150 g.

Cocinando juntos:

Enjuague el cereal, hierva en agua ligeramente salada durante 20 minutos en "arroz" o "cereales".
Mientras se cocina el crup, tenemos tiempo para freír la cebolla en la estufa y preparar el resto de los productos. Necesitas limpiar y frotar el calabacín en un rallador fino.
En un tazón, mezcle: calabacín, huevos, cebollas, agregue sal y especias y luego introduzca un arroz hervido ligeramente frío.
Ahora prepare el formulario (Lave y límpelo), se engrase ligeramente con aceite, transfiera la masa al tazón de hornear.
Ahora solo sigue siendo rallar el queso y merodear la parte superior de la futura cacerola.
El modo de "hornear", tiempo 45 minutos con una cubierta cerrada. Preferiblemente se enfría para servir el plato terminado, pero también de inmediato, mientras que la cacerola está caliente, será muy sabrosa. ¡Especialmente con una cuchara de crema agria!

Cómo preparar una cazuela de arroz con hongos - más en este video Recuperación:

Cazuela de arroz para niños

Este plato tiene una ventaja: puede cocinar de cualquier ingrediente, habrá gachas de arroz y puede poner todo lo demás, dadas las preferencias de sabor de su bebé.

Qué esperar del postre: un plato sabroso, abundante y saludable. Se sabe que a muchos niños no les gusta realmente las gachas de arroz, y en esta actuación comen con gran placer.

Cazuela de arroz como en el jardín de infantes

Cada adulto tiene recuerdos vívidos de la infancia y la mitad grande: estos son platos que madre, abuela o dieron en el jardín de infantes. Muchos adultos recuerdan cómo no les gustaba la sémola en el jardín, pero realmente les gustó el arroz y otros guisos. No han probado más comida tan deliciosa como en el jardín de infantes y, por supuesto, todos quieren volver a la infancia nuevamente, al menos por un momento. Esta receta se toma prestada del libro culinario de la era soviética. La misma cazuela se preparó en jardines de infancia y otras instituciones de catering públicas.

Y ahora tenemos esa oportunidad, por lo que prepararemos todos los productos:

arroz de cruping: un vaso;
leche - 400 ml;
azúcar: un vaso (tanto como arroz o un poco menos, si no te gustan los dulces);
huevos - 2 pcs.;
un poco de azúcar de vainilla y una pizca de sal;
pasas - un puñado;
mantequilla - 70 g.

Procedemos a cocinar cazuela de arroz con pasas:

Primero debe enjuagar el arroz, cambiando el agua varias veces. Nuestra tarea es esperar el momento en que el agua no se vuelve fangosa, entonces puedes poner una cacerola en la estufa para cocinar arroz. Simplemente no traigas el cereal a la preparación.
El arroz fue llevado a medio consumo, luego el agua debe drenarse y vertido con leche. Después de eso, a fuego medio o bajo, debe cocinar el cereal durante 10 minutos.
Si bien hay tiempo libre, debe vencer a las proteínas y las yemas por separado en un tazón. Ardillas: con una pizca de sal, yemas con azúcar hasta que se disuelva por completo o con azúcar en polvo, de modo que sea más rápido.
Cuando el arroz está cocido, debe enfriarlo por completo. Para acelerar el proceso, coloque la cacerola en el balcón en el invierno o coloque un tazón de agua fría. Solo entonces necesita cambiar el agua con frecuencia, porque se calentará rápidamente.
Cuando la gachas se enfría, las yemas y la mantequilla suave deben introducirse en ella.
Agregue vanillina en polvo aquí. Y si usó azúcar de vainilla, deberá agregarse en la etapa inicial al azotar las yemas con azúcar.
Al final, ingrese cuidadosamente proteínas batidas y pasas al vapor.
La mezcla para hornear está lista, ahora debe preparar la forma y verter la masa. Lubrique las paredes y el fondo con aceite, prepare la cacerola en el horno durante aproximadamente 45 minutos, a una temperatura que no exceda los 190 grados.

La cazuela de arroz de leche sabrosa está lista. Después de que el plato se haya enfriado un poco, corte la cacerola en piezas porciones, vierte crema, crema agria, mermelada/miel/mermelada, sirva en esta forma a la mesa.

Cazuela de arroz dulce

Otra receta simple para hacer delicioso postre con la adición de frutas. Puede preparar una cacerola de arroz con manzanas o plátanos.

La lista de todo lo necesario:

grupo - 100 g;
banana y Apple - 1 PC.;
mantequilla - 1 cucharadita;
leche: un vaso;
azúcar, vainilla, canela, nuez moscada para elegir, al gusto.

Cómo cocinar la cacerola de arroz:

En lugar de gachas de arroz con leche para el desayuno, una deliciosa cacerola. De la lista de ingredientes está claro que no hay azúcar, si lo confunde, agregue 2 cucharadas. Sáhara.
El arroz debe lavarse y ponerse en la estufa. Proporciones de cereales y líquidos: el arroz toma 1 parte, agua - 3 partes. Mientras se cocina en el agua, y después de que el agua comience a hervir, agregue leche.
Mientras se cocina gachas de arroz, prepararemos un relleno dulce: tomamos un plávano demasiado maduro, suave, pero sin áreas blandas oscuras. El plátano debe estar bien amasado con un tenedor, puedes moler en un tazón de licuador.
Rallar la manzana: repleto o cortado en pedazos, después de quitar la cáscara.
Tome una fuente para hornear, lubrique un trozo de mantequilla. En arroz cálido, ingrese al plátano y las manzanas, así como a otros aditivos (vanillina, trozos de frutas secas), alise la parte superior con una cuchara húmeda.
En la parte superior de la belleza, tome una cacerola a través de un tamiz fino con canela molida y envíela al horno durante 20 minutos. Temperatura - 200 grados.
Cuando la parte superior esté dorada, sal del horno. Deje que el postre terminado se enfríe un poco y luego corta en pedazos. Sirva calurosamente con miel líquida, mermelada o mermelada.

Cacerola de arroz con calabaza

Una combinación tan útil seguramente atraerá a los padres de niños que obstinadamente se niegan a comer gachas de arroz ordinarias y no les gusta realmente la calabaza. Para ocultar un producto útil, deberá probar un poco.

Lea más sobre lo que debe estar preparado:

un trozo de calabaza naranja brillante-400 g;
arroz - 100 g;
huevos - 2 pcs.;
leche - 1.5 tazas;
un poco de pasas;
mantequilla - 1 cucharada;
azúcar: al gusto o 2 cucharadas.

Cazola de arroz: Prepárese paso a paso:

Calabaza: la verdura es muy útil, hay muchas vitaminas y elementos traza necesarios para el cuerpo del niño y no solo. Por lo tanto, en la estación fría, cuando en los estantes de las tiendas la elección de verduras y frutas es pequeña, necesitas comer más calabaza.
Prepare la calabaza: libera la pieza de la cáscara, cortado en cubos o rayas.
Necesitaremos una sartén con lados altos o una cacerola para vapor debajo de la tapa de la calabaza de la siguiente manera: vierta la verdura preparada en la sartén, vierta medio vaso de agua, cierre la tapa. Instale el calentamiento mínimo de la losa y cocine hasta que la calabaza se vuelva suave.
Pusieron una calabaza en la estufa, el siguiente paso se lavó con un puñado de pasas e inundó con agua tibia hervida, retirado a un lado.
La calabaza está lista, debe verter el arroz lavado y verter todo con leche. Hasta ahora, cocinamos a fuego lento juntos durante media hora, mantenemos la tapa cerrada, pero liberamos periódicamente el vapor (si no hay una apertura especial en la tapa).
Cuando el cereal se hierve, debe enfriar el arroz para que esté caliente. Luego introduzca los productos restantes: estos son huevos y azúcar, mantequilla y pasas al vapor (agua de drenaje). Los huevos se pueden batir ligeramente con un tenedor o batir primero por separado, luego con azúcar.
Mezcle todo: ahora queda para darle a la cacerola un aspecto completo. A saber, lubrique la forma con un trozo de aceite, vierta la masa en el molde y prepárese en el horno a 180 grados durante aproximadamente 40-45 minutos. Para que la cacerola de arroz en el horno no se seque, cubra la parte superior con papel de aluminio. Y después de 15-20 minutos, la lámina se puede quitar.
Sirva el plato terminado de inmediato, pero solo espera a que se enfríe al menos un poco. Sirva una cacerola tibia con crema agria, miel líquida o vierta jarabe de arce. Al igual que la miel, el jarabe de arce va bien con platos preparados con calabaza.

Tiene un apetito agradable y todavía un pequeño consejo: si quedan pocos guisos, colóquelo en el refrigerador y por la mañana puede aplicar fríamente para el desayuno. Por cierto, una cazuela fría se corta mejor en piezas porciones que calientes.

Cazuela de arroz con requesón

La receta de niños y adultos, especialmente aquellos a quienes realmente no les gusta el requesón en su forma más pura. El resultado es un desayuno delicioso y abundante, además de un gran beneficio para el cuerpo. El proceso es simple, no lleva mucho tiempo. Ideal para amas de casa económicas. Si las gachas de arroz permanecían por la noche, obtendrá un delicioso postre.