Cómo cocinar truchas en el horno en casa. Paso por las recetas de paso para la trucha en el horno con una foto. Qué delicioso hornear trucha en el horno entera y filetes

La mesa festiva siempre está llena de varios platos. Por supuesto, la mayoría de las veces son ensaladas y productos cárnicos. ¿Qué pasa con el pescado? ¿A menudo preparas este producto? Si no es frecuente, entonces muy vano.

Hoy le ofrecemos algunas recetas increíblemente deliciosas para la trucha horneada. Tales platos son perfectos tanto para las vacaciones como para una cena regular en casa. Bueno, no perderá el tiempo en vano.

Trucha en lámina en el horno entero: recetas

Es imposible no decir que la trucha es un pez inusualmente útil. Ácidos poliinsaturados, fósforo, calcio, varias vitaminas: todo esto está presente en la carne de este pescado.

Bueno, ahora comenzamos a cocinar. Según esta receta, prepararemos una trucha fragante en salsa de soya de soya. Necesitamos tales ingredientes:

• Trucha - 1 Carcasa
• Salsa de soja - 3.5 cucharadas.
• Miel - 1.5 cucharadas.
• Ajo: un par de clavos
• Sesame Seeds, Marjoran, Pepper, Salt - A su discreción

El proceso de cocción consiste en tales etapas:

• Tomamos un cadáver de trucha. Si está congelado, lo descongelamos. Si es necesario, intestino, aunque a menudo el pez ya se vende. Eliminamos todas las aletas y, en principio, el pez está listo para una mayor preparación.
• Limpiamos el ajo y la rejilla.
• Mezcle la salsa, miel ligeramente derretida y ajo, mezcle. Ahora agregue nuestras especias allí.
• Lubricamos generosamente el pescado con nuestra mezcla, la salemos y lo dejamos durante al menos 1 hora.
• Después del tiempo, tomamos un cadáver marinado, la espolvorea con semillas de sésamo y lo envolvemos bien en papel de aluminio.
• Ponemos el pescado en una bandeja para hornear y horneamos durante unos 35-40 minutos, en 10 minutos. Antes del final del proceso de preparación, la lámina se puede abrir, por lo que la trucha se dora y se volverá aún más sabrosa.

Si está buscando una respuesta a la pregunta: "" ¿Cómo preparar la trucha en el horno correctamente y sabrosa?", Entonces nuestros consejos y recomendaciones definitivamente te ayudarán.

• Comencemos con la descongelación de la trucha. El proceso de descongelar peces debe ocurrir naturalmente. Es decir, el pez debe descongelarse a temperatura ambiente. En ningún caso no lo baje en agua caliente, no intente descongelar en el microondas; todo esto afectará el sabor del plato terminado.
• La trucha será mucho más sabrosa si la casas por primera vez. Por lo tanto, el plato será muy delicado, jugoso y, por supuesto, fragante.
• La oportunidad de secar el pescado será mucho menor si lo cocina en papel de aluminio o manga.
• No olvide que una carcasa completa, filete de trucha y en realidad las piezas de este pescado necesitan una cantidad de tiempo diferente para cocinar.

Filetes de trucha en el horno

Es un placer cocinar filetes, porque es muy conveniente en pillegencia. Además, los filetes son muy adecuados para la preparación de platos porciones. Ahora le diremos algunas de las recetas más populares para cocinar filetes de truchas jugosas.

Los productos necesarios:

• Filetes de trucha - 5 PC.
• Limón - 1 pc.
• Maslin - Para la decoración
• Aceite de oliva - 1.5 cucharadas.
• Chips de almendras - 50 g
• Rosemary, Orégano, Sabio - A su discreción

Empezamos a cocinar:

• Lavamos el pescado y sequamos con servilletas de papel.
• Cortamos la mitad del limón en la mitad de los anillos, y desde la segunda mitad exprimimos el jugo.
• Cubrimos la fuente para hornear con papel de aluminio, colocamos los filetes.
• Flavificamos al pescado con especias y lubriquamos con aceite.
• Ahora rociamos cada filete con chips de almendras y colocamos 1 pendiente del limón hacia arriba.
• Rocíe el pescado con jugo de limón y envuélvalo bien en papel de aluminio.
• Enviamos a un horno bien calentado durante unos 8 minutos.
• Luego abrimos la lámina y dejamos que los filetes se doren durante 5-7 minutos.
• Puede servir un filete colocándolo en un plato y decorando un limón fresco con aceitunas con rodajas.

Y otra receta. Tomamos los ingredientes:

• Fish Steaks - 4 PC.
• Camarones pelados - 150 g
• Maslin - 10 PC.
• Queso - 50 g
• Aceite de oliva - 2.5 cucharadas.
• Majoran, Peretz, Timyan - A su discreción

Empezamos a cocinar:

• Lavo los filetes, seamiento y lubricación con aceite, sabor con especias.
• Los camarones deben hervirse durante 1 min., Literalmente para descongelar.
• Muela el queso con un rallador.
• Corta las aceitunas con anillos.
• Ahora ponemos un pequeño camarón en los filetes, luego los llenamos de queso y colocamos los anillos de las aceitunas de arriba.
• Cubrimos firmemente la fuente para hornear con papel de aluminio y enviamos al horno durante 25-35 minutos. Unos minutos antes del final del proceso de cocción, abra la lámina y deje que la trucha se dore. ¡Listo! Buen provecho.

Trucha arcoiris en el horno

La trucha arcoiris se considera la más valiosa y sabrosa de todas las variedades de este pez. Además, tales truchas increíblemente útiles.

Horneamos la trucha arcoiris bajo tomates y queso. Necesitaremos:

• Trucha - 2 cadáveres
• Jugo de limón - 2 cucharaditas.
• Tomates - 2 pcs.
• Queso - 100 g
• Vino blanco o rosa - 100 g
• Aceite de oliva - 3.5 cucharadas.
• Verdes a su discreción
• Especias a su discreción

Procedemos al proceso de cocción:

• Si es necesario, la trucha está descongelando, intestino y mi pozo.
• Mezcle jugo de limón, vino, mantequilla y especias. Flavificamos el pez, lubricando con la marinada desde todos los lados y adentro. Dejamos que esté saturado durante al menos 30 minutos.
• Mis tomates se cortan en círculos.
• Muela el queso.
• Extendimos el pescado en una fuente para hornear, vertimos los restos de la marinada allí.
• En la parte superior de cada cadáver, extendimos los tomates.
• Cubrimos la forma con papel de aluminio y cocinamos en el horno durante unos 30 minutos.
• Luego, abra la lámina y espolvoree con verduras crudas y finamente picadas. Le damos queso min. 5 para derretir. Nuestra trucha arcoiris está lista para su uso.
• Puede servir con una carcasa entera y cortar sobre la mesa o cortar inmediatamente y servir por parte cada huésped en un pedazo de pescado, asegúrese de colocar un trozo de tomate horneado en un plato.

Trucha de río en el horno

Muchos, por ignorancia, creen que el arco iris y la trucha de río son lo mismo. Sin embargo, la trucha arcoiris es peces marinos, mientras que el río es el lago y el arroyo. La carne de estos pescado también es diferente: en la trucha marina tiene un color rojo, y el río puede presumir de rosado.

Desde que hablamos sobre la trucha arcoiris, ahora llegó el giro del río. Prepararemos la trucha de río llena de tomates, cebollas y hierbas.

Necesitamos:

• Carcos de trucha - 3 PC.
• Tomates: 3 PC promedio.
• Cebolla - 2 PC.
• Jugo de limón - 2 cucharaditas.
• Perejil, eneldo - 1 grupo.
• Sal, especias a su discreción
• Mantequilla - 50 g
• Palillo de dientes

Cocinar tal plato es muy simple:

• Si es necesario, descongelamos los cadáveres, intentamos, limpiamos y la mía.
• Frotamos cada pescado con especias, sal y jugo de limón.
• Mis tomates, retiran el núcleo y cortan en cubos pequeños.
• Limpiamos las bombillas, nos muelen y nos alzamos con mantequilla.
• Las verduras están finamente picadas.
• Mezcle tomates, verduras y cebollas.
• Ahora cubrimos la fuente para hornear de aluminio, también hacemos pequeños rodillos con papel de aluminio, que pondremos debajo de los cadáveres para que el jugo no fluya de ellos.
• Extendimos el pez en el aluminio. En el interior, coloque el relleno, abrogue los abdies de palillos de pescado y coloque el rodillo debajo de cada pez.
• Cubrimos la forma con una lámina y enviamos a hornear durante unos 40 minutos.

Trucha con papas en el horno

El pescado con papas siempre es muy sabroso y también satisfactorio. Es por eso que esta opción para hacer truchas es más común.

Entonces, necesitamos:

• Patatas - 1 kg
• Batalla - 1 PC.
• Filete de pescado - 1 kg
• Queso - 100 g
• Crema agria - 150 g
• Jugo de limón - 3 cucharaditas.
• Ajo - 2 clavos
• Huevo - 1 PC.
• Especias a su discreción

Cocinar el plato de la siguiente manera:

• Comencemos con papas. Lo limpiamos y cortamos en círculos. Sal de las papas, con sabor ligeramente con especias y póngala en una bandeja para hornear engrasada. Ponemos el horno durante unos 15 minutos.
• En este momento estamos comprometidos con cebollas. Lo limpiamos y lo cortamos con anillos o medios anillos, como te gusta más. Nos extendemos sobre las papas
• Ahora tomamos truchas, la flavificamos con especias, así como jugo de limón. Enviamos a papas y cebollas
• Hacemos una inundación de crema agria. Mezcle crema agria, ajo rallado y huevo batido. Vierta la forma con esta mezcla
• Cierre la forma con papel de aluminio y cocine por otros 20 minutos.
• Luego, frote el queso, saque la forma y espolvoree generosamente nuestro plato con queso. El aluminio ya no vale la pena cubrir la trucha con papas, porque necesitamos una corteza de queso para formar
• ¡Listo! Nuestro plato se puede decorar con verduras si lo desea

Trucha con verduras en el horno en la manga

Las más populares son recetas similares en el verano, cuando cada ama de casa siempre tiene un montón de verduras útiles a mano. Sin embargo, en la temporada de frío puedes cocinar un plato así.

Ingredientes:

• Filete de trucha - 750 g
• Tomates - 2 pcs.
• Batalla - 1 PC.
• Zanahorias -1 PC.
• Pimienta búlgara - 1 pc.
• Calabacín - 1 PC.
• Jugo de limón - 2 cucharaditas.
• Paprika, Mayran, perejil y sal: a su discreción

Empezamos a cocinar:

• Tenemos nuestros peces cualitativamente y sazonamos con las especias necesarias. También flavifica el jugo de limón. Mientras participaremos en verduras, la trucha se encurtirá.
• Limpiamos los tomates y cortamos en círculos.
• Pele y corta la cebolla con medio anillos.
• Las zanahorias deben cortarse con cubos medios o cubos pequeños. En principio, si te encanta este vegetal, no puedes ser bragado, sino que cortes las zanahorias en 4-6 piezas.
• Limpiamos la pimienta de las semillas y cortamos de cualquier manera conveniente.
• El calabacín también se limpia de la cáscara y se corta en cubos.
• Flavizamos todas las verduras, especias y mezclas.
• Tomamos la manga para hornear, colocamos vegetales en ella.
• A continuación, vale la pena colocar el filete de pescado y verter el jugo allí, que la trucha durante el encurtido debe verse allí.
• Ata la manga, nos ponemos una bandeja para hornear y la enviamos al horno durante 40-45 minutos.
• Puedes hacer varios agujeros pequeños en la manga para que durante la cocción no estalla.

Trucha en crema en el horno

Según esta receta, la trucha es muy tierna y jugosa, mientras que el proceso de cocción en sí no le llevará no más de media hora.

Comencemos. Tomamos productos:

• Filete de trucha - 550 g
• Crema - 200 ml
• Brócoli - 200 g
• Ajo - 2 clavos
• Caviar rojo - para decoración a voluntad
• Oregano, Mayran, perejil seco, sal: a su discreción

Entonces, preparamos el plato de la siguiente manera:

• Mi filete de pescado se seca con servilletas secas, toallas de papel. Corte en trozos pequeños. Rompiendo especias y sal
• Hervir un poco el brócoli. Al menos medio mes
• Ajo de grano
• Tomamos el contenedor en el que hornearemos truchas. Lubricarlo un poco de aceite
• Presentamos piezas de pescado y brócoli
• Vierte todo esto con crema en la que prefacimos a un ajo
• Estofado unos 25-30 minutos.
• Habiendo presentado el contenido de la forma en un plato, decoramos el plato con caviar

Trucha con limón en el horno

Lemon enfatiza el sabor de la trucha de manera muy favorable. Es por eso que en casi todas las recetas para hacer este pez hay un limón. Horneamos nuestros peces contigo no solo con piezas de limón, sino también con romero. Asegúrese de resultar muy sabroso y fragante.

Ingredientes:

• Gran carcasa de la trucha - 1 PC.
• Limón 1 pc.
• Jugo de limón - 2 cucharaditas.
• Rosemary - 3 ramitas
• Batalla - 1 PC.
• Aceite de oliva - 2.5 cucharadas. l.
• Especias a su discreción

Esta receta es muy fácil de preparar:

• Si compró un pescado inestable, destripado, congelado, nos descongelamos. Mío y bien limpio de todos innecesarios
• Flotting Fish con aceite y especias
• Vierte el limón con agua hirviendo y corta en círculos
• Rosemary mi
• Tomamos una fuente para hornear
• Lubriquelo con aceite, coloque algunos círculos de limón y un poco de cebolla
• Les pusimos el cadáver
• En la trucha pusimos una ramita de romero
• Pusimos el limón y la cebolla restantes en el pez
• Envolvemos firmemente el pescado en papel de aluminio y horneamos durante unos 35-45 minutos.
• Si quieres una corteza rojiza, en 5-7 minutos. Hasta el final del proceso de cocción, abra la lámina
• Decoramos el plato terminado por Sprigs of Rosemary

Piezas de trucha en el horno

Hay una gran cantidad de opciones diferentes para preparar truchas en rodajas. Te contaremos sobre una especie de estofado de la trucha.

Necesitaremos:

• Filete de trucha - 450 g
• Piña piña - 1 banco
• Crema de grasa - 200 ml
• Piras - 50 g
• Chips de almendras - 50 g
• Orégano, pimentón, ajo, sal: a su discreción

Empezamos a cocinar:

• Enjuague y seque el filete. Cortamos las piezas del medio y flavificamos la mitad de todas las especias que hemos elegido
• Vierimos las ciruelas pasas con agua hirviendo y cortamos cada pieza por la mitad
• La piña se separa del jarabe
• Ahora tomamos la fuente para hornear, colocamos trozos de trucha, agregamos piña y ciruelas ciruelas, mezclar y enviar al horno durante unos 5 minutos.
• En este momento, mezcle la crema con las especias restantes y las chips de almendras
• Sacamos la forma y vertimos nuestra salsa de la crema
• Dejamos el plato durante 30-35 minutos. En el horno

Piezas de trucha con frutas en una delicada salsa cremosa ciertamente les gustará a usted y a sus invitados

Trucha en el horno con queso

Bueno, ahora la receta de los amantes de la trucha y el queso. Más queso que en esta receta no encontrarás en ningún lado. Prepárese para grabar la receta.

Productos que necesitamos:

• Filete de trucha - 1 kg
• Queso - 400 g
• Tomate - 2 pcs.
• Batalla - 1 PC.
• Pimienta - 1 pc.
• Patatas - 2 pcs.
• Crema agria - 100 g
• Jugo de limón - 3 cucharaditas.
• Especias a su discreción

Cocinamos el plato:

• Mi filete, seco y cortado en rodajas, sabor con especias y jugo de limón.
• Queso de rejilla
• Corta los tomates y las papas en círculos
• Pica la cebolla y la pimienta
• Ahora formamos un plato. Primero, coloque la mitad del filete en el formulario, lubrique ligeramente con crema agria
• Luego coloque los tomates y espolvoree un poco de queso
• Después de poner cebollas y pimienta y lubricar con crema agria, así como espolvorear con queso
• Ahora colocamos papas, que primero deben ser sal un poco. También lubrique con crema agria y espolvoree con queso
• Bueno, y finalmente, coloque el pescado restante, llénelo con crema agria y coloque todo el queso
• Cubrimos la forma con papel de aluminio y colocamos en el horno durante al menos 45 minutos.
• Por 5-7 min. Antes del final del proceso de cocción, abrimos el papel de aluminio y dejamos que el queso forme una corteza

Trucha en crema agria en el horno

La trucha en crema agria también es un plato muy sabroso. Puede servir fácilmente un regalo para la mesa festiva o complacerlos con su familia en una cena y cena familiar.

Necesitamos tales productos:

• Carcos de trucha - 1 PC.
• Crema agria - 450 g
• Mantequilla - 80 g
• Huevos-1-2 PC.
• Ajo - 3 clavos
• Salsa de soja - 1 cucharadita
• Albahaca fresca - 5 folletos
• Oregano, albahaca, marjoran, sal a su discreción

Comenzamos a cocinar el plato:

• El cadáver del pescado está bien, limpio y seco. Cortar todas las aletas, la cola y la cabeza deben quedarse
• Mezcle todas las especias y la salsa de soja que necesitamos. Con esta mezcla frotamos generosamente y dejamos que se mantenga al menos 30 minutos. Habiendo marcado bien, el pescado se volverá más tierno y jugoso
• Ahora mezcle crema agria con ajo rallado y albahaca fresca
• Batir los huevos y verter en la mezcla de crema agria
• En la fuente para hornear, coloque la mantequilla picada. Presentamos el pez. Enviamos al horno durante 15 minutos.
• Luego sacamos la trucha llenarla con salsa de crema agria y cocinar durante otros 30 minutos.
• Nuestro plato está listo. Si lo desea, puede rociar el plato con queso o hierbas

Trucha con tomates en el horno

La trucha con tomates siempre resulta muy jugosa. Tal plato es ideal para el período de verano, cuando cada ama de casa tiene un par de verduras frescas a mano, sin embargo, si las truchas desiertas, puedes hornear incluso con tomates enlatados.

Ingredientes:

• Filete de trucha - 500 g (puedes hornear el cadáver)
• Tomates - 2 pcs.
• Queso mozarella - 1 bola
• Batalla 1 PC.
• Pimienta, orégano, albahaca, sal: a su discreción

Vamos a encurtir pescado, por lo que también necesitará:

• Miel - 1 cucharada.
• Salsa de soja - 3.5 cucharadas.
• Mostaza "Dijon" - 1 cucharada.

Procedemos al proceso de cocción:

• Mi filete, secolo, córtalo con piezas porciones. Si prepara la carcasa, debe limpiarse tanto como sea posible y lavarlo de la misma manera.
• Mezcle los ingredientes para la salsa y les agregue nuestras especias y condimentos. Frotamos el filete con una marinada o simplemente ponemos el pez en la marinada. Asegúrese de que toda la trucha esté recubierta con la marinada.
• Mis tomates, cortados en círculos, también lo hacen con queso.
• Limpiamos la cebolla de la cáscara y cortamos los anillos.
• Tomamos una fuente para hornear, lubricamos un poco con aceite.
• Ponemos el pescado picado el filete picado en el recipiente, ponemos un par de cebollas, tomate y queso en cada pieza.
• Cubrimos la forma con papel de aluminio y la enviamos al horno durante aproximadamente media hora.
• Por 5-7 min. Hasta el final del proceso de cocción, abra el papel de aluminio, deje que nuestro plato esté un poco dorado.

Trucha en mayonesa en el horno

La opción más fácil para hacer truchas es, por supuesto, trucha en mayonesa. Los invitados ya están en el umbral, pero ¿no tienes golosinas? Si la trucha estaba en el congelador, y hay mayonesa en el refrigerador, sus invitados estarán llenos y satisfechos.

Los ingredientes necesarios:

• Carcos de trucha - 1 PC.
• Mayonesa - 150 g
• Una mezcla de especias para peces
• Sesame - 100 g
• Perejil, eneldo, hojas de ensalada: a su discreción

Cocinamos el plato:

• Desfraemos la trucha a temperatura ambiente, la mía, la secamos. Cortar en piezas enteras
• Mezclar mayonesa con especias
• Engollamos a los peces en mayonesa durante al menos 30-50 minutos.
• Presentamos piezas de trucha en una bandeja para hornear, que se había envuelto previamente en papel de aluminio, y preparamos al menos 25-35 minutos.
• En 5 min. Antes del final del proceso, desplegamos la lámina y espolvorea la trucha picada por greens y semillas de sésamo
• En un plato grande, extendemos las hojas de la ensalada y les ponemos nuestra trucha. Buen provecho

Trucha con cebollas en el horno

Dado que hay cebolla en casi cualquier receta para hacer truchas, no repetiremos recetas clásicas con este ingrediente. Presentamos a su atención una realmente "receta de cebolla", que es perfecta para los amantes de este vegetal.

Necesitaremos:

• Filete de pescado - 700 g
• Cebolla - 3 PC.
• Jugo de limón - 3 cucharaditas.
• Crema agria - 150 g
• Crema - 100 ml
• Cúrcuma, pimentón, pimienta, orégano - a su discreción
• Girasol o aceite de oliva - 3 cucharadas.

Entonces, proceda al proceso de cocción:

• Rociamos el filete con jugo de limón y frotamos con la mitad de las especias. Le damos 20-30 minutos. Moler
• Pele las bombillas y córtelo en anillos o medios anillos, vierta agua hirviendo y fríe en aceite hasta que se cocine a la mitad
• Pon la cebolla en la manga para hornear, sobre el filete
• Mezcle crema agria, crema y la segunda mitad de las especias y vierta la mezcla en la manga
• Ata la manga y ponemos una fuente para hornear. En la parte superior de la manga es necesario hacer varios agujeros, de modo que en el proceso de preparación no estalla. Hornee por 40 minutos.

Trucha con champiñones en el horno

La combinación de champiñones y peces se ha vuelto más amado por muchas personas. Es por eso que decidimos que sería muy apropiado contarle sobre tal receta.

Se necesitarán los siguientes productos:

• Filete de pescado - 550 g
• Monstruos - 450 g
• Piñas enlatadas - 1 banco
• Queso - 250 g
• Crema - 200 ml
• Jugo de limón - 2 cucharaditas.
• Especias a su discreción
• Aceite de tostado de champiñones

El proceso de cocción es muy simple:

• El filete de la trucha se pica, se corta de cubos de tamaño mediano. Rocíe con jugo de limón y sazone con especias
• Limpiamos los champiñones y cortamos con toboganes. Fríe hasta que se cocine a la mitad en una sartén con la adición de aceite
• Muela el queso con un rallador
• Las piñas están separadas del jarabe. Si compró piñas en círculos, muele con cubos
• Coloque trozos de trucha, champiñones, piñas en la fuente para hornear, mezcle, vierta todo con crema
• Cierre la forma con papel de aluminio y hornee el plato durante 15-20 minutos.
• Abra el papel de aluminio, espolvoree el plato con queso y cocine por otros 10 minutos. ya sin el cierre

Trucha rellena en el horno

Todos saben que puedes rellenar pescar de muchas maneras, pero hoy te diremos lo más simple y más rápido. Intentemos.

Ingredientes:

• La carcasa de la trucha es grande - 1 PC.
• Jugo de limón - 3 cucharadas. l.
• Tomates - 2 pcs.
• Batalla - 1 PC.
• Patatas - 5 PC.
• Mayonesa - 150 g
• Queso - 150 g
• Verdes - A su discreción
• Una mezcla de especias para peces

Empezamos a cocinar:

• Si es necesario, descongelamos el cadáver, lavamos, cortamos todas las aletas. Lo frotamos con especias y lo rociamos con jugo de limón. Dejar por 30 minutos.
• Mis tomates están separados por el núcleo. Córtelos Cubos de tamaño pequeño
• Pele la cebolla y pica en la mitad de los anillos
• Muela los verdes de cualquier manera
• Queso de rejilla
• Mezcle tomates, cebollas, verduras y queso. Fet las especias y la sal un poco
• Pon el relleno en el pescado y póngalo en una fuente para hornear, que primero cubrimos con papel de aluminio
• También de Foil hacemos un rodillo que ya sabemos, que pondremos debajo del pez para que el relleno no fluya
• Puede sujetar el abdomen de los peces con palillos de dientes si se siente tan cómodo
• Lubricar trucha con mayonesa y poner en forma
• Mis papas, cortadas y sabor a sal. Lo extendimos cerca del pez. Enviamos el plato al horno durante 40-50 minutos.

Como puede ver, hay una gran cantidad de recetas para hacer truchas en el horno, y todos merecen ser juzgados. Elija su receta favorita, abastece y cocine. Alégrate a ti mismo y a los seres queridos. ¡Buen provecho!

Video: Trucha horneada en el horno con verduras