Cómo preparar un pastel casero con Lingonberries. Recetas de delicioso pastel con Lingonberries paso a paso con una foto. Cómo hornear arena, en capas, pastel de levadura con lingonberries

Los pasteles son la palabra en muchos de nosotros asociados con la infancia. Dulce o con relleno de carne, de arena, bocanada o masa de levadura: hoy puedes encontrar una receta para este manjar para cada gusto. Sin embargo, ahora le sugerimos que reponga su libro culinario con deliciosas recetas de pasteles de Lingonberry.

Pastel simple con Lingonberries: Paso por receta de paso

No puede decir recetas de pasteles de lingonberry sin mencionar los beneficios de esta baya, por lo que dedicaremos literalmente algunas palabras a las propiedades de Lingonberries.

• Estas pequeñas bayas rojas son increíblemente útiles para nuestro cuerpo, ya que contienen una gran cantidad de sustancias útiles. Por ejemplo, los lingonberries son ricos en calcio, magnesio, hierro y fósforo.
• Además, las bayas de la planta contienen ácidos y taninos orgánicos.
• Mucho en Lingonberries y vitaminas - A, E.

Ahora que comprende lo útiles que son Lingonberries, puede comenzar a preparar golosinas de ello. Y la primera receta que consideraremos será la receta del pastel de Lingonberry más simple, que incluso una anfitriona novata puede preparar.

Prepare los siguientes productos:

• Mantequilla - 220 g.
• Huevos - 3 PC.
• Azúcar - 220 g.
• Harina - 300 g.
• Berries Brusniki - 350 g.
• Canela, cúrcuma.

Por cierto, la masa para tales pasteles puede estar hecha de diferente, por ejemplo, arena, levadura o usar bocanado. Definitivamente consideraremos las recetas de tales pasteles un poco más tarde, y ahora comenzaremos a preparar la masa para el manjar de acuerdo con esta receta:

• Anteriormente, el aceite debe retirarse del refrigerador para que se vuelva moderadamente suave. Si no hay tiempo, pero hay un microondas, entonces puede usarlo. Para hacer esto, coloque el aceite en el dispositivo y suave al estado deseado.
• Luego, coloque el aceite en un recipiente profundo y agregue huevos. Mezcle y conecte el contenido de la placa.
• Ahora supere la mezcla con una batidora y, durante este proceso, agregue gradualmente el azúcar a la mezcla.
• Antes de usar, se debe tamizar la harina para eliminar todos los bultos innecesarios.
• Mezcle todos los ingredientes, incluidos la cúrcuma y la canela.
• Amasamos una mezcla de ingredientes y obtenemos la masa.
• La bandeja para hornear es necesariamente un poco lubricación con el aceite, y luego le pone nuestra masa, después de dejar un par de cucharas para la miga.
• Ahora vamos a las bayas. Si usa una baya congelada, descúbrela de una manera conveniente, enjuague y déjela por un tiempo para que toda el agua de agua salga de ella. Si usa la baya fresca, simplemente enjuague, retire todas las ramitas innecesarias, palos y deje que el agua drene.
• Extienda suavemente los Lingonberries en la masa, trate de distribuir la baya lo más uniformemente posible en todo el pastel. A petición de la baya, puede espolvorear un poco de azúcar o polvo, pero aquellos que aman el agrio, es mejor abstenerse de este procedimiento.
• La masa que reservamos para las migas debe terminar un poco. Agregue un poco más de harina y amase en el bebé.
• Nos quedamos dormidos con una miga.
• Enviamos una bandeja para hornear al horno y esperamos una hora.
• Le recomendamos que consulte constantemente la dulzura para no perder el momento de preparación.
• El regalo ligeramente enfriado terminado se sirve sobre la mesa. Si lo desea, puede decorar el pastel con hojas de menta frescas.

Pastel con Lingonberry y crema agria

La crema agria va bien con casi cualquier bayas. Todos sabemos bien cuán deliciosamente resulta una crema agria batida con fresas, fresas y frambuesas. Entonces, Lingonberries no son la excepción.

Para culparse de tal postre, preparamos los siguientes ingredientes por adelantado:

• Mantequilla - 130 g.
• Azúcar - 120 g.
• Huevos - 3 PC.
• Harina - 330 g.
• Polvo de hornear - 8 g.
• Berries Brusniki - 270 g.
• Canela, cúrcuma, vanillina.
• Crema agria - 300 g.
• Azúcar - 170 g.

Cuando todos los productos están preparados para nosotros, puede comenzar a cocinar directamente del pastel:

• Combine el aceite suavizado con azúcar granulada y conecte los ingredientes.
• Ahora, conduzca los huevos hacia la mezcla resultante y mezcle el contenido del contenedor.
• Tamizar la harina, mezclar con polvo de hornear, especias.
• Combine la mezcla de huevo con harina y amase la masa. La masa debe ser moderadamente genial, de lo contrario será imposible trabajar con ella.
• Ahora tomamos el contenedor en el que hornearemos el pastel y lo lubricaremos con aceite. Para este pastel, necesitará una forma con los lados, ya que llenaremos el relleno con una mezcla de crema agria.
• Entonces, coloque la masa en el contenedor, forme los lados.
• Nosotros, si es necesario, descongelamos la baya o simplemente enjuagamos y dejamos que el agua drene.
• Vierta las bayas en la masa, distribuyendo uniformemente.
• Enviamos nuestro pastel al horno y esperamos unos 40 minutos.
• En este momento, vamos al relleno. Batir la crema agria fría con azúcar. Puedes hacer de esto un batidor o un mezclador. Además, no olvide que es mejor llevar la crema agria casera, ya que la tienda no puede batir.
• Sacamos una delicia horneada y llenamos la mezcla de crema agria.
• Ahora estamos esperando que el pastel se enfríe y lo envíe a un lugar frío durante al menos un par de horas.
• Si lo desea, puede decorar el pastel con hojuelas de almendras o chocolate rallado.

Pastel de lingonberry de la masa de levadura

Según esta receta, prepararemos esta delicadeza de una masa de levadura trasera y lingonberries frescos. Tal pastel puede servir como un postre maravilloso para el té casero o un regalo al visitar.

Entonces, necesitamos preparar dichos productos:

Masa:

• Harina - 4.5 gafas.
• Leche - 220 ml.
• La levadura en los gránulos está seca - 2, 5 cucharaditas.
• Mantequilla - 120 g.
• Azúcar - 120 g.
• Huevos - 2 PC.
• Especias.

Relleno:

• Berries Brusniki - 270 g.
• Azúcar - 150 g.
• Almidón - 1.5 cucharadas. l.
• Agua - 2.5 cucharadas. l.

Ahora que todos los ingredientes están preparados, comenzamos a hacer nuestro pastel:

• Por supuesto, lo primero que debemos hacer. Para hacer esto, la leche debe calentarse a una temperatura de aproximadamente 35 ° C. En un contenedor profundo, mezcle la leche y la levadura y deje la mezcla durante al menos 10 minutos.
• El aceite debe ablandarse y derretirse de cualquier manera conveniente.
• En un plato separado, mezcle huevos y azúcar granulada.
• Ahora agregue huevos con azúcar y aceite a la leche con levadura, mezcle los ingredientes. Si decide agregar más especias, entonces debe hacerlo en la misma etapa.
• Tamizamos la harina y la agregamos gradualmente a todos los demás ingredientes, amase la masa.
• La masa debe ser moderadamente suave, pero no debe molestar las manos.
• Ahora dejamos la masa durante al menos 1 hora para que se levante.
• Dividimos la masa terminada en 2 partes: 1 parte debe ser mucho más grande: será para la base del pastel, y la segunda parte, que es más pequeña, se usará para decorar las golosinas.

Cuando la masa esté lista, proceda a cocinar el relleno:

• Según esta receta para el relleno, también usamos almidón. Lo necesitamos para que Lingonberries, dando jugo, no fluya mucho y no estropee el pastel.
• Entonces, el Lingonberry es pre -lavado, deje que el agua drene. Desfrazamos el congelado. Lo colocamos en un recipiente que se puede poner en gas, agregamos azúcar a la baya y esperamos hasta que el lingonberry hierva.
• En este momento, diluyimos el almidón con la cantidad indicada de agua.
• Vierta el almidón en los lingonberries ya hervidos. Lo hacemos gradualmente. Mezcle la baya. Dejamos Lingonberries por un tiempo, enfriando, ella se espesará.
• El contenedor en el que hornearemos el pastel se lubrican con aceite. Extendimos la mayor parte de la masa en el contenedor, formando los lados.
• Pon el relleno en la masa.
• De una parte más pequeña de la masa, corta las tiras. La longitud de las tiras debe ser tal que sea suficiente de un lado a un lado. El número de tiras se puede hacer de su discreción.
• Ahora hacemos una cuadrícula en la delicadeza con tiras. Combinamos las tiras con los lados para ocultar la unión de la articulación. Si lo desea, puede hacer una flor o folleto de la masa y también usarlos para decorar el postre.
• Horneamos el regalo diseñado en el horno durante aproximadamente media hora.
• Puedes servir el pastel caliente o enfriado.

Pastel de manzana y lingonberry

Un pastel con manzanas y lingonberries siempre es inusualmente sabroso. Las manzanas agregan un sabor más dulce al regalo, porque los lingonberries hacen que el pastel sea más agrio e incluso amargo.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Pastelería de buff de levadura - 700 g.
• Berries Brusniki - 320 g.
• Manzanas dulces - 2 pcs.
• Mantequilla - 15 g.
• Azúcar - 180 g.
• Huevos - 3 PC.
• Crema agria - 4.5 cucharadas.

Comenzamos a preparar un regalo:

• Dado que en casa, hacer hojaldres no es tan simple y rápida, usaremos la prueba de fabricación comprada.
• Por lo tanto, la masa debe dividirse en 2 partes: una más para la base, la segunda es menos, para cubrir la base con el relleno.
• La masa que tomamos para la base que salimos. Es necesario enrollar la masa en una forma adecuada para el contenedor en el que hornearemos el pastel.
• Lubrique el recipiente con aceite y coloque la capa enrollada de la masa.
• Ahora vamos a tomar frutas y bayas. Mis manzanas, limpian y eliminan los "internos". Muela las frutas con cubos o frote en un rallador grueso.
• Mis lingonberries y dejan que el agua drene.
• Tomamos 1 huevo y lo mezclamos con crema agria. Batir ligeramente la mezcla.
• Ahora las manzanas, Lingonberries y Sour Cream se mezclan en un recipiente separado. El relleno está listo.
• Ponemos todo el relleno en la capa de prueba, distribuyéndolo uniformemente. El segundo enrolló un trozo de masa, cubre el relleno y pellizca bien los bordes del pastel para que el relleno no fluya.
• Batir el segundo huevo y lubricar la masa con el líquido.
• Dejamos el regalo durante al menos media hora.
• Después del tiempo indicado, ponemos la bondad en el horno.
• Después de unos 40 minutos. El pastel estará listo.

Lengonándon

Según esta receta, utilizaremos lingonberries y crema frescos. La combinación de tales ingredientes nos dará el pastel más delicado, que seguramente le gustará absolutamente todos los golosos.

Para preparar el postre, tome los siguientes productos:

Para la prueba:

• Harina - 220 g.
• Aceite de bombardeo - 170 g.
• Azúcar en polvo - 120 g.
• Yema de huevo - 1 PC.
• Sal.

Para el relleno:

• Berries Brusniki - 400 g.
• Huevos - 2 PC.
• Azúcar - 220 g.
• Crema de grasa - 60 g.
• Canela, cúrcuma.

El proceso de cocinar el pastel consiste en tales etapas:

• Comenzaremos, tal vez, con la preparación de la masa. La masa de receta es arenosa. Para prepararlo en un plato profundo, coloque la harina tamizada.
• El aceite debe congelarse, pero no suave. Agregue mantequilla a la harina y, mezclando los ingredientes, obtenemos el bebé.
• Ahora extendemos polvo, yema y sal al bebé. Amasamos la masa y la dejamos durante al menos 1.5 horas en el refrigerador u otro lugar frío.
• Mientras la masa se enfría, nos encargaremos de las bayas. Enjuague los Lingonberries, limpie de ramitas y otra basura y deje que el agua drene. Amasamos un poco las bayas con un tenedor.
• Batir los huevos con azúcar, especias.
• Batir la crema en un recipiente separado.
• Combine la mezcla de huevo y crema.
• Tomamos la masa y la ponemos en una fuente para hornear engrasada. Formamos lados.
• Extendimos los lingonberries en la masa y la vertimos con nuestra mezcla de huevo-cereal.
• Enviamos el pastel al horno y esperamos aproximadamente 1 hora. Es posible que necesite un poco más o menos tiempo para cocinar, porque depende del horno y la temperatura a los que horneará dulzura.
• El pastel terminado se puede rociar con nueces picadas, chips de coco o almendras.

Pastel de lingonberry en una olla de cocción lenta

No sorprenderá a nadie con una olla de cocción lenta en la cocina durante mucho tiempo. Este maravilloso asistente de cocina hace frente a varias tareas y pasteles de horneado no es una excepción. Es por eso que presentamos a su atención una receta para un delicioso pastel de lingonberry para un multoker.

Entonces, necesitaremos tales productos:

• Berries Brusniki - 270 g.
• Huevos - 3 PC.
• Harina - 300 g.
• Azúcar - 220 g.
• Mantequilla - 15 g.
• La sal es una pizca.
• Folletos de menta fresca, azúcar en polvo - para decoración.

Como puede ver, los ingredientes son mínimos, y el esfuerzo para cocinar es exactamente el mismo:

• En un contenedor profundo, bata los huevos con una batidora. En este caso, agregue una pizca de sal a los huevos. Debes batir no a la espuma gruesa, sino hasta que la mezcla de huevo se vuelve blanca.
• Ahora agregue azúcar a la mezcla de huevo en partes y también bájala ligeramente.
• Tamizar la harina, eliminando bultos innecesarios. Poco a poco presente la harina al resto de los ingredientes, mezcle todo y amase la masa.
• Ahora vamos a las bayas. Usaremos lingonberries frescos, pero puede tomar mermelada de lingonberry, mermelada o bayas congeladas. Entonces, lavamos y limpiamos el lengar de los restos innecesarios y dejamos que el agua se drene de las bayas.
• Lubrique la capacidad del dispositivo con mantequilla. Si de repente no había aceite a mano, reemplácelo con margarina.
• Transferimos la masa al tazón y la distribuimos de manera uniforme.
• Ahora enviamos bayas a la masa.
• Encendemos el dispositivo en el modo "hornear" y esperamos aproximadamente 1 hora.
• Cuando el pastel esté listo, déjalo enfriar en una olla de cocción lenta.
• Sacamos el regalo y decoramos con menta fresca y polvo.

Pastel con lengonberry y requesón

Los pasteles con requesón son siempre muy satisfactorios y tiernos. Brusnik va bien con un producto lácteo. Tal pastel se puede comer como bocadillo de la tarde o como postre después de la fiesta principal.

Entonces, tome los ingredientes:

• Harina - 2.5 tazas.
• Azúcar - 220 g.
• Casa de requesón de casa - 220 g.
• Brusnika - 220 g.
• Huevos - 5 PC.
• Aceite de crema - 230 g.
• Crema agria - 2.5 cucharadas. l.
• Polvo de hornear - 10 g.

Ahora estamos empezando a preparar un regalo:

• Tomamos 4 huevos y los dividimos en proteínas y yemas. Coloque las yemas y el azúcar 100 g en un recipiente separado, frote los ingredientes.
• Agregue aceite suave, crema agria y especias al gusto al recipiente, mezcle el contenido del plato.
• Tamizamos la harina y nos combinamos con el polvo de hornear. Vierta gradualmente la mezcla seca al resto de los ingredientes. Haz la masa. No se alarme, según la receta, la masa es bastante pegajosa, esto es normal.
• Ahora vamos el requesón. Molimos el requesón con 1 huevo y 100 g de azúcar. Ahora vence con la ayuda de una licuadora toda esta mezcla.
• Golpeamos todas las proteínas que separamos usando una batidora o un batidor, agregamos azúcar un poco - 20 g.
• Salimos la masa y ponemos un recipiente, que engrasa de antemano con aceite. Asegúrese de formar lados desde la masa.
• Mis bayas y dejan que el agua drene.
• Ponemos la masa de cuajada en la masa, y luego la lingonberry y la llenamos todo con proteínas.
• Pon el pastel en el horno.
• Después de 35-45 min. Nuestra bondad estará lista.

Muchas variaciones del pastel de lingonberry. Puede cocinar pasteles abiertos y cerrarse, es decir, con un relleno y relleno debajo de una capa de masa. Puede hacer un pastel con leche o usar solo bayas. La masa para golosinas también puede diferir, alguien prefiere arenoso, alguien es bocanado y alguien es levadura. En cualquier caso, el pastel con Lingonberries resultará ser muy sabroso y nutritivo, así que no dude de que necesite intentar cocinarlo.

Video: Pie Lingonberry - disfrute tierno del gusto