Qué cocinar de los tiradores de ajo son los platos. Flechas de ajo para el invierno - Recetas de deliciosos espacios en blanco

Hay una gran cantidad de productos a disposición de las anfitrionas, desde los cuales puede cocinar muchos platos deliciosos y aromáticos, desde los más simples hasta lo exquisito. Lo mismo puede decirse sobre la preparación de espacios en blanco para el invierno. La mayoría de las veces, se utilizan verduras familiares para todos, como tomates, pimienta, pepinos, repollo, cebollas, zanahorias, etc. Sin embargo, las amas de casa más experimentadas no se limitan a este conjunto e intentan diversificar las recetas con otros componentes que algunos pueden parecer bastante inusuales. Es para dichos productos que las flechas de ajo que comienzan a tirar el ajo de invierno. Algunos se consideran su basura inútil, mientras que otros intentan usar flechas de ajo al máximo para cocinar platos y espacios en blanco.

En este artículo, consideraremos las características y métodos para preparar tiradores de ajo en casa. Aquí hay instrucciones y recetas detalladas y paso a paso de paso, así como una descripción de qué hacer con las flechas de ajo, que se plantean y en blanco de este producto.

¿Qué son las flechas de ajo?

Todos han sido muy conscientes de las propiedades curativas del ajo. Es por eso que muchos propietarios de parcelas personales están tratando de plantar cama de ajo para que este vegetal saludable a los platos y los espacios en blanco se pueda agregar durante el frío invierno. Si no muchos saben sobre las flechas de flores que esta cultura produce sobre la cabeza del ajo en sí, no muchas personas lo saben, especialmente las propiedades beneficiosas y nutricionales de este producto. Alrededor de junio o julio, el ajo de invierno comienza a liberar flechas, que deben cortarse para que todos los nutrientes y jugos lleguen a las cabezas del ajo. Es sobre esto que dependerá su tamaño y utilidad.

Muchos residentes de verano y jardineros simplemente arrojan flechas de ajo, tomándola para basura innecesaria. Algunos han escuchado algo en algún lugar sobre la utilidad de este producto, pero definitivamente no saben cómo usarlo. Vale la pena señalar que las flechas de ajo contienen muchas más vitaminas, minerales y nutrientes que las cabezas de ajo, por lo que debe pensar en el uso de tiradores de ajo en la preparación de varios platos y espacios en blanco.

Las flechas de ajo, como cualquier otra verdura, se pueden usar para preparar platos completos, para crear recetas más saturadas de bocadillos y platos principales ya familiares, así como para cosechar flechas de ajo para el futuro. Considere las principales opciones y formas de usar tiradores de ajo en la cocina.

• En primer lugar, este producto bastante inusual se puede usar para preparar platos de temporada. Excelentes flechas son adecuadas para freír y extinguir como guarnición. O, como opción, puede usar flechas de ajo como componente de otros platos, por ejemplo, huevos fritos con flechas de ajo.
• Se ha vuelto especialmente popular hacer espacios en blanco hechos de tiradores de ajo que permiten este producto fragante durante todo el invierno. Estas son pastas, ensaladas y flechas de ajo en escabeche.

A continuación, consideramos recetas más detalladas para cocinar platos y espacios en blanco hechos de tiradores de ajo con una descripción de paso por paso.

Lo que se puede preparar a partir de tiradores de ajo: opciones para platos de temporada

Por primera vez enfrentando este producto, muchas amas de casa están perplejas que hacer de los tiradores de ajo para que sea sabroso y saludable. Hoy, en Internet, puede encontrar solo una gran cantidad de tiradores de ajo que difieren en los ingredientes utilizados y la complejidad del proceso de cocción. Sin embargo, todos están unidos, un sabor rico y aromático que es posible gracias a este producto. Aquí hay algunas recetas de paso por paso para cocinar platos de temporada de tiradores de ajo, que pueden hacer frente incluso a una amante inexperta.

Flechas de ajo frito: una descripción detallada

La forma más fácil de cocinar flechas de ajo es freírlas. Considere una receta bastante simple para un plato abundante y sabroso, que será solo una gran guarnición.

Ingredientes necesarios:

• Flechas de ajo 200-300 gramos.
• Crema agria - 2 cucharadas.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas.
• Aceite de girasol - 1 cucharada.
• 2 dientes de ajo.
• 1 grupo de perejil u otros verdes.
• Sabor de sal y pimienta.

Descripción de la preparación:

• En primer lugar, es necesario preparar flechas de ajo. Deben lavarse a fondo bajo agua corriente, y luego cortar en trozos pequeños de aproximadamente 3-5 cm de largo.
• En la siguiente etapa, prepare la salsa. Para hacer esto, mezcle la crema agria y el poste de tomate o la salsa de tomate ordinaria en un recipiente separado.

• Tome una sartén adecuada en volumen y cambie las flechas de ajo picadas, agregue un poco de aceite de girasol y coloque a fuego medio.
• Las flechas de ajo deben freír hasta que aparezca una corteza rosada, después de lo cual se les agrega una salsa de crema agria y pasta de tomate. Todo está completamente mezclado.

• Agregue sal y pimienta al gusto, mezcle y cocine a fuego lento a fuego lento. Mientras se preparan flechas de ajo, limpie el ajo y píjalo finamente. Agregue el ajo picado a la sartén y continúe sacando el plato durante unos 10-15 minutos.

• Antes de servir el plato en la mesa, se puede rociar con hierbas picadas.

Flechas de ajo con carne

De este producto, puede preparar un plato muy sabroso y abundante que definitivamente no dejará un solo ventilador de carne indiferente. Considere el proceso de hacer un plato fragante de los tiradores de ajo y carne de cerdo en una salsa asiática picante.

Ingredientes necesarios:

• Flechas de ajo - 400 gramos.
• Cerdo - 500 gramos.
• Aceite vegetal - 60 ml.
• Agua - 200 ml.
• Salsa de soja - 100 ml.
• Almidón - 20 gramos.
• Azúcar - 10 gramos.
• Sal, pimienta, jengibre molido - al gusto.

Descripción del proceso de preparación:

• Es necesario comenzar a cocinar este plato con la preparación de los ingredientes principales, en particular los tiradores de ajo. Deben enjuagarse y secarse completamente con toallas de papel. Después de eso, la parte superior se retira del tirador, y el resto se corta en pequeños pedazos de 3-4 cm.

• Luego, las flechas de ajo picadas deben colocarse en una sartén, luego verterlas con agua y sal un poco. Coloque el recipiente sobre el fuego y hierva las flechas de ajo durante 2-3 minutos.
• Escurra el agua y enjuague las flechas con agua helada o colóquelas sobre el hielo para que el producto terminado no pierda su apariencia.
• Después de eso, puedes comenzar a preparar carne. La carne de cerdo debe lavarse bien, seca. Luego, corte la carne con tiras finas de la misma longitud con un cuchillo afilado que las flechas de ajo.

• En la siguiente etapa, debe comenzar a preparar una salsa picante especial. Para hacer esto, mezcle 1 huevo, 1 cucharada. almidón y 1 cucharada. Aceites vegetales. Coloque la carne cortada en esta mezcla y mezcle bien todo.
• Coloque la carne con la salsa en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite y fríe a fuego lento durante 7-8 a la aparición de una corteza marrón.

• A continuación, agregue flechas de ajo, mezcle todo, sal y pimienta, agregue el jengibre.
• Para que el plato sea realmente picante, mezcle la salsa de soja con azúcar y agregue a la carne y las flechas.
• Revuelva el plato bien, debe espesarse un poco. Después de aproximadamente 2-3 minutos, retire del fuego.
• Sirva flechas de ajo fritas con carne en forma caliente con o sin guarnición.

Flechas de ajo en la descripción coreana de la cocina

Si todavía piensa qué hacer con las flechas de ajo que han crecido en sus camas, preste atención a esta receta. Las flechas de ajo en coreano son un plato picante y muy sabroso que sin duda atraerá a cualquier gourmet. Este refrigerio hecho de tiradores de ajo será una excelente decoración incluso de una mesa festiva.

Ingredientes necesarios:

• 500 gramos de tiradores de ajo.
• 1 zanahorias.
• 40 ml de aceite vegetal.
• 40 ml de vinagre de manzana.
• 20 ml de salsa de soja.
• 10 gramos de azúcar.
• 10 gramos de semillas de sésamo.
• Clazos terrestres, cilantro, condimento en el gusto coreano.

Descripción de la preparación:

• En primer lugar, es necesario preparar el ingrediente principal de este plato: flechas de ajo. Para hacer esto, enjuague las flechas a fondo y corte la parte superior con inflorescencias. Después de eso, secarlos con toallas de papel.
• Corta las flechas en piezas que necesitas longitud. Para un plato, se recomienda cortar aproximadamente 5 cm de largo.

• Coloque las flechas de ajo en una sartén con una pequeña cantidad de aceite de girasol, agregue especias para zanahorias en coreano, si lo desea, agregue un cilantro y dientes adicionales.
• Coloque la sartén con contenido a fuego medio y frey durante unos 7-8 minutos.

• Después de este tiempo, agregue la salsa de soja y el azúcar a las flechas de ajo, languidíe a fuego lento durante aproximadamente 3-5 minutos.
• Luego, ralle las zanahorias en un rallador especial para las zanahorias en coreano, agregue a los tiradores de ajo.
• Después de eso, vierta la cantidad requerida de vinagre, vierta las semillas de sésamo, mezcle todo bien y retire del fuego.

• Para que obtenga flechas reales de ajo en coreano, el plato debe infundirse durante al menos 30 minutos. Idealmente, esta vez es mejor aumentar a 1-2 horas.

Tirador de ajo y pimientos horneados - receta

De los fragantes tiradores de ajo, puede preparar rápida y fácilmente una deliciosa ensalada que será una gran guarnición para un plato de carne o pescado. Además, dicho refrigerio se puede usar como un plato independiente. Considere el proceso de preparación en fase.

Los ingredientes necesarios para cocinar platos:

• 200 gramos de tiradores de ajo.
• 2 pimienta grande. Es mejor tomar un amarillo y otro rojo para hacer colorido la ensalada.
• Especias para zanahorias en coreano, vinagre, salsa de soja, azúcar.
• Kisyns y semillas de sésamo.

Descripción:

• En primer lugar, es necesario preparar flechas de ajo. Para hacer esto, se lavan y cortan completamente la parte superior. Luego, corte las flechas en trozos pequeños y colóquelo en una sartén.
• Agregue un poco de aceite de girasol, sal, pimienta, freír durante 5 minutos a fuego medio.
• En la siguiente etapa, agregue salsa de soja y azúcar a las flechas, mezcle y retire del fuego. Rocíe con vinagre, mezcle todo bien, agregue especias al gusto. Envíe el refrigerador durante al menos 30 minutos.
• Durante este tiempo, puedes preparar pimientos horneados. Tome dos pimientos multicolores, lávelo bien bajo agua corriente.
• Si prepara una ensalada de este tipo en la naturaleza, puede hacer flechas de ajo en coreano con anticipación y luego solo tiene que freír los pimientos en la hoja y agregar a la ensalada. Para hacer esto, los pimientos simplemente están colgados de brocheta y se fríen en la estaca hasta que la piel esté completamente cargada.

• Los pimientos listos deben colocarse debajo de la tapa durante unos minutos para que estén bien suavizados. Después de eso, se limpiarán fácilmente.
• Córtelas en tiras finas y mezcle con flechas de ajo, espolvoree con cilantro picado y semillas de sésamo en la parte superior. Si es necesario, puede agregar sal o pimienta. Una ensalada deliciosa y picante está lista. Será una gran guarnición para la barbacoa o la barbacoa.

Cómo hacer una salsa de estafa

De un producto tan bastante inusual, puede hacer una salsa muy sabrosa y fragante, que es casi una copia de la conocida salsa de pesto. La salsa italiana se prepara con albahaca fresca, aceite de oliva, queso, nueces y ajo. En esta receta, trataremos de describir la preparación de una salsa de este tipo con un tirador de ajo en lugar del ajo habitual.

Antes de cocinar flechas de ajo en forma de salsa de pesto, debe comprar todos los ingredientes:

• 120 gramos de tiradores de ajo.
• 1 montón de albahaca fresca verde.
• 120 gramos de nueces.
• 100 ml de aceite de oliva.
• 100 gramos de queso (es mejor usar parmesano).

Descripción de la preparación:

• Para crear un plato de este tipo, necesitará una licuadora.
• En primer lugar, prepare flechas de ajo. Para hacer esto, los lavan bien, cortan la parte superior y cortan en trozos pequeños.
• A continuación, se colocan flechas de ajo en un tazón de licuadora, se les agrega la albahaca y todo está completamente picado.
• Después de eso, agregue nueces (idealmente necesita cedro, pero también puede usar nueces), aceite de oliva y queso rallado en un rallador fino. Muela todo a fondo de nuevo.
• Transfiera la pasta resultante de los tiradores de ajo a un frasco con una tapa. Puede almacenarlo en el refrigerador, ya que anteriormente vertiendo un poco de aceite en la parte superior. Además, tal salsa de pesto se puede congelar.

Flechas de ajo con grasa -paso -por descripción de la cocina

Desde tiradores de ajo puede preparar un excelente aperitivo en forma de pasta que se puede extender sobre pan marrón. En esta receta, este producto va en combinación con Lard, que le permite obtener un plato muy sabroso y abundante.

Ingredientes necesarios:

• 500 gramos de tiradores de ajo.
• 200 gramos de grasa fresca.
• 1 cucharadita sal grande.
• 2-3 cucharadas. aceite vegetal.

Descripción de la preparación:

• Enjuague bien las flechas de ajo y retire la parte superior de ellas. Corte en trozos pequeños.
• Corta la manteca en la barra, retira la piel.
• Omita las flechas junto con la grasa a través de un molinillo de carne, mezcle bien.
• Agregue sal y aceite de girasol a la masa resultante, mezcle y coloque en un frasco de vidrio o un recipiente de plástico. Este refrigerio se puede almacenar en el refrigerador o en el congelador en contenedores especiales.

Tirador de ajo

Ingredientes necesarios:

• 100 gramos de tiradores de ajo.
• 4 huevos hervidos.
• 100 gramos de queso sólido.
• 2 cucharadas. mayonesa.
• Pimienta búlgara.

Descripción de la preparación:

• Lave bien las flechas de ajo y retire las inflorescencias superiores de ellas. Córtelos en trozos pequeños que necesiten colocarse en un tazón de licuador.
• Luego, limpie y corte los huevos hervidos en varias partes. También agréguelos a la licuadora a los tiradores de ajo.
• Muela a fondo los componentes, luego agregue queso sólido rallado en un rallador fino para ellos.
• Mezcle todo y sazone con mayonesa.
• Luego, tome la pimienta búlgara y retire el medio, sin cortar toda la pimienta. Después de eso, córtalo y anillos.
• Coloque los anillos de la pimienta en la placa, coloque la pasta resultante en el medio de cada círculo, apriete y suave bien. En la parte superior puede decorar con pepino fresco.
• Gran bocadillo está listo.

Qué cocinar de los tiradores de ajo: deliciosos espacios en blanco para el invierno

Los espacios en blanco de tiradores de ajo son una gran oportunidad para disfrutar del sabor fragante de este producto durante todo el invierno, agregándolo a varios platos. Hoy en Internet, hay una gran cantidad de recetas para los tiradores de ajo para el invierno, entre los cuales cada ama de casa ciertamente encontrará su opción ideal. Considere varias opciones para tales espacios en blanco.

Flechas de ajo en escabeche -Paso por paso -Paso Descripción de la cocina

Esta opción será una excelente idea de preparar espacios en blanco hechos de tiradores de ajo para el invierno, ya que le permite preservar muchas cualidades útiles del producto y no lleva mucho tiempo a la anfitriona. Y al final, puede obtener un refrigerio muy sabroso y abundante, que será una gran guarnición para los platos de carne y pescado. Considere una receta de paso por paso sobre cómo casarse con flechas de ajo.

Para cocinar, necesitará los siguientes productos:

• 1 kg de tiradores de ajo.
• 700 ml de agua.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 cucharada. Con la parte superior de la sal grande.
• 1/4 gafas de vinagre de manzana.
• 500 gramos de pasta de tomate.
• Guisantes de pimienta, hoja de laurel, granos de mostaza.

Descripción del proceso de preparación de la pieza de trabajo:

• Enjuague a fondo los enjuagues, corte la parte superior y corte en pedazos de tal longitud que sean igualos a la altura del frasco de vidrio en el que encurtirán.
• No olvide enjuagar bien y esterilizar los bancos en los que colocará este producto.
• Cuando todo está listo, puede comenzar a colocar flechas de ajo picadas en frascos para que se ajusten bien el uno al otro.
• Luego, proceda a la preparación de la marinada. Para hacer esto, todos los componentes se colocan en un contenedor, que, a su vez, se coloca en la estufa.
• Lleve la marinada de ebullición, retire de la estufa y agregue vinagre, después de lo cual puede verter flechas de ajo con ella.
• De modo que tales espacios en blanco hechos de tiradores de ajo para el invierno estén de pie durante mucho tiempo, coloque los frascos durante 15-20 minutos en una sartén con agua hirviendo. Después de eso, cierre con tapas, enrolle, gire hacia arriba y cubra bien hasta que se enfríe por completo.

Pasta de tirador de ajo - congelamiento

Para preparar un delicioso de los tiradores de ajo para el futuro, es suficiente tener una licuadora o molinillo de carne a mano, así como un mínimo de ingredientes:

• 600 gramos de tiradores de ajo.
• 1 cucharadita sal.
• 1.5 cucharadas. aceite vegetal.

Preparación:

• En primer lugar, es necesario enjuagar bien las flechas de ajo y cortar la parte superior con inflorescencias. Luego, córtalos en trozos pequeños y pasándolos a través de un molinillo de carne o moler en una licuadora.
• Agregue la cantidad indicada de aceite vegetal y sal y mezcle todo bien nuevamente.
• Si agrega una cantidad menor de aceite, la pasta será más espesa. Aquí, confíe en su gusto y uso adicional de la pieza de trabajo.
• La pasta resultante se puede poner en moldes de silicona especiales y congelarse. En el futuro, tales cubos serán muy convenientes de usar.

Tal pieza de trabajo no se puede congelar, sino colocarse en frascos de vidrio con una tapa densa. Como resultado, siempre tendrá un frasco de aceite fragante y sabroso de tiradores de ajo de un delicado sombra esmeralda a mano.

Realización de pantallas de pantalla a través de un molinillo de carne -Paso por paso de la preparación de la preparación

Una excelente solución para la cosecha de tiradores de ajo para el futuro será la preparación del condimento aromático de este producto, que se puede usar activamente en invierno durante los platos de cocción. Tal condimento brillante no solo le dará a cualquier plato principal o aperitivo un sabor rico y un aroma picante, sino que también se convertirá en un verdadero hallazgo de vitaminas, ya que las flechas de ajo junto con cebollas y eneldo contienen solo una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Ingredientes necesarios:

• 400 gramos de tiradores de ajo.
• 100 gramos de eneldo fresco.
• 1 gran paquete de cebollas verdes.
• 70 ml de aceite vegetal (puede usar girasol o oliva).
• 30 gramos de sal.

Descripción de la preparación:

• Bajo agua corriente, lave bien las flechas de ajo, el eneldo y la cebolla verde. Elimine las inflorescencias y todas las partes dañadas de los verdes.
• Para la comodidad de la molienda, puede cortar todos los productos en trozos pequeños, que en el futuro deben pasar a través de un molinillo de carne.
• Agregue sal y aceite vegetal a la masa esmeralda resultante, mezcle todo bien.
• Este condimento fragante se puede congelar en varios contenedores y formas de silicona, o simplemente puede descomponerse en pequeños frascos de vidrio.

Flechas de ajo: fotos de platos y espacios en blanco

Las flechas de ajo son un producto sorprendente, no se sabe muchas sobre las propiedades beneficiosas de las propiedades beneficiosas. Después de haberlos recogido cuidadosamente de la cama de verduras, puede cocinar una gran cantidad de platos y espacios en blanco de temporada para el invierno, que definitivamente les gustará sus hogares.