Los beneficios y el daño del jugo de abedul. Cómo beber el jugo de abedul correctamente. ¿Cuánto jugo de abedul se almacena?

Uno de los símbolos de Rus 'se consideraba jugo de abedul. Desde la antigüedad, esta bebida ha sido valorada no solo por un sabor agradable y delicado, sino también para una rica composición de vitaminas, propiedades beneficiosas. Durante muchos años, la popularidad del "abedul" (el jugo de abedul de abedules que se llama SO permanece sin cambios. Esta bebida es especialmente popular para aquellos que viven en las regiones forestales de nuestro país. De hecho, durante una caminata en el bosque de abedul, puede recolectar jugo fresco directamente de un árbol ramificado. Por lo tanto, no solo puede disfrutar del agradable sabor de la bebida, sino también obtener un cargo de vigor, fortalecer su salud. A continuación, le contaremos si es posible beber jugo de abedul, cómo obtenerlo para que la bebida traiga el máximo beneficio.

La composición del jugo de abedul

Las propiedades del jugo de abedul se determinan por su rica composición. Entonces, contiene:

• Vitamina completa "Bouquet".
• Minerales y otros elementos útiles, incluidos calcio, manganeso, potasio y cobre.
• Carbohidratos.
• Taninos (tanino, ácido elginerydubic).
• Saponinas.
• Aceites esenciales.

Además, esta bebida se puede atribuir a la dieta, porque su contenido de calorías es de solo 21-23 kcal por 100 g. Por lo tanto, los nutricionistas lo recomiendan que lo incluya en el menú de personas que sufren de obesidad y aquellos que visitan el gimnasio. Además del hecho de que el cuerpo está saturado con una composición útil de vitaminas y minerales, no obtendrá sustancias "pesadas" que puedan afectar negativamente el estado de su figura y que generalmente se "depositan" en áreas problemáticas: lados y caderas .

Jugo de abedul: beneficios

Considere cómo es útil el jugo de abedul:

• Debido al hecho de que la savia de abedul contiene minerales como el potasio y el magnesio, es útil para las personas que sufren de enfermedades cardiovasculares y patologías renales. Además, el jugo de abedul puede ayudar con una enfermedad tan rara como escorbuto.
• El jugo de abedul se refiere a bebidas tónicas. Da una carga de vigor, da fuerza y \u200b\u200bmejora el estado de ánimo. Es perfecto para aquellos que practican deportes y lideran un estilo de vida activo. Es útil aceptarlo a escolares y estudiantes mientras estudian, porque le permite reducir el estrés con el estrés mental.
• En la medicina popular, el jugo de abedul ha encontrado su aplicación para el tratamiento de la gastritis, las úlceras estomacales y los intestinos. Al mismo tiempo, ayuda a acelerar la curación de varios defectos en la mucosa gastrointestinal.
• El jugo de abedul es útil como diurético, hematopoyético y anti -cáncer. Además, con él puede reducir la presión, detener el sangrado, luchar contra la esclerosis.
• Debido al hecho de que las vitaminas C y P se combinan en jugo de naranja, se puede usar para reducir la permeabilidad vascular, así como para fortalecer sus paredes.

• El jugo de abedul mejora el apetito, tiene un efecto laxante y quolerético. En su forma pura, se usa en el tratamiento complejo de la obesidad, el bloqueo de las paredes de los vasos sanguíneos.
• Además, este jugo puede ayudar con un mayor sangrado de las encías, enfermedades de la piel, hinchazón intestinal y otros tipos de sangrado. El jugo de abedul no contiene colesterol y grasas en absoluto. Además, es mucho más sabroso que los productos con colesterol.
• Con la urolitiasis, es útil beber una mezcla de jugos, que se prepara a partir de una bebida de abedul, limón y naranja. Es aconsejable endulzar la mezcla con miel.
• Para fortalecer las acciones del jugo de abedul, se recomienda mezclarlo con la bebida de zanahoria y repollo. Esta herramienta ayudará en el tratamiento de la gastritis en la etapa de remisión, estreñimiento, enterocolitis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal. Además, ayuda a deshacerse del aumento de la formación de gas, además, en solo unos días. Puede agregar un poco más de jugo de apio a esta mezcla.

Jugo de abedul: daño

El jugo de abedul, con toda su utilidad, por el contrario, puede dañar a algunas personas:

• Entonces, por ejemplo, es perjudicial para las personas que padecen una úlcera del estómago.
• También puede dañar a aquellos que tienen una forma severa de diabetes. En presencia de tales enfermedades, debe consultar con un especialista calificado antes de usar varias recetas de medicina tradicional.
• Está contraindicado en la urolitiasis.
• No puede usar en presencia de intolerancia individual.
• En general, este jugo puede ser dañino incluso para las personas sanas, especialmente si lo usa con demasiada frecuencia y en cantidades considerables. Entonces, esto puede ser perturbado por el páncreas.

Cómo recolectar el jugo de abedul correctamente

Para que el jugo traiga el máximo beneficio, debe recolectarse adecuadamente. La temporada de colección es a principios de la primavera (desde principios de marzo hasta mediados de abril). Durante este período, los riñones apenas comienzan a formarse en los árboles. Es mejor para recolectar jugo para seleccionar no turbias, sino árboles de cultivo singular, que la luz del sol cae libremente. El jugo de tales árboles se considera el más saludable y sabroso.

Para no lesionar un árbol, es mejor usar un AWL delgado y picante para recolectar jugo. Con su ayuda, se hace un agujero delgado en el pilar del árbol. Debe ubicarse debajo de la pendiente para que el líquido pueda drenar la canaleta hecha. El agujero debe hacerse en la parte inferior del pilar, a una distancia de 18-20 cm del suelo. Se sumerge una canaleta, según la cual el jugo fluye a un recipiente prepreparado. Para recolectar néctar, es mejor seleccionar árboles con una base gruesa (en un diámetro de más de 12 cm). Además, en cada pilar es imposible hacer más de 3 hoyos, ya que hiere el árbol.

El momento más óptimo para recolectar jugo es el período de almuerzo de 11.00 a 16.00. En este momento, el néctar de Birch drenará de manera más efectiva que al final de la noche o temprano en la mañana. Si necesita recolectar una gran cantidad de jugo en un día, use 2-3 madera para recolectar simultáneamente. Sin embargo, tenga en cuenta que todos los abedules deberían crecer en Glades soleados. Después de recolectar la cantidad deseada de jugo, es mejor colocar una clavija de madera en el agujero hecho. Por lo tanto, puede proteger el tronco del árbol de la destrucción adicional. A continuación, consideramos qué hacer con el jugo de abedul para extender la vida útil de su almacenamiento y mantener la máxima utilidad de la bebida.

Jugo de abedul: condiciones de almacenamiento

A veces surge la pregunta, ¿cuánto jugo de abedul se puede almacenar? Si no cumple con los requisitos para su almacenamiento y mantiene el jugo en un lugar brillante y cálido, entonces se puede tirar durante 1-2 días. Para extender el término de su "servicio", debe forzarlo inmediatamente en forma fresca. Esto ayudará a eliminar las impurezas severas que causan fermentación. Para el filtrado, debe usar un trapo o una gasa textil delgado, doblado en varias capas. Si coloca jugo fresco en el refrigerador, puede extender su almacenamiento durante 2-3 días, entonces puede agriarse.

Hay varias opciones para almacenar jugo:

• Congelación. Esto requerirá contenedores limpios o contenedores estériles. El jugo se coloca en la cámara del congelador, en la que se mantiene constantemente temperatura baja.
• Conservación. Este método de almacenamiento no es del todo aceptable, ya que el jugo en este caso pierde una cierta parte de las vitaminas. Sin embargo, si no hay salida, puede usar esta opción. Se requerirán frascos estériles puros para la conservación. Antes de rodar, el jugo se calienta a una temperatura de 75 grados, y luego se vierte en un recipiente y se enrolla.
• Producción de concentrado de abedul. El jugo se calienta a una temperatura de 65 grados. En este caso, se evapora 2/3 del jugo y el resto se vierte en recipientes estériles. Los bancos con jugo deben cerrarse con total tensión.

Si se cumplen todas las condiciones de almacenamiento, entonces dicho jugo de abedul se puede emborrachar y usar para el tratamiento.

Tratamiento con jugo de abedul

Antes de usar jugo de abedul, se recomienda observar algunas reglas simples como agente terapéutico:

• Entonces, por ejemplo, es necesario excluir el pescado y la carne de su dieta durante el tratamiento.
• Además, es aconsejable no usar dulces, especias, productos ahumados y demasiado nítidos.

Recetas de medicina popular:

• Para el tratamiento del dolor de cabeza, se recomienda beber la mitad de un vaso de jugo de abedul una vez al día.
• Además, esta bebida puede ayudar a la hipertensión a reducir la presión. Para hacer esto, beba ½ taza de jugo cada dos días.
• Con el estreñimiento, es útil beberlo junto con jugos de remolacha y zanahoria.
• Es útil para las personas con enfermedades gastrointestinales beber jugo de abedul una vez al día, 1/3 taza 25 minutos antes de las comidas. Si lo desea, el jugo de abedul se puede mezclar con zanahoria, en una proporción de 1: 3 o simplemente puede diluirlo con agua.
• Con la ayuda de aplicaciones con jugo de abedul, puede tratar la inflamación de la piel, los golpes térmicos y soleados, así como las venas varicosas. Para preparar tales aplicaciones, debe tomar un trozo de gasa, remojarla con jugo y luego aplicarla al área afectada. Después de 30 minutos, el vendaje debe cambiarse. El curso del tratamiento con tales aplicaciones suele ser de aproximadamente 10 días.

• Con gastritis con acidez reducida, se prepara una infusión a partir de partes iguales de la cáscara de naranja, el rizoma del calamus y el jugo de abedul. 1 cucharada. Se debe verter una cucharada de materias primas con 1 taza de agua hirviendo y hervirse en un recipiente cerrado durante 12 minutos. La infusión se toma 2 veces al día, 50 gramos 20 minutos antes de las comidas.
• Para tratar o prevenir los resfriados, puede beber esta bebida curativa ¾ taza 2 veces al día, mañana y noche. Para limpiar la cavidad oral de la infección y las bacterias, se lleva a cabo enjuagar la garganta con jugo fresco cálido.
• Con el síndrome de fatiga crónica, un desglose de la fuerza y \u200b\u200bla depresión, la bebida se puede emborrachar 1-2 veces en la noche de 150 ml. El jugo podrá dar una carga de vigor, mejorar el estado de bien y el estado emocional. Es útil beberlo también para los niños mientras se estudia para reducir los efectos nocivos del estrés mental en el cuerpo más joven.

Jugo de abedul: video