Cómo convertirse en vegetariano. ¿Qué comen los vegetarianos?

Muchos factores pueden ser el deseo de convertirse en un verdadero vegetariano: una actitud reverente hacia los animales, el cuidado del medio ambiente, las creencias religiosas y la perspectiva de la vida. Pero, antes de convertirse en vegetariano, uno debe entender la razón y prepararse adecuadamente para esta etapa grave de su vida.

Cómo convertirse en vegetariano: entrenamiento moral y consejos con sus seres queridos

Si, después de largos pensamientos, su decisión de convertirse en vegetariano es definitiva, entonces ha llegado el momento de prepararse moralmente, no solo usted, sino también sus familiares, amigos cercanos. De hecho, a partir de este momento en el vegetarianismo se convertirá no solo en parte de su vida, sino también en la sociedad que lo rodea. Por lo tanto, es muy importante hablar sobre sus nuevas preferencias, compartir recetas para platos vegetarianos y libros.

Cómo comportarse durante tal conversación:

1. Tener más sobre los beneficios del vegetarianismo. Aquí es necesario enfatizar la dignidad del vegetarianismo en la protección de los animales, aspectos religiosos, cuestiones de moralidad y ética.
2. No intente justificarse para tomar su decisión. Pero brinde argumentos razonados que permitirían a sus familiares y amigos hacerle menos preguntas comprometedoras.
3. Muestre cortesía y paciencia, incluso si sus creencias son inaceptables para los demás.
4. A menudo, tales conversaciones pueden conducir a disputas. Algunos familiares pueden percibir su decisión como una agresión política o incluso considerarla como un insulto personal.
5. Si los seres queridos aún no están contentos con su decisión, trate de convencerlos. Para hacer esto, a veces es suficiente para preparar un delicioso plato vegetariano y dejarlo probar, hablar de una dieta para los vegetarianos.

Productos para vegetarianos novatos

En muchos supermercados encontrará una amplia variedad de productos vegetarianos, y en algunos de ellos incluso hay departamentos completos. Tampoco debe olvidarse de los mercados agrícolas, donde la calidad de los productos es mucho mejor y, a veces, más barata que en los supermercados.

La lista principal de productos para los vegetarianos novatos:

1. Los productos de soya pueden ser el reemplazo de carne familiar. En muchas tiendas, se venden con el sabor de la carne, el pescado. Incluso hay hot dogs y hamburguesas vegetarianos especiales. Su sabor, color e incluso el olfato difieren de las comidas rápidas clásicas de platos, por lo que no a muchos vegetarianos novatos como tales sustitutos.
2. Poco a poco, incluyen tipos exóticos de frutas en su dieta que no ha probado o raramente usado: papaya, granada, romaní, pomelo, karambol, etc.
3. También debe prestar mucha atención a Zlakov y también es preferiblemente para aquellos que solía usar o que no lo ha hecho en absoluto. Entre tales cultivos de cereales, uno puede distinguir: mijo, cebada, alfalfa, kuskus, cine.
4. Excelentes sustitutos de productos cárnicos serán tofu, seytan y ritmo. Son mucho más baratos que la carne, y el sabor y la variedad de platos con ellos no son inferiores.

Cómo convertirse en vegetariano: nos deshacemos del uso de productos cárnicos gradualmente

Al principio, no debe abandonar por completo los productos cárnicos. Cuando use comida vegetariana, elimine la carne en la siguiente secuencia:

1. Tipos de carne de baja grasa (ternera, pollo) y pescado.
2. Después de aproximadamente una semana, excluimos la carne de cerdo de la dieta.
3. Una semana después, olvídate de la carne roja (cordero, carne de res).
4. Si estas etapas se superan con éxito, en dos semanas rechazamos los mariscos.

Muchos vegetarianos novatos no pueden deshacerse del hábito de comer al menos un trozo de carne. Si esto te sucede, te rompes involuntariamente en la etapa inicial, no te desesperes. Intenta controlarte. Cada persona se acostumbra al vegetarianismo de manera diferente. Algunos se olvidan de los productos cárnicos en una semana, y muchos necesitan mucho más tiempo. Lo principal es el celo. Trate de evitar la carne durante un par de semanas, excluyendo completamente los platos con ella. Créeme, después de varias semanas de tal abstinencia, su ansia de productos cárnicos se debilitará gradualmente y ya no querrá comerlos.

Incluso después de eso, te rompes y aún comes ocasionalmente, trata de adherirte a un menú vegetariano durante un par de días a la semana. Poco a poco, la cantidad de dieta exclusivamente vegetariana debe incrementarse a un abandono completo de los alimentos animales. Pero, e incluso si continúa usando productos cárnicos, lo más probable es que pueda escribirlo de manera segura en la categoría de antiguos vegetarianos.

Cómo convertirse en vegetariano: los tipos de vegetarianismo y sus diferencias

Hay una serie de variedades de vegetarianismo, cada una de las cuales se caracteriza por un conjunto de productos permitidos y prohibidos.

• Lacto-Sovocegetarismo es uno de los tipos más comunes de vegetarianismo. Incluye el uso de productos lácteos, huevos, miel, alimentos vegetales. Tal sistema de suministro de energía de vegetarianos también es una excelente dieta para las personas que desean perder peso.

Con este tipo de vegetarianismo, el uso de carne, mariscos y pescado está estrictamente prohibido. Bajo la prohibición, también hay quesos, durante la preparación de los cuales se usó la sychug (estómago glandular) de los animales.

• El lacto-vegetarismo difiere del anterior con completa excepción a la ovación de los huevos. La presencia de alimentos animales solo se permite si se obtuvo por medios no violentos. La exclusión de los huevos se justifica por el hecho de que contiene un embrión y, por lo tanto, al comer huevos para la comida, una persona en realidad mata a una criatura viviente.
• El vegetarismo ovo permite el uso de huevos y miel, pero prohíbe la inclusión de productos lácteos en la dieta. El uso de huevos desde el punto de vista de tales vegetarianos se explica fácilmente por el hecho de que los huevos no se fertilizan y, por lo tanto, no se comete ningún asesinato. Esto hace posible que tales vegetarianos disfruten de casi todo tipo de confitería, porque la mayoría de ellos incluyen huevos.
• El veganismo es una forma clásica de vegetarianismo. A diferencia de todas las especies anteriores del menú, todos los productos animales están completamente excluidos, así como de pescado, delicias de pescado, mariscos e incluso miel. Además de tales preferencias en los alimentos, los veganos se adhieren estrictamente a otras creencias:

1. Nunca usarán ropa, accesorios hechos de piel natural y piel de animales.
2. Los veganos no compran medicamentos, productos que incluyen sustancias animales.
3. Evite estrictamente la compra de cosméticos probados en animales.
4. Desprecian el brutal entretenimiento relacionado con los animales: batallas de perros, Corrida. Activamente actúan en manifestaciones contra el circo, el zoológico, considerando humillante mantener a los animales en cautiverio.

A diferencia de Vegan, el vegetariano no se adhiere a las bases eliminadas con respecto a la exclusión completa de productos de piel y cuero, cosméticos, así como drogas animales del armario. Al vegetariano no le importa qué vestirse y qué cosméticos aplicarse en sí mismo. Lo principal es que es cálido y cómodo. Si su amigo es vegano, entonces es mejor no llevarlo a comprar y jactarse de una nueva colección de pieles, productos de cuero, de lo contrario, corre el riesgo de perder a su amigo y ofenderlo brutalmente. En manifestaciones, así como protestas en la protección de los animales, los vegetarianos a menudo participan, pero aún no tan activamente como los veganos.

Cómo convertirse en vegetarianismo: reglas y recetas básicas para un desayuno vegetariano

El desayuno vegetariano es una base importante para mantener un buen cargo de salud y energía durante todo el día.

Reglas básicas y dieta del desayuno vegetariano:

1. Para mejorar el sistema digestivo y saturar el cuerpo con los microelementos necesarios, debe beber un vaso de agua tibia con jugo de limón con el estómago vacío.
2. Por la mañana, es aconsejable no usar cultivos de arco de granos. Sobrecargan el cuerpo, provocando así sensaciones incómodas en el abdomen. Una excepción en este caso puede ser la gachas de trigo sarraceno o avena preparada en el agua. Se recomienda que agregue un poco de aceite de linaza, frutas secas en avena para una mejor absorción y leyenda para el sabor.
3. El menú más correcto para el desayuno será las frutas. En el verano, es deseable que sean frutas frescas, y en invierno puede reemplazarlas por completo con frutas secas.
4. Si se adhiere al vegetarismo lacto, entonces, por la mañana, puede beber un vaso de yogurt, leche horneada fermentada, leche. Es mejor beber la leche hasta las 6 a.m., preferiblemente tibia y con especias. Una canela molida es ideal de las especias.
5. Para las mujeres, se recomienda comer dulces para el desayuno. Simplemente no pienses que los pasteles y los dulces de chocolate. Se pueden reemplazar con frutas secas, dulces de miel y nueces azucaradas, chocolate vegano.
6. Gran energía, bebidas nutritivas y deliciosas para el desayuno serán batidos y cócteles de bayas, hierbas, verduras, frutas.

Recetas de smusia ideales para el desayuno para diferentes vegetarianos

Batido de zanahoria para vegetarianos

Para la preparación de los batidos de zanahoria, necesitará:

• peaches - 4 pcs.;
• jugo de zanahoria y naranja (recién exprimido) - 200 ml;
• semillas de lino - 2 cucharadas;
• raíz de jengibre fresco - 1 cucharada.

Cómo cocinar batidos de arela de zanahoria:

1. A través del exprimidor, omita la cantidad requerida de zanahorias y naranjas por 400 ml de jugo recién exprimido.
2. En una licuadora, corta los duraznos pelados, la raíz de jengibre, las semillas de lino.
3. Agregue jugos recién exprimidos a la masa resultante a la licuadora y continúe superando todo hasta que se obtenga una consistencia homogénea.

Batido de calabaza para vegetarianos

Para preparar batidos de calabaza, necesitará:

• calabaza - 200 g;
• manzanas - 100 g;
• miel - 2 cucharadas;
• la canela es para saborear.

Cómo cocinar batidos de calabaza:

1. Retire la cáscara de las manzanas, pele cuidadosamente el núcleo y las semillas, corte las manzanas peladas con cubos. La pequeña parte de la calabaza también se pela, retire las semillas y córtala.
2. Envíe los ingredientes picados a la licuadora, muele hasta que se formen un puré de papas homogéneo.
3. En el puré de frutas y vegetales terminados, agregue miel, mezcle. Vierta los batidos en un vaso o vidrio de cóctel.
4. Si resultó ser demasiado grueso, puede diluirlo con una pequeña cantidad de agua.
5. Se recomienda enviar batidos listos para media hora al refrigerador o agregar cubitos de hielo, sazonándose con una canela a voluntad y sabor.

Batidos de fresa-banana para vegetarianos

Para la preparación de los batidos de Strawberry-Banana, necesitará:

• fresas (frescas o congeladas) - 6 pcs.;
• plátanos - 2 pcs.;
• jugo de naranja (preferiblemente recién exprimido) - 200 ml;
• semillas de lino - 1 cucharada;
• ryazhenka - 200 ml.

Cómo cocinar batidos de fresa-banana:

1. Limpiamos los plátanos de la cáscara, retiramos las colas de las fresas. En invierno, descongelamos las fresas.
2. Molle plátanos y bayas picadas en una licuadora junto con semillas de lino hasta obtener una consistencia homogénea.
3. En la masa resultante, agregue fermentación de baja grasa, jugo de naranja, mezcle todo.

Cómo convertirse en vegetariano: un almuerzo vegetariano

De los primeros platos, los vegetarianos prefieren comer sopas y guisos preparados exclusivamente en caldo de vegetales.   Desde los primeros platos habituales son ideales: sopa de lentejas, garbanzos, frijoles, guisantes, así como sopa de hongos y sopa.

Para dar un sabor picante y saturado, se recomienda agregar lino, especias y especias en sopas.

Como guarnición y el segundo plato principal, las papas soldadas o horneadas son ideales. Tampoco debes olvidarte de los cereales cocinados en el agua. Especialmente presta atención a las gachas de cebada, arroz, mijo, avena, trigo y cerebral. Se recomienda servir ensaladas de vegetales para el guarnición. En lugar de chuletas de carne, prepare vegetales, no huevos como ingrediente de fijación, sino sémola. Los segundos platos también se pueden sazonar con aceites vegetales: cedro, lino, aceitunas. En el vegetarismo de arena, se le permite usar peces de productos animales. Por lo tanto, tales vegetarianos pueden darse el lujo de comer delicias de pescado como segundo plato con un guarnición de vegetales.

Cómo convertirse en vegetariano: una cena de proteína equilibrada de un vegetariano

La cena de un verdadero vegetariano en su composición debe contener mucha proteína vegetal, que no sea demasiado densa y alta calificación.   Para tal cena, los platos de masha, garbanzos, guisantes, lentejas y frijoles preparados en agua o fritos junto con hierbas aromáticas, cebollas y especias son ideales.

Puede agregar ensaladas de vegetales, guisos y pasteles de frutas secas, nueces, chuletas de verduras y platos de verduras guisadas hasta las legumbres.

Para obtener la proteína necesaria, prepare regularmente las legumbres para la cena. Para evitar la hinchazón del abdomen o el aumento de la formación de gases, use los garbanzos como base para la preparación de legumbres y platos. Se recomienda a los vegetarianos que usan productos lácteos para preparar una ensalada de este tipo con la adición de queso de cabra.

Si es posible, se deben incluir la mayor cantidad de verduras como sea posible en la dieta nocturna, con la excepción de los platos con papas y tomates, ya que tales verduras son alimentos pesados.

Vegetarianismo para niños: beneficios o daños a la salud

Hoy en día, la tendencia del vegetarianismo no es infrecuente entre los niños, por lo tanto, en la sociedad moderna, puede encontrar un término como niños vegetarianos. Bueno o malo, aún deberías resolverlo.

El cuerpo de un niño para el crecimiento y el desarrollo es necesario para una alimentación regular que contiene hierro, zinc, calcio. La mayoría de estos nutrientes están contenidos en productos animales. Extremadamente los aminoácidos necesarios para el niño en el principio y la adolescencia es casi imposible obtener productos vegetales exclusivos.

La vitamina más importante necesaria para mantener una buena salud, hemoglobina y salud - B12. Su deficiencia conduce a un rápido trabajo excesivo, dolores de cabeza frecuentes, una disminución del apetito. En grandes cantidades, esta vitamina está contenida en productos cárnicos.

Por lo tanto, los padres no deberían introducir tan activamente a un niño desde una edad temprana exclusivamente hasta los alimentos vegetales. Que sea su elección consciente de adultos.

Pero, y si, sin embargo, el niño mismo se niega a usar productos cárnicos, no se desespere. Pueden ser reemplazados por pescado, huevos, productos lácteos. Con su uso regular, el niño recibirá completamente las vitaminas necesarias y los elementos traza que necesita.

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