Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος

Μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα και πριν από το πρώτο μοντέλο ενός μηχανικού μύλου κρέατος, ένα ειδικό μαχαίρι (προπονητής) χρησιμοποιήθηκε για να αλέσει το κρέας. Και τον περασμένο αιώνα, ένας τέτοιος βοηθός χυτού ήταν σε κάθε κουζίνα για όλες τις νοικοκυρές.

Ο ηλεκτρικός μύλος κρέατος εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη γίνει μια αγαπημένη συσκευή για το μαγείρεμα όχι μόνο το κιμά, αλλά και τα χυλοπίτες ή τους φρέσκους χυμούς και τα ποτά φρούτων. Το κιμά του σπιτιού διαφέρει πάντα από το κατάστημα, και τα πιάτα που παρασκευάστηκαν από αυτό ήταν και θα είναι πολύ καλύτερα και πιο χρήσιμα από τα ημι -επαληθευμένα προϊόντα. Ο άνθρωπος του παλιού τύπου -ο μύλος κρέατος εξακολουθεί να συσχετίζεται με πολλούς με μια μακρά βαριά διαδικασία, επειδή δεν είναι πάντα ένας ισχυρός άνθρωπος που βρίσκεται κοντά για να στρέψει χιλιόγραμμα κρέατος.

Σήμερα, για να αντικαταστήσετε τα ξεπερασμένα μοντέλα, μπορείτε να αγοράσετε ένα ηλεκτρικό μύλο κρέατος που θα διευκολύνει την προετοιμασία και θα μειώσει το χρόνο που δαπανάται. Μια τέτοια αυτοματοποιημένη τεχνική είναι χρήσιμη για οποιαδήποτε νοικοκυρά και η διαδικασία συστροφής του κρέατος θα γίνει τόσο απλή και ελαφριά ώστε ακόμη και το παιδί να είναι προσιτό. Εάν υπάρχει μια τεράστια ποικιλία μοντέλων, παραμένει μια πιεστική ερώτηση: Πώς να επιλέξετε ένα ηλεκτρικό μύλο κρέατος;

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Τύποι μύλου κρέατος

Είναι συνηθισμένο να διαιρέσουμε όλους τους αλεξίπτωτους κρέατος σε διάφορους τύπους, αντίστοιχα, τις λειτουργικές δυνατότητές τους, τους όγκους των μεταποιημένων προϊόντων και το φυσικό κόστος από τον χρήστη:

1. Home Meat Grinders ή νοικοκυριό. Συμπαγές και εύκολο στη χρήση. Υπάρχουν:

• εγχειρίδιο;
• Ηλεκτρικός.

2. Βιομηχανικά κρέατα ή επαγγελματίες. Προτείνουν το κρέας προ -φόρτωσης στο διαμέρισμα και την αυτοματοποιημένη λειτουργία μετά την παροχή του κουμπιού.

Η τεχνική κουζίνας που μπορεί να αντικαταστήσει εν μέρει έναν μύλο κρέατος είναι ένα συνδυασμό. Ωστόσο, δεν έχει την απαραίτητη υψηλή ισχύ για την επεξεργασία σκληρών ποικιλιών κρέατος, και αυτή η διαδικασία θα πάρει περισσότερο χρόνο. Επίσης, η τιμή του συνδυασμού είναι πολύ υψηλότερη, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος για την παρασκευή κιμά.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Τα κύρια χαρακτηριστικά του μύλου κρέατος

Σήμερα, η διαδικασία λείανσης του κρέατος λόγω αυτοματοποίησης μπορεί να μετατραπεί σε εύκολη προετοιμασία για την προετοιμασία των οικιακών πιάτων. Πολλοί κατασκευαστές προσπαθούν να κάνουν τη ζωή ευκολότερη για τις νοικοκυρές και να προσθέσουν νέες λειτουργίες στη συσκευή. Επομένως, πριν αγοράσετε ένα μύλο κρέατος, θα πρέπει να αποφασίσετε ποια χαρακτηριστικά θα γίνουν αποφασιστικά κατά την αγορά.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Αντίστροφη λειτουργία

Η παρουσία ενός τέτοιου χαρακτηριστικού σε ένα συντριπτικό μύλο κρέατος κουζίνας, φυσικά, παίζει σημαντικό ρόλο στην επιλογή. Αυτή η συνάρτηση της αντίστροφης κύλισης θα σας επιτρέψει να αντιμετωπίσετε τα στερεά και δύσκολα επιδόματα προϊόντα, σπρώχνοντας έξω από τα υπολείμματα εισόδου. Εάν δεν υπάρχει τέτοια κύλιση, τότε θα πρέπει να αποσυνδέετε συνεχώς τη συσκευή και να εξαγάγετε τα παρεμβαλλόμενα σωματίδια με το χέρι, τα οποία φυσικά επιβραδύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: δύναμη

Για να αλέσει ένα τόσο πυκνό προϊόν όπως το κρέας, απαιτείται επαρκής ισχύς της συσκευής. Η αποτελεσματικότητα των σύγχρονων συσκευών κυμαίνεται από 200 έως 1600 watts. Η τιμή ενός μύλου κρέατος (από 2000 ρούβλια έως 11000 p.) Θα εξαρτηθεί άμεσα από αυτόν τον δείκτη, αλλά μια πιο ισχυρή τεχνική θα αντιμετωπίσει την επεξεργασία των κιλών του κρέατος γρηγορότερα.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: υλικό

Κατά την επιλογή του εξοπλισμού λείανσης, θα πρέπει επίσης να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα υλικά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ενός μύλου κρέατος. Η θήκη και το δοχείο (δίσκος) για το κρέας θα πρέπει να είναι κατασκευασμένο μόνο από ανθεκτικό και μη τοξικό πλαστικό. Άλλα στοιχεία γίνονται μόνο μέταλλο υψηλής ποιότητας.

Ο κύριος μηχανισμός οποιουδήποτε μύλου κρέατος είναι μια βίδα που είναι ένα μέρος με τη μορφή μιας σπείρας με τη δυνατότητα να τοποθετήσετε μαχαίρια και ακροφύσια. Αυτό το μέρος πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Τα μαχαίρια πρέπει να προέρχονται από ένα ανθεκτικό και δύσκολο να αλέσω το μέταλλο που δεν απαιτεί ακόνισμα.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: ακροφύσια για ένα μύλο κρέατος

Ακόμη και η μεγαλύτερη έκδοση του προϋπολογισμού του μύλου κρέατος έχει ένα σύνολο πολλών ακροφυσίων και γρίλιες λείανσης. Κατά την επιλογή μιας συσκευής, δώστε προσοχή στην ποσότητα και την ποιότητα αυτών των πρόσθετων λεπτομερειών. Οι σχάρες μπορούν να είναι με διαφορετικές τρύπες για διάφορους τύπους λείανσης.

Με τον καλύτερο μύλο κρέατος ενός σύγχρονου τύπου, πρέπει να συμπεριληφθούν οι ακόλουθες λεπτομέρειες:

• Το Kebbe συνδυάζει για λεπτές λουκάνικες.
• Τα μείγματα του Press για χυμό και ποτά φρούτων από λαχανικά και φρούτα.
• λουκάνικα;
• Ανάμειξη για κύβους.
• Μείγματα για πάστες λαχανικών και σάλτσες.
• Μείγματα για την προετοιμασία των ζυμαρικών.
• graters?
• Μείγματα για ζύμη και μπισκότα.
• δέρμα προβάτου;
• Πλαστικά δακτύλια (προωθητές);
• Γαλάζι για τυρί.
• σοκολάτα.
• Έντυπα για μαχαίρια.
• Κυλινδρικές σφαίρες.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Προστασία κινητήρα

Η βολική λειτουργία του σύγχρονου ηλεκτρικού κρέατος αναπτύσσει πιθανές καταστροφές των εξαρτημάτων. Μια τέτοια "προστασία" εμποδίζει την παροχή ηλεκτρικής ενέργειας στη συσκευή όταν εισάγονται σκληρά αντικείμενα. Ορισμένα μοντέλα παρέχουν μια αυτόματη διακοπή ρεύματος κατά την υπερθέρμανση, η οποία εμποδίζει την καύση της συσκευής.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Άλλα χαρακτηριστικά

Όταν αγοράζετε ένα μύλο κρέατος σε ένα κατάστημα, δώστε προσοχή στις ακόλουθες ιδιότητες του:

• Το βάρος πρέπει να είναι βέλτιστο για ανεξάρτητη συναρμολόγηση και όχι πολύ ελαφρύ, πράγμα που δεν δείχνει την ποιότητα των υλικών και τη δυνατότητα ανατροπής της συσκευής κατά τη διάρκεια εντατικής εργασίας.
• Το ύψος της οπής εισόδου θα προστατεύσει τα δάχτυλα από τραυματισμούς.
• Το ύψος της εξόδου θα σας επιτρέψει να επιλέξετε ένα βολικό δοχείο με προστασία από τον ψεκασμό.
• συμπαγείς διαστάσεις και ευκολία αποθήκευσης και συναρμολόγησης εξαρτημάτων ·
• Το επίπεδο θορύβου πρέπει να είναι αποδεκτό, οπότε ζητήστε από τον υπάλληλο του καταστήματος να ενεργοποιήσει τη συσκευή.
• Η σταθερότητα και η έλλειψη δονήσεων, που εξασφαλίζονται από τα ελαστικά πόδια ή το κάτω μέρος.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Τα κύρια μοντέλα ενός μύλου κρέατος (φωτογραφία)

Εξετάστε τις βασικές και πρόσθετες ιδιότητες των δημοφιλών αλεξίπτωτων κρέατος που έχουν καθιερωθεί ως οι καλύτεροι κατασκευαστές, καθώς και οι εκτιμώμενες τιμές τους.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Zelmer Meat Grinder

Το μοντέλο ZMM 1283 LUA από τον πολωνικό κατασκευαστή Zelmer (περίπου 4000 ρούβλια) έχει μέγιστη χωρητικότητα μέχρι 1900 watt και ονομαστική χωρητικότητα 2,5 kg/min με ισχύ περίπου 650 watts. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό πλαστικό με ελαστικά πόδια, ο θάλαμος είναι μεταλλικός, διπλός μαχαίρια, δεν υπάρχει αντίστροφη λειτουργία.

Στο κιτ:

• 3 πλέγματα (με διάμετρο 2,5/4/8 mm).
• 4 πουκάμισα (κλασικά, για τηγανίτες και καρύδια, μικρά, μεγάλα).
• χωρητικότητα διατροφής ·
• Μάρκα λουκάνικου;
• πλαστικό μανίκι.
• juicer.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: mjasoputa Vosch

Μοντέλο MFW 67440 Από τον κατασκευαστή VOSCH (περίπου 7750 p.) Έχει τη μέγιστη χωρητικότητα μέχρι 2000 W και το ονομαστικό περίπου 700 watts. Οι διαστάσεις με συνολικό βάρος 5-6 kg είναι 26*20*30 cm.

Στο κιτ:

• 2 κυλινδρικές graters.
• 3 πλέγματα;
• Μεγάλο δοχείο για προϊόντα.
• Χωρητικότητα αξεσουάρ ·
• blenda "Kebbe";
• Μάρκα λουκάνικου;
• ανάμειξη για κοπή?
• πλαστικό μανίκι.
• graters και πουκάμισα.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: mjasoputka rhilips

Το μοντέλο NR-2728/40 από τον κατασκευαστή Rhilips (περίπου 3900 ρούβλια) έχει μέγιστη χωρητικότητα μέχρι 1800 W και ονομαστική χωρητικότητα 3 kg με ισχύ περίπου 600 watts. Το συνολικό βάρος είναι 5,5 kg με διαστάσεις 38*38*27 cm.

Στο κιτ:

• rasper;
• δοχείο λαχανικών.
• δεξαμενή για ακροφύσια.
• Μικρό τρίφτη?
• Τραυματισμένο τύμπανο.
• kebab Blide;
• Ανάμειξη για cookies?
• μίγμα λουκάνικου (με διάμετρο 12 και 22 mm).
• μαχαίρι;
• συσκευή καθαρισμού ·
• πλέγματα (με διάμετρο 5 και 8 mm).
• τύμπανο χύτευσης.
• Οικολογικό διαβατήριο.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Grinder Meat Rolaris

Το μοντέλο κρυστάλλου RMG 1810A από τον κατασκευαστή Rolaris (περίπου 5250 p.) Pols Η μέγιστη ισχύς του κινητήρα μέχρι τα 1800 watt με απόδοση περίπου 2 kg/min. Η θήκη αποτελείται από ανθεκτικό πλαστικό με μη ελαστικά πόδια, το συνολικό βάρος του εξοπλισμού είναι περίπου 3 κιλά με διαστάσεις 35*18*28 cm.

Στο κιτ:

• 2 πλέγματα (με διάμετρο 5 και 7 mm).
• εντολή;
• χονδρόκοκκο.
• Μικρό τρίφτη?
• μεταλλικός δέκτης;
• μεταλλική βίδα?
• blenda "Kebbe";
• Ανάμειξη για λουκάνικα.
• Ανάμειξη για το τρίψιμο.
• Ανάμειξη για ελαστικά.
• μαχαίρια και δίσκοι από ανοξείδωτο χάλυβα.
• λαχανικά;
• διαμέρισμα για ακροφύσια.
• πλαστικό μανίκι.
• shinkovka.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Mulinex Meat Grinder

Το Mech Grinder Muinx Me 6571 (Γαλλία, περίπου 6500 ρούβλια) έχει μέγιστη χωρητικότητα μέχρι 2000 watts και ονομαστική χωρητικότητα περίπου 3 kg σε ισχύ 800 watts. Η θήκη του σώματος είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό πλαστικό και μέταλλο, το συνολικό βάρος είναι περίπου 5,5 kg για διαστάσεις 48*24*39 cm.

Στο κιτ:

• 3 μείγματα κώνου για ελαστικά και περικοπές.
• 3 πλέγματα;
• χωρητικότητα τροφοδοσίας από ανοξείδωτο χάλυβα.
• blenda "Kebbe";
• Ανάμειξη για κύβους.
• Ανάμειξη για το τρίψιμο.
• Ανάμειξη για ντομάτες.
• Ανάμειξη για ελαστικά.
• Ανάμειξη για μούρα.
• Το διαμέρισμα στην περίπτωση για μέρη και ακροφύσια.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Kenwod Meat Grinder

Ο μύλος κρέατος Kenvud MG 510 (περίπου 6000 p.) Έχει τη μέγιστη χωρητικότητα μέχρι 1600 W και ονομαστική χωρητικότητα 2 kg/min με ισχύ 500 watts. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από μέταλλο με ελαστικά πόδια, το συνολικό βάρος είναι 5 κιλά για διαστάσεις 22*28*35 cm.

Στο κιτ:

• 3 πλέγματα (με διάμετρο 3/5/8 mm).
• μια δεξαμενή για κιμά με πλαστικό καπάκι.
• kebab Blide;
• Ανάμειξη για λουκάνικα.
• πλαστικό μανίκι.
• Όλη η βίδα μέτρησης.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Κρόνος κρέατος Saturn

Το μοντέλο ST-FR7093 Diva από τον κορεατικό κατασκευαστή Κρόνου (περίπου 2000 σελ.) Έχει μέγιστη χωρητικότητα περίπου 1000 watt με συνολικό βάρος 3,5 kg. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από μέταλλα και πλαστικά μέρη με πίνακα ελέγχου χρωμίου και το κουμπί του λαιμού του λαιμού. Η λειτουργία της αντίστροφης και προστασίας του κινητήρα από υπερφόρτωση είναι.

Στο κιτ:

• 3 πλέγματα από ανοξείδωτο χάλυβα (με διάμετρο 7/5/3 mm).
• Μοντελοποίηση μίγματος για κιμά.
• Αναμειγνύεται κάτω από το Kebbe.
• Ανάμειξη για λουκάνικα.
• μαχαίρι από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Πλαστικό μανίκι.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Vitek Meat Grinder

Το μοντέλο VT-1677W από τον κατασκευαστή VITEK (περίπου 5500 ρούβλια) έχει μέγιστη χωρητικότητα μέχρι 1.500 watt με παράσταση περίπου 1 kg/min. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό πλαστικό με τον πίνακα ελέγχου οπίσθιου φωτισμού. Οι διαστάσεις είναι 42*31*25 cm.

Στο κιτ:

• 2 πλέγματα (μεγάλο και μέσο).
• 3 μίγματα για λαχανικά.
• χωρητικότητα φόρτωσης ·
• blenda "Kebbe";
• Ανάμειξη για τηγανίτες.
• Ανάμειξη για λουκάνικα.
• Ανάμειξη για χυμό.
• Ανάμειξη για το τρίψιμο.
• Ανάμειξη για ντομάτες.
• Ανάμειξη για ελαστικά.
• Ανάμειξη για μούρα.
• Πλαστικό μανίκι.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Gorenje Meat Grinder

Το μοντέλο MG1800TJW από τον κατασκευαστή Gorenje (περίπου 5500 ρούβλια) έχει μέγιστη χωρητικότητα μέχρι 1800 watt με απόδοση περίπου 2 kg/min. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό πλαστικό με καουτσούκ. Το συνολικό βάρος του εξοπλισμού είναι περίπου 4 kg για διαστάσεις 31*34*19 cm.

Στο κιτ:

• 3 μίγματα για κέικ.
• 3 πλέγματα διαφόρων διαμέτρων.
• μεταλλική βίδα?
• Ανάμειξη για λουκάνικα.
• Ανάμειξη για το τρίψιμο.
• Ανάμειξη για ντομάτες.
• Ανάμειξη για ελαστικά.
• Ανάμειξη για μούρα.
• Μαχαίρι από ανοξείδωτο χάλυβα.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Scarlett Meat Grinder

Το μοντέλο SS-4248 από τον κατασκευαστή Scarlett (περίπου 3750 p.) Ήταν μέγιστη ισχύς έως 1600 W και συνολικό βάρος περίπου 3,5 kg με διαστάσεις 21*23*43 cm. καουτσούκ για πρόσθετη σταθερότητα. Η λειτουργία της αντίστροφης και προστασίας του κινητήρα από υπερφόρτωση είναι.

Στο κιτ:

• 3 πλέγματα (με διάμετρο 7/5/3 mm).
• μεταλλικό δοχείο για προϊόντα.
• Αναμειγνύεται κάτω από το Kebbe.
• Ανάμειξη για λουκάνικα.
• Ανάμειξη για ντομάτες.
• blenda για μούρα.
• μαχαίρι από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας.
• ανθεκτική μεταλλική βίδα.
• juicer.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Panasonic Meat Grinder

Το μοντέλο MK-G1800RW από τον ιαπωνικό κατασκευαστή Panasonic (περίπου 10125 ρούβλια) έχει μέγιστη χωρητικότητα μέχρι 1800 watt με ονομαστική απόδοση περίπου 1,5 kg/min και ισχύ 330 watts. Η θήκη αποτελείται από ανθεκτικό πλαστικό, το συνολικό βάρος του εξοπλισμού είναι περίπου 6 κιλά με διαστάσεις 43*18*42 cm.

Στο κιτ:

• 3 πλέγματα διαφόρων διαμέτρων (μικρό, μεσαίο, μεγάλο).
• χωρητικότητα αλουμινίου για φόρτωση.
• μεταλλικά μέρη;
• Τμήμα για την αποθήκευση ακροφυσίων.
• Τμήμα αποθήκευσης καλωδίων.
• πλαστικό μανίκι.
• Αυτο -χρωματισμένο σφυρήλατο μαχαίρι από ανοξείδωτο χάλυβα.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο κρέατος: Βίντεο σχετικά

Για τη σωστή επιλογή μιας τέτοιας ηλεκτρικής συσκευής λείανσης, πρέπει να καθορίσετε ποιες λειτουργίες θεωρείτε ότι είναι η μεγαλύτερη προτεραιότητα για τον εαυτό σας. Και πριν επιλύσει το ερώτημα πού να αγοράσετε ένα μύλο κρέατος (τελικά, στα ηλεκτρονικά καταστήματα είναι μια τάξη μεγέθους φθηνότερα), θα πρέπει να δείτε αυτό το βίντεο: