Πώς να επιλέξετε ένα μύλο του καφέ

Πραγματικό γνώστες ενός τέτοιου αναζωογονητικό ποτό, όπως ο καφές, είναι γνωστό ότι ένα υψηλής ποιότητας αρωματικού ποτό μπορεί να παρασκευασθεί μόνο και μόνο στερεών κόκκων σε ένα μύλο του καφέ αμέσως πριν από την παρασκευή. Μόνο τότε ένα φλιτζάνι ποτό το πρωί θα έχουν ένα πραγματικά γοητευτικό άρωμα.

Σήμερα υπάρχουν πολλοί υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής που θα πει ότι ο καφές είναι επιβλαβής για την υγεία. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι αυτό είναι το ποτό που μας επιτρέπει να ξυπνήσει το πρωί και με τη νέα χρέωση της ενέργειας γίνεται για υποθέσεις. Και τι να πει ότι ο καφές τονώνει τέλεια το σώμα και ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, αυξάνοντας την πίεση του αίματος, η οποία βοηθά συχνά να αντιμετωπίσουν πονοκεφάλους. Ως εκ τούτου, είναι ασφαλές να αναφέρουμε τον καφέ, όχι μόνο με ένα ζεστό ρόφημα, αλλά και ένα είδος φαρμάκου που πρέπει να λαμβάνονται με μέτρο.

Εκτός από περιορισμένες ποσότητες, υπάρχει ένας άλλος ασταθής κανόνας για αυτό το ποτό. Η προετοιμασία υψηλής ποιότητας εξαρτάται άμεσα από τον τύπο των σπόρων και τη μέθοδο της άλεσης τους. Οποιοσδήποτε επαγγελματίας barista θα σας πει ότι μόνο ο καλύτερος μύλος καφέ για να αντιμετωπίσει το καθήκον να ικανοποιήσει τις γεύσεις του True Gourmet. Εάν εσείς ή τα μέλη της οικογένειάς σας δεν μπορείτε να φανταστείτε το πρωί χωρίς έναν κακό καφέ, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα μύλο καφέ για οικιακή χρήση παρά να χρησιμοποιήσετε έτοιμο αλεσμένο καφέ.

Τύποι COOFER

Όλες οι συσκευές λείανσης καφέ ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το σύστημα και το σύστημα λείανσης.

Χειροκίνητο coofer

Ένας τέτοιος παραδοσιακός τύπος λείανσης είναι αν και θεωρείται ο πιο αργός, αλλά είναι ένας από τους πιο αποδοτικούς, καθώς ο καφές συνθλίβεται με μυλοσκόπια ή δίσκους που κινούνται κατά την κύλιση της λαβής. Σε οποιοδήποτε μηχανικό μύλο καφέ (από 500 σελ.) Μπορείτε να ρυθμίσετε τον βαθμό άλεσης του εαυτού σας, αλλά είναι απαραίτητο να περάσετε περισσότερα από 5 λεπτά για να προετοιμάσετε ένα κύπελλο. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων μιας τέτοιας συσκευής, θα πρέπει επίσης να σημειωθεί σιωπηλός έργο, τουλάχιστον οι κατανομές, η έλλειψη κόστους ηλεκτρικής ενέργειας και το γεγονός ότι είναι δυνατόν να αγοράσει ένα χειροκίνητο μύλο καφέ είναι πολύ φθηνότερο και το μείον θα υπάρξει ανεπαρκής ομοιομορφία της λείανσης, για παράδειγμα για συνταγές ανατολίτικης προετοιμασίας.

Ηλεκτρικό μύλο καφέ

Οι αυτοματοποιημένες συσκευές λειτουργούν πολύ ταχύτερα και πιο αποτελεσματικά μοντέλα χειρός και μπορούν να είναι δύο τύποι. Οι τεμαχιστές τύπου μαχαιριού ή περιστροφικός κατάλληλος για οικιακή χρήση και οι επαγγελματίες άλεστες καφές μπορούν να είναι μόνο ένας τύπος μύλου.

Μαχαίρι μύλου καφέ

Μια τέτοια συσκευή περιλαμβάνει την άλεση των κόκκων με τη βοήθεια εντατικά περιστρεφόμενων αιχμηρών μαχαιριών και είναι κατάλληλη για το βρασμό του αρωματικού ποτού στο Turk στάγδην ή τύπου Geyser. Ο βαθμός λείανσης εξαρτάται από τη διάρκεια της συσκευής και η ένταξη μπορεί να είναι αυτόματη με το κουμπί ή με το κλείσιμο ενός κουμπιού για συνεχή λειτουργία. Η τιμή ενός μαχαιριού ή ο τύπος περιστροφής είναι ο προϋπολογισμός και ξεκινά από 2500 σελ.

Ωστόσο, για την παρασκευή εσπρέσο, μια τέτοια συσκευή δεν είναι κατάλληλη λόγω μη ομοιόμορφης άλεσης των κόκκων, η οποία είναι απαραίτητη για την εκχύλιση αρωματικών ελαίων που έχουν κυκλοφορήσει μετά από 30 δευτερόλεπτα. Ο καφές σε μια περιστροφική συσκευή συνθλίβεται με αιχμηρές λεπίδες περιστρεφόμενων λεπίδων και μετατρέπουν τους κόκκους στη χαλαρή ανομοιογενή μάζα. Σε τέτοια μοντέλα δεν υπάρχει διανομέας όγκου και ξεχωριστό διαμέρισμα για το έδαφος.

Καφέ μύλος άλεσης

Αυτός ο τύπος λείανσης είναι ιδανικός για τις καφετιέρες του τύπου Geyser και το μαγείρεμα Mocha, καπουτσίνο, εσπρέσο και καφέ στην ανατολική. Όλοι οι κόκκοι λειάζουν αυτόματα χρησιμοποιώντας μεταλλικούς δίσκους, σύμφωνα με τη μορφή του που μοιάζουν με ένα μύλο. Ο πολτός μπορεί να είναι κωνικός, με αυξημένη επιφάνεια κοπής ή παράλληλη (επίπεδη).

Βασιζόμενοι στην ανατροφοδότηση σχετικά με τα cooffers ενός τύπου Millstone, μπορεί να ειπωθεί ότι οι κόκκοι θρυμματίζονται οι πιο ομοιόμορφα και η συσκευή σάς επιτρέπει να προγραμματίσετε τόσο τον βαθμό λείανσης όσο και τον απαιτούμενο όγκο. Ωστόσο, η διαδικασία που εγκαταστάθηκε από το πρόγραμμα δεν συνιστάται να διακόπτεται και να επιλέξετε την απαραίτητη λειτουργία δεν είναι εύκολη. Η τιμή του ηλεκτρικού μύλου καφέ είναι η υψηλότερη και ξεκινά από 750 σελ.

Ένας τέτοιος μύλος καφέ το καθιστά ταχύτερη και καλύτερη από τα υπόλοιπα όργανα για να ανακυκλώσει μια μεγάλη ποσότητα καφέ και έχει σιτηρά και έτοιμο σφυρί. Ο μηχανισμός των κωνικιών Millstones έχει μεγαλύτερη ισχύ και δεν υπερθερμαίνεται κατά τη λειτουργία, αλλά ο χρόνος για την άλεση καταλαμβάνει περισσότερο. Οι κυλινδρικές μυλοστοιχίες χαρακτηρίζονται από μια ταχεία αυλάκωση με υψηλή ταχύτητα, αλλά έχουν ένα ακίνητο να υπερθερμανθεί, η οποία επηρεάζει τη γεύση του ποτού, ειδικά στην προετοιμασία του εσπρέσο.

Creek Grinding Κριτήρια για το σπίτι

Εάν απλά δεν φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς ένα τέτοιο αρωματικό ποτό σαν καφέ, τότε είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα μύλο καφέ για το σωστό μαγείρεμα, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις σας, τον απαιτούμενο όγκο και ορισμένα χαρακτηριστικά των σύγχρονων μοντέλων.

Εξουσία

Η χωρητικότητα τέτοιων οικιακών συσκευών ως μύλος καφέ μπορεί να κυμαίνεται από 80 έως 1300 W. Ανάλογα με τον δείκτη τροφοδοσίας, η ταχύτητα των τμημάτων λείανσης ποικίλλει από 300 έως 18.000 περιστροφές ανά λεπτό. Ωστόσο, η ταχύτητα περισσότερων από 1000 επαναστάσεων σάς επιτρέπει να υπερθερμανθείτε το προϊόν και να επηρεάσετε την πρόωρη απόδοση των αρωματικών ελαίων και της αλλαγής στη γεύση, η οποία είναι πολύ σημαντική όταν ο εσπρέσο είναι σωστά προετοιμασμένος.

Η ισχύς των περιστροφικών μοντέλων κυμαίνεται από 100 έως 270 W, αφού με μεγαλύτερη ισχύς τέτοιες συσκευές υπερθερμανθεί. Οι άλεσης καφετιέρας άλεσης τύπου κυλινδρικού τύπου έχουν υψηλότερη ισχύ 250 W και το κωνικό υπερβαίνει τα 300 W. Τέτοιες συσκευές μύλων έχουν τη βέλτιστη ταχύτητα περιστροφής και παρέχουν υψηλή ποιότητα άλεσης χωρίς υπερθέρμανση του προϊόντος.

Χωρητικότητα

Πριν αγοράσετε έναν ηλεκτρικό μύλο καφέ, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η απαραίτητη ποσότητα καφέ, που χρησιμοποιείται από μία φορά στην οικογένειά σας, καθώς ο αλεσμένος καφές δεν συνιστάται να αποθηκευτεί, αλλά πρέπει να χρησιμοποιηθεί για νέα μορφή. Κατά μέσο όρο, οι 6-7 g καφέ απαιτούνται για το τυποποιημένο φλιτζάνι εσπρέσο και ο όγκος φόρτωσης του αυτόματου μύλου καφέ κυμαίνεται από 30 g έως 500. Επομένως, εάν μόνο εσείς, η απόκτηση μιας μεγάλης συσκευής θα είναι άχρηστη .

Ο όγκος περιστροφικών συσκευών κυμαίνεται από 30 έως 120 g, το οποίο είναι από περίπου 5 έως 18 φλιτζάνια του τελικού ποτού. Ο όγκος των μοντέλων άλεσης είναι περίπου 300 g, αλλά οι σύγχρονοι κατασκευαστές εγκατεστημένοι σε ορισμένες συσκευές φιλική προς το χρήστη προσαρμογή σε 7 g. Επαγγελματικά μοντέλα ή συσκευές γραφείου μπορούν να φτάσουν και 500 g για λήψη.

Λειτουργίες

Όλες οι πρόσθετες λειτουργίες μπορούν να μελετηθούν στις οδηγίες για έναν μύλο καφέ ή να συμβουλευτείτε τον πωλητή.

Όταν αγοράζετε οποιοδήποτε μοντέλο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα πρόσθετα χρήσιμα ποιοτικά μέσα:

• Η εσωτερική φιάλη και τα εξαρτήματα λείανσης είναι καλύτερα να επιλέξουν από ανοξείδωτο χάλυβα ή με επικάλυψη τιτανίου.
• Επιλέξτε ένα μοντέλο στο φυσικό κατάστημα των οικιακών συσκευών και αγοράστε τον πιο πιθανό μύλο καφέ στο ηλεκτρονικό κατάστημα, το οποίο θα εξοικονομήσει χρήματα για να αγοράσει κόκκους υψηλής ποιότητας αγαπημένου καφέ.
• Για συσκευές χειροκίνητου τύπου, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μοντέλο με κεραμικούς δίσκους.
• Ο διανομέας και η παρουσία ενός δοχείου για το έδαφος του εδάφους θα καταστήσει καλύτερα την προετοιμασία ενός ποτού.
• Οι αλεξίστρες καφέ Harrow ενδέχεται να έχουν έως και 25 βαθμούς λείανσης.
• Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με λειτουργία αποκλεισμού κινητήρα κατά την αφαίρεση του καλύμματος.
• Όταν επιλέγετε μια συσκευή με ένα μικρό όγκο φόρτωσης, δώστε προσοχή στη χαμηλή θέση των εξαρτημάτων λείανσης, παρέχει καλύτερη λείανση.
• Ο Touchpad, ο οθόνης και ο χρονοδιακόπτης δοσολογίας θα σας επιτρέψει να ρυθμίσετε την προετοιμασία και την ποσότητα θρυμματισμένου καφέ.
• Η λειτουργία της προστασίας της συσκευής θα επιτρέψει να διακόψει την τροφοδοσία από το δίκτυο όταν υπερθερμανθεί για να αποφευχθεί η κατανομή.
• Η χωρητικότητα ή το εξάρτημα για να επισυνάψετε το καλώδιο στη συσκευή θα παρέχει ευκολία αποθήκευσης.

Δημοφιλή εμπορικά σήματα Cofemole

Καφέ μύλος Moulinex

Το μοντέλο AR 110830 από τον κατασκευαστή Moulinex (περίπου 1500 r.) Έχει χωρητικότητα 180 W και χωρητικότητα έως 50 g. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ένα επιπλέον πρόγραμμα λείανσης σε λίγα δευτερόλεπτα και μια λειτουργία αυτόματου προσδιορισμού. Το περίβλημα είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό μαύρο με διαφανές καπάκι και αντικείμενα από ανοξείδωτο χάλυβα. Το συνολικό βάρος της συσκευής είναι 1 kg με διαστάσεις 12 * 12 * 22 cm.

Καφεκοπτεία Rolaris.

Μοντέλο 0815A από τον κατασκευαστή Polaris (περίπου 1100 σελ.) Έχει χωρητικότητα 150 W και με χωρητικότητα έως 70. Η απαιτούμενη παροχή ρεύματος της συσκευής από 220 V σε επίπεδο θορύβου 50 Hz. Η περίπτωση και τα μέρη της συσκευής είναι κατασκευασμένα από μαύρο ανοξείδωτο χάλυβα. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με ένα παλμικό πρόγραμμα λειτουργίας και τη λειτουργία της προστατευτικής μηχανής κλειδώματος.

Καφέ μύλος Scarlett.

Το μοντέλο SC-4010 από τον κατασκευαστή Scarlett (περίπου 1500 r.) Έχει χωρητικότητα 130 W και με χωρητικότητα έως και 12 φλιτζάνια ταυτόχρονα. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια λειτουργία αυτόματης κλειδαριάς όταν υπερθέρμανση εξαρτημάτων και κινητήρα, 5 μοίρες λείανσης, έλεγχος κουμπιού, λειτουργία ελέγχου έντασης ήχου. Το περίβλημα είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό λευκό πλαστικό με διαφανές καπάκι και την εσωτερική φιάλη και τα μέρη λείανσης από ανοξείδωτο χάλυβα.

Μύλος καφέ

Μοντέλο MKM 6003 από τον κατασκευαστή της Bosch (Σλοβενία, περίπου 1075 p.) Έχει χωρητικότητα 180 W. Το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό μαύρο χρώμα και τα λεπίδες λείανσης της λεπίδας άνθρακα από ανοξείδωτο χάλυβα Bosch. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ένα ασφαλές αυτόματο κλειδί μεταγωγής και έχει μια ρύθμιση της κλίσης του εσωτερικού δοχείου για πιο έντονη και υψηλής ποιότητας λείανση.

Καφέ μύλος Vitek.

Το μοντέλο VT-1542 από τον κατασκευαστή Vitek (περίπου 1325 σελ.) Έχει χωρητικότητα 130 W και χωρητικότητα έως 70 g. Το σώμα και τα τμήματα λείανσης της συσκευής είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και το κάλυμμα από το κάλυμμα από το Διαφανές ανθεκτικό πλαστικό. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια αυτόματη λειτουργία τερματισμού από την ηλεκτρική διακοπή κατά την υπερθέρμανση.

Καφεκοπτεία Κρόνος

Το μοντέλο ST-CM0176 από τον κορεατικό κατασκευαστή Κρόνος (περίπου 800 σελ.) Έχει χωρητικότητα 250 W και χωρητικότητα έως 60 g. Το συνολικό βάρος της συσκευής είναι περίπου 1 kg. Το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό κόκκινο πλαστικό με ένα διαφανές καπάκι και την εσωτερική φιάλη και τα μέρη λείανσης από ανοξείδωτο χάλυβα. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με τρόπους άλεσης καφέ, καρύδια, μπαχαρικά, έναν αισθητήρα παλμού εργασίας, αυτόματο κλείδωμα κατά τη διάρκεια της υπερθέρμανσης των εξαρτημάτων.

Πιάτο καφέ

Ο κατασκευαστής του GVX 242 από τον κατασκευαστή KRUPS (περίπου 3500 σελ.) Έχει χωρητικότητα 100 w υπό χωρητικότητα έως 125 g (έως και 12 φλιτζάνια ταυτόχρονα) και χωριστή χωρητικότητα σιτηρών μέχρι 200 \u200b\u200bg. Το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό μαύρο πλαστικό με αφαιρούμενο διαφανές δοχείο για το προϊόν Riming με καπάκι. Ο πίνακας ελέγχου περιέχει ένα βολικό κλειδί του πλήκτρου οπίσθιου φωτισμού. Το συνολικό βάρος του μοντέλου είναι περίπου 1,5 kg με διαστάσεις 20 * 16 * 27 cm. Η συσκευή είναι εφοδιασμένη με ένα σύστημα ρύθμισης του όγκου ενός εδάφους και προστασίας από την ένταξη απουσία δεξαμενών.

Καφέ μύλος Delonghi.

Μοντέλο KG 79 από τον κινεζικό κατασκευαστή Delonghi (περίπου 2500 σελ.) Έχει χωρητικότητα 110 W με συνολικό βάρος 1,5 kg και διαστάσεις 13 * 26 * 16 cm. Το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό μαύρο πλαστικό με μια μη ολίσθηση από καουτσούκ βάση και ένα εξάρτημα για την εξοικονόμηση καλωδίων. Η διαφανή δεξαμενή κόκκων φιλοξενεί μέχρι 120 g κόκκων και η ίδια η συσκευή είναι εξοπλισμένη με σύστημα ελέγχου συστήματος λείανσης.

Καφέ μύλος Nilton.

Το μοντέλο KSW 3388 από τον παραγωγό Nilton (περίπου 1000 p.) Έχει χωρητικότητα 150 w όταν η χωρητικότητα του δοχείου είναι μέχρι 70 g και απαιτεί τροφοδοτικό τουλάχιστον 220 V. Το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό Μωβ χρώμα με χώρο αποθήκευσης του καλωδίου και τον εσωτερικό δοχείο και λεπτομέρειες λείανσης από ανοξείδωτο χάλυβα. Το συνολικό βάρος της συσκευής είναι περίπου 800 g με διαστάσεις 11 * 23 * 10 cm. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με λειτουργία παλμού και τη λειτουργία προστασίας της λειτουργίας από υπερθέρμανση και αυτόματο κλείδωμα με χαλαρό κλείσιμο του καπακιού ή των διαμερισμάτων.

Καφεκοπτεία Gaggia.

Το μοντέλο MDF από τον κατασκευαστή Gaggia (περίπου 14100 σελ.) Έχει ισχύ 100 W και είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικά πλαστικά μαύρα και διαφανή δοχεία. Το Millstone αυτής της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο δεν εξασφαλίζει υπερθέρμανση του προϊόντος. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με διανομέα και βαθμό ρύθμισης έντασης λείανσης.

Βίντεο σχετικά με τις καφετιέρες

Συμβουλές για την επιλογή του σωστού μύλου καφέ μπορεί να προβληθεί στο υλικό βίντεο: