Απλά και νόστιμα κέικ σε μια αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ στο σπίτι σε μια αργή κουζίνα. Συνταγές κέικ σε μια αργή κουζίνα βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Κέικ σε μια αργή κουζίνα: Βήματα βήματα με μια φωτογραφία. Home Cakes σε μια αργή κουζίνα

Οι σύγχρονες νοικοκυρές προσπαθούν να εξοικονομήσουν χρόνο στην προετοιμασία των πιάτων, χρησιμοποιώντας εξοπλισμό κουζίνας με καθολικές λειτουργίες. Αυτός ο γαστρονομικός εξοπλισμός περιλαμβάνει μια αργή κουζίνα. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο τα πρώτα και τα κύρια πιάτα, αλλά και τα επιδόρπια. Η γεύση του κέικ στο σπίτι δεν αλλάζει από την αλλαγή της μεθόδου ψησίματος, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσουμε τη συνταγή.

Περιεχόμενο

Κέικ σε αργή κουζίνα - Γενικοί κανόνες μαγειρέματος

Η ζύμη για το ψήσιμο απλών κέικ σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιείται συχνότερα σε ένα όγκο, παρόμοιο με ένα μπισκότο. Είναι ενοχλητικό να μαγειρεύετε στο μπολ με ζαχαροπλαστείο, αλλά ορισμένες νοικοκυρές το διαχειρίζονται.
Ανάλογα με τη συνταγή, η βάση για το ψήσιμο στο σπίτι χτυπάει ή ζυμώνει. Η ζύμη παρασκευάζεται από αυγά, αλεύρι και ζάχαρη. Η ξινή κρέμα, η κρέμα και ακόμη και η μαγιονέζα προστίθενται σε αυτήν. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του κέικ με μέλι, κακάο, καρύδια ή βανίλια με κανέλα.
Τα περισσότερα μοντέλα έχουν multicoarcs, τη λειτουργία "ψησίματος" που ψήνει το πιάτο για 50 λεπτά. Αλλά μπορείτε να αλλάξετε το χρόνο, τόσο στο μεγαλύτερο όσο και στο χαμηλότερο. Σε αυτή την περίπτωση, ακολουθήστε την επιλεγμένη συνταγή.
Εάν ο πολυκεντρικός σας δεν παρέχει επιδόρπια ψησίματος, τότε τα προετοιμάστε στις λειτουργίες του "στιφάδο" ή της "σούπας". Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η επιλογή "κουάκερ", αλλά πρώτα τοποθετήστε τον εξοπλισμό για "θέρμανση". Σε τέτοιες επιλογές ψησίματος, ρυθμίστε προσεκτικά τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος σύμφωνα με τη συνταγή.
Το ψήσιμο μεμονωμένων κέικ για ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα είναι ενοχλητικό. Ως εκ τούτου, οι συνταγές λαμβάνουν υπόψη την προετοιμασία ενός υψηλού μπισκότου, το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε μέρη και διακοσμημένη με κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ μπισκότων σε μια αργή κουζίνα

Η παραδοσιακή συνταγή μπισκότων αποτελείται μόνο από τρία προϊόντα: αυγά, ζάχαρη και αλεύρι. Αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές βελτιώνουν συνεχώς, προσθέτοντας νέα συστατικά. Αλλά προτού προχωρήσετε σε μια συνταγή πολλαπλών συστατικών, μάθετε να κάνετε ένα απλό μπισκότο σε μια αργή κουζίνα.

Για μια συνταγή για επιδόρπιο για 8 μερίδες, θα χρειαστείτε:

μεσαία αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Άμυλο πατάτας - 2,5 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
αλεύρι σίτου - 2/3 της τέχνης.
αλάτι - ένα τσίμπημα;
vanilin - στην άκρη του μαχαιριού.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα βήμα προς βήμα:

Η βάση της δοκιμής για οποιοδήποτε μπισκότο είναι αυγά, οπότε δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία τους. Χτυπήστε ένα τέτοιο συστατικό πριν από την εμφάνιση πυκνό και σταθερό αφρό. Για να το κάνετε, τα αυγά θα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση. Επίσης, ακολουθήστε σαφώς την αναλογία των αυγών στη συνταγή με ζάχαρη και αλεύρι.
Στη συνέχεια, προετοιμάστε τα πιάτα και το απόθεμα για τα αυγά. Για να αποκτήσουν ισχυρό αφρό, η επιφάνεια τους πρέπει να είναι απολύτως ξηρή και χωρίς υπολείμματα πετρελαίου ή λίπους. Διαφορετικά, η μάζα δεν θα μετατραπεί σε αφρό.
Οι περισσότερες συνταγές μπισκότων βασίζονται σε ξεχωριστό ρυθμό κρόκων και πρωτεϊνών. Ως εκ τούτου, πρώτα τους χωρίζουν και μεταφέρετε σε ένα ξηρό δοχείο. Δεν θα πετύχετε να αναμίξετε τα αυγά σε αφρό, να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή υποβρύχιο μπλέντερ για αυτό. Αλλά εδώ υπάρχει ένας κανόνας του υπέροχου μπισκότου: για να ξεκινήσετε το μαστίγιο της μάζας θα πρέπει να είναι σε χαμηλή ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά το μέγιστο.
Χτυπάμε τις πρωτεΐνες χωρίς άλλα συστατικά, μόνο με αλάτι. Έτσι παίρνετε πυκνές κορυφές. Οι κρόκοι πρέπει να αναμειγνύονται με ζάχαρη και βανίλια. Αντί για καθαρά μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη βανίλιας. Για αυτή τη συνταγή, πάρτε 1 τσάντα.
Μετρήστε το άμυλο πατάτας και συνδυάστε με αλεύρι. Στη συνέχεια, πληγούν το μείγμα αρκετές φορές. Τώρα η ζύμη θα πρέπει να αναμιγνύεται μόνο με το χέρι. Σε μικρά μέρη, εισάγετε αλεύρι με άμυλο στους κρόκους. Ανακατέψτε τη μάζα της σπάτουλας σιλικόνης από κάτω προς τα πάνω μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κομμάτια.
Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο. Περαιτέρω ενέργειες πρέπει να είναι γρήγορες, αλλά τακτοποιημένες. Σταδιακά προσθέστε πρωτεΐνες σε ζύμη. Μετά το τελευταίο τμήμα, ρίξτε αμέσως τη μάζα στο δοχείο και κλείστε το καπάκι.
Η ίδια η έξυπνη τεχνική γνωρίζει πόσο χρόνο για να ρυθμίσετε και ποια θερμοκρασία για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο για να επιλέξετε. Η αργή κουζίνα είναι καλή για το μπισκότο, καθώς ακούει το μπολ από όλες τις πλευρές. Αυτό καθιστά δυνατή την ομοιόμορφη ζύμη ψησίματος στις άκρες και στη μέση. Ταυτόχρονα, η κρούστα του κέικ δεν καίγεται.
Εάν δεν έχετε λειτουργία "ψησίματος" στη συσκευή, τότε θα πρέπει να ρυθμίσετε με μη αυτόματο τρόπο τη θερμοκρασία εντός 120-140 βαθμών. Με υψηλότερο δείκτη, το κέικ θα στεγνώσει. Επιλέξτε χρόνο για ψήσιμο. Μετά από αυτό, αφήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "θέρμανσης" για άλλα 10 λεπτά.
Αμέσως μετά το ψήσιμο, μην πάρετε το μπισκότο από το μπολ. Αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το δίσκο για ατμό. Κόψτε το κέικ μόνο σε κρύα μορφή, καθώς και λιπάνετε το κέικ με κρέμα.

Πώς να ψήσετε το κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να δώσετε μια γεύση από σοκολάτα για να στεγάσει το ψήσιμο εάν χρησιμοποιείτε σκόνη κακάο στη ζύμη. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η μάζα των ξηρών συστατικών πρέπει να παραμένει αμετάβλητη. Δηλαδή, το βάρος του κακάου πρέπει να αφαιρεθεί από το αλεύρι, διαφορετικά η ζύμη θα χτυπηθεί κάτω και δεν θα αυξηθεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Με τον σωστό υπολογισμό των συστατικών, μπορείτε να αλλάξετε οποιαδήποτε συνταγή.

Προϊόντα για μπισκότο σοκολάτας:

μεγάλα αυγά - 5 τεμ.
Λευκή ζάχαρη - 280 G.;
κακάο σε σκόνη - 75g.;
σκόνη ψησίματος της ζύμης - 10 g.;
αλεύρι σίτου - 165;
Η ζάχαρη βανίλιας είναι να δοκιμάσετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να νικήσετε ολόκληρο το αυγό. Εάν προτιμάτε να διαχωρίζετε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, ακολουθήστε τη συνταγή για το κλασικό μπισκότο. Η ζάχαρη βανίλιας πρέπει να προστεθεί στα αυγά. Εάν χρησιμοποιείτε εκχύλισμα βανιλίνης, τότε το ανακατέψτε πρώτα με αλεύρι. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι να ληφθεί ένας σταθερός αφρός, ενώ η μάζα σας πρέπει να αυξηθεί σε μέγεθος.
Sut το αλεύρι 2 φορές, ανακατέψτε με κακάο και σκόνη ψησίματος. Θα πρέπει να αναμειγνύετε πολύ προσεκτικά τα ξηρά συστατικά έτσι ώστε να διανέμονται ομοιόμορφα από τη μάζα.
Προσθέστε το μείγμα αλεύρου σε αφρό αυγών σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Αλλά τώρα ανακατέψτε τη ζύμη με το χέρι. Όταν χρησιμοποιείτε σκόνη ψησίματος, η δοκιμή δεν χρειάζεται χρόνο για να ξεκουραστεί, θα πρέπει να ρυθμιστεί αμέσως να ψήνει.
Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία εξαγωγής του κέικ, καλύψτε το δοχείο χαρτιού περγαμηνής. Χρησιμοποιήστε το όχι μόνο για το κάτω μέρος, αλλά και για τους τοίχους. Έτσι μπορείτε να τραβήξετε το κέικ από τις γωνίες του χαρτιού. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει βούτυρο στη δοκιμή, η περγαμηνή πρέπει να είναι λιπαρά με λάδι και στις δύο πλευρές.
Κλείστε το καπάκι και μια τρύπα ζεύγους στην αργή κουζίνα. Επιλέξτε τη λειτουργία ψησίματος ή ρυθμίστε με το χέρι τη θερμοκρασία μαγειρέματος 140 βαθμών και το χρόνο - 50 λεπτά.
Μετά το σήμα ήχου, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το κέικ εντελώς δροσερό, διαφορετικά θα σπάσει όταν εξάγετε από το μπολ. Μόνο τότε προχωρήστε στη διακόσμηση του κέικ σοκολάτας.

Πώς να ψήσετε το κέικ ζέβρας σε μια αργή κουζίνα

Οι σπιτικές πίτες μπορούν να προετοιμαστούν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Σε αυτό, τόσο η κρέμα όσο και το σχέδιο μέσα στο κέικ μπορούν να σας βοηθήσουν. Κάνοντας αυτό είναι πολύ απλό: χρησιμοποιήστε δύο τύπους ζύμης. Πολλοί ψήνουν ένα τέτοιο κέικ στο φούρνο, αλλά αλλάζοντας λίγο τη συνταγή, μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά για 10 μερίδες:

Ανώτερο αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
Λευκή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. ή σκόνη ζάχαρης - 2,5 κουταλιές της σούπας.
Τα αυγά κοτόπουλου είναι μεγάλα - 2 τεμ.
ξινή κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 200 G.;
Βούτυρο - 100 g για ζύμη και 20 g για λίπανση του μπολ.
κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή - 2 κουταλιές της σούπας.
Εκχύλισμα Vanilin - Στην άκρη ενός μαχαιριού (2 g.).

Πώς να μαγειρέψετε ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα:

Μετρήστε όλα τα προϊόντα, θερμαίνετε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος για τη ζύμη και κοσκινίστε αρκετές φορές ένα κόσκινο. Έτσι, η ζύμη θα κερδίσει την ευελιξία.
Κόψτε το βούτυρο στα ίδια κομμάτια, μεταφέρετε το στην κατσαρόλα και βάλτε μια αργή φωτιά. Λιώστε το συστατικό σε μια υγρή κατάσταση. Ταυτόχρονα, συνεχώς ανακατεύετε τη μάζα έτσι ώστε να μην καεί. Μπορείτε επίσης να λιώσετε το λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπερθερμανθεί.
Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι προετοιμασμένη όχι με βάση ένα μπισκότο, μπορείτε να μαστίγετε τα αυγά με τα χέρια σας με ένα Corolla. Η μάζα σας πρέπει να αγοράσετε ελαφρώς μια ομοιογενή συνέπεια και αφρό.
Περαιτέρω ενέργειες θα εξαρτηθούν από το αν χρησιμοποιείτε ζάχαρη ή σκόνη. Εάν προσθέσετε λευκή ζάχαρη στη ζύμη, τότε είναι απαραίτητο να νικήσετε τη μάζα μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ταυτόχρονα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, αλλά μόνο με μέση ταχύτητα. Εάν προσθέσετε σκόνη ζάχαρης, τότε διαλύεται γρήγορα. Σε αυτή την περίπτωση, χτυπήστε τη ζύμη με ένα χτύπημα.
Όταν οι κόκκοι ζάχαρης λιώνονται εντελώς, ρίξτε ξινή κρέμα στη μάζα αυγών και προσθέστε βανιλίνη. Όταν χρησιμοποιείτε ζάχαρη βανίλιας, θα πρέπει να αναμιγνύεται με συνηθισμένη ζάχαρη και να χτυπάει με τα αυγά. Χτυπάμε καλά τη ζύμη ή ανακατέψτε.
Ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε το ξανά μέχρι να μαλακώσει. Διαχωρίστε το αλεύρι σε 2 ίσα μέρη. Από ένα, επιλέξτε 2 κουταλιές της σούπας. Λ., Ρίξτε το κακάο σε σκόνη και ανακατέψτε καλά.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Σε ένα μικρό τμήμα, ανακατέψτε το συνηθισμένο αλεύρι, στο δεύτερο αλεύρι με κακάο. Χτυπάμε τη ζύμη μέχρι να εμφανιστεί μια ομοιογενής συνέπεια.
Μπορείτε να κάνετε ευκολότερα. Μην ρίχνετε τη ζύμη σε κομμάτια, αλλά ανακατέψτε με αλεύρι με όλη την υποδεικνυόμενη ποσότητα. Μόνο τότε διαιρέστε και προσθέστε κακάο σε ένα από τα μέρη. Σε αυτή την περίπτωση, η ζύμη σοκολάτας θα γίνει ελαστική και πυκνότερη.
Η ζέβρα ονομάζεται κέικ λόγω του ριγέ μοτίβου στο κέικ. Μπορεί να γίνει ως εξής. Λιπάνετε το μπολ με το υπόλοιπο βούτυρο. Στο κάτω μέρος του στο κέντρο, ρίξτε το πρώτο 1 μισό της λευκής ζύμης, στη συνέχεια την ίδια ποσότητα καφέ μάζας στην κορυφή. Επαναλάβετε τέτοιες ενέργειες μέχρι να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το μείγμα.
Ορισμένες νοικοκυρές περιπλέκουν λίγο το σχέδιο, δίνοντάς της την εμφάνιση ενός ιστού. Για να γίνει αυτό, δαπανώνται για τη δοκιμή από την άκρη του σχήματος στη μέση. Ως αποτέλεσμα, η πολύχρωμη ζύμη αναμειγνύεται ακόμη περισσότερο και θα υπάρξει ένα επιπλέον μοτίβο στην κορυφή.
Τοποθετήστε το δοχείο στην αργή κουζίνα. Ψήστε το κέικ ζέβρας σε θερμοκρασία 140 βαθμών για περίπου 50 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με οδοντογλυφίδα. Εάν, όταν τρυπάνε, παραμένει ξηρό, τότε τα αρτοσκευάσματα είναι έτοιμα. Μετά την καθορισμένη ώρα, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το κέικ δροσερό, τότε μπορείτε να εξυπηρετήσετε αμέσως στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε το κέικ της Πράγας σε μια αργή κουζίνα

Πολλοί άνθρωποι αρέσουν στο κέικ της Πράγας λόγω της φωτεινής τους γεύσης. Μπορείτε να το ψήσετε όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και να χρησιμοποιήσετε ένα multicooker. Για να επαναλάβετε την αρχική γεύση, θα πρέπει να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο ψήσιμο και να ακολουθήσετε με σαφήνεια τη συνταγή.

Για τη δοκιμή, προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

Ξινή κρέμα με περιεχόμενο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Λευκή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
ζάχαρη βανίλιας - 1,5 κουταλιές της σούπας.
σκόνη ψησίματος για τη ζύμη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Σκόνη κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο - 100 g.

Για κρέμα και εμποτισμό θα χρειαστείτε:

sour Cream - 0,5 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
αυγό - 1 pc.;
Εκχύλισμα Vanilin - στην άκρη ενός μαχαιριού.
συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 δοχεία.
Βούτυρο - 200 G.;
cocoa - 1 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Βραστό νερό - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα για το λούστρο:

Λιωμένο βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Μαύρη σοκολάτα - 100 g.;
Γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος προετοιμασίας ενός κέικ της Πράγας σε μια αργή κουζίνα:

Πρώτα πρέπει να ζυμώνετε και να ψήνετε τη ζύμη. Για αυτόν, προετοιμάστε όλα τα συστατικά που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Το αλεύρι σίτου για την παρασκευή αυτού του κέικ θα πρέπει να ληφθεί από τον υψηλότερο βαθμό, καθώς έχει σχετικά χαμηλή γλουτένη και η ζύμη θα αποδειχθεί πιο υγρή και όχι πυκνή.
Δεδομένου ότι το βούτυρο χρησιμοποιείται στη ζύμη, η ξινή κρέμα μπορεί να ληφθεί με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Βάλτε το σε ένα ξεχωριστό δοχείο και χτυπήστε το με συνηθισμένη και βανίλια ζάχαρη. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι ορατοί κόκκοι.
Βάλτε τα αυγά στο μείγμα ξινής κρέμας και ανακατέψτε τη ζύμη. Στη συνέχεια, ρίξτε σε αυτό ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα λεπτό ρεύμα, εισάγετε το στη μάζα.
Συνδυάστε το αλεύρι με σκόνη κακάο και σκόνη ψησίματος. Μετακινήστε τη μάζα καλά με ένα κουτάλι και κοσκινίστε αρκετές φορές. Ανακατεύοντας τη ζύμη, προσθέστε σταδιακά αλεύρι. Θα πρέπει να έχετε μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια της ζύμης.
Το Bowl Multicooker δεν χρειάζεται να λιπαίνεται με βούτυρο, όπως είναι στη δοκιμή. Για να αποφευχθεί το κέικ από κάτω, θα είναι αρκετό για να πασπαλίζουμε το κάτω μέρος του δοχείου με αλεύρι. Ρίξτε απαλά τη μάζα για το κέικ στην κορυφή.
Για αυτή τη συνταγή, ο χρόνος ψησίματος πρέπει να αυξηθεί σε 65 λεπτά στη λειτουργία ψησίματος. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 150 μοίρες. Κλείστε το καπάκι multicooker και κάντε κλικ στο κουμπί Έναρξη.
Ενώ το κέικ ψήνεται, πάρτε το μαγείρεμα της κρέμας. Διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη και μεταφέρετε σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε νερό σε αυτό και μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και τοποθετήστε τη σόμπα. Ρυθμίστε την ελάχιστη θερμοκρασία. Η κρέμα πρέπει να βράσει μέχρι να πυκνώσει.
Χωρίς να αφαιρέσετε τα γλάστρες από τη θερμότητα, προσθέστε σκόνη κακάο και εκχύλισμα βανιλίνης. Τοποθετήστε αμέσως το μαλακό βούτυρο και συνεχίστε να ανακατεύετε την κρέμα μέχρι να ληφθεί η μάζα χωρίς κομμάτια.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κρέμα από τη φωτιά και χτυπήστε με ένα μίξερ. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, βάλτε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Μετά την έξοδο του χρόνου του κέικ, ελέγξτε την ετοιμότητά του. Εάν είναι απαραίτητο, τότε τοποθετήστε το για να προετοιμαστείτε για άλλα 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε τη ζύμη δροσερό. Μετά από αυτό, βγάλτε τη βάση για το κέικ από το δοχείο και κόψτε σε 3 μέρη με έναν τρόπο βολικό για εσάς.
Τα κέικ της Πράγας είναι καλά εμποτισμένα. Επομένως, εκτός από την κρέμα, θα πρέπει να μαγειρέψετε τον εμποτισμό. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια, απλώστε τα κέικ στη μία πλευρά και αφήστε τα για μισή ώρα, έτσι ώστε η ξινή κρέμα να απορροφάται πλήρως στη ζύμη.
Όταν η κρέμα ψύχεται, εφαρμόστε την πάνω από τα κέικ και σχηματίστε το κέικ (τοποθετήστε τα κέικ ένα πάνω από το άλλο). Επίσης, αφήστε τον να απολαύσει.
Το κέικ της Πράγας είναι πλήρως καλυμμένο με γλάσο. Για να πάρει τη γυαλιστερή σκιά της, μαγειρέψτε το λούστρο σε ένα λουτρό νερού. Όταν το νερό βράζει, βάλτε το βούτυρο στο επάνω δοχείο. Αφού το μαλακό, προσθέστε κομμάτια σοκολάτας και γάλακτος. Τώρα αρχίστε να ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.
Μέχρι να καταψυχθεί το κερασάκι, ρίξτε το κέικ με κρέμα με αυτό. Συλλέξτε απαλά τα υπολείμματα στην τσάντα ζαχαροπλαστικής και γράψτε το όνομα του κέικ στην κορυφή. Βάλτε το στο ψυγείο έτσι ώστε η κρέμα με κερασάκι να είναι παγωμένο.
Όπως μπορείτε να δείτε, η τεχνολογία για την προετοιμασία του κέικ της Πράγας στην αργή κουζίνα είναι αρκετά περίπλοκη. Συνολικά, θα χρειαστείτε περίπου 4 ώρες. Επομένως, εάν αποφασίσετε να ψήσετε αυτό το επιδόρπιο, αναβάλλετε όλα τα πράγματα και συντονιστείτε σε επίπονη εργασία.

Πώς να ψήσετε το κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα

Με την απλή αναφορά των καρότων, τα παιδιά γυρίζουν τη μύτη τους. Αλλά γιατί δεν συνδυάζετε ένα χρήσιμο προϊόν και ένα γλυκό επιδόρπιο με τη μορφή κέικ καρότου. Μπορείτε να το ψήσετε σε μια αργή κουζίνα. Όταν το χρησιμοποιείτε, θα αποθηκεύσετε το μέγιστο των ευεργετικών ουσιών στο λαχανικό.

Λίστα προϊόντων για ζύμη ζύμης:

ακατέργαστα καρότα - 400 G.;
Λευκή ζάχαρη - 150 G.;
αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
Άμυλο πατάτας - 50 G.;
Κανέλα και τζίντζερ σε ψιλοκομμένη μορφή - 0,5 κουταλιές.
Μολυσματίστε - να δοκιμάσετε?
το άστρο ενός πορτοκαλιού.
φρέσκο \u200b\u200bχυμό πορτοκαλιού - 50 ml.
φυτικό έλαιο χωρίς μυρωδιά - 50 ml.
Σταφίδες, καρύδια - 100 G.;
σκόνη ψησίματος για τη ζύμη - 3 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμάστε την κρέμα από τέτοια συστατικά:

Ζάχαρη - 150 G.;
sour Cream - 350 G.;
Πυκνωτής κρέμας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ για 8 μερίδες:

Προετοιμάστε προϊόντα. Ξεπλύνετε καρότα και πορτοκαλί σε τρεχούμενο νερό, στεγνό με χαρτοπετσέτες. Ξεφλουδίστε το λαχανικό, σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Αφαιρέστε τη ζέστη από το φρούτο, κόψτε στο μισό και πιέστε το χυμό. Έτσι ώστε να μην φτάσετε σε ένα επιδόρπιο, να ασχοληθείτε με το χυμό μέσα από ένα κόσκινο.
Ζυγίστε τα καρότα για τη συνταγή σε ήδη τριμμένη μορφή. Διπλώστε το στο μπολ, αφήστε το χυμό να αποστραγγίσει και να το πιέσει καλά με τα χέρια σας από το υπερβολικό υγρό. Μεταφορά σε ξηρό δοχείο.
Διαχωρίστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου σε πρωτεΐνες και κρόκους. Συνδυάστε το τελευταίο με τη ζάχαρη, τρίψτε τα μέχρι να αυξήσει τη μάζα στον όγκο. Οι μικρές φυσαλίδες πρέπει να εμφανίζονται στην επιφάνεια. Ρίχνουμε χυμό πορτοκαλιού στη μάζα αυγών και μαστίγια τον.
Στεγνώστε τα καρύδια, κόβετε. Οι σταφίδες πρέπει να αποθηκεύονται με βραστό νερό, στη συνέχεια μετά από 10-15 λεπτά αποστραγγίστε το νερό και τοποθετήστε τα μούρα στη χαρτοπετσέτα. Έτσι, το υπερβολικό νερό απορροφάται στο χαρτί. Κόψτε το λεπτό.
Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά μαζί: αλεύρι, σκόνη ψησίματος και άμυλο. Αφού ανακατέψετε το μείγμα καλά, κυριαρχήστε αρκετές φορές. Αυτή η διαδικασία θα κάνει το κέικ περισσότερο αέρα κατά το ψήσιμο.
Ρίξτε τα αυγά με χυμό πορτοκαλιού στα θρυμματισμένα καρότα, ρίξτε καρύδια με σταφίδες και ζέστη ενός πορτοκαλιού. Προσθέστε μπαχαρικά. Μετρήστε το φυτικό έλαιο και ρίξτε στη ζύμη. Χρησιμοποιήστε το μόνο σε μια εκλεπτυσμένη μορφή. Δεδομένου ότι αυτό το πετρέλαιο δεν είναι μυρωδιά, πράγμα που σημαίνει ότι το ψήσιμο δεν θα αποκτήσει μια συγκεκριμένη γεύση. Ανακατέψτε καλά τη μάζα.
Τότε θα πρέπει να εισαγάγετε αλεύρι. Κάντε το σε μικρές μερίδες. Μετά από κάθε προσθήκη μάζας αλεύρου, ζυμώνετε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
Σε στεγνό και καθαρό λίπος δεξαμενής, χτυπήστε τις πρωτεΐνες μέχρι τις σταθερές κορυφές. Βάλτε τα με σπάτουλα σιλικόνης στη ζύμη και προσεκτικά, αλλά γρήγορα ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με τα υπόλοιπα συστατικά. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα αέρα. Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα κατανέμονται ομοιόμορφα κατά μήκος της δοκιμής.
Καλύψτε το μπολ με περγαμηνή. Επιπλέον, δεν απαιτείται λίπανση με λάδι, καθώς προστίθεται στη ζύμη. Χωρίς βιασύνη, μετατοπίστε τη βάση για το κέικ σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων. Ρυθμίστε το μενού στη θέση "ψήσιμο". Ταυτόχρονα, ο χρόνος πρέπει να εμφανίζεται για 50 λεπτά.
Το τελικό κέικ μπορεί να βγει αμέσως. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να το κόψετε σε διάφορα μέρη. Για να βελτιωθεί η γεύση, η προετοιμασία της κρέμας, αλλά θα πρέπει να εφαρμοστεί σε ένα δροσερό κέικ.
Αντικατάσταση με ζάχαρη και πάχυνση για κρέμα. Χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Τοποθετήστε τα κέικ, λιπάνετε τα με κρέμα, συλλέξτε το κέικ. Στην κορυφή, εφαρμόστε επίσης ένα παχύ στρώμα κρέμας, το οποίο διακοσμούν με ψιλοκομμένα καρύδια.
Πριν από το σερβίρισμα, το επιδόρπιο πρέπει να είναι κορεσμένο για περίπου 2 ώρες. Αυτή τη στιγμή, βάλτε το κέικ στο ψυγείο, οπότε η κρέμα θα παγώσει. Με αυτή τη συνταγή, τα παιδιά σας δεν θα μαντέψουν ότι υπάρχουν καρότα μέσα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ μελιού σε μια αργή κουζίνα

Ένα τέτοιο κέικ μελιού που αγαπά ο καθένας μπορεί να προετοιμαστεί ακόμη και σε μια αργή κουζίνα. Αλλά για να αποδειχθεί το κέικ και με μια φωτεινή γεύση μελιού, τα συστατικά πρέπει να χρησιμοποιούνται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Η σταθερή ή κρέμα κρέμας είναι ιδανική για ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Εξαρτήματα για το κέικ:

μεσαία αυγό κοτόπουλου με μέση - 6 τεμ.
Λευκή ζάχαρη - 300 G.;
υγρό μέλι - 150 g.;
Σόδα τροφίμων - 0,5 κουταλιές της σούπας.
σκόνη ψησίματος της ζύμης - 2 κουταλιές της σούπας.
το ζώο ενός λεμονιού.
Γραφή κανέλα - ένα τσίμπημα;
vanilin - να δοκιμάσετε?
αλεύρι σίτου - 400 g.

Για μια κρέμα θα χρειαστείτε:

fat Sour Cream - 150 ml.
συμπυκνωμένο γάλα - 150 mL.
Σκόνη κακάο για τη διακόσμηση ενός κέικ.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ με μέλι σε μια αργή κουζίνα:

Η ζύμη σε συνέπεια και δομή θα παρασκευαστεί με βάση ένα μπισκότο, έτσι ώστε να ληφθούν υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του ζυμώματος. Μετρήστε τα απαραίτητα προϊόντα και αφήστε το στο τραπέζι έτσι ώστε να αγοράζουν θερμοκρασία δωματίου.
Ζεσταίνετε το υγρό μέλι σε λουτρό νερού. Μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων για αυτό, καθώς αυτό το συστατικό θα καεί γρήγορα. Προσθέστε καλά τη σόδα και το ζυμωμένο μέλι. Πρέπει να γίνει λευκό και να αυξηθεί αρκετές φορές. Δεν είναι απαραίτητο να σβήσετε τη σόδα των τροφίμων, θα κάνει το μέλι γι 'αυτό.
Βάλτε τα αυγά σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτά και χτυπήστε με ένα μίξερ σε μεσαία ταχύτητα. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, ρίξτε μέλι στα αυγά.
Ρίξτε τη σκόνη ψησίματος, την κανέλα και τη βανιλίνη στο αλεύρι. Ανακατέψτε και βυθίστηκε. Στη συνέχεια, σταδιακά εισάγετε σε υγρή ζύμη. Ξεπλύνετε το λεμόνι και αφαιρέστε το ζεστό από αυτό. Στο τέλος της παρτίδας για επιδόρπιο, προσθέστε το και χτυπήστε το με ένα μίξερ. Ταυτόχρονα, ρυθμίστε την ελάχιστη ταχύτητα.
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το κύπελλο multicooker θα πρέπει να είναι ασυνήθιστα προετοιμασμένο. Λιπάνετε τον πυθμένα και τους τοίχους με βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη. Έτσι, το κέικ δεν θα κολλήσει στο δοχείο και θα αποκτήσει μια κρούστα καραμέλας.
Με ένα λεπτό ρεύμα, ρίξτε τη ζύμη στο μπολ, κλείστε το καπάκι και μια τρύπα ζεύγους στην αργή κουζίνα. Ενεργοποιήστε το για τη λειτουργία "ψησίματος", μειώστε το χρόνο σε 40 λεπτά. Μετά το σήμα, ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ. Εάν είναι εντελώς ψημένο, τότε αφήστε τον να κρυώσει μέσα στο δοχείο.
Για μια κρέμα, χτυπήστε με μια ξινή κρέμα μίξερ και συμπυκνωμένο γάλα. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Κόψτε το μπισκότο σε διάφορα μέρη, λιπάνετε με κρέμα.
Στα πλάγια και στην κορυφή, εφαρμόστε επίσης την κρέμα, πασπαλίστε σκόνη κακάο. Το παραδοσιακό ψεκασμό για ένα κέικ μελιού δεν θα λειτουργήσει, αφού δεν υπάρχει κοπή. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα cookies. Τοποθετήστε το στο μωρό, ανακατέψτε με θρυμματισμένα καρύδια και πασπαλίστε το κέικ. Βάλτε το στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
Ένα τέτοιο κέικ μπορεί να παρασκευαστεί σε μια αργή κουζίνα για οποιεσδήποτε διακοπές. Τα παιδιά θα τον αγαπήσουν πάρα πολύ που τον αποκαλούν απαλά ένα "κόκκινο" για το χρώμα των κέικ.

Πώς να ψήνετε ένα κέικ σε ένα κέικ με βάση τη μανσέτα

Τα πλούσια αρτοσκευάσματα στην αργή κουζίνα δεν βασίζονται μόνο στην ξινή κρέμα. Τα κύπελλα με κεκίρ ή γιαούρτι δεν είναι λιγότερο νόστιμα από ένα μέλι και την Πράγα. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κέικ σε μια αργή κουζίνα σε ένα κατοικήσιμο όταν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι. Προκειμένου να αυξηθεί η ζύμη, είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν προϊόντα σύμφωνα με τη συνταγή σε μια αυστηρά καθορισμένη ακολουθία.

Συστατικά επιδόρπιο:

Ανώτερο αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
kefir οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 1 κουταλάκι της σούπας.
Λευκή ζάχαρη -0,5 κουταλιές.
Σόδα τροφίμων - 0,5 κουταλιές της σούπας.
αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
Μαύρη σταφίδα - 1 κουταλιά της σούπας.

Οδηγίες προετοιμασίας:

Σε αυτή τη συνταγή, όχι μόνο τα αυγά θα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά και σε Kefir. Η περιεκτικότητα σε λίπος δεν επηρεάζει το μεγαλείο του κέικ, μόνο η γεύση θα αλλάξει ελαφρώς. Αντί για μαύρα φραγκοστάφυλα, μπορείτε να πάρετε σταφίδες, καρύδια ή οποιαδήποτε φρούτα.
Ρίχνουμε το kefir στο δοχείο, οδηγούν τα αυγά σε αυτό, προσθέτουν ζάχαρη και βανιλίνη. Ανακατέψτε τη μάζα με ένα χτύπημα. Η σόδα των τροφίμων δεν μπορεί να σβήσει με ξύδι, αφού το Kefir έχει ένα όξινο περιβάλλον. Επομένως, ανακατέψτε το με αλεύρι και ρίξτε το στη ζύμη. Kneam το μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση.
Ξεπλύνετε τη μαύρη σταφίδα και στεγνώστε πολύ προσεκτικά. Δεδομένου ότι ακόμη και μια σταγόνα υγρού μπορεί να προκαλέσει τη ρύθμιση της ζύμης κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Στη συνέχεια, κυλήστε το σε αλεύρι και προσθέστε το στη ζύμη. Ανακατέψτε το καλά έτσι ώστε τα μούρα να κατανέμονται ομοιόμορφα κατά μήκος του μείγματος.
Λιπάνετε το δοχείο με μαργαρίνη ή βούτυρο. Ρίξτε τη ζύμη σε αυτό, εγκαταστήστε σε μια αργή κουζίνα και προετοιμάστε το κέικ στη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά. Η τηγανισμένη κρούστα στην κορυφή της πίτας δεν θα λειτουργήσει, οπότε μετά το ψήσιμο μπορείτε να το ενεργοποιήσετε σε ένα πιάτο ή να το διακοσμήσετε με κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε το κέικ pancho σε μια αργή κουζίνα

Μία από τις απλές συνταγές επιδόρπιο που μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα είναι το κέικ pancho. Η ιδιαιτερότητά του βρίσκεται σε μια ασυνήθιστη μορφή, η βάση της οποίας μπορεί να γίνει τόσο μπισκότο σοκολάτας όσο και "ξινό κέικ". Το κέικ ψήνεται σε μια αργή κουζίνα, στη συνέχεια χωρίζεται σε μικρά μέρη και αναμειγνύεται με κρέμα και φρούτα.

Συνιστάται να λαμβάνετε τέτοια συστατικά:

αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
Βραστό γάλα - 10 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Φυτικό έλαιο χωρίς μυρωδιά - 6 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Αλεύρι σίτου - 7 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Σόδα τροφίμων - ¼ κουταλάκι της σούπας.
σκόνη κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Κονσερβοποιημένες ανανά - 1 τράπεζα.

Προϊόντα κρέμας:

Λευκή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
ξινή κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 400 gr.;
Μαύρη σοκολάτα - 100 g.;
vanilin - να δοκιμάσετε.

Προετοιμασία ενός κέικ σε μια αργή κουζίνα με μια φωτογραφία:

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα corolla μέχρι να εμφανιστεί ο λευκός αφρός. Ζεσταίνετε ελαφρώς το γάλα, ανακατέψτε με φυτικό έλαιο και συνδυάστε με μάζα αυγών. Ρίξτε το κακάο και ανακατέψτε τη ζύμη.
Βάλτε το ξίδι σόδα, ρίξτε στη ζύμη. Sut το αλεύρι και προσθέστε στη μάζα, στη συνέχεια ζυμώστε καλά με ένα μίξερ. Όταν οι φυσαλίδες αρχίσουν να εμφανίζονται στην επιφάνεια του μείγματος, ρίξτε το στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος με βούτυρο.
Προετοιμάστε το κέικ στη λειτουργία "ψησίματος". Μετά το ψήσιμο, δροσερό και κομμένο σε δύο μέρη. Για κρέμα κρέμας, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε Vanillin. Λιπάνετε ένα κέικ στο τρίτο μέρος της κρέμας, αφήστε το να απολαύσετε.
Κόψτε το υπόλοιπο της ζύμης με έναν κύβο. Κατά τον ίδιο τρόπο, δακτυλίματα ανανά. Η συλλογή του κέικ Pancho πρέπει να είναι με ασυνήθιστο τρόπο. Βυθίστε τους κύβους του κέικ στην κρέμα και βάλτε τους στην κορυφή ολόκληρου του κομματιού, στη συνέχεια βάλτε το φρούτο. Μετά από αυτό, και πάλι ένα στρώμα ζύμης και στη συνέχεια το φρούτο ξανά. Δημιουργήστε ένα κέικ με τη μορφή ενός ημικύκλου.
Εφαρμόστε την υπόλοιπη κρέμα πάνω από το επιδόρπιο. Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού. Σχεδιάστε μια λωρίδα ή οποιοδήποτε άλλο μοτίβο σε μια κρέμα. Πριν από το σερβίρισμα, δώστε ένα επιδόρπιο για φαγητό σε ένα δροσερό μέρος.

Η ίδια συνταγή για το κέικ ψησίματος με κακάο σε μια αργή κουζίνα είναι κατάλληλη για το κέικ Mink. Αλλά η συλλογή του πρέπει να πραγματοποιηθεί με εντελώς διαφορετικό τρόπο.
Μετά την ψύξη του μπισκότου, μην το κόβετε στα κέικ, αλλά βγάζετε το κεντρικό τμήμα της δοκιμής. Έτσι παίρνετε ένα βέβαιο για ένα ζώο. Αντί για ανανά, χρησιμοποιήστε μπανάνες. Καθαρίστε τα και βάλτε τα γενικά στην εμβάθυνση του κέικ.
Η ψιλοκομμένη σοκολάτα θα πρέπει να προστεθεί στην ξινή κρέμα, να ανακατεύεται και να τοποθετείται στην κορυφή του φρούτου. Τρίψτε το υπόλοιπο μπισκότο με τα χέρια σας και διακοσμήστε το κέικ γι 'αυτούς. Επίσης, αφήστε τον να απολαύσει και να σερβίρει τους επισκέπτες.

Με τη μέθοδο συναρμολόγησης ενός κέικ μπανάνας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα επιδόρπιο "μεθυσμένο κεράσι". Ψήστε το κέικ σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή. Βγάλτε επίσης τη μέση, αλέστε το με τα χέρια σας.
Προσθέστε το κακάο κακάο και την κρέμα αλκοόλ στο μωρό. Ανακατέψτε απαλά τη μάζα με ένα κουτάλι και βάλτε το κέικ μέσα. Λιώστε τη σοκολάτα με κρέμα και ρίξτε το κέικ. Γαρνίρετε με τα κατάλοιπα της κρέμας και των κερασιών στην κορυφή.

Πώς να ψήσετε το κόκκινο βελούδινο κέικ σε μια αργή κουζίνα

Το κόκκινο βελούδο κέικ διαφέρει από τα περισσότερα άλλα επιδόρπια όχι μόνο με γεύση, αλλά και με έντονα κόκκινα κέικ. Η συνταγή για την προετοιμασία της είναι αρκετά περίπλοκη, οπότε θα πρέπει να τηρήσετε σαφώς την τεχνολογία. Μπορείτε επίσης να ψήσετε το κόκκινο κέικ για ένα κόκκινο κέικ σε μια αργή κουζίνα.

Τα απαραίτητα προϊόντα για τη δοκιμή:

dEETROOT βαφή - 1 κουταλιά της σούπας.
σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
vanilin - 1,5 κουταλιές.
Το βούτυρο είναι αδιευκρίνιστο - 200 G.;
Λευκή ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Τα αυγά κοτόπουλου είναι μεγάλα - 2 τεμ.
Χαμηλή kefir - 1 κουταλιά της σούπας.
Επιπλέον αλάτι - 1 κουταλάκι του σούβλα.
Ανώτερο αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
Λευκό ξύδι - 1 κουταλάκι της σούπας.
Σόδα τρυπανιού - 1 κουταλάκι της σούπας.

Για κρέμα κρέμας θα χρειαστείτε:

fat Cottage Cheese ή τυρί Mascarpone - 1 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Βανίλια ζάχαρη - 1 πακέτο.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για το κόκκινο βελούδο κέικ:

Οι απόψεις των μάγειρων σχετικά με τη χρήση της βαφής τροφίμων στο επιδόρπιο χωρίστηκαν. Μερικοί προτιμούν να χρησιμοποιούν ένα βιομηχανικό προϊόν, ενώ άλλοι τείνουν σε ένα φυσικό συστατικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, αλλά εάν το επιδόρπιο προορίζεται για παιδιά, τότε προσθέστε τη βαφή παντζάρια. Έτσι θα αποφύγετε πιθανές τροφικές αλλεργίες.
Ρίξτε τη βαφή τεύτλων στο δοχείο, προσθέστε το κακάο με βανίλια σε αυτό και ζυμώστε το πηγάδι της μάζας. Επιλέξτε σκόνη κακάο στην πιο αγνή μορφή της, χωρίς πρόσθετα και χωρίς ζάχαρη. Στη δοκιμή, η γεύση του πρέπει να γίνει αισθητή.
Χρησιμοποιήστε το βούτυρο για τη ζύμη σε μια μαλακή μορφή. Βάλτε το σε ξεχωριστό μπολ, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ληφθεί μια υπέροχη μάζα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, αλλά μόνο εκλεπτυσμένο. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε 0,5 κουταλιές της σούπας. ελαιογραφίες.
Χρησιμοποιήστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για τη δοκιμή. Με τη σειρά τους, εισάγετε τα στο λάδι, ενώ συνεχώς μαστίγιο το μείγμα.
Χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ, ρίξτε μια βαφή παντζάρια με κακάο με λεπτό ρεύμα. Στο τέλος προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε το φρεάτιο μάζας.
Το αλεύρι σίτου του σίτου του υψηλότερου βαθμού αρκετές φορές και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στη ζύμη. Μετά από κάθε φορά, χτυπήστε το μείγμα έτσι ώστε να μην σχηματίζονται κομμάτια. Ρίξτε σε μικρά τμήματα του κείλι σε θερμοκρασία δωματίου μεταξύ των τραυματισμών του αλεύρου. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με γιαούρτι ή ξινό γάλα.
Τέλος, πρέπει να προσθέσετε σόδα. Ρίξτε το στο μπολ, ρίξτε στο ξύδι και ανακατέψτε καλά. Η μάζα θα αφήσει. Μέχρι να σταματήσει αυτή η διαδικασία, ρίξτε γρήγορα σόδα στη ζύμη και χτυπήστε καλά. Εάν χρησιμοποιείτε σκόνη ψησίματος, τότε θα πρέπει να αναμιγνύεται με αλεύρι και στη συνέχεια να προσθέσετε στη συνολική μάζα.
Διαχωρίστε την τελική ζύμη σε 2 μέρη. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο ή πανί με περγαμηνή. Ρίξτε το μισό μείγμα σε αυτό. Ενεργοποιήστε την τεχνική για τη λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε την ώρα για 50 λεπτά.
Μετά την προετοιμασία του πρώτου κέικ, αφήστε τον να κρυώσει, στη συνέχεια να το βγάλετε. Σκουπίστε καλά το δοχείο με χαρτοπετσέτες και λίπος με βούτυρο. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης και ψήνετε με τον ίδιο τρόπο όπως ο πρώτος.
Σε καλά ψυγμένα κέικ, κόψτε την κορυφή, έτσι ώστε να τα ευθυγραμμίζετε σε ύψος. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε κύκλο στο μισό. Αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι το ίδιο πάχος. Ένα χαρακτηριστικό του κέικ δεν είναι μόνο στο χρώμα της ζύμης, αλλά και στο μέγεθος κάθε στρώματος του.
Η κρέμα για το κόκκινο βελούδο θα πρέπει να είναι παχιά και σαφώς ορατή στο πλαίσιο. Επομένως, κάντε το σε βάση πετρελαίου. Τραβήξτε το τυρί cottage με τα χέρια σας, προσθέστε βούτυρο σε αυτό σε μια μαλακή μορφή και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι ομαλή.
Το συνηθισμένο τυρί Cottage μπορεί να αντικατασταθεί από το τυρί mascarpone. Του αρέσει το τυρί κρέμας. Αλλά έχει περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, επομένως το ποσό του πρέπει να αυξηθεί και το λάδι μειώνεται κατά τα δύο τρίτα ή να μην χρησιμοποιείται καθόλου.
Προσθέστε ζάχαρη με βανίλια στο τυρί και χτυπήστε ξανά την κρέμα μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι. Εφαρμόστε την κρέμα μόνο σε κρύα κέικ, διαφορετικά λιώνει.
Κατά τη συναρμολόγηση ενός κέικ, πετάξτε ένα παχύ στρώμα κρέμας ανάμεσα στα κέικ. Στη συνέχεια, εφαρμόστε το στις πλευρές και το επιδόρπιο στην κορυφή. Τα υπολείμματα της ζύμης (εκείνα που κόβετε με κέικ) ανοίξτε τα χέρια σας και καλύψτε το κέικ από όλες τις πλευρές. Έτσι, προς τα έξω θα μοιάζει με βελούδο.
Αφήστε το κέικ για να φάει κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το στο ψυγείο τη νύχτα. Επίσης, μην το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς η κρέμα μπορεί να ρέει.

Πώς να μαγειρέψετε το κέικ του ήπατος σε μια αργή κουζίνα

Το κέικ μπορεί να είναι όχι μόνο γλυκό. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να το ψήσετε από το ήπαρ. Έτσι θα πάρετε όχι μόνο ένα υγιεινό πιάτο, αλλά και νόστιμο. Αντί για μια κρέμα για κέικ ήπατος, χρησιμοποιείται μαγιονέζα με μπαχαρικά και φτιάξτε κοσμήματα από φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, είναι εξίσου νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Προετοιμάστε τα συστατικά:

φρέσκο \u200b\u200bήπαρ - 0,5 kg.;
Μεγάλο ξηρό κρεμμύδι - 3 τεμ.
αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
Σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή - 1 κουταλάκι του σούβλα.
Κρέμα λίπους ή ξινή κρέμα - 120 ml.
αλεύρι σίτου - 100 gr.;
ακατέργαστα καρότα - 1 pc.;
Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Σκόρδο - 3 φέτες.
Τα μπαχαρικά και το αλάτι πρέπει να δοκιμάσουν.

Η πορεία της εργασίας:

Απολαύστε το συκώτι στο νερό, στη συνέχεια αποστραγγίστε και κόψτε τις φλέβες περισσότερο λίπος. Τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος μαζί με 2 ακατέργαστες βολβούς.
Βάλτε τα αυγά στο μείγμα, την εποχή, το αλάτι και εισάγετε την κρέμα. Ανακατέψτε τη μάζα. Δείτε το αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος και ρίξτε το στο ήπαρ. Χτυπάμε καλά τη ζύμη μέχρι μια ομοιογενής συνέπεια.
Η χωρητικότητα πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων με αυτή τη συνταγή μπορεί να λιπαίνει με φυτικό έλαιο, μην χρησιμοποιείτε περγαμηνή. Ρίξτε όλη τη ζύμη ταυτόχρονα στο μπολ, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία "ψησίματος".
Όταν η τεχνική θα σας ειδοποιήσει για το τέλος του μαγειρέματος, μην ανοίξετε το καπάκι. Αφήστε το πιάτο στο μπολ για άλλα 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάλτε το κέικ και το δροσίστε.
Στη συνέχεια, κόψτε σε 3 μέρη. Για ένα στρώμα, τηγανίστε το κρεμμύδι με καρότα, προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χόρτα.
Για να συλλέξετε το κέικ του ήπατος, πρώτα κηλιδώστε το κέικ με μαγιονέζα, στη συνέχεια τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά στην κορυφή, τότε το επόμενο κέικ. Με αυτόν τον τρόπο, τοποθετήστε όλα τα μέρη του πιάτου.
Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για να απολαύσετε το γέμισμα. Μετά από αυτό, διακοσμήστε με φρέσκα λαχανικά στην κορυφή και σερβίρετε.

Πώς να ψήσετε ένα κέικ σε βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα (άπαχο)

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας γλυκά αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε χωρίς τη χρήση αυγών και κρέμας. Αλλά αντ 'αυτού, θα πρέπει να πάρετε βραστό νερό σε όγκο ίσο με υγρά συστατικά της συνταγής. Στη ζύμη ενός άπαχου κέικ, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί σε μια αργή κουζίνα, προσθέτει επίσης αποξηραμένα φρούτα, καρύδια ή μούρα.

Κατάλογος προϊόντων:

Αλεύρι κοστούμι - 2 κουταλιές της σούπας.
Λευκή ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
Οποιοδήποτε φυτικό έλαιο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
σκόνη ψησίματος για τη ζύμη - 10 gr.;
σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Ξηρά φρούτα ή καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
Υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
vanilin, κανέλα για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα άπαχο κέικ σε μια αργή κουζίνα:

Προετοιμάστε ξηρά πιάτα στα οποία ανακατεύετε το αλεύρι που κοσκινίζει, κακάο, σκόνη ψησίματος με βανίλια. Ανακατέψτε καλά τη μάζα έτσι ώστε τα συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα στη δοκιμή.
Ρίξτε βραστό νερό σε ξεχωριστό δοχείο, ρίξτε ζάχαρη και μέλι σε αυτό. Ανακατέψτε το υγρό με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι. Συνδέστε 2 μέρη της ζύμης και χτυπήστε με ένα μίξερ. Στο τέλος, προσθέστε θρυμματισμένα αποξηραμένα φρούτα.
Μην λιπάνετε το μπολ με λάδι, όπως είναι στη δοκιμή. Απλά πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίξτε τη μάζα στο δοχείο και ψήστε 45 λεπτά στη λειτουργία "ψησίματος". Στη συνέχεια, αφήστε το για άλλα 20 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το παλτό να δροσερό. Διακοσμήστε το κέικ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Πώς να ψήσετε το μαύρο κέικ πρίγκιπα σε μια αργή κουζίνα

Των απλών συστατικών είναι πολύ νόστιμα επιδόρπια. Τα κέικ που ονομάζονται "ξινή κρέμα" μπορούν να διαφοροποιηθούν με μαρμελάδα ή γεύση σοκολάτας. Ταυτόχρονα, θα πάρετε ένα εντελώς διαφορετικό κέικ: "Black Prince". Η αργή κουζίνα θα ψήνει τα κέικ όχι χειρότερα από το φούρνο και δεν θα πρέπει να ανησυχείτε ότι η ζύμη θα πέσει κάτω.

Προϊόντα συνταγής για τη δοκιμή:

Μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
sour Cream - 150 G.;
εμπλοκή χωρίς οστά - 1 κουταλιά της σούπας.
αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
Σόδα τρυπανιού - 1 κουταλάκι της σούπας.

Συστατικά κρέμα:

Ξινή κρέμα με περιεχόμενο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200 G.;
Λευκή ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμάστε το λούστρο από αυτά τα προϊόντα:

Βούτυρο - 50 G.;
ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.;
σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ:

Χτυπάμε ένα αυγό σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη. Ταυτόχρονα, οι κόκκοι πρέπει να διαλύονται καλά στο μείγμα. Ρίξτε μαρμελάδα στα αυγά, προσθέστε ξινή κρέμα και ζυμώστε τη ζύμη.
Φροντίστε να γλιστρήσετε το αλεύρι, καθώς η μαρμελάδα θα συμβάλει στον οικισμό του κέικ. Το οξυγόνο εμπλουτισμένο με οξυγόνο θα κάνει τον αέρα του κέικ. Συνδυάστε το με σόδα και εισάγετε την στη μάζα της υγρής. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια ρίξτε στο κύπελλο multicooker. Για να λιπάνετε, να χρησιμοποιείτε βούτυρο ή βάλτε περγαμηνή.
Ψήστε το κέικ στη λειτουργία "ψησίματος", αλλά αυξήστε το χρόνο σε 60 λεπτά. Μετά την καθορισμένη ώρα, ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ. Μην το βγάζετε αμέσως από την ικανότητα πολλαπλών μαχών, καθώς η ζύμη μπορεί να σπάσει.
Ενώ το κέικ κρυώνει, προετοιμάστε την κρέμα με κερασάκι. Για κέικ με βάση μαρμελάδα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξινή κρέμα. Κτυπήστε ξινή κρέμα με ζάχαρη. Κόψτε το κύριο κέικ σε διάφορα μέρη και λιπάνετε με κρέμα.
Για το λούστρο, συνδέστε το κακάο με γάλα και ζάχαρη. Βάλτε το για να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά. Αφού πυκνώνει τη μάζα, εισάγετε το βούτυρο και αφαιρέστε το αμέσως από τη φωτιά. Όταν το λούστρο έχει κρυώσει λίγο, ρίξτε το πάνω στο κέικ. Βάλτε το για να απολαύσετε ένα δροσερό μέρος.

Home Cakes σε μια αργή κουζίνα - Συμβουλές και συστάσεις

Η διαδικασία του επιδόρπιο ψησίματος σε μια τέτοια τεχνική είναι ελαφρώς διαφορετική από το μαγείρεμα στο φούρνο. Έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στο κάτω μέρος, να λάβει υπόψη το υλικό και το πάχος του μπολ. Έτσι, οι πυκνοί τοίχοι και ο πυθμένας θα είναι άπληστοι με βούτυρο. Για μοντέλα με λεπτό πυθμένα, είναι απαραίτητο να καλύψετε το μπολ με περγαμηνή και επιπλέον λιπάνετε με λάδι. Εάν προσθέσετε λάδι στη ζύμη, στη συνέχεια λιπάνετε το μπολ μαζί τους και μπορείτε να ρίξετε σιμιγδάλι ή να παίζετε κροτίδες στο κάτω μέρος.
Το φυτικό έλαιο για λίπανση του μπολ δεν συνιστάται να χρησιμοποιηθεί, καθώς απορροφάται στο τελικό κέικ, γεγονός που θα προκαλέσει την προσκόλλησή του. Επιπλέον, ένα κέικ για ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα θα αποκτήσει μια δυσάρεστη γεύση.
Υπάρχουν καταστάσεις όταν το κέικ εξακολουθεί να κολλάει στο μπολ. Σε αυτή την περίπτωση, απαλά, ελαστικοποιήστε τις άκρες με σπάτουλα σιλικόνης και βάλτε το δοχείο σε κρύο νερό. Μετά από λίγο, ο Korzh θα υστερεί πίσω από το κάτω μέρος. Ένα τέτοιο τέχνασμα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν έχετε ένα κεραμικό μπολ ή μια επικάλυψη αντι -χείλη σε αυτό.
Το βούτυρο στη ζύμη για το ψήσιμο του κέικ σε μια αργή κουζίνα προστίθεται μόνο σε μαλακωμένη ή υγρή κατάσταση. Διαφορετικά, θα αναπτυχθεί άνισα στο μπολ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει τη ρύθμιση της ζύμης.
Κατά τη λειτουργία του εξοπλισμού, το κάλυμμα δεν μπορεί να ανοίξει κατηγορηματικά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Διαφορετικά, το κέικ δεν θα αυξηθεί. Η οπή του ζεύγους θα πρέπει επίσης να είναι κλειστή.
Για να προετοιμάσετε ένα υπέροχο κέικ σε μια αργή κουζίνα, όλα τα συστατικά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για μια ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν πήρατε τα αυγά εκ των προτέρων, τότε τα χαμηλώστε σε ζεστό νερό μέχρι να θερμαίνονται εντελώς.
Υπάρχει ένα άλλο μυστικό για την προετοιμασία ενός νόστιμου κέικ σε μια αργή κουζίνα: Να είστε βέβαιος να κοσκινίσει αλεύρι πριν προσθέσετε στη ζύμη. Αυτό όχι μόνο θα αφαιρέσει τα κομμάτια από τη μάζα, αλλά το πιο σημαντικό - εμπλουτίστε το με οξυγόνο, το οποίο θα παρέχει το Splendor με το κέικ.
Τα ξηρά συστατικά της συνταγής ψησίματος πρέπει να αναμιγνύονται με αλεύρι και στη συνέχεια να προσθέτουν μικρά τμήματα στη ζύμη υγρής. Μετά το ζύμωμα του, είναι απαραίτητο να ρίχνετε αμέσως στο μπολ, αποφεύγοντας τις προσδοκίες του.
Είναι εύκολο να πάρετε ένα κέικ από ένα δοχείο multicooker με ένα δίσκο για ατμό. Βάλτε το στην κορυφή του μπολ, βγάλτε το και γυρίστε αμέσως τα πιάτα. Ως αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών, το κέικ θα είναι σε ανεστραμμένη βάση. Αφού το δροσίσει, μπορείτε να το μεταφέρετε σε ένα πιάτο ή ποικιλία.
Για να κόψετε το κέικ στα ίδια κέικ, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό νήμα και χάρακα. Βάλτε το ψήσιμο σε μια επίπεδη επιφάνεια. Με ένα μαχαίρι, κάντε μερικές σημειώσεις πολλαπλών επιπέδων στην ίδια απόσταση κατά μήκος ολόκληρου του κύκλου του κέικ. Βάλτε το παχύ νήμα σύμφωνα με τα σημάδια της δοκιμής και τραβήξτε το έξω. Με τον ίδιο τρόπο, κόψτε τα υπόλοιπα κέικ. Σε αυτή την περίπτωση, εσείς οι ίδιοι καθορίζετε το πάχος και την ποσότητα τους.

Το ψήσιμο νόστιμο και πλούσιο κέικ στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλό. Για να γίνει αυτό, ακολουθήστε αυστηρά όχι μόνο τη συνταγή, αλλά και μην ξεχνάτε την τεχνολογία μαγειρέματος. Bon Appetit!