Πώς να προετοιμάσετε ένα σπιτικό κέικ με lingonberries. Συνταγές νόστιμου κέικ με Lingonberries βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Πώς να ψήνετε άμμο, στρωμένο, κέικ ζύμης με lingonberries

Οι πίτες είναι η λέξη σε πολλούς από εμάς που συνδέονται με την παιδική ηλικία. Γλυκό ή με γέμιση κρέατος, από άμμο, ρουφηξιά ή ζύμη ζύμης - Σήμερα μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για αυτή τη λιχουδιά για κάθε γεύση. Ωστόσο, τώρα σας προτείνουμε να αναπληρώσετε το μαγειρικό σας βιβλίο με νόστιμες συνταγές κέικ Lingonberry.

Απλό κέικ με Lingonberries: Step -By -Step συνταγή

Δεν μπορείτε να πείτε τις συνταγές του Lingonberry Pies χωρίς να αναφέρετε τα οφέλη αυτού του Berry, οπότε θα αφιερώσουμε κυριολεκτικά λίγα λόγια στις ιδιότητες των Lingonberries.

• Αυτά τα μικρά κόκκινα μούρα είναι απίστευτα χρήσιμα για το σώμα μας, καθώς περιέχουν μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Για παράδειγμα, τα Lingonberries είναι πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φωσφόρο.
• Επίσης, τα μούρα φυτών περιέχουν οργανικά οξέα και τανίνες.
• Πολλά σε lingonberries και βιταμίνες - α, Ε.

Τώρα που καταλαβαίνετε πόσο χρήσιμα είναι τα Lingonberries, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία καλούδια από αυτό. Και η πρώτη συνταγή που θα εξετάσουμε θα είναι η συνταγή για την απλούστερη πίτσα Lingonberry, η οποία ακόμη και μια αρχάριη οικοδέσποινα μπορεί να προετοιμαστεί.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Βούτυρο - 220 g.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 220 g.
• Αλεύρι - 300 g.
• BRUSNIKI BERRIES - 350 g.
• Κανέλα, κουρκούμη.

Παρεμπιπτόντως, η ζύμη για τέτοιες πίτες μπορεί να γίνει από διαφορετικές, για παράδειγμα, άμμο, ζύμη ή χρήση ρουφηξίας. Σίγουρα θα εξετάσουμε τις συνταγές τέτοιων πίτες λίγο αργότερα, και τώρα θα αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τη ζύμη για τη λεπτότητα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

• Προηγουμένως, το λάδι πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο έτσι ώστε να γίνεται μέτρια μαλακό. Εάν δεν υπάρχει χρόνος, αλλά υπάρχει ένα φούρνο μικροκυμάτων, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το λάδι στη συσκευή και μαλακώστε στην επιθυμητή κατάσταση.
• Στη συνέχεια, βάλτε το λάδι σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε αυγά σε αυτό. Ανακατέψτε και γείωση του περιεχομένου της πλάκας.
• Τώρα χτυπήστε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ και, κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη στο μείγμα.
• Πριν από τη χρήση, το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται για να αφαιρέσετε όλα τα περιττά κομμάτια.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της κουρκούμης και της κανέλας.
• Ζυμώνουμε ένα μείγμα συστατικών και παίρνουμε τη ζύμη.
• Το φύλλο ψησίματος είναι αναγκαστικά λίγο λιπάνοντας με λάδι και στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη μας, αφού άφησε μερικά κουτάλια για το ψίχουλο.
• Τώρα ας πάμε μούρα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κατεψυγμένο μούρο, στη συνέχεια το ξεπαγώστε με κάθε βολικό τρόπο, τότε ξεπλύνετε και αφήστε το για λίγο, έτσι ώστε όλο το νερό να είναι από αυτό. Εάν χρησιμοποιείτε το μούρο φρέσκο, απλά ξεπλύνετε το, αφαιρέστε όλα τα περιττά κλαδιά, τα μπαστούνια και αφήστε το νερό να αποστραγγίσει.
• Διαδώστε απαλά τα lingonberries στη ζύμη, προσπαθήστε να διανείμετε το μούρο όσο το δυνατόν ομοιόμορφα σε όλη την πίτα. Κατόπιν αιτήματος του μούρου, μπορείτε να πασπαλίσετε μια μικρή ζάχαρη ή σκόνη, αλλά όσοι αγαπούν ξινή, είναι καλύτερο να αποφύγετε αυτή τη διαδικασία.
• Η ζύμη που αφιερώσαμε για τα ψίχουλα πρέπει να τελειώσει λίγο. Προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι σε αυτό και ζυμώστε το στο μωρό.
• Κοιμούμε με ένα ψίχουλο.
• Στέλνουμε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο και περιμένουμε περίπου μία ώρα.
• Συνιστούμε να ελέγχετε συνεχώς τη γλυκύτητα για να μην χάσετε τη στιγμή της ετοιμότητας.
• Η τελειωμένη ελαφρώς δροσερή θεραπεία σερβίρεται στο τραπέζι. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να διακοσμήσετε την πίτα με φρέσκα φύλλα μέντας.

Κέικ με lingonberry και ξινή κρέμα

Η ξινή κρέμα πηγαίνει καλά με σχεδόν κάθε μούρα. Όλοι γνωρίζουμε καλά πόσο υπέροχα αποδεικνύεται μια κτυπημένη ξινή κρέμα με φράουλες, φράουλες και σμέουρα. Έτσι, τα Lingonberries δεν αποτελούν εξαίρεση.

Για να κατηγορήσετε τον εαυτό σας για ένα τέτοιο επιδόρπιο, προετοιμάζουμε τα ακόλουθα συστατικά εκ των προτέρων:

• Βούτυρο - 130 g.
• Ζάχαρη - 120 g.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 330 g.
• Σκόνη ψησίματος - 8 g.
• BRUSNIKI BERRIES - 270 g.
• Κανέλα, κουρκούμη, βανιλίνη.
• Sour Cream - 300 g.
• Ζάχαρη - 170 g.

Όταν όλα τα προϊόντα προετοιμάζονται για εμάς, μπορείτε να ξεκινήσετε την άμεση μαγειρική της πίτας:

• Συνδυάστε το μαλακό λάδι με κοκκοποιημένη ζάχαρη και γυρίστε τα συστατικά.
• Τώρα, οδηγήστε τα αυγά στο μείγμα που προκύπτει και αναμίξτε τα περιεχόμενα του δοχείου.
• Κυκλάμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με σκόνη ψησίματος, μπαχαρικά.
• Συνδυάστε το μείγμα αυγών με αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Η ζύμη θα πρέπει να είναι μέτρια δροσερή, διαφορετικά θα είναι αδύνατο να συνεργαστείτε με αυτό.
• Τώρα παίρνουμε το δοχείο στο οποίο θα ψήνουμε την πίτα και θα το λιπαίνουμε με λάδι. Για αυτή την πίτα, θα χρειαστείτε ένα σχήμα με πλευρές, αφού θα γεμίσουμε το γέμισμα με ένα μείγμα ξινής κρέμας.
• Έτσι, τοποθετήστε τη ζύμη στο δοχείο, σχηματίζουν τις πλευρές.
• Εμείς, αν είναι απαραίτητο, ξεπαγούμε το μούρο ή απλά ξεπλύνετε και αφήστε το νερό να αποστραγγίσει.
• Ρίξτε τα μούρα στη ζύμη, διανείμετε ομοιόμορφα.
• Στέλνουμε την πίτα μας στο φούρνο και περιμένουμε περίπου 40 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, ας φτάσουμε στο πλήρες. Χτυπήστε την ψύξη ξινή κρέμα με ζάχαρη. Μπορείτε να κάνετε αυτό ένα χτύπημα ή ένα μίξερ. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι είναι καλύτερο να πάρετε ξινή κρέμα σπιτική, αφού το κατάστημα μπορεί να μην μαστίζει.
• Παίρνουμε μια ψημένη απόλαυση και γεμίζουμε το μείγμα ξινής κρέμας.
• Τώρα περιμένουμε την πίτα να κρυώσει και να την στείλει σε ένα κρύο μέρος για τουλάχιστον δύο ώρες.
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να διακοσμήσετε την πίτα με νιφάδες αμυγδάλου ή τριμμένη σοκολάτα.

Lingonberry πίτα από ζύμη ζύμης

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα προετοιμάσουμε αυτή τη λιχουδιά από μια ζύμη ζύμης και φρέσκα λινσαράκια. Μια τέτοια πίτα μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα θαυμάσιο επιδόρπιο για το τσάι στο σπίτι ή ένα δώρο κατά την επίσκεψη.

Έτσι, πρέπει να προετοιμάσουμε τέτοια προϊόντα:

Ζύμη:

• Αλεύρι - 4,5 γυαλιά.
• Γάλα - 220 ml.
• Η ζύμη στους κόκκους είναι ξηρό - 2, 5 κουταλιές.
• Βούτυρο - 120 g.
• Ζάχαρη - 120 g.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μπαχαρικά.

Πλήρωση:

• BRUSNIKI BERRIES - 270 g.
• Ζάχαρη - 150 g.
• Άμυλο - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τώρα που όλα τα συστατικά είναι προετοιμασμένα, αρχίζουμε να φτιάχνουμε το κέικ μας:

• Φυσικά, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε. Για να γίνει αυτό, το γάλα πρέπει να θερμαίνεται σε θερμοκρασία περίπου 35 ° C. Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατέψτε το γάλα και τη ζύμη και αφήστε το μείγμα για τουλάχιστον 10 λεπτά.
• Το λάδι πρέπει να μαλακώσει και να λιώσει με κάθε βολικό τρόπο.
• Σε μια ξεχωριστή πλάκα, ανακατέψτε τα αυγά και την κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• Τώρα προσθέστε αυγά με ζάχαρη και λάδι σε γάλα με ζύμη, ανακατέψτε τα συστατικά. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά, τότε πρέπει να το κάνετε αυτό στο ίδιο στάδιο.
• Κυκλάμε το αλεύρι και προσθέτουμε σταδιακά σε όλα τα άλλα συστατικά, ζυμώνουμε τη ζύμη.
• Η ζύμη πρέπει να είναι μέτρια μαλακή, αλλά δεν πρέπει να πετάξει τα χέρια.
• Τώρα αφήνουμε τη ζύμη για τουλάχιστον 1 ώρα, ώστε να αυξηθεί.
• Διαχωρίζουμε την τελική ζύμη σε 2 μέρη: 1 μέρος θα πρέπει να είναι πολύ μεγαλύτερο - θα είναι για τη βάση της πίτας και το δεύτερο μέρος, το οποίο είναι μικρότερο, θα χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει τις απολαύσεις.

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, προχωρήστε στο μαγείρεμα της πλήρωσης:

• Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για πλήρωση, χρησιμοποιούμε επίσης άμυλο. Το χρειαζόμαστε έτσι ώστε τα Lingonberries, δίνοντας χυμό, δεν ρέουν πολύ και δεν χαλάσουν την πίτα.
• Έτσι, το Lingonberry είναι προ -πλύσιμο, αφήστε το νερό να αποστραγγίσει. Εκφράζουμε τα κατεψυγμένα. Το βάζουμε σε ένα δοχείο που μπορεί να τοποθετηθεί σε αέριο, να προσθέσει ζάχαρη στο μούρο και να περιμένει μέχρι να βράσει το lingonberry.
• Αυτή τη στιγμή, αραιώνουμε το άμυλο με την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού.
• Ρίξτε το άμυλο στα ήδη βραστά Lingonberries. Το κάνουμε σταδιακά. Ανακατέψτε το μούρο. Αφήνουμε τα Lingonberries για λίγο, ψύξη, θα πυκνώσει.
• Το δοχείο στο οποίο θα ψήνουμε την πίτα λιπαίνονται με λάδι. Διαδίδουμε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης στο δοχείο, σχηματίζοντας τις πλευρές.
• Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη.
• Από ένα μικρότερο μέρος της ζύμης, κόψτε τις λωρίδες. Το μήκος των λωρίδων πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να είναι αρκετό από το πλάι στο πλάι. Ο αριθμός των λωρίδων μπορεί να γίνει από τη διακριτική σας ευχέρεια.
• Τώρα φτιάχνουμε ένα πλέγμα στη λεπτότητα με λωρίδες. Συνδυάζουμε τις λωρίδες με τις πλευρές για να κρύψουμε τη διασταύρωση της άρθρωσης. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να φτιάξετε ένα λουλούδι ή ένα φυλλάδιο από τη ζύμη και επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο.
• Ψήνουμε τη σχεδιασμένη θεραπεία στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
• Μπορείτε να εξυπηρετήσετε την πίτα ζεστή ή ψύξη.

Μήλο πίτα και lingonberry

Μια πίτα με μήλα και lingonberries είναι πάντα ασυνήθιστα νόστιμη. Τα μήλα προσθέτουν μια πιο γλυκιά γεύση στη θεραπεία, επειδή τα lingonberries κάνουν την πίτα πιο τάρτα και ακόμη και πικρή.

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• Ζύμη ζύμης - 700 g.
• BRUSNIKI BERRIES - 320 g.
• Γλυκά μήλα - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 15 g.
• Ζάχαρη - 180 g.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Sour Cream - 4,5 κουταλιές της σούπας.

Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε μια απόλαυση:

• Δεδομένου ότι στο σπίτι, κάνοντας τη ζύμη δεν είναι τόσο απλή και γρήγορη, θα χρησιμοποιήσουμε την αγορασμένη έτοιμη δοκιμή.
• Έτσι, η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε 2 μέρη: ένα ακόμη για τη βάση, η δεύτερη είναι μικρότερη, προκειμένου να καλύψει τη βάση με τη γέμιση.
• Η ζύμη που πήραμε για τη βάση που βγαίνουμε. Είναι απαραίτητο να κυλήσουμε τη ζύμη σε ένα σχήμα που είναι κατάλληλο για το δοχείο στο οποίο θα ψήνουμε την πίτα.
• Λιπάνετε το δοχείο με λάδι και τοποθετήστε το έλλειμμα της ζύμης.
• Τώρα ας πάρουμε φρούτα και μούρα. Τα μήλα μου, καθαρίστε και αφαιρέστε τα "εσωτερικά". Τρίψτε τα φρούτα με κύβους ή τρίβετε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Τα γλωσσικά μου και αφήστε το νερό να αποστραγγίσει.
• Παίρνουμε 1 αυγό και το ανακατεύουμε με ξινή κρέμα. Χτυπάμε ελαφρώς το μείγμα.
• Τώρα τα μήλα, τα lingonberries και η ξινή κρέμα αναμειγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο. Η πλήρωση είναι έτοιμη.
• Βάζουμε ολόκληρη τη γέμιση στο στρώμα δοκιμής, το διανείμει ομοιόμορφα. Το δεύτερο γύρισε ένα κομμάτι ζύμης, καλύψτε τη γέμιση και σφίξτε σφιχτά τις άκρες της πίτας, έτσι ώστε η γέμιση να μην ρέει έξω.
• Χτυπήστε το δεύτερο αυγό και λιπάνετε τη ζύμη με το υγρό.
• Αφήνουμε τη θεραπεία για τουλάχιστον μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, βάζουμε την καλοσύνη στο φούρνο.
• Μετά από περίπου 40 λεπτά. Η πίτα θα είναι έτοιμη.

Φραγκοστάφυλλο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα lingonberries και κρέμα. Ο συνδυασμός τέτοιων συστατικών θα μας δώσει την πιο λεπτή πίτα, που σίγουρα θα αρέσουν απολύτως όλα τα γλυκά δόντια.

Για να προετοιμάσετε επιδόρπιο, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

Για τη δοκιμή:

• Αλεύρι - 220 g.
• Βιδωτό έλαιο - 170 g.
• Σκόνη ζάχαρης - 120 g.
• Κρόκος αυγού - 1 pc.
• Αλας.

Για την πλήρωση:

• BRUSNIKI BERRIES - 400 g.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 220 g.
• Κρέμα λίπους - 60 g.
• Κανέλα, κουρκούμη.

Η διαδικασία μαγειρέματος της πίτας αποτελείται από τέτοια στάδια:

• Θα ξεκινήσουμε, ίσως, με την προετοιμασία της ζύμης. Η ζύμη συνταγής είναι αμμώδης. Για να το προετοιμάσετε σε μια βαθιά πλάκα, τοποθετήστε το κοσκινισμένο αλεύρι.
• Το λάδι πρέπει να είναι παγωμένο, αλλά όχι μαλακό. Προσθέστε βούτυρο στο αλεύρι και, αναμειγνύοντας τα συστατικά, παίρνουμε το μωρό.
• Τώρα εξαπλώνουμε σκόνη, κρόκο και αλάτι στο μωρό. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για τουλάχιστον 1,5 ώρες στο ψυγείο ή σε άλλο κρύο μέρος.
• Ενώ η ζύμη ψύχεται, θα φροντίσουμε τα μούρα. Ξεπλύνετε τα λινσαράκια, καθαρίστε το από κλαδιά και άλλα σκουπίδια και αφήστε το νερό να αποστραγγίσει. Ζυμώνουμε λίγο τα μούρα με ένα πιρούνι.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, μπαχαρικά.
• Χτυπήστε την κρέμα σε ξεχωριστό δοχείο.
• Συνδυάστε το μείγμα αυγών και κρέμας.
• Παίρνουμε τη ζύμη και το βάζουμε σε ένα λιπαρό πιάτο. Σχηματίζουμε πλευρές.
• Διαδώσαμε τα lingonberries στη ζύμη και το ρίχνουμε με το μείγμα αυγών μας.
• Στέλνουμε την πίτα στο φούρνο και περιμένουμε περίπου 1 ώρα. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο ή λιγότερο χρόνο για το μαγείρεμα, επειδή εξαρτάται από το φούρνο και τη θερμοκρασία στην οποία θα ψήνετε γλυκύτητα.
• Η τελική πίτα μπορεί να ψεκαστεί με ψιλοκομμένα καρύδια, καρύδα ή τσιπ αμυγδάλου.

Lingonberry Pie σε μια αργή κουζίνα

Δεν θα εκπλήξετε κανέναν με αργή κουζίνα στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτός ο θαυμάσιος βοηθός κουζίνας αντιμετωπίζει διάφορα καθήκοντα και ψήνετε πίτες δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια συνταγή για ένα νόστιμο κέικ Lingonberry για ένα multicooker.

Έτσι, θα χρειαστούμε τέτοια προϊόντα:

• BRUSNIKI BERRIES - 270 g.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 300 g.
• Ζάχαρη - 220 g.
• Βούτυρο - 15 g.
• Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα.
• Φυλλάδια φρέσκιας μέντας, σκόνη ζάχαρης - για διακόσμηση.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα συστατικά είναι ελάχιστα και η προσπάθεια μαγειρέματος είναι ακριβώς η ίδια:

• Σε ένα βαθύ δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού στα αυγά. Πρέπει να νικήσετε όχι σε παχύ αφρό, αλλά μέχρι το μείγμα αυγών να γίνει λευκό.
• Τώρα προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα αυγών σε μέρη και επίσης το χτυπήστε ελαφρώς.
• Αποφασίστε το αλεύρι, αφαιρώντας περιττά κομμάτια. Σταδιακά εισαγάγετε το αλεύρι στα υπόλοιπα συστατικά, ανακατέψτε τα πάντα και ζυμώστε τη ζύμη.
• Τώρα ας πάμε μούρα. Θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα Lingonberries, αλλά μπορείτε να πάρετε μαρμελάδα Lingonberry, μαρμελάδα ή κατεψυγμένα μούρα. Έτσι, πλένουμε και καθαρίζουμε το Lingonberry από περιττά συντρίμμια και αφήνουμε το νερό να αποστραγγίσει από τα μούρα.
• Λιπάνετε τη χωρητικότητα της συσκευής με βούτυρο. Αν ξαφνικά δεν υπήρχε λάδι στο χέρι, αντικαταστήστε το με μαργαρίνη.
• Μεταφέρετε τη ζύμη στο μπολ και το διανέμουμε ομοιόμορφα.
• Τώρα στέλνουμε μούρα στη ζύμη.
• Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Bake" και περιμένουμε περίπου 1 ώρα.
• Όταν η πίτα είναι έτοιμη, αφήστε τον να κρυώσει σε μια αργή κουζίνα.
• Βγάζουμε τη θεραπεία και διακοσμούμε με φρέσκια μέντα και σκόνη.

Κέικ με τυρί Lingonberry και Cottage

Οι πίτες με τυρί cottage είναι πάντα πολύ ικανοποιητικές και τρυφερές. Ο Brusnik πηγαίνει καλά με ένα γαλακτοκομικό προϊόν. Μια τέτοια πίτα μπορεί να καταναλωθεί ως απογευματινό σνακ ή ως επιδόρπιο μετά την κύρια γιορτή.

Έτσι, πάρτε τα συστατικά:

• Αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
• Ζάχαρη - 220 g.
• Home Cottage Cheese - 220 g.
• Brusnika - 220 g.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Κρέμα κρέμας - 230 g.
• Sour Cream - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόνη ψησίματος - 10 g.

Τώρα αρχίζουμε να προετοιμάζουμε μια απόλαυση:

• Παίρνουμε 4 αυγά και τα χωρίζουμε σε πρωτεΐνες και κρόκους. Βάλτε τους κρόκους και τη ζάχαρη 100 g σε ξεχωριστό δοχείο, τρίψτε τα συστατικά.
• Προσθέστε μαλακό λάδι, ξινή κρέμα και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε το δοχείο, να αναμίξετε τα περιεχόμενα της πλάκας.
• Κυκλοφορούμε το αλεύρι και συνδυάζουμε με τη σκόνη ψησίματος. Σταδιακά ρίξτε το ξηρό μίγμα στα υπόλοιπα συστατικά. Φτιάξτε τη ζύμη. Μην ανησυχείτε, σύμφωνα με τη συνταγή, η ζύμη είναι αρκετά κολλώδης - αυτό είναι φυσιολογικό.
• Τώρα ας πάμε τυρί Cottage. Αλέξουμε τυρί cottage με 1 αυγό και 100 g ζάχαρης. Τώρα χτυπήστε με τη βοήθεια ενός μπλέντερ όλο αυτό το μείγμα.
• Κτυπήσαμε όλες τις πρωτεΐνες που χωρίσαμε χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα χτύπημα, προσθέτουμε ζάχαρη σε αυτά λίγο - 20 g.
• Αναπτύσσουμε τη ζύμη και βάζουμε ένα δοχείο, το οποίο λιπαίνουμε εκ των προτέρων με λάδι. Φροντίστε να διαμορφώσετε πλευρές από τη ζύμη.
• Τα μούρα μου και αφήστε το νερό να αποστραγγίσει.
• Βάζουμε τη μάζα τυρόπηγμα στη ζύμη και στη συνέχεια το lingonberry και γεμίστε όλα με πρωτεΐνες.
• Βάλτε την πίτα στο φούρνο.
• Μετά από 35-45 λεπτά. Η καλοσύνη μας θα είναι έτοιμη.

Πολλές παραλλαγές της πίτας Lingonberry. Μπορείτε να μαγειρέψετε ανοιχτές πίτες και να κλείσετε, δηλαδή, με ένα γεμίζοντας και γεμίζοντας κάτω από ένα στρώμα ζύμης. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ με γάλα να ρίξετε ή να χρησιμοποιήσετε μόνο μούρα. Η ζύμη για τα καλούδια μπορεί επίσης να διαφέρει, κάποιος προτιμά την Sandy, κάποιος είναι ρουφηξιά, και κάποιος είναι ζύμη. Σε κάθε περίπτωση, το κέικ με Lingonberries θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και θρεπτικό, οπότε μην αμφιβάλλετε ότι πρέπει να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε.

Βίντεο: Lingonberry Pie - Προσφορά γεύσης