Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο είναι μια πλήρης διατροφική και ισορροπημένη διατροφή, έτσι προσπαθούν να καταναλώσουν εκείνα τα προϊόντα που περιέχουν επαρκώς πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες ουσίες που είναι εξαιρετικά απαραίτητες για την ενεργό ζωή του σώματός μας. Αυτά περιλαμβάνουν ιώδιο. Θα σας πούμε για τα οφέλη αυτού του ιχνοστοιχείου, καθώς και για τα προϊόντα που περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ιωδίου.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο: Γιατί το σώμα χρειάζεται ιώδιο;

Το ιώδιο είναι ένα ζωτικό φυσικό στοιχείο. Στον περιοδικό πίνακα του Mendeleev, βρίσκεται στον αριθμό 53. Το ίδιο το όνομα "ιωδίου" προήλθε από την αρχαία ελληνική λέξη, η οποία μεταφράζεται που σημαίνει "βιολετί", "μοβ". Έτσι, αυτό το στοιχείο ίχνος ονομάστηκε για το χρώμα του. Εισέρχεται στο σώμα με φαγητό, αέρα. Στη συνέχεια, σε κάποια συγκέντρωση, συσσωρεύεται στον θυρεοειδή αδένα. Είναι, με τη σειρά της, είναι υπεύθυνη για την πλήρη πνευματική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Το ιώδιο είναι εξαιρετικά απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα. Συγκεκριμένα, απαιτείται για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Αλλά για να μην επιτρέπεται αυτό το στοιχείο ιχνοστοιχείων, δεν πρέπει να επιτρέπεται υπερβολική δόση. Έτσι, ο ημερήσιος ρυθμός ιωδίου για έναν ενήλικα είναι περίπου 150 μg, και για ένα παιδί - 100 μg. Στη διατροφή των εγκύων γυναικών και των θηλάζων, θα πρέπει να είναι 220-290 μg. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα ημερήσια πρότυπα ιωδίου μπορείτε να βρείτε από το τραπέζι:

Το ιώδιο εμπλέκεται άμεσα στην ανάπτυξη σημαντικών θυρεοειδών ορμονών - θυροξίνης και τριοδωθειαρονίνης. Παίζουν αρκετά μεγάλο ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Συγκεκριμένα, επηρεάζουν το σχηματισμό του εγκεφάλου του εμβρύου και στη διαδικασία ανάπτυξης νοημοσύνης σε ένα παιδί. Επιπλέον, ελέγχουν την ανάπτυξη και το σχηματισμό ενός σκελετού. Επίσης, απαιτούνται οι θυρεοειδείς homons για την τόνωση της παραγωγής πρωτεϊνών για την ενίσχυση της ανοσίας, εμπλέκονται ενεργά στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, αυξάνουν την προσαρμογή του σώματος και επηρεάζουν την ικανότητα ενός ατόμου να συλλάβει.

Απαιτείται ένα άλλο ιώδιο:

1. Για τον έλεγχο του μεταβολισμού του λίπους στο σώμα.
2. Στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών (SARS, Rickets, Rheumatism, ουρική αρθρίτιδα).
3. Για να διατηρήσετε μια όμορφη εμφάνιση, δόντια, νύχια, μαλλιά.
4. Για να μειωθεί το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης στο σώμα.
5. Για την ομαλοποίηση της ψυχο-συναισθηματικής κατάστασης ενός ατόμου.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο: ανεπάρκεια ιωδίου στο ανθρώπινο σώμα

Σύμφωνα με την ΠΟΥ, περίπου το 30% των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο βιώνουν την έλλειψη ιωδίου στο σώμα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό τα προϊόντα διατροφής που περιέχουν ιώδιο να είναι καθημερινά στη διατροφή.

Τα συμπτώματα της έλλειψης αυτού του στοιχείου στο σώμα περιλαμβάνουν:

• Αυξημένη κόπωση,
• παράλογη απάθεια,
• υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, αϋπνία τη νύχτα,
• χρόνια κόπωση,
• Κατάθλιψη,
• Συχνή αλλαγή διάθεσης,
• υπερβολική ευερεθιστότητα, επιθετικότητα,
• ευθραυστότητα των νυχιών, των μαλλιών,
• υπερβολικό ξηρό δέρμα,
• υπέρβαρος,
• Επιδείνωση της μνήμης,
• πρήξιμο.

Ιδιαίτερα επικίνδυνη ανεπάρκεια ιωδίου είναι εάν εκδηλώνεται στην παιδική ηλικία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μειονέκτημα αυτού του ιχνοστοιχείου μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση της συνολικής ανάπτυξης του παιδιού και να επηρεάσει την ακαδημαϊκή του απόδοση, καθώς και την ικανότητα να μελετήσει. Επιπλέον, η έλλειψη ιωδίου στο σώμα μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να επηρεάσει τη σεξουαλική ανάπτυξη. Επομένως, αν παρατηρήσετε ότι το παιδί σας έχει γίνει χειρότερο από την απόδοση και άρχισε να αρρωσταίνει πολύ συχνά, πρέπει να λάβετε μέτρα όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Είναι πιθανό ότι αυτό συνδέεται ακριβώς με ανεπάρκεια ιωδίου. Για θεραπεία, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο: περίσσεια ιωδίου στο σώμα

Η έλλειψη ιωδίου στο σώμα και η υπερπροσφορά είναι επικίνδυνη. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε αυτό το στοιχείο ιχνοστοιχείων στα όργανα και τους ιστούς οδηγεί στην ανάπτυξη του υπερθυρεοειδισμού (αυξημένη δραστικότητα του θυρεοειδούς αδένα, ως αποτέλεσμα της οποίας εμφανίζεται υπερβολική παραγωγή ορμονών). Η περίσσεια ιωδίου μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους, περιλαμβάνουν:

1. Υπερβολική πρόσληψη (υπερδοσολογία) αυτού του στοιχείου στο σώμα.
2. Παραβίαση του μεταβολισμού ιωδίου.

Τα συμπτώματα μιας περίσσειας αυτού του στοιχείου στο σώμα περιλαμβάνουν:

• μυϊκή αδυναμία,
• αυξημένη ευερεθιστότητα,
• ίδρωμα,
• αυξημένη θερμοκρασία σώματος (πάνω από 37,4),
• Απομάκρυνση του δέρματος,
• Γρήγορη απώλεια βάρους,
• δάκρυ, συχνή βήχα, πονόλαιμος,
• ευερέθιστο,
• Εξασθένιση της ανοσίας,
• Πρόωρο σκαθάρι,
• τάση στη διάρροια.

Εάν υπάρχει υπερβολική εξουσία αυτού του στοιχείου ιχνοστοιχείων στο σώμα, θα πρέπει να περιορίζεται στο φαγητό του. Ακολουθεί μια λίστα με προϊόντα που δεν περιέχουν ιώδιο (ή με το ελάχιστο περιεχόμενο ιωδίου):

1. Χωρίς ασφάλεια καρύδια.
2. Το λάδι καρυδιού (αδιευκρίνιστο).
3. Μαύρο πιπέρι.
4. Σιρόπι σφενδάμου.
5. Μέλασσα.
6. Ζάχαρη, ζελέ.
7. ΑΛΛΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ.
8. Μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο: Πώς να αντισταθμίσετε την έλλειψη ιωδίου;

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια αυτού του ιχνοστοιχείου στο σώμα είναι η χρήση προϊόντων που περιέχουν πολλά ιώδιο. Δεν υπάρχουν τυπικές μετρήσεις του αριθμητικού περιεχομένου αυτού του στοιχείου στα προϊόντα διατροφής. Εδώ το γεγονός είναι ότι καθένας από αυτούς έχει τη δική του συγκέντρωση ιωδίου. Όταν περιλαμβάνονται στη διατροφή, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε τα καθημερινά πρότυπα. Σχετικά με τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο στη μεγαλύτερη ποσότητα, θα σας πούμε παρακάτω.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο: Όπως δεν μπορείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψη ιωδίου

Μερικοί άνθρωποι συμβουλεύουν να αντισταθμίσουν την έλλειψη αυτού του εντοπισμού στοιχείου με αυτόν τον τρόπο: στάζοντας μερικές σταγόνες ιωδίου σε ένα ποτήρι με γάλα ή σε ένα κομμάτι ζάχαρης. Αυτό δεν μπορεί να γίνει. Πράγματι, κάθε σταγόνα περιέχει 5800 μg ιωδίου, δηλαδή 28 φορές περισσότερο ημερήσιο κανόνα. Μια τέτοια μεγάλη δόση μπορεί να οδηγήσει σε ολέθριες συνέπειες.

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο;

Προϊόντα ιωδίου: θαλασσινά

Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι, φυσικά, θαλασσινά. Το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου περιέχεται σε λάχανο ή λάχανο της θάλασσας. Λίγοι άνθρωποι σκέφτονται ποια είναι η συγκέντρωση αυτού του ιχνοστοιχείου σε αυτό το προϊόν. Έτσι, μόνο 100 γραμμάρια περιέχουν περίπου 1,8-8,6 mg ιωδίου. Αυτό το ποσό είναι αρκετό για να αποκαταστήσει την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Προκειμένου να αντισταθμιστεί το ημερήσιο ποσοστό ιωδίου, αρκεί να τρώτε μόνο ένα τέταρτο γυαλί ή 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας (50 g) θαλάσσιου λάχανου. Αξίζει να πούμε ότι χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή στις ανατολικές χώρες. Εκεί τρώγεται καθημερινά. Παρεμπιπτόντως, ακόμη και στην αρχαία Κίνα, ήξεραν ότι η Laminaria σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τη δύναμη και την υγεία μετά από σκληρή σωματική εργασία. Επιπλέον, δεδομένης της περιεκτικότητας σε χαμηλές θερμίδες, χρησιμοποιήθηκε στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το θαλάσσιο λάχανο περιέχει μια πολύ μεγάλη ποσότητα ιωδίου. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό αυτό το στοιχείο ιχνοστοιχείων να απορροφάται από το σώμα σχεδόν εντελώς και να ομαλοποιεί τον θυρεοειδή αδένα. Σε γενικές γραμμές, είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί η Λαμινιά στη διατροφή σε περιοχές όπου το ιώδιο δεν είναι αρκετό. Εκεί, λόγω της έλλειψης αυτού του εντοπισμού στοιχείου, συνήθως σημειώνεται υψηλή συχνότητα ενδημικής βόλτας. Παρεμπιπτόντως, οι γιατροί συμβουλεύουν την αναπλήρωση του ημερήσιου κανόνα αυτού του στοιχείου ακριβώς από προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, ιδιαίτερα, λαμινάρια και άλλα θαλασσινά, και όχι με τη βοήθεια χαπιών. Πράγματι, σε μορφή δισκίου, δεν απορροφάται πλήρως, η οποία δεν μπορεί να ειπωθεί για το φυσικό λάχανο της θάλασσας. Όσον αφορά τη χημική σύνθεση αυτού του προϊόντος, μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία του Kelp και με τον τόπο όπου μεγαλώνει. Συγκεκριμένα, η αλατότητα της θάλασσας, η θερμοκρασία του νερού και ο φωτισμός επηρεάζουν. Κατά μέσο όρο, το θαλάσσιο λάχανο περιέχει περίπου 0,9 γραμμάρια πρωτεϊνών και 0,2 γραμμάρια λίπους. Ταυτόχρονα, το περιεχόμενο θερμίδων είναι μόνο 5 kilocalories ανά 100 g του προϊόντος. Ως εκ τούτου, μπορεί να θεωρηθεί ως ένα πολύ χαμηλό προϊόν -καλυμμένο προϊόν.

Αξίζει να πούμε ότι στο θαλάσσιο λάχανο, εκτός από το ιώδιο, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα περιέχονται επίσης. Είναι ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης της αθηροσκλήρωσης. Χάρη στη σύνθεσή του, το Kelp βοηθά στην εκκαθάριση του αίματος των κυττάρων αποβλήτων και στη δημιουργία νέων κυττάρων αίματος. Περιέχει μια πρωτεΐνη στην οποία υπάρχουν σχεδόν όλα τα αμινοξέα. Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι χορτοφάγοι αγαπούν αυτό το προϊόν. Πράγματι, καταναλώνοντας τα φύκια, μπορείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψη πρωτεΐνης ακόμη και χωρίς ζωικά προϊόντα. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες που είναι χρήσιμες για την κανονική λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Το θαλάσσιο λάχανο διογκώνεται λίγο στα έντερα, που προκαλεί ένα άτομο ένα αίσθημα κορεσμού. Ως εκ τούτου, αυτό το προϊόν είναι συχνά μέρος του μενού διαφόρων δίαιτων για απώλεια βάρους. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, την οποία οι άνθρωποι συχνά υποφέρουν από υπερβολικό βάρος. Επιπλέον, περιέχει ένα σύνολο βιταμινών. Συγκεκριμένα, a, c, d, e, καθώς και Β βιταμίνες Β.

Η θαλάσσια λάχανο είναι γνωστό για μια μάλλον συγκεκριμένη γεύση που δεν μπορούν όλοι να μεταφέρουν. Ως εκ τούτου, συχνά τρώγεται όχι ως ξεχωριστό πιάτο, αλλά ως συστατικό στη σαλάτα. Για να μαλακώσετε μια απότομη γεύση, χρησιμοποιείται ένα βραστό αυγό. Επιπλέον, η γεύση του θαλάσσιου λάχανου βελτιώνεται εάν προσθέσετε καρότα με κρεμμύδια σε αυτό. Ταυτόχρονα, τα πιάτα με το Kelp είναι συχνά καρυκευμένα με διάφορες σάλτσες.

Σπουδαίος! Δεν αξίζει να καταναλώνουμε τα φύκια με φουρουνία, νεφρίτη και αιμορραγική διάσταση.

Αξίζει να πούμε ότι υπό τις συνθήκες μας είναι σχεδόν μη ρεαλιστικό να αντισταθμίσουμε την ανεπάρκεια ιωδίου με το λάχανο της θάλασσας. Πρώτα απ 'όλα, παίζεται από το γεγονός ότι δεν αποτελεί μέρος των παραδοσιακών πιάτων της ρωσικής κουζίνας και δεν τους αρέσει ο καθένας. Εάν χρησιμοποιείτε το Kelp κάθε μέρα, τότε αργά ή γρήγορα είναι απλά βαρεθεί. Ως αποτέλεσμα, θα έρθει ο κορεσμός. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να υπάρχουν άλλα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο στη διατροφή.

Εάν μιλάμε για θαλασσινά, με τα οποία μπορείτε να αντισταθμίσετε τον κανόνα του ιωδίου, τότε αξίζει να επισημανθεί το συκώτι του γάδου. Για έναν ενήλικα, αρκεί να φάτε περίπου 50 γραμμάρια αυτού του προϊόντος την ημέρα. Επιπλέον, υπάρχει πολύς ιώδιο σε ένα τέτοιο ψάρι όπως η πέρκα της θάλασσας, ο σολομός, ο τόνος, η πανούκλα, η ρέγγα και το φραγκοστάφυλο. Είναι επίσης γνωστό ότι η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να αναπληρωθεί με ιχθυέλαιο. Είναι επίσης αδύνατο να μην σημειωθεί τέτοιες νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές όπως καλαμάρι, στρείδια, rapans, γαρίδες, μύδια και καβούρια.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο

Όχι όλοι οι άνθρωποι αγαπούν τα θαλασσινά, αλλά αυτό δεν παρεμβαίνει στο ιώδιο με άλλο φαγητό, για παράδειγμα, καταναλώνοντας γαλακτοκομικά προϊόντα. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του ιχνοστοιχείου περιέχεται στο γάλα. Όχι ότι βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων, δηλαδή στο γάλα στο σπίτι. Το ίδιο ισχύει και για άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Έτσι, αν είναι συνεχώς παρόντες στη διατροφή σας, τότε αυτό θα παρέχει την είσοδο περίπου 11-13% του ημερήσιου κανόνα ιωδίου. Λίγο λιγότερο από αυτό το στοιχείο βρίσκεται στο Kefir. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο περιλαμβάνουν επίσης τυρί cottage και ξινή κρέμα.

Προϊόντα ιωδίου: ιωδιωμένο αλάτι

Ένας εξαιρετικός "προμηθευτής" ιωδίου είναι το ιωδιούχο αλάτι. Ένα γραμμάριο αυτού του προϊόντος περιέχει σχεδόν το ήμισυ του ημερήσιου κανόνα. Συγκέντρωσε δύο κύριες ενώσεις αυτών των μικροεπιχειρήσεων - αυτό είναι το ιωδιούχο και το ιωδιούχο. Επιπλέον, ο τελευταίος θεωρείται πιο επίμονος. Το αλάτι εμπλουτισμένο με ιωδάτα μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου δύο χρόνια και αυτό που εμπλουτίζεται με ιωδιούχο είναι μόνο έξι μήνες. Οι διατροφολόγοι λένε ότι είναι σημαντικό να παρατηρηθούν όλες οι συνθήκες αποθήκευσης αυτού του προϊόντος. Το γεγονός είναι ότι το ίδιο το ιώδιο είναι ένα πολύ πτητικό στοιχείο. Επομένως, εάν αγοράσει ένα μεγάλο πακέτο αλατιού, τότε δεν χρειάζεται να διατηρηθεί στην ύπαιθρο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού αυτό το ίχνος θα εξατμιστεί απλά από αυτό. Επιπλέον, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το ιώδιο εξαφανίζεται γρήγορα όταν θερμαίνεται. Ως εκ τούτου, το ιωδιούχο αλάτι προστίθεται καλύτερα στο φαγητό ήδη αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο: αλάτι στη θάλασσα τροφίμων

Το συνηθισμένο ιωδιωμένο άλας νατρίου λαμβάνεται με τεχνητό εμπλουτισμό με ιώδιο. Το θαλασσινό αλάτι, σε αντίθεση με αυτό, είναι ένα φυσικό προϊόν. Έχει μια μαλακή γεύση. Λαμβάνεται με εξάτμιση νερού υπό την επήρεια των ακτίνων του ήλιου. Χάρη σε αυτό, όλα τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία παραμένουν σε θαλασσινό αλάτι, το οποίο δεν θα είναι ποτέ σε μάγειρα. Συγκεκριμένα, έχει ιώδιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγγάνιο, πυρίτιο, βρώμιο και μαγνήσιο. Όσο για το τραπέζι αλάτι, περιέχει σχεδόν 100% χλωριούχο νάτριο. Δεν υπάρχουν χρήσιμα στοιχεία ιχνοστοιχείων. Το γεγονός είναι ότι καταστρέφονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Έτσι, για αρχάριους, το αλάτι στεγνώνεται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 650 μοίρες, μετά από τα οποία προστίθενται χημικά πρόσθετα σε αυτό, ειδικότερα, το λευκαντικό που το κάνει χιόνι -λευκό. Μετά από αυτή την επεξεργασία, οι κρύσταλλοι αλατιού καταστρέφονται, η δομή τους αλλάζει. Φυσικά, μετά από αυτό, τίποτα χρήσιμο δεν παραμένει στο προϊόν.

Το θαλάσσιο αλάτι περιέχει τόσες βιολογικά ενεργές ουσίες όπως σε οποιοδήποτε προϊόν διατροφής. Είναι χάρη σε αυτό ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Συγκεκριμένα, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, ομαλοποιεί το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, ενισχύει την ασυλία, το νευρικό σύστημα και βελτιώνει επίσης τη δομή των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Αξίζει να πούμε ότι σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία σε χώρες όπου το θαλασσινό αλάτι καταναλώνεται στα τρόφιμα, οι άνθρωποι υποφέρουν πολύ λιγότερο συχνά με ασθένειες των αρθρώσεων και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο και νάτριο, τα θρεπτικά συστατικά είναι ευκολότερα να εισέλθουν στα κύτταρα μας. Το ασβέστιο βελτιώνει τη ροή του αίματος και εξομαλύνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το μαγνήσιο, το οποίο είναι πλούσιο σε θαλασσινό αλάτι, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες και παρεμβαίνει στην ανάπτυξη αλλεργιών. Το Brom βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και έχει ένα γενικό ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Αξίζει να πούμε ότι το πιο χρήσιμο είναι το θαλασσινό αλάτι που έχει γκρι χρώμα. Εκτός από ένα μεγάλο αριθμό μικροεγκεφαλικών στοιχείων, περιέχει εκχύλισμα φυκών Dunalilahella. Ωστόσο, η πιο ευχάριστη γεύση εξακολουθεί να κατέχει το λευκό αλάτι.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο: καλλιέργειες σιτηρών

Περισσότερο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα του ιωδίου περιέχονται σε καλλιέργειες σιτηρών. Έτσι, εάν καταναλώνετε σιτάρι, βρώμη, καλαμπόκι, φαγόπυρο και φακές, τότε μπορείτε να αντισταθμίσετε περίπου το ένα τρίτο του απαραίτητου ημερήσιου κανόνα αυτού του εντοπισμού.

Προϊόντα ιωδίου: φρούτα και λαχανικά

Μην ξεχνάτε ότι το ιώδιο σε διαφορετικές ποσότητες εξακολουθεί να περιέχεται σε διάφορα λαχανικά και φρούτα. Συγκεκριμένα, μια μεγάλη πηγή αυτού του στοιχείου είναι οι πατάτες. Επιπλέον, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε με τη φλούδα. Μεταξύ των φρούτων, το μεγαλύτερο ιώδιο περιέχει φράουλες. Επομένως, μην ξεχάσετε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Αυτό το στοιχείο ιχνοστοιχείων εξακολουθεί να είναι διαθέσιμο σε λούστους, πορτοκάλια, σπόρους, μπανάνες, μήλα, δαμάσκηνο, λεμόνι, καθώς και στα σταφύλια. Επιπλέον, είναι σε λαχανικά όπως τα καρότα, τα ραπανάκια, τα τεύτλα, το σκόρδο, οι ντομάτες και το λάχανο.

Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στα καρότα, σε διάφορα χόρτα, τεύτλα. Απλά πρέπει να γνωρίζετε έναν σημαντικό κανόνα: έτσι ώστε να απορροφηθεί πλήρως το ιώδιο, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα. Τα περισσότερα προϊόντα θερμικής επεξεργασίας, τόσο λιγότερο πιθανό να διατηρήσουν χρήσιμες ουσίες σε αυτά.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο: κρέας και αυγά

Πολλά ιώδιο βρίσκεται στο κρέας και τα αυγά. Το βόειο κρέας πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα. Είναι καλύτερα καταναλώνεται σε ψημένο ή συγκολλημένο. Στο τηγανισμένο κρέας αυτού του ιχνοστοιχείου είναι ήδη πολύ μικρότερο και, γενικά, δεν είναι τόσο χρήσιμο. Μπορείτε να σερβίρετε πατάτες με ντομάτες και σκόρδο ως πιάτο. Ένα τέτοιο δείπνο θα φέρει ακόμα περισσότερο ιώδιο στο σώμα σας. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να περιλαμβάνουν τόσο ενήλικες όσο και παιδιά στη διατροφή. Όσο για τα αυγά, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν έχει σημασία σε ποια μορφή θα χρησιμοποιηθεί. Για παράδειγμα, με τη μορφή τηγανισμένων αυγών, ακατέργαστων, μαγειρεμένων ή ως μέρος μιας ομελέτας. Ένα μεγάλο βρασμένο αυγό περιέχει περίπου 12 μg ιωδίου.

Σημείωμα! Εάν φτιάξετε ένα διαιτητικό μενού για τον εαυτό σας, τότε από όλα τα προϊόντα για να αντισταθμίσετε τα αποθέματα ιωδίου, είναι καλύτερο να δώσετε προτιμήσεις από τις φυλακισμένες καλλιέργειες, το γάλα, τα βότανα, καθώς και τα φρούτα.

Μπορείτε να μάθετε λεπτομερέστερα ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο, από τον πίνακα:

Βίντεο σχετικά με την έλλειψη ιωδίου στο σώμα

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πρόβλημα της έλλειψης ιωδίου στο σώμα από το βίντεο: