Πόσο νόστιμο να παντρευτείτε τα κρεμμύδια -Step -By -Step συνταγές. Πώς να παντρευτείτε τα κρεμμύδια για το χειμώνα. Πώς να μαριώσετε γρήγορα το τόξο σε μπάρμπεκιου, για σαλάτα, για ρέγγα

Τα κρεμμύδια είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιούμε στη διαδικασία του μαγειρέματος συνεχώς. Δίνει κάθε γεύση και άρωμα πιάτων. Ωστόσο, συχνά έχουμε πολύ χρόνο για να το επεξεργαστούμε, οπότε δεν υπάρχει καμία επιθυμία να μαγειρέψουμε. Αλλά υπάρχει μια πολύ καλή διέξοδος από την κατάσταση - μπορείτε να φτιάξετε κενά από τα κρεμμύδια εκ των προτέρων. Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές με φωτογραφίες για το πώς να παντρευτείτε το τόξο για όλες τις περιπτώσεις.

Γενικές συμβουλές: Πώς να παντρευτείτε τα κρεμμύδια νόστιμα

Δεν θα μιλήσουμε για τη χρησιμότητα του κρεμμυδιού για την ανθρώπινη υγεία, καθώς ένας τεράστιος αριθμός έργων γράφονται και δημοσιεύονται σε αυτό το θέμα. Τα κρεμμύδια είναι ένα μοναδικό λαχανικό που συνιστάται σίγουρα να τρώτε όλους όσους θέλουν να είναι υγιείς και ισχυροί.

Προσφέρουμε περισσότερες λεπτομέρειες για να ασχοληθούμε με το πώς να βάλουμε το τόξο για το χειμώνα και όχι μόνο. Μόνο πριν αρχίσουμε να σας περιγράψουμε τις συνταγές βήμα -βήμα, θα ήθελα να κατοικήσω λεπτομερώς σε ορισμένες βασικές συστάσεις που οι έμπειροι γαστρονομικοί ειδικοί καλούνται να τηρήσουν:

1. Μπορείτε ναρκωτείτε τα κρεμμύδια τόσο ολόκληρα όσο και ψιλοκομμένα - αυτό είναι θέμα της γεύσης σας.
2. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε κρεμμύδια με ολόκληρα κεφάλια, τότε φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν καθόλου φλοιό.
3. Πριν από κάθε μαρινάδα, βεβαιωθείτε ότι έχετε περάσει το τόξο. Πρέπει να αποκτήσει ένα ημιδιαφανές χρώμα.
4. Προσθέστε πάντα όσο το δυνατόν περισσότερο ξίδι στη μαρινάδα. Αυτό το συστατικό θα σώσει το λαχανικό από πικρία και δεν θα χαλάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές του.
5. Όλα τα δοχεία στα οποία θα αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια πρέπει να αποστειρωθούν εκ των προτέρων.

Πώς να παντρευτείτε τα κρεμμύδια στο ξίδι: απλή συνταγή

Πρώτον, θα σας παρουσιάσουμε την απλούστερη και πιο δημοφιλή συνταγή για το πώς να παντρευτείτε το τόξο στην τράπεζα:

1. Πάρτε 1 κιλά κρεμμυδιού, καθαρίστε το από το φλοιό και ξεπλύνετε καλά.
2. Βράζουμε 2 λίτρα νερού, διαλύοντας αμέσως 200 g αλατιού σε αυτό. Ρίξτε το κρεμμύδι με το προκύπτον υγρό και αφήστε το εν μία νυκτί.
3. Διατηρήστε 2 μισά βάζα. Είναι ένας τέτοιος αριθμός εμπορευματοκιβωτίων ότι αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί.
4. Σε κάθε βάζο, βάλτε 1 φύλλο δάφνης, 3 μπιζέλια μαύρου πιπέρι και την ίδια ποσότητα αρωματικού πιπέρι.
5. Επιλέξτε κρεμμύδια από μια κατσαρόλα με αλμυρό νερό και τοποθετήστε το σε βάζα.
6. Προετοιμάστε την άλμη - αραιώστε 250 ml ξιδιού σε 1 λίτρο νερού, ρίξτε το κρεμμύδι σε αυτά και ρίξτε τα δοχεία με καπάκια.

Αυτή η επιλογή, πώς να marin το κρεμμύδι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία προετοιμασίας μιας σαλάτας στην οποία πρέπει να χρησιμοποιηθεί αυτό το συστατικό.

Πώς να μαντήσετε γρήγορα το κρεμμύδι σε μια ξινή μαρινάδα;

Εάν θέλετε το κρεμμύδι να έχει ξινή γεύση, τότε πρέπει να μαριναριστεί για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή παρακάτω:

1. Πάρτε 1,5 κιλά κρεμμυδιού (κατά προτίμηση να παίρνετε μικρό). Καθαρίστε το από το φλοιό και βράστε. Όταν το νερό βράζει, αποστραγγίστε και βεβαιωθείτε ότι όλα τα περίσσεια νερού είναι επίσης γυαλί από το κρεμμύδι.
2. Πάρτε 3 μισά βάζα, τα αποστειρώστε.
3. Προετοιμάστε τη σφραγίδα: Βράζετε 1 λίτρο νερού, διαλύοντας σε αυτό 50 g αλατιού και ζάχαρης.
4. Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε βάζα και ρίξτε το με μαρινάδα. Μετά από αυτό, μπορεί ήδη να κυλιστεί με καπάκια.

Πώς να παντρευτείτε τα κρεμμύδια: μια συνταγή με μια πικάντικη μαρινάδα

1. Πάρτε 1,5 μικρά κρεμμύδια, καθαρίστε το από το φλοιό και ξεπλύνετε κάτω από το νερό.
2. Αραιώστε 40 g αλατιού σε 1 λίτρο νερού και βράστε το. Σε αυτό το υγρό, θα χρειαστεί να απολαύσετε το κρεμμύδι τη νύχτα.
3. Ενώ το τόξο προετοιμάζεται, αποστειρώνετε τα βάζα. Πάρτε 3 δοχεία μισού λίτρα.
4. Στο κάτω μέρος κάθε βάζου, βάλτε 2 σκελίδες, 2 δάφνες και 1 μπαταρία.
5. Βράζετε μια νέα μαρινάδα: Σε 1 λίτρο νερού, διαλύστε 40 g αλατιού και ζάχαρης, 5 γραμμάρια κανέλας και κόκκινου οξείας πιπέρι εδάφους. Αφού βράσει η άλμη, προσθέστε 500 ml ξιδιού σε αυτό.
6. Βάλτε τα κρεμμύδια στις τράπεζες και ρίξτε τα με μια προετοιμασμένη μαρινάδα. Μετά από αυτό, θα είναι δυνατόν να τα κλέψουμε και να τα μειώσουμε στο υπόγειο.

Πώς να παντρευτείτε ένα τόξο με πιπέρι;

1. Καθαρίστε 1 kg λεπτών κρεμμυδιών από το φλοιό. Ρίξτε το με ένα διάλυμα που παρασκευάζεται με βάση 1 λίτρο βραστό νερό και 2 g κιτρικού οξέος.
2. 5 λεπτά μετά το τόξο είναι εμποτισμένο σε αυτή τη λύση, πάρτε το.
3. Πλύνετε 250 g πιπεριά, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε το σε λωρίδες.
4. Ξεφλουδίστε 2 σκελίδες σκόρδου.
5. Διατηρήστε 2 μισά βάζα. Στο κάτω μέρος του καθενός, βάλτε 1 σκελίδα σκόρδου, 1 φύλλο δάφνης, 4 μπιζέλια μαύρου αρωματικού πιπέρι, 20 g άνηθο.
6. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και το πιπέρι στις τράπεζες, μετατοπίζοντας τα σε στρώματα.
7. Προετοιμάστε την επιλογή: Βράζετε 1 λίτρο νερού, διαλύοντας σε αυτό 20 g αλατιού και 80 g ζάχαρης. Μόλις το νερό βράζει, προσθέστε 250 ml ξιδιού σε αυτό.
8. Ρίξτε τη μαρινάδα στις τράπεζες και στη συνέχεια τα κυλήστε με καπάκια.

Πώς να παντρευτείτε κρεμμύδια για φαγητό: Βουλγαρική συνταγή

Υπάρχει μια ακόμη επιλογή για τη ματιά στα κρεμμύδια έτσι ώστε να αποκτήσει μια γεύση πικάντικου:

1. Πάρτε 1 κιλά κρεμμύδια. Καθαρίστε κάθε κεφαλή και κάντε τα σταυροειδείς περικοπές.
2. Διατηρήστε 2 μισά βάζα. Στο κάτω μέρος κάθε δοχείου, βάλτε 2 φύλλα δάφνης, 7 μπιζέλια μαύρου πιπέρι και το ήμισυ του πιπεριά πιπέρι.
3. Τοποθετήστε το τόξο με βάζα.
4. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: αραιώστε την ίδια ποσότητα ξύδι σε 300 ml νερού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο αλάτι (20 g θα είναι αρκετό).
5. Ρίξτε στο παρασκευασμένο κρεμμύδι μαρινάδας και στη συνέχεια ρίξτε τα βάζα με καπάκια.

Πώς να παντρευτείτε το τόξο με μπάρμπεκιου

Για να προετοιμάσετε ένα τόξο για τη μαρινάδα, δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο. Θα σας πούμε την τεχνολογία προετοιμασίας χωρίς να καθορίσετε τον αριθμό των συστατικών, επειδή θα εξαρτηθεί από το πόσο κρέας θα έχετε. Τι πρέπει να γίνει:

1. Κόψτε το κρεμμύδι με δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια.
2. Βάλτε το σε ένα πλαστικό δοχείο.
3. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: Ανακατέψτε το νερό με ξύδι στις ίδιες αναλογίες και προσθέστε 40 g αλατιού και ζάχαρης μετά από αυτό.
4. Ρίξτε την προκύπτουσα μαρινάδα Λουκά. Πασπαλίστε το με άνηθο, ο οποίος πρέπει πρώτα να ψιλοκομμένο.
5. Κλείστε το πλαστικό δοχείο με καπάκι και στείλτε το στο ψυγείο για κυριολεκτικά 30 λεπτά. Μετά από αυτό, το κρεμμύδι μπορεί ήδη να χρησιμοποιηθεί όταν τηγανίζουμε μπάρμπεκιου.

Πώς να χτυπήσετε ένα λεμόνι ή πορτοκαλί με τόξο;

Οι μαγειρικοί ειδικοί συχνά χρησιμοποιούν έναν πολύ ενδιαφέρον τρόπο για το θαλάσσιο κόκκινο κρεμμύδι, αν υποτίθεται ότι χρησιμεύει για ψάρια ή κρέας:

1. Πάρτε 1 kg κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε λωρίδες.
2. Βράζετε 1 λίτρο νερού, διαλύστε 50 g αλατιού σε αυτό. Στην προκύπτουσα λύση, απορροφήστε το κρεμμύδι. Θα πρέπει να βρίσκεται σε αυτό 6 ώρες.
3. Πριν πάρετε το κρεμμύδι από διάλυμα αλατιού, προετοιμάστε τη μαρινάδα: Βράζετε 250 ml πορτοκαλί ή χυμό λεμονιού, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και 500 ml ξιδιού σε αυτό.
4. Διατηρήστε τα μισά βάζα στα οποία θα κυλήσετε τα κρεμμύδια.
5. Βάλτε το κρεμμύδι από δοχεία, ρίξτε το με μαρινάδα και φράξτε το. Θα είναι δυνατόν μετά από 2 ώρες για να το χρησιμοποιήσετε ήδη για μαγείρεμα.

Πώς να παντρευτείτε τα κρεμμύδια χωρίς ξύδι στο χυμό παντζάρια;

Είναι πολύ νόστιμο για τα κρεμμύδια, με χυμό τεύτλων:

1. Πάρτε 2 κιλά κρεμμυδιών, καθαρίστε το και κόψτε κάθε κεφάλι σε 4 μέρη.
2. Βράζετε 1 L χυμού τεύτλων, διαλύοντας 120 g ζάχαρης σε αυτό, 20 g αλατιού και 10 g κιτρικού οξέος.
3. Διατηρήστε τις τράπεζες, τοποθετήστε το τόξο σε αυτά και στη συνέχεια το ρίξτε με μαρινάδα παντζάρια.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε κρεμμύδια για ρέγγα. Το πιάτο θα φαίνεται όμορφο και ορεκτικό.

Πώς να παντρευτείτε τα κρεμμύδια στη μαγιονέζα;

Προκειμένου ο Ray να σπάσει, μπορεί να είναι πολύ γρήγορα επενδεδυμένος σε ξύδι σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάσαμε στην αρχή αυτού του άρθρου. Αλλά αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το κρεμμύδι είναι ήπιο, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε σε λάδι και μαγιονέζα. Σας λέμε βήμα προς βήμα πώς να το κάνετε:

1. Πάρτε το κρεμμύδι, καθαρίστε το από το φλοιό και κόψτε το με δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια.
2. Διπλώστε τα προετοιμασμένα κομμάτια σε ένα πλαστικό δοχείο.
3. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: Ανακατέψτε το αλάτι με πιπέρι για γεύση, μαγιονέζα και λάδι (3 κουταλιές της σούπας κάθε συστατικό). Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μουστάρδα σε αυτή τη μαρινάδα - ο Dijonian είναι ιδανικός.
4. Καλύψτε το κρεμμύδι στη μαρινάδα με ένα καπάκι και αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες.

Ελπίζουμε ότι οι συνταγές της μαρινάδας του Λουκά που έχουμε δώσει θα είναι πολύ χρήσιμες για εσάς στην καθημερινή ζωή! Σας ευχόμαστε έμπνευση στο γαστρονομικό πεδίο! Αφήστε τα πιάτα σας να είναι νόστιμα και νόστιμα!

Βίντεο: "Πώς να μαγειρέψετε κρεμμύδια"