Πώς να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι. Πώς να φτιάξετε παγωτό - νόστιμες και απλές συνταγές. Πώς να φτιάξετε γέμιση παγωτού

Ποιος δεν του αρέσει το παγωτό; Υπάρχουν μονάδες τέτοιων ανθρώπων, επειδή τόσο τα μικρά παιδιά όσο και οι ενήλικες αγαπούν αυτό το επιδόρπιο. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι παγωτού στα καταστήματα, επιλέξτε για κάθε γεύση. Όχι κάθε μητέρα θα αγοράσει ένα τέτοιο παγωτό για το παιδί της, επειδή δεν γνωρίζει ποια συστατικά παρασκευάστηκε από ποια πρόσθετα βρίσκονται σε αυτό και σε ποιες συνθήκες αποθηκεύτηκαν. Αλλά το παγωτό δεν μπορεί να αγοραστεί, αλλά να το κάνετε μόνοι σας από αποδεδειγμένα προϊόντα.

Το παγωτό εμφανίστηκε εδώ και πολύ καιρό, τον 13ο αιώνα στην Ευρώπη, αν και πριν από την έλευση αυτών των καλούδια στην αρχαία Κίνα, οι κάτοικοι της περιοχής προετοίμασαν επιδόρπια από κατεψυγμένα φρούτα. Τώρα τα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα, μπορείτε να επιλέξετε παγωτό για κάθε γεύση με κάθε πλήρωσης: με καρύδια, μούρα, σοκολάτα. Και σε εξαιρετικά εστιατόρια μπορείτε να δοκιμάσετε πολύ ασυνήθιστο παγωτό με τζίντζερ, καρότα, μπαχαρικά και ακόμη και με ροδοπέταλα.

DIY Ice City Cream Secrets

Κάθε νοικοκυρά μπορεί να προσπαθήσει να φτιάξει παγωτό μόνοι σας, χρειάζεται μόνο να προετοιμάσετε τα συστατικά, να έχετε μια επιθυμία και λίγο ελεύθερο χρόνο, καθώς και παγωτό. Παρόλο που μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό, αυτή η συσκευή διευκολύνει πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος.

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, διαβάστε αυτές τις συστάσεις:

• Εάν δεν υπάρχει παγωτό στο σπίτι, θα πρέπει να αναμίξετε διεξοδικά τη μάζα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και στη συνέχεια κάθε 20 λεπτά στη διαδικασία της κατάψυξης.
• Το νόστιμο παγωτό από προϊόντα ποιότητας παρασκευάζεται: φρέσκο \u200b\u200bγάλα και κρέμα, αυγά, φρέσκα φρούτα και μούρα, σοκολάτα υψηλής ποιότητας και φυσικά αρώματα (για παράδειγμα, βανίλια).
• Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα και θέλετε να μαγειρέψετε παγωτό χαμηλής απόδοσης. Είναι καλύτερο να αναβάλετε αυτό το εγχείρημα για αργότερα, αφού πρώτα πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το συνηθισμένο παγωτό. Λάβετε υπόψη ότι το παγωτό χαμηλής περιεκτικότητας σε καμαλόρ που παρασκευάζεται στο σπίτι δεν θα είναι ποτέ τόσο νόστιμο όσο ένα επιδόρπιο από λιπαρή κρέμα, ζάχαρη και άλλα εξαρτήματα.
• Η εισαγωγή των αρωματικών, του αλκοόλ και των εκχυλισμάτων σε μια μάζα αρωματικών μόνο αφού αρχίσει να κρυώνει.
• Πότε να εισαγάγετε τα πληρωτικά: φρούτα, μούρα, καρύδια και ψίχουλα σοκολάτας; Σε ένα σχεδόν κατεψυγμένο επιδόρπιο, μόνο έτσι ώστε τα πρόσθετα να είναι παγωμένα.
• Έτσι, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης στον καταψύκτη, οι κρύσταλλοι πάγου δεν σχηματίζονται, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα μικρό φρούτο στη μάζα όταν αναμιγνύεται (εάν το επιδόρπιο είναι προετοιμασμένο για τους ενήλικες). Εάν φτιάχνετε παγωτό για παιδιά, προσθέστε σιρόπι καλαμποκιού, λίγο μέλι ή ζελατίνη. Αυτό το παγωτό θα είναι μαλακό και πρέπει να αποθηκεύεται σε ένα δοχείο με χαμηλές πλευρές κάτω από ένα πλαστικό μεμβράνη.

Πώς να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι

Εάν προσπαθήσετε να μαγειρέψετε το παγωτό μόνοι σας τουλάχιστον μία φορά, δεν μπορείτε πλέον να το αγοράσετε σε καταστήματα και θα αντιμετωπίζετε όλους με ένα νόστιμο επιδόρπιο στο σπίτι. Ας γνωρίσουμε τις δημοφιλείς συνταγές και να μάθουμε πώς να φτιάξουμε τον εαυτό σας παγωτό.

Πώς να φτιάξετε παγωτό από κρέμα

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, θα χρειαστείτε:

• γάλα - 0,5 λίτρο.
• Κρέμα (υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά) - 250 ml.
• αυγά - 5 τεμ.
• σκόνη ζάχαρης - 100 g.
• vanilin - να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βάλτε το γάλα στη σόμπα.
2. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, ανακατέψτε τους με ζάχαρη σε σκόνη, προσθέστε βανιλίνη για γεύση, ανακατέψτε μέχρι μια ομοιογενή μάζα.
3. Όταν το γάλα βράζει, πρέπει να χυθεί με ένα λεπτό ρεύμα στους κρόκους που χτυπάνε με σκόνη ζάχαρης. Η μάζα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς, εμποδίζοντας τους κρόκους από τις μπούκλες.
4. Βάλτε τη μάζα σε μια αργή φωτιά, μαγειρέψτε για 3 λεπτά μέχρι να πυκνωθεί (στην κατάσταση της υγρής ξινής κρέμας). Απαγορεύεται να φέρει τη μάζα σε βράση.
5. Αφήστε την κατσαρόλα στο πλάι, έτσι ώστε η μάζα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Στη συνέχεια, το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο.
7. Κτυπήστε την παγωμένη κρέμα με μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος σταθερός αφρός.
8. Εισάγετε την κρέμα σε μια δροσερή μάζα, ανακατέψτε και βάλτε το μείγμα σε σχήμα κατάψυξης.
9. Στείλτε στον καταψύκτη μέχρι τη σκλήρυνση, αλλά κάθε 20 λεπτά ανακατέψτε τη μάζα με μίξερ την πρώτη ώρα και μισή.
10. Στη συνέχεια, φύγετε στο κελί για 3 ώρες, αλλά κάθε ώρα μην ξεχάσετε να αναμίξετε τη μάζα.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κρεμώδες παγωτό.  Τοποθετήστε το τελικό επιδόρπιο σε κρεμάσματα ή ρίξτε σε φλιτζάνια, διακοσμήστε με καρύδια, τσιπς σοκολάτας ή μούρα.

Πώς να φτιάξετε παγωτό από γιαούρτι

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο:

• Σπίτι γιαούρτι - 200 ml;
• Ζάχαρη - 100 g.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Περσικά - 1 PC.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το γιαούρτι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε μια κουταλιά φρεσκοτριμμένου χυμού λεμονιού, ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
2. Κόψτε το ροδάκινο σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στη μάζα.
3. Κτυπήστε το παγωτό σε μεσαίες ταχύτητες έως ότου η μάζα γίνει ομοιογενής (η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται).
4. Μεταφέρετε τη μάζα στο καλούπι, δροσερό στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες, μετά από 1,5 ώρες, ανακατέψτε τη μάζα με μίξερ.

Πώς να φτιάξετε σπιτική σφραγίδα παγωτού

Το Pimbir είναι ο πιο δημοφιλής τύπος παγωτού, ο οποίος αγαπά όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και από τους ενήλικες, επειδή θυμούνται τη γεύση της πραγματικής σφράγισης.

Ας προετοιμάσουμε το επιδόρπιο ανεξάρτητα από αυτά τα εξαρτήματα:

• γάλα - 300 mL.
• Κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 35%) - 250 ml.
• Γάλα γάλακτος - 35 g.
• ζάχαρη - 90 g.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Άμυλο καλαμποκιού - 10 g.

Πώς να φτιάξετε σφραγίδα παγωτού:

1. Ρίξτε ζάχαρη και ξηρό γάλα σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε.
2. Ρίξτε 50 g γάλακτος για να διαλύσετε το άμυλο.
3. Ρίξτε γάλα, ανακατεύοντας.
4. Τα πιάτα πρέπει να τοποθετηθούν σε μέτρια φωτιά, όταν η μάζα βράζει, εισάγετε το άμυλο ανάδευσης, αφαιρέστε αμέσως από τη σόμπα.
5. Αφήστε το τραπέζι για να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, καλύπτοντας το τηγάνι με φιλμ προσκόλλησης.
6. Κτυπήστε την παγωμένη κρέμα με ένα μίξερ σε κορυφές, εισάγετε σε ένα δροσερό μίγμα γάλακτος, ανακατέψτε.
7. Βάλτε τη μάζα σε ένα καλούπι, βάλτε την κατάψυξη. Κάθε 20 λεπτά, η μάζα πρέπει να χτυπηθεί.
8. Περίπου 2-3 \u200b\u200bώρες κατανέμονται για ψύξη, όταν η μάζα εξακολουθεί να είναι μαλακή, μπορεί να μεταφερθεί σε κύπελλα χαρτιού μίας χρήσης και μετά από 1-2 ώρες μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμο παγωτό.

Πώς να φτιάξετε παγωτό σοκολάτας

Για να μαγειρέψετε νόστιμο παγωτό σοκολάτας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• γάλα - 250 mL.
• Κρέμα λίπους - 250 ml.
• Ζάχαρη - 100 g.
• Τριμμένη πικρή σοκολάτα - 125 g.

Πώς να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι:

1. Ρίξτε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ρίξτε γάλα, ανακατέψτε.
2. Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα, θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Ψύξτε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Χτυπήστε την κρέμα σε έναν πλούσιο αφρό με ένα μίξερ, εισάγετε σε μικρές μερίδες, αναμειγνύοντας σε ένα μίγμα γάλακτος-sajar.
5. Βάλτε τη μάζα στο δοχείο, βάλτε το ψυγείο για πάχυνση.
6. Κάθε 20 λεπτά πρέπει να μαστίζετε τη μάζα με μπλέντερ.
7. Όταν το παγωτό αρχίζει να πυκνώνει, είναι απαραίτητο να ρίξετε σοκολάτα (προ -γροθιά σε ένα λεπτό τρίψιμο), ανακατέψτε. Αφήστε την κατάψυξη για 1-2 ώρες.

Πώς να φτιάξετε παγωτό μπανάνας

Το παγωτό με πληρωτικά δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και υγιής. Προετοιμάστε ένα παγωτό μπανάνας από οποιονδήποτε.

Τι θα χρειαστεί:

• Ώριμες μπανάνες - 2 τεμ.
• γάλα - 2 φλιτζάνια.
• Ζάχαρη - μισό ποτήρι.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Εκχύλισμα βανίλιν ή βανίλια - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να φτιάξετε παγωτό μπανάνας:

1. Για να μαγειρέψετε το παγωτό, πρέπει να ξεκινήσετε το βράδυ, αφού οι μπανάνες πρέπει να βρίσκονται στην κατάψυξη μέχρι το πρωί.
2. Κόψτε τις μπανάνες με φέτες, τοποθετήστε ένα δοχείο, τοποθετήστε την κατάψυξη.
3. Το πρωί, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα παγωτό: ρίχνετε κρύο γάλα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ζάχαρη, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και άμυλο. Ανακατέψτε τα πάντα.
4. Βάλτε ένα τηγάνι στη σόμπα, βράστε, βράστε σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό.
5. Αφαιρέστε το μίγμα από τη φωτιά, δροσερό.
6. Πώς να φτιάξετε παγωτό σε ένα μπλέντερ: Τοποθετήστε μπανάνα παγωμένες πατάτες και μείγμα γάλακτος με παγωμένο γάλα σε ένα μπολ μπλέντερ, χτυπήστε.
7. Βάλτε την ομοιογενή μάζα στο δοχείο, βάλτε την κατάψυξη.
8. Προκειμένου το μείγμα να παγώσει ομοιόμορφα, κάθε 40 λεπτά (μέγιστο 60 λεπτά) πρέπει να αναμίξετε το μείγμα.
9. Το βράδυ μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμο παγωτό φτιαγμένο από μπανάνες.

Πώς να φτιάξετε παγωτό μούρων και φρούτων

Προσφέρουμε να εξοικειωθούμε με τις συνταγές για να φτιάξουμε παγωτό στο σπίτι με την προσθήκη φρούτων και μούρων. Ο καθένας θα αρέσει το αποτέλεσμα, αυτό το παγωτό μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβους για να κερδίσει επιπλέον κιλά. Παρεμπιπτόντως - αυτή η συνταγή για όσους αναζητούν απαντήσεις σε ερωτήσεις: "Πώς να φτιάξετε παγωτό χωρίς κρέμα" και "Πώς να φτιάξετε παγωτό χωρίς γάλα".

Κατάλογος προϊόντων:

• Μείγμα μούρων ή οποιαδήποτε μούρα - 500 g.
• Ζάχαρη - ένα ποτήρι?
• Αμυρό - 1 κουταλιά της σούπας.
• liquor - 50 g (αν μαγειρεύετε παγωτό μόνο για ενήλικες).
• Νερό - 500 ml.

Πώς να φτιάξετε παγωτό, συνταγή για μαγείρεμα:

1. Πλύνετε τα μούρα, βάλτε σε ένα μπλέντερ, αλέστε σε πατάτες.
2. Το πουρέ πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο.
3. Ρίξτε 300 ml νερού σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και συμπιεσμένο κέικ μούρων. Η μάζα θα πρέπει να μαγειρευτεί σε χαμηλή θερμότητα αναδεύεται μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, στη συνέχεια, το στέλεχος.
4. Σε 200 ml νερού πρέπει να αραιώσετε το άμυλο.
5. Εισαγάγετε το άμυλο σε σιρόπι μούρων, προσθέστε πατάτες από μούρα, ανακατέψτε.
6. Ρίξτε τη μάζα σε δοχείο πάγωσης, στείλτε το στην κατάψυξη για 8-10 ώρες. Εάν θέλετε το παγωτό να προετοιμαστεί γρηγορότερα, πρέπει να το ρίξετε σε καλούπια και να το παγώσετε σε αυτά.

Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε παγωτό από οποιαδήποτε φρούτα: αχλάδια, μήλα, καθώς και αποστράγγιση, ροδάκινα κ.λπ.

Πώς να φτιάξετε παγωτό χωρίς αυγά

Αυτή η απλή θεραπεία μπορεί να προετοιμαστεί ανεξάρτητα, από τα διαθέσιμα προϊόντα.

Τι θα χρειαστεί:

• συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• Κρέμα λίπους - 150 ml.
• Γάλα - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η κρέμα πρέπει να ψύχεται και στη συνέχεια να νικήσει με ένα μίξερ ή σε ένα μπλέντερ με γάλα.
2. Προσθέστε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος σε μια πεπατημένη μάζα αφρού, χτυπήστε για 5 λεπτά.
3. Η μάζα πρέπει να μεταφερθεί στο δοχείο, που αποστέλλεται για να παγώσει στον καταψύκτη για 30 λεπτά.
4. Μετά από μισή ώρα, πάρτε ένα δοχείο, χτυπήστε με ένα μίξερ ή σε ένα μπλέντερ. Στείλτε ξανά στον καταψύκτη για 30 λεπτά. Αυτοί οι κύκλοι πρέπει να εκτελεστούν 2.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε απλό παγωτό από τα διαθέσιμα προϊόντα. Μπορείτε να μαγειρέψετε παγωτό ακόμα πιο γρήγορα αν το κάνετε στο παγωτό. Απλά πρέπει να κατεβάσετε όλα τα συστατικά και να πατήσετε το κουμπί. Αυτή η συσκευή θα κάνει τα πάντα για εσάς. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων, μούρα, σοκολάτα στη μάζα όταν πάγωμα.

Πώς να φτιάξετε παγωτό από ένα αυγό

Το παγωτό στα αυγά είναι παχύ και θρεπτικό, καθώς και πολύ νόστιμο. Το επιδόρπιο προετοιμάζεται γρήγορα, μόνο εσείς χρειάζεστε χρόνο για ψύξη.

Για να προετοιμάσετε παγωτό, προετοιμαστείτε:

• αυγά - 5 τεμ.
• Κρέμα - 500 mL.
• ζάχαρη - 250 g.
• Καφές - 2 κουταλιές.
• μούρα - 150 g.
• vanilin - να δοκιμάσετε.

Πώς να φτιάξετε παγωτό από ζάχαρη, αυγά και κρέμα:

1. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους.
2. Χτυπάμε τους σκίουρους σε έναν παχύ αφρό.
3. Ρίξτε ζάχαρη στους κρόκους, τρίψτε το μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να πάρετε ζάχαρη σε σκόνη.
4. Η κρέμα πρέπει να χτυπηθεί σε ένα μπλέντερ για σταθερές κορυφές.
5. Συνδυάστε όλα τα εξαρτήματα, μόνο εσείς δεν χρειάζεται να νικήσετε.
6. Προετοιμάστε 2 έντυπα για την κατάψυξη και διαιρέστε τη μάζα σε 2 μέρη.
7. Σε ένα μέρος, πρέπει να προσθέσετε καφέ (παρασκευάστε 2 κουταλάκια του γλυκού σε 50 ml νερού, στέλεχος), στο άλλο - duffed μούρα (μπορείτε να το σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο).
8. Βάλτε και τα δύο δοχεία στην κατάψυξη για να παγώσετε για 5 ώρες.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό χωρίς κρέμα

Πώς να φτιάξετε παγωτό με τα χέρια σας; Είναι πολύ εύκολο, επειδή πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι η διαδικασία κατασκευής παγωτού είναι πολύ δύσκολη και χωρίς βιασύνη για να εξοικειωθεί με συνταγές. Όλα είναι απλά: πρέπει να πάρετε γάλα, ζάχαρη και αυγά. Από αυτά τα τρία εξαρτήματα, είναι εύκολο να προετοιμάσετε τον εαυτό σας ένα επιδόρπιο.

Απαριθμούμε τα προϊόντα και τον αριθμό τους:

• Γάλα - 400 mL.
• Ζάχαρη - ένα ποτήρι?
• κρόκοι - 4 τεμ.
• Βανίλια για γεύση.

Λεπτότητες μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι.
2. Εισάγετε το γάλα, ανακατέψτε, τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, ενεργοποιήστε την αργή θέρμανση.
3. Ανακατεύοντας με μια ξύλινη σπάτουλα, μαγειρέψτε το μείγμα για πάχυνση, προσθέστε βανίλια στο τέλος, ανακατέψτε.
4. Ψύξτε τη μάζα σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε σε μορφές, τοποθετήστε την κατάψυξη για 3-5 ώρες.

Πώς να φτιάξετε παγωτό γάλακτος

Η προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο δίνεται λίγο χρόνο, η συνταγή είναι απλή και ως εκ τούτου είναι δημοφιλής.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

• Ζάχαρη - ένα ποτήρι?
• Σπιτικό λίπος γάλα - 2,5 φλιτζάνια.
• κρόκοι - 4 τεμ.
• Βανίλια ζάχαρη ή βανιλίνη για γεύση.

Πώς να φτιάξετε παγωτό από το γάλα:

1. Οι κρόκοι πρέπει να αλέθονται με ζάχαρη, να προσθέτουν ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη.
2. Βάλτε το γάλα.
3. Ρίχνουμε τους κρόκους με ζάχαρη με ζεστό γάλα, βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα, ζεστή σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας με σπάτουλα μέχρι να παχυνθεί.
4. Μόλις ο αφρός κατεβαίνει και η μάζα θα πυκνώσει, πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να στρέψει τη γάζα, διπλωμένη σε διάφορα στρώματα.
5. Η μάζα πρέπει να ψύχεται, να χύνεται στο δοχείο και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για να παγώσει για 5 ώρες.

Όταν εξυπηρετεί, το τελικό παγωτό μπορεί να διακοσμηθεί με μούρα, φρούτα, σοκολάτα ή χύνεται με οποιοδήποτε σιρόπι.

Πώς να φτιάξετε παγωτό

Για να μαγειρέψετε παγωτό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• Σκοτεινή σοκολάτα (μπορεί να είναι γάλα) - 100 g.
• γάλα - 350 mL.
• Ζάχαρη - 100 g.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η σοκολάτα πρέπει να τεμαχιστεί, να βάλει ένα μπολ και να βάλει ένα κατσαρόλα με ζεστό νερό, ώστε να λιώνει.
2. Στη λιωμένη σοκολάτα, προσθέστε ζάχαρη (μέχρι στιγμής 20 g), λάδι και γάλα, ανακατέψτε, εισάγετε την υπόλοιπη ζάχαρη, ανακατέψτε ξανά.
3. Η μάζα σοκολάτας πρέπει να χυθεί σε μορφές ή να χυθεί σε ένα δοχείο, να τεθεί στην κατάψυξη για 3-5 ώρες.

Όταν το παγωτό είναι έτοιμο, όταν το σερβίρει, ρίξτε το με λιωμένη σοκολάτα, θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και θεαματικό.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο παγωτό

Δεν υπάρχει άγευστο παγωτό, αλλά υπάρχει ένα επιδόρπιο που θέλετε να μαγειρεύετε περισσότερο και να το απολαύσετε κάθε μέρα. Πιθανώς, κάθε άτομο έχει το δικό του αγαπημένο παγωτό. Κάποιος αγαπά κρεμώδης, κάποιος με πληρωτικά, κάποιος επιλέγει μόνο σοκολάτα. Ο καθένας έχει διαφορετικές προτιμήσεις και προτιμήσεις, αλλά κανείς δεν θα παραιτηθεί από τη δυνατότητα να προετοιμάσει κάτι νέο. Για παράδειγμα, παγωτό με καστανιές και τυρί.

Κατάλογος συστατικών:

• γάλα - 300 mL.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 250 g.
• Φρέσκα καστανιά - 650 g.
• Κέντρα λεμονιού - 1/4 φλιτζάνι.
• Νερό - 1 φλιτζάνι?
• ricotta - 450 g;
• Το σκοτεινό ρούμι είναι μισό ποτήρι.

Προετοιμασία επιδόρπιο DIY:

1. Τα κάστανα πρέπει να καθαριστούν και να μαγειρεύουν, καθαρά το μπλέντερ. Αντί για καστανιές, μπορείτε να πάρετε φουντούκια, τότε πρέπει να αλέθονται σε ένα συνδυασμό σε ένα ψίχουλο.
2. Σε ένα ευρύχωρο μπολ πρέπει να ζεστάνετε το γάλα, να ρίξετε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, ανακατέψτε.
3. Πάρτε ένα άλλο ευρύχωρο τηγάνι για να ζεσταθεί ένα μείγμα που αποτελείται από: το υπόλοιπο ζάχαρη, ένα ποτήρι νερό και ρούμι. Το μείγμα πρέπει να θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Ψύξτε το μείγμα, εισάγετε το τυρί, τα φουντούκια ή το πουρέ από τα κάστανα, προσθέστε κέντρα, ανακατέψτε.
5. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε γλυκό γάλα σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε.
6. Η μάζα πρέπει να χυθεί στο καλούπι, να τοποθετηθεί στην κατάψυξη ή στο παγωτό.

Πώς να φτιάξετε παγωτό σε 5 λεπτά

Τι να κάνω αν δεν υπάρχει καταψύκτης, αλλά θέλω να φτιάξω παγωτό το συντομότερο δυνατό; Υπάρχει μια συνταγή για αυτό το επιδόρπιο ψύξης, θα χρειαστείτε πολύ λίγο χρόνο και προϊόντα.

Τι να προετοιμαστείτε από τα προϊόντα:

• Γάλα - μισό ποτήρι.
• ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας.
• vanilin - να δοκιμάσετε?
• Οποιαδήποτε κορυφή για σίτιση.

Τι άλλο πρέπει να προετοιμαστείτε:

• αλάτι - μισό ποτήρι.
• πάγο - περίπου 2 φλιτζάνια.
• 2 πακέτα για κατάψυξη: μικρότερα για παγωτό και πολλά άλλα για κατάψυξη.
• γάντια.

Πώς να κάνετε το παγωτό γρήγορα:

1. Σε μια μικρή τσάντα, ανακατέψτε: ζάχαρη με γάλα, προσθέστε βανιλίνη στη γεύση. Αφαιρέστε όλο τον αέρα από το πακέτο και κλείστε ερμητικά.
2. Πάρτε τη δεύτερη τσάντα, τοποθετήστε μια μικρή τσάντα σε αυτό, ρίξτε πάγο και ρίξτε αλάτι. Ένα μεγάλο πακέτο πρέπει να είναι κλειστό, έχοντας προηγουμένως αφαιρέσει τον αέρα στο μέγιστο.
3. Βάλτε τα γάντια, η τσάντα πρέπει να μετατοπιστεί από το ένα χέρι στο άλλο, έτσι ώστε ο πάγος να περιβάλλεται από μια μικρή τσάντα.
4. Μετά από 5 λεπτά, το παγωτό θα είναι έτοιμο, επειδή το αλάτι μειώνει τη θερμοκρασία του πάγου και ο πάγος αποδεικνύεται πολύ κρύος, απορροφά τη θερμότητα από το μίγμα σε μια μικρή τσάντα, η οποία παγώνει ακριβώς μπροστά στα μάτια σας.

Πώς να φτιάξετε παγωτό στις τράπεζες, μπορείτε να δείτε καθαρά όλη τη διαδικασία στη φωτογραφία:

Πώς να φτιάξετε παγωτό. Βίντεο