Πώς να φτιάξετε ένα κέικ μελιού

Ένα κέικ μελιού είναι μια αγαπημένη απόλαυση στη Ρωσία, η οποία δεν είναι μόνο για μικρά γλυκά δόντια, αλλά και για μια γενιά ενηλίκων. Παρά το ζαχαρούχο όνομα, αυτή η θεραπεία δεν μπορεί να ονομαστεί υπερβολικά γλυκιά και το μέλι που είναι μέρος του κέικ είναι πρακτικά δοκιμασμένο. Το συστατικό μελιού προσθέτει μόνο ένα ευχάριστο άρωμα.

Η ιστορία της συνταγής για κλασικά γραφεία μελιού

Πιθανώς, πολλοί από εσάς έχετε ακούσει ότι ο ιατρός ήταν για πρώτη φορά προετοιμασμένος για την αυτοκρατορική οικογένεια. Η Elizaveta Alekseevna, η σύζυγος του αυτοκράτορα Αλέξανδρου Α, ήταν πολύ επιλεκτική στα τρόφιμα και η στάση της απέναντι στο μέλι ήταν, να το θέσουμε ήπια, όχι το πιο ευνοϊκό. Η Elizabeth απλά δεν ανέχεται το άρωμα και τη γεύση ενός ζαχαρούχου προϊόντος και όλοι οι μάγειρες και οι ζαχαροπλαστείοι στην κουζίνα της αυτοκρατορικής οικογένειας γνώριζαν αυτό και σαφώς τηρούν τους κανόνες για τον "αποκλεισμό" του ονομαστικού συστατικού.

Αργά ή γρήγορα, οι εξαιρέσεις εμφανίζονται σε κάθε κανόνα. Έτσι, το κέικ μελιού μέλι που παρασκευάστηκε σύμφωνα με μια νέα και αποτυχημένη συνταγή παρουσιάστηκε από την αυτοκρατορική οικογένεια με ένα νέο Condy, ο οποίος ξεχάστηκε να προειδοποιήσει για τη μισαλλοδοξία στην Ελισάβετ του μελιού. Ο Αλέξανδρος εγώ και η σύζυγός του ήταν άγρια \u200b\u200bευχαριστημένοι με ένα ασυνήθιστο και εξωφρενικά νόστιμο κέικ, αλλά όλοι ενδιαφέρονται για τη σύνθεση. Αυτή είναι η ανακάλυψη για την αυτοκράτειρα ήταν η αποκάλυψη ότι το κέικ παρασκευάστηκε σε κέικ μελιού! Αναρωτιέστε ποια αντίδραση είχε ο κυβερνήτης; Ήταν απείρως ευγνώμων στον πλοίαρχο του περιεχομένου, ο οποίος κατάφερε να δείξει την "άλλη πλευρά" του μελιού και τον απέκτησε γενναιόδωρα για τις εργασίες του.

Τώρα σας προσφέρουμε επίσης να γνωρίσετε τις συνταγές των πραγματικών γραφείων μελιού, και όχι τα κέικ καταστημάτων, τα οποία είναι στην πραγματικότητα πολύ μακριά από το γούστο τους από ένα ασύγκριτο εργοστάσιο μελιού στο σπίτι.

Ελπίζουμε ότι διαφορετικές συνταγές και συμβουλές για το πώς να μαγειρέψετε ένα σακάκι βήμα προς βήμα θα είναι χρήσιμες για εσάς.

Medovik Cake

Εάν θέλετε να πάρετε ένα νόστιμο μεταφορέα μελιού που θα συμμορφωθεί πλήρως με τις προτιμήσεις γεύσης σας, δώστε προσοχή στις συμβουλές μας.

Κέικ Medower: Ας μιλήσουμε για μέλι

Εάν τα μέλη της οικογένειάς σας είναι σαν να παίρνετε ως αυτοκράτειρα Elizabeth και δεν σας αρέσει πραγματικά το μέλι και η φωτεινή γεύση του, τότε σας συμβουλεύουμε να επιλέξετε ένα φωτεινό χρώμα για έναν άνδρα Honeycock. Η γεύση του είναι λιγότερο κορεσμένη, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι ελάχιστα αισθητή ή καθόλου στο κέικ. Ταυτόχρονα, το Dark Honey θα δώσει το μέλι στο μέλι -προνόμιο της μέλι και μια αρωματική μυρωδιά.

Medower Cake: Μυστικά ξινής κρέμας

Για τον εμποτισμό ενός κλασικού honeycock, χρησιμοποιείται μια κρέμα, η οποία παρασκευάζεται (πιο συχνά) από την ξινή κρέμα. Αν σας αρέσουν καλά κέικ, σας συμβουλεύουμε να πάρετε ξινή κρέμα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το μέλι είναι εγγυημένο ότι είναι κορεσμένο, αλλά το στρώμα μεταξύ των κέικ θα είναι "λεπτό". Η κρέμα λίπους (με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά), αντίστοιχα, θα κάνει το λίπος του κέικ και πολύ ζουμερό. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της ξινής κρέμας που υποδεικνύεται στη συνταγή, τότε θα πάρετε ένα πολύ θρεπτικό κέικ.

Μέλι κέικ: σόδα ή σκόνη ψησίματος;

Εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε σκόνη ψησίματος αντί για σόδα, τότε πρέπει να το προσθέσετε σωστά - ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και προσθέστε στην ήδη τελειωμένη ζύμη την τελευταία στιγμή.

Το Honeycost είναι κλασικό

Ένας κλασικός μεταφορέας μελιού είναι η ίδια η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσει κάθε νοικοκυρά πριν αρχίσει να παράγει τους δικούς τους "χειρισμούς" με τη σύνθεση των συστατικών. Μόνο μετά το ψήσιμο αυτού του ασυνήθιστα νόστιμου και λιωμένου κέικ και την απόκτηση ως αποτέλεσμα ενός κλασικού αξιωματικού μελιού, μπορείτε να καταλάβετε τι ακριβώς λείπει η οικογένειά σας σε αυτό το επιδόρπιο.

Τι χρειαζόμαστε;

• Μέλι: 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι: 520 g.
• Αυγό: 3 τεμ.
• Ζάχαρη: 360 g.
• ξινή κρέμα: 800 g.
• σόδα: 1 κουταλάκι του σούπας του κυλίνδρου.

Τι θα πετύχουμε: Ένας κλασικός μεταφορέας μελιού για 12 μερίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Μαγειρεύουμε κέικ:

• Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε με ένα μίξερ (corolla) σόδα και αυγά.
• Σε ένα άλλο δοχείο (PAN), ανακατέψτε το μέλι και το 1 φλιτζάνι ζάχαρη (180 g). Βάλτε μια αργή φωτιά και ανακατέψτε καλά. Περιμένουμε να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη στο μέλι.
• Ρίξτε ένα μείγμα από την παράγραφο 1 (σόδα και αυγά) σε μια κατσαρόλα με μέλι και ζάχαρη (παράγραφος 2) τη στιγμή που το μέλι αρχίζει να "βράζει".
• Χωρίς να αφαιρεθεί από τη θερμότητα, αναμειγνύουμε εντατικά το μείγμα που λαμβάνεται στο προηγούμενο σημείο. Είναι απαραίτητο να παρεμβαίνουμε σε ένα κουτάλι γρήγορα και προσεκτικά, χωρίς να αφήνουμε κομμάτια. Περιμένουμε έως ότου το μείγμα παίρνει μια εμφάνιση "αφρού". Αφαιρέστε από τη φωτιά.
• Σε μικρές μερίδες, προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένου στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μεγάλο κουτάλι. Προσοχή: Αυτή η ζύμη δεν συνιστάται να ζυμώνεται, γιατί Θα κολλήσει πολύ στα χέρια. Παίρνουμε μια μάλλον ιξώδη, αλλά πυκνή ζύμη.
• Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε 10 ίσα κομμάτια - αυτά είναι τα μελλοντικά μας κέικ. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας στην οποία θα αναπτύξουμε τη ζύμη με μια μικρή ποσότητα αλεύρου. Ρίξτε σε ένα λεπτό στρώμα από τα 10 κομμάτια για να πάρετε κέικ. Αυτό πρέπει να γίνει, ακολουθώντας έναν κανόνα: προσπαθήστε να πάρετε το σχήμα ενός κύκλου. Προσοχή: Η ζύμη πρέπει να κυλήσει γρήγορα, γιατί Σκληραίνει γρήγορα.
• Εφαρμόζουμε ένα στρογγυλό σχήμα για το σχηματισμό κέικ. Εάν δεν υπάρχουν ειδικά σχήματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο κατάλληλης διαμέτρου. Δεν πετάμε τα "αποκόμματα" της δοκιμής και δεν τρώμε! Θα τα χρειαστούμε ακόμα.
• Τα προκύπτοντα 10 κέικ και το κόψιμο από αυτά έβαλαν στο φούρνο, το οποίο προηγουμένως θερμάνθηκε μέχρι 200 \u200b\u200bμοίρες. Ψήστε ακριβώς 5 λεπτά.
• Βγάζουμε τα κέικ και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σκουπίστε τα αποκόμματα στα χέρια μέχρι να μετατραπούν σε ένα μεγάλο μωρό.

Προετοιμάζουμε την κρέμα:

• Παίρνουμε ένα μπολ και ανακατεύουμε ξινή κρέμα και 1 φλιτζάνι ζάχαρη (180 g). Μπορείτε να αναμίξετε πρώτα με ένα χτύπημα και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε το μίξερ για να δώσετε τη λαμπρότητα της κρέμας.

Δημιουργούμε ένα κέικ:

• Λαμβάνουμε το μεγαλύτερο και όμορφο κέικ που έχετε. Το βάζουμε σε μια επίπεδη πλάκα και το λιπαίνουμε καλά με κρέμα. Μην αποθέσετε την κρέμα για το πρώτο κέικ, καθώς δεν έχει εμποτισμό από κάτω, μπορεί να παραμείνει ξηρό σε περίπτωση ανεπαρκούς εμποτισμού.
• Βάζουμε το επόμενο κέικ στην κορυφή και επίσης λιπαίνουμε με κρέμα. Βεβαιωθείτε ότι όλα είναι τακτοποιημένα και η κρέμα δεν ρέει έξω από το κέικ, διαφορετικά ο εμποτισμός μπορεί να μην είναι αρκετός. Κάνουμε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές στη σειρά μέχρι να βάλετε το τελευταίο κέικ και να το πετάξετε με μια κρέμα στην κορυφή. Μην ξοδεύετε την κρέμα στο τέλος!
• Τα υπολείμματα της κρέμας (περίπου 1 κουταλιά της σούπας) αναμειγνύονται με τα μισά από αυτά τα ψίχουλα που έχουμε φτιάξει από στενά απορρίμματα κέικ.
• Αυτό το "μίγμα" ψίχουλα και ξινή κρέμα σχηματίζεται κατά μήκος των άκρων του κέικ έτσι ώστε να αποδειχθεί ότι είναι ομοιόμορφη.
• Αλέκουμε ακόμη περισσότερο το υπόλοιπο μισό των ψίχουων, πασπαλίζουμε ολόκληρο το κέικ από όλες τις πλευρές: στις πλευρές και από πάνω.
• Βάζουμε το προκύπτον κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Ένα μέλι με ξινή κρέμα καθαρίζεται καλύτερα στο ψυγείο για μια μέρα, τότε σίγουρα θα είναι κορεσμένο και θα είναι εξωφρενικά νόστιμο!

Κρέμα μέλι με μέλι

Πολλές νοικοκυρές δίνουν προτίμηση στη συνταγή του μέλι της κρέμας, πιστεύοντας ότι αυτό το κέικ είναι πιο λεπτό και αρωματικό σε σύγκριση με το κλασικό.

Τι χρειαζόμαστε;

• Μέλι: 3 κουταλιές της σούπας.
• ξινή κρέμα: 600 g.
• Αλεύρι: 3,5 φλιτζάνια.
• Ζάχαρη: 1 φλιτζάνι?
• Αυγό: 3 τεμ.
• συμπυκνωμένο γάλα: 1 τράπεζα.
• σόδα: 1 κουταλάκι του σούπας του κυλίνδρου.
• Κέλματα: 200 g (προαιρετικά);

Αυτό που θα πετύχουμε: Κέικ Curtain Cereal για 8 μεγάλες μερίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Προετοιμάζουμε την κρέμα:

• Παίρνουμε ένα μπολ. Βάζουμε ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα εκεί στις υποδεικνυόμενες αναλογίες και αναμειγνύονται - πρώτα με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
• Βάζουμε την τελική κρέμα στο ψυγείο για να κρυώσει.

Μαγειρεύουμε κέικ:

• Παίρνουμε ένα μπολ ή ένα τηγάνι που μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα λουτρό. Ανακατέψτε το μέλι, τη ζάχαρη και τα αυγά σε αυτό το μπολ. Παραδοθείτε σε λουτρό νερού. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε την προκύπτουσα συνέπεια για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Στην έξοδο έχουμε ένα αρκετά υγρό μείγμα.
• Προσθέστε γρήγορα σόδα, ανακατέψτε και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
• Προσθέστε το αλεύρι που έχει κοσκινιστεί στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά. Εάν δεν είναι δυνατόν να αναμίξετε καλά τη ζύμη με ένα κουτάλι, μπορείτε να προσπαθήσετε να ζυμώσετε τη ζύμη στο τραπέζι με τα χέρια σας.
• Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε 7 μέρη - αυτά είναι τα μελλοντικά μας κέικ.
• Αναπτύσσουμε κάθε ένα από τα 7 κομμάτια ζύμης στο τραπέζι που χύθηκε με αλεύρι. Προσπαθήστε να κυκλοφορήσετε έτσι ώστε να ληφθεί το σχήμα του κύκλου.
• Ένα ειδικό σχήμα ή συνηθισμένη πλάκα της επιθυμητής διαμέτρου κόβεται από τα τυλιγμένα κομμάτια ζύμης κέικ. Αφήνουμε το κόψιμο από τη ζύμη - θα τα χρειαστούμε ακόμα.
• Βάζουμε τα προκύπτοντα κέικ και περικοπές από τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και αφαιρέστε για 5 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο σε 200-220 μοίρες.
• Βγάζουμε τα κέικ, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο.

Δημιουργούμε ένα κέικ:

• Μυστικό: Σε ένα λεπτό πιάτο, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για να "συλλέξει" το κέικ, να προσθέσει μια μικρή κρέμα στο κέντρο και να βάλει το κέικ στην κορυφή - μπορείτε να είστε σίγουροι ότι ακόμη και το χαμηλότερο κέικ δεν θα είναι ξηρό, αλλά θα απορροφήσει καλά και τα δύο πλευρές.
• Λιπάνετε το κέικ από πάνω με κρέμα, βάλτε το επόμενο κέικ. Επαναλαμβάνουμε αυτήν τη λειτουργία με όλα τα κέικ. Το τελευταίο κέικ στην κορυφή είναι επίσης λερωμένο με κρέμα.
• Πασπαλίστε το τελικό κέικ στην κορυφή με ψιλοκομμένα καρύδια. Στην κορυφή του κέικ καλύπτουμε με θρυμματισμένες τσιπς ζύμης - απορρίμματα που τραβήξαμε μαζί με τα κέικ από το φούρνο.

Εδώ είναι, ένας νόστιμος μεταφορέας μελιού - μια συνταγή μπροστά στα μάτια σας.

Ένας μεταφορέας μελιού με συμπυκνωμένο γάλα

• Μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές μαγειρέματος, όπου μια κρέμα για μια κρέμα μελιού είναι το συμπυκνωμένο γάλα με την προσθήκη διαφορετικών συστατικών. Το γλυκό δόντι θα αξιολογήσει με ακρίβεια αυτήν την επιλογή!

Τι χρειαζόμαστε;

• Μέλι: 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι: 300 g.
• Βούτυρο: 400 g.
• Ζάχαρη: 200 g;
• σόδα: 1 κουταλάκι του σούπας (χωρίς λόφο!);
• Αυγό: 2 τεμ.
• Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα: 1 τράπεζα;
• Κέλματα: 100 g.

Τι θα πετύχει: Η επιλογή ενός κλασικού κέικ είναι ένας μεταφορέας μελιού με συμπυκνωμένο γάλα, λεπτή και λιώνει στο στόμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Μαγειρεύουμε κέικ:

• Λαμβάνουμε ένα τηγάνι ή ένα μπολ που είναι κατάλληλο για ένα λουτρό νερού. Προσθέστε 100 g βουτύρου, ζάχαρη και μέλι - βάλτε φωτιά και ανακατέψτε, φέρνοντας σε μια ομοιογενή μάζα.
• Προσθέστε σόδα και, συνεχώς ανακατεύοντας, κρατήστε σε ένα λουτρό για ένα ακόμη λεπτό.
• Αφαιρέστε ένα μπολ/τηγάνι με το μείγμα που προκύπτει και προσθέστε γρήγορα τα αυγά εκεί, χτυπώντας τα πάντα με ένα χτύπημα.
• Το επόμενο βήμα θα είναι το αλεύρι: Προσθέστε το σε ένα μπολ σε μερίδες, αναμειγνύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι. Προσθέστε αλεύρι ακριβώς όπως υποδεικνύεται στη συνταγή! Ένας μεγαλύτερος αριθμός μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη γεύση.
• Όλα ήταν μικτά. Βάζουμε το ψυγείο για μισή ώρα, έτσι ώστε να κρυώσει η ζύμη.
• Παίρνουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Πασπαλίστε το τραπέζι (ή άλλη επιφάνεια εργασίας) με αλεύρι. Πρώτον, ζυμώνετε τη ζύμη και στη συνέχεια ρίξτε ένα μάτι από αυτό. Διαχωρίστε το προκύπτον λουκάνικο σε 8 μέρη από τα οποία θα ληφθούν κέικ.
• Κοιτάζουμε και τα 8 κομμάτια μεμονωμένα σε τηγανίτες. Κόψτε σε μια στρογγυλή μορφή - εάν δεν υπάρχει ειδικό σχήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη πλάκα. Τα υπολείμματα της ζύμης που αποκτήθηκαν κατά τη διάρκεια του σχηματισμού στρογγυλών κέικ δεν ρίχνονται μακριά.
• Ο Corges και το κόψιμο από αυτούς αποστέλλονται στο φούρνο για 3-5 λεπτά. Προηγουμένως, είναι απαραίτητο να το θερμάνετε σε 220 μοίρες.
• Βγάζουμε τα κέικ και αμέσως - με τη βοήθεια μιας λεπτής σπάτουλας, χωριστά από το φύλλο ψησίματος, αφού τα κέικ θα αποδειχθούν με εύθραυστα: μόλις κρυώσουν, θα αρχίσουν αμέσως να καταρρέουν.

Προετοιμάζουμε την κρέμα:

• Παίρνουμε βούτυρο (300 g). Εάν το βγήκατε από το ψυγείο και είναι πολύ δύσκολο, πρέπει να περιμένετε μέχρι να "ζεσταθεί" σε θερμοκρασία δωματίου. Φυσικά, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά εκ των προτέρων, αλλά αν το ξεχάσατε, είναι εντάξει. Το ίδιο λουτρό ή φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να έρθει στη διάσωση. Πρέπει να λιώσετε λίγο το λάδι! Δεν είναι απαραίτητο να το μετατρέψουμε σε υγρή συνέπεια.
• Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα με ένα μίξερ. Είναι ήδη σαν κρέμα; Στη συνέχεια, ο χρόνος είναι σε μερίδες (αρκετές κουταλιές της σούπας) για να προσθέσετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Μην σταματήσετε να αναμιγνύετε την προκύπτουσα κρέμα με ένα μίξερ. Μόλις προσθέσετε ολόκληρο το συμπυκνωμένο γάλα και η κρέμα θα φτάσει σε μια ομοιογενή μάζα - αφαιρέστε το για μισή ώρα στο ψυγείο.

Δημιουργούμε ένα κέικ:

• Αλέστε καρύδια και περικοπές σε ένα μπλέντερ για να πάρετε ένα "καρύδι".
• Παίρνουμε ένα επίπεδο πιάτο στο οποίο θα "συλλέξουμε" το κέικ. Βάζουμε το πρώτο κέικ και λιπαίνουμε άφθονα με κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος και βούτυρο, προσθέτουμε ένα "μείγμα καρύδια". Μην ξεχνάτε ότι το πρώτο Korzhik δεν έχει λερωθεί με τίποτα από κάτω, οπότε μπορεί να είναι στεγνό. Ως εκ τούτου, μην είστε άπληστοι - εδώ πρέπει να πάρετε λίγο περισσότερη κρέμα από τα υπόλοιπα κέικ.
• Κολλούμε με μια κρέμα με ένα "μείγμα καρυδιάς" κάθε κέικ, τοποθετώντας το ένα από το άλλο. Επίσης, καλύπτουμε το επάνω κέικ με κρέμα και πασπαλίζουμε με καρύδια. Μην ξεχνάτε τις πλευρές: Επίσης, καλύπτουμε με κρέμα.

Το κέικ είναι έτοιμο! Bon Appetit!

Honeycotor σε μια αργή κουζίνα

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν από καιρό με επιτυχία μια σύγχρονη συσκευή - μια αργή κουζίνα κατά το μαγείρεμα. Δυστυχώς, το έργο του multicooker είναι ελαφρώς συγκεκριμένο, οπότε ο συνηθισμένος συνδυασμός και οι αναλογίες των συστατικών δεν είναι κατάλληλα για την προετοιμασία αυτής της μεθόδου. Θα σας παρέχουμε ένα πλήρες εγχειρίδιο για το πώς να μαγειρέψετε έναν μεταφορέα μελιού με την αγαπημένη σας τεχνική.

Τι χρειαζόμαστε;

• Μέλι: 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σκόνη ψησίματος/σόδα: 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό: 5 τεμ.
• Αλεύρι: 2,5 φλιτζάνια.
• Ζάχαρη: 1 φλιτζάνι?
• Βούτυρο: 0,5 κουταλάκι του γλυκού (που απαιτείται για τη λίπανση του σχήματος του multicooker).
• ξινή κρέμα (20%) - 400 g.
• ζάχαρη/ζάχαρη - 150 g.

Ο όγκος ενός γυαλιού είναι 200 \u200b\u200bml.

Αυτό που θα πετύχουμε: ένα μεγάλο και νόστιμο κέικ μελιού είναι ξινή κρέμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Μαγειρεύουμε κέικ:

• Ανακατέψτε το μέλι με σκόνη ψησίματος και βάλτε σε υδατόλουτρο. Ο όγκος του μείγματος θα πρέπει να αυξηθεί!
• Κτυπήστε τη ζάχαρη με αυγά σε ένα βαθύ μπολ με ένα μίξερ. Χτυπάμε μέχρι να σχηματίσουμε ένα αφρώδες μείγμα λευκού χρώματος (κατά προσέγγιση χρόνος μαστίγιο σε υψηλή ταχύτητα-7-10 λεπτά).
• Ρίξτε μέλι (παράγραφος 1) στο μείγμα αυγών (παράγραφος 2) και προσθέστε το αλεύρι σε μερίδες. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι, ξεφορτωθείτε τα κομμάτια.
• Λιπάνετε το καλούπι από το multicooker με βούτυρο.
• Ρίχνουμε τη ζύμη που προέκυψε στο σχήμα, βάλτε μια αργή κουζίνα. Η λειτουργία "αρτοσκευάσματα", χρόνος μαγειρέματος - 80 λεπτά.
• Περιμένουμε το προκύπτον μεγάλο "κέικ" το προκύπτον. Κόβουμε σε πολλά μέρη οριζόντια. Παίρνουμε πολλά κέικ (ο αριθμός εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, όσο πιο λεπτό θα είναι τα κέικ, τόσο καλύτερα είναι κορεσμένα με κρέμα).

Προετοιμάζουμε την κρέμα:

• Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη. Χτυπάμε με ένα μίξερ με μέση ταχύτητα (5-7 λεπτά) μέχρι να ληφθεί μια κρεμώδη συνέπεια.

Δημιουργούμε ένα κέικ:

• Εμποδίζουμε την κρέμα που κόβεται σε κέικ με κρέμα γάλακτος. Το προκύπτον κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα καρύδια ή σοκολάτα. Βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες, κατά προτίμηση για μια μέρα. Έτσι, το κέικ θα είναι κορεσμένο και θα είναι νόστιμο και θρεπτικό.

Μέλι στο σπίτι

Όπως ήδη καταλάβατε, όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται εδώ μπορούν εύκολα να προετοιμαστούν στο σπίτι μόνοι σας. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να περιποιηθείτε τη μεγάλη σας οικογένεια με διαφορετικά καλούδια. Ειδικά για τους αναγνώστες μας, έχουμε συλλέξει την καλύτερη επιλογή των Honeyians με μια συνταγή με μια φωτογραφία για να διεγείρουν μια όρεξη και την επιθυμία να προετοιμάσουμε ένα επιδόρπιο με τα χέρια μας!

Εξακολουθείτε να αμφιβάλλετε ότι μπορείτε να επαναλάβετε την προετοιμασία αυτής της παγίδας θαύματος; Χρησιμοποιήστε το Express Express Control "Medovik Video Video", το οποίο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε όλες τις περιπλοκές του μαγειρέματος.