Πώς να κάνει Lixer Lemoncell στο σπίτι. Το καλύτερο βήμα lemoncello συνταγές ποτών προς βήμα με μια φωτογραφία. Πώς να πιει Λεμοντσέλο σωστά. Συνταγές κοκτέιλ με lemoncello

Lemoncello είναι ένα λικέρ λεμόνι που έχει μια απαλή και δροσιστική γεύση. Αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι από την Ιταλία, όπου είναι πολύ σεβαστός από τους κατοίκους της περιοχής και έχει υψηλό κόστος. Ως εκ τούτου, επιδέξιος ερωμένες το κάνει στο σπίτι, επειδή η διαδικασία του μαγειρέματος ένα λικέρ είναι αρκετά απλή. Μεταξύ την ποικιλία των συνταγών lemoncell είναι σημαντικό να εξετάσουμε τις λεπτές αποχρώσεις και χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του ποτού, το οποίο θα συζητηθεί στο άρθρο.

Πίνετε Lemoncello - Πώς να επιλέξετε λεμόνια

• Η γεύση του υγρού εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα των προϊόντων που επιλέγονται για τη συνταγή. Ένας μεγάλος ρόλος ανατίθεται σε λεμόνι. Η γεύση του Limonchello δίνει τα αιθέρια έλαια του φρούτου, τα οποία βρίσκονται στη φλούδα του εμβρύου και όχι στον πολτό του. Ως εκ τούτου, η ποιότητα των λεμονιών πρέπει να είναι υψηλή.
• Τα εκπληκτικά φρούτα έχουν ένα ομαλό και λαμπερό δέρμα. Εάν τα φρούτα έχουν μια ματ φλούδα, τότε δεν έχει ακόμη δόση και θα έχει πολύ όξινη γεύση. Σε αυτή την ερώτηση, είναι σημαντικό να καθοριστεί αν υπάρχει κερί στην επιφάνεια του λεμονιού, η οποία μπορεί να αποτρέψει την ποιότητα της ποιότητας του προϊόντος.
• Για να αφαιρέσετε το στρώμα κεριών από το λεμόνι, χαμηλώστε τα φρούτα για μερικά δευτερόλεπτα σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, σκουπίστε προσεκτικά την επιφάνεια με μια πετσέτα κουζίνας με ένα σωρό ή ένα μαλακό πανί. Εάν δεν υπάρχει κερί, τότε ο καρπός πλύνεται μόλις πριν από τη χρήση.
• Όταν επιλέγετε λεμόνια, πιέστε ελαφρά το δέρμα. Ο πολτός των ώριμων φρούτων ελατηρίου και παραμένει πυκνό, ενώ το φρούτο πέους εμφανίζεται Dents. Επιπλέον, τέτοια φρούτα έχουν λιγότερες βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία.
• Τα ομαλά λεμόνια είναι λεπτά. Τα φρούτα με φυματίδες δείχνουν την παρουσία παχιάς φλούδας. Οι Ιταλοί για Lemoncells χρησιμοποιούν λεμόνια με λεπτό δέρμα, αφού μόνο προστίθενται σύμφωνα με τη συνταγή.
• Η παρουσία καφέ κηλίδων στη φλούδα των εσπεριδοειδών μιλάει για τη χρήση αντιβιοτικών κατά την ανάπτυξη των καρπών. Τέτοια λεμόνια θα κάνουν ένα πικρό ποτό. Επίσης, το δέρμα πρέπει να είναι ομαλό, χωρίς χτυπήματα, βλάβες και ίχνη σήψης.
• Εάν μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε τη φλούδα λεμονιού από τον πολτό του, τότε αυτός ο καρπός είναι παγωμένος ή ήταν υπερβολικά υπερβολικός. Τέτοια φρούτα δεν χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ενός ποτού.
• Βεβαιωθείτε ότι το λαθρέμπορο λεμόνι. Το άρωμα του προϊόντος φρέσκου και υψηλής ποιότητας είναι αδύνατο να συγχέεται με οτιδήποτε. Είναι φωτεινό, κορεσμένο, χωρίς μυρωδιά χημεία και ευχάριστη.

Lemoncello στο σπίτι - λεπτότητα και μυστικά του μαγειρέματος

Έτσι ώστε το αλκοολικό ποτό να είναι υψηλής ποιότητας με μια ευχάριστη γεύση, οι Ιταλοί κρατούν μικρά μυστικά για το μαγείρεμα. Τώρα οι λεπτότητες της συνταγής είναι γνωστές σε εμάς.

• Συμβατική βρύση άκαμπτο και χλωριωμένο νερό. Δεν χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ενός λικέρ λεμονιού. Προσθέστε φιλτραρισμένο νερό ή εμφιαλωμένο ποτό. Αλλά είναι καλύτερο να ετοιμάσετε λεμονάδα σε αποσταγμένο νερό. Θα δώσει τη μαλακή γεύση του ποτού και δεν περιέχει ακαθαρσίες.
• Η πικάντικη μουστάρδα στο ποτό εμφανίζεται όταν χρησιμοποιείτε το λευκό μέρος της φλούδας στη συνταγή. Εάν θέλετε να μαλακώσετε τη γεύση της λεμονάδας, στη συνέχεια προσθέστε μόνο την κορυφή της φλούδας. Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση λεμόνια με λεπτό δέρμα, καθώς είναι πιο αρωματικά.
• Η ισχύς του ποτού μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα. Οι βαθμοί της λεμονάδας εξαρτώνται από την ποσότητα ζάχαρης σε σχέση με τον όγκο του νερού στη συνταγή. Έτσι, όσο περισσότερο προσθέτετε ζάχαρη, το λικέρ θα είναι ισχυρότερο. Επίσης, η αύξηση της ποσότητας νερού θα μειώσει το φρούριο του αλκοολούχου ποτού.
• Σύμφωνα με τους Ιταλούς, η κλασική συνταγή για το Limoncello πρέπει να περιέχει φύλλα άσμα. Επομένως, αν το επιθυμείτε, προσθέστε αυτό το μπαχαρικό στο ποτό. Αλλά το χρησιμοποιήστε με τη μορφή ενός ραβδιού και όχι τεμαχισμένο. Έτσι το ποτό θα είναι διαφανές και δεν θα περιέχει κόκκους.
• Το χρώμα Liqueler μπορεί επίσης να αλλάξει. Κλασικό ανοιχτό κίτρινο σκιά. Για να δώσετε πράσινες νότες του Lemoncello, αντί για ένα λεμόνι, χρησιμοποιήστε ασβέστη. Επίσης για το ποτό πορτοκαλί, προσθέστε το πορτοκαλί Zest.
• Η παραδοσιακή συνταγή για το LimoNchello περιλαμβάνει τη χρήση 4 kg. Εσπεριδοειδές για να αποκτήσετε 1 λίτρο του τελικού ποτού. Η βότκα χρησιμοποιείται ως βάση. Αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλκοόλ διαφορετικό φρούριο και σπιτικό φεγγάρι. Κρέμα γεύση γάλα και κρέμα γάλακτος, η οποία στη συνταγή αντικαθίσταται από το νερό.

Lemoncello στο σπίτι - Συνταγές

Αν και οι Ιταλοί υποστηρίζουν ότι η κλασική Lemoncello μπορεί να γίνει μόνο στην Ιταλία από τα πραγματικά ιταλικά λεμόνια, οι έμπειροι οικοδέσποινες βρήκαν την απόφασή τους. Προετοιμάζουν ένα αλκοόλ στο σπίτι για αρκετές συνταγές. Επιπλέον, εσείς μπορείτε να αλλάξετε τον όγκο των συστατικών και να ρυθμίσετε τη συνταγή για το γούστο σας. Η κύρια προϋπόθεση είναι η τήρηση της τεχνολογίας μαγειρέματος.

Limoncello σε αλκοόλ

Η κλασική συνταγή λικέρ συνεπάγεται τη χρήση υψηλής ποιότητας καθαρισμένης αλκοόλης. Ιταλοί πείσει ότι μόνο στην περίπτωση αυτή θα λειτουργήσει έξω για να προετοιμάσει ένα ποτό με μια παραδοσιακή γεύση. Limoncello για μια τέτοια συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά ή να κάνει ένα κοκτέιλ με βάση αυτό.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά για την υγρού:

• Ώριμα λεμόνια - 1 kg. ή 7-9 κομμάτια?
• καθαρίστηκε αλκοόλη, φρούριο 95% - 0,5 l .;
• Λευκή ζάχαρη - 0,5 kg?
• Απεσταγμένο ή φιλτραρισμένο νερό - 0,65 ml.

Οδηγίες για την κατασκευή Lemoncello:

• Είναι σημαντικό η συνταγή να χρησιμοποιεί μόνο καθαρή αλκοόλη χωρίς άλλες ακαθαρσίες, ώστε να μην χαλάσει τη γεύση του ποτού. Όσο υψηλότερο είναι το φρούριο του αλκοόλ, τόσο περισσότερο το λικέρ αποδεικνύει το αρωματικό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με φρουκτόζη, αλλά μόνο σωστά επανυπολογίστε στη γλυκύτητα. Τα λεμόνια επιλέγουν αρωματικά με λεπτό δέρμα, αλλά δεν ξεπεράστηκαν.
• Τα λεμόνια ξεπλύνετε καλά σε ζεστό νερό. Εάν υπάρχει κερί στο δέρμα, τότε τα φρούτα πρέπει να είναι ήσυχα. Μετά από αυτό, σκουπίστε αμέσως το τραχύ πανί τους για να αφαιρέσετε το τετηγμένο κερί. Στη συνέχεια, τα λεμόνια σκουπίζουν με επιπλέον υγρασία.
• Τα εσπεριδοειδή αφαιρέστε το δέρμα. Η εργασία δεν βιάζεται, έτσι ώστε να μην αγγίξει το λευκό μέρος της φλούδας. Είναι πιο βολικό να αφαιρέσετε το κορυφαίο στρώμα με τα φρούτα με τη βοήθεια των λαχανικών. Από ένα κιλό λεμονιών θα έχετε περίπου 140 βαθμούς.

• Βάλτε το προετοιμασμένο ξύσμα στο κάτω μέρος των τραπεζών. Εάν έχετε μερικές μικρές δεξαμενές, τότε διανέμετε ομοιόμορφα τη φλούδα πάνω τους. Ρίξτε το ξύσμα με το αλκοόλ. Κλείστε τη δεξαμενή με ένα πυκνό καπάκι. Από ψηλά, γράψτε την ημερομηνία για να παρακολουθείτε το χρόνο επιμονής.

• Βάλτε τις τράπεζες σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος. Αφήστε το λεμόνι για να επισυνάψετε περίπου 5-7 ημέρες. Οι Ιταλοί αφήνουν φλούδα λεμονιού για αρκετούς μήνες, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το ποτό θα απορροφήσει περισσότερο πικρία από το άρωμα λεμονιού. Ως εκ τούτου, η παραπάνω περίοδος θα είναι αρκετή. Συχνά κουνήστε το δοχείο.

• Μετά από μια εβδομάδα, ισιώστε το αλκοόλ, πιέστε το ζοφερή και προχωρήστε στο μαγείρεμα του σιροπιού. Ετοιμάζεται από το νερό, ρίξτε το υπόλοιπο Zest και αφήστε το για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε και χρησιμοποιήστε το σιρόπι. Το νερό είναι κομμένο με αιθέρια έλαια και βιταμίνες με φλούδα λεμονιών.
• Μέτρο ζάχαρης, χύστε με νερό. Βάλτε το δοχείο σε μια αργή φωτιά. Προετοιμάστε το σιρόπι μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι, αλλά μην το βράζετε. Σε αυτή την περίπτωση, συχνά ανακατεύετε το υγρό έτσι ώστε το κάτω στρώμα να μην καεί. Διαφορετικά, το σιρόπι θα λάβει μια πικρή γεύση.

• Σιρόπι κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, σύνδεση με βάμμα αλκοόλ, αναμείξτε καλά. Η μάζα πρώτο θα κλείσει, η οποία είναι μια φυσική διαδικασία. Μέσα στο χρόνο, το λικέρ θα γίνει διαφανές.
• Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσει Lemoncells αμέσως. Βάλτε το στο ψυγείο για 5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα συστατικά θα πρέπει να συνδέονται μεταξύ τους, και το ποτό θα δοκιμάσει τη γεύση του. Μετά τη βελτίωση του υγρού στην επιφάνεια, τα έλαια συγκομιδή. Μπορείτε να τα συλλέγουν ή να αφήσει να ενισχύσει τη γεύση.

• Από τις εν λόγω ποσότητες συστατικών λαμβάνεται δύναμη αλκοόλ περίπου 35 μοίρες με 30 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 ml. Αυτά τα στοιχεία θεωρούνται κλασικά στην προετοιμασία του λιμονέλλου.

Πώς να φτιάξετε το limoncello με το γάλα

Για τους λάτρεις των υγρών με κρεμώδη γεύση εκεί τη συνταγή Limoncello με βάση το γάλα. Αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται με πολύ λεπτή γεύση με συμβουλές εσπεριδοειδών. Αλλά, δυστυχώς, αυτό το λικέρ έχει μια μικρή διάρκεια ζωής. Μετά το μαγείρεμα, κρατήστε το στο ψυγείο μπορεί να είναι μόνο 1-3 μήνες, ανάλογα με την ποσότητα αλκοόλ στη συνταγή. Στον καταψύκτη, η περίοδος αυτή αυξάνεται σε 6 μήνες.

Για να προετοιμάσετε το υγρό, θα χρειαστείτε αυτά τα συστατικά:

• μεγάλα λεμόνια - 4 τεμ?.
• καθαρής αλκοόλης 95% - 500 ml.?
• Παστεριωμένο γάλα - 1 L?.
• ζάχαρη - 600 g?.
• Βανίλια - 1 pod.

Πώς να προετοιμάσετε το Limoncello House:

• Τα λεμόνια πλένουν κάτω από το τρεχούμενο νερό και ρίχνουν πάνω από βραστό νερό. Αφήστε το φρούτο να στεγνώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε την κίτρινη φλούδα. Προσπαθήστε να αποφύγετε το λευκό δέρμα, να πίνετε να μην αγοράσετε πικρία. Βάλτε τη φλούδα σε ένα βάζο με ένα σφιχτό καπάκι.

• Ξεφλουδίστε το αλκοόλ, κλείστε το βάζο και αποθηκεύστε σε ένα δροσερό μέρος για να επιμείνετε. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για το κάτω ράφι του ψυγείου, επειδή σε αυτήν την ελάχιστη θερμοκρασία. Αφήστε το αλκοόλ να τροφοδοτείται με το άρωμα του λεμονιού για 6-9 ημέρες. Μπορείτε να αφήσετε το βάζο στο ψυγείο για ένα μήνα. Κάθε μέρα, ανακινήστε το περιεχόμενο. Η ετοιμότητα του βάμματος θα καταθέσει φλούδα χλωμού χρώματος.

• Αφαιρέστε τη φλούδα και το στέλεχος μέσω αλκοόλης κόσκινου. Πρέπει να αποκτήσουν ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα. Γάλα για μια συνταγή Πρέπει να χρησιμοποιήσετε παστεριωμένο καθώς δεν θα βράσει σιρόπι. Αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε το συνηθισμένο γάλα, μόνο πριν να βράσει και να το ψάξει.
• Στο γάλα και το βανίλια βάζει ελαφρώς ζεστό. Είναι σημαντικό να ρίξετε το κρύο γάλα βανίλιας και να ζεσταθεί σταδιακά στο Spice σταδιακά δεδομένου του άρωμα. Προσθέστε τη ζάχαρη. Συχνά ανακατέψτε το γάλα μέχρι να διαλύσετε οι κρύσταλλοι. Μην αφήνετε το μείγμα να βράζει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την πλάκα με σιρόπι και ψυγείστε το σε θερμοκρασία δωματίου.

• Σιρόπι, στέλεχος μέσω cheesecloth και σύνδεση με το αλκοόλ. Ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε ένα δροσερό μέρος για 5-6 ημέρες. Μετά από αυτό, το υγρό μπορεί να καταναλωθεί, αλλά το έβαλε πρώτα στην καταψύκτη.

Σπιτική limoncello με βότκα

Για να προετοιμάσετε ένα λεμόνι υγρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βότκα αντί για το αλκοόλ. Επιλέξτε μόνο καθαρές πρώτες ύλες, χωρίς πρόσθετα γούστα. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε το πιπέρι ή το μέλι βάσης. Αυτά τα ποτά δεν επιτρέπεται να αισθάνονται τη γεύση λεμονιού του λικέρ. Η προετοιμασία ενός ποτού είναι πολύ απλή: το σιρόπι ζάχαρης προστίθεται αμέσως και όχι λίγες μέρες αργότερα. Αυτό είναι μόνο για να αντιστράτε το λικέρ που θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο.

Συστατικά για μια απλή συνταγή Lemoncello:

• Βότκα χωρίς πρόσθετα - 0,325 l.;
• lemon Ripe - 10 τεμ.
• Καθαρισμένο νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη Λευκό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ροζ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γρήγορη μέθοδος μαγειρέματος Lemoncello:

• Τα ώριμα λεμόνια με λεπτό δέρμα ξεπλύνετε, στη συνέχεια στεγνώστε τις χαρτοπετσέτες και αφαιρέστε τη φλούδα από αυτά. Χρήση για αυτό το φυτό, οπότε το πάχος του Zest θα είναι ελάχιστο. Εάν το λευκό μέρος της φλούδας εσπεριδοειδών παρέμεινε, στη συνέχεια το κόψτε με ένα αιχμηρό μαχαίρι.

• Προετοιμάστε ένα δοχείο ποτού. Πλύνετε καλά, στεγνώστε. Το κάλυμμα στα πιάτα πρέπει να είναι πυκνά. Cedra έβαλε στο δοχείο. Θα πρέπει να καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της φιάλης. Ρίξτε στη φλοιό βότκα.

• Σε ξεχωριστό πιάτο, προετοιμάστε σιρόπι. Νερό ζεστό, ρίχνει ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ροζ ζάχαρη, η οποία θα δώσει γεύση γλυκών σημειώσεων ή θα χρησιμοποιήσει τη συνηθισμένη ζάχαρη βανίλιας. Αλλά αυτά τα πρόσθετα είναι προαιρετικά. Το σιρόπι αναδεύεται συνεχώς για να διαλύσει τους κρυστάλλους σακχάρου. Μην βράζετε. Ψυχρό έτοιμο σιρόπι και χύστε τη βότκα με ένα ZEID.

• Κλείστε ένα μπουκάλι με ένα ποτό, κουνήστε αρκετές φορές έτσι ώστε το σιρόπι να αναμειγνύεται ομοιόμορφα με βότκα. Αφήστε το δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου την ημέρα, στη συνέχεια σταματήστε σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος.

• Θα πρέπει να υπάρχει ένα ποτό για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Εάν σας αρέσει η πιο πλούσια γεύση των εσπεριδοειδών, αφήστε το Limoncello μαζί με το Zest για 2-3 εβδομάδες. Το έτοιμο υγρό πρέπει να είναι στέλεχος και αποθηκευμένο στον καταψύκτη.

Lemoncello στο φεγγάρι

Το σπιτικό λικέρ με βάση το φεγγάρι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο από ό, τι σε αλκοόλ ή βότκα. Επιπλέον, εσείς μπορείτε να προσαρμόσετε το φρούριο του τελικού ποτού, με βάση τον αριθμό των βαθμών του φεγγαριού. Για το Lemoncell, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το φεγγάρι, καθώς η οσμή και η γεύση του πετρελαίου στερέωσης μπορεί να χαλάσει το άρωμα εσπεριδοειδών.

Για το Limoncell, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• Φιλτραρισμένο νερό - 250 ml.;
• Λεμόνι Zest χωρίς λευκή βάση - από 10 τεμ. εσπεριδοειδές;
• Καθαρισμένο φεγγάρι - 1 λίτρο.;
• Ζάχαρη Λευκό - 300 g.;
• Τζίντζερ ρίζα - για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος βήμα-βήμα μαγειρέματος ενός λικέρ:

• Λεμόνια parboiled, στεγνή πετσέτα χαρτιού και αφαιρέστε το επάνω μέρος του δέρματος χωρίς την λευκή βάση. Ρίχνουμε το αποξηραμένα φλούδα της αλκοόλης. Την ίδια στιγμή Lay η κρούστα όσο το δυνατόν περισσότερο για να ετοιμάζω το λεμόνι να καλύπτεται πλήρως.
• ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιείται για την γεύση, αλλά δεν προσθέτουν πάρα πολύ. Διαφορετικά, αν υπερβολικές ποσότητες, θα σκοτώσει τη γεύση του λεμονιού. Τζίντζερ είναι καθαρό, τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Προσθέστε το σε ένα δοχείο με μια φλούδα και τσίπουρο.
• Βάλτε ΕΓΧΥΣΗ αλκοόλ σε ένα χώρο σκοτεινό δροσερό και πάντα για μια εβδομάδα. Μην ξεχάσετε να τινάξει περιοδικά το περιεχόμενο της φιάλης. Είναι απαραίτητο να πίνετε περισσότερο engorged λεμονιού και τζίντζερ γεύσεις.
• Μετά από μία εβδομάδα, αφαιρέστε το ετοιμάζω. Προετοιμάστε ένα σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Συχνά ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι όλοι οι κρύσταλλοι διαλύονται ζάχαρης. Είναι σημαντικό να μην φέρει το σιρόπι να βράσει άλλο ποτό μπορεί να αγοράσει μια γεύση καραμέλας. Ψύξτε το σιρόπι και ρίξτε μια ετοιμάζω. Μερικές φορές, το κούνημα του δοχείου για να αναμίξετε όλα τα στρώματα.
• χρήση δεν μπορεί να είναι άμεσα limoncello. Αφήστε το να εμποτιστεί για 3-5 ημέρες στο ψυγείο, τότε στέλεχος μέσω cheesecloth και χύστε σε ένα μπουκάλι. Διατηρήστε στο ψυγείο πριν από τη διατροφή δροσερό στην κατάψυξη.

Limoncello χέρια με κρέμα και μέλι

Δώστε τα αλκοολούχα ποτά μπορεί να είναι κρεμώδη γεύση με τη βοήθεια του γάλακτος. Αλλά με κρέμα λεμονιού λικέρ που λαμβάνεται ιδιαίτερα τρυφερή, και με την προσθήκη μελιού limoncello αποκτούν απαλή γεύση. Αυτό το ποτό θα πρέπει να παρασκευάζονται αποκλειστικά σύμφωνα με τις παρακάτω αναφερόμενες τεχνολογίες, ή κρέμα μπορεί να ξεκουραστείτε και να δώσει το μέλι λικέρ γεύση καραμέλας και να χάσουν όλα τα χρήσιμα χαρακτηριστικά του.

Σήκωσε τα υλικά για το υγρό σε μία ποσότητα:

• καθαρίστηκε αλκοόλη - 250 ml?.
• λεμόνια tonkokorye - 5 τεμ?.
• Η καφετιά ζάχαρη - 300 g?.
• κρέμα 20% λίπος - 400 ml?.
• οποιαδήποτε μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• εκχύλισμα βανίλιας - 3 g

συνταγή limoncello στο σπίτι:

• Κορεσμός γεύση λεμονιού, μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα των φρούτων. Επίσης, με την προσθήκη ή μείωση της ποσότητας του αλκοόλ που επηρεάζουν την αντοχή του ποτού. χρήση Συνταγή καφετιά ζάχαρη. Δεν είναι τόσο γλυκό και περιέχει περισσότερα χρήσιμα αντικείμενα. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό λευκή ζάχαρη.
• Από μόνη της, το ποτό γυρίζει θρεπτικά, όπως χρησιμοποιείται κρέμα. Για να μειώσετε την ποσότητα των θερμίδων, τα αραιώνουμε με γάλα ή νερό. Βανίλια Κανέλα μπορεί να αντικατασταθεί. Αντί για το εκχύλισμα επιτρέπεται να χρησιμοποιούν τη βανίλια λοβό, αλλά θα πρέπει να προστεθεί κατά την διάρκεια της θέρμανσης της κρέμας.
• Λεμόνια κάτω για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, σκουπίστε με ένα πανί. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο ξεφλούδισμα. Η φλούδα πρέπει να είναι χωρίς το λευκό μέρος, καθώς θα δώσει το ποτό πικρό. Το μπουκάλι βάζει το ζοφτό, ρίξτε το αλκοόλ. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα σκοτεινό μέρος για να εισάγετε για μια εβδομάδα. Όσο το δυνατόν συχνότερα, κουνήστε τη φιάλη.
• Στη συνέχεια, στελέστε το αλκοόλ μέσα από διάφορα στρώματα cheesecloth. Θα πρέπει να γίνει κίτρινο. Σε ένα ξεχωριστό σκάφος θερμαίνεται η κρέμα, αλλά δεν βράζει. Όταν η κρέμα βρασμού μπορεί να συγκρατήσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ρίξτε τη ζάχαρη και προσθέστε βανίλια. Ανακατέψτε το υγρό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε ξανά ότι κατανεμίζεται ομοιόμορφα στην κρέμα.
• Ψύξτε την κρέμα και συνδέστε με λεμόνι αλκοόλη. Κουνήστε τη μάζα. Το υγρό δεν συνιστάται να πίνετε αμέσως. Πρέπει να επιμείνει και να τροφοδοτείται με γεύσεις για 7-10 ημέρες. Κρατήστε το limoncello στο ψυγείο, αλλά πριν το βάλετε στον καταψύκτη για 2-3 ώρες.

Κοκτέιλ με Limoncello

Το αρωματικό λικέρ λεμονιού μπορεί να γίνει μια αρχική προσθήκη σε οποιοδήποτε κοκτέιλ. Συνταγές κοκτέιλ με μεγάλη ποσότητα Limoncello. Έχοντας μελετήσει την τεχνολογία προετοιμασίας ποτών, είστε σε θέση να αλλάξετε την ποσότητα κάθε συστατικού στη γεύση σας.

Συνταγή κοκτέιλ "Limoncello και Champagne"

Οι οπαδοί του αφρώδους κρασιού θα εκτιμήσουν αυτό το κοκτέιλ. Εκτός από τη λεπτή γεύση της σαμπάνιας, θα νιώσετε το άρωμα εσπεριδοειδών με σημειώσεις μέντας. Για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ κρύου μόνο απαραίτητα συστατικά. Εάν προσθέσετε πάγο, τότε Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι μόνο ψύξτε το κοκτέιλ, αλλά το αραιώστε με νερό. Αυτό μπορεί να μειώσει τη δύναμη του ποτού.

Συστατικά για κοκτέιλ:

• Φρέσκα φύλλα μέντας - 0,25 v.;
• limoncello - 0,25 st.;
• Ζάχαρη - 2,5 τέχνη. μεγάλο.;
• Ώριμα λεμόνι - 1 pc.;
• champagne White - 1 κουταλιά της σούπας.

Πώς να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ με το Limoncello:

• Για να προετοιμάσετε το κοκτέιλ θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ. Σε αυτή την περίπτωση, πάρτε επίσης ένα μικρό φίλτρο για να στρέψετε το τελειωμένο ποτό. Το μέντα αφήνει καλά πλύνει, στεγνώσει. Λεμόνι βουτιά σε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα, στη συνέχεια αφαιρέστε τις λεπτές λωρίδες φλοιού.
• Σε ένα μπλέντερ βάζετε το μέντα, το λεμόνι φλούδα, προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε το limoncello. Ανακατέψτε τα συστατικά για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια η μάζα διηθείται σε ξεχωριστή δεξαμενή, τα στερεά εκτοξεύονται.
• Τα ποτήρια κοκτέιλ είναι δροσερά και στη συνέχεια λιπάνετε τις άκρες τους με χυμό λεμονιού. Για να το κάνετε αυτό, απλά ταλαντεύεται το λεμόνι στο γυαλί. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bη άκρη μπορεί να εναχθεί. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται από 2 γυαλιά, ο υπόλοιπος χώρος χύνεται με σαμπάνια. Από ψηλά, ένα κοκτέιλ μπορεί να διακοσμηθεί με μια φέτα λεμονιού. Σερβίρετε αμέσως έτσι ώστε το ποτό να μην έχει χρόνο να ζεσταθεί.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ με λεμονάδα και βατόμουρο

Το λεμόνι συνδυάζεται καλά με τη Malina. Ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι κατάλληλο για ένα καλοκαιρινό πάρτι, καθώς και ανανεώνει. Αντί μέντα, χρησιμοποιήστε ένα φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό που θα δώσει ένα κοκτέιλ φρεσκάδας και ασυνήθιστη γεύση.

Συστατικά για ένα κοκτέιλ με λικέρ λεμονιού:

• Ώριμα λεμόνι - 1 pc.;
• Βασιλικό φρέσκο, φύλλα - για να δοκιμάσετε.
• raspberry Fresh - 8 μούρα.
• Ζάχαρη Λευκό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Λεμόνι Βότκα - 30 ml.;
• limoncello σε αλκοόλ - 15 ml.;
• champagne White - 1 TBSP.;
• Παγάκια - για να δοκιμάσετε.

Βήμα-βήμα Κοκτέιλ Συνταγή μαγειρέματος:

• Βασιλικό και malina ξεπλύνετε, στεγνώστε. Αφήστε τα μούρα και ένα κλαδί πράσινου για μια κοκτέιλ διακόσμηση. Λεμόνι άλμα πάνω από βραστό νερό, κομμένα στο μισό. Κόψτε 2 φέτες για διακόσμηση, το υπόλοιπο έμβρυο κόβεται σε 4 μέρη.
• Σε ένα ποτήρι, βάλτε το βατόμουρο, προσθέστε βασιλικό και λεμόνι. Η στάση ή το πιρούνι μετακινηθείτε καλά τα συστατικά, τοποθετήστε το στο αναδευτήρα. Ρίξτε λεμονάδα, βότκα και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα προϊόντα 5-7 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια, στέλεχος μέσω του κόσκινου.
• Η καθορισμένη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για 2 κοκτέιλ. Τοποθετήστε τον πάγο, ρίξτε τα περιεχόμενα του αναδευτήρα σε αυτό. Το υπόλοιπο μέρος συμπληρώνεται σαμπάνια. Διακοσμήστε την κορυφή των γυαλιών σε ένα μούρο του βατόμουρου, το Lone του λεμονιού και του κλάδου του Βασιλείου.

Λευκό κοκτέιλ ζεστό κρασί με lemoncello

Αυτό το κοκτέιλ χρησιμοποιείται σε ζεστή μορφή, οπότε είναι κατάλληλη για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Το κύριο μπαχαρικό και το ποτό είναι ένα cardamon με limongrass. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το μέλι σε κοκτέιλ. Θα μαλακώσει τη γεύση του αλκοόλ και θα δώσει το άρωμα ποτό.

Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών για κοκτέιλ:

• lemoncello - 20 ml.;
• Λευκό κρασί ξηρό - 150 ml.;
• Ώριμα λεμόνι - 1 pc.;
• Πορτοκαλί - ½ μέρος του εμβρύου.
• Λεμόνι χόρτο - 5 g.;
• Μέλι υγρό - 10 g.;
• cardamom Ground - 2 g.

Ακολουθία συστατικών ανάμιξης για κοκτέιλ:

• Το πορτοκαλί με λεμόνι κουνιέται με βραστό νερό, αφαιρέστε το ξύσμα. Ρίξτε το λικέρ λεμονιού και το κρασί στον μεταλλικό κύκλο. Προσθέστε μέλι με cardamom. Εάν χρησιμοποιείτε άλλα μπαχαρικά, τότε σίγουρα προσθέστε τα στο κρύο κρασί έτσι ώστε να σταματήσουν σταδιακά το άρωμα τους όταν θερμαίνονται.
• Η κούπα έβαλε το επάργυρο των εσπεριδοειδών. Τοποθετήστε ένα δοχείο σε αργή φωτιά και θερμότητα. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα συνεχώς. Τα κοκτέιλ δεν φέρνουν σε βρασμό, αλλιώς οι ατμοί αλκοόλης εξατμίζονται και το μέλι θα χάσουν την ποιότητα και τη γεύση τους.
• Έτοιμο ζυμωμένο κρασί, στέλεχος μέσω κόσκινου και χύστε σε ένα ποτήρι. Χρησιμοποιήστε την ικανότητα να παρέχετε τον ιρλανδικό καφέ. Κοκτέιλ γαρνιτούρα με μίσχο λεμονιού. Φάτε με τη μορφή θερμότητας.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ "Skitls" με το Limoncello

Το πιο δημοφιλές κοκτέιλ με το Limoncello, το οποίο επηρεάζει όχι μόνο τη γεύση τους, αλλά και την αρχική υποβολή. Κοκτέιλ που χρησιμοποιήθηκαν φράουλες και χυμό λεμονιού. Η αντοχή του ποτού μπορεί να αραιωθεί με παγάκια. Φάτε ποτό μέσα από ένα άχυρο που πρέπει να ψύξει.

Για ένα κοκτέιλ που σερβίρει, θα χρειαστείτε:

• limoncello - 50 ml.;
• σιρόπι μέλι - 4 σταγόνες για μια γεύση.
• Νωπά φράουλες - 4 τεμ.
• Ώριμα λεμόνι - 1 pc.

Διαδικασία προετοιμασίας κοκτέιλ:

• Κοκτέιλ με λεμόνι, επιλέξτε το λείο δέρμα και το κανονικό σχήμα του εμβρύου καθώς και το εξωτερικό τμήμα θα λειτουργήσει ως γυαλί. Επίσης, για το λόγο αυτό δεν είναι απαραίτητο το Parboil Fruit, ή το φλοιό θα σκουραίνει.
• Επομένως, το λεμόνι ξεπλύνετε σε τρεχούμενο νερό, σκουπίστε τα πανιά. Προσεκτικά κόψτε το πάνω μέρος των καρπών με τη μορφή καπακιών. Κουτάλι Αφαιρέστε όλο τον πολτό των εσπεριδοειδών, αφαιρέστε προσεκτικά το περίσσευμα του δέρματος μέσα στο φρούτο. Στο κάτω μέρος αποκοπεί μια μικρή ποσότητα αντίστασης φλοιού για αυτοσχέδιο γυαλιού.
• Από τον πολτό συμπίεση χυμού λεμονιού, ρίξτε το στον αναδευτήρα. Για να προσθέσει το λικέρ λεμονιού, φράουλα και σιρόπι μέλι. Ανακατέψτε καλά το βάρος, στέλεχος μέσω ενός κόσκινου και ρίξτε σε ένα ποτήρι λεμόνι. Κορυφή με θρυμματισμένο πάγο και βάλτε ένα σωλήνα. Οι φράουλες γαρνίρετε το κοκτέιλ όπως επιθυμείτε.

Limoncello - Πώς και τι να πιει αλκοόλ

Εάν κακή χρήση ποτού λεμονιού που μπορεί να χαλάσει την εντύπωση από αυτόν. Είναι επομένως σημαντικό να γνωρίζετε πώς να πίνετε limoncello και το σνακ. Γνωρίζοντας τα ins και outs, θα είστε σε θέση να εκτιμήσετε πλήρως την ποιότητα και τη λεπτή γεύση του υγρού.

• Στις περισσότερες πηγές, καθώς και την πεποίθηση των ίδιων των Ιταλών, limoncello χρησιμοποιείται παραδοσιακά κατ 'ευθείαν από την κατάψυξη σε ένα παγωμένο ποτήρι. Αρχή πάγωμα ποτό αφαιρεί την πίκρα της γεύσης, ειδικά αν πίνετε προετοιμασμένοι με ένα λευκό φλοιό των εσπεριδοειδών. Αλλά υπάρχουν και άλλες παραδόσεις χρησιμοποιούν limoncello.
• Κανόνας №1 «Χαμηλή κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών.» Για 10-12 ώρες πριν από τη χρήση έτοιμων υγρό είναι απαραίτητο να τεθεί στην κατάψυξη μαζί με τα γυαλιά. Κατά τη χρήση σε μια συνταγή της ποιότητας οινοπνευματωδών ποτών αλκοόλ δεν είναι παγωμένο ,. Σε άλλες περιπτώσεις, ειδικά με την προσθήκη κρέμας, είναι σημαντικό να παρακολουθεί συνεχώς την κατάσταση του ποτού, ώστε να μην γίνει πάγος.
• Κανόνας №2 «Το ποσοστό της κατανάλωσης.» Οι Ιταλοί αγαπούν να πίνουν αργά και ποτό. Υγρό ισχυρή αλλά απλή ψύξη και αρωματισμένα έλαια βαθμούς ποτών ένιωθαν λιγότερο. Limoncello ποτό σε μικρές γουλιές. Κάθε για λίγα δευτερόλεπτα, κρατήστε το στόμα σας, τότε καταπιεί εντελώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το υγρό θα έχουν χρόνο για να ζεσταθεί, θα εξαπλωθεί στους υποδοχείς της γλώσσας και ως εκ τούτου για την πλήρη δώσει το γούστο σας.
• Κανόνας №3 «Νιώστε τη μυρωδιά.» Liquor έχει μια αρχική γεύση εσπεριδοειδών. Ήταν γι 'αυτόν ότι οι Ιταλοί αγαπούν να ποτό. Πριν από τη χρήση limoncello να μυρίζει. Ύστερα από κατάποση κλήρωση στον αέρα μέσω των ρινικών διόδων, έτσι θα νιώσετε την επίγευση.
• Κανόνας №4 «Ώρα για φαγητό.» Limoncello βελτιώνει την πέψη, έτσι ώστε να εξυπηρετείται μετά από ένα γεύμα χωρίς αραίωση. Αλλά την ίδια στιγμή, αυτό το ποτό διεγείρει την όρεξη, έτσι ώστε να είναι κατάλληλο ως απεριτίφ. Με την κατανάλωση limoncello πριν από το γεύμα, είναι αραιωμένο χυμό πορτοκαλιού.
• Κανόνας №5 «Τι να ποτό.» Σύμφωνα με την παραδοσιακή εκδοχή του λικέρ λεμόνι δεν είναι ένα σνακ. Οι αρωματικές κλίμακας μπορεί να γίνει αισθητό, χωρίς επιπλέον προϊόντα. Αλλά την ίδια στιγμή Limoncello καλά με σοκολάτα και οποιαδήποτε φρούτα. Απλά επιλέξτε μια σκοτεινή και πικρή σοκολάτα και γλυκά καταστρέψει τη γεύση του ποτού. Που σχετίζεται με τα ποτά, το υγρό μπορεί να συμπληρώσει οποιοδήποτε χυμό εσπεριδοειδών, μια ποικιλία από βερμούτ και σαμπάνια. Είναι κατάλληλη ως συστατικό για κοκτέιλ ή χρησιμοποιούνται σε επιδόρπια.
• Κανόνας №6 «Όταν πίνοντας το επόμενο ποτήρι.» Limoncello μεταξύ των γευμάτων, θα πρέπει να περιμένετε 20 λεπτά. Αυτό σας εξοικονομεί χρόνο της ταχείας δηλητηρίασης και σας επιτρέπουν να νιώσετε την πραγματική γεύση του ποτού.
• Για εκείνους που είναι πρώτη limoncello φορά δοκιμή, θα πρέπει να ακολουθήσουν έναν απλό κανόνα. Ρίξτε σε ένα ποτήρι ποτό σε ένα μικρό ποσό για να έχουν χρόνο για να το δοκιμάσετε πριν το ζέσταμα φαγητού.

Lemoncello - Πώς να αποθηκεύσετε

• Έτοιμο υγρό πρέπει να τεθεί πρώτα στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Την ίδια ώρα κάθε μέρα, θα πρέπει να την ταρακουνήσει. Μετά την καθορισμένη ώρα limoncello μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Κρατήστε ένα αλκοολούχο ποτό μπορεί να είναι στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 6 μήνες. Η περίοδος αυτή μειώνεται σε 3 μήνες, αν το μαγειρέψετε με το γάλα.
• Επίσης, το Lemoncello διατηρεί τις ιδιότητές του όταν αποθηκεύεται στον καταψύκτη. Όταν χρησιμοποιείται σε μια καθαρή συνταγή αλκοόλ, το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη περίπου 1-1,5 έτη. Αλλά αν το προετοιμάσατε στο γάλα ή στην προστιθέμενη κρέμα, τότε συχνά ελέγχετε την κατάσταση του Lemoncell και μην επιτρέψετε τη δέσμευσή του.
• Αυτός ο σύντομος χρόνος οφείλεται στο γεγονός ότι το οικιακό υγρό δεν έχει συντηρητικά στη σύνθεσή του. Εξαιτίας αυτού, το ποτό μπορεί να χαλάσει γρήγορα. Για τη ζωή του ράφι επηρεάζει το φρούριο Limoncell. Αυτό που είναι υψηλότερο, όσο μεγαλύτερη είναι η ποιότητα του υγρού.
• Αυτοί οι κανόνες αφορούν μόνο σπιτικά λικέρ. Με το Lemoncells της βιομηχανικής παραγωγής, μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου σύμφωνα με την καθορισμένη περίοδο στην ετικέτα. Στο ανοικτό, ένα αλκοολούχο ποτό πρέπει να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Κατά τη διάρκεια του έτους, θα διατηρήσει τη γεύση του.

Lemoncello - φωτογραφία

Το λικέρ λεμονιού έχει διαφορετική σκιά όπως το φρούριο. Αυτές οι κυρίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξεχωριστά, στη σύνθεση κοκτέιλ ή να προετοιμαστούν στη βάση του το αρωματικό επιδόρπιο.

Τώρα γνωρίζετε όλες τις λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος του σπιτιού του λικέρ λεμονιού. Μια ποικιλία συνταγών θα επιτρέψει τη γεύση της Limoncell. Επιπλέον, το ποτό θα διατηρήσει τη βιταμίνη C από εσπεριδοειδή όσο το δυνατόν περισσότερο, καθώς επέμεινε σε αλκοόλ. Επιπλέον, το λικέρ έχει τονωτικές ιδιότητες, το ζεστό σε κρύο καιρό και θα βοηθήσει με ένα κρύο.

Lemoncello Classic Recipe, βίντεο: