Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα σάλτσα για μακαρόνια. Συνταγές σάλτσα για ζυμαρικά. Πώς να κάνω μια σάλτσα πάστα

Τα ζυμαρικά είναι ένα εκπληκτικό πιάτο που αγαπήθηκε από όλους μας. Ποτέ δεν επέτειο και πάντα αποδεικνύεται ότι είναι νέα. Γιατί; Φυσικά, χάρη σε μια άπειρη ποικιλία από σάλτσες. Κάθε φορά, την προετοιμασία σάλτσας, τα νέα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συνδυασμούς πικάντικη. Και σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει αυστηρή σειρά οριστικού συνταγή. Εδώ τα πάντα είναι ακριβώς το αντίθετο: το πιο τολμηρό και πειραματικό, το πιο πρωτότυπο λαμβάνεται σάλτσα ζυμαρικών. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε πάντα τα ζυμαρικά εκτός από την πρωτότυπη παλέτα των γεύσεων και των αρωμάτων. Εδώ είναι μερικά νόστιμα και εύκολο να προετοιμαστούν σάλτσες με τις πιο διαφορετικές προϊόντα που κυμαίνονται από κρέμες και τελειώνει με θαλασσινά. Καθώς και μια επιλογή από κλασικά και εορταστική νηστίσιμα συνταγές ζυμαρικών σάλτσες.

Μυστική σάλτσες επιτυχία για μακαρόνια

Αν δεν έχετε έρθει σε επαφή με την ιταλική κουζίνα, τότε θα εκπλήξει ίσως το γεγονός ότι υπάρχουν περισσότερα από χίλια είδη σάλτσας. Και δεν είναι περίεργο, γιατί οι Ιταλοί τρώνε τα ζυμαρικά, τα οποία καλούν να επικολλήσετε, τρεις ή ακόμα και τέσσερις φορές την ημέρα. Ετοιμάζουν τη γαρνιτούρα από αυτά, προσθέστε σε σαλάτες, λαχανικά κατσαρόλες, ακόμα και να κάνει πίτσα από αυτά. Γι 'αυτό είναι δύσκολο να παρακολουθήσει κανείς την ποιότητα και τη μορφή των ζυμαρικών, αλλά και να φροντίζει για τη συνεχή βελτίωση των γεύσεων της σάλτσες.

Για τους Ιταλούς, η σάλτσα δεν είναι εύκολο να προσθέσετε στο macaronam, αυτή είναι η ψυχή του μαγειρεμένο φαγητό. Είναι η σάλτσα που κάνει μια πάστα σε ένα αυτάρκη πιάτο, ενώ το ίδιο είδος ζυμαρικού, κατατίθεται υπό διαφορετικές σάλτσες, είναι εντελώς διαφορετικό από κάθε άλλο.

Εκτός από τη γεύση, Ιταλοί αφορά την εξωτερική προσφυγή των πιάτων. Ως εκ τούτου, υπάρχουν τόσα πολλά είδη μακαρόνια από τις πιο παράξενες μορφές - τόξα, κοχύλια, σιλουέτες των ζώων. Είναι για το λόγο αυτό, λαμβάνοντας υπόψη τα ζυμαρικά με σάλτσα στη φωτογραφία, όρεξη ξυπνάει ακόμα και στις πιο κής αντιπάλους ζυμαρικών.

Κλασικό Σάλτσες για Macaronam

Souces είναι διαφορετικά - κρεμώδη, με βάση το κρέας, με μανιτάρια ή θαλασσινά. Αλλά ας αρχίσουμε με τις παραδοσιακές ιταλικές συνταγές που χρησιμοποιούνται στις περισσότερες από τις κουζίνες του κόσμου.

σάλτσα καρμπονάρα με Macaronam

Αυτή η πολύ απαλή σάλτσα με θέματα τυρί και ζαμπόν. Ζυμαρικά με σάλτσα καρμπονάρα πρέπει να είναι μεγάλη και δεν είναι πολύ παχύ, όπως σπαγγέτι, λινγκουίνι, fettuccin ή τα συνηθισμένα ζυμαρικά.

Κατάλογο των συστατικών:

• Ham (κρέας κοτόπουλου είναι επίσης κατάλληλο) - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα (ελαιώδες) - 100 g
• Σκόρδο - 1 φέτες.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Κρόκοι - 2 τεμ.
• Παρμεζάνας (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα άλλο τυρί) - 35

Παρασκευή βήματα:

1. Θερμότητας τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε για 3 λεπτά κύβους ζαμπόν και ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Κτυπήστε την ξινή κρέμα και τους κρόκους στην πλούσια μάζα, προσθέστε τα στο ζαμπόν.
3. Θερμική σάλτσα ξινής κρέμας για μακαρόνια σε μικρή φωτιά, προσθέστε τριμμένο τυρί και σερβίρετε με πάστα.

Aglio e olio σάλτσα (κρέμα σκόρδο) στο macaronam

Αυτή η σάλτσα πνεύμονα, μέτρια πάχος και αρωματικά. Είναι απολύτως εναρμονισμένο με μήκος και λεπτή πάστα.

Τι χρειάζεσαι:

• Βασιλικό φρέσκο \u200b\u200b- ½ δέσμη.
• Σκόρδο - 1 δόντια.
• Ελαιόλαδο - 15-20 g (1 κουταλιά της σούπας).
• Pepper, αλάτι - για να δοκιμάσετε.
• Ρίγανη και Timyan - με τσίμπημα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ψιλοκομμένο ψυγείο σκόρδου στο λάδι (θα πρέπει να τεμαχιστεί).
2. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και μπαχαρικά στο τηγάνι, σπρέι.
3. Ανακατέψτε τη σάλτσα και προσθέστε βραστά ζυμαρικά μετά από 1,5 λεπτά.

Alla panna σάλτσα (τυρί-κρεμμύδι) στο macaronam

Αυτή η σάλτσα τυριού για μακαρόνια είναι εξαιρετικά κατάλληλη για μεγάλους τύπους ζυμαρικών με μια επιφάνεια ανακούφισης, για παράδειγμα, για κοχύλια, σωλήνες, σπείρες, πορφυρό.

Συστατικά:

• Τριμμένο τυρί (οποιοδήποτε) - 200
• Βουτύρου κρεμώδη - 200 g
• Κρέμα - 200 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Στο τοπίο, βάλτε λάδι, κρέμα, καθώς και τυρί 2/3.
2. Βάλτε τα πιάτα σε μια αδύναμη φωτιά και παρεμποδίστε τη σάλτσα μέχρι να λιώσει το τυρί.
3. Στη συνέχεια, ζωγραφίστε τη σάλτσα πάστας και πασπαλίστε το με το υπόλοιπο τυρί.

Σάλτσες κρέατος για μακαρόνια - Συνταγές

Σάλτσα για μακαρόνια σπαγγέτι "Bolognez"

Ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ - πλούσιο πιάτο με άρωμα δεντρολίβανου, γεύση κρέατος και ντομάτας. Αυτή η παχιά σάλτσα προετοιμάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και σκληρά, μέχρι την εκπλήρωση των προτιμήσεων και μυρωδιών, έτσι η βιαστική προσέγγιση στο μαγείρεμα δεν θα δώσει ένα καλό αποτέλεσμα.

Λίστα παντοπωλείων:

• Ζυμαρικά (κατά προτίμηση Telteller) - 400 g.
• Βόειο κρέας Farsh - 500 g
• Κονσερβοποιημένες ντομάτες στο δικό τους χυμό - 1 τράπεζα.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 3 φέτες.
• Parmesan - 120 g
• Bully - 1 PC.
• Βασίλη - μια μικρή δέσμη.
• Αλάτι, δεντρολίβανο, μαύρο στυλό - όλα είναι να δοκιμάσετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το Fry κρεμμύδια, προσθέστε το κιμά σε αυτό και προετοιμάστε το για 30 λεπτά.
2. 5 λεπτά πριν από το τέλος, προσθέστε αλάτι, δεντρολίβανο, στυλό.
3. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε ντομάτες με σκόρδο πριν από την εξάτμιση της υγρασίας.
4. Ανακατέψτε το κιμά και τις ντομάτες, που εκτείνεται για άλλα 20 λεπτά.
5. Ρίξτε σάλτσα ζυμαρικών, πασπαλίστε όλα με τυρί και βασιλικό.
6. Σάλτσα μακαρόνια με κιμά mead!

Σάλτσα κρέατος με χυμό ντομάτας για μακαρόνια

Αυτή η σάλτσα είναι μία από τις ποικιλίες της Μπολόνια, αλλά εδώ χρησιμοποιείται από ένα παράλληλο χυμού ντομάτας και χοιρινό κρέας, ψιλοκομμένο από κομμάτια. Η πάστα με τη σάλτσα λαμβάνεται από την εξαιρετική με μια ελαφριά ξινή και γλυκιά γεύση.

Λίστα παντοπωλείων:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Χυμός ντομάτας - 340 ml.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 ώρες.
• Σετ μπαχαρικών - στην επιλογή σας.
• Πράσινοι - 1/3 δέσμη.

Μαγείρεμα:

1. χάσμα κρέας σε μεγάλα κομμάτια τμήμα (περίπου 2x2 cm).
2. Τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι το ήμισυ έτοιμο, και στη συνέχεια, προσθέστε μια φέτες κρεμμύδι.
3. Όταν τα κρεμμύδια τυλιγμένα, ρίξτε το χυμό ντομάτας, προσθέστε τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη, το αλάτι.
4. λαμβάνεται σάλτσα Μαξιλάρι μέχρι μια παχιά συνοχή.

Κρεμώδη σάλτσα κοτόπουλο από TM Maggi για μακαρόνια

Για να τονίσει τη γεύση των προϊόντων που αποτελούν μέρος του πιάτου, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα καρυκεύματα, όπου ο συνδυασμός των μπαχαρικών υπολογίζεται πριν γραμμάριο. Συχνά οι κατασκευαστές προσφέρουν άμεσα τις συνταγές συντάκτη τους να κατευθύνουν τον αγοραστή προς τη σωστή κατεύθυνση. Ένα από αυτά είναι η συνταγή Maggie Ζυμαρικά με σάλτσα κρεμώδη.

Αυτό που χρειάζεται για την σάλτσα:

• Στήθος κοτόπουλο - 0,5 kg.
• Τυρί - 0,3 kg.
• Κρέμα / γάλα - 500 ml.
• Ζωμός - 100 ml.
• Ελαιόλαδο -5 Art. μεγάλο.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Πράσινοι - τσαμπί.
• Σκόρδο - 2 φέτες.
• Θυμάρι, αλάτι, καρυκεύματα Maggie - σε γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο φιλέτο, που τίθενται σε πάνελ και αποστολή στο τηγάνι με ψητό.
2. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε ένα τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο σκόρδο στο κρέας.
3. Μετά από 8 λεπτά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, κρέμα γάλακτος, καρυκεύματα και το ζωμό.
4. Πέντε λεπτά αργότερα, καθιστούν την πάστα που λαμβάνεται με την σάλτσα, πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί και χόρτα.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο σε μια κρεμώδη σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί για το δείπνο, ή να πιπιλίζουν σαν ένα ζεστό πιάτο στην εορταστική γιορτή. Θα είναι κατάλληλη σε κάθε περίπτωση, χάρη σε μια λεπτή γεύση και την αρμόδια συνδυασμό των προϊόντων.

Σάλτσες με θαλασσινά στο Macaronam - Συνταγές

Επικόλληση με γαρίδες, μύδια, φύκια - ευαίσθητη και ταυτόχρονα φθηνή και εύκολη στο μαγείρεμα. Μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το δεύτερο πιάτο ή να χρησιμεύσουν ως ένα εξαιρετικό δείπνο.

Marine κάτοικοι κάνουν συνήθη ζυμαρικά όχι μόνο με ένα περίπλοκο, ικανοποιώντας και χαμηλή σε θερμίδες πιάτο, αλλά επίσης χρήσιμες επειδή είναι κορεσμένο με ιώδιο, αμινοξέα και ένα πλήρες σύνολο των ανόργανων αλάτων.

Ζυμαρικά με γαρίδες σε σάλτσα κρέμας

Θαλασσινά και επικόλληση σερβίρονται κάτω από την κρεμώδη σάλτσα. Αυτό είναι το πιο επιτυχημένο συνδυασμό που σας επιτρέπει να ανοίξετε τη γεύση των γαρίδων και άλλων θαλάσσιων εκπροσώπους στο έπακρο. Το κύριο συστατικό είναι τα θαλασσινά - μπορείτε να πάρετε νωπά ή παγωτό.

Θα πάρει:

• Γαρίδες - 300 g
• Ζυμαρικά - 0,5 kg.
• Κρέμα - 200 ml.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Olive βότανα - το γούστο.
• Σκόρδο - 2 φέτες.
• Αλάτι, στυλό.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Σε προθερμασμένο λάδι, βάλτε το λιωμένο σκόρδο δόντια, τηγανίζουμε 3-4 λεπτά και τραβήξτε το έξω.
2. Το σκόρδο λάδι βάλτε τις γαρίδες και τους πιπιλίζουν για 5 λεπτά.
3. Καθαρίζεται και φέτες ντομάτας Αποστολή γαρίδες.
4. Μετά από 10-12 λεπτά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, προσθέτετε τα βότανα πικάντικο, σπρέι.
5. Μετά από 3 λεπτά, χύστε βρασμένο σάλτσα πάστα.

Ζυμαρικά με θαλασσινά σε σάλτσα κρέμας

Για να αποκτήσετε μια τέλεια γεύση, θα απαιτηθεί μια σειρά από βότανα ελιάς, λίγο φρέσκο \u200b\u200bμαύρο πιπέρι και, φυσικά, μια θάλασσα κοκτέιλ καλής ποιότητας.

Προϊόντα:

• Μύδια - 200
• Γαρίδες - 250 g
• Squid - 400 g.
• Μακαρονά - 450
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Κρέμα / ξινή κρέμα - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 4 δόντια.
• Κρεμώδης βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικά έλαια - 40 g.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε αλμυρό νερό, βράζουμε θαλασσινά για 7 λεπτά.
2. Στο τηγάνι, θερμότητα και τους δύο τύπους πετρελαίου και ψυγείο τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
3. Calmar Cut, με τη μορφή της ένα λεπτό άχυρο και να το προσθέσετε στην πλώρη, που διατίθενται για 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μύδια με γαρίδες και να προετοιμάσει ένα πιάτο για άλλα 2 λεπτά.
5. Προσθέστε ξινή κρέμα ή κρέμα και σβήνουν τα θαλασσινά 15 λεπτά.
6. Εν τω μεταξύ, άπαχο ζυμαρικά, θερμάνετε το φούρνο και να προετοιμάσει ένα ταψί με λαδόκολλα.
7. Ανακατέψτε το μίγμα με σάλτσα. Ένα μικρό φύλλο της περγαμηνής εξάπλωσης χαρτί και τυλίξτε σε αυτό ένα τμήμα της μακαρόνια. Έτσι, κάνουν αρκετές φακέλους.
8. Ετοιμάστε τα ζυμαρικά στο φούρνο με σάλτσα όχι περισσότερο από 7 λεπτά ανάγκη. Αυτό είναι αρκετό ότι η πάστα είναι εντελώς εμποτισμένο με το άρωμα των θαλασσινών.
9. Πριν το σερβίρισμα, πρέπει να βάλετε μια πάστα με θαλασσινά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο βασιλικό.

Λαχανικών σάλτσες με Macaronam - Συνταγές

Ο συνδυασμός των μακαρόνια, κρέας και τυριά καθιστά πιάτο νόστιμο και ικανοποιούν, αλλά την ίδια στιγμή που γίνεται περίπλοκη και πολύ θερμίδων. Στην εποχή του, φρέσκα λαχανικά μπορεί να είναι ένα μικρό πείραμα στην κουζίνα και να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν ζουμερά, τους πνεύμονες και, το σημαντικότερο, τη διατροφή λαχανικών σάλτσες με την πάστα.

σάλτσα Macaron από πάστα ντομάτας και μελιτζάνα

Φως ξινίλα της ντομάτας και οξύτητας μελιτζάνα κάνει αυτήν την σάλτσα ασυνήθιστη γεύση. Αλλά σε συνδυασμό με τα ζυμαρικά, είναι δυνατόν να εκτιμήσουμε πλήρως όλα τα πλεονεκτήματα αυτού του ντουέτου.

Απαιτήσεις:

• Μελιτζάνες - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 5-6 τεμ.
• Σκόρδο - 4 φέτες.
• Κρεμμύδια - 1 μεγάλο βολβό.
• Ελαιόλαδο - 100 ml.
• Αλάτι, μπαχαρικά - γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίστηκε μελιτζάνες πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
2. Στη συνέχεια βάζουμε τα λαχανικά στο σουρωτήρι, τα πασπαλίζουμε άφθονα, και το αφήνουμε για 15 λεπτά για να πάρετε το χυμό με πικρία.
3. Λείανσης σκόρδο με τόξο ελαφρώς στερεώνουν στο πετρέλαιο (όχι περισσότερο από 3 λεπτά).
4. Προσθέστε φέτες ντομάτας στο τηγάνι και στιφάδο λαχανικών για 10 λεπτά.
5. Μελιτζάνες τηγανίζουμε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, και στη συνέχεια να στραφούν σε ντομάτες. Τώρα το πιάτο χαιρετισμό, προσθέστε τα μπαχαρικά.
6. Σάλτσα από ζυμαρικά για μακαρόνια έτοιμα. Ανακατέψτε το με βραστά ζυμαρικά και σερβίρετε με χόρτα.

Πράσινη σάλτσα πέστο με σπανάκι για Μακαρόνια

Η κλασική συνταγή macaronium με σάλτσα πέστο παρέχει τη χρήση φρέσκου βασιλικού, αλλά μπορείτε να κάνετε λίγο φρέσκο \u200b\u200bσε παραδοσιακή σάλτσα με τη βοήθεια προσιτών και φθηνών σπανάκι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Σπανάκι (φρέσκο \u200b\u200bή κατεψυγμένο) - 150 g
• Καρότο - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντια.
• Φρέσκο \u200b\u200bμέντα - κλαδί.
• Λεμόνι - ½ PC.
• Cedar Nuts (μπορεί να αντικατασταθεί στο Cashew) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κολοκυθάκια - ½ τεμ.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Στερεό τυρί - 40 g.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράστε το σπανάκι στο νερό για 2 λεπτά.
2. Από το λεμόνι, αφαιρέστε το ζοφτό, το μέντα και το σκόρδο με λείανση. Διανέμουν αυτά τα εξαρτήματα με σπανάκι.
3. Στη μάζα με σπανάκι, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι, θρυμματισμένα καρύδια και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Έλαια και τριμμένο τυρί.
4. Τα καρότα και τα κολοκυθάκια κόβονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε, προσθέστε 50 ml νερού / ζωμού μετά από τρία λεπτά.
5. Ανακατέψτε τα λαχανικά με ζυμαρικά, σπανάκι με σάλτσα σπανάκι με χυμό λεμονιού.

Σάλτσα μανιταριών με κρέμες για μακαρόνια

Ζυμαρικά σε σάλτσα κρέμας με μανιτάρια είναι μια έκδοση win-win για αρχάριους που αποφάσισαν πρώτα να προετοιμάσουν ζυμαρικά. Είναι απλά αδύνατο να χαλάσουν και πάντα αποδεικνύεται νόστιμα.

Προϊόντα:

• Μανιτάρια (Champignons / μανιτάρια / Chanterelles) - 400 g
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Λάδι - 100 ml.
• Κρέμα - 200 ml.
• Ιταλικά βότανα - 2
• Makaroni - 300 g
• Στερεό τυρί - 50 g
• Κρασί λευκό ξηρό - ¼ φλιτζάνι.
• Αλάτι, χόρτα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα μανιτάρια πλένουν και καθαρίζουν τα σκουπίδια, τα κάνουν.
2. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα με μισά δαχτυλίδια, τηγανίζουμε σε λάδι.
3. Προσθέστε μανιτάρια στο τόξο και παρεμβάλλετε έτσι ώστε να μην καεί.
4. Μετά από 20 λεπτά, χύστε, κολλήστε τα μανιτάρια, ρίξτε το κρασί.
5. Προετοιμάστε σάλτσα ακριβώς τρία λεπτά.
6. Προσθέστε κρέμα, ξηρά βότανα.
7. Μετά από 5 λεπτά, σπρώξτε το τριμμένο τυρί και η βρασμένη πάστα.
8. Τα ζυμαρικά με μανιτάρια στην σάλτσα κρέμας πρέπει να ενοχλούν 1 λεπτό, και στη συνέχεια να τα εξυπηρετήσουν αμέσως στο τραπέζι.

Άπαχε και νόστιμες σάλτσες σε ζυμαρικά

Οι χορτοφάγοι, καθώς και οι πιστοί κατά τη διάρκεια της θέσης, περιορίζουν δραματικά τον εαυτό τους στο κρέας και την παραγωγή προϊόντων. Αλλά αυτό δεν είναι ένας λόγος να καθίσετε σε ένα μόνο φαγόπυρο ή φρέσκο \u200b\u200bζυμαρικά. Δεδομένου ότι φαινόταν να είναι εκπληκτικό, αλλά μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια υπέροχη σάλτσα σε ζυμαρικά, χρησιμοποιώντας απλά προϊόντα και ανατολίτικα μπαχαρικά. Αυτό θα κάνει τη διατροφή σας ευκολότερη, διαφορετική και χαρούμενη.

Σάλτσα καρυδιάς για μακαρόνια

Αυτή η σάλτσα μακαρόν είναι απλή, αλλά πολύ νόστιμη. Συνδυάζεται τέλεια με κάθε είδους μακαρόνια, είτε πρόκειται για σπαγγέτι ή τηλεθυτερικό, καθώς και με ρύζι, σαλάτα λαχανικών και λαχανικά. Επομένως, μια τέτοια συνταγή είναι πάντα χρήσιμη για οποιαδήποτε οικοδέσποινα.

Κατάλογος των συστατικών:

• Καρύδια (μπορείτε να πάρετε ένα βραζιλιάνικο καρύδι) - 300 g
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι στη γεύση.
• Ισόγειο κόλιανδρο και turmeric - στην άκρη μαχαίρι.
• Ζεστό νερό - 50 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Στο μπολ του μπλέντερ, ρίχνουμε τα καρύδια και να κάνει ένα ελαιώδες πάστα σχήματος μάζας.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το αλάτι, και ρίχνουμε πάλι συστατικά.
3. Στο τέλος, ρίχνουμε ζεστό νερό και ανακατέψτε τη σάλτσα.
4. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα χόρτα από βασιλικό ή κόλιαντρο.

Σάλτσα «Lean Beshamel» για Μακαρόνια

Αποδεικνύεται ότι οι παραδοσιακές bezamel μπορεί να ξυπνήσει μια νέα παλέτα γεύσεων, ακόμη και χωρίς την προσθήκη λαδιού. Απλά πρέπει να προ-μαγειρέψουν ένα νόστιμο λαχανικό Nava και να αγοράσετε φρέσκα μπαχαρικά αρωματικά. Είναι αυτά τα συστατικά που κάνουν τα ζυμαρικά με σάλτσα bezamel απίστευτα νόστιμα.

Απαραίτητα προϊόντα:

• Αλεύρι - 30 g.
• Φυτικά ζωμού - 200 ml.
• Νερό - 20 ml.
• Αλάτι - γεύση.
• Ο χυμός του λεμονιού - λίγες σταγόνες.
• παξιμάδι Μουσκάτ (τριμμένο) - τσίμπημα.
• Ψιλοκομμένα χόρτα - δοκό.

Μαγείρεμα:

1. Sierted ανάδευσης αλεύρι σε ένα ποτήρι με νερό.
2. Για λίγα λεπτά, παρακαλούμε αλεύρι σε ένα καυτό τηγάνι πριν από την αγορά μια σκιά κρέμα (είναι καλύτερα να τα πιάτα χρήση με αντικολλητική επίστρωση).
3. Ζωμός βράζει σε μια κατσαρόλα, να μειώσει το φυσικό αέριο, και ανακατεύουμε αργά το αλεύρι, χωρίς να ξεχνάμε να αναδεύεται τη σάλτσα.
4. Βράζουμε τη σάλτσα για τουλάχιστον 5 λεπτά, ακόμη εκτός από την πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων.
5. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κράνος από τη φωτιά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά στη σάλτσα.

Σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια

Σάλτσα από ώριμες και αρωματικά ντομάτες είναι, όπως λένε, το κλασικό του είδους. Αλλά αυτή η συνταγή έχει εκατοντάδες από τις πιο απρόβλεπτες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων άπαχο σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια.

Τι θα πάρετε:

• Ντομάτες - 450
• Τοματοπολτός - 3 ώρες.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κρεμμύδια - 150 g.
• Μπαχαρικά στεγνώσει - τσίμπημα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κρεμμύδια κομμένα, το σκόρδο άλεσμα και τα δύο συστατικά τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου.
2. Ντομάτες Purirate με ένα μπλέντερ.
3. Αρκετά πουρέ αλάτισμα, και να το στείλετε στην πλώρη.
4. Μετά το βρασμό τη σάλτσα, προσθέστε τα μπαχαρικά.
5. Μετά από 10 λεπτά, η σάλτσα θα είναι έτοιμο.

Η γοητεία των συνταγών του άπαχο σάλτσα είναι πλήρης ελευθερία καρύκευμα επιλογής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ξηρό και φρέσκα μυρωδικά και μπαχαρικά, λαχανικά, ξηρούς καρπούς σε οποιεσδήποτε αναλογίες, να πάρει νέες αποχρώσεις της γεύσης.

Δεν είναι όλες οι σάλτσες έχουν ιταλικής προέλευσης, επειδή τα ζυμαρικά είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές χώρες. Αλλά ένα κοινό χαρακτηριστικό όλων των σάλτσες είναι η απλότητα της προετοιμασίας τους, την έλλειψη περιορισμών στην επιλογή των συστατικών και την άψογη γεύση.