Delicious μελιτζάνα σαλάτες για κάθε μέρα - συνταγές, φωτογραφίες

Μελιτζάνες ή «μπλε», όπως αυτές αναφέρονται συχνά ως οι αεροσυνοδοί, υπάρχουν σχεδόν σε όλους τους πίνακες από το καλοκαίρι και μέχρι την εποχή του φθινοπώρου. Οι περισσότεροι άνθρωποι τους αποδίδουν τα λαχανικά, και μόνο δεν είναι πολλοί είναι γνωστά, είναι τα μούρα. Μπλε είναι αρκετά καλά σε συνδυασμό με πολλά υλικά, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσει μια ποικιλία από υπέροχες σαλάτες.

Σαλάτα μελιτζάνας: Γενικές αρχές και προετοιμασία των προϊόντων

1. Για την προετοιμασία σαλάτες, το μπλε στο τυρί ή η βρασμένη μορφή είναι αρκετά σπάνια. Βασικά, πρώτα είναι μούρια, τότε ψήνονται, ψημένα σε υψηλές θερμοκρασίες ή τοποθετούνται στη μαρινάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μόνο μετά από αυτό το μπλε χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό για την προετοιμασία των σαλατών.
2. Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας, πρέπει να σηκώσετε σωστά τα μελιτζάνες. Για να το κάνετε αυτό, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή σε τέτοιες στιγμές:

• Πριν αγοράσετε, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σημεία στα μούρα, τις γρατζουνιές ή τα χτυπήματα και το δέρμα τους είναι ομαλό.
• Δοκιμάστε να πιέσετε το μελιτζάνα με το δάχτυλό σας. Πρέπει να υποκύψει στην πίεση, αλλά μόνο αν ο Τύπος ήταν ισχυρός.

3. Οι μελιτζάνες περιέχουν μια σολάν - μια ουσία, λόγω του οποίου το προϊόν αποκτά λίγο πικρή γεύση. Πρέπει να το ξεφορτωθεί. Για αυτό:

• Αφαιρέστε τη φλούδα από τα προϊόντα.
• Κόψτε το σε μικρές φέτες, τα πασπαλίζω με αλάτι.
• Αφήστε σε αυτή τη μορφή για 60 λεπτά.
• Ξεπλύνετε με νερό.

4. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδο και να απορροφήσετε το προϊόν σε νερό για 30 λεπτά.
5. Εάν ακολουθήσετε τις οδηγίες, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορες σαλάτες μελιτζάνας που θα είναι πολύ ορεκτικά από ό, τι στη φωτογραφία.

Σαλάτες μελιτζάνας: Κλασικές συνταγές

Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές σαλάτας για τα οποία το μπλε είναι το κύριο συστατικό. Είναι έτοιμοι αρκετά εύκολα, αλλά είναι αρκετά νόστιμα.

Σαλάτα μελιτζάνας για το χειμώνα

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 10 τεμ.
• Νερό - 2 ποτήρια.
• Ντομάτες - 10 τεμ.
• sALT - 1 TBSP.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 10 τεμ.
• Πίνακας ξύδι (9%) - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρεμμύδι - 10 τεμάχια?
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια από το δέρμα, πιπέρι από τον πυρήνα και μελιτζάνες από τις ουρές.
2. Στο δοχείο αρκετών στρωμάτων, τοποθετήστε όλα τα αποφλοιωμένα λαχανικά. Δεν χρειάζεται να τους κόψετε. Το ανώτατο στρώμα πρέπει να σχηματίζει ντομάτες.
3. Γεμίστε τα όλα από τη μαρινάδα, η οποία αποτελείται από λάδι αναμειγνύεται με νερό, ξύδι, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό.
4. Αγγίξτε περίπου μισή ώρα - 40 λεπτά, μέχρι να παρασκευαστούν τα λαχανικά.
5. Διανέμουν μαγειρεμένα προϊόντα για τράπεζες.
6. Γεμίστε σχεδόν στα άκρα της μαρινάδας.
7. Ολίσθηση.

Σαλάτα: Μελιτζάνα και πιπέρι

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 4 τεμ.
• άλας;
• φυτικό λάδι;
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 PC.;
• Σκόρδο - 2 δόντι.
• Μαύρη πιπεριά.
• χόρτα;
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 PC.;
• κύμινο.

Μαγείρεμα:

1. Πλένετε μελιτζάνες και αφαιρέστε όλες τις ουρές.
2. Κάνετε μικρά μπουφάν σε μπλε και τοποθετήστε στο φούρνο, προθερμανθείτε μέχρι περίπου 180 γραμμάρια. Το φούρνο μέχρι να γίνει μαλακά.
3. Cool ψημένα προϊόντα, αφαιρέστε το δέρμα και κομμένο σε κύβους.
4. Κόψτε το λαμπτήρα με μικρά κομμάτια.
5. Τραβήξτε όλους τους σπόρους της πιπεριάς.
6. Κόψτε την πιπεριά με μικρούς κύβους.
7. Πλένουμε τις ντομάτες και τις αλέθουν όπως το πιπέρι.
8. Grind σκόρδο με τη βοήθεια του Τύπου.
9. Κάντε βενζινάδικα από το πετρέλαιο, το πράσινο, το πιπέρι και το κύμινο.
10. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με μελιτζάνες σε ένα δοχείο και ρίξτε τον ανεφοδιασμό.
11. Ανακατέψτε καλά.
12. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες

Συστατικά:

• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Πιπέρι - με το γούστο?
• Σκόρδο - 2 δόντι.
• Μελιτζάνες - 2 τεμ .;
• gREEN - 1 κουτάβι?
• αλάτι για γεύση?
• φυτικό λάδι;
• Η λάμπα είναι το μισό.

Μαγείρεμα:

1. Ετοιμάστε μπλε, αφαιρέστε Solan από αυτούς.
2. Κόψτε τα με φέτες και βάλτε σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε μέχρι την πλήρη ετοιμότητα.
3. ντομάτες κομμένες με μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
4. Πράσο κόψτε τα μισά από τα δαχτυλίδια.
5. Σκόρδο shredtit, βάζοντας κάτω από τον Τύπο.
6. Grind χόρτα.
7. Σε ένα δοχείο, συνδέστε όλα τα συστατικά.
8. Προσθέστε το πιπέρι και το βλαστάρι.
9. Καλά αποτρέψει.

Ζεστή σαλάτα με μελιτζάνες

Συστατικά:

• τεύτλα - 0,4 kg?
• πιπέρι;
• Μελιτζάνες - 0,4 kg?
• άλας;
• μαϊντανός;
• φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας .;
• Κρεμμύδι πράσινο - 6 φτερά?
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγείρεμα:

1. Πάρτε μελιτζάνες μέχρι την πλήρη ετοιμότητα.
2. Καθαρίστε τη φλούδα και κομμένα σε μικρά κομμάτια.
3. Αλέστε τα παντζάρια με ένα τρίφτη.
4. Τοποθετήστε το στο τηγάνι και το ραβδί, μπορείτε να ρίχνετε ξύδι.
5. Συνδέστε το μπλε με παντζάρια σε ένα ξεχωριστό μπολ.
6. Ρίχνουμε λίγο λάδι.
7. Περάστε τα θρυμματισμένα χόρτα, προσθέτουμε το τόξο.
8. Patch και προσθέτουμε το αλάτι σε γεύση.
9. Μπορείτε να προσθέσετε ένα πιάτο με ξινή μήλο.
10. Feed ζεστό.

Μελιτζάνα σαλάτες για κάθε μέρα

Από το μπλε, μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες, όχι μόνο για διακοπές, αλλά και καθημερινά. Θα γίνει μια εξαιρετική προσθήκη σε σχεδόν κάθε κουζίνα.

Κορέας μελιτζάνα σαλάτα

Συστατικά:

• καρότα - 2 τεμ?
• Κρεμμύδια - 2 τεμ?
• αλάτι για γεύση?
• apple ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ .;
• Μελιτζάνες - 2 τεμ .;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Φυτικά έλαια - 5 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

1. Κόψτε το μπλε για τα μισά από τα δαχτυλίδια.
2. Πασπαλίζουμε το αλάτι και τους.
3. Αφήστε το για 60 λεπτά.
4. Ξεπλύνετε με νερό.
5. Τηγανίζουμε πριν από την εμφάνιση χρυσαφί χρώμα.
6. Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε τα καρότα κατά το ήμισυ δαχτυλίδια.
7. Το ίδιο να κάνει με τις λάμπες.
8. Πιπέρι καθαρίζονται από τους σπόρους.
9. Κόψτε το σε μορφή καλαμάκια.
10. Συνδέστε όλα παρασκευασμένα συστατικά.
11. Κάντε μια ανεφοδιασμού που αποτελείται από σάλτσα, ξύδι και λάδι.
12. Ρίχνουμε το λαχανικά.
13. Ανακατέψτε καλά πιάτο.
14. Βάλτε το στο ψυγείο και κρατήστε υπάρχουν τουλάχιστον 9 ωρών, αλλά όχι περισσότερο από μια ημέρα.
15. Φοιτητής μια σαλάτα τακτικά.

Μελιτζανοσαλάτα και τις ντομάτες

Συστατικά:

• Φυτικά έλαια - 100 ml .;
• Πιπέρι γλυκό - 1 τεμ .;
• Πράσινοι - 20 g?
• Ντομάτες - 7 τεμ .;
• αλάτι για γεύση?
• Μελιτζάνες - 1 τεμ .;
• Μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε τις μελιτζάνες. Κόψτε μαζί.
2. Κοιμήθηκα καλά.
3. Αφήστε έτσι 20 λεπτά?
4. Ξεπλύνετε καταγάλανα νερά και συμπίεση.
5. Εκτελέστε ένα ψητό της μπλε μέχρι ετοιμότητας.
6. Τοποθετήστε τα σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
7. Grind χόρτα.
8. Προσθέστε το στο μελιτζάνες.
9. Πλύνετε και καθαρίστε το πιπέρι.
10. Κόψτε το σε κύκλους και να προσθέσετε στη σαλάτα.
11. Βράζουμε τις ντομάτες.
12. Μετάβαση αυτά μέσα από ένα κόσκινο.
13. Palight σχηματίζονται σαλάτα σαλάτα.
14. Βάλτε ένα άλλο στρώμα του μπλε σε δεξαμενές με σαλάτα.
15. Πασπαλίστε το με χόρτα και να προσθέσετε περισσότερο πιπέρι.
16. Ρίξτε και πάλι τις ντομάτες.
17. Χώρος.
18. Συνεχίστε να σχηματίσουν τέτοιες στρώσεις μέχρι να τρέξει όλα τα προϊόντα.
19. Τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο 3 ώρες πριν το σερβίρισμα στο τραπέζι.

Σαλάτα με μελιτζάνες και τυρί

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 0,5 kg?
• Στερεά τυρί - 100 g?
• Φυτικά έλαια - 100 ml?
• ξινή κρέμα - 0,2 kg?
• Πράσινοι - με το γούστο?
• Τυρί συντηγμένο - 50g?
• σκόρδο - 3 δόντι .;
• μουστάρδα - 100 g?
• λεμόνι - 1 τεμ .;
• μουστάρδα - 100 g?
• αλάτι για γεύση?
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - σε γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Αφαιρέστε το δέρμα με μπλε.
2. Κόψτε τα με φέτες μέσο.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε σε φέτες μελιτζάνας σε αυτό.
4. Ξεχωριστά συνδέστε το ξινή κρέμα με στερεά τυρί, προ-συνθλίβονται τρίφτη, μουστάρδα και μπαχαρικά.
5. Απαλλαγείτε από το περιττό λίπος σε μπλε, βάζοντάς τα σε μια χαρτοπετσέτα.
6. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ σαλάτας.
7. Ψιλοκομμένο τα χόρτα και προσθέστε στο μπλε.
8. Grind σκόρδο κάτω από τον Τύπο και ρίξτε τα λαχανικά.
9. Συμπληρώστε όλα τα προηγούμενα μαγειρεμένο σάλτσα.
10. Λιώστε το τυρί και το ανακατεύουμε με ένα πιάτο.
11. Κόψτε το λεμόνι με φέτες και να διακοσμήσετε το μαγειρεμένο σαλάτα.

Βουλγαρικά μελιτζάνα σαλάτα και πιπέρι

Συστατικά:

• Ντομάτες - 2 τεμ?
• Κρεμμύδια - 1 PC.;
• Πράσινοι - με το γούστο?
• Βουλγαρικά πιπέρι - 3 τεμ .;
• αλάτι για γεύση?
• μαγιονέζα - με το γούστο?
• μελιτζάνες - 3 τεμ .;
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο?
• Σκόρδο - 1 δόντι.

Μαγείρεμα:

1. Πλύνετε το μπλε και το ψιλοκομμένο τους για τα μισά από τα δαχτυλίδια.
2. Ανοίγουμε λίγο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το μπλε σε αυτό.
3. Αφαιρέστε την περίσσεια λίπους από το συστατικό, καθορίζοντας τους κομμάτια της μελιτζάνας στην χαρτοπετσέτα.
4. Πλένουμε και καθαρίζουμε το βουλγαρικό πιπέρι.
5. Κόψτε το σε τα μισά από τα δαχτυλίδια.
6. Τις τηγανίζουμε σε λάδι και να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος μετά από αυτό.
7. Το ίδιο πρέπει να γίνει με Luk.
8. Αναμίξτε όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα περιέκτη.
9. Κόψτε τους κύβους ντομάτας και τα ρίχνουμε σε μια σαλάτα.
10. Σκόρδο shredtit και βάλτε σε ένα δοχείο με μια σαλάτα.
11. Προσθέστε άλατα και πιπεριές, καθώς και θρυμματισμένο χόρτα.
12. Αποκτήστε το πιάτο μαγιονέζα με το γούστο.

Μελιτζανοσαλάτα με καρότα

Συστατικά:

• καρότα - 4 τεμ .;
• Ντομάτες - 5 τεμ .;
• μελιτζάνες - 3 τεμ .;
• Ασπρομανίταρα - 0,35 kg?
• Κρεμμύδια - 2 τεμ?
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Μαύρο πιπέρι - σε γεύση?
• Σκόρδο - 2 δόντι.
• χόρτα;
• αλάτι για γεύση?
• φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε πλάκες.
2. Καθαρίστε τις λάμπες.
3. Κόψτε τα με μισή δαχτυλίδια.
4. Αλέστε το με ένα τρίφτη.
5. Κόβουμε τις μελιτζάνες ουρές και αφαιρέστε τη φλούδα από αυτούς.
6. Κόψτε το μπλε για τις κούπες.
7. Ψεκάστε το άλας.
8. μανιτάρια Βράζουμε (Cook όχι περισσότερο από 10 λεπτά).
9. Πιάσε από τα μανιταριών στο σουρωτήρι.
10. Συνδέστε τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε λάδι.
11. Ανακατεύουμε τα καρότα και το δεύτερο λαμπτήρα. Τοποθετήστε το τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι τη χρυσή απόχρωση.
12. μελιτζάνες δάχτυλο.
13. Ψιλοκομμένο σκόρδο.
14. Κόψτε τις ντομάτες για τις κούπες.
15. Ξεκινήστε τον έξω στρώματα σαλάτα: μελιτζάνες, σκόρδο, τα καρότα με το τόξο, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα υπολείμματα καρότο, ντομάτα.
16. Αλάτι την σαλάτα.
17. Προσθέστε τη μαγιονέζα και πασπαλισμένες το μαγειρεμένο φαγητό θρυμματισμένο πράσινο.

Συνταγές από σαλάτες από μελιτζάνα για διαφορετική γεύση

Κατά τη διαδικασία της παρασκευής της νόστιμα πιάτα από το μπλε, η επεξεργασία των κύριων συστατικών γίνεται η επεξεργασία των βασικών συστατικών. Ανάλογα με τις επιθυμίες, την ευκαιρία και τη γεύση, τα πιάτα μπορούν να παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Εξετάστε τις βασικές μεθόδους της μελιτζάνας επεξεργασία και συνταγές από σαλάτες μαζί τους.

Ψημένη μελιτζάνα σαλάτα

Συστατικά:

• μπλε - 4 τεμ .;
• Βουλγαρικά πιπέρι - 4 τεμ .;
• Ντομάτες - 4 τεμ .;
• αλάτι για γεύση?
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Πράσινοι (Kinza) - 1 PUP?
• σκόρδο - 1 δόντι .;
• Κορίανδρος - με το γούστο?
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

1. Πλύνετε τα μπλε και τα λαχανικά.
2. Τοποθετήστε τα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 gr. Ψήστε για μισή ώρα ντομάτες, και το πιπέρι και μπλε - περίπου 50 λεπτά.
3. Βάλτε τα βρασμένα λαχανικά σε ένα πακέτο, κοντά είναι και το αφήνουμε έτσι μέχρι να γίνει χλιαρό.
4. Καθαρίστε τα συστατικά από τη φλούδα.
5. προϊόντα κομμένα με μικρούς κύβους και αποσυντίθενται σε ξεχωριστά δοχεία.
6. Αδειάστε το υγρό από ντομάτες.
7. Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα σε ένα μπολ.
8. Αλέστε χόρτα και προσθέστε το στη σαλάτα.
9. Sung πλύση και βαθμονόμησης με λάδι.
10. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη.
11. Ανακατέψτε το πιάτο.
12. Ρίξτε κόλιανδρο πάνω από σαλάτα.
13. Βάλτε στο ψυγείο σε θερμοκρασία 2 ώρες.

Μαριναρισμένο Μελιτζανοσαλάτα

Συστατικά:

• Μελιτζάνες - 1 kg?
• άλας;
• πιπέρι;
• Βουλγαρικά πιπέρι - 1 τεμ .;
• τσίλι πιπέρι - 1 τεμ .;
• βολβός - 1 τεμ .;
• χόρτα;
• φυτικό λάδι;
• σκόρδο - 3 δόντι .;
• ξύδι;
• ζάχαρη.

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίστε το μπλε από το δέρμα και κομμένα σε μικρά κομμάτια.
2. Σουνγκ και το αφήνουμε για 60 λεπτά.
3. Ξεπλύνετε μελιτζάνες και στεγνώστε τα.
4. Spit λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το μπλε.
5. Αφαιρέστε την περίσσεια λίπους.
6. Καθαρίστε και κόψτε τις λάμπες με μισά δαχτυλίδια.
7. Στερεά ρίγες κοπεί πιπέρι.
8. Grind σκόρδο.
9. Κόψτε τσίλι σε 5 δαχτυλίδια.
10. Συνδέστε όλα αυτά με μελιτζάνες.
11. Προσθέστε τη ζάχαρη, το ξύδι αλάτι, πιπέρι και το λάδι.
12. Για το βράδυ, τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Αποξηραμένα μελιτζάνα σαλάτα

Συστατικά:

• ξηραίνεται μελιτζάνες - 50 g?
• Κρεμμύδια - 1 PC.;
• ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας .;
• Κορέας καρότα - 100 g?
• Κορίανδρος - με το γούστο?
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας .;
• φυτικό λάδι;
• Βουλγαρικά πιπέρι - 1 τεμ .;
• Σκόρδο - 2 δόντι.

Μαγείρεμα:

1. Μελιτζάνα ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε το έτσι 15 λεπτά.
2. Χώρος.
3. Σε λάδι, ψυγείο σκόρδο και κόλιανδρο.
4. Fry μπλε με τόξο και πιπέρι.
5. Συνδέστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και αναμίξτε.
6. Προσθέστε ξύδι και σάλτσα, καρότα.
7. Μείγμα.

Τηγανισμένη σαλάτα μελιτζάνας

Συστατικά:

• Ντομάτες - 2 τεμ?
• φυτικό λάδι;
• Μελιτζάνες - 2 τεμ .;
• pepper Sharp - 1 PC.;
• άλας;
• Τριμμένο πιπέρι;
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Κρεμμύδια - 1 PC.;
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 PC.;
• χόρτα.

Μαγείρεμα:

1. Κόψτε μπλε άχυρο.
2. Τραγουδιέται και αφήστε για 15 λεπτά.
3. Peppers Crush Straw, και κρεμμύδι - μισά των δαχτυλιδιών.
4. Ντομάτες κομμένα σε ένα παλάτι.
5. Το σκόρδο κάνει πολύ λεπτά.
6. Το πικρό πιπέρι είναι επίσης θρυμματισμένο.
7. Τηγανίζουμε όλα τα συστατικά σε λάδι.
8. Αλάτι την σαλάτα.
9. Προσθέστε πιπέρι.
10. Ρίξτε το σκόρδο και προσθέστε μαγιονέζα και διακοσμήστε το πιάτο των χόρτων.

Αρχικές συνταγές σαλάτες από μελιτζάνα

Η σωστή ανάμειξη των προϊόντων και ο αρμονικός συνδυασμός τους είναι μια δέσμευση από νόστιμο γεύμα. Μια ασυνήθιστη σαλάτα δεν είναι αναγκαστικά μια πολύπλοκη και χρονοβόρα συνταγή, αλλά πάντα ένα νόστιμο και αισθητικά ευχάριστο πιάτο. Εξετάστε μερικές συνταγές με μπλε χρώμα για ένα εορταστικό τραπέζι ή ένα ρομαντικό δείπνο.

Μελιτζάνα και σαλάτα φασολιών

Συστατικά:

• Κόκκινα φασόλια - 200 g;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ?
• Μελιτζάνες - 1 τεμ .;
• χόρτα;
• άλας;
• πιπέρι;
• Βουλγαρικά πιπέρι - 1 τεμ .;
• tOMATO PASTE - 2 TBSP.
• πράσο.

Μαγείρεμα:

1. Βάλτε φασόλια.
2. Βράστε περίπου μισή ώρα.
3. Κόψτε τα μπλε κύβους και το εκχύλισμα στο νερό.
4. Πιρούνι στα κρεμμύδια του πετρελαίου.
5. Κάνετε το ίδιο με το μπλε.
6. Άλεσμα πιπέρι.
7. Ανακατέψτε μελιτζάνες, κρεμμύδια, πιπέρι, φασόλια, χόρτα και πάστα ντομάτας. Πάρτε όλα αυτά τα 20 λεπτά.

Σαλάτα μελιτζάνας με βόειο κρέας

Συστατικά:

• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές.
• Βόειο κρέας - 0,3 kg;
• Μελιτζάνα - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• Σκόρδο - 2 δόντι.
• φυτικό λάδι;
• Πιπέρι κόκκινο - 0,5 Ch. L.
• άλας;
• Σπόροι λίνου και σουσάμι.

Μαγείρεμα:

1. Λεπτό κρέας θερμότητας.
2. Αλέστε τα καρότα με ένα τρίφτη.
3. Λεπτή περικοπή μπλε.
4. Συνδέστε τη σάλτσα με πιπέρι και σκόρδο.
5. Πυρκαγιά στο πετρέλαιο.
6. Προσθέστε καρότο.
7. Πάρτε όλα αυτά τα 10 λεπτά.
8. Προσθέστε μπλε και κρατήστε πατημένο για άλλα 20 λεπτά στο τηγάνι.
9. Ρίξτε σάλτσα.
10. Προσθέστε σουσάμι και σπόρους λίνου.

Νόστιμη σαλάτα μελιτζάνας

Συστατικά:

• Πράσινοι - 40 g;
• σκόρδο - 3 δόντι .;
• Μελιτζάνες - 2 τεμ .;
• Λευκός οίνος - 100 ml;
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 50 ml;
• chili - 2 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 PC.

Μαγείρεμα:

1. Κόψτε μελιτζάνες σε κύβους.
2. Το ίδιο να κάνουμε με ντομάτες και κολοκύθες.
3. Μαξιλάρι μελιτζάνα 1 λεπτό., Προσθέστε λάδι, κολοκυθάκια και τη Χιλή. Στεγνώστε άλλα 4 λεπτά.
4. Προσθέστε ντομάτες και σκόρδο.
5. Χύστε το κρασί.
6. Αποφύγετε και αφαιρέστε από τη σόμπα.
7. Πασπαλίστε με το μαγειρεμένο πιάτο.

Σαλάτα μελιτζάνας "Δάχτυλα χάνουν"

Συστατικά:

• radish - 120 g;
• prunes - 20 g;
• πιπέρι;
• Ξύδι - 50 ml.;
• άλας;
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Τηγανητά μελιτζάνες - 40 g;
• χόρτα.

Μαγείρεμα:

1. Raddy παραλείψτε το τρίφτη.
2. Μπλε κομμένα σε κύβους.
3. Ωραία τους.
4. Τα δαμάσκηνα κομμένα στα μισά.
5. Πράσινο άλεσμα.
6. Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα και προσθέστε μπαχαρικά.