Πώς να προετοιμάσει Βιετνάμ FO σούπα στο σπίτι. Βήμα-βήμα η συνταγή για το Βιετνάμ σούπα τηλέφ με φωτογραφίες

Στη Ρωσία, ήταν μαγειρεμένα, Ουζμπέκοι - ετοίμασαν ένα νόστιμο πιλάφι, οι Ουκρανοί - που εφαρμόζεται στο δείπνο συγκολλημένο μπορς, Ισπανοί - Gaspacho, και στο Βιετνάμ είναι σύνηθες να υποβάλει ειδικό πιάτο στο δείπνο - Βιετνάμ FD σούπα.

Αυτό είναι το πιο δημοφιλές πιάτο στην βιετναμέζικη κουζίνα. Η σούπα για πρώτη φορά συγκολλημένο από τους εμπόρους από τη Βόρειο Βιετνάμ και σταδιακά έγινε δημοφιλής σε όλη τη χώρα. Επιπλέον, σε κάθε τμήμα του Βιετνάμ, αυτή η σούπα είναι έτοιμη με διαφορετικούς τρόπους. Υπάρχει ακόμη και μια εκλεπτυσμένη όνομα αυτού του πιάτου, έτσι ώστε ήταν ξεκάθαρο από την οποία η παραδοσιακή βιετναμέζικη πιάτο είναι έτοιμη: «Βόρεια σούπα» και για σούπα.

FO Σούπα - Βιετνάμ κλασική συνταγή

Εν συντομία, σε ό, τι διαφορές: Βόρεια σούπα ονομάζεται «Φο Tank» και παρασκευάζεται από το ελάχιστο σύνολο των προϊόντων, με βάση το κρέας και το ρύζι ζυμαρικά. Και η νότια «τηλέφ μας» σούπα - μπορεί να είναι τόσο γλυκιά και έντονη, διότι τα μπαχαρικά, σάλτσες, ακόμη και τη ζάχαρη να θέσει σε ζωμό. Αυτό το είδος της σούπας είναι πάντα ετοιμάζεται με βότανα πικάντικο και ασβέστη.

Υπάρχουν επίσης αρκετές δημοφιλείς συνταγές για την παρασκευή της σούπας από διαφορετικά συστατικά, το καθένα έχει το δικό του όνομα. Έτσι, αν η σούπα παρασκευάζεται από βοδινό κρέας, τότε αυτό ονομάζεται «FO BO», και αν από το κρέας κοτόπουλου, τότε «Fo ha». Ετοιμάστε σούπα και με θαλασσινά, τότε αυτό ονομάζεται «Fo υψηλής Σαν», και εάν δεν υπάρχει το κρέας και τα ψάρια, αποδεικνύεται ένα χορτοφαγικό πιάτο και μια ενδιαφέρουσα ονομασία «FD τσάι».

Fo σούπα. Φωτογραφία:

Κάθε γκουρμέ προτιμά να δοκιμάσετε όλα τα είδη του Βιετνάμ σούπα, αλλά είναι επιθυμητό να ξεκινήσει με τα κλασικά.

Αλλά πρώτα θα πρέπει να μάθετε ποια συστατικά της σούπας pho θα πρέπει:

1. Κρέας για να μαγειρέψουν συγκολλημένων ζωμό. Είναι αμετάβλητο το βόειο κρέας, το λίπος του κρέατος ή των ηλικιωμένων. Αν θέλετε να πάρετε περισσότερες δομικών ζωμό από βοδινό κρέας, στη συνέχεια, προσθέστε ένα κόκαλο του εγκεφάλου στη σούπα κατά το μαγείρεμα.
2. noodles ρυζιού είναι ένα σταθερό συστατικό του Βιετνάμ σούπα. Μπορείτε να αγοράσετε ξηρό, καθώς πωλείται σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Βιετνάμ προετοιμασία φρέσκα ζυμαρικά σούπα, αλλά και σε άλλες χώρες, το προϊόν αυτό είναι κάτι σπάνιο.
3. Διάφορες σάλτσες: μπορεί να είναι οξεία «τσίλι», σάλτσα από μαύρα φασόλια (δοκιμάστε να κάνετε αναζήτηση στις αγορές ή παραγγελίες ηλεκτρονικά καταστήματα). Κατάλληλα και τα ψάρια.
4. Μπαχαρικά - Βεβαιωθείτε ότι ο κατάλογος των μπαχαρικών θα ανακοινωθεί λίγο χαμηλότερα όταν προχωρήσετε στο μαγείρεμα σούπα. Συμβουλή: Αγοράστε όλα τα μπαχαρικά για το μαγείρεμα σούπα τηλέφ στο σπίτι είναι καλύτερα στην αγορά του Βιετνάμ, εκεί θα βρείτε, επίσης, ζυμαρικά και σάλτσες. Πριν προσθέσετε μια σειρά από μπαχαρικά στο ζωμό, που χρειάζονται για ρολό για να πάρει πιο αρωματική σούπα. Πώς να Calcinate: Βάλτε το σκεύος πάνω στην πλάκα σε σιγανή φωτιά, αφήστε τον να ζεσταθεί - βάλτε μια χούφτα μπαχαρικά σε ένα ξηρό και ζεστό τηγάνι, υπολογίζει για 5 λεπτά. Όλα αυτά μπορούν να γίνουν στο φούρνο.
5. Πράσινο - υπάρχει σε κάθε παντοπωλείο ή στην αγορά. Σε αυτή τη σούπα πρέπει να προσθέσετε kinza, βασιλικό και μέντα. Θα χρειαστείτε επίσης πιπέρι τσίλι στη φρέσκια μορφή, βλάστηση σόγιας και ένα κομμάτι τζίντζερ. Εάν κάποιο από τα προϊόντα δεν λειτούργησε, φροντίστε να τοποθετήσετε τη σούπα Kinza, μέντα και τα πράσινα κρεμμύδια.

Ετοιμάζουμε τη σούπα του Βιετναμέζου από τέτοια συστατικά:

• Βόειο κρέας - 500 g;
• Βόειο κρέας - 500 g;
• bricket / Pashin για να επιλέξετε από τα 500 g;
• ολόκληρο μεγάλο λαμπτήρα ή διάφορα μεσαία μεγέθη.
• Ρίζα τζίντζερ - 100 g;
• Μπαχαρικά: Cardamom, κόλιανδρο, μάραθο σε σπόρους - 0,5 g;
• Τσίλι σε ξηρή μορφή - 10 g;
• 1 g badyan και μαύρο πιπέρι.
• Τα γαρίφαλα λαμβάνουν 0,2 g.
• Η καστανή ζάχαρη θα χρειαστεί 10 g;
• νερό - 2 l;
• Σάλτσα ψαριών - 10 ml.

Για να καταθέσετε σούπα για όλους τους κανόνες, προετοιμασία:

• Αποξηραμένα ζυμαρικά ρύζι (παχύ) - 50 g ανά πλάκα.
• Βασιλικό, kinzu, μέντα, φτερά Luke - για να δοκιμάσετε.
• Χούφτα σπορόφυτα φασολιών σόγιας "mung"?
• Πιπέρι "Χιλή" - για να δοκιμάσετε?
• lime - 1 PC.;
• 2 τύποι σάλτσες: ψάρια και φασόλια - για να δοκιμάσετε.

Από το απόθεμα θα χρειαστεί:

• γαστρονομικές λαβίδες.
• τηγάνι;
• Σε 5 l;
• κόσκινο και γάζα.
• Τα μισα.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα FD:

1. Προχωρούμε στη μαγειρική σούπα Pho με βόειο κρέας: ζωμός συγκόλλησης. Για να κάνετε τα πάντα σωστά, πρέπει να ρίξετε κομμάτια κρέατος με καλά νερό ή νερό από κάτω από τη βρύση. Βάλτε μια κατσαρόλα στο πιάτο στη μέση φωτιά, περιμένετε για το βράσιμο. Όταν ο ζωμός βράζει, το συγχωνεύεται και ρίχνει το κρέας με φρέσκο \u200b\u200bτμήμα κρύου νερού. Για να βράσετε ξανά, τότε κάνετε μια μικρή φωτιά έτσι ώστε ο ζωμός να μην βράσει.
2. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τη ρίζα του τζίντζερ, καίτε πάνω από τη σόμπα.
3. Κρεμμύδια - καθαρά, κομμένα σε 2 μέρη και κάθε κοπή καίγεται πάνω από τη φωτιά σε μια μαύρη κρούστα. Τζίντζερ - ομοίως.
4. Στο ζωμό πρέπει να βάλετε τα κρεμμύδια και το τζίντζερ. Ξεχωριστά, μάθετε στο ξηρό τηγάνι των μπαχαρικών και προσθέστε επίσης στη σούπα. Το ζωμό πρέπει να πετάξει πολύ αργή θερμότητα για 6 ώρες. Παρακολουθήστε πώς θα διαμορφωθεί ο αφρός στην επιφάνεια, πρέπει να διαγραφεί.
5. Μετά από 4 ώρες από τη στιγμή της κακοποίησης του ζωμού, το κρέας πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι. Πρέπει να τοποθετηθεί στην πλάκα για να ψυχθεί, στη συνέχεια να τυλίξετε στην ταινία και να στείλετε στο ψυγείο.
6. Μετά από 6 ώρες μαγειρέματος του ζωμού, είναι απαραίτητο να στραγγίξει μέσω ενός 4-3 στρώματος γάζας, ή μέσω ενός λεπτού κόσκινου.
7. Στο ζωμό πρέπει να βάλετε: σάλτσα ζάχαρης και ψαριών.
8. Ήταν το πρώτο στάδιο, τώρα μαγειρεύει ξεχωριστά ζυμαρικά ρύζι. Μαγειρέψτε όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία. Εάν μαγειρεύετε για πρώτη φορά: noodles πρέπει να ξεπλύνετε σε κρύο νερό, αφήστε το ένα τέταρτο μιας ώρας, προτού το δώσετε να σερβίρετε, να φτιάξετε το βραστό νερό και να φύγετε σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά. Τα έτοιμοι noodles πρέπει να πεταχτούν σε ένα σουρωτήρι.
9. Τρίτο στάδιο - ζωοτροφές. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό κομμάτι της σούπας μαγειρέματος. Επομένως, μην βιαστείτε και κάνετε τα πάντα σωστά: παίρνουμε κρέας από το ψυγείο, κόψτε το αιχμηρό μαχαίρι σε λεπτές πλάκες.
10. Κόβουμε φρέσκες φέτες, και το πικρό πιπέρι - δαχτυλίδια, τόσο λεπτό.
11. Πράσινοι: Πλύνετε και στεγνώστε, κατόπιν αλέστε.
12. Προετοιμάστε βαθιές πλάκες, ζεστό: Βάλτε τα ζυμαρικά και το κρέας στο κάτω μέρος, ρίξτε ζεστό ζωμό.
13. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, σερβίρετε όλα τα μπαχαρικά, καθώς και τα φασόλια και τα δύο είδη σάλτσας. Ο καθένας θα πάρει όσο θέλει. Με την ευκαιρία, δεν υπάρχει αλάτι σε αυτό το supe, αυτό το συστατικό αντικαθιστά σάλτσες.

Συμβούλιο σε όσους θέλουν να συγκολλήσουν τη σούπα FD σε αυτή τη συνταγή. Για να καταλάβετε πόση σούπα θα πρέπει να λειτουργήσει, πρέπει πρώτα να το δοκιμάσετε σε ένα καφενείο ή ένα εστιατόριο. Επιλέξτε καλές θέσεις ή πηγαίνετε στο εστιατόριο του Βιετνάμ. Καλή σούπα προετοιμάζει ακριβώς εκεί, καθώς και σε αυτά τα ιδρύματα όπου είναι πάντα γεμάτα, όπου υπάρχουν πολλά βιετναμέζικα και όπου οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες τρώνε την ίδια σούπα με μεγάλη ευχαρίστηση μαζί με τους πελάτες.

Στη Ρωσία, η Danilov για σούπα είναι η πιο δημοφιλής, είναι δυνατόν να το δοκιμάσετε στην πρωτεύουσα στην αγορά Danilovsky (επομένως ένα τέτοιο τοπικό όνομα του πιάτου). Σε αυτό το μέρος προετοιμάζουν την πιο νόστιμη σούπα, ακριβώς το ίδιο όπως στην πατρίδα του - στο Βιετνάμ.

Calorie Supa Fo: 100 γραμμάρια του τελικού προϊόντος βγαίνει λίγο λιγότερο από 100 θερμίδες, εκ των οποίων οι πρωτεΐνες είναι σχεδόν 6 γραμμάρια, λίπη 3,4 g, υδατάνθρακες - 9

Μία από τις επιλογές για τη μαγειρική σούπα:

Μαγειρική Βιετναμέζικη σούπα. Συνταγή βήμα προς βήμα

Για να προετοιμάσει ένα εθνικό Βιετνάμ πιάτο, θα πρέπει να αποφασίσετε τι σούπα θα είναι, και στη συνέχεια να προετοιμάσει όλα όσα χρειάζεστε. Θα προετοιμάσει το κοτόπουλο Fo σούπα.

Τι είδους προϊόντα θα πρέπει:

• κρέας κοτόπουλου - 700 g?
• noodles ρυζιού - 100 g για ένα τμήμα?
• lime - Μισό?
• Τα φτερά του πράσινα κρεμμύδια, δυόσμο, Kinza, άνηθο και μαϊντανό - το ήμισυ μιας δέσμης?
• Μαύρο πιπέρι και αρωματικά μπιζέλια - 5 μπιζέλια?
• Γκόρκι πιπέρι - 1 τεμ .;
• σπορόφυτα σόγιας - με το γούστο?
• Ψάρια σάλτσα - 1 κουταλιά της σούπας.

Fo Σούπα Bo συνταγή και πώς να μαγειρεύουν:

1. Μαγειρέψτε το πρότυπο ζωμό κοτόπουλου, ρίχνουμε το κρέας με κρύο νερό, περιμένοντας για το βρασμό, μειώνουμε τη φωτιά, μαγειρεύουμε για 1 ώρα.
2. Στο ζωμό μετά βρασμού, βάζουμε το μισό του πικρή πιπέρι και το μισό τμήμα του συνόλου των μπαχαρικών.
3. Το κρέας κοτόπουλου συγκολλήθηκε, πιάστηκε και άφησε στο τραπέζι για να ψυχθεί. Στη συνέχεια, μπορείτε να μετακινήσετε στο ψυγείο, απλά περιτύλιξη στην ταινία τροφίμων έτσι ώστε να μην ασχοληθείτε.
4. Μαγειρέψτε ένα γυαλί ρύζι ρύζι σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
5. Πρέπει να βάλετε τα τελειωμένα ζυμαρικά μέσα στο ζωμό ή να πάτε στον εξής τρόπο: σε κάθε προηγουμένως θερμαινόμενο σωρό έβαλε ένα τμήμα ζυμαρικών, πάρτε κρέας κοτόπουλου από το ψυγείο, κόψτε σε λεπτές πλάκες και επίσης τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
6. Ρίξτε τα φυτά φασόλια, εμπλουτίζουν φρέσκα χόρτα (CHOT), προσθέστε χυμό ασβέστη και φύλλα μέντας σε κάθε πλάκα. Για όσους αγαπούν τις αιχμηρές πιπεριές με δαχτυλίδια. Όλα χύστε τη σάλτσα και εξυπηρετούν αμέσως. Ξεχωριστά, πρέπει να εφαρμόσετε ένα πιάτο με χόρτα και σάλτσα.

Μαγείρεμα θαλασσινά για σούπα

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας και τη σούπα κοτόπουλου, τώρα θα κυριαρχήσει τώρα τη συνταγή για τη βιετναμέζικη κουζίνα και να μάθω πώς να μαγειρέψετε μια δημοφιλής σούπα θαλασσινών στο Βιετνάμ.

Για να προετοιμάσετε τη σούπα θα χρειαστείτε:

• σολομό - ένα κομμάτι 200 \u200b\u200bg;
• Οι γαρίδες είναι κάπως για τη σίτιση.
• ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ?
• Αλάτι στη γεύση ή σάλτσα ψαριών.
• Μπαχαρικά: Γαρύφαλλο (2 τεμ.), Badyan (1 τεμ.), Φύλλα δάφνης (1-2 τεμ.);
• Πράσινοι - 5 κλαδιά.
• Κανέλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι εδάφους - τσίμπημα;
• καρότο - κατά βούληση.
• Ρύζι Noodles - 100 g;
• Οξεία πιπεριές, ασβέστη, χόρτα οποιοδήποτε - για τη σίτιση.

Μαγειρική σούπα ψαριών:

1. Η διαδικασία είναι γρήγορη, αν συγκρίνουμε με το ζωμό βοείου κρέατος. Η προετοιμασία δεν παρέχεται περισσότερο από μισή ώρα.
2. Βάζουμε στο πιάτο με μια κατσαρόλα με νερό, σε βραστό νερό βάζουμε Badyan, φύλλα δάφνης, χόρτα, κρεμμύδια, καρότα (κοπής - αυθαίρετα), τζίντζερ. Όλα αυτά αφήνεται να βράσει έτσι ώστε ο ζωμός να είναι κορεσμένος.
3. Όταν όλα τα copacing για 10 λεπτά, βάλτε κανέλα και αλάτι, στείλτε noodles ρύζι, μαγειρέψτε μαζί με το σκελίδα μέχρι το noodle είναι έτοιμο. Στο τέλος βάζουμε φιλέτα σολομού, γαρίδες, μαγειρεύουμε 5 λεπτά όσο το δυνατόν περισσότερο.
4. Στη συνέχεια, τα ψάρια και οι γαρίδες πάνεσαι απαλά προσεκτικά, αφήστε την πλάκα για να ψυχθεί. Σούπα αφαίρεση από τη σόμπα, αφήστε επίσης στο τραπέζι. Όταν η σούπα ψύχεται λίγο, βάλτε το ψάρι πίσω, επιμείνετε 15 λεπτά, τροφοδοτούμε το τραπέζι ζεστό.
5. Σε ξεχωριστό πόδι, σερβίρετε σάλτσα ψαριών, σε ξεχωριστή πλάκα χόρτων, ασβέστη, αιχμηρά εξαρτήματα.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα για ha

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρεύετε πιάτα Εθνική Βιετναμέζικη Κουζίνα. Για το μαγείρεμα, πάρτε ένα σπιτικό κοτόπουλο, μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα από την Τουρκία ή οποιοδήποτε άλλο πουλί, αλλά ότι ο ζωμός αποδείχνεται να είναι χαμηλός. Ο στόχος είναι ισχυρός, ζωμός ζυθοποιίας.

Σούπα για συνταγή:

• κοτόπουλο μεγάλο?
• Καρότο - 1 PC.;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ρίζα τζίντζερ (ως το ήμισυ του δείκτη)?
• Κανέλα - πρέζα?
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ .;
• Πιπέρι απότομη «Χιλή» - μέγεθος 1 μέτριο?
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Πράσινοι: Kinza, μαϊντανός, άνηθος - σε γεύση.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο, κάνουμε μια εσωτερική αναθεώρηση και, αν χρειαστεί, είμαστε ξεπλένονται καλά κάτω από το γερανό.
2. Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό κάτω από τη βρύση για να καλύψει το μισό σφάγιο. Βάζουμε στο νερό μια λάμπα (καθαρό, κομμένο σε 4 μέρη), καρότο - με δαχτυλίδια με τα δαχτυλίδια. Βάζουμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, μαγειρέψτε 60 λεπτά. Από τη στιγμή που βράζει, θα αντικατοπτρίζουν τη φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό.
3. Μετά από μισή ώρα μαγειρέματος, προσθέστε: γαρίφαλο και κανέλα, πιπερόριζα δαχτυλίδια.
4. Όταν το κοτόπουλο είναι συγκολλημένη, οι ανάγκες του κρέατος που πρόκειται να αφαιρεθεί και να αποσυναρμολογηθεί σε μία πλάκα: αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά.
5. Ζωμός πρέπει να είναι στέλεχος μέσω διπλωμένα σε 3 γάζα στρώμα. Βάλτε το γάζα σε ένα σουρωτήρι, σουρώνουμε το ζωμό.
6. Στη συνέχεια, ο ζωμός πρέπει να εμπλουτίζεται με κανέλα, βάλτε αλάτι και σάλτσα (στην γεύση). Ζωμός παρασκευάζονται, μπορείτε να σχηματίσει ένα πιάτο για σίτιση.
7. Θερμάνετε τους ανόητους, ρίχνουμε το ζωμό σε κάθε πλάκα, βάλτε κομμάτια κρέατος κοτόπουλου, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο χόρτα. Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι με μια σάλτσα και ένα πιάτο με πρασινάδα, ασβέστη / λεμόνι, απότομη πιπέρι.
8. Προαιρετικά, είναι δυνατό να συγκολλούνται τα noodles ρυζιού και να θέσει το καθένα σε ένα πιάτο. Ήταν μία από τις επιλογές για την προετοιμασία του Βιετνάμ σούπα.

Πώς να μαγειρέψουν σούπα τηλέφ με μανιτάρια

Και αυτή η συνταγή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι το ασυνήθιστο. Σε αυτή τη συνταγή, υπάρχουν μοναδικά μανιτάρια ξύλο. Αν αυτό το συστατικό δεν βρέθηκε, την προετοιμασία των τοπικών: μανιταριών ή στρείδι. Αποδεικνύεται επίσης νόστιμο.

Παρασκευή τέτοιων προϊόντων:

• βόειο κρέας - κιλό?
• μανιτάρια Ξύλο - 400 g?
• τζίντζερ - 20 g?
• καρότα, βολβοί?
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας .;
• Μπαχαρικά, πράσινο - σε γεύση.

Παρασκεύασμα σύμφωνα με τη συνταγή:

1. Ο βολβός πρέπει να καθαρίζεται και κόβεται σε 4 μέρη. Καρότο - κομμένο σε κύκλους, η ρίζα του τζίντζερ, δεν απαιτείται, ψιλοκομμένα, επίσης, όπως τα καρότα.
2. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά πρέπει να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι ξηρό, και στη συνέχεια φορές στο τηγάνι.
3. Βάλτε τα παρασκευασμένα κομμάτια του βοείου κρέατος, συμπληρώστε με κρύο νερό. Ζωμός ανάγκη που πρόκειται να συγκολληθούν ισχυρή, κορεσμένο.
4. Μαγειρική ζωμό σε αργά φωτιά για περίπου 5 ώρες, μετά από 3 ώρες το κρέας μπορεί να αφαιρεθεί, δροσερό και αποστολή στο ψυγείο στην κατάψυξη.
5. Παρασκευή των μανιταριών: πλάκες κομμένα, τηγάνισμα σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμο. Αν έχετε μαριναρισμένα μανιτάρια, δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα.
6. Το ζωμό μαγειρέματος και μετά την απομάκρυνση του κρέατος, βάλτε τα μπαχαρικά: πιπέρι μπιζέλια, φύλλα δάφνης, μπάντιαν και γαρύφαλλο - λίγο.
7. Στο τελικό ζωμό, βάλτε μανιτάρια, βράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κατεψυγμένο βόειο κρέας από τον καταψύκτη για να κόψετε όσο το δυνατόν πιο λεπτές.
8. Το κρέας έβαλε όλους σε ένα πιάτο, τότε μια πρέζα ψιλοκομμένων χόρτων, ρίξτε το ζωμό, σερβίρετε τη σούπα, ξαναγεμίστε με σάλτσα σόγιας. Ξεχωριστά, κάντε ένα πιάτο με φρέσκα χόρτα (μείγμα), βάλτε το μισό του λεμονιού ή ασβέστη στην πλάκα, ζεστό πιπέρι "Χιλή" - για τους οπαδούς της Sharp.

Συμβουλές για το μαγείρεμα νόστιμη σούπα Pho στο σπίτι

Έτσι, όλα συμβαίνουν την πρώτη φορά, είναι απαραίτητο:

• να τηρούν τη σύνθεση.
• βούρτσα μετά το μαγείρεμα.
• Και ότι ο ζωμός δεν πήρε συννεφιασμένο, πρέπει πρώτα να μαγειρέψει σε μια υψηλή θερμότητα έτσι ώστε ο ζωμός να βράσει καλά, τότε αύριο σε αργή φωτιά. Μια καλή μέθοδος 2 ή ακόμα και το 3ο ζωμό, όταν η πρώτη συγχωνεύεται, το κρέας παρασκευάζεται σε γλυκό νερό.
• Τα φρέσκα χόρτα θα βοηθήσουν να εμπλουτίσουν τη γεύση των τελειωμένων πιάτων. Έτσι, έδωσε περισσότερο άρωμα, πρέπει να τοποθετηθεί στα χέρια και ακόμη και να μπερδευτεί σε ένα κονίαμα, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι και λεμόνι slickel.
• Τα ζυμαρικά ρύζι δεν βράζονται και σύμφωνα με τη συνταγή, χύνεται βραστό νερό, είναι 4 λεπτά, πλένεται σε κρύο νερό.
• Το αλάτι στη σούπα σπάνια προστίθεται, αντικαθίσταται από αυτό το συστατικό από οποιεσδήποτε σάλτσες. Σημειώστε ότι όλες οι σάλτσες δίνουν ένα πλούσιο χρώμα ζωμού.

Πώς τρώτε τη σούπα Pho

Μικρή μάθηση Πώς να μαγειρέψετε τη Βιετναμέζη Σούπα, πρέπει ακόμα να είναι σε θέση να δοκιμάσει σωστά. Σε εστιατόρια ή καφετέριες θα εξυπηρετηθείτε 2 τραπέζια: ένα μικρό στρογγυλό κουτάλι και μπαστούνια. Πρέπει να τρώνε σούπα.

Πώς να κάνετε τα πάντα σωστά:

1. Πρώτα πάρτε ένα κουτάλι για να δοκιμάσετε ένα μικρό ζωμό. Από αυτό, ο τόπος του Βιετνάμ ξεκινά από τους κατοίκους της περιοχής. Προσπαθούν να δοκιμάσουν το ζωμό να καταλάβουν πόσο προσθέτουν σάλτσα και μπαχαρικά.
2. Sull Ο χυμός από τα μισά του Lyme, ανακατέψτε το χυμό και τα μπαχαρικά με σάλτσα με chopsticks και ένα κουτάλι κουνώντας κινήσεις. Απλά μην κάνετε όπως συνηθίζαμε να παρεμβαίνουμε σε ένα κουτάλι.
3. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στο γεύμα: noodles και το κρέας πρέπει να ληφθούν με chopsticks, και ο ζωμός είναι να κλαίει ένα κουτάλι. Συνεχίστε λοιπόν. Στην πατρίδα του, μια τέτοια σούπα που τρώγεται από δύο χέρια, στα δεξιά κρατώντας ραβδιά, στα αριστερά - ένα κουτάλι. Κάνετε τον τρόπο που είστε άνετοι.
4. Στο τέλος, όταν η σούπα παραμένει πολύ ελαφρά, τα στερεά συστατικά δεν αφήνονται, επιτρέπεται να πίνει ένα ζωμό από μια εξέδρα. Τα ερείπια του πιάτου μπορούν να κατευθύνονται στο στόμα με chopsticks.

Καθώς υπάρχει σούπα FD στα ευρωπαϊκά εστιατόρια:

1. Θα σερβίρετε πολλά μαχαιροπίρουνα: ένα κουτάλι για σούπα και βύσμα. Για ένα πιρούνι, είναι πιο βολικό να τελειώσει ένα μακρύ noodle, καθώς και να καταγράψει μεγάλα κομμάτια κρέατος. Ένα κουτάλι - να σκοράρει ζωμό.
2. Στη Δύση θεωρείται κακός τόνος αν ο επισκέπτης φυσάει σε ένα ζεστό πιάτο. Επομένως, περιμένετε και υποστηρίζετε τη συζήτηση. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι η σούπα ψύχθηκε, δοκιμάστε λίγο ζωμό.
3. Βαπτίζουν το πρώτο πιάτο με ένα κουτάλι "Από τον εαυτό μας" από ένα κουτάλι, ένα κουτάλι πρέπει να σταλεί στο "πρόσωπο" στην αντίθετη άκρη της πλάκας. Έτσι, δεν θα είστε πρησμένοι κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
4. Το πρώτο διάλειμμα του ζωμού - να καταλάβετε πόσο χρειάζεστε για να προσθέσετε μπαχαρικά και λάχανα οσπρίων. Προσθέστε μπαχαρικά και βότανα χρειάζονται ένα ειδικό κουτάλι, αλλά όχι εκείνο που έχει ήδη δοκιμάσει ζωμό. Στη Δύση, το πράσινο στα δυτικά.
5. Η σάλτσα μπορεί να είναι έτοιμη να δοκιμάσει, αναμειγνύοντας μερικά είδη. Έτσι θα επιτύχετε την επιθυμητή γεύση και ευκρίνεια.
6. Τα noodles πρέπει να τρώνε πιρούνι, κρατώντας την στο δεξί του χέρι. Βιδώστε τα ζυμαρικά - βυθίστε στο ζωμό, στείλτε στο στόμα. Ομοίως - το κρέας και τα λαχανικά, μόνο τα κομμάτια που βυθίζονται πρέπει να είναι στη σάλτσα.
7. Όταν ολόκληρο το τμήμα του FO θα καταναλωθεί, πρέπει να γράψετε το ακαθάριστο για τον εαυτό σας έτσι ώστε το υπόλειμμα να κλαίει το κουτάλι.