Πώς να μαγειρέψετε κέικ καρότων στο σπίτι. Συνταγές κέικ καρότων βήμα προς βήμα με τη φωτογραφία. Κλασικό σπιτικό κέικ καρότων - πώς να ψήνετε. Κέικ καρότου σε μια αργή κουζίνα

Σας αρέσουν τα καρότα; Όλοι γνωρίζουμε καλά πόσο χρήσιμο είναι αυτό το λαχανικό για το σώμα μας, αλλά μερικές φορές απλά ξεχνάμε γι 'αυτό. Σήμερα φέρνουμε την αντίληψή σας τις πιο δημοφιλείς συνταγές για κέικ καρότων, πιστέψτε με, τόσο εσείς όσο και τα παιδιά σας θα είναι ικανοποιημένα!

Κέικ καρότου: Βήμα προς βήμα κλασική συνταγή

Οι οπαδοί των καρότων - χαίρονται! Τώρα θα μιλήσουμε για ένα τόσο νόστιμο όπως ένα κέικ καρότων! Ένα πραγματικά νόστιμο κέικ καρότων μπορεί να κάνει οποιονδήποτε τεχνίτη ή δεξιότητα, θα υπήρχε μόνο χρόνος και συστατικά, δεν θα υπάρχουν προβλήματα με τις συνταγές - όλοι θα εμφανιστούν μπροστά στα μάτια σας.

Με τη φράση "Τι κέικ να μαγειρέψω για μένα;" Η συνταγή μπορεί να εμφανιστεί η πιο ασυνήθιστη, αλλά δεν πρέπει να καταλήξετε με πολλά περιττά - έχουμε συλλέξει όλες τις καλύτερες συνταγές σε αυτό το άρθρο, τις οποίες σας παρέχουμε ευγενικά.

Λοιπόν, ας πάμε. Αρχικά, θα προετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο κέικ σε μια κλασική, τυπική έκδοση.

Για μαγείρεμα, θα χρειαστούμε:

• Δύο τριμμένα καρότα (όχι πολύ μεγάλα).
• 300-350 g κοσκινισμένου αλεύρου.
• Δεν ολοκληρώνει το μέρος l. ζάχαρη βανίλιας.
• 3-4 αυγά.
• Μια μικρή πρέζα αλατιού.
• 10 g εδάφους κανέλας.
• Φυτικό έλαιο (περίπου 150 mL).
• Μισό γυαλί (ή πλήρες γυαλί) ζάχαρη.
• Μερικά καρύδια.
• Μια τσίμπημα σόδα.

Από αυτά τα συστατικά θα προετοιμάσουμε κέικ για κέικ καρότων. Όσο για την κρέμα, χρειαζόμαστε μόνο 200-300 g Masquearpone και μερικά κουτάλια συμπυκνωμένου γάλακτος.

Προχωρούμε στην προετοιμασία του υπέροχου κέικ μας:

• Πριν ξεκινήσουμε την εργασία με τα κύρια συστατικά, χρειαζόμαστε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα/ψιλοκομμένα καρύδια. Μόλις τα φτιάξετε ακριβώς αυτό, αφήστε τα στην άκρη - μέχρι στιγμής δεν είστε σε αυτούς.
• Δεδομένου ότι το αλεύρι έχει ήδη κοσκινιστεί εκ των προτέρων (αν όχι, τότε το κάνουμε), πρέπει να κάνουμε την ίδια λειτουργία με όλα τα ξηρά συστατικά. Στη συνέχεια, στην προκύπτουσα άμμο, προσθέστε ζάχαρη. Φυσικά, ανακατέψτε καλά.
• Θυμηθούμε για τα αυγά μας - τα μαστίζουν καλά με λάδι και βανίλια. Μετά από αυτό, απλά γεμίστε όλα στην άμμο μας από αλεύρι και άλλα πράγματα.
• Τώρα η στροφή έρχεται σε καρότα με καρύδια - προσθέστε τα στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.
• Παραμένει το απλούστερο - βάλτε ένα φύλλο ψησίματος ή σχήμα με μια ζύμη στο φούρνο για μισή ώρα και περιμένετε μέχρι να ψηθεί το κέικ μας.
• Αφήστε το κέικ δροσερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βάση ή μια μάσκα).
• Για να ολοκληρώσουμε το σχέδιό μας, κόβουμε τα δροσερά κέικ στο μισό και κάνουμε μια γέμιση από το Mascarpone και το συμπυκνωμένο γάλα (απλά πρέπει να τα αναμίξετε). Επίσης, η κορυφή μπορεί να λερωθεί με την ίδια κρέμα στην κορυφή.

Διπλώστε όλα μαζί και voi-la! - Το κλασικό μας κέικ καρότων είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Κέικ με θραύσματα υποκατάστατων

Κάποιος μπορεί εύκολα να πει ότι το πιο νόστιμο κέικ καρότων είναι, φυσικά, ξινή κρέμα-άνθρακα. Τι είναι αυτή η γνώμη; Ας δούμε πώς προετοιμάζεται και ίσως να καταλάβει τι ήταν προικισμένος με ένα τέτοιο χαρακτηριστικό.

Έτσι, για την κατασκευή κέικ χρειαζόμαστε:

• Ζάχαρη 8 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη ψησίματος.
• 10 g κανέλα.
• 2-3 καρύδια κατά την κρίση σας.
• 3 αυγά.
• 25 g αλατιού.
• 3-4 μέσος όρος καρότα.
• Ένα ποτήρι ηλίανθου.
• Ένα και μισό ποτήρι αλεύρι.

Για κρέμα:

• Ένα ποτήρι ξινή κρέμα.
• Ένα τέταρτο ενός ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το κέικ:

• Αρχικά, πρέπει να αναμειγνύουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και τα αυγά με ένα μίξερ.
• Τρίνουμε τα καρότα και επίσης το στέλνουμε στην πεπατημένη μάζα.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε ψιλοκομμένα καρύδια, αλεύρι, αλάτι σε αυτό το δοχείο, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος.
• Αφού ζυμώσαμε τη ζύμη, το βάζαμε στο σχήμα και το κρατάμε στα ορυχεία του φούρνου. 40, κάθε 10 λεπτά. Έλεγχος για ετοιμότητα και επιβάρυνση.
• Τα κέικ είναι έτοιμα.
• Όσο για την κρέμα, αναμειγνύουμε την αγαπημένη σας ξινή κρέμα και τη κοκκοποιημένη ζάχαρη, λιπάνετε τα κομμένα σε διάφορα στρώματα κέικ, που δεν ξεχνάμε για την κορυφή.

Ο σχεδιασμός είναι έτοιμος, παραμένει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μια ώρα και αυτό είναι, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια αυτό το υγιές νόστιμο!

Κέικ με καρότο

Για εκείνους που θέλουν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν ή οικογένειες κάτι ενδιαφέρον και χρήσιμο για τον εαυτό τους, προσφέρουμε κατανοητές οδηγίες για το πώς να μαγειρέψουν το κέικ που προκαλεί καρότο. Δεν είναι κατώτερο στη γεύση σε άλλα κέικ, τα οποία περιγράφονται παραπάνω και θα βρουν επίσης εύκολα τους οπαδούς.

Για αυτό το κέικ χρειαζόμαστε:

• 2-3 καρότα.
• 155 g ζάχαρης.
• Μισό ποτήρι αλεύρι.
• Αυγό.
• 7-10 g κανέλας.
• 50-70 g Voloshsky Nut.
• Λάδι - 70 g (κρεμώδη).
• Παυλίνα σόδα.

Για την πλήρωση:

• 300 g τυριού Cottage.
• 250 ml λίπους ξινή κρέμα.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
• Την ίδια ποσότητα ζάχαρης βανίλιας.
• 2 αυγά.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άμυλο.
• Σοκολάτα (μαύρο).

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Κοσκίστε το αλεύρι, προσθέστε σόδα και κανέλα σε αυτό. Μην ξεχνάτε το καρότο, το οποίο πρέπει να τρίβεται καλά στο τρίψιμο. Λιώουμε το λάδι.
• Παρεμβαίνουμε τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα μίξερ έως ότου η μάζα μετατραπεί σε αφρό.
• Χτυπήστε απαλά το λιωμένο λάδι στα αυγά, μην σταματήσετε να χτυπάτε το όλο θέμα.
• Παίρνουμε ένα κουτάλι, καρύδια, καρότα και αλεύρι και αργά ανακατεύουμε με αφρό αυγών.
• Βάζουμε τη ζύμη που προκύπτει στο σχήμα (πριν από αυτό δεν θα έβλαπτε για να τη λιπάρει με βούτυρο). Στο φούρνο η ζύμη θα πρέπει να ψηθεί για 25-35 λεπτά. Το παίρνουμε.

Όσο για τη γέμιση, το μαγειρεύουμε έτσι:

• Η ξινή κρέμα, η βανιλίνη, το τυρί cottage και η ζάχαρη αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε αυγά εκεί, συνεχίζουμε να παρεμβαίνουν.
• Λιπάνετε τα κέικ με αυτό το γέμισμα και βάλτε ξανά το κέικ στο φούρνο, περίπου μισή ώρα. Πασπαλίστε την κορυφή με τσιπ σοκολάτας. Ετοιμος!

Καρότο με καρύδια

Αυτό το κέικ είναι επίσης πολύ νόστιμο και θα σας αρέσει. Στο εορταστικό τραπέζι, βρίσκει πάντα ένα μέρος.

Λοιπόν, ας παρακολουθήσουμε αυτό που πρέπει να ψήσουμε αυτό το νόστιμο.

Συστατικά:

• 4-5 μεσαία καρότα (περισσότερα μπορούν).
• 5-6 καρύδια.
• Μισό πακέτο βουτύρου.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• Σόδα (σβήστηκε από χυμό λεμονιού).
• Μισό ποτήρι καφέ ζάχαρη.
• Κανέλα.

Για κρέμα:

• Μισό ποτήρι καφέ ζάχαρη.
• Μισό λίτρο ξινής κρέμας.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

• Ανακατέψτε το λάδι με αλεύρι, τρίψτε τα καρότα, χτυπήστε τα αυγά από τη συνήθεια με τη ζάχαρη.
• Ανακατέψτε όλα μαζί, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και σόδα στη ζύμη. Συνεχίζουμε να παρεμβαίνουμε διεξοδικά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.
• Τώρα χρειαζόμαστε ένα ψυγείο. Για τι; Και για να βάλουμε αυτό το μείγμα για μισή ώρα εκεί. Στη συνέχεια, χτυπήστε ξινή κρέμα και ζάχαρη για την κρέμα και επίσης βάζετε στο ψυγείο.
• Στη συνέχεια, βγάζουμε τη δοκιμή και το μεταφέρουμε στο φούρνο για μισή ώρα ή 45 λεπτά. Βεβαιώνουμε ότι το κέικ δεν καίγεται, αυτό δεν είναι πολύ ευχάριστο.
• Βγάζουμε το τελικό κέικ, αφήστε τον να κρυώσει.
• Θυμόμαστε για την κρέμα μας, την εφαρμόζουμε στο κέικ, αφήστε το Ming Brew. 20 και πάλι κηλιδώστε. Στη συνέχεια επιστρέφουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

Το νόστιμο κέικ με καρύδια είναι έτοιμο!

Καρότο με καραμέλα

Για τους λάτρεις του γλυκού, υπάρχει μια συνταγή για κέικ καρότων με καραμέλα. Συνδυάζει τέλεια τη γλυκύτητα της καραμέλας και μια ορισμένη αντοχή των καρότων.

Για μαγείρεμα, χρειαζόμαστε:

• 300-400 g πουρέ μήλου.
• 4 τριμμένα καρότα.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 4 αυγά.
• 500 g ζάχαρης.
• Μισό ποτήρι καρύδας πρέπει (προαιρετικό).
• 4-5 καρύδια.
• Σκόνη ψησίματος.
• Κανέλα κατά την κρίση σας.

Για καραμέλα:

• 400 g ζάχαρης.
• Λάδι ασθενούς 180 g.
• 320 ml κρέμας λίπους.

Για κρέμα:

• 400 g τυριού κρέμας.
• 220 g σκόνης ζάχαρης.
• 180 g βουτύρου.
• Παυλίνα Βανίλα.

Εξωτερική κρέμα (θα ευθυγραμμίσουμε το προϊόν):

• Πλακάκια σοκολάτας (οποιοδήποτε, αλλά προτιμότερο από το λευκό).
• 350 g βουτύρου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πρώτα πρέπει να νικήσουμε τα αυγά με ζάχαρη και να προσθέσουμε το πουρέ μήλο σε αυτή τη μάζα.
• Κυκλάμε το αλεύρι, προσθέτουμε κανέλα, αλάτι και σκόνη ψησίματος σε αυτό, ρίχνουμε αυτή τη σκόνη στα αυγά και συνεχίζουμε να παρεμβαίνει.
• Στη συνέχεια, ρίξτε τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα καρύδια και τσιπ καρύδας σε αυτή τη μάζα.
• Ρίξτε τη ζύμη στο σχήμα και βάλτε στο φούρνο για μια ώρα.
• Αφού κρυώσει το τελικό κέικ, πρέπει να το κόψετε σε 3 μέρη.

Πώς να φτιάξετε καραμέλα:

1. Η άμμος ζάχαρης πρέπει να λιώσει σε πυρκαγιά σε ένα δοχείο.
2. Προσθέστε καυτή κρέμα και λάδι.
3. Αφαιρώσουμε από τη φωτιά, παρεμβαίνουν, μέχρι να γίνει πραγματικά παχύ.
4. Ας κρυώσουμε και φιλτράρουμε.

Κρέμα:

1. Χτυπήστε το λάδι με τυρί κρέμας, προσθέστε σκόνη ζάχαρης, βανιλίνη.
2. Χτυπήσαμε όλα αυτά καλά ξανά.

Εξωτερική κρέμα:

• Χτυπήστε το λάδι, προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και παρεμβαίνει ξανά.

Συλλέγουμε το κέικ μας:

1. Στο πρώτο στρώμα βάζουμε μόνο την κρέμα, στη δεύτερη κρέμα και καραμέλα, στην τρίτη και πάλι την κρέμα.
2. Μετά από αυτό, το κέικ μπαίνει στο ψυγείο.

Μετά από μια ώρα, χρησιμοποιούμε την κρέμα ευθυγράμμισης και δίνουμε την ακρίβεια του κέικ. Ετοιμος!

Κέικ καρότο

Τώρα η στροφή έχει έρθει στους εραστές των εσπεριδοειδών - το επόμενο κέικ μαζί μας με πορτοκάλια. Για να προετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο κέικ δεν χρειάζεται να είστε πολύ σοφοί - τα συστατικά θα είναι πάντα στο χέρι!

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• 1,5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
• Agar-Agar 4 g.
• Πορτοκαλί τμήματα 180
• Ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.

Korzhi:

• 400-450 g αλεύρου (μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή ελαφρώς λιγότερο).
• 250 g ζάχαρης.
• Αλάτι κατά την κρίση σας.
• 3-4 αυγά.
• 3,5 κουταλιές της σούπας. έλαια (φυτό).
• 3 καρότα.
• 2 μήλα.

Κρέμα:

• 150-180 g βουτύρου.
• Ο ίδιος αριθμός τυριών κρέμας.
• Κούρδας από πορτοκάλια 130 g.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. σκόνη ζάχαρης.

Πορτοκαλί Κούρδος:

• 2 αυγά.
• 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
• Μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
• 180 g βουτύρου.
• Πορτοκαλί (μισό).
• Φύλλο ζελατίνης 2 g (απορροφήστε το παγωμένο νερό).

Κρέμα κρέμας:

• Λάδι με μοτίβο 150 g.
• Ο ίδιος αριθμός τυριών κρέμας.
• Σκόνη ζάχαρης 130 g.
• 180 g κρέμας.

Πώς να μαγειρέψετε:

• Προκειμένου να φτιάξουμε ένα πορτοκαλί κομπόστα, πρέπει να αναμειγνύουμε το Agar-Agar και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, διεξοδικά τα πορτοκαλί τμήματα εκεί.
• Ρίχνουμε χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα και μεγαλώνουμε σε φωτιά, τελικά ρίχνουμε ένα μείγμα άγαρ-αγάρχου και ζάχαρης.
• Ας βράσουμε και να μαγειρέψουμε για 7-10 δευτερόλεπτα.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τμήματα πορτοκαλιού, αφήστε το να βράσει ξανά, μαγειρέψτε για 20 δευτερόλεπτα.
• Ρίξτε το κομπόστα σε 2 κύκλους ζαχαροπλαστικής (μην ξεχάσετε να τυλίξετε με μια ταινία), αφήστε το να κρυώσει και να στείλετε στον καταψύκτη του ψυγείου.

Όσο για τα κέικ, πρέπει να αναμίξετε όλα τα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε τα καλά.

• Στη συνέχεια, πάρτε το φυτικό έλαιο και τα αυγά, παρεμβαίνετε, μέχρι να γίνει ομοιογενής. Προσθέστε τριμμένα καρότα και τριμμένα μήλα.
• Διαχωρίστε τη ζύμη σε 3 μέρη και ψήστε το καθένα για μισή ώρα, ελέγχοντας έτσι ώστε να μην καεί.

Προχωράμε στην προετοιμασία ενός πορτοκαλιού κουρδικού:

Υπενθυμίζουμε εκ των προτέρων ότι ο Κούρδος μετά το μαγείρεμα πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο για 4 ώρες.

• Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα, σταδιακά ρίχνουν χυμό πορτοκαλιού.
• Βάζουμε όλα αυτά στη φωτιά και αφήστε το να βράσει, μην ξεχάσετε να παρεμβαίνετε. Cook Min. 3.
• Αφήστε τα μείγματα να κρυώσουν.
• Σφίγγει την εμποτισμένη ζελατίνη από το νερό και προσθέτει στο stewpan. Ανακατεύουμε.
• Προσθέστε καλαμάκια και λάδι.
• Μεταφέρετε το Κούρδο σε ένα μπολ, καλύψτε (κατά προτίμηση με μια ταινία) και βάζουμε στο ψυγείο.

Τώρα έχουμε πλησιάσει την πορτοκαλί κρέμα:

• Χτυπάμε το λάδι μέχρι να μοιάζει με κρέμα.
• Προσθέστε το τυρί και τον Κούρδο.
• Συνεχίζουμε να μαστίζουμε, ενώ αυτό που βρίσκεται μπροστά μας, δεν θα γίνουμε αέρας σε εμφάνιση. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε τη ζάχαρη.

Τώρα η στροφή της κρέμας κρέμας:

• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και το μαστίγιο καλά. Τέλος, όταν συλλέγονται όλα τα συστατικά, είναι καιρός να συλλέξουμε το κέικ σε ένα.
• Στο πρώτο στρώμα - ένας δίσκος κομπόστα. Στην κορυφή και στις πλευρές καλύπτουμε την κρέμα πορτοκαλιού.
• Στο δεύτερο - τις ίδιες "λειτουργίες".
• Το τρίτο κέικ είναι επικαλυμμένο με κρέμα στην κορυφή και την πλευρά.

Απίστευτα νόστιμο κέικ καρότου-apelsin είναι έτοιμο!

Καρότο-κίτρινο κέικ

Αυτό το κέικ δεν θα είναι επίσης περιττό στο τραπέζι, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά μεταξύ των επισκεπτών. Ένα πολύ νόστιμο και ελαφρύ κέικ θα ευχαριστήσει πολλούς.

Συστατικά:

Ζύμη:

• 250 g τριμμένα καρότα.
• 400-450 g αλεύρι.
• 4 αυγά.
• Μισό ποτήρι ηλίανθου.
• 220 g ζάχαρης.

Κρέμα:

• 220 ml κρέμας.
• 100 g Mascarpone.
• 220 g σκόνης ζάχαρης.
• 7-10 g Vanilin.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πρώτα πρέπει να νικήσουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, τρίψτε τα καρότα λεπτή, ανακατέψτε όλα αυτά.
• Προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε τα πάντα στη ζύμη.
• Τα κέικ ψήνουν κοστίζουν περίπου 45 λεπτά. Σε φούρνο με πηγάδι.
• Χτυπήστε όλα τα συστατικά για την κρέμα με ένα μίξερ και αργότερα πετάξτε τα δροσερά κέικ σε αυτά.

Το πιο τρυφερό κρεμώδες κέικ είναι έτοιμο!

Καρότο με κανέλα

Για όσους δεν είναι αδιάφοροι για την κανέλα, αυτό το κέικ θα είναι σίγουρα τέλειο! Είναι πολύ απλό να το κάνετε, το κύριο είναι να γνωρίζετε τη λίστα των συστατικών και να καταλάβετε πώς να τα αναμίξετε.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

Korzhi:

• 3 αυγά.
• 3 καρότα.
• 30 g κανέλα.
• Σκόνη ψησίματος.
• 220 g ζάχαρης.
• 450 g αλεύρι.
• Μισό ποτήρι ηλίανθου.

Για την κρέμα που πρέπει να πάρετε:

• Μισό ποτήρι αλεύρι.
• 450 ml γάλακτος.
• Ζάχαρη βανίλιας.
• 220 g ζάχαρης.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

• Τρίβουμε τα καρότα στο τρίφτη, τότε πρέπει να νικήσουμε τα αυγά με ζάχαρη.
• Μετά από αυτό, ρίξτε κανέλα, σκόνη ψησίματος, αλεύρι και γεμίστε το λάδι στο μείγμα.
• Ανακατέψτε πολύ προσεκτικά, ρίξτε στο σχήμα και βάλτε στο φούρνο για 45 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε έτσι ώστε να μην ταφεί.
• Για να φτιάξετε την κρέμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, βάλτε μια μικρή φωτιά και ζεσταίνετε, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε. Η κρέμα πρέπει να πυκνώσει στη φωτιά.
• Βάζουμε τη ζεστή κρέμα σε δροσερά κέικ και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, εγχύστε. Bon Appetit!

Πικάντικο κέικ καρότου

Είστε οπαδός πικάντικων μπαχαρικών; Αντίθετα, γράψτε τη συνταγή. Ένα τέτοιο κέικ σίγουρα θα σας εκπλήξει ευχάριστα και τους καλεσμένους σας.

Θα χρειαστούμε:

• 5 καρότα.
• Pyckers ανανά σε σιρόπι 400 g.
• 5 καρύδια.
• 4 αυγά.
• 150 g βουτύρου.
• 3,5 φλιτζάνια αλεύρι.
• Μολυσματικό (τριμμένο) Όροφος του Η.
• Σκόνη τζίντζερ 15 g.
• Μια πρέζα αλατιού.
• Μισό ποτήρι.
• Κρέμα τυρί 500 g.
• 250 g λίπους ξινή κρέμα.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη ζάχαρης.
• 130 g ζάχαρης.
• 2 ασβέστη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Αλέστε τα καρότα, τα καρύδια και τους ανανά, ανακατέψτε.
• Παίρνουμε ένα μίξερ και χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη.
• Τα μυϊκά καρύδια, η τζίντζερ και η σκόνη ψησίματος αναμειγνύονται με κοσκινισμένο αλεύρι. Τότε θα πρέπει να προσθέσουμε μια σημείωση εδώ.
• Στη συνέχεια, χρειαζόμαστε 1 μεγάλο μπολ - σε αυτό αναμειγνύουμε όλα τα παραπάνω.
• Στη συνέχεια, χρειαζόμαστε 2 πανομοιότυπες μορφές. Συγκλονισμένοι με χαρτί τους καλύπτουμε, πασπαλίζουμε με αλεύρι στην κορυφή. Διαδίδουμε τη ζύμη στην κορυφή και αφήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.

Εν τω μεταξύ, κάνουμε μια κρέμα:

• Διαχωρίζουμε το άστρο και το χυμό από το Lyme. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτά τα δύο συστατικά χωριστά στο τυρί κρέμας, αρχίστε να μαστίζετε, προσθέστε ξινή κρέμα.
• Τελειώνουμε τη διαδικασία σκόνης ζάχαρης. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για λίγο.
• Παίρνουμε τα κέικ μας, αφήστε τα να κρυώσουν. Βάζουμε την κρέμα για την πρώτη. Η κορυφή και οι πλευρές είναι επίσης άφθονα λιπασμένα με την κρέμα μας.
• Τελικά, μετά την επίστρωση με κρέμα, βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Τότε μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Διαιτητικό κέικ καρότων

Εάν ακολουθήσετε το σχήμα σας και θέλετε να φάτε σωστά, αλλά ταυτόχρονα θέλετε πραγματικά νόστιμα, αυτό το κέικ είναι τέλειο!

Εκείνοι που ήδη γνωρίζουν για το κέικ καρότων, αυτή η απλή συνταγή θα γίνει κατανοητή εν κινήσει, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό.

Συστατικά:

• 3 καρότα.
• Stevia 30 g.
• Βρώμα αλεύρι διατροφής 2 φλιτζάνια.
• Δωρεάν γιαούρτι φρούτων 1 φλιτζάνι 1 φλιτζάνι.
• 3-4 πρωτεΐνες και 1 κρόκος.
• Σκόνη ψησίματος.
• Σκόνη ζάχαρης 3 κουταλιές της σούπας.
• (Για διακόσμηση).

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το κέικ:

• Αρχικά, πρέπει να νικήσουμε πρωτεΐνες, κρόκο και ζάχαρη σε σκόνη με μίξερ.
• Προσθέστε σταδιακά αλεύρι, σκόνη ψησίματος και καρότα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά καρύδια.
• Για την κρέμα, απλά πρέπει να νικήσετε γιαούρτι και Stevia.
• Πασπαλίστε το σχήμα για τη δοκιμή με αλεύρι και ρίξτε τη ζύμη μας εκεί. Τα κέικ πρέπει να ψήνουν για περίπου μία ώρα.
• Στη συνέχεια, αφήστε τους να κρυώσουν, να κηλιδώσετε με κρέμα και να πασπαλίζετε με καρύδια ευχάριστη όρεξη!

Κέικ καρότου σε μια αργή κουζίνα

Εάν έχετε μια αργή κουζίνα στο σπίτι, τότε γιατί να μην το χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ καρότων;

Ας δούμε πώς μπορούμε να το κάνουμε. Χρειαζόμαστε:

• 4 αυγά.
• Μισό ποτήρι ζάχαρης (περισσότερα μπορεί να είναι πιο γλυκά).
• Μισό ποτήρι φυτικό έλαιο.
• 400-500 ml αλεύρι.
• 5-6 καρότα.
• Βανίλια.
• Σκόνη ψησίματος.
• 4 καρύδια.

Κρέμα:

• Paul Pack of Masquearpone.
• 100 g τυριού Cottage.
• Παύλος ενός πακέτου κρέμας λεμονιού τυριού Cottage.
• Λεμόνι Ζέτ.
• Ζελατίνη.

Πώς να μαγειρέψετε:

• Κτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέστε φυτικό έλαιο και βανίλια.
• Προσθέστε σταδιακά αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια, τα καρότα και τα καρύδια πηγαίνουν σε αυτή τη μάζα.
• Διαχωρίστε όλη τη ζύμη σε 3 μέρη και ψήστε σε μια αργή κουζίνα. Τα κέικ είναι ελαφριά και πολύ μαλακά.
• Προκειμένου να προετοιμάσετε την κρέμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για αυτό και στο τέλος προσθέστε ζελατίνη εμποτισμένη με νερό.
• Χτυπάμε τα πάντα. Στη συνέχεια λιπαίνουμε τα κέικ μας με κρέμα και το κέικ μπορεί να καταναλωθεί με τσάι!

Καρότο κέικ Andy Chef

Ποιος δεν θέλει να μαγειρέψει το τέλειο κέικ καρότου στην κουζίνα τους; Ακόμα κι αν δεν είστε σεφ σε ένα δροσερό εστιατόριο, μπορείτε να το πάρετε. Χάρη σε μια ενδιαφέρουσα συνταγή που μπορεί να βρεθεί στον ιστότοπο της τελικής περιτότητας, μπορείτε να χτυπήσετε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο κέικ, το οποίο δεν είναι τόσο δύσκολο να μαγειρέψετε!

Χρειαζόμαστε:

• 3 καρότα.
• 400 g αλεύρι.
• 10 g σόδα.
• Ένα ποτήρι φυτικό έλαιο.
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη.
• Μοστέπο (1 κουταλάκι της σούπας).
• Κανέλα 150 g.
• 4 αυγά.

Για να προετοιμάσουμε ένα πραγματικά τέλειο κέικ, πρέπει:

• Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά, αυτή τη φορά.
• Δεύτερον, χτυπήστε το φυτικό έλαιο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ.
• Στη συνέχεια, χτυπήστε όλα αυτά, προσθέτοντας σταδιακά αυγά.
• Ανακατέψτε με ξηρά συστατικά.
• Παραμένει να προσθέσετε καρότα (τριμμένα). Ανακατέψτε τη ζύμη μας έτσι ώστε να είναι ομοιογενής.
• Ψήστε τα κέικ στο φούρνο για μισή ώρα ή 45 λεπτά.

Τι να κάνετε με τη γέμιση; Αλλά τώρα θα χρειαστούμε καρύδια σε καραμέλα και πορτοκαλί.

Προκειμένου να φτιάξουμε καρύδια καραμέλας, χρειαζόμαστε, στην πραγματικότητα, καρύδια (4-5 pcs) και 50 g ζάχαρης.

• Τα καρύδια πρέπει πρώτα να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα stewpan μαζί με ζάχαρη. Πρέπει να τηγανίζετε καρύδια μέχρι να καλυφθούν πλήρως με καραμέλα.
• Θα κρυώσουν. 15.

Εν τω μεταξύ, θα ασχοληθούμε με ένα πορτοκαλί ζώο (χρειαζόμαστε 3 πορτοκαλί):

• Πρώτον, κόψτε το άστρο από τα εσπεριδοειδή με ευρείες λωρίδες. Στη συνέχεια, για να αφαιρέσετε την πικρία από αυτό, θα πρέπει να επαναλάβετε μια τέτοια διαδικασία 3 φορές - ρίξτε τη ζέστη με νερό στο stewpan και βράστε, στη συνέχεια βράστε για ένα λεπτό και αποστραγγίστε το νερό. Τότε η ζέστη δεν θα είναι τόσο πικρή.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό ενός πορτοκαλιού σε ένα stewpan με μια βραστή ζέστη, προσθέστε νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα συστατικά κατά 1 cm, μην ξεχνάτε τη ζάχαρη. Φτάνουμε σε βρασμό, στραγγίζουμε το χυμό, βάζουμε το ξύσμα σε ένα κόσκινο έτσι ώστε το γυάλινο υγρό.
• Κατά τη συναρμολόγηση του κέικ μας, η πλήρωση πρέπει να εναλλάσσεται. Πρώτη ζέστη, στη συνέχεια καρύδια.

Κέικ καρότου από τη Julia Vysotskaya

Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να προετοιμάσετε ένα κέικ καρότων, τότε πηγαίνετε κατά μήκος του δεξιού δρόμου - εδώ θα βρείτε μια συνταγή που σίγουρα σας αρέσει!

Για τα κέικ, χρειαζόμαστε:

• 2-3 καρότα.
• 4 αυγά.
• Ένα ποτήρι φυτικό έλαιο.
• 400 g αλεύρι.
• 2 φλιτζάνια ζάχαρης (καφέ).
• Σκόνη ψησίματος.
• Χυμός πορτοκαλιού και ζέστη.
• 12-13 καρύδια.
• 200 g βουτύρου.
• 10 g αλατιού.

Για κρέμα:

• 200-300 g τυριού "Φιλαδέλφεια".
• 200 g mascarpone.
• Ένα ποτήρι ζάχαρης σε σκόνη.
• 100 g βουτύρου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα καρύδια πρέπει να τηγανίζονται στον φούρνο για εκκινητές, στη συνέχεια να ανακατέψετε αμέσως με βούτυρο και αλάτι. Αφαιρώσουμε για να κρυώσουν, μετά από αυτό πρέπει να τους αλέθετε.
• Τώρα χωριστά ανακατέψτε τα ξηρά και υγρά συστατικά, στη συνέχεια συνδυάστε τα και προσθέστε καρότα με καρύδια.
• Η ζύμη είναι έτοιμη! Το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα, έχοντας προηγουμένως χωριστεί σε 3 μέρη.
• Για την κρέμα, αναμιγνύουμε επίσης όλα τα συστατικά και χτυπάμε με ένα μίξερ έως ότου η μάζα γίνει ελαφριά και τρυφερή.
• Κατά τη συναρμολόγηση του κέικ, απλά κηλιδώνουμε κάθε στρώμα και πλευρές.

Καρότο

Για το κέικ καρότων, μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη ποικιλία εμποτισμών. Αλλά τα πιο συνηθισμένα είναι ακόμα ξινή κρέμα.

• Προκειμένου να φτιάξετε μια ξινή κρέμα για κέικ καρότου, δεν χρειάζεται να ενοχλείτε πάρα πολύ - απλώς ανακατέψτε 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα και 1 φλιτζάνι ζάχαρης (οι αναλογίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας).
• Όσο για την κρέμα τυριού, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ. Εδώ μπορείτε να αναμίξετε το τυρί κρέμας τόσο με συμπυκνωμένο γάλα, καρυκεύματα με βανίλια, όσο και με κρέμα, δεν ξεχνάτε για κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Πώς μπορείτε να διακοσμήσετε ένα κέικ καρότων;

Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ καρότων κατά την κρίση σας.

• Τις περισσότερες φορές, είναι πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα καρύδια, σοκολάτα.
• Μερικές φορές κάποιος καταβάλλει περισσότερες προσπάθειες και καλύμματα με μαστίγια και φιγούρες από αυτό (για παράδειγμα, με τη μορφή μικρών καρότων).
• Τα croses των cookies δεν θα είναι περιττές. Όλα όσα θα δοκιμάσετε μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε λογικά μέτρα.

Προσφέρουμε πολλές ιδέες για διακόσμηση:

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών όπου χρησιμοποιούνται τα καρότα. Αυτά τα επιδόρπια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα, οπότε μην τα αγνοείτε. Απλά προσπαθήστε να μαγειρέψετε κάτι παρόμοιο τουλάχιστον μία φορά. Bon Appetit!

Βίντεο: Κέικ καρότου. Η καλύτερη συνταγή βήμα -βήμα