Πώς να μαγειρέψετε τα Champignons γεμισμένα στο φούρνο. Βήμα-βήμα συνταγές Champignon στο φούρνο με τη φωτογραφία. Νόστιμα champignons στο φούρνο με τυρί

Τα μανιτάρια είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και ταυτόχρονα προϊόντα χαμηλής θερμίδων με απλά απίστευτα ευχάριστη γεύση. Αυτό το μανιτάρι έχει πολλούς οπαδούς, επιπλέον, σήμερα υπάρχει απλά ένας τεράστιος αριθμός ειδών μανιταριών που χαρακτηρίζονται από γεύση. Ωστόσο, οι Champignons που καλλιεργούνται προς πώληση σε μεγάλες ποσότητες είναι τα πιο προσβάσιμα και όλα τα αγαπημένα μανιτάρια. Ως εκ τούτου, τα Champignons μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε κατάστημα και στην αγορά. Αυτό το μοναδικό προϊόν που βίωσε την οικοδέσποινα χρησιμοποιείται για να ετοιμάσει μια μεγάλη ποικιλία από ζεστά πιάτα και σνακ, διακόσμηση μαζί τους ένα εορταστικό τραπέζι. Γεμιστές Champignons στο φούρνο - μία από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές, οι οποίες, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορούν να τροποποιηθούν κάτω από τις προτιμήσεις γεύσης σας.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάστε τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του ψημένου Champignon στο φούρνο, σημειώνουμε τους βασικούς κανόνες για την επιλογή ενός φρέσκου προϊόντος και τη χρήση διαφόρων καρυκευμάτων και προϊόντων. Δίνουμε λεπτομερείς συνταγές Champignon βήμα προς βήμα στο φούρνο με διαφορετικές μεθόδους γέμισης και μαγειρέματος.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος γεμιστές champignons στο βήμα βήμα προς βήμα

Ο φούρνος Champignons είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς και απλούς τρόπους για την προετοιμασία νόστιμα και χρήσιμα μανιτάρια. Αυτός ο τύπος μανιταριών είναι γνωστός για όλους με τις χρήσιμες ιδιότητες και τη γεύση τους. Τα Champignons περιέχουν έναν τεράστιο αριθμό μικροσκοπικών και αμινοξέων που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα, καθώς και πολλές βιταμίνες.

Προετοιμάστε το Champignons στο φούρνο για οποιαδήποτε ερωμένη, ακόμη και ότι αυτό δεν γίνεται τόσο συχνά σόμπα. Αυτό οφείλεται στην απλότητα και την ταχύτητα δημιουργίας ενός μαγειρικού αριστουργισμού με champignons στη βάση του. Μπορεί να είναι απλά ολόκληρα μανιτάρια του Champignons στο φούρνο ψημένο σε αλουμινόχαρτο. Εάν διαχωρίσετε τα καπέλα από τα Champignons και τα βάζετε με τυρί και κρεμμύδια, θα πάρετε ένα όμορφο και νόστιμο σνακ που θα εκπλήξει με ακρίβεια όλους τους επισκέπτες. Μπορείτε να φτιάξετε παραγεμισμένα champignons με ένα πιο ικανοποιητικό ζεστό πιάτο, βάζοντας σε γέμιση γέμισμα ή κρέας κοτόπουλου, κάνοντας μια πλήρωση από ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Όπως μπορεί να φανεί, να προετοιμάσει ένα νόστιμο και χρήσιμο πιάτο ζαριών στο φούρνο είναι αρκετά απλό, το κύριο πράγμα είναι μια μεγάλη επιθυμία και διαθεσιμότητα όλων των απαραίτητων προϊόντων. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι είναι ψημένα champignons που αποκαλύπτουν πραγματικά όλη τη γεύση των μανιταριών και ακόμη και να τους ενισχύσουν σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα και μπαχαρικά.

Εξετάστε τα κύρια χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των Delicious Champignons στο φούρνο:

• Πρώτα απ 'όλα, κάθε ερωμένη ή μαγειρική πρέπει να αγοραστεί ποιοτικά champignons. Συνιστάται να αγοράσετε φρέσκα ζαχαρωτά, καθώς το πιάτο από τα κατεψυγμένα ή τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια δεν είναι τόσο νόστιμο και χρήσιμο.
• Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε το σωστό champignons στο κατάστημα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει μόνο ώριμα μανιτάρια, ελαστική και πυκνή. Πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση των Champignons: Δεν πρέπει να υπάρχουν σημεία στο καπέλο και τα πόδια, το κάτω μέρος του καπέλου πρέπει να είναι λευκό. Εάν το σκοτεινό καπέλο από κάτω, τα μανιτάρια βρισκόταν στο κατάστημα αρκετά καιρό και δεν μπορούν πλέον να θεωρούνται φρέσκα. Επίσης προσέξτε τη μυρωδιά των Champignons, πρέπει να είναι πραγματικό, μανιτάρι. Εάν υπάρχει κάποια μυρωδιά outsider, είναι καλύτερο να παραιτηθείτε από την αγορά αυτών των μανιταριών.
• Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε τα γεμιστά καπέλα του Champignons στο φούρνο, τότε είναι απαραίτητο να αγοράσετε μεγάλα μανιτάρια ώστε να μπορείτε να βάλετε επαρκές ποσό πλήρωσης. Τα μικρά μανιτάρια των Champignons μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία των γεμάτων με τη μορφή του Julien. Μικρά Champignons μπορούν επίσης να αγοραστούν για το μαγείρεμα Kebabs στο φούρνο.

• Πολύ προσεκτικά πρέπει να αντιμετωπίσετε το πλύσιμο των Champignons. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα μανιτάρια απορροφούν γρήγορα την υγρασία και μπορούν να αναπαραχθούν ότι θα καταστρέψει αναμφισβήτητα την εμφάνιση του μελλοντικού πιάτου και της γεύσης του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να πλένετε αυτά τα μανιτάρια αμέσως πριν το μαγείρεμα σε μια μικρή ποσότητα νερού, μετά την οποία είναι αμέσως απαραίτητη για να σκουπίσετε κάθε champignon με μια χαρτοπετσέτα.
• Εκτός από τα φρέσκα champignons στο φούρνο μπορείτε να μαγειρέψετε τα κατεψυγμένα μανιτάρια. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι για το ψήσιμο. Πουλήστε ένα τηγάνι και ρίξτε κάποιο ηλιέλαιο σε αυτό. Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μανιτάρια στο τηγάνι και τα τηγανίζετε μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία. Μετά από αυτό, μπορείτε να καθαρίσετε τα καπέλα από το δέρμα και να αρχίσετε να μαγειρεύετε, να γεμίζετε με διαφορετική γέμιση.
• Εάν η συνταγή χρειάζεται να κόψει το Champignons ή να αποκοπεί τα πόδια, συνιστάται να το κάνετε αμέσως πριν από τη θερμική επεξεργασία, καθώς τα τμήματα των τμημάτων σχεδόν αμέσως αρχίζουν να σκουρύνουν. Πολλοί έμπειροι μάγειροι συμβουλεύονται να χωρίζουν τα πόδια με ένα μαχαίρι, καθώς μπορεί να υποστεί βλάβη από ένα καπέλο, αλλά ένα τσάι ψεύτικο. Με αυτό, μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά το πόδι και να αφαιρέσετε μέρος του πολτού για να βάλετε περισσότερα γέμιση.
• Για νόστιμα και αρωματικά μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία μπαχαρικών και μπαχαρικών, καθώς οι Champignons συνδυάζονται με σχεδόν τα πάντα. Η γεύση των μανιταριών μπορεί να ενισχυθεί με θυμάρι, σκόρδο, μοσχοκάρυδο, κρέμα, κρεμμύδι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και άλλα προϊόντα και σάλτσες.
• Εάν σε κάθε καπέλο μανιταριών, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο πριν γεμίσετε, τότε πριν το ψήσιμο, δεν θα λάμψουν και θα υπάρξει μια όμορφη εμφάνιση.
• Πόσα ψήνουν champignons στο φούρνο - εξαρτάται από το μέγεθος των καπέλων των μανιταριών και της πλήρωσης, αλλά κατά μέσο όρο, ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι από 15 λεπτά πριν από μισή ώρα.
• Οι υπόλοιπες αποχρώσεις και τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των γεμισμένων champignons θα εξαρτηθούν από τη συγκεκριμένη συνταγή.

Shampignons στο φούρνο - Φωτογραφία

Πώς να μαγειρέψετε το Champignons στις συνταγές φούρνου - βήμα προς βήμα

Σήμερα, στο Διαδίκτυο και στην υπηρεσία με τους hosters, υπάρχει απλά ένας τεράστιος αριθμός διαφόρων συνταγών που γεμίζονται με τα Champignons. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα champignons στο φούρνο, και επίσης ψήστε τα μανιτάρια κάτω από την αγαπημένη σάλτσα σας ή να ξεκινήσετε καπέλα Champignon με διάφορα γέμιση, για παράδειγμα, κιμά, τυρί, λαχανικά, julienne. Στη συνέχεια, εξετάστε τις συνταγές βήμα προς βήμα για την προετοιμασία των Champignons στο φούρνο με διάφορους τρόπους.

Φούρνος Champignons: Η απλούστερη συνταγή

Πρόκειται για μια κλασική συνταγή προετοιμασίας γεμιστό champignon στο φούρνο, το οποίο είναι το σημείο εκκίνησης για τη δημιουργία άλλων πιο περίπλοκων και ισορροπημένων συνταγών. Στο μέλλον, κατά τη θέληση, μπορείτε να προσθέσετε μια άλλη γέμιση στο πιάτο, να πειράξετε με καρυκεύματα και μπαχαρικά, καθώς και με σάλτσες.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Νωπά Champignons μεγάλου μεγέθους - 12 τεμάχια.
• Οι στερεές ποικιλίες τροφοδοτούνται (μπορείτε να πάρετε "ρωσικά", "ολλανδικά") - 130 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι - 1 pc.
• Κτίριο κροτίδες - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Μαγείρεμα:

• Πρώτα απ 'όλα, πάρτε τα μανιτάρια και τα ξεπλύνετε γρήγορα κάτω από το τρεχούμενο νερό, μετά από το οποίο στεγάζετε αμέσως την πετσέτα. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, αφαιρέστε όλα τα σκοτεινά σημεία και τα scuffs.
• Με τη βοήθεια ενός κουταλούδους, αφαιρέστε τα πόδια με τα καπέλα των ποδιών, συλλαμβάνοντας ένα μικρό χαρτοπολτό.
• Στη συνέχεια, κόψτε τα εξαγόμενα πόδια και τα κρεμμύδια. Στο μικρό τρίφτη, το τυρί σόδα.
• Βάλτε ένα τηγάνι στη σόμπα και ρίξτε κάποιο ηλιέλαιο σε αυτό. Τραβήξτε τα κρεμμύδια σε αυτό και το τηγανίζετε μέχρι το χρυσό χρώμα, στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα πόδια, το αλάτι και το πιπέρι σε αυτό. Προετοιμαστείτε περίπου 3 λεπτά.

• Στη συνέχεια, προσθέστε ψωμί ψωμιού σε μανιτάρια και κρεμμύδια και ρίξτε το μισό τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τοποθετήστε το προκύπτον μείγμα σε μια ξεχωριστή πλάκα.
• Μετά από αυτό, μπορείτε να κάνετε καπέλα μανιταριών. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και λιπάνετε με ηλιέλαιο, σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί περγαμηνής.
• Διανέμουν τα καλύμματα Champignon ελεύθερα στην επιφάνεια του αντίθετου κατά τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει απόσταση 1,5 cm μεταξύ τους.

• Στη συνέχεια, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο για 180 μοίρες έτσι ώστε να ξεκινήσει να θερμαίνεται.
• Πάρτε ένα πιάτο με μια προετοιμασμένη γέμιση και γεμίστε το με τα καπέλα της. Για να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Από ψηλά, κάθε Champignon πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.
• Ψήστε τα μανιτάρια στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Σαμπινγκ στο φούρνο με τυρί - Λεπτομερής συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι λίγο ασυνήθιστη, καθώς οι στερεές ποικιλίες τυριών χρησιμοποιούνται σχεδόν σε κάθε συνταγή για ψημένα champignons. Εδώ δίνω επίσης μια περιγραφή της προετοιμασίας των Champignons στο φούρνο με ένα μαλακό τυρί κατσικίσιο, το οποίο θα προσθέσει επιπλέον σημειώσεις γεύσης. Αντί για το κατσικίσιο τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φέτα ή το Suluguni.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Μεγάλα φρέσκα champignons - 12 τεμάχια.
• Κοτόπουλα αυγά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 pc.
• Στερεό κλασικό τυρί - 80 γραμμάρια.
• Μαλακό τυρί κατσικίσιο - 50 γραμμάρια.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ψωμί θραυσμάτων - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο - 1 δόντια.
• Αλάτι, πιπέρι- για να δοκιμάσετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Προετοιμάστε όλα τα συστατικά που απαιτούνται από τη συνταγή.
• Στη συνέχεια, ξεπλύνετε προσεκτικά τα Champignons, προσπαθώντας να το κάνετε γρήγορα έτσι ώστε τα μανιτάρια να μην εκτοξεύονται. Μετά από αυτό, στεγνώστε αμέσως τα καπέλα με χαρτοπετσέτες.
• Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού και αφαιρέστε προσεκτικά όλα τα πόδια και μέρος του πολτού, προσπαθώντας να μην βλάψουν τα καπέλα των μανιταριών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, αλλά είναι απαραίτητο να εξαγάγετε τα πόδια με αυτόν τον τρόπο πολύ προσεκτικά.

• Τα εκχυλισμένα πόδια των μανιταριών. Καθαρίστε και κόψτε τα λεπτά κρεμμύδια και το σκόρδο.
• Πάρτε ένα άνετο τηγάνι και ζεσταίνετε στη σόμπα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο.
• Ρίξτε τα ζεστά ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και τα τηγανίζετε μέχρι το μαλακό και ελαφρώς χρυσό χρώμα.
• Προσθέστε τα πόδια του Shampignon στο τόξο και προετοιμάστε τα στη θερμότητα περίπου 5 λεπτών.

• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και βάλτε τη γέμιση στη βαθιά πλάκα.
• Στη συνέχεια, βράστε 1 αυγό κοτόπουλου και ψήστε το. Μετά από αυτό, στο μεσαίο βαθμό, η σόδα είναι συμπαγής τυρί και οι ήπιες goas μπορούν να κοπούν ή να τρυπηθούν σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ένα βραστό αυγό κοτόπουλου κομμένο σε μικρά τετράγωνα.
• Προσθέστε τυρί χήνα στα τηγανητά μανιτάρια, ψιλοκομμένο αυγό, ψωμί. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά.
• Προετοιμασμένα καπάκια μανιταριών πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, λιπάνετε το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, γεμίστε κάθε καπέλο με μαγειρεμένα γέμιση.
• Κατάλληλο σχήμα λιπάνετε με ηλιέλαιο και βάλτε τα καπάκια μανιταριών σε αυτό, προσθέστε ένα κομμάτι βουτύρου σε κάθε κομμάτι.
• Στο τέλος, κάθε καπέλο μίλησε με τριμμένο στερεό τυρί και το έβαλε σε προκαθορισμένο φούρνο για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 190 μοίρες.

Πλήρεις champignons - συνταγή με οδηγίες βήμα προς βήμα

Τα ψημένα ολόκληρα champignons στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και γρήγορο σνακ που μπορεί να προετοιμαστεί με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Τα μανιτάρια στο φούρνο λαμβάνονται πλήρως πολύ ζουμερά και αρωματικά και γίνονται ένα εξαιρετικό πιάτο ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 kg φρέσκων ζαριών (μπορείτε να αγοράσετε μέσο ή μικρό μέγεθος).
• 3 TBSP.L. Αγαπημένη μαγιονέζα.
• 1 κουταλάκι μουστάρδα.
• 1 κουταλιά της σούπας. Αλας.
• Πιπέρι, βότανα ελιάς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα Champignons πρέπει να ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και καθαρίστε με ένα μαχαίρι από διάφορα σημεία. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει τα μανιτάρια με μια πετσέτα ή σερβιέτες έτσι ώστε να μην απορροφούν πάρα πολύ υγρασία.
• Στη συνέχεια σε ένα ξεχωριστό δοχείο Mix Mix μαγιονέζα, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και βότανα ελιάς. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Προσθέτουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια Champignons στην προκύπτουσα σάλτσα και μίγμα. Αυτό μπορεί να γίνει ακόμα και με τα χέρια σας, οπότε κάθε Champignon είναι καλά εμποτισμένος με μαρινάντα.
• Μετά από αυτό, αφήστε τα μανιτάρια να τουρσίμε για μια ώρα.
• Ετοιμάστε ένα ταψί, τον λιπάνετε με ηλιέλαιο ή κολλημένη με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Απλώστε μανιταριών για ψήσιμο πόδια επάνω.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και να θέσει σε αυτό το ψήσιμο το ψήσιμο για περίπου 20-30 λεπτά.
• Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, βάλτε μερικά κομμάτια του πετρελαίου κρέμας σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με φρέσκο \u200b\u200bΑσπρομανίταρα πρασινάδα ή σκόρδο.

Ολόκληρα Champignons στο φύλλο στο φούρνο - Συνταγή βίντεο

Champignons με σκόρδο στο φούρνο

Ο συνδυασμός win-win σκόρδο και το τυρί μαζί με μαγιονέζα θα κάνει ένα πιάτο με μανιταριών πραγματικά νόστιμα και αρωματικά. Θα διαρκέσει τουλάχιστον προϊόντων για το μαγείρεμα της, αλλά το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Επιπλέον, μανιταριών στο φούρνο με μαγιονέζα είναι ένα πολύ κορεσμένο και θρεπτικό πιάτο. Αν θέλετε να μειώσετε θερμίδες του, αντί για μαγιονέζα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 kg νωπού μεγάλων μανιταριών.
• Στερεά τυρί - 150 γραμμάρια.
• Φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο - 3 δόντια.
• Μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• Βούτυρο.
• Αλάτι, πιπέρι, άλλα μπαχαρικά - να δοκιμάσετε.

Μαγείρεμα:

• Μανιτάρια πρέπει να είναι καλά πλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό, και είναι απαραίτητο να το κάνει αρκετά γρήγορα, ώστε τα μανιτάρια δεν είναι πιτσίλισμα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να στεγνώσουν με μια χαρτοπετσέτα.
• Στη συνέχεια, πάρτε ένα μαχαίρι ή κουταλάκι του γλυκού και αφαιρέστε το πόδι από κάθε καπάκι, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε κάποιες από τις πολτού, έτσι ώστε να υπάρχουν περισσότερα σφραγίσματα στο τέλος.
• Ετοιμάστε ένα ταψί που λιπαίνεται με ηλιέλαιο. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλουμινόχαρτο ή περγαμηνής. Τα Μανιτάρια που ορίζονται σε ένα ταψί πάνω αρκετά κοντά ο ένας προς τον άλλο, δεδομένου ότι κατά τη διαδικασία του ψησίματος τα καπάκια θα μειωθεί σε όγκο.
• Στη συνέχεια, προχωρήστε στο μαγείρεμα τη γέμιση. Για το σκοπό αυτό, το στερεό τυρί πρέπει να είναι σχάρα σε ένα μικρό τρίφτη, το σκόρδο είναι ψιλοκομμένο ή παραλείπονται μέσω μια μηχανή κοπής κιμά. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με μαγιονέζα και καρυκεύματα.
• Σε κάθε καπέλο, είναι απαραίτητο να τεθεί σε ένα μικρό κομμάτι του πετρελαίου κρέμα γάλακτος, μετά την οποία μπορείτε να τοποθετήσετε τη γέμιση.
• Από το παραπάνω, κάθε καπέλο είναι πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
• Οι γεμιστό Ασπρομανίταρα ψήνονται σε θερμοκρασία 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό καλύτερα.

Συνταγές Champignons στο φούρνο με κιμά

Ασπρομανίταρα με κιμά κλιβάνους είναι μια αρκούντως ικανοποιητική και ένα πιάτο θερμίδων, η οποία μπορεί να σερβιριστεί εύκολα ως το κύριο μία. Την ίδια στιγμή, κιμά μπορεί να ληφθεί οποιαδήποτε: χοιρινό, βοδινό κρέας, μικτά, γαλοπούλα και άλλα.

Επιλογή 1

Απαιτούμενα συστατικά:

• 10 φρέσκα μεγάλα μανιταριών.
• Κρέατος, κιμά - 100 γραμμάρια.
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Κρεμώδης βούτυρο - 40 γραμμάρια.
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - να γεύση.
• Φρέσκα χόρτα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Μανιτάρια πρέπει να ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
• Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα πόδια και μέρος του πολτού να πάρει περισσότερο χώρο για το μέλλον γέμιση.
• Στη συνέχεια, καθαρό βολβούς ένα και το κόβουμε με κύβους.
• Βάλτε το τηγάνι και ρίχνουμε το ηλιέλαιο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά πριν από διαφάνεια. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι κρεμώδες και ψιλοκομμένο πόδια των μανιταριών. Ετοιμάστε ένα άλλο 4 λεπτά, στη συνέχεια απλώστε σε ένα ξεχωριστό πιάτο.
• Shampignon καλύμματα πρέπει να αλατισμένο και pepped και τηγανίζουμε ένα λεπτό ένα τηγάνι, όπου τα κρεμμύδια με τα πόδια τηγανητά.
• Τελικά μανιταριών θέσει στο καλυμμένο με λαδόκολλα ηλιέλαιο κάτω.
• Mix αναμειγνύεται με τηγανητά κρεμμύδια και τα πόδια των μανιταριών, ωμά αυγά, τα μπαχαρικά.
• Μετά από αυτό, ψευδή τσάι τακτοποιημένα γέμιση στα καλύμματα μανιταριών, σχηματίζοντας ένα λόφο στην κορυφή.

• Sattail σε μέσο τρίφτης στερεό τυρί και πασπαλίζουμε από πάνω κάθε καπέλο.
• Ψήστε γεμιστά Ασπρομανίταρα είναι απαραίτητες σε μια θερμοκρασία 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
• Πριν το σερβίρισμα, στολίζουν φρέσκα χόρτα.

Επιλογή 2.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Φρέσκα μεγάλη μανιταριών - 30 κομμάτια.
• Στερεά τυρί - 200 γραμμάρια.
• Κρέατος, κιμά - 400 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 180 ml.
• Τοματοπολτός - 180 ml.
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - να γεύση.

Μαγείρεμα:

• Πλένετε και στεγνώνετε τα μανιταριών και, μετά την οποία θα αφαιρέστε προσεκτικά τα πόδια, προσπαθώντας να μην βλάψει τα καπέλα τους μύκητες. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια. Σε ένα ρηχό ή μέσο τρίφτη, σόδα είναι στερεό τυρί.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε τον κιμά με το τόξο και τα ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αγαπημένο μπαχαρικά σας, το αλάτι, το πιπέρι.
• Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού και να θέσει τη γέμιση σε κάθε καπέλο, σχηματίζοντας μια μικρή διαφάνεια.
• Στην κορυφή, πασπαλίζουμε γέμιση με τριμμένο τυρί.
• Σε ξεχωριστές δεξαμενές, αναμείξτε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζα, ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας, ώστε να μπορέσουμε τελικά να έχουμε μανιταριών στην ξινή κρέμα στο φούρνο ή με άλλο τρόπο στην ξινή κρέμα πλήρωσης-ντομάτα.
• Μετά το κάθαρμα καπέλα Champignon, που στη σάλτσα ψησίματος.
• Ψήστε το πιάτο σε μια θερμοκρασία 200 βαθμούς περίπου 25-30 λεπτά.

Champignos στο φούρνο γεμιστό με κοτόπουλο

Ο συνδυασμός μανιτάρια και κοτόπουλο είναι απλά μια win-win επιλογή που θα κάνουν ένα υπέροχο και πολύ κορεσμένα πιάτο.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 6 μεγάλα φρέσκα μανιταριών.
• Τα μισά στήθος κοτόπουλου.
• Φυτικό λάδι.
• Φέτα - 40 γραμμάρια.
• Μοτσαρέλα τυρί - 70-80 γραμμάρια.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι, βότανα ελιάς - σε γεύση.

Μαγείρεμα:

• Καλά πλύνετε και ξηρό Ασπρομανίταρα με χαρτοπετσέτες, μετά την οποία τακτοποιημένα με ένα κουτάλι τραβήξει τα πόδια με μια μικρή ποσότητα meakty.
• Κοτόπουλο εύρος φιλέτο πολύ λεπτή και θέση σε προθερμασμένο τηγάνι με μια μικρή ποσότητα του ηλιελαίου. Πιπιλίζουν και πιπέρι.

• Στη συνέχεια, προσθέστε τα πόδια των μανιταριών υπάρχει, ψιλοκομμένο.
• Μετά την ετοιμότητα, το προκύπτον γέμισμα χώρα σε ένα μπλέντερ και μόλις τρέξει. Βάλτε το σε ένα τηγάνι και ψήνουμε περίπου 5 λεπτά.
• Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, το αλεύρι, την ξινή κρέμα, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και στιφάδο τη γέμιση περίπου 10 λεπτά με μικρή φωτιά.
• Απλώστε καπέλα μανιταριών σε ένα ταψί κάτω από μια κυρτή πλευρά. Barbell bars χαρτί περγαμηνής pre-show ή έλαιο Λίπανση.
• Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τυρί φέτα και προσθέστε το στο γέμιση.
• Φρανκ οι μανιταριών, πιπιλίζουν με τριμμένο Macarella από πάνω.

• Ψήστε σε ένα θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς φούρνο για 20 λεπτά.

Champignons με λαχανικά στο φούρνο - Συνταγή βήμα προς βήμα

Γεμιστά Μανιτάρια με λαχανικά είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο πιάτο, το οποίο θα είναι ένα εξαιρετικό διάκοσμο από το γιορτινό τραπέζι και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως καμία λαχανικά που έχετε στο ψυγείο. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα είναι μανιταριών με ντομάτα στο φούρνο.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Φρέσκα μεγάλη μανιταριών - 10 τεμάχια.
• Κρεμμύδι - 1 pc.
• Τα μισά καρότα.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Φρέσκο \u200b\u200bάνηθο.
• Σάλτσα ντομάτας ή ζυμαρικά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μπαχαρικά - να γεύση.
• Φυτικό λάδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Shampignons είναι καλά ξεπλένονται και ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες.
• Εκχυλίστε το σύνολο των σκελών και σάρκα λίγο, μετά την οποία τα πόδια είναι λεπτώς φλυαρίας.
• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
• Πάρτε ένα ταψί και ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το έβαλε στην ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Βάλτε στη φωτιά και ανακατεύετε.

• Στη συνέχεια, φλούδες και σχάρα μισό καρότο και προσθέστε τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα και να γυρίσει κάτω μια μικρή φωτιά.
• Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους τις πιπεριές, για να μετατοπιστεί στο τηγάνι. Κάντε το ίδιο με ντομάτα.

• Καλό πλύσιμο και ψιλοκομμένο φρέσκο \u200b\u200bάνηθο, στη συνέχεια, προσθέστε και για τα άλλα λαχανικά. Υπάρχουν τεθεί, επίσης, ξινή κρέμα και ντομάτα σάλτσα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά.
• Ετοιμάστε ένα ταψί, βούρτσα με ηλιέλαιο και τον τόπο καλύμματα μανιταριών διογκώσεις προς τα κάτω. τάπα πλήρωσης γέμιση έτσι ώστε να παραχθεί ένα μικρό λόφο.
• Κατά βούληση, από πάνω, μπορείτε να ρίχνετε λίγο τριμμένο τυρί.
• Ψήστε γεμιστό Ασπρομανίταρα στο φούρνο σε μια θερμοκρασία 170 βαθμούς για 25 λεπτά.

Κατσαρόλα με ζαμπόν στο φούρνο - Βίντεο

Ασπρομανίταρα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων κατσαρόλα στο φούρνο συνδυασμένο με πατάτες, λαχανικά, τυριά και άλλα προϊόντα.

Champignons στο μπέικον στο φούρνο

Μια μάλλον πρωτότυπο και ζουμερό πιάτο μπορεί να ληφθεί από Ασπρομανίταρα και μπέικον, ψημένο στο φούρνο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Φρέσκα μεγάλα μανιταριών.
• Μπέικον, στην ίδια ποσότητα όπως τα μανιτάρια.
• Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• 1 λαμπτήρα.
• Ένα ζευγάρι των σκελίδες σκόρδο.
• 1 βραστό αυγό.
• 1 αγγουράκι τουρσί.
• Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, φρέσκα χόρτα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Οι Ασπρομανίταρα προκαθορισμένες να πλένουμε καλά και ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες.
• Μετά από αυτό, με τη βοήθεια ενός κουταλιού, αφαιρέστε τα πόδια με μια μικρή ποσότητα πολτού έτσι ώστε περισσότερο χώρο για τη γέμιση.
• Στη συνέχεια, τα πόδια είναι ψιλοκομμένα και αποστέλλονται σε προθερμασμένο τηγάνι.
• Καθαρίστε και ψιλοκομμένο κάτω κρεμμύδια και το σκόρδο, το οποίο προστίθεται επίσης στα σκέλη μανιτάρι.

• Εύρεση μείγμα κρεμμυδιών και μανιτάρια περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε την ξινή κρέμα, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κονσέρβες αγγούρι.
• Στη συνέχεια, η προκύπτουσα γέμιση είναι απαραίτητο να βάλει τα καπέλα Champignon, και στην κορυφή του βάζοντας ένα κομμάτι βραστό αυγό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι τυρί, έτσι ώστε το πιάτο είναι πιο ζουμερά.
• Μετά από αυτό, οι καπέλα πρέπει να περιτυλίγονται με λωρίδες μπέικον σε ένα τέτοιο τρόπο ώστε τα άκρα του συγκλίνουν παρακάτω. Για τον καθορισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες.

• Ψήστε όπως ένα πρωτότυπο πιάτο είναι απαραίτητη στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Shampignon Kebabs στο φούρνο - Λεπτομερής συνταγή

Μπορείτε να μαγειρευτεί ο ευκολότερος κεμπάπ από μανιταριών στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο μανιτάρια μικρού μεγέθους και απολύτως οποιαδήποτε καρυκεύματα και σάλτσες για μαρινάδα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκο \u200b\u200bμανιταριών.
• Μαγιονέζα - 50 ml.
• Αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι.
• Σάλτσα σόγιας.
• Hvel-Sunnels, τζίντζερ έδαφος - σε γεύση.

Μαγείρεμα:

• Πλένετε και στεγνώνετε τα μανιταριών καλά.
• Δίπλα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και μαγιονέζα, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
• Βάλτε τα πλυμένα μανιταριών στην έλαβαν μαρινάδα, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να τουρσί σε λιγότερο από 1 ώρα.
• Δοκιμή μανιτάρια σε μεγάλες σουβλάκια, μπορείτε να εναλλάσσονται με λαχανικά.
• Ψήστε το κεμπάπ στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Champignons - Universal και Οποιοσδήποτε μύκητας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία απλών και νόστιμων πιάτων στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, αρκεί να έχουμε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων και την επιθυμία δημιουργίας αριστουργημάτων.