Πώς να προετοιμάσετε τα champignons γεμισμένα στο φούρνο. Βήμα -Το -βήμα συνταγές των champignons στο φούρνο με μια φωτογραφία. Delicious Champignons στο φούρνο με τυρί

Τα μανιτάρια είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και ταυτόχρονα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε Calorie με μια απίστευτα ευχάριστη γεύση. Αυτό το μανιτάρι έχει πάντα πολλούς οπαδούς, επιπλέον, σήμερα υπάρχει απλά ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών μανιταριών που διακρίνονται από τη γεύση. Ωστόσο, τα πιο προσιτά και όλα τα αγαπημένα σας μανιτάρια είναι τα Champignons που καλλιεργούνται προς πώληση σε μεγάλες ποσότητες. Ως εκ τούτου, τα champignons μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε κατάστημα και στην αγορά. Οι έμπειρες οικοδέσποινες χρησιμοποιούνται για να προετοιμάσουν μια μεγάλη ποικιλία από ζεστά πιάτα και σνακ, διακοσμώντας το εορταστικό τραπέζι για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας ζεστών πιάτων. Οι γεμιστές champignons στο φούρνο είναι μια από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές που, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορούν να επανατοποθετηθούν κάτω από τις προτιμήσεις σας.

Σε αυτό το άρθρο, θεωρούμε τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των ψημένων Champignons στο φούρνο, σημειώνουμε τους βασικούς κανόνες για την επιλογή ενός νέου προϊόντος και τη χρήση διαφόρων καρυκευμάτων και προϊόντων. Δίνουμε λεπτομερείς συνταγές βήμα -βήμα για champignons στο φούρνο με διαφορετικές μεθόδους πλήρωσης και προετοιμασίας.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των γεμιστών champignons στο φούρνο βήμα προς βήμα

Οι Champignons στο φούρνο είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς και απλούς τρόπους για να φτιάξετε νόστιμα και υγιή μανιτάρια. Αυτός ο τύπος μανιταριών είναι από καιρό γνωστός σε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση του. Τα Champignons περιέχουν ένα τεράστιο αριθμό ιχνοστοιχείων και αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, καθώς και πολλές βιταμίνες.

Προετοιμάστε τα champignons στο φούρνο μπορούν να κάνουν τη δύναμη οποιασδήποτε νοικοκυράς, ακόμα και εκείνη που δεν γίνεται τόσο συχνά σόμπα. Αυτό οφείλεται στην απλότητα και την ταχύτητα δημιουργίας ενός γαστρονομικού αριστουργηματικού με Champignons σε αυτό. Μπορεί απλά να είναι ολόκληρα μανιτάρια των champignons στο φούρνο ψημένο σε αλουμινόχαρτο. Εάν διαχωρίσετε το καπέλο στα Champignons και τα γεμίζετε με τυρί και κρεμμύδια, θα πάρετε ένα όμορφο και νόστιμο σνακ που σίγουρα θα εκπλήξει όλους τους επισκέπτες. Μπορείτε να φτιάξετε γεμισμένα champignons με ένα πιο πλούσιο ζεστό πιάτο, βάζοντας κιμά ή κοτόπουλο στο γέμισμα, κάνοντας ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού πιάτου από τα champignons στο φούρνο είναι αρκετά απλό, το κύριο πράγμα είναι μια μεγάλη επιθυμία και η διαθεσιμότητα όλων των απαραίτητων προϊόντων. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι είναι ψημένα champignons που πραγματικά αποκαλύπτουν όλη τη γεύση των μανιταριών και ακόμη και να τα ενισχύσουν σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα και μπαχαρικά.

Εξετάστε τα κύρια χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των Delicious Champignons στο φούρνο:

• Πρώτα απ 'όλα, κάθε νοικοκυρά ή μάγειρας πρέπει να αγοράσει υψηλής ποιότητας champignons. Συνιστάται να αγοράζετε φρέσκα champignons, αφού από κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα μανιτάρια το πιάτο δεν είναι τόσο νόστιμο και υγιές.
• Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά Champignons στο κατάστημα. Φροντίστε να πάρετε μόνο ώριμα μανιτάρια, ελαστικά και πυκνά. Πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση των champignons: δεν πρέπει να υπάρχουν σημεία στο καπέλο και τα πόδια, το κάτω μέρος του καπέλου θα πρέπει να είναι λευκό. Εάν το καπέλο είναι σκοτεινό από κάτω, τότε τα μανιτάρια βρισκόταν στο κατάστημα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν μπορούν πλέον να θεωρηθούν φρέσκα. Επίσης, δώστε προσοχή στη μυρωδιά των Champignons, θα πρέπει να είναι πραγματικό, μανιτάρι. Εάν υπάρχει κάποια μυρωδιά, είναι καλύτερο να αρνηθείτε να αγοράσετε δεδομένα μανιταριών.
• Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε γεμισμένα champignons στο φούρνο, πρέπει να αγοράσετε μεγάλα μανιτάρια έτσι ώστε να μπορούν να βάλουν επαρκή ποσότητα γεμίσματος τους. Τα μικρά μανιτάρια των Champignons μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία της γέμισης με τη μορφή της Julienne. Τα μικρά champignons μπορούν επίσης να αγοραστούν για το μαγείρεμα μπάρμπεκιου σε σουβλάκια στο φούρνο.

• Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με το πλύσιμο champignons. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα μανιτάρια απορροφούν γρήγορα την υγρασία και μπορούν να απολαύσουν, γεγονός που αναμφισβήτητα θα καταστρέψει την εμφάνιση του μελλοντικού πιάτου και του γούστου του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να πλύνετε αυτά τα μανιτάρια αμέσως πριν το μαγείρεμα σε μια μικρή ποσότητα νερού, μετά από το οποίο είναι άμεσα απαραίτητο να σκουπίσετε κάθε champignon με μια χαρτοπετσέτα.
• Εκτός από τα φρέσκα champignons στο φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μανιτάρια. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να προετοιμαστούν σωστά για το ψήσιμο. Γλυκά ένα τηγάνι και ρίξτε λίγο ηλίανθος σε αυτό. Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μανιτάρια σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζετε μέχρι να εξατμιστούν όλη η υγρασία. Μετά από αυτό, μπορείτε να καθαρίσετε τα καπέλα από το δέρμα και να αρχίσετε να μαγειρεύετε, να γεμίζετε με διαφορετικά γεμίσματα.
• Εάν πρέπει να κόψετε τα champignons σύμφωνα με τη συνταγή ή να κόψετε τα πόδια, συνιστάται να το κάνετε αυτό αμέσως πριν από τη θερμική επεξεργασία, αφού τα τμήματα των περικοπών αρχίζουν να σκουραίνουν σχεδόν αμέσως. Πολλοί έμπειροι γαστρονομικοί ειδικοί συνιστώνται να διαχωρίσουν τα πόδια όχι με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, αφού με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να βλάψετε το καπέλο, αλλά ένα τσάι ψεύτικο. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να αφαιρέσετε απαλά το πόδι και να αφαιρέσετε μέρος του πολτού για να βάλετε περισσότερα γεμίσματα.
• Για να αποκτήσετε νόστιμα και αρωματικά μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία μπαχαρικών και μπαχαρικών, καθώς τα champignons συνδυάζονται με σχεδόν τα πάντα. Η γεύση των μανιταριών μπορεί να ενισχυθεί με θυμάρι, σκόρδο, μοσχοκάρυδο, κρέμα, κρεμμύδια, πάπρικα, μαύρη πιπεριά, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και άλλα προϊόντα και σάλτσες.
• Αν βάλετε ένα κομμάτι βουτύρου πριν γεμίσετε σε κάθε καπέλο μανιταριών, τότε πριν το ψήσιμο δεν ρυτίδω και θα έχουν μια όμορφη εμφάνιση.
• Το πόσο να ψήνουμε τα champignons στο φούρνο εξαρτάται από το μέγεθος των καπέλων των μανιταριών και των γεμίσματος, αλλά κατά μέσο όρο ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι από 15 λεπτά έως μισή ώρα.
• Οι υπόλοιπες αποχρώσεις και τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των γεμιστών champignons θα εξαρτηθούν από μια συγκεκριμένη συνταγή.

Champignons στο φούρνο - φωτογραφία

Πώς να μαγειρέψετε τα champignons στο φούρνο -Step -By -Step Συνταγές

Σήμερα, στο Διαδίκτυο και στην υπηρεσία, οι οικοδέσποινες έχουν μόνο έναν τεράστιο αριθμό διαφόρων συνταγών για γεμισμένα champignons. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα champignons στο φούρνο, καθώς και να ψήνετε τα μανιτάρια κάτω από την αγαπημένη σας σάλτσα ή να γεμίσετε τα καπέλα των champignons με διάφορα γεμίσματα, για παράδειγμα, κιμά, τυρί, λαχανικά, Chool. Στη συνέχεια, εξετάστε τις συνταγές βήμα -βήμα για να φτιάξετε champignons στο φούρνο με διάφορους τρόπους.

Champignons στο φούρνο: η πιο εύκολη συνταγή

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για την προετοιμασία των γεμιστών champignons στο φούρνο, που είναι το σημείο εκκίνησης για τη δημιουργία των υπόλοιπων πιο περίπλοκων και ισορροπημένων συνταγών. Στο μέλλον, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια άλλη γέμιση στο πιάτο, να πειραματιστείτε με καρυκεύματα και μπαχαρικά, καθώς και με σάλτσες.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• Μακρύς φρέσκο \u200b\u200bπρωτάθλημα - 12 κομμάτια.
• Οι στερεές ποικιλίες είναι γεμάτες (μπορείτε να πάρετε τα "ρωσικά", "ολλανδικά") - 130 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Κρατρακίτες - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

• Πρώτα απ 'όλα, πάρτε τα μανιτάρια και γρήγορα ξεπλύνετε τα κάτω από τρεχούμενο νερό, και στη συνέχεια στεγνώστε αμέσως με μια πετσέτα. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, αφαιρέστε όλα τα σκοτεινά σημεία και τα scuffs.
• Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε τα πόδια από τα καπέλα των μανιταριών, συλλαμβάνοντας ένα μικρό πολτό.
• Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα εξαγόμενα πόδια και τα κρεμμύδια. Στο μικρότερο τρίφτη, σχάρα το τυρί.
• Βάλτε ένα τηγάνι στη σόμπα και ρίξτε λίγο ηλίανθος σε αυτό. Ρίξτε κρεμμύδια σε αυτό και τηγανίστε μέχρι να χρυσή, στη συνέχεια προσθέστε τα κομμένα πόδια, το αλάτι και το πιπέρι σε αυτό. Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά.

• Στη συνέχεια, προσθέστε ψωμί στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και ρίξτε το μισό τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μεταφέρετε το προκύπτον μείγμα σε ξεχωριστή πλάκα.
• Μετά από αυτό, μπορείτε να κάνετε καπέλα μανιταριών. Πάρτε το φύλλο ψησίματος και λιπάνετε το με ηλιέλαιο, σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί περγαμηνής.
• Διανείμετε τα καπέλα Champignons ελεύθερα στην επιφάνεια του φύλλου ψησίματος έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 1,5 cm μεταξύ τους.

• Στη συνέχεια, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο 180 μοίρες έτσι ώστε να αρχίσει να θερμαίνεται.
• Πάρτε ένα πιάτο με μια προετοιμασμένη γέμιση και γεμίστε τα καπέλα μαζί του. Γι 'αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Πασπαλίστε κάθε Champignon στην κορυφή με τριμμένο τυρί.
• Ψήστε τα μανιτάρια στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Champignons στο φούρνο με τυρί - μια λεπτομερή συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι ελαφρώς ασυνήθιστη, αφού οι στερεές ποικιλίες τυριών χρησιμοποιούνται σχεδόν σε κάθε συνταγή για ψημένα champignons. Εδώ δίνουμε επίσης μια περιγραφή της προετοιμασίας των champignons στο φούρνο με μαλακό κατσικίσιο τυρί, το οποίο θα προσθέσει πρόσθετες σημειώσεις γεύσης στο πιάτο. Αντί για κατσικίσιο τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί FET ή Suluguni.

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• Μεγάλα φρέσκα champignons - 12 κομμάτια.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 pc.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Το κλασικό σκληρό τυρί είναι 80 γραμμάρια.
• Μαλακό κατσικίσιο τυρί - 50 γραμμάρια.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρατρίδες - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Προετοιμάστε όλα τα συστατικά που απαιτούνται σύμφωνα με τη συνταγή.
• Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα champignons καλά, προσπαθώντας να το κάνετε γρήγορα, έτσι ώστε τα μανιτάρια να μην βρέξουν. Μετά από αυτό, στεγνώστε αμέσως τα καπέλα με χαρτοπετσέτες.
• Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού και αφαιρέστε προσεκτικά όλα τα πόδια και μέρος του πολτού, ενώ προσπαθείτε να μην βλάψετε τα μανιτάρια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, αλλά πρέπει να αφαιρέσετε τα πόδια με αυτόν τον τρόπο πολύ προσεκτικά.

• Κόψτε τα εξαγόμενα πόδια των μανιταριών. Καθαρίστε και κόψτε τα εξαιρετικά κρεμμύδια και το σκόρδο.
• Πάρτε ένα άνετο τηγάνι και θερμαίνετε τη σόμπα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο.
• Ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο σε ζεστό λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι μαλακό και ελαφρώς χρυσό χρώμα.
• Προσθέστε τα κομμένα πόδια των champignons στο τόξο και μαγειρέψτε τα σε φωτιά για περίπου 5 λεπτά.

• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και μεταφέρετε τη γέμιση σε μια βαθιά πλάκα.
• Στη συνέχεια, βράστε 1 αυγό κοτόπουλου και ψύξτε το. Μετά από αυτό, τρίψτε το σκληρό τυρί στο μεσαίο τρίφτη, και η μαλακή κατσίκα μπορεί να είναι ψιλοκομμένο ή τριμμένο σε ένα χονδροειδές τρίφετε. Κόψτε το βραστό αυγό κοτόπουλου με μικρά τετράγωνα.
• Προσθέστε κατσικίσιο τυρί, ψιλοκομμένα αυγά, κροτίδες ψωμιού σε τηγανητά μανιτάρια. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά.
• Πασπαλίστε τα προετοιμασμένα καπέλα των μανιταριών με αλάτι και πιπέρι, ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, γεμίστε κάθε καπέλο που παρασκευάζεται συμπληρώνοντας.
• Λιπάνετε την κατάλληλη μορφή με ηλιέλαιο και τοποθετήστε τα μανιτάρια σε αυτό και στη συνέχεια προσθέστε σε κάθε ένα κομμάτι βουτύρου.
• Στο τέλος, πασπαλίστε κάθε καπέλο με τριμμένο σκληρό τυρί και το βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 190 βαθμών.

Champignons στο φούρνο στο σύνολό του -μια συνταγή με οδηγίες βήμα -βήμα

Τα ψημένα ολόκληρα champignons στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και γρήγορο σνακ που μπορεί να προετοιμαστεί με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Τα μανιτάρια στο φούρνο είναι εντελώς πολύ ζουμερά και αρωματικά και θα γίνουν ένα εξαιρετικό πιάτο ακόμη και στο εορταστικό τραπέζι.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• 1 κιλά φρέσκων champignons (μπορείτε να αγοράσετε μεσαίο ή μικρό μέγεθος).
• 3 κουταλιές της σούπας. Αγαπημένη μαγιονέζα.
• 1 κουταλάκι μουστάρδα.
• 1 κουταλιά της σούπας. άλας.
• Πιπέρι, βότανα Provencal.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα Champignons πρέπει να πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και να καθαρίζονται με ένα μαχαίρι από διάφορα σημεία. Φροντίστε να στεγνώσετε τα μανιτάρια με πετσέτα ή χαρτοπετσέτες, ώστε να μην απορροφούν υπερβολική υγρασία.
• Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμειγνύετε μαγιονέζα, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και βότανα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Προσθέστε τα αποξηραμένα μανιτάρια με τη σάλτσα που προκύπτουν και ανακατέψτε. Αυτό μπορεί να γίνει ακόμη και με τα χέρια, οπότε κάθε Champignon είναι καλά εμποτισμένο σε Marinads.
• Μετά από αυτό, αφήστε τα μανιτάρια για να τουρσί για μια ώρα.
• Προετοιμάστε το φύλλο ψησίματος, λιπάνετε το με ηλιέλαιο ή καλύψτε το με χαρτί περγαμηνής ή αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα champignons σε ένα φύλλο ψησίματος με τα πόδια επάνω.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 μοίρες και βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος σε αυτό για περίπου 20-30 λεπτά.
• Λίγα λεπτά πριν μαγειρευτούν, βάλτε πολλά κομμάτια βούτυρο στο φύλλο ψησίματος και πασπαλίστε τα champignons με φρέσκα βότανα ή σκόρδο.

Ολόκληρα champignons σε αλουμινόχαρτο στον υποδοχέα φούρνου-video

Champignons με σκόρδο στο φούρνο

Ο συνδυασμός του σκόρδου και του τυριού, μαζί με τη μαγιονέζα, θα κάνει ένα πιάτο με champignons πραγματικά νόστιμο και αρωματικό. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ελάχιστο προϊόν, αλλά το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει ακόμη και τα πιο απαιτητικά γκουρμέ. Επιπλέον, τα champignons στο φούρνο με μαγιονέζα είναι ένα πολύ πλούσιο και θρεπτικό πιάτο. Εάν θέλετε να μειώσετε το περιεχόμενο θερμίδων, αντί για μαγιονέζα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή κρέμα.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• 1 κιλά φρέσκων μεγάλων champignons.
• Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• Φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• Βούτυρο.
• Αλάτι, πιπέρι, άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

• Τα Champignons πρέπει να πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα έτσι ώστε τα μανιτάρια να μην βρέχονται. Μετά από αυτό, πρέπει να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτα.
• Στη συνέχεια, πάρτε ένα μαχαίρι ή κουταλάκι του γλυκού και αφαιρέστε το πόδι από κάθε καπέλο, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε μέρος του πολτού έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι περισσότερο γεμίζοντας.
• Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος που λιπαίνει με ηλιοτρόπιο. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί αλουμινόχαρτου ή περγαμηνής. Τα champignons τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος ανάποδα αρκετά στενά μεταξύ τους, αφού κατά τη διαδικασία ψησίματος το καπέλο θα μειώσει τον όγκο.
• Στη συνέχεια, προχωρήστε στο μαγείρεμα της πλήρωσης. Για να γίνει αυτό, το συμπαγές τυρί πρέπει να τρίβεται σε ένα λεπτό τρίψιμο, το σκόρδο είναι ψιλοκομμένο ή να περάσει μέσα από ένα μύλο κρέατος. Όλα τα εξαρτήματα αναμιγνύονται με μαγιονέζα και καρυκεύματα.
• Σε κάθε καπέλο, πρέπει να βάλετε ένα μικρό κομμάτι βουτύρου, μετά από το οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε το γέμισμα.
• Στην κορυφή, κάθε καπέλο είναι πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
• Οι καταγραφές Champignons ψήνονται σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 20 λεπτά. Είναι καλύτερο να σερβίρετε ζεστό.

Συνταγές Champignons στο φούρνο με κιμά

Τα champignons με κιμά στο φούρνο είναι αρκετά πλούσιο και ψηλό πιάτο, το οποίο μπορεί εύκολα να σερβιριστεί ως το κύριο. Ταυτόχρονα, μπορείτε να πάρετε κιμά κρέατα: χοιρινό, βόειο κρέας, μικτή, γαλοπούλα και άλλα.

Επιλογή 1

Τα απαραίτητα συστατικά:

• 10 φρέσκα μεγάλα champignons.
• Κιμά - 100 γραμμάρια.
• Kurin Egg - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 κεφαλή.
• Κρέμα κρέμας - 40 γραμμάρια.
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.
• Φρέσκα πράσινα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και να ξηραίνονται με χαρτοπετσέτα.
• Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα πόδια και μέρος του πολτού για να πάρετε περισσότερο χώρο για τη μελλοντική πλήρωση.
• Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε έναν λαμπτήρες και κόψτε το με κύβους.
• Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και ρίξτε ηλιοτρόπιο, φτερωτά κρεμμύδια και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε βούτυρο και ψιλοκομμένα πόδια μανιταριών. Μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε ένα ξεχωριστό πιάτο.
• Τα καπέλα Champignon πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε ένα λεπτό σε ένα τηγάνι, όπου τα κρεμμύδια με τα πόδια ήταν τηγανητά.
• Βάλτε τα τελειωμένα champignons σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με ηλιέλαιο με κυρτή πλευρά.
• Ανακατέψτε το κιμά με τηγανητά κρεμμύδια και τα πόδια των μανιταριών, ένα ωμό αυγό, μπαχαρικά.
• Μετά από αυτό, ένα κουταλάκι του γλυκού είναι προσεκτικά τοποθετημένο τη γέμιση στα καπέλα των μανιταριών, σχηματίζοντας μια άκρη στην κορυφή.

• Τραβήξτε σκληρό τυρί στο μεσαίο τρίφτη και πασπαλίστε κάθε καπέλο στην κορυφή.
• Ψήστε τα γεμισμένα champignons σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 25 λεπτά.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα.

Επιλογή 2

Τα απαραίτητα συστατικά:

• Φρέσκα μεγάλα champignons - 30 κομμάτια.
• Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
• Κρέας κρέατος - 400 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Sour Cream - 180 ml.
• Τομάτα ζυμαρικών - 180 ml.
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.

Παρασκευή:

• Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα champignons, στη συνέχεια αφαιρέστε απαλά τα πόδια, προσπαθώντας να μην βλάψετε τα μανιτάρια. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια. Σε ένα λεπτό ή μεσαίο τρίφετε, σχάρα σκληρό τυρί.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε το κρέας με κρεμμύδια και ανακατέψτε καλά, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι.
• Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού και βάλτε τη γέμιση σε κάθε καπέλο, σχηματίζοντας μια μικρή διαφάνεια.
• Πασπαλίστε το γέμισμα με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
• Σε ξεχωριστά, αναμίξτε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζα, ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας, έτσι ώστε στο τέλος να παίρνουμε champignons σε ξινή κρέμα στο φούρνο ή, διαφορετικά σε μια ξινή κρέμα που μοιάζει με κρέμα.
• Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει στοιβαγμένο σε ένα φύλλο ψησίματος.
• Ψήστε ένα πιάτο σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου 25-30 λεπτά.

Champignons στο φούρνο γεμιστά με κοτόπουλο

Ο συνδυασμός των μανιταριών και του κοτόπουλου είναι απλώς μια επιλογή νίκης -που θα επιτρέψει να φτιάξετε ένα νόστιμο και πολύ πλούσιο πιάτο.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• 6 μεγάλα φρέσκα champignons.
• Το ήμισυ του στήθους κοτόπουλου.
• Φυτικό έλαιο.
• Το τυρί φέτα είναι 40 γραμμάρια.
• Mozarella Cheese-70-80 γραμμάρια.
• Sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι, βότανα προέλευσης για γεύση.

Παρασκευή:

• Πλύνετε καλά και στεγνώστε τα champignons με χαρτοπετσέτες, μετά από τις οποίες προσεκτικά με ένα κουτάλι, τραβήξτε έξω τα πόδια με μια μικρή ποσότητα πολτού.
• Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου πολύ λεπτή και τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με μια μικρή ποσότητα ηλίανθου. Αλατοπίπερο.

• Στη συνέχεια, προσθέστε τα πόδια των μανιταριών εκεί, κομμένα.
• Μετά την ετοιμότητα, τοποθετήστε την προκύπτουσα συμπλήρωση ενός μπλέντερ και γλιστρήστε καλά. Βάλτε το ξανά στο τηγάνι και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, ξινή κρέμα, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράστε το γέμισμα για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Βάλτε τα μανιτάρια στο φύλλο ψησίματος κάτω με την κυρτή πλευρά. Προ -ρίξτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή λίπος με λάδι.
• Κόψτε σε μικρά κομμάτια φέτα και προσθέστε το στη γέμιση.
• Πασπαλίστε το Macarella με ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα κουταλάκι του γλυκού.

• Ψήνουμε στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες για 20 λεπτά.

Champignons με λαχανικά στο φούρνο -Step -By -Step Recipe

Οι γεμιστές champignons με τα λαχανικά είναι ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο πιάτο που θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση του εορταστικού τραπέζι και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να το προετοιμάσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως τα λαχανικά που έχετε στο ψυγείο σας. Σαμπινιόν με ντομάτες στο φούρνο δεν είναι λιγότερο νόστιμα.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• Φρέσκα μεγάλα champignons - 10 κομμάτια.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Τα μισά καρότα.
• Sweet Pepper - 1 PC.
• Ντομάτα - 1 pc.
• Φρέσκο \u200b\u200bάνηθο.
• Σάλτσα ντομάτας ή ζυμαρικά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό έλαιο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πλύνετε καλά τα champignons και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
• Αφαιρέστε απαλά όλα τα πόδια και έναν μικρό πολτό, μετά τον οποίο κόβετε τα πόδια.
• Καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια.
• Πάρτε ένα τηγάνι και ρίξτε το ηλίανθος σε αυτό, βάλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε αυτό. Βάλτε τη φωτιά και ανακατέψτε.

• Στη συνέχεια, καθαρίστε και σχάρα σε ένα χοντρό τρίμηνο μισό από ένα καρότο και προσθέστε στο κρεμμύδι, ανακατέψτε τα πάντα καλά και μειώστε μια μικρή φωτιά.
• Καθαρίστε και κόψτε το γλυκό πιπέρι σε μικρούς κύβους, μεταφέρετε το σε ένα τηγάνι. Κάνετε το ίδιο με την ντομάτα.

• Πλύνετε καλά και ψιλοκομμένο φρέσκο \u200b\u200bάνηθο, στη συνέχεια προσθέστε επίσης στα υπόλοιπα λαχανικά. Τοποθετήστε τη σάλτσα με ξινή κρέμα και ντομάτα, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά.
• Προετοιμάστε το φύλλο ψησίματος, το λιπάνετε με ηλιέλαιο και βάλτε τα καπέλα των μανιταριών με κυρτό. Γεμίστε τα καπέλα με τη συμπλήρωση με τέτοιο τρόπο ώστε να λαμβάνεται μια μικρή διαφάνεια.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε ελαφρώς τριμμένο τυρί στην κορυφή.
• Ψήστε τα γεμισμένα champignons στο φούρνο σε θερμοκρασία 170 βαθμών για 25 λεπτά.

Casserole με champignons στο φούρνο - βίντεο

Τα Champignons μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων κατσαρόλες στο φούρνο σε συνδυασμό με πατάτες, λαχανικά, τυρί και άλλα προϊόντα.

Champignons στο μπέικον στο φούρνο

Ένα αρκετά πρωτότυπο και ζουμερό πιάτο μπορεί να ληφθεί από champignons και μπέικον που παρασκευάζεται στο φούρνο.

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• Φρέσκα μεγάλα champignons.
• Μπέικον, στην ίδια ποσότητα με τα μανιτάρια.
• Sour Cream - 2 κουταλιές της σούπας.
• 1 κρεμμύδι.
• Μερικά γαρίφαλα σκόρδου.
• 1 βρασμένο αυγό.
• 1 Αγγούρι με τορσί.
• Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, φρέσκα βότανα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα Champignons πρέπει πρώτα να πλένονται καλά και να ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες.
• Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τα πόδια με μια μικρή ποσότητα πολτού για να πάρετε περισσότερο χώρο για τη γέμιση.
• Στη συνέχεια, τα πόδια είναι ψιλοκομμένα και αποστέλλονται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.
• Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, το οποίο προστίθεται επίσης στα πόδια του μανιταριού.

• Τηγανίστε ένα μείγμα κρεμμυδιών και μανιταριών για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο αγγούρι.
• Στη συνέχεια, η προκύπτουσα πλήρωση πρέπει να λυγίσει τα καπέλα champignons και να βάλει ένα κομμάτι βραστά αυγά στην κορυφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι τυριού για να κάνετε το πιάτο πιο ζουμερό.
• Μετά από αυτό, τα καπέλα πρέπει να τυλιχτούν με λωρίδες μπέικον έτσι ώστε τα άκρα του να συγκλίνουν κάτω. Για τον καθορισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες.

• Ψήστε ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες για 25-30 λεπτά.

Μπάρμπεκιου Σαμπίον στο φούρνο - μια λεπτομερή συνταγή

Αρχικά, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ελαφρύ κεμπάπ από το Champignons στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα μικρά μανιτάρια και απολύτως κάθε καρυκεύματα και σάλτσες για τη μαρινάδα.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκων champignons.
• Μαγιονέζα - 50 ml.
• Αλάτι, κόκκινο πιπέρι και μαύρο.
• Σάλτσα σόγιας.
• Home-Sunels, τζίντζερ εδάφους-γεύση.

Παρασκευή:

• Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα champignons.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και τη μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
• Βάλτε τα πλυμένα champignons στην ληφθείσα μαρινάδα, ανακατέψτε τα καλά και αφήστε τα για να ταρκωθούν για λιγότερο από 1 ώρα.
• Σπρέι μανιτάρια σε μακρά σουβλάκια, μπορείτε να εναλλάσσετε με λαχανικά.
• Ψήστε το μπάρμπεκιου στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες για 20-25 λεπτά.

Τα Champignons είναι καθολικά και όλα τα μανιτάρια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία απλών και νόστιμων πιάτων στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, αρκεί να έχουμε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων και την επιθυμία να δημιουργηθούν αριστουργήματα.