Πώς να μαγειρέψετε ένα σταγονίδιο με σπόρους παπαρούνας στο σπίτι. Συνταγές για κυλίνδρους μαγειρέματος με σπόρους παπαρούνας βήμα προς βήμα με τη φωτογραφία. Σπιτικό ρολό με παπαρούνες από ζύμη και ζύμη. Ρίζες συνταγές με σπόρους παπαρούνας στο σπίτι

Το σπιτικό ρολό παπαρούνας είναι σε θέση να οδηγήσει οποιοδήποτε άτομο τρελό με μόνο άρωμα. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμάσετε τέτοια αρτοσκευάσματα εάν ακολουθήσετε ορισμένους γενικούς κανόνες. Ανάλογα με τη ζύμη που επιλέγετε, η γεύση του ψησίματος θα εξαρτηθεί. Τα ρολά με γέμιση παπαρούνας είναι εξίσου νόστιμα από τη ζύμη ζύμης και από στρωμένο και μπισκότο. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις συνταγές για το μαγείρεμα των πιο εκπληκτικών γεμίσματος παπαρούνας για ρολά και θα μάθουμε επίσης για την προετοιμασία των κυλίνδρων στο σπίτι με σπόρους παπαρούνας στο σύνολό τους.

Περιεχόμενο

Ρουλέτα παπαρούνας στο σπίτι - Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Κάθε διαχωρισμένη συνταγή για την προετοιμασία ενός ρολού με σπόρους παπαρούνας έχει τα δικά του μυστικά και χαρακτηριστικά. Αλλά μπορούμε να διακρίνουμε τον πιο γενικό κανόνα που είναι κατάλληλος για όλες τις ποικιλίες της Poppy Rouletts, που συνίσταται στην επιλογή της σωστής παπαρούνας και της προετοιμασίας του.

Μπορείτε να αγοράσετε μια παπαρούνα χωρίς προβλήματα σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων ή κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Μπορεί να πωληθεί τόσο κατά βάρος όσο και να συσκευάζεται ήδη σε πακέτα.
Συνιστάται να αγοράσετε μια παπαρούνα σε βάρος. Έτσι μπορείτε να επαληθεύσετε στην ποιότητά του, στην απουσία μούχλας, εντόμων, μικρών σκουπιδιών κ.λπ.
Μην αγοράζετε μια παπαρούνα, η οποία είναι συσκευασμένη σε αδιαφανή συσκευασία.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει προσοχή στην ημερομηνία λήξης της παπαρούνας. Το "παλιό" προϊόν θα έχει μια δυσάρεστη οσμή και γεύση, η οποία σίγουρα θα καταστρέψει το ψήσιμο σας.
Οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν πριν χρησιμοποιήσετε μια παπαρούνα στο ψήσιμο, βράστε σε μια μικρή ποσότητα νερού ή γάλακτος. Πρώτον, οι κόκκοι χύνονται με βραστό νερό, περιμένουν το πρήξιμο τους, στη συνέχεια αποστραγγίζουν το νερό και χύνονται λίγο νέο νερό ή γάλα. Κατόπιν αιτήματός σας, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, βούτυρο σε μια παπαρούνα στο μαγείρεμα. Είναι επίσης δυνατό να προσθέσετε μέλι, αλλά μόνο στο τέλος του μαγειρέματος, αφού το μέλι εκπέμπει πολύ χρήσιμες ουσίες όταν βράζει. Σε χαμηλή φωτιά, η παπαρούνα βράζει για περίπου 30-40 λεπτά.
Προκειμένου η παπαρούνα να "δώσει" το ψήσιμο όσο το δυνατόν περισσότερο το άρωμα, συνιστάται να το τρίβετε μετά το μαγείρεμα σε ένα κονίαμα. Ορισμένες νοικοκυρές μετακινούν επίσης τον σπόρο παπαρούνας μέσα από ένα μύλο κρέατος ή συνθλίβονται σε μια πασκάλια σε ένα μπλέντερ.
Το Mack στο ψήσιμο πηγαίνει καλά με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.
Εάν αγοράσατε μια παπαρούνα στο πακέτο, τότε στο πίσω μέρος ο κατασκευαστής δίνει συνήθως τις συστάσεις του για την προετοιμασία της παπαρούνας για χρήση. Επίσης, στην πώληση μπορείτε να βρείτε τράπεζες με έτοιμες γεμίσεις γλυκών παπαρούνων, τα οποία αναμφισβήτητα επιταχύνουν τη διαδικασία ψησίματος.

Roulet με σπόρους παπαρούνας - φωτογραφία

Δοκιμάστε για ένα ρολό με σπόρους παπαρούνας - Συνταγές

Σταγονίδιο με παπαρούνα

Τα αρτοσκευάσματα ζύμης ήταν πάντα ένα είδος "υψηλότερου πιλότου" μεταξύ των οικοδέσποινα. Εάν δεν έχετε καταφέρει να "κάνετε φίλους" με τη ζύμη πριν, τότε προσπαθήστε να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή. Εξετάστε την επιλογή να κάνετε ένα ρολό με μια γέμιση παπαρούνας από ζύμη ζύμης. Εξετάστε τη συνταγή για ρολό ζύμης με σπόρους παπαρούνας:

50 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης.
250 ml γάλακτος.
130 γραμμάρια ζάχαρης.
0,5 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού.
1 πρέζα αλατιού.
3 αυγά κοτόπουλου (εκ των οποίων 1 αυγό θα πάει στο λίπος)?
5-5.5 φλιτζάνια αλεύρι.
100 βούτυρο.
Προϊόντα για πλήρωση παπαρούνας - 2 κουταλιές της σούπας. Παπαρούνα, 4 tbsps ζάχαρης, 4 κουταλιές της σούπας μέλι, λίγο γάλα, 0,5 κουταλιά της σούπας, καρύδια για γεύση, 50 γραμμάρια βουτύρου και 2 αυγά (απαιτούνται μόνο πρωτεΐνες).

Εάν το σύνολο των προϊόντων είναι μπροστά σας, τότε προχωρούμε στο μαγείρεμα ένα νόστιμο ρολό από ζύμη ζύμης:

Η πιο κρίσιμη στιγμή στην παρασκευή κάθε δοκιμής ζύμης είναι η επιλογή της σωστής ζύμης. Στη συνταγή μας, χρησιμοποιούμε ζωντανή ζύμη, η οποία πρέπει να είναι εξαιρετικά φρέσκια. Ρίχνουμε ζεστό (αλλά όχι ζεστό!) Γάλα με 1 κουταλάκι. ζάχαρη και διαλύστε ζύμη σε αυτό. Αφήστε το μπολ στο πλάι για 15 λεπτά, έτσι ώστε το "καπέλο" από την ζύμη στην επιφάνεια του γάλακτος αυξάνεται.
Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, συνδέστε την αραιωμένη ζύμη, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι, την ψιλοκομμένη ζέστη, τα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Προσθέστε σταδιακά αλεύρι στη ζύμη. Ανάλογα με την ποιότητα του αλεύρου, μπορεί να χρειαστεί λίγο λιγότερο αλεύρι ή η ουσία είναι μεγαλύτερη.
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στη ζύμη.
Κοιτάξτε τη ζύμη με τα χέρια σας για τουλάχιστον 15 λεπτά. Όσο περισσότερο ζυμώνετε τη ζύμη, τόσο πιο θαυμάσια θα αποδειχθούν τα αρτοσκευάσματα.
Τραβήξτε τη ζύμη σε μια μεγάλη μπάλα και βάλτε την σε ένα μπολ να λιπαίνονται με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Καλύψτε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε να ανεβείτε σε ένα ζεστό μέρος. Ανάλογα με το πόσο ζεστό στο σπίτι σας, μια δοκιμή για αύξηση του όγκου κατά 2-3 φορές μπορεί να χρειαστεί από 30 έως 60 λεπτά.
Ενώ η ζύμη ζύμης για το ρολό ανεβαίνει για να κάνει το μαγείρεμα παπαρούνας γέμιση. Ρίχνουμε την παπαρούνα σε μια μικρή ποσότητα γάλακτος και το έβαλε σε βράση σε χαμηλή φωτιά. Η δροσερή παπαρούνα πρέπει να απορριφθεί και να τεμαχιστεί σε ένα μπλέντερ, αν είναι επιθυμητό. Αλλά μπορείτε να αφήσετε τους κόκκους ανέπαφους. Στη συνέχεια, απλώς συνδέστε την παπαρούνα με ζάχαρη, μέλι, σταφίδες, καρύδια και πρωτεΐνες αυγών.
Η ζύμη ζύμης, αυξήθηκε σε όγκο αρκετές φορές ,, για άλλη μια φορά χτύπησε με τα χέρια σας στο τραπέζι. Διαχωρίστε το σε 2 μέρη, από τα οποία παίρνετε 2 ρολά. Βγάλτε το στρώμα από ένα μέρος της ζύμης, λιπάνετε άφθονα με την πλήρωση της παπαρούνας και κυλήστε το σε ένα ρολό. Οι άκρες του ρολού πιέστε προσεκτικά τα δάχτυλά σας. Κάνετε το ίδιο με το δεύτερο μέρος της δοκιμής.
Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο ή παραβιάζεται με λαδωμένο χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε τους κυλίνδρους σε ένα φύλλο ψησίματος, γράψτε με κρόκους αυγών και αφήστε το να "ανεβείτε" και πάλι για περίπου 30 λεπτά. Μόλις οι κυλίνδρους αυξάνουν τον όγκο, στείλτε τα στο φούρνο του φούρνου για 25-30 λεπτά θερμάνθηκαν στους 180 μοίρες. Ο χρόνος μαγειρέματος του ψησίματος ζύμης εξαρτάται από τη δύναμη του φούρνου σας.

Mac από τη ζύμη

Η προετοιμασία της ζύμης στο σπίτι είναι μια μάλλον επίπονη διαδικασία. Ακόμη και οι έμπειρες νοικοκυρές προτιμούν να αγοράζουν μια έτοιμη ζύμη. Η συνταγή για την προετοιμασία της ρουλέτας παπαρούνας από μια τέτοια τελική δοκιμή θα εξετάσουμε. Θα χρειαστείτε το επόμενο ελάχιστο σύνολο προϊόντων:

1 συσκευασία μιας μη -χωρίς -φύλλα ζύμη στρώματος?
1 st.
1 κουταλιά της σούπας γάλακτος.
3 κουταλιές της σούπας μέλι.
3 Σταθερή άμμο ζάχαρης.
50-70 γραμμάρια βουτύρου.
Κρόκος από 1 αυγό κοτόπουλου για λίπανση του κυλίνδρου.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε ένα νόστιμο και αρωματικό ρολό με σπόρους παπαρούνας:

Ρίξτε το νερό παπαρούνας με νερό και στείλτε σε μέτρια φωτιά. Φέρνουμε το μείγμα σε βράση και αφαιρέστε.
Αποστραγγίστε το νερό. Προσθέστε γάλα, ζάχαρη, μέλι και στείλτε ξανά μια παπαρούνα στη φωτιά. Περιμένουμε το υγρό να εξατμιστεί σχεδόν εντελώς, μετά από το οποίο βάζουμε το βούτυρο. Μετά από 5-7 λεπτά, αφαιρέστε το δοχείο με γέμιση παπαρούνας από τη φωτιά.
Βάλτε τη στρωματοποιημένη ζύμη από τη συσκευασία και κυκλοφορήστε σε ένα ορθογώνιο στρώμα.
Βάλτε τη γέμιση της παπαρούνας στη ζύμη, εξομαλύνετε με ένα κουτάλι, γυρίστε το ρολό και πιάστε τις άκρες με τα δάχτυλά σας.
Λιπάνετε την επιφάνεια του κυλίνδρου με κρόκο αυγού.
Μια ρουλέτα παπαρούνας από ζύμη ρουφηξίας παρασκευάζεται στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες, για 35-40 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του κυλίνδρου και τα χαρακτηριστικά του φούρνου. Σερβίρετε ένα εξειδικευμένο ρολό με μια παγωμένη παπαρούνα. Bon Appetit!

Μπισκότο με παπαρούνα

Τα ρολά μπισκότων με γέμιση παπαρούνας προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Το ψήσιμο είναι ιδιαίτερα τρυφερό και μαλακό. Για να προετοιμάσετε ένα ρολό από μια ζύμη μπισκότων με γέμιση παπαρούνας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.
Αλεύρι σίτου του υψηλότερου βαθμού - 1 κουταλάκι της σούπας.
ζάχαρη-1 κουταλιά της σούπας.
Παπαρούνα - 6 κουταλιές της σούπας.
Σημείωση - 3 κουταλιές της σούπας.
Σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας.
γάλα - 300 mL.
Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.

Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε ένα μπισκότο με βήμα σπόρου παπαρούνας:

Για ένα κλασικό μπισκότο, χρειάζεστε μόνο 3 συστατικά - αυγό, ζάχαρη και αλεύρι. Διαχωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και τις χτυπάμε με ζάχαρη. Στη συνέχεια, σε μια μάζα πρωτεΐνης-σάχαρ, εισάγουμε τους κρόκους που χτυπάνε με ένα χτύπημα. Στη συνέχεια, σταδιακά χορηγούν το αλεύρι και παρεμβαίνουν στη ζύμη μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό.

Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες. Το κέικ μπισκότων ψήνεται πολύ γρήγορα σε 10-12 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητά του με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
Τώρα ας φτιάξουμε τα γεμίσματα παπαρούνας μαγειρέματος για το ρολό. Διαχωρίζουμε το γάλα σε 2 μέρη. Βάζουμε ένα μέρος στη φωτιά και βράζουμε. Στο δεύτερο μέρος του γάλακτος, προσθέστε σταφίδες, παπαρούνες, ζάχαρη και σιμιγδάλι, και στη συνέχεια προσθέστε αυτό το μείγμα σε βρασμένο γάλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με σταθερή ανάδευση πριν από την πάχυνση.
Το τελικό κέικ μπισκότων αφαιρείται από το φούρνο και ισιώνεται με χαρτί περγαμηνής σε ρολό. Βάζουμε το μπισκότο να κρυώσει σε αυτή τη θέση.

Όταν το μπισκότο έχει κρυώσει, αρχίζουμε να αναπτύσσουμε απαλά, ενώ αφαιρώντας το χαρτί περγαμηνής. Λιπάνετε γενναιόδωρα το κέικ με γέμιση παπαρούνας και τυλίξτε ξανά.

Το τελικό ρολό μπισκότου μπορεί να ποτίσει με σοκολάτα ή να διακοσμείται με οποιοδήποτε άλλο τρόπο. Ένα όμορφο ρολό με σπόρους παπαρούνας είναι έτοιμος. Bon Appetit!

Pack Roulet - Συνταγές

Συνταγή κανόνα με παπαρούνα

Η προετοιμασία ενός ρολού με σπόρους παπαρούνας στο φούρνο είναι δυνατή χωρίς τη χρήση ζύμης. Εξετάστε την επιλογή γρήγορης προετοιμασίας ενός τέτοιου ρολού για την κατανάλωση τσαγιού στον κύκλο των συγγενών και των φίλων. Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Ισχύς του υψηλότερου βαθμού-300-400 gr.
cottage Cheese - 130 g.
ζάχαρη-άμμο-100 g.
γάλα - 300 mL.
Σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι της σούπας.
φυτικό έλαιο - 70 ml.
αυγό κοτόπουλου -1 τεμ.
μια πρέζα αλατιού.
Παπαρούνα - 100 g.
Σταφίδες-50-70 gr.

Τώρα προχωρήστε στο μαγείρεμα ενός ρολού με σπορά παπαρούνας χωρίς να χρησιμοποιείτε ζύμη:

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε την πλήρωση παπαρούνας. Βάζουμε την παπαρούνα σε μια μικρή ποσότητα νερού σε μια αργή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να πρηστούν οι κόκκοι, στη συνέχεια προσθέτουν ζάχαρη και σταφίδες. Αφαιρέστε τη γέμιση παπαρούνας από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει.
Τώρα προχωρήστε στην κατασκευή της ζύμης. Αρχικά, ανακατέψτε όλα τα υγρά συστατικά: αυγό, γάλα, φυτικό έλαιο, σόδα, γαβγίζοντας ξίδι. Στη συνέχεια εισάγουμε ζάχαρη, αλάτι και τριμμένο τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Σε μικρές μερίδες εισάγουμε αλεύρι και ζυμώνουμε την απότομη ζύμη.
Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια. Ανατρέπουμε ένα ορθογώνιο στρώμα, το λιπαίνουμε άφθονα με μια γέμιση παπαρούνας και το μετατρέπουμε σε ρολό. Μεταφέρετε το ρολό στο παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με χαρτί περγαμηνής. Λιπάνετε την επιφάνεια του κυλίνδρου με κρόκο και αφήστε το προϊόν "απόσταση" λίγο. Ένα ρολό με γέμιση παπαρούνας χωρίς ζύμη ψήνεται στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες, για 40-50 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα της ρουλέτας με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.

Νόστιμη συνταγή ρουλέτας με σπόρους παπαρούνας και καρύδια

Τα καρύδια συνδυάζονται αξιοσημείωτα με σπόρους παπαρούνας. Μια τέτοια γέμιση είναι αρκετά κατάλληλη για ένα ρολό σε ένα εορταστικό τραπέζι. Μπορείτε να επιλέξετε τυχόν καρύδια, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας. Το μέγεθος των καρύτων επιλέγουν επίσης για τον εαυτό σας. Κάποιος προτιμά να τους αλέσει εντελώς και κάποιος αρέσει να αισθάνεται τη γεύση τόσο των μικρών όσο και των μεγάλων κομματιών καρυδιού. Για να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστα νόστιμη ρουλέτα παπαρούνας με καρύδια, θα χρειαστείτε:

Ισχύς του υψηλότερου βαθμού-450-600 gr.
Βούτυρο - 200 g;
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
μια πρέζα αλατιού.
ξηρή ζύμη - 1 μικρή τσάντα.
αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
γάλα - 350 g.
mac - 200 γραμμάρια.
Βανίλια ζάχαρη-4-5 κουταλιές.
ΚΑΛΥΜΜΑΤΑ - 200 gr.

Τώρα προχωρήστε στην προετοιμασία ενός ρολού με ένα ψεύτικο-καθαρά γεμίζοντας:

Προκειμένου το ψήσιμο να είναι μαλακό και αέρα, πάρτε το αλεύρι υψηλότερου βαθμού και πάντα κοσκινίστε το πριν από τη χρήση. Ανακατέψτε το αλεύρι με ξηρή ζύμη (σύμφωνα με τις οδηγίες για τη ζύμη), αλάτι, 50 γραμμάρια ζάχαρης, μαλακωμένο λάδι, 150 γραμμάρια γάλακτος και κίτρινο από ένα αυγό. Ζυμώστε τη ζύμη, τυλίξτε την σε μια τσάντα και αφήστε το να "ξεκουραστείτε" στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία του ψεύτικου, ελάττωσης. Κάντε την παπαρούνα με το υπόλοιπο γάλα, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και αφήστε τη μάζα να κρυώσει.
Στη συνέχεια, αρχίζουμε να ρίχνουμε τη ζύμη σε ορθογώνια φύλλα πάχους περίπου 3 mm. Βάλτε το γέμισμα έτσι ώστε οι άκρες του ορθογωνίου να παραμείνουν ακατάλληλες. Γυρίστε το ρολό, κάντε διάτρηση με ένα πιρούνι ή μικρές περικοπές με ένα μαχαίρι. Λιπάνετε την επιφάνεια κυλίνδρου με κρόκο και αφήστε το προϊόν να "ξεκουραστεί". Αφού στεγνώσει η επιφάνεια, λιπάνετε για δεύτερη φορά, αλλά ήδη χτυπημένη πρωτεΐνη. Τώρα ο κύλινδρος μπορεί να σταλεί στο φούρνο, θερμαίνεται έως και 180 μοίρες για 25-30 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη δύναμη του φούρνου σας. Σερβίρετε το ρολό με ψύξη, κόβοντας σε κομμάτια. Bon Appetit!

Ρίζα συνταγή με σπόρους παπαρούνας και σταφίδες

Οι σταφίδες με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρύδια πηγαίνουν καλά με σπόρους παπαρούνας, δίνουν ψησίματα πρόσθετους αποχυμωτές, κάνουν τη γεύση πιο φωτεινή. Προκειμένου να προετοιμάσετε ένα ρολό με μια τέτοια πλήρωση, προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Βούτυρο-150-200 g.
Αλεύρι υψηλότερης ποιότητας - 250 g.
Παπαρούνα - 1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
κανέλα για γεύση?
Σταυρώσεις - 60 g.
γάλα - 250 mL.
Μια πρέζα αλατιού.

Τώρα αρχίζουμε να προετοιμάζουμε ένα νόστιμο ρολό σπιτιού με γεμίσματα παπαρούνας και σταφίδας:

Πριν από τη χρήση του αλεύρου, φροντίστε να το κοσκινίσετε. Κάντε μια διαφάνεια από το αλεύρι με εμβάθυνση στο κέντρο. Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας σε αυτή την εσοχή. νερό, 50 g λιωμένου βουτύρου και πρέζα αλατιού. Η ζύμη είναι σχεδόν έτοιμη. Ζυμώστε το καλά μέχρι να το ομαλοποιήσετε, να το μετακινήσετε στην μπάλα και να την στείλετε στο "υπόλοιπο" στο τηγάνι κάτω από το καπάκι για 30-40 λεπτά.
Τώρα προχωρήστε στο μαγείρεμα της πλήρωσης για το ρολό. Ανακατέψτε την παπαρούνα, 50 g λιωμένου βουτύρου, ζάχαρη και κανέλα. Ξεπλύνετε τις σταφίδες καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό και προσθέστε επίσης την παπαρούνα. Προκειμένου να εξαπλωθεί η γέμιση στη ζύμη, προσθέστε όσο το ζεστό γάλα σε αυτό, καθώς η γέμιση θα "πάρει". Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα μείγματα να στέκονται για περίπου 30 λεπτά.
Τραβήξτε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο στρώμα, απλώστε τη γέμιση, αφήνοντας τις άκρες της ζύμης ανέγγιχτα, κυλήστε το ρολό. Πιάστε τις άκρες του ρολού με τα δάχτυλά σας. Το φύλλο ψησίματος όπου το ρολό θα ψήνεται, θα γράψει με φυτικό έλαιο ή θα παραβιαστεί με χαρτί περγαμηνής. Ο κύλινδρος ψήνεται στους 180 μοίρες για 50 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα. Bon Appetit!

Roadflap poster roadflap

Εάν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι, τότε σίγουρα θα σας βοηθήσετε μια συνταγή για ένα γρήγορο ρολό παπαρούνας, για την προετοιμασία της οποίας θα περάσετε μόνο περίπου 30 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι οι επισκέπτες θα τρελαθούν με τη μυρωδιά μόνοι στο διαμέρισμά σας. Έτσι θα χρειαστείτε:

Για πλήρωση παπαρούνας: 300 γραμμάρια παπαρούνας, 300 γραμμάρια κρέμας, 100 γραμμάρια ζάχαρης, πρωτεΐνη ενός αυγού.
Για τη δοκιμή: 250 γραμμάρια αλεύρου, αλάτι και ζάχαρη στο γούστο σας, 7 g ξηρού ζυμομύκητα, 20 g μαλακωμένου βουτύρου, 150 ml γάλακτος, κρόκος από ένα αυγό.

Τώρα αρχίζουμε να προετοιμάζουμε ένα νόστιμο και απίστευτα γρήγορο σπίτι με ένα γέμισμα παπαρούνας:

Ως συνήθως, κοσκινίζουμε το αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας, το ανακατέψτε με ξηρή ζύμη, αλάτι και ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το γάλα, συνδυάζουμε με το μείγμα αλεύρου, παρεμβαίνει, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε την στο πλάι για να αυξηθεί σε μέγεθος. Θα επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία εάν βάλετε ένα δοχείο με μια ζύμη σε ένα ελαφρώς ζεστό φούρνο ή σε ένα multiblooker σε λειτουργία "γιαούρτι" ή "ζύμωση".
Τώρα ας φτιάξουμε τη γέμιση παπαρούνας μαγειρέματος. Για να κάνετε τους κόκκους του Maca μαλακά, βράστε τους για κάποιο χρονικό διάστημα στο νερό. Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται, η παπαρούνα είναι συνδεδεμένη με την κρέμα και τη ζάχαρη, εξασθενίζουμε για περίπου 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στέλνουμε το γέμισμα για να κρυώσει στο ψυγείο.
Ρυθμίζουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο στρώμα και απλώνεται με μια γέμιση παπαρούνας, στην οποία η πρωτεΐνη ενός αυγού κοτόπουλου ήταν προ -προστιθέμενη. Πιάστε τις άκρες του ρολού με τα δάχτυλά σας. Το ψήσιμο θα είναι έτοιμο σε περίπου 20 λεπτά. Ωραίο πάρτι τσαγιού!

Ισχύς από τον κανόνα Mack - επιλογές μαγειρέματος

Η γεύση μιας ρουλέτας παπαρούνας θα εξαρτηθεί άμεσα από την επιλογή της προετοιμασίας της πλήρωσης. Παραθέτουμε τα πιο δημοφιλή γεμίσματα με παπαρούνες για ρολά:

mac με ζάχαρη. Το Mac είναι εμποτισμένο για μικρό χρονικό διάστημα σε βραστό νερό ή βρασμένο με νερό μέχρι να διογκωθεί και η απαλότητα. Στη συνέχεια, η παπαρούνα στριμώνεται μέσα από ένα μύλο κρέατος και αναμειγνύεται με ζάχαρη. Αυτή η πλήρωση παπαρούνας είναι η απλούστερη και πιο γρήγορη στην προετοιμασία. Το μειονέκτημα της γέμισης του κοπτήρα είναι η απογοήτευσή του.
mac με μέλι. Εάν θέλετε να πάρετε μια ιξώδη και "συγκολλητική" πλήρωση παπαρούνας, τότε χρησιμοποιήστε μέλι. Απλά ανακατέψτε την πρησμένη παπαρούνα με υγρό μέλι στις επιθυμητές αναλογίες.
makovo-Sakhany Γέμισμα με μέλι. Αυτή η πλήρωση συνδυάζει την 1η και 2η έκδοση των γεμίσματος παπαρούνας, τα οποία περιγράφονται παραπάνω. Το μέλι σας επιτρέπει να κάνετε τη γέμιση λιγότερο εύθρυπτη.
mAC με σταφίδες. Οι σταφίδες συνδυάζονται τέλεια με σπόρους παπαρούνας. Απολαύστε το ζεστό νερό μέχρι να διογκωθεί η παπαρούνα και οι σταφίδες σε ίσες αναλογίες και στη συνέχεια να ανακατέψετε απλά με ζάχαρη.
mac με ξύσμα λεμονιού και γάλα. Μια τέτοια γέμιση είναι ιδανική για ανοιχτές πίτες και κουλουράκια. Η γιαγιά του Maca πρέπει να είναι ασυνείδητη πριν από το πρήξιμο και την απαλότητα στο γάλα με ζάχαρη. Εκεί πρέπει να προσθέσετε τη ζέστη ενός λεμονιού, που θα δώσει ένα μοναδικό σημείωμα εσπεριδοειδών στη γέμιση.
mack με αυγό. Εάν θέλετε να κάνετε ένα ρολό με πολύ παχύ και πυκνή γέμιση παπαρούνας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Οι διογκωμένοι και μαλακοί κόκκοι μακάκι αναμειγνύονται με ζάχαρη σε ίσες αναλογίες, μετά από τις οποίες προστίθεται ένα ωμό αυγό κοτόπουλου. Το μείγμα χτυπάει καλά.
mac με μέλι, σταφίδες και καρύδια. Οι οπαδοί των δύσκολων γεμίσματος θα εκτιμήσουν σίγουρα αυτή τη συνταγή. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ρολό για το ρολό, οι διογκωμένοι κόκκοι του μακάκι, μια πρέζα βανίλιας, μια ζώνη λεμονιού, ψιλοκομμένα καρύδια και διογκωμένες σταφίδες είναι μικτές. Εάν η μάζα αποδείχθηκε πάρα πολύ παχιά, τότε απλώς αραιώστε την επιθυμητή συνέπεια με το χυμό λεμονιού.
mack με ένα μήλο. Εάν τα γεμίσματα παπαρούνας σας φαίνονται στεγνά, τότε δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το μήλο για να προετοιμάσετε τη γέμιση. Η βρασμένη παπαρούνα αναμειγνύεται με μια μικρή ποσότητα βουτύρου, ζάχαρης, μελιού, ψιλοκομμένα καρύδια, το ξύσμα ενός λεμονιού. Ολόκληρη η μάζα είναι καλά αναμεμειγμένη και έσπευσε να βράσει πάνω από χαμηλή φωτιά. Μετά την ψύξη στο μείγμα, προσθέστε ένα μήλο αυλάκωσης.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε ένα σταγονίδιο με σπόρους παπαρούνας στο σπίτι, ποιες είναι οι επιλογές για γεμίσεις παπαρούνας. Προετοιμαστείτε με ευχαρίστηση και σίγουρα θα πετύχετε!