Πώς να μαγειρέψετε τη κατσαρόλα ρυζιού -βήμα -By -Step συνταγές με φωτογραφίες. Η κατσαρόλα ρυζιού είναι σαν στο νηπιαγωγείο - πώς να φτιάξετε στο σπίτι. Πώς να ψήνετε κατσαρόλα ρυζιού σε μια αργή κουζίνα

Η κατσαρόλα χυλών ρύζι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό, μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα γρήγορα τρόφιμα. Κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να μαγειρέψει αυτό το πιάτο, τα μικρά παιδιά θα είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένα με ένα τέτοιο πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα ρυζιού. Τι είναι γνωστό από την ιστορία της συνταγής

Προηγουμένως, όλα τα πιάτα παρασκευάστηκαν σε μια ρωσική σόμπα, λόγω της μακροπρόθεσμης προετοιμασίας όλων των πιάτων ή της γλώσσας, κάθε νοικοκυρά είχε τις δικές της συνταγές για τα δημητριακά μαγειρέματος, τα πρώτα πιάτα και κατσαρόλες. Στο Rus, ήταν συνηθισμένο να προετοιμάσουμε τους παρεγκεφαλίδες, ειδικά το χειμώνα, και ήταν μια κατσαρόλα. Μόνο τότε το κύριο συστατικό ήταν δημητριακά που καλλιεργήθηκαν σε τοπικά πεδία: βαρέλι, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο, σιτάρι και σιτάρι. Ως εκ τούτου, το όνομα του πιάτου ήταν διαφορετικό. Λίγο αργότερα, οι οικοδέσποινες συναντήθηκαν με νέα δημητριακά - ρύζι και προετοιμασμένα πιάτα από αυτό για πρωινό και επιδόρπια. Στην αρχή δεν ήταν κατσαρόλα, αλλά μια παρασκευή, περισσότερο σαν ένα χριστουγεννιάτικο kuta με μέλι, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.

Τώρα η σύγχρονη νοικοκυρά έχει την ευκαιρία να μαγειρέψει οποιοδήποτε πιάτο στην κουζίνα του. Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να αναζητήσετε μια ρωσική σόμπα ή κάποια ειδικά συστατικά. Επομένως, πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα ρυζιού, κάθε ερωμένη γνωρίζει. Και αν δεν έχετε ετοιμάσει ποτέ αυτό το πιάτο, παρουσιάζουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Συνταγές για τη δημιουργία καυσολών ρυζιού

Αυτή η έκδοση του πιάτου παρασκευάζεται τόσο με ζάχαρη όσο και με γλυκά εξαρτήματα (λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια) και με την προσθήκη τυριού, μανιταριών, κρέατος και ακόμη και ψαριών. Κάθε ξεχωριστό πιάτο είναι ένα μικρό αριστούργημα.

Πριν αρχίσουμε να μελετάμε όλες τις συνταγές, θα πούμε τα μυστικά της κατασκευής κατσαρόλας ρυζιού:

1. Το ρύζι μπορεί να ληφθεί, μακρύς ή στρογγυλός. Οποιοδήποτε δημητριακό είναι κατάλληλο που είναι αυτή τη στιγμή στο σπίτι. Αλλά, πάντα έτσι ώστε το ρύζι να μην κολλάει μαζί κατά το μαγείρεμα, πρέπει να πλυθεί σε 10 νερά. Δηλαδή, πλύνετε το ρύζι μέχρι να είναι σε κρύο νερό μέχρι να είναι εντελώς διαφανές. Εάν παραμελήσετε αυτόν τον κανόνα, τότε το τελικό αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο όπως αναμενόταν.
2. Αυτό είναι σημαντικό, αλλά όχι απαραίτητα: η πιο νόστιμη κατσαρόλα που βασίζεται στο ρύζι θα γίνει από δημητριακά συσκευασμένα σε σακούλες, επειδή το ρύζι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν κολλάει ποτέ μαζί και αποδειχθεί ότι είναι εύθρυπτος.
3. Εάν υπάρχουν αυγά στη συνταγή, μην είστε πολύ τεμπέλης για να τα χωρίσετε σε πρωτεΐνες και κρόκους. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες πρέπει να κρυώσουν και να χτυπήσουν με μια πρέζα αλατιού και οι κρόκοι με ζάχαρη ή ζάχαρη σε σκόνη. Ανακατέψτε την κτυπημένη πρωτεΐνη σε μικρές μερίδες.
4. Όσο για τη ζάχαρη: Μπορείτε να πάρετε μικρή κοκκοποιημένη ζάχαρη ή σκόνη.

Κατσαρόλα ρυζιού με αυγό

Σας συμβουλεύουμε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με βάση το ρύζι με την προσθήκη αυγών. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι η πιο μέτρια συνταγή για όλους τους παρουσιαζόμενους, επειδή μόνο το χυλό ρύζι και τα αυγά στη σύνθεση. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο στην περίπτωση που δεν υπάρχει χρόνος για να πάτε στο κατάστημα για παντοπωλεία.

Θα χρειαστείτε:

• Το μακρύ ρύζι είναι ένα ελλιπές γυαλί.
• αυγό - 1 pc.;
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινους ή σταφίδες - Προαιρετικά.

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα:

1. Εάν επιλέξετε σταφίδες, στη συνέχεια προσθέστε λίγο περισσότερη ζάχαρη - παίρνετε ένα γλυκό επιδόρπιο για το τσάι. Λοιπόν, αν προτιμάτε κάτι σοβαρό για δείπνο, τότε επιλέξτε φρέσκα πράσινα.
2. Είναι απαραίτητο να βράσει το ρύζι σε νερό με αλάτι, δροσερό χυλό ρύζι.
3. Εισάγετε ένα αυγό χτυπημένο με ένα χτύπημα και προσθέστε μια τσίμπημα από μαύρο πιπέρι.
4. Στη συνέχεια, βάλτε το μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Μαγειρική: Σε προθερμασμένο φούρνο (έως και 180 μοίρες) περίπου μισή ώρα. Κοιτάξτε την κορυφή - μόλις σχηματιστεί μια κρούστα - μπορείτε να σταματήσετε εκεί. Εάν η κατσαρόλα στο φούρνο είναι επισκιασμένο, μπορεί να αποδειχθεί ότι είναι ξηρό. Αλλά αυτό μπορεί να διορθωθεί αν ρίξετε λίγο ζεστό βραστό γάλα. Αλλά είναι καλύτερο να μαγειρέψετε καθώς είναι γραμμένο στη συνταγή και στη συνέχεια όλα θα λειτουργήσουν!

Κατσαρόλα ρυζιού με κρέας

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές - μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλα ρυζιού με κιμά και κατσαρόλα ρυζιού με κοτόπουλο. Από το βόειο κρέας και το χοιρινό μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο με βάση το χυλό ρύζι, αλλά τότε θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να προετοιμαστείτε. Σε κάθε περίπτωση, το κρέας θα πρέπει να είναι προ -προετοιμασμένο: ψήνετε, τηγανίζετε ή θα βράσουν.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• Στρογγυλό ρύζι - 400 g.
• Φίλιο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρότα, κρεμμύδια - 1 pc.;
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές.
• Νερό - 600 mL.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγά - 4 τεμ.
• μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγειρική, παρατηρώντας την ακολουθία:

1. Μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό με την προσθήκη μπαχαρικών (φύλλο δάφνης, πιπέρι).
2. Ενώ το κοτόπουλο προετοιμάζεται, καθαρίζουμε τα λαχανικά, κόβουμε το. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε σε λάδι σε ένα κατσαρόλα πρώτο κρεμμύδι και όταν αρχίζει να αλλάζει το χρώμα, συνδέει το καρότο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν το τόξο, τότε το τηγάνι πρέπει να αφαιρεθεί σε άλλο καυστήρα.
3. Το κοτόπουλο ήταν συγκολλημένο, πρέπει να αφαιρέσετε το κρέας και να βάλετε ένα πιάτο και να πάρετε ακριβώς 600 ml από το υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου. Σε αυτό το νερό θα μαγειρέψουμε ρύζι.
4. Ξεπλύνετε τα δημητριακά, μαγειρέψτε στη σόμπα πάνω από χαμηλή φωτιά. Από τη στιγμή του βρασμού, μετράμε για 15 λεπτά, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Δεν αποστραγγίζουμε ακόμα το υπερβολικό νερό, θα αφήσουμε το ρύζι στο νερό, θα απορροφήσει όσο θα χρειαστεί.
5. Προετοιμάστε το γέμισμα: Το κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε κομμάτια αυθαίρετα, αφού θα περάσουμε το κρέας μέσα από ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόρισμα σε μπλέντερ/συνδυασμό.
6. Στο θρυμματισμένο κοτόπουλο βάζουμε κρεμμύδια και καρότα, προσθέτουμε λίγο πιπέρι και πιπέρι με αλεσμένο.
7. Τώρα γεμίζοντας: Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι, προσθέστε αλάτι στην άκρη του μαχαιριού. Προσθέστε τα αυγά στο βραστό ρύζι, ανακατέψτε.
8. Αυτό είναι, τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία ψησίματος, αλλά πρώτα θα προετοιμάσουμε το σχήμα: θα λιπαίνουμε ένα κομμάτι βουτύρου.
9. Διαχωρίζουμε το ρύζι σε 2 μέρη, βάζουμε ένα μέρος του ρυζιού με τη μορφή, βάλτε το γέμισμα στην κορυφή - τοποθετήστε ομαλά, έτσι ώστε αργότερα η κατσαρόλα στο τμήμα είναι όμορφη.
10. Βγάζουμε το υπόλοιπο ρύζι, σαν να είναι ελαφρώς συμπαγής ολόκληρη η μάζα με ένα κουτάλι.
11. Λίγο περισσότερο βούτυρο αριστερά: Πρέπει να τεμαχιστεί με ένα μαχαίρι και να τοποθετηθεί στην κορυφή της κατσαρόλας.
12. Προετοιμάζουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή σε αργή κουζίνα (λειτουργία "ψησίματος") 1 ώρα.
13. Μετά το μαγείρεμα, βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο, το αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας για να "φτάσει". Σε μια αργή κουζίνα - απενεργοποιήστε τη συσκευή, ανοίξτε το καπάκι.
14. Βγαίνουμε από τη μορφή προσεκτικά, ώστε να μην βλάψουμε. Διαχωρίστε σε κομμάτια και δοκιμάστε τι συνέβη. Μια τέτοια κατσαρόλα σερβίρεται ως το κύριο πιάτο, εναρμονίζεται με σαλάτες από φρέσκα λαχανικά.

Κατσαρόλα ρυζιού με ψάρια

Μια πολύ νόστιμη κατσαρόλα λαμβάνεται από ψάρια και άλλα θαλασσινά, επειδή το ρύζι συμπληρώνει τέλεια ένα είδος γέμισης.

Πρέπει να προετοιμαστείτε:

• Το ρύζι του βρασμένου - ένα ποτήρι.
• Κρέμα (οποιοδήποτε ποσοστό περιεχομένου λίπους) - 3 κουταλιές της σούπας.
• Οποιαδήποτε ψιλοκομμένα χόρτα - 3 κουταλιές της σούπας.
• αποφλοιωμένες γαρίδες - 100 g.
• Αιχμηρός σολομός - 250 g.
• squid (προαιρετικό) - 2 τεμ.
• Αλάτι και μπαχαρικά: Κάρταμομα, πιπέρι - για γεύση.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος:

1. Παρά τον εντυπωσιακό κατάλογο όλων των απαραίτητων, η προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Ανάγκη: μαγειρέψτε το ρύζι σε νερό με την προσθήκη χόρτων και μπαχαρικών.
2. Ξεχωριστά βράστε τις γαρίδες με καλαμάρι. Στη συνέχεια, το καλαμάρι πρέπει να κοπεί με δαχτυλίδια ή κύβους, οι γαρίδες πρέπει να μείνουν όπως είναι.
3. Ψάρια - άλεση, αλλά όχι πολύ μικρό.
4. Η διαδικασία για το σχηματισμό του πιάτου: Διπλώστε σε μια λιπαρά μορφή: ρύζι, στη συνέχεια ψιλοκομμένο βούτυρο και ανάμειξη ψαριών με θαλασσινά. Όλα αυτά ρίχνουν μισό ποτήρι νερό, μαγειρέψτε στο φούρνο μόνο για 10 λεπτά, υπό την προϋπόθεση ότι έχει ήδη ζεσταθεί (μέχρι 200 \u200b\u200bg).
5. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε την κρέμα, προσεκτικά, αλλά χωρίς καθυστέρηση, ανακατέψτε την κατσαρόλα και σερβίρετε αμέσως. Και αφήστε το να μην αποδειχθεί τόσο ομοιογενές και πυκνό όσο τα πιάτα παρασκευάζονται σύμφωνα με άλλες συνταγές, αλλά η γεύση της είναι ξεχωριστή. Δοκιμάστε και προετοιμάζετε ένα πιάτο με βάση το ρύζι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Ρύζι κατσαρόλα σε μια αργή κουζίνα

Εάν δεν υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία σύνθετων συνταγών και θέλω να τροφοδοτήσω την οικογένεια με νόστιμο φαγητό, ώστε να είναι χρήσιμο και ποικίλο, το multicooker θα βοηθήσει πάντα. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα σε αυτό, μόνο εσείς πρέπει να γνωρίζετε τη λίστα των συστατικών και την ακολουθία των ενεργειών. Το νόστιμο και ζουμερό στην αργή κουζίνα είναι κατσαρόλα. Αξίζει να δοκιμάσετε και να επαληθεύσετε αυτό και προσφέρουμε να προετοιμάσουμε μια κατσαρόλα καρότων.

Χρειαζόμαστε τέτοια προϊόντα:

• Καρότα - 200 g;
• Γλυκό ζουμερό μήλο?
• μια χούφτα σταφίδες.
• Ρύζι χυλό - 1,5 φλιτζάνια.
• Βανιλίνη για γεύση?
• ζάχαρη - για γεύση?
• γάλα - ένα ποτήρι?
• αυγά - 2 τεμ.
• Λάδι για λιπάνετε το σχήμα.

Κατσαρόλα ρυζιού. Συνταγή με φωτογραφία:

1. Τα καρότα πρέπει να καθαριστούν, να ψιλοκομμένα (ευκολότερα και ταχύτερα - σε ένα τρίψιμο ή να διέρχονται από έναν ειδικό λαχανικό).
2. Ρίχνουμε το τρίτο μέρος ενός ποτήρι γάλακτος και λίγο νερό στο κύπελλο πολλαπλών μαχών, βάλτε το καρότο. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 20 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να επισυνάψετε το ρύζι που έχει ήδη βράσει στο multicooker (πάρτε 1,5 φλιτζάνι για 4,5 φλιτζάνια νερό, καθώς και ένα τσίμπημα μικρού αλατιού), τη λειτουργία "Croats-ris-Kasha" για να διαλέξετε. Ο χρόνος εκτίθεται αυτόματα.
4. Όταν το ρύζι κρυώσει, προσθέστε το στα καρότα, ρίξτε τις σταφίδες στον ατμό, βάλτε τη βανιλίνη.
5. Τώρα χτυπήστε τα αυγά ξεχωριστά, συνδέστε τη ζάχαρη, χτυπήστε με ένα χτύπημα χειροκίνητα ή ένα μίξερ για περίπου 3 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε γάλα, ανακατέψτε τα πάντα. Αυτό το μείγμα πρέπει να ρίξει ρύζι με καρότα.
6. Παραμένει ένα μήλο: πλύνετε, καθαρά και αλέθουν με έναν βολικό τρόπο. Για παράδειγμα, ταχύτερα και πιο εύκολο να τρίβουν ένα μήλο σε ένα τρίψιμο, έτσι ώστε η γέμιση να αποδειχθεί ότι είναι το ίδιο. Προσθέστε το μήλο στη μάζα, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
7. Προετοιμαστείτε σε μια αργή κουζίνα, συνιστάται να λιπάνετε το σχήμα με λάδι και να κόβετε με θρυμματισμένα κροτίδες (ή μπορείτε να mancke). Η κατσαρόλα δεν θα πετάξει το κάτω μέρος και τους τοίχους, αλλά θα είναι δυνατόν να το αφαιρέσετε από τη φόρμα ακόμα και ζεστό.
8. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 40 λεπτά και απλά περιμένετε το σήμα. Εν τω μεταξύ, έχετε αρκετό χρόνο για να αφαιρέσετε τα πάντα στην κουζίνα, να πλύνετε τα πιάτα και να σκεφτείτε πώς να παρουσιάσετε το τελικό επιδόρπιο ρυζιού.

Κατσαρόλα ρυζιού με τυρί

Σε μια αργή κουζίνα και το φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε και τα δύο γλυκά καυσίμων και με οποιαδήποτε γέμιση. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια άλλη απλούστερη συνταγή για να φτιάξετε επιδόρπιο για πρωινό από χυλό ρύζι.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

• ένα ποτήρι ρύζι?
• σκληρό τυρί - 60 g.
• Αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση?
• αυγά - 3 τεμ.
• Νερό - 2 φλιτζάνια.
• Οι φρέσκες ντομάτες είναι μικρές-4-5 τεμ.
• Βούτυρο μαξιλαριού - 1 κουταλιές της σούπας.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Βράζετε το ρύζι στην αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "ρύζι" ή "pilaf". Προσθέστε λίγο αλάτι και μπαχαρικά στο νερό κατά το μαγείρεμα. Για να εμπλουτίσετε τη γεύση της μελλοντικής κατσαρόλας, χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα ή ρίξτε μια πρέζα μπαχαρικών "για το Pilaf".
2. Το τελικό ρύζι πρέπει να ψύχεται λίγο για να εισέλθει στα αυγά. Και συνιστάται να τους χτυπήσετε πρώτα με ένα χτύπημα ή πιρούνι.
3. Η βάση είναι έτοιμη, μπορείτε να προχωρήσετε στο σχηματισμό της κατσαρόλας: λιπάνετε το σχήμα με ένα κομμάτι μαλακού βουτύρου, ρίξτε το ρύζι αναμεμειγμένο με αυγά.
4. Τώρα κόψτε τις ντομάτες με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την ποικιλία κερασιών ή τις ντομάτες άλλων ποικιλιών, αλλά μικρές. Κόψτε τις ντομάτες με δαχτυλίδια, βρισκόταν στην κορυφή στο ρύζι.
5. Το συμπαγές τυρί πρέπει να τριμμένο και να κλείσει με ντομάτες. Όλα παραμένουν μόνο για να περιμένουν. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται στη λειτουργία "ψησίματος" για 40 λεπτά.

Σύμφωνα με την ίδια αρχή, παρασκευάζεται μια κατσαρόλα ρυζιού με λαχανικά: κολοκυθάκια, πράσινα μπιζέλια, καρότα, κουνουπίδι, βότανα κλπ.

Συνταγή ψησίματος ρυζιού με κολοκυθάκια

Και πάλι συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα για να αντιμετωπίσετε το μαγείρεμα γρηγορότερα. Αυτή η έκδοση της κατσαρόλας θα αποδειχθεί πολύ πιο ζουμερή και πιο νόστιμη από ένα αναλογικό που παρασκευάζεται στο φούρνο.

Προετοιμαστείτε για εργασία:

• Ρύζι με ατμό - μισό ποτήρι.
• αυγά - 4 τεμ.
• κολοκυθάκια - 300 g.
• κρεμμύδι;
• ελαιόλαδο - κουταλιά της σούπας.
• μπαχαρικά και αλάτι - για γεύση?
• Στερεό τυρί - 150 g.

Μαγειρεύοντας μαζί:

1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά, βράστε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 20 λεπτά σε "ρύζι" ή "δημητριακά".
2. Ενώ η κρούστα μαγειρεύεται, έχουμε χρόνο να τηγανίσουμε το κρεμμύδι στη σόμπα και να προετοιμάσουμε τα υπόλοιπα προϊόντα. Πρέπει να καθαρίσετε και να τρίψετε τα κολοκυθάκια σε ένα λεπτό τρίψιμο.
3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε: κολοκυθάκια, αυγά, κρεμμύδια, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και στη συνέχεια εισάγετε ένα ελαφρώς δροσερό βραστό ρύζι.
4. Τώρα προετοιμάστε τη φόρμα (πλύνετε και σκουπίστε το ξηρό), ελαφρώς γράσο με λάδι, μεταφέρετε τη μάζα στο μπολ ψησίματος.
5. Τώρα παραμένει μόνο να σχηματίσει το τυρί και να σκατά την κορυφή της μελλοντικής κατσαρόλας.
6. Η λειτουργία "ψησίματος", ώρα 45 λεπτά με ένα κάλυμμα κλειστή. Είναι κατά προτίμηση παγωμένο να σερβίρει το τελικό πιάτο, αλλά και αμέσως, ενώ η κατσαρόλα είναι καυτή, θα είναι πολύ νόστιμο. Ειδικά με ένα κουτάλι ξινή κρέμα!

Πώς να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα ρυζιού με μανιτάρια - περισσότερα σε αυτή την αποκατάσταση βίντεο:

Κατσαρόλα ρυζιού για παιδιά

Αυτό το πιάτο έχει ένα πλεονέκτημα - μπορείτε να μαγειρέψετε από οποιαδήποτε συστατικά, θα υπάρχει χυλό ρύζι, και μπορείτε να βάλετε τα πάντα, δεδομένου ότι οι προτιμήσεις γεύσης του μωρού σας.

Τι να περιμένετε από το επιδόρπιο: ένα νόστιμο, πλούσιο και υγιεινό πιάτο. Είναι γνωστό ότι πολλά παιδιά δεν τους αρέσει πραγματικά το χυλό ρύζι, και σε αυτή την παράσταση τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση.

Κατσαρόλα ρυζιού όπως στο νηπιαγωγείο

Κάθε ενήλικας έχει ζωντανές αναμνήσεις από την παιδική ηλικία και το μεγάλο μισό - αυτά είναι πιάτα που η μητέρα, η γιαγιά ή έδωσε στο νηπιαγωγείο. Πολλοί ενήλικες θυμούνται πώς δεν τους άρεσε η Semolina στον κήπο, αλλά τους άρεσε πραγματικά το ρύζι και άλλα κατσαρόλα. Δεν έχουν δοκιμάσει περισσότερα τέτοια νόστιμα φαγητά όπως στο νηπιαγωγείο και, φυσικά, όλοι θέλουν να επιστρέψουν στην παιδική ηλικία και πάλι, τουλάχιστον για μια στιγμή. Αυτή η συνταγή δανείζεται από το μαγειρικό βιβλίο της σοβιετικής εποχής. Η ίδια κατσαρόλα παρασκευάστηκε σε νηπιαγωγεία και άλλα δημόσια ιδρύματα τροφοδοσίας.

Και τώρα έχουμε μια τέτοια ευκαιρία, οπότε θα προετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα:

• Κρούτο ρύζι - ένα ποτήρι?
• Γάλα - 400 mL.
• Ζάχαρη - ένα ποτήρι (όσο το ρύζι ή λίγο λιγότερο, αν δεν σας αρέσουν τα γλυκά).
• αυγά - 2 τεμ.
• μια μικρή ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλατιού.
• Σταυρώσεις - μια χούφτα?
• Βούτυρο - 70 g.

Προχωράμε να μαγειρεύουμε κατσαρόλα ρυζιού με σταφίδες:

1. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε το ρύζι, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Το καθήκον μας είναι να περιμένουμε τη στιγμή που το νερό δεν γίνεται λασπώδες, τότε μπορείτε να βάλετε μια κατσαρόλα στη σόμπα για να μαγειρέψετε ρύζι. Απλά μην φέρετε τα δημητριακά σε ετοιμότητα.
2. Το ρύζι μεταφέρθηκε στο μισό, τότε το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί και να χυθεί με γάλα. Μετά από αυτό, σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά, πρέπει να μαγειρέψετε τα δημητριακά για 10 λεπτά.
3. Ενώ υπάρχει ελεύθερος χρόνος, πρέπει να νικήσετε τις πρωτεΐνες και τους κρόκους ξεχωριστά σε ένα μπολ. Squirrels - Με ένα τσίμπημα αλατιού, κρόκους με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως ή με σκόνη ζάχαρη, έτσι ώστε να είναι ταχύτερη.
4. Όταν το ρύζι μαγειρεύεται, πρέπει να το δροσίσετε εντελώς. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, βάλτε την κατσαρόλα στο μπαλκόνι το χειμώνα ή βάλτε ένα μπολ με κρύο νερό. Μόνο τότε πρέπει να αλλάζετε συχνά το νερό, επειδή θα ζεσταθεί γρήγορα.
5. Όταν το χυλό ψύχεται, οι κρόκοι και το μαλακό βούτυρο πρέπει να εισαχθούν σε αυτό.
6. Προσθέστε βανιλίνη σε σκόνη εδώ. Και αν χρησιμοποιήσατε τη ζάχαρη βανίλιας, τότε θα πρέπει να προστεθεί στο αρχικό στάδιο όταν κλέβει κρόκους με ζάχαρη.
7. Στο τέλος, εισάγετε προσεκτικά τις κτυπημένες πρωτεΐνες και τις σταφίδες στον ατμό.
8. Το μείγμα για το ψήσιμο είναι έτοιμο, τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το σχήμα και να ρίξετε τη μάζα. Λιπάνετε τους τοίχους και το κάτω μέρος με λάδι, προετοιμάστε την κατσαρόλα στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά, σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 190 μοίρες.

Το νόστιμο κατσαρόλα ρυζιού γάλακτος είναι έτοιμη. Αφού το πιάτο έχει κρυώσει λίγο, κόψτε την κατσαρόλα σε κομμάτια, ρίξτε κρέμα, ξινή κρέμα, κάθε μαρμελάδα/μέλι/μαρμελάδα, σερβίρετε σε αυτή τη μορφή στο τραπέζι.

Γλυκό ρύζι κατσαρόλα

Μια άλλη απλή συνταγή για την κατασκευή νόστιμου επιδόρπιο με την προσθήκη φρούτων. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα ρυζιού με μήλα ή μπανάνες.

Η λίστα με όλα τα απαραίτητα:

• Ομάδα - 100 g.
• Μπανάνα και Apple - 1 PC.;
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι της σούπας.
• γάλα - ένα ποτήρι?
• Ζάχαρη, βανίλια, κανέλα, μοσχοκάρυδο για να διαλέξετε - να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα ρυζιού:

1. Αντί για χυλό ρύζι γάλακτος για πρωινό - μια νόστιμη κατσαρόλα. Από τον κατάλογο των συστατικών είναι σαφές ότι δεν υπάρχει ζάχαρη, αν σας συγχέει, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
2. Το ρύζι πρέπει να πλυθεί και να τοποθετηθεί στη σόμπα. Αναλογίες δημητριακών και υγρών: Ρύζι παίρνουν 1 μέρος, νερό - 3 μέρη. Ενώ το μαγείρεμα στο νερό, και μετά το νερό αρχίζει να βράζει, προσθέστε γάλα.
3. Ενώ το χυλό ρύζι είναι μαγειρεμένο, θα προετοιμάσουμε μια γλυκιά γέμιση: παίρνουμε μια μπανάνα overripe, μαλακή, αλλά χωρίς σκούρες μαλακές περιοχές. Η μπανάνα πρέπει να ζυμωθεί καλά με ένα πιρούνι, μπορείτε να αλέσετε σε ένα μπολ μπλέντερ.
4. Τράψτε το μήλο - σχάρα ή κομμένα σε κομμάτια, αφού αφαιρέσετε τη φλούδα.
5. Πάρτε ένα ταψί, λιπάνετε ένα κομμάτι βουτύρου. Στο ζεστό ρύζι, εισάγετε την μπανάνα και τα μήλα, καθώς και άλλα πρόσθετα (βανιλίνη, κομμάτια αποξηραμένων φρούτων), εξομαλύνετε την κορυφή με υγρό κουτάλι.
6. Στην κορυφή για την ομορφιά, πάρτε μια κατσαρόλα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο με κανέλα και στείλτε το στο φούρνο για 20 λεπτά. Θερμοκρασία - 200 μοίρες.
7. Όταν η κορυφή είναι ροδέλου, βγείτε από το φούρνο. Αφήστε το τελικό επιδόρπιο να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια να κόψει σε κομμάτια. Σερβίρετε θερμά με υγρό μέλι, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Κατσαρόλα ρυζιού με κολοκύθα

Ένας τέτοιος χρήσιμος συνδυασμός θα προσελκύσει σίγουρα τους γονείς των παιδιών που αρνούνται πεισματικά να τρώνε συνηθισμένο χυλό ρύζι και δεν τους αρέσει πραγματικά η κολοκύθα. Για να αποκρύψετε ένα χρήσιμο προϊόν, θα χρειαστεί να δοκιμάσετε λίγο.

Διαβάστε περισσότερα για το τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• ένα κομμάτι φωτεινής πορτοκαλί κολοκύθας-400 g.
• Ρύζι - 100 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• Γάλα - 1,5 φλιτζάνια.
• Λίγες σταφίδες.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - Για γεύση ή 2 κουταλιές της σούπας.

Casserole Rice: Προετοιμάστε βήμα προς βήμα:

1. Κολοκύθα - Το λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα του παιδιού και όχι μόνο. Ως εκ τούτου, στην κρύα εποχή, όταν στα ράφια των καταστημάτων η επιλογή των λαχανικών και των φρούτων είναι μικρή, πρέπει να φάτε περισσότερη κολοκύθα.
2. Προετοιμάστε την κολοκύθα: Ελευθερώστε το κομμάτι από τη φλούδα, κομμένο σε κύβους ή λωρίδες.
3. Θα χρειαστούμε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές ή μια κατσαρόλα για ατμό κάτω από το καπάκι κολοκύθας ως εξής: Ρίξτε το παρασκευασμένο λαχανικό στο τηγάνι, ρίξτε μισό ποτήρι νερό, κλείστε το καπάκι. Τοποθετήστε την ελάχιστη θέρμανση της πλάκας και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει μαλακή η κολοκύθα.
4. Έβαλαν μια κολοκύθα στη σόμπα, το επόμενο βήμα πλύθηκε με μια χούφτα σταφίδες και πλημμύρισε με ζεστό βραστό νερό, αποσύρθηκε στην άκρη.
5. Η κολοκύθα είναι έτοιμη, πρέπει να ρίξετε το πλυμένο ρύζι και να ρίξετε τα πάντα με γάλα. Μέχρι στιγμής, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μαζί για μισή ώρα, κρατήστε το καπάκι κλειστό, αλλά απελευθερώστε περιοδικά ατμό (αν δεν υπάρχει ειδικό άνοιγμα στο καπάκι).
6. Όταν τα δημητριακά είναι βρασμένα, πρέπει να δροσίσετε το ρύζι για να είναι ζεστό. Στη συνέχεια, εισαγάγετε τα υπόλοιπα προϊόντα: Αυτά είναι αυγά και ζάχαρη, βούτυρο και σταφίδες στον ατμό (νερό αποστράγγισης). Τα αυγά μπορούν να χτυπηθούν ελαφρά με ένα πιρούνι ή να χτυπήσουν πρώτα ξεχωριστά, στη συνέχεια με ζάχαρη.
7. Ανακατέψτε τα πάντα - τώρα παραμένει να δώσετε στην κατσαρόλα μια πλήρη εμφάνιση. Δηλαδή το σχήμα με ένα κομμάτι πετρελαίου, ρίξτε τη μάζα στο καλούπι και προετοιμάστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά. Έτσι ώστε η κατσαρόλα ρύζι στον φούρνο να μην στεγνώσει, καλύπτει την κορυφή με αλουμινόχαρτο. Και μετά από 15-20 λεπτά, το φύλλο μπορεί να αφαιρεθεί.
8. Σερβίρετε αμέσως το τελικό πιάτο, αλλά απλά περιμένετε να κρυώσει τουλάχιστον λίγο. Σερβίρετε ζεστή κατσαρόλα με ξινή κρέμα, υγρό μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Όπως το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου πηγαίνει καλά με πιάτα παρασκευασμένα με κολοκύθα.

Έχετε μια ευχάριστη όρεξη και ακόμα μικρές συμβουλές: Εάν υπάρχουν λίγα κατσαρόλες που έχουν απομείνει, βάλτε το στο ψυγείο και το πρωί μπορείτε να εφαρμόσετε ψυχρά για πρωινό. Παρεμπιπτόντως, μια κρύα κατσαρόλα είναι καλύτερα κομμένα σε κομμάτια από ό, τι ζεστά.

Κατσαρόλα ρύζι με τυρί cottage

Η συνταγή για παιδιά και ενήλικες, ειδικά εκείνους που δεν τους αρέσει πραγματικά το τυρί cottage στην καθαρότερη μορφή του. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και πλούσιο πρωινό, καθώς και ένα τεράστιο όφελος για το σώμα. Η διαδικασία είναι απλή, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Ιδανικό για οικονομικές νοικοκυρές. Εάν το χυλό ρύζι παρέμεινε το βράδυ, θα πάρει ένα νόστιμο επιδόρπιο από αυτό.

Η λίστα με όλα τα απαραίτητα:

• Κυκλικό ρύζι - 180 g.
• Ζάχαρη - 4 ή 5 κουταλιές της σούπας. (να δοκιμάσετε)?
• cottage Cheese - 0,5 κιλά οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους.
• αυγά - 2 τεμ.
• sour Cream - 5 κουταλιές της σούπας.
• Σταυρώσεις - για γεύση.

Η ακολουθία μαγειρικής κατσαρόλας τυριού Cottage Cottage:

1. Σε αυτή τη συνταγή για να μαγειρέψετε τα πάντα σύμφωνα με τους κανόνες, θα χρειαστείτε ένα αυγό και μια άλλη πρωτεΐνη και τι να κάνετε με τον υπόλοιπο κρόκο εξαρτάται από εσάς.
2. Το ρύζι πρέπει να πλυθεί και να βράσει σε νερό με ένα τσίμπημα αλατιού. Ή πάρτε το τελικό χυλό ρύζι.
3. Μετά το βρασμό, το υπόλοιπο νερό πρέπει να αποστραγγίζεται και να ξεπλύνει το τελικό ρύζι σε ζεστό νερό.
4. Σταφίδες - Ξεπλύνετε και ρίξτε ζεστό νερό από το βραστήρα, αφήστε για 10 λεπτά.
5. Κτυπήστε σε ένα μπλέντερ: ξινή κρέμα με τυρί cottage για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
6. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τον κρόκο με ζάχαρη, ξεχωριστά πρωτεΐνες με ένα τσίμπημα αλατιού.
7. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά: προσαρμόζουμε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, κτύπημα κρόκου, σταφίδες στο ρύζι (αποστραγγίζουμε το νερό, ελαφρώς συμπιέζουμε τις σταφίδες) και στο τέλος εισάγουμε πρωτεΐνες στο τέλος. Εάν δεν υπάρχει χρόνος, χτυπήστε το αυγό με ζάχαρη.
8. Θα πρέπει να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, η οποία πρέπει να χυθεί σε μορφή προ -γεμισμένη με ένα βούτυρο και να τοποθετηθεί στο φούρνο. Εάν εργάζεστε με μορφή σιλικόνης, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με λάδι.
9. Μαγειρέψτε στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες, 45 λεπτά.
10. Όταν παρασκευάζεται η κατσαρόλα, μεταφέρετε απαλά σε μια επίπεδη πλάκα, σερβίρετε με φρέσκα μούρα ή σάλτσα μούρων, οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Και μπορείτε να ρίξετε με συμπυκνωμένο γάλα ή να πασπαλίσετε την κορυφή με σκόνη ζάχαρη.