Πώς να μαγειρέψετε το Tsvetaevsky Apple Pie στο σπίτι. Βήμα -Βήμα -Βάλτε τις συνταγές για το μαγείρεμα Tsvetaevsky Apple Pie με μια φωτογραφία. Προετοιμασία της μήλων Apple Tsvetaevsky σε μια αργή κουζίνα

Το Apple Tsvetaevsky Pie είναι ένα νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο που βασίζεται σε ζύμη άμμου και μήλα. Πιστεύεται ότι η συνταγή για την κλασική πίτα εφευρέθηκε από τις αδελφές του Τσβετάεφ, οι οποίες αντιμετώπισαν τους επισκέπτες με αυτό το ψήσιμο.

Εκτός από την κλασική συνταγή του κέικ Tsvetaevsky, οι άλλες επιλογές του είναι κοινές: χρησιμοποιούνται τυρί cottage, φρούτα και μούρο. Το Tsvetaevsky Apple Pie παρασκευάζεται τόσο στο φούρνο όσο και σε μια αργή κουζίνα. Μετά το ψήσιμο, η γέμιση της πίτας γίνεται ελαφρώς υγρή και η ζύμη γίνεται εύθρυπτη.

Πώς να μαγειρέψετε την πίτα μήλου Tsvetaevsky. Χρήσιμες συστάσεις

Όποια και αν από τις συνταγές που αναφέρονται χρησιμοποιείτε, είναι σημαντικό να θυμάστε μερικούς σημαντικούς κανόνες. Θα βοηθήσουν στην προετοιμασία μιας νόστιμης πίτα Apple Tsvetaevsky.

• Για να δώσετε το άρωμα, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, την κανέλα ή τη βανίλια στη ζύμη. Αυτό θα σας επιτρέψει να δώσετε ένα πλημμυρισμένο κέικ Tsvetaevsky ένα επιπλέον άρωμα και μια ειδική γεύση.
• Μην ανοίγετε το φούρνο ενώ ψήνετε την πίτα. Διαφορετικά, τα αρτοσκευάσματα θα εγκατασταθούν και δεν θα είναι τόσο μαλακά.
• Κτυπήστε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες ξεχωριστά και μόνο μετά από αυτό τα συνδέουν. Αυτός ο κανόνας βοηθά να δώσει στις πίτες το μεγαλείο.
• Εάν για το μαγείρεμα χρησιμοποιείτε γλυκές ποικιλίες (χρυσά, Φίτζι, επιδόρπιο Antonovka, κλπ.), Τότε η ποσότητα ζάχαρης στη γέμιση είναι περίπου κατά ¼. Διαφορετικά, η πίτα θα αποδειχθεί πολύ γλυκιά.
• Εάν κατά τη διάρκεια του ψησίματος η ζύμη καίγεται στις πλευρές, τότε μπορείτε να καλύψετε το ψησίματος αλουμινίου. Αυτό θα βοηθήσει το κέικ να ψήσει εντελώς και να μην καεί.
• Ψεκάστε τις γλυκές ποικιλίες μήλων με χυμό λεμονιού αμέσως μετά την κοπή. Θα διατηρήσει το χρώμα και τη γεύση τους.

Apple Pie: κλασική συνταγή Tsvetaevsky: κλασική συνταγή

Για να προετοιμάσετε ένα κέικ Apple Tsvetaevsky, σύμφωνα με την κλασική συνταγή, θα χρειαστείτε τα απλούστερα προϊόντα που βρίσκουν σχεδόν κάθε νοικοκυρά. Μια πίτα παρασκευασμένη σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή είναι αρκετή για 6-7 άτομα. Είναι ιδανικό για τσάι ή καφέ.

Συστατικά για το μαγείρεμα:

• Βουρτσίστε κοτόπουλο (κατηγορία C1, C0) 1 PC.
• Σκόνη ψησίματος 5 g.
• Βούτυρο ⅔ Συσκευασία (130-140 g).
• Ζάχαρη 200 g.
• Fat Sour Cream (χωρίς πρόσθετα) 230-250 g.
• Αλεύρι σίτου 190 g (180 g για την προετοιμασία της ζύμης και 10 g για πλήρωση).
• Ζάχαρη σε σκόνη.
• Γλυκά μήλα 3-5 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος).

Πώς να μαγειρέψετε το Tsvetaevsky Apple Pie -Step -By -Step Recipe:

• Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το να ζεστό σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, βάλτε το βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι, ενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το να ζεσταθεί. Ρίξτε λάδι σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να λιώνει τελείως το λάδι.
• Βλέπετε αλεύρι σίτου και το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε στο κοσκινισμένο αλεύρι σίτου λιωμένο βούτυρο, σκόνη ψησίματος και 100 γραμμάρια λίπους ξινή κρέμα. Ζυμώστε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια με τα χέρια σας. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
• Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Ψύξτε λίγο τα σκίουροι και χτυπήστε μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός. Προσθέστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα λίπους, τη ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου στις πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κρόκο και ανακατέψτε καλά.
• Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά και ξεφλουδίστε τα φρούτα από τη φλούδα. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες.
• Βάλτε το χαρτί ψησίματος στη φόρμα. Διανείμετε την προκύπτουσα ζύμη σε σχήμα έτσι ώστε να μην είναι μόνο στο κέντρο, αλλά και στις πλευρές.
• Βάλτε τις φέτες των μήλων στη ζύμη και τα διανείμετε ομοιόμορφα στη ζύμη. Ρίξτε τα με το προετοιμασμένο μείγμα ξινής κρέμας έτσι ώστε να κλείνει όλα τα μήλα.
• Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και τοποθετήστε το σχήμα της δοκιμής και των μήλων. Ψήστε την πίτα για 45-50 λεπτά μέχρι να τελειώσετε.
• Βγάλτε την πίτα από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Πασπαλίστε την πίτα με ζάχαρη σε σκόνη.

Τσβεντάεφσκι μήλου πίτα με κεράσια

Εκτός από τα μήλα, τα αχλάδια, τα σμέουρα και τα διάφορα μούρα προστίθενται επίσης στο κέικ Tsvetaevsky. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε την πίτα Tsvetaevsky με μήλα και κεράσια.

Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:

• Μεγάλα μήλα 500 g.
• Κοτόπουλο ωμό αυγό 1 PC.
• Φυσικό βούτυρο 120 g.
• Σόδα ½ κουταλάκι
• Ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος 15 έως 20 τοις εκατό - 1 φλιτζάνι.
• Ζάχαρη 200 g
• Αλεύρι σίτου 250 g.
• Χυμός λεμονιού.
• Ξύδι τραπεζαρίας 9% 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Cherry 100 g.
• Βανιλλίνη.

Βήμα -By -Step συνταγή:

• Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο και περιμένετε μέχρι να γίνει μαλακό. Για να φτιάξετε το πετρέλαιο πιο γρήγορα, μπορείτε να το βάλετε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα.
• Δείτε 240 γραμμάρια αλεύρου μέσω κόσκινου και ανακατέψτε το με βούτυρο και 70 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• Απελευθερώστε τη σόδα 9 % τραπέζι ξύδι δεξιά σε ένα κουτάλι. Αμέσως μετά από μια βίαιη αντίδραση σόδα στο ξύδι πηγαίνει, προσθέστε τα πάντα στο μείγμα αλευριού.
• Ζυμώστε τη ζύμη έτσι ώστε να αποδειχθεί μαλακή και ελαστική.
• Λιπάνετε το κάτω μέρος του πιάτου ψησίματος λαδιού. Διανείμετε την προετοιμασμένη ζύμη στο ταψί, έτσι ώστε να βρίσκεται στο κάτω μέρος και στις πλευρές της φόρμας. Βάλτε το καλούπι στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα, αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους. Κόψτε τα μήλα με λεπτές πλάκες και ρίξτε τα με χυμό λεμονιού.
• Ξεπλύνετε το κεράσι κάτω από το νερό, αφαιρέστε τα κλαδιά και τα φύλλα από αυτό. Αφαιρέστε τους κόκκους από τα κεράσια.
• Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου και ανακατέψτε το με ένα ποτήρι ζάχαρης και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε σταδιακά 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και λίγο βανιλίνη στο μείγμα. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει ένα μόνο χρώμα και μια ομοιογενή συνέπεια.
• Αφαιρέστε το σχήμα με τη ζύμη ψυγείου και βάλτε στο κάτω μέρος της πλάκας μήλου. Βάλτε το στρώμα κερασιάς στην κορυφή.
• Ρίξτε τα μήλα με το Cherry Sour Cherry Filling.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήνουμε μια μήλο πίτα για 45-50 λεπτά.

Apple Pie με Tsvetaevsky με ξινή κρέμα

Οι πλημμύρες ξινής κρέμας δίνουν την πρόσθετη τρυφερότητα και την κρεμώδη γεύση Tsvetaevsky. Για την προετοιμασία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσική ξινή κρέμα χωρίς ξένη μυρωδιά και πρόσθετα.

Ποια συστατικά θα χρειαστούν για το μαγείρεμα:

• Μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αλεύρι σίτου 2,5 φλιτζάνια.
• Πατριωτικό λάδι 120-130 g.
• Φιλτραρισμένο νερό 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη 60 g.
• Ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος 15 % 150 g.
• Αλάτι 1 τσίμπημα.
• Σκόνη ζάχαρης για γεύση.
• Κανέλα κατά βούληση.
• Μήλα (κατά προτίμηση γλυκιά και ξινή) 3 τεμ.

Πώς να μαγειρέψετε ένα Apple Tsvetaevsky Cake με Sour Cream Flood -Step -By -Step Recipe:

• Πάρτε ένα ωμά αυγό κοτόπουλου και χωρίσετε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Χτυπάμε τον κρόκο σε ένα ξεχωριστό μπολ.
• Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Διαχωρίστε το λάδι σε 2 μέρη. Αφήστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι για να λιπάνετε το ταψί. Τα υπόλοιπα θα χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία της ζύμης.
• Δείτε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε ένα κτύπημα κρόκου, κρύο νερό, λιωμένο βούτυρο, μια πρέζα αλατιού και 70 γραμμάρια ζάχαρης. Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ελαστική και σταματά να κολλάει στα χέρια σας.
• Λιπάνετε το ταψί με λιωμένο βούτυρο. Διανείμετε με τη μορφή μια μικτή ζύμη έτσι ώστε να βρίσκεται στο κέντρο και στα πλάγια.
• Βάλτε το σχήμα με τη ζύμη στο ψυγείο για 25-30 λεπτά.
• Χτυπήστε 2 αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ξινή κρέμα σε αυτά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι ή μίξερ.
• Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά. Κόψτε τα μήλα με λεπτές πλάκες.
• Αφαιρέστε το σχήμα με τη ζύμη ψυγείου και ρίξτε ξινή πλημμύρα στο κάτω μέρος, βάλτε τα μήλα κομμένα με πλάκες στην κορυφή.
• Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήστε την πίτα για 40 λεπτά.
• Πασπαλίστε την πίτα με κανέλα και ζάχαρη σε σκόνη. Αφήστε τα αρτοσκευάσματα να σταθούν για άλλη 1 ώρα.

Tsvetaevsky Apple Pie από Julia Vysotskaya

Η καλά γνωστή ηθοποιός και όχι ένας αντικαταστάσιμος οικοδεσπότης του προγράμματος Eating at Home, Julia Vysotskaya, προετοιμάζει μια πίτα Apple Tsvetaevsky σύμφωνα με μια ειδική συνταγή.  Ο χρόνος που θα βελτιωθεί με το χρόνο θα βοηθήσει να προετοιμάσει μια καταπράσινη μήλο πίτα με ζουμερό γέμισμα και εύθρυπτη ζύμη.

Συστατικά για το μαγείρεμα:

• Βούτυρο 1 πακέτο (180 g).
• Το αλεύρι σίτου κοσκινίστηκε 230 g.
• Ώριμα μήλα 3-4 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος).
• Αλάτι 1 τσίμπημα.
• Αρχειοθετημένο νερό 50 ml.
• Ζάχαρη 1 φλιτζάνι.
• Χυμός λεμονιού.
• Η κανέλα είναι αλεσμένη για να δοκιμάσει.
• Ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος 15% 100 g.
• Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι της σούπας.

Βήμα -By -Step Cooking Recipe:

• Αφαιρέστε το βούτυρο από το πακέτο και περιμένετε μέχρι να μαλακώσει.
• Ρίχνουμε το αλεύρι σίτου που κοσκινίζει στο τραπέζι ή την σανίδα κοπής. Βάλτε το βούτυρο στο αλεύρι και κόψτε το λεπτό. Προσθέστε 4-5 κουταλιές σούπας ξινή κρέμα και σκόνη ψησίματος στο μείγμα αλευριού.
• Στο κέντρο του μείγματος που προκύπτει, σχηματίστε ένα μικρό βόμβο και ρίξτε νερό σε αυτό και βάλτε το αλάτι. Ζυμώστε τη ζύμη και τυλίξτε την σε μια ταινία τροφίμων. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 25-30 λεπτά.
• Πλύνετε τα μήλα κάτω από το νερό, ξεφλουδίστε τα από το δέρμα και τους σπόρους. Κόψτε τα φρούτα με μικρές πλάκες. Ρίξτε μήλα με χυμό λεμονιού.
• Τοποθετήστε τα αυγά θερμοκρασίας δωματίου σε ένα ξεχωριστό δοχείο και χτυπήστε τα καλά μέχρι να εμφανιστεί ο παχύς αφρός. Προσθέστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα και ⅔ ποτήρι ζάχαρης στα αυγά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά.
• Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και αφαιρέστε το φιλμ τροφίμων από αυτό.
• Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σίτου στο κάτω μέρος του ψησίματος. Διανείμετε τη ζύμη με τη μορφή όπου η πίτα θα ψηθεί.
• Διανείμετε το μείγμα ξινής κρέμας στη ζύμη, βάλτε τα μήλα στην κορυφή και τα πασπαλίστε με κανέλα και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.
• Ζεσταίνετε το φούρνο σε 180 ή 200 μοίρες και τοποθετήστε το σχήμα με τη δοκιμή και τα μήλα σε αυτό. Ψήστε την πίτα για 45-50 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την επιλεγμένη θερμοκρασία. Η ετοιμότητα της πίτας μπορεί να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδα. Εάν όταν τρυπάτε την πίτα, η οδοντογλυφίδα παραμένει ξηρή, τότε η πίτα μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο.

Tsvetaevsky Apple Pie από την Έλενα Τσέκαλοβα

Πριν από μερικά χρόνια, η Έλενα Τσέκαλοβα παρουσίασε τη συνταγή της για την προετοιμασία της μήλων της Τσβεντάεφσκι. Είναι προετοιμασμένο με ξινή κρέμα και μήλα Antonov. Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για να το προετοιμάσετε. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια πολύ νόστιμη πίτα που μπορεί να τοποθετηθεί ακόμη και στο εορταστικό τραπέζι.

Τι συστατικά πρέπει να ληφθούν:

• Σιτάρι κοσκινισμένο αλεύρι του υψηλότερου βαθμού 340 g.
• Βούτυρο 1 πακέτο (150-180 g).
• Σόδα ⅓ h.
• Μήλα (Antonovka) 800-900 g.
• Αλάτι ½ κουταλάκι της σούπας.
• Ξινή κρέμα 1,5 φλιτζάνια.
• Μεσαία λεμόνι 1 PC.
• Ζάχαρη 200 g.
• Αυγό κοτόπουλου 1-2 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος).

Βήμα -By -Step συνταγή:

• Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το να στέκεται σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά έτσι ώστε να γίνει μαλακό.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε αλάτι στο αλεύρι, μισό ποτήρι ξινή κρέμα και σόδα, σβήστηκε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά και ζυμώνετε μαλακή και ομοιογενή ζύμη.
• Λιπάνετε το πιάτο ψησίματος με λάδι και βάλτε την προετοιμασμένη ζύμη στο κάτω μέρος. Διανείμετε σε όλες τις μορφές και τοποθετήστε το σχήμα με τη ζύμη στο ψυγείο για 20-25 λεπτά.
• Καθαρίστε την Antonovka από τη φλούδα και κόψτε τα μήλα με μικρές πλάκες. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον πυρήνα και τα οστά των μήλων.
• Τραβήξτε λεμόνι σε ένα λεπτό τρίψιμο και πασπαλίζουμε με μήλα. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τους με χυμό λεμονιού.
• Χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και τα 50 γραμμάρια του αλεύρου σίτου σε αυτό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές και παχύ μίγμα.
• Αφαιρέστε το σχήμα με τη ζύμη ψυγείου και βάλτε τα μήλα με ξύσμα λεμονιού στο κάτω μέρος. Ρίχνουμε την Αντόνοβκα με ξινή κρέμα.
• Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήστε την πίτα για 40-45 λεπτά.

Τσβεντάεφσκι μήλου πίτα με ζύμη τυριού Cottage

Το Apple Pie Tsvetaevsky είναι συνηθισμένο να προετοιμαστεί για τη δοκιμή με ξινή κρέμα. Ωστόσο, υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να προετοιμαστείτε ζύμη για μια τέτοια πίτα. Το Fat Cottage Cheese προστίθεται επίσης στη ζύμη. Αυτό κάνει τη βάση του κέικ πιο τραγανή, και η πίτα είναι αρωματική και νόστιμη.

Τι συστατικά πρέπει να ληφθούν:

• Ώριμα μήλα μεσαία 4 τεμ.
• Μεγάλα αυγά κοτόπουλου 3 τεμ.
• Σκόνη ψησίματος ⅔ h.
• Ζάχαρη 220 g.
• Βούτυρο χωρίς πρόσθετα 110 g.
• Ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος 15 % 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Fat Cottage Cheese 150 g.
• Αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας 1 φλιτζάνι.
• Σκόνη ζάχαρης για διακόσμηση.

Βήμα -By -Step συνταγή:

• Ζεσταίνετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέστε ⅔ ποτήρια ζάχαρης και ένα πακέτο τυριού cottage σε αυτό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά.
• Χτυπάμε 2 αυγά κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό μπολ και τα προσθέτουμε στο λάδι και τη ζάχαρη.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και προσθέστε τα στο μείγμα τυρόπηγμα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά.
• Λιπάνετε το πιάτο ψησίματος με λάδι και διανείμετε το προετοιμασμένο μείγμα τυρόπηγμα κατά μήκος του πυθμένα.
• Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα και τους σπόρους, τα κόψτε σε λεπτές πλάκες.
• Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ένα κουτάλι κοσκινισμένο αλεύρι και ζάχαρη.
• Λιπάνετε τη βάση με την προετοιμασμένη κρέμα και βάλτε τα μήλα στην κορυφή.
• Λιώστε το βούτυρο σε ένα σμάλτο μπολ και προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε αυτό. Περιμένετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να απενεργοποιήσετε τη φωτιά. Ρίξτε τα μήλα με το μείγμα.
• Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήνετε την πίτα Apple Tsvetaevsky για 40-45 λεπτά.
• Περιμένετε μέχρι να κρυώσει η πίτα και στη συνέχεια πασπαλίστε την με σκόνη ζάχαρης.

Tsvetaevsky Apple Pie σε μια αργή κουζίνα: Step -By -Step Recipe

Στην αργή κουζίνα, αποκτάται μια μήλο μήλου Tsvetaevsky. Η αργή κουζίνα θα αποθηκεύσει τη δύναμή σας και θα επιτρέψει στη δοκιμή να είναι καλύτερα εμποτισμένη στο άρωμα της πλήρωσης.

Τι συστατικά πρέπει να ληφθούν:

• Αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας 400 g.
• Ζάχαρη 1 φλιτζάνι τυποποιημένο μέγεθος.
• Ζάχαρη βανίλιας κατά βούληση.
• Βούτυρο 1 τυπική συσκευασία (180 g).
• Μακρύς ώριμος 3 τεμ.
• Σόδα τροφίμων ⅔ H.L.
• Ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος 15% 300-350 g.
• Μεγάλο αυγό κοτόπουλου 1 pc.
• Άμεσο 40 g.

Πώς να μαγειρέψετε την πίτα Apple Tsvetaevsky σε μια αργή κουζίνα είναι μια συνταγή βήμα -βήμα:

• Αφαιρέστε το βούτυρο και την ξινή κρέμα από το ψυγείο και περιμένετε μέχρι να θερμαίνονται σε θερμοκρασία δωματίου.
• Δείτε το αλεύρι και διαιρέστε το σε 2 μέρη: 2 φλιτζάνια θα χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία της ζύμης και το υπόλοιπο μισό ποτήρι για την προετοιμασία της γέμισης.
• Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε 150 g.
• Αμέσως μετά το μείγμα έχει κρυώσει λίγο, τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, ζάχαρη και σόδα σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ζυμώστε τη σφιχτή ζύμη.
• Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και τους χτυπήστε σε ξεχωριστά δοχεία. Ανακατέψτε τους κρόκους με πρωτεΐνες και χτυπήστε τα πάντα ξανά.   Προσθέστε σε αυτούς το υπόλοιπο κοσκινισμένο αλεύρι, το άμυλο ξινό κρέμα και τη ζάχαρη βανίλιας (προαιρετικά). Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά για να δημιουργήσετε ένα ομοιογενές πυκνό μίγμα.
• Ξεπλύνετε τα μήλα κάτω από το νερό και τα κόψτε σε 4 μέρη. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μήλα και τα ξεφλουδίστε. Κόψτε τα μήλα με πλάκες μέσου πάχους.
• Λιπάνετε το κάτω μέρος του πολυκατοικίου με λιωμένο βούτυρο και βάλτε την προετοιμασμένη ζύμη στο κάτω μέρος.
• Διανείμετε τις διαφάνειες των μήλων στη δοκιμή και ρίξτε τα με ξινή κρέμα.
• Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" ή "multualovar" και περιμένετε μέχρι να προετοιμαστεί η πίτα. Χρειάζονται περίπου 50-60 λεπτά.
• Ανοίξτε το καπάκι multicooker και αφήστε την πίτα να κρυώσει λίγο.
• Αφαιρέστε την προετοιμασμένη πίτα μήλου από την αργή κουζίνα και την πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης.

Apple Pie: Tsvetaevsky: Φωτογραφία

Apple Pie: Video Tsvetaevsky: Βίντεο

Η προετοιμασμένη πίτα Tsvetaevsky είναι συνηθισμένη να εξυπηρετεί στο τραπέζι όταν κρυώνει ελαφρώς. Θα χρειαστούν περίπου 30-40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γέμισή του θα πυκνώσει και θα εμποτιστεί στο άρωμα των μήλων.  Για τη διακόσμηση του ψησίματος, της σκόνης ζάχαρης, της βανίλιας, της κανέλας και των τσιπ καρύδας είναι κατάλληλα.