Πώς να πίνετε σωστά το αψέντι στο σπίτι - μεθόδους. Με αυτό που πίνουν απουσιάζει, είναι δυνατόν να πίνουν καθαρό. Τι χρειάζεστε για να δαγκώσετε absint

Σχεδόν κάθε ποτό έχει μια ειδική κουλτούρα κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών, το Absinthe δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτό το καίγοντας ποτό δοξάζεται από το φρούριο του και τη μαγευτική παρουσίαση. Ένας υψηλός βαθμός ποτού σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει ψευδαισθήσεις. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση αψέντι μειώνεται σε τρόπους για να μειώσει το φρούριο του. Στο σημερινό άρθρο, θα περιγράψουμε πώς να πίνουμε και πώς να φάμε αψέντι.

Είναι δυνατόν να πίνετε αψέντι

Η απουσία είναι ένα ισχυρό βάμμα αλκοόλ σε αψιμώδες και διάφορα βότανα. Κατά κανόνα, το φρούριο αυτού του ποτού κυμαίνεται από το 70 έως το 86 % του αλκοόλ.

Το πιο σημαντικό συστατικό του ποτού είναι ένα εκχύλισμα πικρού αψιμώδους ξύλου. Τα αιθέρια έλαια αυτού του φυτού περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα Thuyon, η οποία καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα του βάμματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι το Tuion θεωρείται τοξική ουσία και είναι "διάσημη" για το παραισθησιογόνο του αποτέλεσμα. Επιπλέον, αυτή η ουσία ενθουσιάζει σημαντικά το νευρικό σύστημα. Αυτό εξηγεί την ταχεία δηλητηρίαση και την ανεξέλεγκτη επιθετικότητα μετά την κατανάλωση ενός ποτού.

Εκτός από ένα εκχύλισμα πικρού σκουλήκι, το Absinthe περιλαμβάνει:

• diagil;
• χαμομήλι;
• γλυκάνισο;
• μέντα;
• ΑΕΡΑΣ;
• μάραθο;
• μαϊντανός;
• γλυκόρριζα;
• βερενίκη;
• dittany;
• melissa;
• κολίανδρο;
• pontic Wormwood, κ.λπ.

Αυτή η σύνθεση καθορίζει το κορεσμένο πράσινο χρώμα του ποτού. Η σμαραγδένια σκιά του αψέντι λαμβάνεται λόγω της χλωροφύλλη, η οποία είναι μέρος του ποτού. Όπως γνωρίζετε, η χλωροφύλλη αποσυνδέεται όταν εκτίθεται στο φως του ήλιου, οπότε το αψέντι χύνεται σε μπουκάλια σκούρου γυαλιού.   Ωστόσο, σε διαφορετικές παραλλαγές, το Absinthe μπορεί να είναι κίτρινο (απόδειξη της συγκράτησης του ποτού), καφέ ή μαύρο (που παράγεται με βάση τις ρίζες του σκουλακιού), διαφανή, μπλε (με έγχυση μαύρης ακακίας), κόκκινο (με εκχύλισμα χειροβομβίδων).

Το πραγματικό αψέντι θολώνει όταν το νερό προστίθεται σε αυτό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αιθέρια έλαια με αυτή την αλληλεπίδραση σχηματίζουν ένα γαλάκτωμα.

Παρά τις πολυάριθμες ιστορικές απαγορεύσεις σχετικά με τη χρήση του αψέντι, στα τέλη της δεκαετίας του '90, το Absinthe νομιμοποιήθηκε σχεδόν σε όλο τον κόσμο, με επιφύλαξη της επιτρεπόμενης δόσης Tuyon-περισσότερο από 10-35 mg/kg.

Σήμερα, το Absinthe εξομοιώνεται με αλκοολούχα ποτά ενός αυξημένου φρουρίου και χρησιμοποιείται σε ισότιμη βάση με ένα άλλο ποτό. Παρ 'όλα αυτά, το Absinthe δεν είναι το πιο συνηθισμένο ποτό και πρέπει να ξέρετε πώς να το πιείτε σωστά και πώς να το δαγκώσετε.

Πώς να πιείτε αψέντι στο σπίτι: Επιλέγοντας ένα ποτό ποιότητας

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε πραγματικά αξίζει τον κόπο Absinthe, πρέπει να προσεγγίσετε την επιλογή αυτού του ποτού με όλη την ευθύνη. Η επιλογή ενός ποτού ποιότητας δεν είναι τόσο εύκολη όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το πράγμα είναι ότι διαφορετικοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν διαφορετικό εξοπλισμό και παραλλαγή της σύνθεσης του αψέντι.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποιότητα ABS:

• Η συγκέντρωση του Tuyon απουσία. Σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, η συγκέντρωση του Tuyon στο Absorp μπορεί να ποικίλει από τον πιο ασήμαντο δείκτη έως 35 mg/kg. Οι γνωστοί κανόνες λένε ότι στην απορρόφηση με το 25% του αλκοόλ το τμήμα του Tuyon δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 mg/kg. Με βάση αυτόν τον δείκτη, καθορίστε μόνοι σας τη δύναμη του ποτού και τη συγκέντρωση της ενεργού ουσίας.
• Ο επόμενος δείκτης είναι ο βαθμός θολώματος. Φυσικά, με την αρχική αγορά του Absinthe, δεν μπορείτε να παρακολουθείτε αυτήν την παράμετρο. Ωστόσο, δεν είναι τόσο δύσκολο να ελέγξετε στο σπίτι. Αρκεί να ρίξετε λίγο αψέντι σε ένα διαφανές γυαλί και να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κρύου νερού σε αυτό. Θα πρέπει να πραγματοποιηθεί πιο αόριστα, σε καμία περίπτωση απότομα. Το Thimble είναι ένα σημάδι της σωστής σύνθετης σύνθεσης.
• Μόνο φυσικά συστατικά. Το ποτό δεν πρέπει να έχει τεχνητές ακαθαρσίες (γεύσεις, βαφές κ.λπ.). Μόνο τα βότανα και τα εκχυλίσματα τους, καθώς και το αλκοόλ, μπορούν να είναι απέναντι.
• Η απουσία δεν χρειάζεται να είναι πράσινο. Όπως περιγράφηκε παραπάνω, το χρώμα είναι το πιο διαφορετικό. Το Vitral Absinthe είναι ιδιαίτερα πολύτιμο κίτρινο. Εάν συναντήσατε ένα τέτοιο μπουκάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ποτό μόνο μετά από διαβουλεύσεις με έναν επαγγελματία, έτσι ώστε να καθορίζει την καταλληλότητα του αλκοόλ.

• Η δύναμη του ποτού πρέπει να κυμαίνεται από 45-68%. Φυσικά, μπορείτε να βρείτε αψέντι με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 86%. Ωστόσο, ο "βαθμός" θα διασχίσει τη λεπτή γεύση της κατανάλωσης αλκοόλ και ίσως θα σας πετάξει από τα πόδια σας.

Πώς πίνουν αψέντι στο σπίτι: ένα ποτήρι και αξεσουάρ για το Absinthe

Η χρήση του Absinthe είναι ένα ολόκληρο τελετουργικό, από τον 19ο αιώνα. Το ποτό περιλαμβάνει μια μαγευτική τροφή χρησιμοποιώντας περίπλοκα πιάτα.

Ένα ποτήρι για το Absinthe

Σερβίρετε απουσιάζει σε ειδικά γυαλιά σε ένα κοντό πόδι. Ένας ειδικός σχεδιασμός του γυαλιού σας επιτρέπει να ρίξετε ένα ποτό μόνο στην κάτω δεξαμενή. Έτσι, η δοσολογία ενός τμήματος του Absinthe δεν υπερβαίνει το καθιερωμένο όριο και ο καταναλωτής μπορεί να πιάσει όλες τις γεύσεις αυτού του καταπληκτικού ποτού.

Κουτάλι για αψέντι

Εκτός από το γυαλί, το απαραίτητο εξάρτημα για την κατανάλωση Absinthe είναι ένα κουτάλι. Ένα κουτάλι είναι σίγουρα απαραίτητο εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ένα ποτό με ζάχαρη. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιείται μια ειδική συσκευή με τρύπες. Η Rafida τοποθετείται σε ένα κουτάλι και πυρπολήθηκε. Ως αποτέλεσμα, η ζάχαρη λιώνει και ρέει σε ένα ποτήρι με ένα absorp.

Κρήνη για το Absinthe

Εάν πρόκειται να πίνετε Absinthe στην εταιρεία, σας συνιστούμε επίσης να έχετε ένα ειδικό σιντριβάνι για το Absinthe. Αυτή η πολύ περίεργη συσκευή έχει την εμφάνιση ενός βαθύ μπολ στο πόδι με βρύσες (από μία έως έξι βρύσες). Το σιντριβάνι είναι γεμάτο με κρύο νερό και κύβους πάγου. Ένα ποτήρι με ένα absorp αντικαθίσταται κάτω από κάθε βρύση. Κατά το άνοιγμα της βρύσης, το ποτό αραιώνεται με κρύο νερό.

Πώς να πιείτε absinthe: οδηγία

Η απουσία μπορεί να μεθυσθεί τόσο στην καθαρή του μορφή όσο και να αραιωθεί. Ταυτόχρονα, η δεύτερη επιλογή είναι λιγότερο "τραυματική" και πιο κοινή. Μέχρι σήμερα έχει αναπτυχθεί μια ολόκληρη κουλτούρα του πόσιμου αψέντι, η οποία αλλάζει ανάλογα με τα εθνικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, οι Τσέχοι πίνουν απουσιάζουν μετά την απομάκρυνσή τους, τα γαλλικά με ζάχαρη και θρυμματισμένο πάγο, Ρώσοι με σιρόπι ζάχαρης. Διαβάστε περισσότερα για κάθε χρήση της κατανάλωσης Absinthe παρακάτω.

Πώς να πιείτε αψέντι στην πιο αγνή μορφή του

Απουσία ποτών καθαρά αποκλειστικά βιώσιμη απορρόφηση. Ένα τέτοιο ποτό είναι ένα κλασικό απεριτίφ, το οποίο χύνεται σε στενά γυαλιά. Πώς να πιείτε αψέντι με την καθαρή του μορφή που διαβάζεται παρακάτω.

1. Ψύξτε αψέντι σε θερμοκρασία 0 μοίρες.
2. Βάλτε το γυαλί στην κατάψυξη και μην βγείτε μέχρι να σχηματιστεί το hoarfrost.
3. Ρίξτε 30 γραμμάρια αψέντι στο πάγο.
4. Πιείτε το ποτό με μια γουλιά.

Για το Pure Absinthe δεν συνιστά να υπερβαίνει τη δοσολογία των 30 γραμμάρια.

Πώς να πιείτε σκληρό αψέντι

Το Battle Absinthe είναι η πιο δημοφιλής μέθοδος κατανάλωσης αυτού του ποτού. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται "κρυστάλλινο τσεχικό".

1. Ρίξτε ¼ μέρος του αψέντι σε ένα γυαλί με παχύ τοίχους.
2. Bather τα περιεχόμενα του γυαλιού.
3. Περιμένετε μέχρι το αψέντι να καεί.
4. Φωτίστε τη φωτιά.
5. Πιείτε απουσιάζει σε ένα gulp.
6. Μην δαγκώνετε ή πιείτε.

Στη Ρωσία, είναι γνωστός ένας άλλος τρόπος κατανάλωσης του καμένου αψέντι. Είναι μια τέτοια επιλογή που μπορεί να βρεθεί συχνότερα σε μπαρ όπου σερβίρεται αυτό το ποτό.

1. Ρίχνουμε λίγο αψέντι στο γυαλί κονιάκ.
2. Βάλτε ένα ποτήρι absorp σε ένα ποτήρι για ουίσκι.
3. Βάλτε φωτιά στο αψέντι και περιστρέψτε το.
4. Το Burning Absinthe χύνεται σε ένα ποτήρι για ουίσκι και καλύπτει με ένα ποτήρι κονιάκ.
5. Αφαιρέστε το γυαλί και, χωρίς να γυρίσετε, κλείστε τη χαρτοπετσέτα από κάτω.
6. Πιείτε αψέντι.
7. Εισπνεύστε μέσα από ένα σωλήνα, αλκοολούχα ζεύγη γυαλιού κονιάκ.

Πώς να πιείτε αψέντι με ζάχαρη

Η απουσία είναι πιο συχνά μεθυσμένη με ζάχαρη. Πιστεύεται ότι η ζάχαρη μαλακώνει τη γεύση του ποτού και ενισχύει την επίδρασή της. Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι κατανάλωσης αψέντι με ζάχαρη.

Επιλογή 1:

1. Τοποθετήστε ένα κουτάλι με τρύπες πάνω από ένα ποτήρι με ένα absorp.
2. Βάλτε ένα κομμάτι ραφιναρισμένης ζάχαρης σε ένα κουτάλι.
3. Σε ένα ποσοστό 5: 1, ρίξτε παγωμένο νερό στο αψέντι με ένα λεπτό ρεύμα, έτσι ώστε το νερό να πέφτει στο εκλεπτυσμένο, να το διαλύσει.
4. Πάρτε ένα κουτάλι και απολαύστε το ποτό.

Επιλογή 2:

1. ¼ του γυαλιού, συμπληρώστε με απορρόφηση.
2. Βαθμίστε ένα κομμάτι ζάχαρης απουσία.
3. Τοποθετήστε ένα κουτάλι με τρύπες σε ένα ποτήρι.
4. Bather Sugar.
5. Αφήστε τη ζάχαρη να καεί για ένα λεπτό.
6. Μετά από ένα λεπτό, τοποθετήστε ένα κουτάλι με ζάχαρη σε ένα ποτήρι.
7. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του γυαλιού.
8. Προσθέστε λίγο θρυμματισμένο πάγο.
9. Πιείτε το ποτό σε ένα gulp.

Επιλογή 3:

1. Προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τη ζάχαρη με νερό σε αναλογία 1: 2.
2. ¼ του γυαλιού, συμπληρώστε με απορρόφηση.
3. Ρίξτε σιρόπι ζάχαρης σε ένα ποτήρι.
4. Πιείτε το ποτό σε ένα gulp.

Πίνουμε αψέντι με γάλα

Ναι, ναι, δεν μπερδεύατε, δηλαδή με γάλα. Αυτή η επιλογή κατανάλωσης είναι δημοφιλής στη Δυτική Ευρώπη. Το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τα πιο διαφορετικά: αγελάδα, πρόβατα, κατσίκα, κλπ. Και αυτή η μέθοδος κατανάλωσης αψέντι ονομάζεται "χαρούμενος γαλακτοκομικός".

1. Προετοιμάστε απουσία, γάλα και ουίσκι σε ίσες μετοχές.
2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα γυαλί μέχρι να ομαλοποιηθεί.
3. Πιείτε το ποτό σιγά -σιγά πίνοντας.

Αψέντι με ένα φρύδι: Πώς να πιείτε

Για να αραιώσετε το φρούριο του ποτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στοίχημα. Φυσικά, η γεύση του αρχικού ποτού θα είναι σχεδόν αδιαίρετη. Ωστόσο, ως επιλογή, αυτή η χρήση του Absinthe είναι αρκετά αποδεκτή.

1. Δροσερό αψέντι και ποντάρισμα.
2. Ανακατέψτε το αψέντι με ένα φρύδι. Επιλέξτε τις αναλογίες που βασίζονται στους δικούς σας λόγους.
3. Εάν θέλετε, προσθέστε μερικούς κύβους πάγου.
4. Πιείτε το ποτό σε μικρές γουλιές.

Το COLA μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από χυμό. Αυτή η επιλογή θεωρείται επίσης αρκετά αποδεκτή. Ωστόσο, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του ποτού για να επιλέξετε το σωστό χυμό.

Με ποιο χυμό για να πιείτε αψέντι:

• με ανανάς.
• με λεμόνι;
• με πορτοκαλί?
• με Apple?
• Με βακκίνιο.

Πώς να πιείτε αψέντι. Βίντεο

Πώς να πιείτε αψέντι στο σπίτι: Οδηγίες για κοκτέιλ μαγειρέματος

Στη σύγχρονη κουλτούρα αλκοόλ, πολλά κοκτέιλ είναι γνωστά, τα οποία περιλαμβάνουν το Absinthe. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο σπίτι. Ωστόσο, χρειάζεστε πρακτική και επιδέξια χέρια.

Κοκτέιλ "πρωινό" με απορρόφηση

Το "Brand of the Brain" είναι ένα δημοφιλές σκατά. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι Bartmens για να πάρετε μια όμορφη σύνθεση σε διάφορα στρώματα. Στο κοκτέιλ χρησιμοποιούνται τρεις τύποι αλκοόλ και επομένως μετά το πρώτο τμήμα, μπορείτε να αισθανθείτε πώς διαρρέει το ποτό μέσα από το σώμα.

Κατάλογος συστατικών:

• Ρουμ - 20 mL;
• βότκα - 20 mL.
• αψέντι - 20 ml.
• χυμός λεμονιού - 30 ml.
• cOLA - 30 mL.
• Κανέλα - στην άκρη του μαχαιριού.

Πώς να μαγειρέψετε και να πιείτε ένα κοκτέιλ:

1. Ρίξτε ρούμι, βότκα και absintin σε γυαλί για βολές.
2. Προσθέστε το πηνίο και το χυμό, ρίχνοντας τα συστατικά από διαφορετικές πλευρές του γυαλιού.
3. Βάλτε φωτιά σε ένα ποτό.
4. Ρίξτε κανέλα στη φλόγα.
5. Πιείτε ένα κοκτέιλ μέσα από ένα σωλήνα χωρίς να φροντίζετε φωτιά.

Παραισθησιογόνο κοκτέιλ παγωτού με απορρόφηση

Αυτό είναι ένα μακρύ κοκτέιλ. Το πόσιμο του είναι χαρά. Το κοκτέιλ έχει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση με μια σημείωση περίπλοκων βοτάνων και λεπτής πικρίας. Η προετοιμασία του "παραισθησιογόνου παγωτού" στο σπίτι είναι πολύ απλή.

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• absinthe - 40 μ.
• χυμός πορτοκαλιού - 200 ml.
• iCEARD - 50 gr.

Στάδια του κοκτέιλ μαγειρέματος:

1. Απουσία, παγωτό και χυμός πορτοκαλιού, τοποθετήστε το σε ένα μπολ μπλέντερ.
2. Βασιλιάς το περιεχόμενο του μπολ μέχρι να μαλακώσει.
3. Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι.
4. Προσθέστε πολυσύχναστο πάγο στο κοκτέιλ.
5. Πιείτε "παραισθησιογόνο παγωτό" σε μικρές γουλιές μέσω ενός σωλήνα.

Κοκτέιλ "ισημερινός" με απορρόφηση

Ο "Equator" είναι ένα πραγματικά καίγοντας και πικάντικο κοκτέιλ. Επιπλέον, τα φρούρια δίνονται όχι μόνο από το αλκοόλ στη σύνθεση του ποτού, αλλά και από ένα σημαντικό συστατικό - σάλτσα Tabasco. Για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ, θα χρειαστείτε ένα κουτάλι Bartmens.

Κατάλογος συστατικών:

• lAKER TRIP O - 20 mL;
• Σάλτσα Tabasco - 5 ml.
• Λευκό τεκίλα - 20 ml.
• Απουσία - 20 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το υγρό και το τεκίλα σε ένα ποτήρι σε στρώματα.
2. Προσθέστε απαλά τη σάλτσα Tabasco στο κοκτέιλ. Με την κατάλληλη εισαγωγή, θα περάσει από την τεκίλα και θα σταματήσει μπροστά από το ποτό.
3. Προσθέστε absintin στο ποτό με το τελευταίο στρώμα.
4. Πιείτε έναν "ισημερινό" μέσω ενός σωλήνα χωρίς να εγκατασταθείτε, ξεκινώντας από το ανώτερο στρώμα.

Το κοκτέιλ "απουσιάζει-boom" με το absorp

Το "Absent-Boom" έλαβε ένα τέτοιο όνομα λόγω ενός ασυνήθιστου τρόπου ανάμειξης. Στις ράβδους, τα συστατικά του κοκτέιλ τοποθετούνται σε ένα ποτήρι με παχύ πυθμένα και μια αιχμηρή κίνηση χτυπά στο κάτω μέρος στο μπαρ. Ως αποτέλεσμα, το κοκτέιλ είναι αναμεμειγμένο και αφρώδες, αλλά δεν γίνεται ομοιογενές. Το "Absent-Boom" μπορεί να προετοιμαστεί στο σπίτι, το κύριο πράγμα είναι να έχουμε ένα αξιόπιστο σκάφος.

Κατάλογος συστατικών:

• champagne - 50 ml;
• Απουσία - 50 ml.

Πώς να μαγειρέψετε και να πιείτε ένα κοκτέιλ.

1. Σε ένα ποτήρι με παχιά τοίχους, ανακατέψτε σαμπάνια και αψέντι.
2. Ανακατέψτε το ποτό με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο σε μια συμπαγή επιφάνεια.
3. Πιείτε ένα κοκτέιλ σε ένα gulp σε αρκετές γουλιές.

Κοκτέιλ Hiroshima. Βίντεο

Παρά να τρώω αψέντι

Σε αραιωμένη μορφή, το Absinthe δεν είναι δάγκωμα, αλλά αν θέλατε να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο ποτό στην καθαρή του μορφή, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς σνακ. Αλλά πώς να δαγκώσετε την absintin για να μην διακόψετε τη γεύση αυτού του αλκοόλ, αλλά να τονίσετε την επίγευση της;

Δοκιμάστε τις ακόλουθες επιλογές:

• σοκολάτα;
• τυρί με μούχλα?
• καραμέλες μέντας.
• μήλα, αχλάδια ή σταφύλια.
• ασβέστη ή λεμόνι.
• Πράσινες ελιές.

Η έμπειρη απορρόφηση προσφέρει ένα ράφι κανέλας ως σνακ, που απορρίπτεται σε ζάχαρη. Φυσικά, δεν χρειάζεται να μασάτε την κανέλα. Αρκεί να γλείφει κρυστάλλους ζάχαρης από μπαχαρικά.