Τι να προετοιμαστείτε από το ξινό γάλα στο σπίτι. Συνταγές από βήμα βήμα βήμα προς βήμα. Τηγανίτες, τηγανίτες, τυρί cottage, πίτες, τυρί, ψήσιμο σε ξινό γάλα. Πιάτα γάλακτος του ουρανού

Σε κάθε κουζίνα, μπορείτε πάντα να βρείτε χαλασμένα προϊόντα, πετάμε ότι το χέρι δεν αυξάνεται. Ναι, και ο έμπειρος οικοδέσποινα δεν θα επιτρέψει ποτέ αυτό - μετά από όλα, όλα τα προϊόντα, ακόμα και με την πρώτη ματιά χάλασε, μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Το γάλα είναι ένα από τα πιο ευπαθή ποτά. Είναι μόνο για μια-δυο ώρες για να αφήσει ένα ανοικτό πακέτο στο τραπέζι και γίνεται ξινό. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να εκνευρίζεστε, λόγω του πολύτιμου αυτού προϊόντος γάλακτος, μπορείτε να ετοιμάσετε μόνο μια τεράστια ποικιλία από πιάτα. Επιπλέον, ακόμη και στην καθαρή του μορφή, ξινόγαλα έχει ένα μεγάλο αριθμό από χρήσιμες ιδιότητες, ειδικά αν το προετοιμάσει με τα χέρια σας στο σπίτι.

Στο άρθρο, να εξετάσει τις βασικές επιλογές για την προετοιμασία της ξινόγαλα στο σπίτι, σημειώνουμε τα σημαντικά χαρακτηριστικά της χρήσης αυτής ξινό χρώμα του προϊόντος στις συνταγές των φαγητών. Έχουμε δώσει μια λεπτομερή βήμα προς βήμα περιγραφή της προετοιμασίας των πιάτων και το ψήσιμο με το ξινό γάλα.

Χαρακτηριστικά της χρήσης των όξινων γάλακτος για την παρασκευή των πιάτων

Πλήρης υγιεινή διατροφή είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς όξινο γάλα. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που απαιτούνται από την υγεία του κάθε ατόμου. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα. Έμπειροι συνοδοί Ακόμα και τυχαία σκι γάλα στην κουζίνα ποτέ δεν θα πετάξει έξω, αφού αυτό το πολύτιμο γαλακτοκομικών προϊόντων θα γίνει η βάση για την προετοιμασία νόστιμα και ικανοποιώντας σπιτικά πιάτα.

Σήμερα δεν μπορείτε να περιμένετε μέχρι το όξινο γάλα να τρομοκρατηθεί ανεξάρτητα. Τις περισσότερες φορές, άλλα ζυμωμένα προϊόντα ξινή γαλακτοκομικών προϊόντων χρησιμοποιούνται για το πλοίο του ξινού γάλακτος, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση χρήσιμου και νόστιμου ξινού γάλακτος στο σπίτι χωρίς επιβλαβή πρόσθετα, τα οποία περιέχονται σε ορόφους γαλακτοκομικά προϊόντα.

Από το ξινό γάλα, με τα χέρια τους, μπορείτε να προετοιμάσετε τα ακόλουθα πιάτα:

• Εάν υπάρχει μια ερώτηση, η οποία είναι κατασκευασμένη από όξινο γάλα, άλλα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα έρχονται αμέσως στο μυαλό. Αυτό είναι το Kefir, και το νόστιμο σπιτικό τυρί cottage, και το τυρί στο σπίτι.
• Επιπλέον, στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποσότητα λαχανικών και φρουτοσαλάτες με ανεφοδιασμό με βάση το όξινο γάλα.
• Αυτό το χρήσιμο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία όλων των αγαπημένων σας κρύου και Okroshki, οι οποίες θεωρούνται απλά απαραίτητα πιάτα στη θερινή θερμότητα.
• Από το ξινό γάλα μπορείτε να μαγειρέψετε ελαφρά και αναζωογονητικά επιδόρπια, όπως κρέμα.
• Οποιαδήποτε οικοδέσποινα δεν πρέπει να έχει προβλήματα κατά την επιλογή αυτού του ψήματος οξέος γάλακτος. Αυτή η λίστα μπορεί να γίνει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το αξεσουάρ θα αποτελέσει τη βάση οποιασδήποτε ζύμης για πίτες και τηγανίτες. Αποδεικνύεται από πολύ νόστιμες τηγανίτες και αμερικανική Pansy, Mannicon και Donuts. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bχρησιμοποιώντας ξινό γάλα, μπορείτε να μαγειρέψετε το κέικ.
• Για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατσίκι ή αγελάδα ξινή γάλακτος, δεν υπάρχει διαφορά εδώ.

Για να προετοιμάσετε όλη αυτή την ποικιλία νόστιμων και χρήσιμων τροφίμων, πρέπει να διπλασιάσετε το γάλα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες παραλλαγές που διαφέρουν ο ένας από τον άλλο με τη μέθοδο Okvaska.

Πώς να φτιάξετε ξινό γάλα στο σπίτι - Επιλογές

Αν θέλετε να πάτε σε χρήσιμα τρόφιμα, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε οξύ γάλα στο σπίτι. Είναι πολύ πιο χρήσιμο και ασφαλέστερο από το να αγοράσετε ένα παρόμοιο γαλακτοκομικό προϊόν στο κατάστημα. Για να αποκτήσετε ένα τέτοιο προϊόν, μπορείτε να αγοράσετε μια ειδική εκκίνηση σε ένα κατάστημα ή ένα φαρμακείο, και μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο ξινό γάλα με τη βοήθεια διορθωτικών μέτρων και προϊόντων. Εξετάστε τις κύριες συνταγές για την προετοιμασία του ξινού γάλακτος με τα χέρια τους στο σπίτι.

Κλασική συνταγή γάλακτος οξέος

Αυτή είναι η ευκολότερη, αλλά παρ 'όλα αυτά μια νόστιμη συνταγή για ένα ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο μπορεί να σας αποδώσει στις αναμνήσεις των παιδιών όταν έχετε ένα babashkin στο χωριό.

• Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι ξινόγαλα σε αυτή τη συνταγή είναι έτοιμη μόνο από φρέσκο \u200b\u200bγάλα ακριβώς από κάτω από την αγελάδα. Παστεριωμένο γάλα από το κατάστημα, ακόμη και με τη ζωή καλό ράφι για αυτή τη συνταγή δεν είναι κατάλληλο.
• Θα χρειαστεί να αγοράσετε φρέσκο \u200b\u200bγάλα από αποδειχθεί ιδιοκτήτες και τους αγρότες, το οποίο τηρεί αυστηρά όλες τις υγειονομικές προδιαγραφές για το περιεχόμενο των αγελάδων και των αρμέγματος τους. Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη, δεδομένου ότι κατά τη διαδικασία προετοιμασίας των όξινων γάλα, οι πρώτες ύλες που δεν εκτίθενται σε θερμική επεξεργασία.
• Για να κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό σπιτικό γάλα, είναι απαραίτητο να χύσει ένα βάζο με φρέσκο \u200b\u200bγάλα και το αφήνουμε σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος. Το κυριότερο είναι ότι δεν υπάρχει καμία αχτίδα φωτός εκεί.
• Σε μια τέτοια θέση, το γάλα πρέπει να είναι κατά μέσο όρο 2-3 ημέρες. Ήδη την τρίτη ημέρα μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα και να το χρησιμοποιήσετε ξινόγαλα κατά την κρίση.

Ξινόγαλα για 6 ώρες

Απαραίτητα συστατικά:

• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα.
• polystakan Prostokvashi.

Μαγείρεμα:

• Πρώτα απ 'όλα, ρίξτε ένα κομμάτι του γάλακτος μέσα στο δοχείο και το βάζουμε στο φούρνο, πρέπει να παστεριωμένο ή απλά να βράσει.
• Μετά από αυτό, τοποθετήστε ένα κατσαρόλα με το γάλα σε ένα κρύο βασικό νερό για την ψύξη του γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου.
• Μετά την επίτευξη μια άνετη θερμοκρασία σε συνεχή ανάδευση, εισάγουμε γάλα μας για να βράσει το γάλα. Αν δεν υπάρχει γαλακτοκομικό προϊόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κρέμα γάλακτος.
• Στη συνέχεια, εκτελέστε το γάλα στις τράπεζες και τα βάζουμε σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος, όπου το γάλα θα φτάσει περίπου 6-9 ώρες.

γάλα οξυγόνου με χυμό λεμονιού

• Πάρτε ένα ποτήρι στερεά γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τολμηρό γάλα ή κρέμα γάλακτος.
• Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού σε αυτό ή λευκό ξύδι, μετά την οποία ο καθένας είναι πλήρως αναμειγμένο να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
• Μετά από αυτό, το μείγμα αφήνεται γάλα για 5-10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε το γάλα να πήξει και κατσαρώνουν.
• Ανακατέψτε το με αποτέλεσμα ξινόγαλο και μπορείτε να δοκιμάσετε χρήσιμα λιχουδιά.

Συνταγή για το σπίτι πηγμένο γάλα από το συμπυκνωμένο γάλα

• Για την προετοιμασία αυτών των όξινων το γάλα, θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια της συμβατικής συμπυκνωμένο γάλα. Χύστε το σε ένα κατάλληλο δοχείο.
• Στη συνέχεια, προσθέστε 120 ml κρύο νερό που βράζει σε αυτό και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μάζα.
• Αφήστε το γάλα για περίπου 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Η ετοιμότητα των όξινων γαλακτοκομικών μπορεί να προσδιοριστεί με χονδροειδή σωματίδια του γάλακτος.

Τι να μαγειρέψουν από ξινόγαλο - βήμα-προς-βήμα συνταγές

Σήμερα μπορείτε να ετοιμάσετε μόνο ένα τεράστιο ποσό των ξινή πιάτα γάλα, τα οποία είναι εύκολο να βρείτε τις συνταγές στο Διαδίκτυο. Αυτό το προϊόν ζύμωσης του γάλακτος μπορεί να αντικαταστήσει τη συνήθη ξινή κρέμα, το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος με τον πιο διαφορετικές όλα τα γνωστά τρόφιμα. Σκεφτείτε περισσότερες συνταγές για το μαγείρεμα πιάτα με ξινόγαλα.

Κεφίρ από ξινόγαλα

Κεφίρ από το κατάστημα δεν είναι πάντα χρήσιμη, καθώς μπορεί να έχει πολλές διαφορετικές πρόσθετα. Ως εκ τούτου, πολλές ερωμένες, ιδίως των νέων μητέρων, προτιμούν να προετοιμάσει το κεφίρ από ξινόγαλα.

Απαραίτητα συστατικά:

• 900 ml στερεών ή παστεριωμένο γάλα.
• 100 ml kefir. Για πρώτη φορά, μια τακτική κατάστημα κεφίρ είναι κατάλληλο, το οποίο θα πρέπει να περιλαμβάνει το γάλα και το κεφίρ συγκόλλησης για κεφίρ μύκητες.
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα.

Από την καθορισμένη ποσότητα των προϊόντων, θα ληφθούν περίπου 1 λίτρο νόστιμα σπίτι κεφίρ.

Μαγείρεμα:

• Ρίχνουμε το γάλα στην κατσαρόλα και το βάζουμε στο φούρνο. Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 40 βαθμών, έτσι ώστε το γάλα είναι ζεστό και όχι καυτό.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το κεφίρ και τη ζάχαρη σε ζεστό γάλα, ανακατέψτε καλά.
• Μετά από αυτό, το δικαίωμα στην κατσαρόλα καπάκι το μέλλον κεφίρ με ένα πυκνό πανί για την προστασία από το φως και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος.
• Περίπου μία ημέρα κεφίρ θα είναι έτοιμο. Πριν διατροφή, συνιστάται να αναμείξετε. Μην ξεχάσετε να ρίξει 100 ml κεφίρ για την επόμενη κατσίκα.

τυρί cottage της ξινόγαλο

Νόστιμα, ζουμερά και χρήσιμες τυρί σπιτικό εξοχικό σπίτι είναι μια πραγματική λιχουδιά που μπορεί να είναι γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα από μόνα τους στην κουζίνα της.

Απαραίτητα συστατικά:

• 2 λίτρα ξινόγαλο (μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, τα οποία περιγράφηκαν παραπάνω).
• 15 λίτρα νερού.

Από αυτόν τον αριθμό των προϊόντων, μπορείτε να πάρετε 400-500 γραμμάρια σπιτικό τυρί cottage, των οποίων λίπους θα εξαρτηθεί από το λιπαρό γάλα, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για την προετοιμασία.

Cottage διαδικασία επεξεργασίας τυριού:

• Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα ή μεγάλο μεταλλικό Βάσκων και το βάζουμε στο φούρνο. Ρίχνουμε σε αυτό 15 λίτρα νερού και ενεργοποιήστε τη φωτιά.
• Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα δοχείο λίγο μικρότερο και ρίξτε σε αυτό το γάλα, μετά την οποία η κατσαρόλα τοποθετείται στο νερό. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι να αρχίσει το νερό να χυθεί ανάμεσα σε δύο δυνατότητες, και ο ορός θα ξεκινήσει στο γάλα.
• Αφαιρέστε την κατσαρόλα με λουτρό νερού.
• Πάρτε ένα άλλο υψηλό κατσαρόλα, βάλτε ένα σουρωτήρι σε αυτό και να το Μάρτιο. Μετά από αυτό, χύστε το γάλα για γάζας στο γυαλί υγρό. Οι έμπειροι συνοδοί συνιστάται να τραβήξει τον κόμβο γάζα και κρέμονται πάνω από το τηγάνι. Έτσι, τα υγρά φύλλα πιο γρήγορα και μετά από 3-4 ώρες το νόστιμο τυρί cottage θα είναι έτοιμο.

Σπιτικό τυρί από ξινόγαλο - βήμα-βήμα τη συνταγή

Τυρί από ξινόγαλα Αποδεικνύεται τίποτα χειρότερο από ό, τι αγοράσει στο κατάστημα. Για γεύση, που θυμίζει όλο το αγαπημένο τυρί Adygei ή τυρί. Την ίδια στιγμή, τα προϊόντα για την προετοιμασία της θα χρειαστούν τουλάχιστον.

Απαραίτητα συστατικά:

• 1 λίτρο ξινόγαλο.
• 4 κουταλιές της σούπας. Smetanes.
• 4 αυγά κότας.
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
• 0.5 άρθρου. Αλας.
• Λίγο άνηθο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πάρτε μια κατσαρόλα με το κατάλληλο μέγεθος και ρίξτε σε αυτό το γάλα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το βάζουμε στο φούρνο.
• Την ίδια στιγμή στο μπολ, ρίξτε το ξινή κρέμα με τα αυγά και το αλάτι.
• Στη συνέχεια, ένα λεπτό jet ρίχνουμε το ξινό μίγμα κρέμας-αυγό στο γάλα και συνεχίστε τη θέρμανση.
• Μετά από αυτό, μαγειρέψτε το μίγμα απαιτείται περίπου 20-25 λεπτά, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο άνηθο.
• Σταδιακά, θα δείτε ότι ο ορός αρχίζει να διαχωριστούν. Σε αυτό το σημείο, η λεκάνη απομακρύνεται από το φούρνο, και ο ορός χύνεται σε ένα σουρωτήρι ή σε ειδική μορφή για την παρασκευή του τυριού, που καλύπτεται με γάζα.
• Στη συνέχεια, τυλίξτε το μείγμα της γάζας στην κορυφή και να θέσει υπό την καταπίεση. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο και ένα βάζο με νερό.
• Μετά από περίπου 2-3 \u200b\u200bώρες, το τυρί μπορεί να αφαιρεθεί στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι ώριμα. Την επόμενη μέρα μπορείτε να δοκιμάσετε με νόστιμα τυριά.

Thin τηγανίτες σε ξινόγαλα - περιγραφή παρασκευή

Ποιος δεν σαν λεπτές τηγανίτες που μπορεί να καταναλωθεί με τις πιο διαφορετικές γέμιση - και γλυκό, και το κρέας.

Απαραίτητα συστατικά:

• Ξινόγαλο - 500 ml.
• αλεύρι σίτου - 2 ποτήρια.
• Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι για γεύση.
• Τρόφιμα σόδα - στην άκρη του μαχαιριού.
• Φυτικά λάδι τηγανίσματος.
• Μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα για τη διατροφή.

Μαγείρεμα:

• Πάρτε ένα βαθύ μπολ και τα αυγά διασποράς σε αυτό, συνδέστε τα με αλάτι και ζάχαρη και σκουπίστε καλά.
• Προσθήκη γάλακτος οξύ στο μίγμα αυγών και ανακατεύουμε.
• Να είστε βέβαιος να ζητήσει από το αλεύρι, μετά την οποία ρίχνουμε σιγά-σιγά στη ζύμη, ανακατεύοντας συνεχώς τη σφήνα, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Προσθήκη σόδα στη ζύμη, hawined σε βραστό νερό ή κιτρικό οξύ.
• Χύστε περισσότερα βρασμού νερού μέσα στο δοχείο και να θέσει ένα μπολ της ζύμης σε αυτό για περίπου 10 λεπτά.
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι τηγανίτα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαδιού και ψήνουμε τηγανίτες.
• Σερβίρετε ζεστό, το πότισμα με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Πλούσια λουκουμάδες στο ξινόγαλα

Πολλές από την παιδική ηλικία παρέμεινε αναμνήσεις από νόστιμα, αρωματικά και πλούσια τηγανίτες για ξινόγαλα που προετοίμασε τη γιαγιά της. Τώρα, πολλές ερωμένες ψάχνουν για μια συνταγή που ήταν τουλάχιστον λίγο κοντά σε αυτές τις μνήμες. Στην περίπτωση αυτή, η ζύμη θα βοηθήσει με ξινόγαλα.

Απαραίτητα συστατικά:

• Ξινόγαλο - 250 ml.
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
• αλεύρι σίτου - 210 γραμμάρια.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 ppm Αλας.
• Νωπά μαγιά - 20 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου, έτσι περίπου 15-20 λεπτά μέχρι το μαγείρεμα να πάρει τα πάντα από το ψυγείο.
• Πάρτε ένα χύμα μπολ και ρίξτε το ξινό γάλα σε αυτό, προσθέστε φρέσκια ζύμη και 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα. Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε τη ζύμη και, στη συνέχεια, αφήστε το μείγμα να προσεγγίσει για 15 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζεστό γάλα.
• Squake σε ένα μπολ με αλεύρι και προσθέστε το υπόλοιπο ζάχαρη και ηλιέλαιο. Ανακατέψτε όλα, ακουμπήστε το αυγό και πασπαλίζετε.
• Η προπαρασκευμένη ζύμη σε ξινό γάλα και ζύμη αφήνει κάτω από το καπάκι για δύο ώρες, ώστε να αυξηθεί.
• Πάρτε ένα τηγάνι, ρίξτε το πετρέλαιο σε αυτό και βάλτε τη φωτιά. Μην αναμειγνύετε τη ζύμη και βάλτε ένα κουτάλι. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε σε κάθε πλευρά 1,5-2 λεπτά.

• Σερβίρετε το καλύτερο ζεστό, πασπαλισμένο με σκόνη.

Pankety στο ξινό γάλα

Πρόσφατα, αμερικανικές τηγανίτες ή pankequets που έχουν μια μοναδική υφή και ένα νόστιμο άρωμα είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς.

Απαραίτητα συστατικά:

• 500 ml ξινή γάλα.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη.
• 2 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι.
• 1,5-2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• μια πρέζα αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Αυγά να εργάζονται σε ένα μπολ και με τη βοήθεια ενός λαγουδάκι να φροντίζουν με τη ζάχαρη σε μια ομοιογενή μάζα.
• Ρίξτε στη μάζα αυγού του γάλακτος, όλα είναι καλά αναμεμειγμένα.
• Μετά από αυτό, συνεχίζοντας να νικήσει, εισάγετε το κοσκινισμένο αλεύρι σταδιακά έτσι ώστε να μην σχηματίστηκαν σβώλοι.
• Αφήστε τη ζύμη περίπου 15-20 λεπτά, έτσι ώστε το αλεύρι του πρήξιμο. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σγουρά από τις λεπτές τηγανίτες, αλλά λιγότερο συχνά από τη τηγανίτες.
• Πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε σόδα και φυτικό έλαιο. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένα και μπορείτε να τηγανίσετε.
• Με τηγάνισμα στους πίνακες, οι οπές εμφανίζονται στην επιφάνεια.

Brushwood σε ξινό γάλα - Συνταγή βίντεο

Η νυφική \u200b\u200bείναι πολύ καιρό μια γνωστή λιχουδιά από την παιδική ηλικία, η οποία δεν έχει χάσει τη συνάφεια σήμερα. Μια λεπτομερής συνταγή προετοιμασίας προτείνεται στο βίντεο.

Συνταγή ντόνατς από το ξινό γάλα

Τα ντόνατς είναι ταυτόχρονα ένα νόστιμο και επιβλαβές φαγητό, το οποίο δεν πρέπει να κακοποιηθεί, διότι για το μαγείρεμα τους υπάρχει πολύ πετρέλαιο. Εξετάστε μια διαβάστε περισσότερα από τη συνταγή για το αρωματικό Pyshk στο ξινό γάλα.

Απαραίτητα συστατικά:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
• 1 φλιτζάνι ξινή γάλα.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης.
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 1 πρέζα αλάτι.
• 0,5 ποτήρια φυτικού ελαίου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Σε ένα μπολ, ρίξτε ξινό γάλα, άπαχο τα αυγά, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι. Όλοι είναι καλά ιδρώτες.
• Squake στο αλεύρι ζύμης και προσθέστε σόδα, ζυμώστε την ελαστική ζύμη.
• Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε να χαλαρώσετε για 30 λεπτά.
• Μετά από αυτό, κυλήστε τη ζύμη στο τραπέζι με πάχος όχι περισσότερο από 1 cm, διαφορετικά τα ντόνατς μπορεί να μην παρακαλώ.
• Πάρτε ένα ευρύ γυαλί και ποτήρι κρασιού. Κόψτε πρώτα ένα ποτήρι περισσότερους κύκλους, στη συνέχεια στο κέντρο κόψτε ένα μικρό γυαλί κύκλου. Θα πρέπει να πάρετε όλα τα συνηθισμένα αμερικανικά ντόνατς.
• Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι και ρίξτε σε αυτό μια μεγάλη ποσότητα πετρελαίου. Τα ντόνατς πρέπει να τηγανίσουν και στις δύο πλευρές.

Σφαιρίδιο στο ξινό γάλα

Το Pellet θα γίνει μια εξαιρετική λύση για νόστιμο και ικανοποιητικό πρωινό. Το μαγείρεμα τους θα απαιτήσει τουλάχιστον χρόνο και συστατικά, αλλά θα ευχαριστήσει τη γεύση τους.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 100 ml ξινή γάλα.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 1 πρέζα αλάτι.
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• 3 TBSP.L. φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

• Πάρτε ένα ευρύ μπολ και ρίξτε μέσα σε αυτό όξινο γάλα, προσθέστε ένα αλάτι, αυγό και μια μαλλιά σόδα, μετά την οποία όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
• Σε ένα μπολ, αναζητήστε αλεύρι και ζυμώστε την ελαστική ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια.
• Μετά από αυτό, διαιρέστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και τραβήξτε ο ένας τον άλλον σε ένα λεπτό κέικ. Συμμορία το σφαιρίδιο στο πιρούνι και τους τηγανίζετε και στις δύο πλευρές σε ηλιέλαιο.

Σοκολάτα πίτας τετράγωνο γάλα - βήμα προς βήμα Περιγραφή

Ιδιαίτερα νόστιμο και προσφορά λαμβάνεται από το ξινό γάλα ψήσιμο, το οποίο προετοιμάζεται γρήγορα και με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.

Απαραίτητα συστατικά:

• Ξηροί γάλα - 2 ποτήρια.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 2 ποτήρια.
• Ζάχαρη - 1.5 Γυαλιά.
• Σόδα τροφίμων - 1 κουτ.
• Βανίλια Sakha ή Vanillin.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Σε ένα ευρύ μπολ, ανακατέψτε τα χρώματα με ένα όξινο γάλα, αυγά, ζάχαρη, φυτικό έλαιο. Όλα αναμειγνύονται καλά.
• Προσθέστε αλεύρι Sainted, κακάο, σόδα και βανιλίνη. Η ζύμη ανακατεύεται καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Λιπάνετε την κρεμώδη και σπάστε τη ζύμη σε αυτό.
• Ψήστε το κέικ στο φούρνο προθερμανθεί σε 180 μοίρες για 25-30 λεπτά.

Μια τέτοια νόστιμη και αρωματική πίτα μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί από ξινή γάλα σε αργή κουζίνα, η οποία θα εξοικονομήσει σημαντικά την ώρα της οικοδέσποινας.

Συνταγή για ένα Mannicon σε ξινό γάλα - Βίντεο

Patties σε ξινό γάλα

Απαραίτητα συστατικά:

• 500 ml ξινή γάλα.
• Αλεύρι σε μια τέτοια ποσότητα ενώ η ζύμη θα πάρει.
• 1 αυγό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα gashing.
• Μια πρέζα αλάτι.
• Η πλήρωση των πίτες μπορεί να είναι οποιαδήποτε.

Μαγείρεμα:

• Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε ξινό γάλα και προσθέστε σε αυτό σόδα, αυγό, αλάτι και ανακατέψτε πολύ καλά σε μια ομοιογενή κατάσταση.
• Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε το μαλακό, όχι δροσερή ζύμη.
• Ρίξτε τη ζύμη στο λουκάνικο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Μετά από αυτό, κάθε κομμάτι πρέπει να τυλιχτεί στη δεξαμενή με διάμετρο πιατάκι.
• Στο κέντρο κάθε κούπας, βάλτε το γέμισμα που επιλέξατε και προστατέψτε τις άκρες.
• Το Fry οι πίτες στο ξινό γάλα είναι απαραίτητη σε μια μεγάλη ποσότητα λαδιού και στις δύο πλευρές.

Αν προσθέσετε ζύμη σε μια τέτοια ζύμη. Μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε ψητά patties ή κουλουράκια σε ξινό γάλα.

Συνταγή για μαγείρεμα Cupcakes σε ξινό γάλα

Συστατικά:

• Ξινόγαλο - 250 ml.
• Αλεύρι σίτου - 250 γραμμάρια.
• Άμυλο καλαμποκιού - 10 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 200 γραμμάρια.
• Κρέμα πετρελαίου - 150 γραμμάρια.
• Κοτόπουλα αυγά - 3 τεμ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι.
• Λεκάνη - 1 κουτ.
• Μια πρέζα αλάτι.
• Βανιλλίνη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Βάλτε στο μπολ με μαλακωμένο βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη και ιδρώτα με μίξερ για 2 λεπτά.
• Στη συνέχεια, παίρνετε στροφές για να πάρετε όλα τα αυγά, συνεχώς κτυπώντας ολόκληρο το μίξερ μίξερ.
• Satch up αλεύρι και άμυλο, προσθέστε στο κτυπημένο μείγμα. Τραβήξτε τη δέσμη, τη σόδα και το αλάτι. Το αλεύρι πρέπει να εισαχθεί αργά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Στο τελευταίο στάδιο, προσθέστε το ξινό γάλα και ανακατέψτε προσεκτικά την προκύπτουσα ζύμη.
• Λιπάνετε το κατάλληλο σχήμα του κρεμώδους ελαίου εκ των προτέρων και ζεστάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
• Βάλτε τη ζύμη σε σχήμα και ψήστε για 50 λεπτά.
• Έλεγχος των cupcakes. Πρέπει να είναι δροσερό σχήμα.
• Πριν υπηρετήσετε το cupcake στο ξινό γάλα, πασπαλίστε μια μικρή σκόνη.

Συνταγή Cookie για ξινό γάλα - Λεπτομερής περιγραφή

Για να ψήσετε ένα νόστιμο μπισκότο στο τσάι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200 ml ξινή γάλα.
• 1 φλιτζάνι δημητριακών σιμιγδάλι.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 140 γραμμάρια πετρελαίου κρέμας.
• 1 κουταλάκι Σόδα τροφίμων.
• 160 γραμμάρια ζάχαρης.
• 600 γραμμάρια αλεύρου.
• Μια πρέζα αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ρίξετε ένα δημητριακό σιμιγδάλι σε ένα μπολ και να το ρίξετε με ξινό γάλα, μετά από το οποίο αφήνετε να πρηστεί για μία ώρα.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, γλυπτική τα αυγά με ζάχαρη και μετακινήστε το Nobuchish Semi.
• Παρεμβαίνουν στο μίγμα του μαλακωμένου βουτύρου και σόδα, μετά από το οποίο αναμειγνύεται καλά στην ομοιογένεια της σύνθεσης.
• Το αλεύρι είναι προ-παρακαλώ, προσθέστε μερίδες στη ζύμη.
• Ελέγξτε τη μαλακή και ελαστική ζύμη που δεν θα κολλήσει στα χέρια. Αφήστε το να χαλαρώσετε περίπου 30 λεπτά, κάτω από την πετσέτα.
• Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη στη δεξαμενή με πάχος περίπου 5 mm και κόψτε από αυτό με ένα γυαλί ή μορφές για τα cookies του σχήματος.
• Σταματήστε το σχήμα περγαμηνής και βάλτε τα προϊόντα που προκύπτουν σε αυτό.
• Ψήστε τα cookies πρέπει να προθερμανθούν σε φούρνο 190 μοίρες για 15 λεπτά.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, τα cookies μπορούν να πασπαλισθούν με σκόνη.

Πίτσα σε ξινό γάλα - συνταγή

Υλικά για τη ζύμη:

• 500 ml ξινή γάλα.
• 3 TBSP.L. κρέμα γάλακτος.
• 0,5 κουταλάκι αλάτι.
• 2 κουταλιά Σαχάρα.
• 2 αυγα.
• 1 κουταλιά της σούπας. σόδα.
• 0.5 άρθρου. φυτικό λάδι.
• 600-700 γραμμάρια αλεύρι.

Πίτσα διαδικασία μαγειρέματος:

• Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και ξινόγαλα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
• Προσθέτουμε τη σόδα και τη ζάχαρη, όλοι ανακατεύουμε καλά σε μια ομοιογενή κατάσταση.
• Στη συνέχεια, συμπίεση σόδα και ρίξτε φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε.
• Ξεχωριστά σε ένα άλλο δοχείο, είναι απαραίτητο να αναμιχθούν τα κοσκινισμένο αλεύρι, τα αυγά και το αλάτι.
• Μετά από αυτό, μπορούμε χύστε το μίγμα γάλακτος στο αλεύρι και ζυμώνουμε το μαλακή και ελαστική ζύμη.
• Ανοίγουμε τη ζύμη στο τραπέζι το λεπτότερο δυνατό, έτσι θα γίνει παρόμοιο με το ιταλικό.
• Μεταφέρετε το δοχείο στο ταψί με μια περγαμηνή και απλώστε οποιαδήποτε γέμιση.
• Ψήνουμε στο φούρνο, θερμάνθηκε στους 180 βαθμούς, μέχρι ετοιμότητα.

Πίτσα σε ξινόγαλο - Φωτογραφία:

Κέικ με κρέμα γάλακτος

Από τους απλούς όξινο γάλα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κέικ που δεν θα απαιτούν ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να παρασκευασθεί ένα μπισκότο για ξινόγαλα, και στη συνέχεια συλλέγει το κέικ και ρίχνουμε το γκλασάρισμα.

Απαραίτητα συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 2 αυγα.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι ξινή γάλα.
• 1 κουταλάκι σόδα.
• 1 κουταλιά της σούπας. κακάο.

Προϊόντα για την κρέμα:

• 1 λίτρο ξινή κρέμα.
• 3 ποτήρια ζάχαρη.

Μαγείρεμα:

• Τα αυγά πρέπει να είναι ένα καλό μίξερ.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και ξανά όλα πέρα, έτσι ώστε να μπορεί να διαλυθεί.
• Στο προκύπτον μίγμα αυγών, είναι απαραίτητο να προστεθεί ξινόγαλο, σόδα και κοσκινισμένο αλεύρι.
• Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.
• Τέσο χάσμα σε δύο όμοια μέρη, στο ένα εκ των οποίων θα πρέπει να προσθέσετε το κακάο.
• Ετοιμάστε δύο αποσπώμενα μορφές της ίδιας διαμέτρου, ελέγξτε τους με περγαμηνή και ψήνουμε δύο cricks στο φούρνο.
• Για κρέμα, είναι αναγκαίο να κτυπήσει το μίξερ με ξινή κρέμα και ζάχαρη σε πάχυνση.
• Κρύου κέικ με ξινή κρέμα, μπορούν να είναι εμποτισμένο με σιρόπι ζάχαρης.
• Από το ανωτέρω, το νερό κέικ το γκλασάρισμα: αναμείξτε 40 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας. κακάο.
• Κέικ έτοιμο.

Ψωμί σε ξινόγαλο - συνταγή βίντεο

Εάν το επιθυμείτε, κάθε οικοδέσποινα μπορεί να προετοιμάσει χρήσιμο και μυρωδάτο ψωμί ξινόγαλα. Μια λεπτομερής συνταγή μπορούν να προβληθούν σε κοντινή βίντεο.

Ξινόγαλο είναι ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο προϊόν που δεν θα είναι ποτέ περιττή σε κάθε κουζίνα. Μετά από όλα, δεν είναι μόνο δυνατόν να πίνουν με ένα κουλούρι, αλλά να ισχύει και για την προετοιμασία του μια ποικιλία από πιάτα.