Πώς να εγκαταλείψετε το αλεύρι και το γλυκό

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για να εγκαταλείψετε εντελώς τα γλυκά. Συγκεκριμένα, μεταξύ των οποίων μπορεί να υπάρχουν όχι μόνο εκείνοι που επηρεάζουν δυσμενώς τον αριθμό, αλλά και να εκθέσουν την υγεία σας για σοβαρό κίνδυνο.

Μπορείτε να εγκαταλείψετε τα γλυκά για μια συγκεκριμένη περίοδο της διατροφής, αλλά τότε θα θελήσετε να το φάτε σε ακόμη μεγαλύτερους όγκους και, απαγορεύοντας στον εαυτό σας τέτοια προϊόντα, προκαλείτε μια αντίστροφη, ισχυρότερη αντίδραση. Το όλο πρόβλημα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της γλυκιάς γεύσης συνδέεται με τις πιο ευχάριστες και χαρούμενες αισθήσεις και φέρνει ηρεμία. Από την παιδική ηλικία, πολλοί χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση του άγχους με τα γλυκά και δεν μπορούν να αρνηθούν την ευχαρίστηση, ακόμη και να συνειδητοποιήσουν όλες τις βλάβες για την υγεία.

Δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να εγκαταλείψετε το ψωμί και τα γλυκά, αν καταλαβαίνετε ότι αυτό δεν είναι ένα φυσικό ή γενετικό χαρακτηριστικό, αλλά απλά μια κακή συνήθεια και εξάρτηση, ως εθισμός στον καφέ, τη νικοτίνη ή το αλκοόλ. Η επιτυχία της άρνησης θα εξαρτηθεί πρώτα από τη θέληση και την επιθυμία του ίδιου του ατόμου να βοηθήσει την υγεία του. Επίσης, εκτός από την πλήρη άρνηση, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε τι προκάλεσε μια τέτοια εξάρτηση και με ποια χρήσιμα προϊόντα μπορείτε να αντικαταστήσετε τα γλυκά και το SDOBA.

Πώς να εγκαταλείψετε τα γλυκά: Οι αιτίες εξάρτησης από το γλυκό φαγητό

Πώς να εγκαταλείψετε τα γλυκά: βιολογική εξάρτηση

Τα γλυκά και το SDOBA είναι απλοί υδατάνθρακες για το σώμα μας και μετά τη διάσπαση σε στοιχεία μετατρέπονται σε γλυκόζη. Το ποσό του υπερβαίνει σημαντικά τον καθημερινό κανόνα ενός ατόμου όταν τρώει προϊόντα ζαχαροπλαστικής, τα οποία ταυτόχρονα αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος. Αυτή η κατάσταση γίνεται αντιληπτή από οποιονδήποτε οργανισμό ως αγχωτικό και το πάγκρεας αρχίζει το ενεργό του έργο για να εκπέμπει ινσουλίνη για να μειώσει τη γλυκόζη.

Η ενισχυμένη παγκρεατική δραστηριότητα οδηγεί σε μια σταθερή εκτόξευση μιας μεγάλης ποσότητας ινσουλίνης και το επίπεδο ζάχαρης γίνεται κάτω από τον τυπικό κανόνα. Για να αντισταθμίσει την παροχή γλυκόζης, το σώμα μας δίνει σήματα στον εγκέφαλο και στο κεντρικό νευρικό σύστημα, γεγονός που διεγείρει την επιθυμία να χρησιμοποιήσει ένα γλυκό ή συμβατικό προϊόν. Αυτός ο φαύλος κύκλος δεν μπορεί να σχιστεί με συνεχή κατανάλωση ελαφρών υδατανθράκων, αφού η αύξηση της ινσουλίνης απαιτεί ακόμη περισσότερο ένα μέρος της γλυκόζης.

Με παρατεταμένη πρόσληψη γλυκόζης στο σώμα χωρίς μεγάλη κατανάλωση ενέργειας, συντίθεται σε λιπώδη ιστό, γεγονός που οδηγεί σε παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών, υπερβολικού βάρους και ακόμη και διαβήτη του δεύτερου τύπου. Η αδικαιολόγητη ενέργεια γλυκόζης, αμέσως μετά την κατανάλωση, αποθηκεύεται στα κύτταρα του σώματος, του υποδόριου ιστού και των εσωτερικών οργάνων ως πρόσθετη παροχή δυνάμεων. Ωστόσο, ο ημερήσιος ρυθμός ζάχαρης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 g (περίπου 6 κουταλιές), αλλά για τα αποθέματα δαπανών ακόμη λιγότερο.

Το γεγονός που περιέχεται σε φρούτα απορροφάται πολύ περισσότερο και, κατά συνέπεια, επεξεργάζεται πιο αργά σε λίπος. Επίσης, περίπου το ήμισυ της φρουκτόζης επεξεργάζεται σε γλυκογόνο πριν εισέλθει στα έντερα, τα οποία δεν απαιτούν παραγωγή ινσουλίνης. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικά προβλήματα, αφού τα πράσινα σταφύλια, οι μπανάνες, τα γλυκά μήλα, τα πορτοκάλια πειράζουν επίσης το πάγκρεας και να διεγείρουν την όρεξη όχι χειρότερα από τα προϊόντα ζύμης.

Πώς να εγκαταλείψετε τα γλυκά: Ψυχολογική εξάρτηση

Για να βοηθήσουμε τους ασθενείς να εγκαταλείψουν εντελώς τα γλυκά, την ψυχολογία και τους σύγχρονους διατροφολόγους λένε ότι η αγάπη για τέτοια τρόφιμα μπορεί να συγκριθεί με τον εθισμό στα ναρκωτικά. Σε μερικούς ανθρώπους, αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι η γκρίζα ουσία του εγκεφάλου χρειάζεται ελαφρούς υδατάνθρακες για την παραγωγή υποδοχέων ευχαρίστησης. Ωστόσο, μια κατηγορηματική απαγόρευση αυτών των προϊόντων θα επιδεινώσει μόνο την επιθυμία στη μεγαλύτερη κατανάλωσή της και θα προκαλέσει πολλά αρνητικά συναισθήματα, οπότε θα πρέπει να κατανοήσετε τις ψυχολογικές αιτίες της εξάρτησης.

Δεν είναι εύκολο να εγκαταλείψετε το αλεύρι και τα γλυκά εάν επηρεάζετε συνεχώς τα συναισθήματά σας και ακολουθείτε τις αγχωτικές καταστάσεις, κατά τις οποίες ο εγκέφαλος απαιτεί την ανάπτυξη μιας «ορμόνης ευτυχίας» (σεροτονίνης) και της κατανάλωσης ελαφρών υδατανθράκων. Μην υποκύψετε σε αρνητική διάθεση και σκεφτείτε το γεγονός ότι σε μια δύσκολη κατάσταση δεν προσφέρετε κανένα όφελος στο σώμα σας. Ένα μέρος των επιβλαβών τροφίμων όχι μόνο θα βλάψει το σχήμα, αλλά και δεν περιέχει θρεπτικά συστατικά για το σώμα.

Ο κύριος λόγος για μια τέτοια ψυχολογική εξάρτηση είναι οι συνήθειες των παιδιών όταν οι γονείς έδωσαν κάτι επιβλαβές, αλλά νόστιμο ως άνεση ή έπαινο. Φυσικά, όλα τα γλυκά δόντια καταλαβαίνουν τέλεια τι τέτοια "μπλοκάρισμα" δεν λύνει προβλήματα, αλλά μια υποσυνείδητη συνήθεια που αναπτύχθηκε εδώ και χρόνια δεν είναι τόσο εύκολο να εξαλειφθεί. Οι ψυχολόγοι υποστηρίζουν ότι για να συνηθίσετε σε κάτι ή το αντίθετο αποτέλεσμα, είναι αρκετός ένας μήνας συνεχούς χρήσης ή πλήρους άρνησης.

Επιχειρήματα υπέρ της απόρριψης των γλυκών

Πολλές κριτικές εκείνων που αρνήθηκαν γλυκιά και επιστημονική έρευνα των γαστρεντερολόγων αποδεικνύουν ότι τέτοια προϊόντα προκαλούν πολύ μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα από την ευχαρίστηση των καταναλωτών:

1. Αγονία. Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ απέδειξαν ότι η εξάρτηση από το γλυκό φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της μείωσης και της εξασθενημένης παραγωγής αρσενικών και γυναικών ορμονών (τεστοστερόνη και οιστρογόνων). Το σάκχαρο στο αίμα αυξάνει την παραγωγικότητα του λιπώδους ήπατος, το οποίο μειώνει το επίπεδο της ειδικής πρωτεΐνης. Μια τέτοια πρωτεΐνη είναι υπεύθυνη για την παραγωγή ορμονών και, εάν μειωθεί το επίπεδο της, τότε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπογονιμότητα.
2. Υπογλυκαιμία. Η ζάχαρη είναι ένας καθαρός, εύκολα απορροφημένος υδατάνθρακες, που είναι σαν ένα φάρμακο. Η είσοδος στα έντερα, δεν συμμετέχει στην πεπτική διαδικασία και εισέρχεται αμέσως στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που προκαλεί αύξηση της ινσουλίνης και μειώνει το ποσοστό της ζάχαρης ως σύνθεση αίματος σε κρίσιμα όρια.
3. Τρτ (ουρογεννητική καντιντίαση). Η αιτία μιας τέτοιας ασθένειας είναι οι μύκητες καντιντίασης που πολλαπλασιάζονται σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον γι 'αυτούς. Μια μακροπρόθεσμη πρόσληψη αντιβιοτικών και η τακτική κατανάλωση τροφίμων πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει μια τέτοια δραστηριότητα μυκήτων.
4. Αδυναμία να χάσετε επιπλέον κιλά. Ανεξάρτητα από την αυστηρή δίαιτα που προσκολλώνται, θα είναι άχρηστο αν δεν μπορείτε να πείτε "όχι" σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής υψηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, για μεγαλύτερα κίνητρα, κοιτάξτε τη φωτογραφία ενός κοριτσιού που αρνήθηκε μόνο τα γλυκά και έχασε βάρος σε μερικούς μήνες χωρίς αυστηρές δίαιτες.                                                                                                                     
   
5. Ογκολογικές ασθένειες των πεπτικών οργάνων. Η υπερβολική κατανάλωση προϊόντων ζαχαροπλαστικής μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, καθώς το πάγκρεας αρχίζει να παράγει ινσουλίνη σε μεγαλύτερες ποσότητες, γεγονός που προκαλεί το σχηματισμό όγκων και έλκη στο στομάχι και τα έντερα.
6. Αρνητική επίδραση στα κύτταρα του εγκεφάλου. Η αύξηση του επιπέδου του γλυκογόνου στα κύτταρα του ανθρώπινου εγκεφάλου μπορεί να προκαλέσει κληρονομική ασθένεια του LAFOR, η οποία χαρακτηρίζεται από άνοια, μειωμένο σύστημα κινητήρα και επιληπτικές επιθέσεις. Το σώμα αναπτύσσει ειδικές πρωτεΐνες που εμποδίζουν την αύξηση του γλυκογόνου, η οποία εξαρτάται άμεσα από το επίπεδο ζάχαρης στο αίμα.
7. Προβλήματα πεπτικού. Τα όργανα της γαστρεντερικής οδού είναι επικίνδυνα στην πρώτη θέση. Υπάρχουν επιθέσεις πείνας, πόνος στην κοιλιά, παραβίαση της ισορροπίας οξέος του στομάχου, δυσκοιλιότητα, η οποία οδηγεί σε γαστρίτιδα και ελκώδεις ασθένειες.
8. Προβλήματα της επιδερμίδας. Τα γλυκά προϊόντα επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του δέρματος. Υπάρχει σκοτεινή, απώλεια ελαστικότητας, εμφάνιση φλεγμονώδους και φραγμένου πόρων, μώλωπες κάτω από τα μάτια.
9. Κίνδυνος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η αύξηση των απλών υδατανθράκων που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προκαλεί την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων και ασθενειών του κεντρικού νευρικού συστήματος στα παιδιά.
10. Μείωση των ψυχικών ικανοτήτων. Οι δοκιμές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, που διεξήχθησαν σε περισσότερα από 800 σχολεία, έδειξαν ότι η άρνηση της ζάχαρης συμβάλλει στην αύξηση της ψυχικής δραστηριότητας, γεγονός που οδήγησε στην αύξηση της απόδοσης και στη μείωση της νοητικής καθυστέρησης των παιδιών.
11. Μείωση της σωματικής δραστηριότητας. Τα γλυκά προϊόντα είναι ένα είδος φαρμάκου και επηρεάζουν αυτά τα εγκεφαλικά κέντρα του εγκεφάλου ως μορφίνη με ηρωίνη. Ως εκ τούτου, με μια απότομη απόρριψη των γλυκών, υπάρχει μια βλάβη, θαμπάδα των συναισθημάτων, η κακή διάθεση, η ευερεθιστότητα, η κακουχία, η αδυναμία, η αναιμία, οι σπασμικοί πόνοι του κεφαλιού και η διαταραχή του ύπνου.
12. Μειώνοντας το προσδόκιμο ζωής. Οι Γερμανοί και Αμερικανοί επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι η γλυκόζη μειώνει σημαντικά το προσδόκιμο ζωής κατά περίπου 25% (περίπου 15 έτη).

Είναι δυνατόν να αρνηθούν τα γλυκά;

Πώς να εγκαταλείψετε τα γλυκά: Εναλλακτικά προϊόντα και υποκατάστατα ζάχαρης

Όταν αναζητούν τα πλησιέστερα χαρακτηριστικά γεύσης των εναλλακτικών προϊόντων, πολλοί αρχίζουν να χρησιμοποιούν ενεργά διάφορα υποκατάστατα ζάχαρης, παρακινώντας την επιλογή από το γεγονός ότι είναι η ελάχιστη θερμίδων και σχεδόν αδιαμφισβήτητα στη γεύση. Μεταξύ των δημοφιλών υποκατάστατων μπορούν να διακριθούν τη σορβίτη, την ξυλιτόλη, την ασπαρμάμ, το suculamat και τη ζάχαρη. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι τέτοιες ουσίες δεν μπορούν να καταναλωθούν χωρίς μέτρο, αφού βλάπτουν.

Το Sakharin, για παράδειγμα, παράγεται με τη μορφή δισκίων και δεν συνιστάται για χρήση περισσότερων από 4 τεμαχίων την ημέρα, καθώς οδηγεί στην ανάπτυξη του καρκίνου. Οι αλλεργικές αντιδράσεις προκαλούν ασπαρμάμ και suculamate, και η σορβιτίνη και η ξυλιτόλη είναι ισχυρά αλλοψημένα και καθαρτικά. Είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιούμε σορβίτες στην παραγωγή οδοντόκρεμες και τσίχλας, αλλά οδηγεί σε διάρροια και έντονο κοιλιακό πόνο.

Για να αντικαταστήσετε τα γλυκά τρόφιμα, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές διατροφολόγων:

1. Μέλι, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα. Ένα τέτοιο μείγμα θα είναι μια μεγάλη αντικατάσταση για το επιδόρπιο τσαγιού και θα είναι πολύ πιο χρήσιμο για την αύξηση του ανοσοποιητικού συστήματος, με αϋπνία, για αιμοφόρα αγγεία και πεπτικά όργανα.
2. Πάρτε γλυκόζη. Η φυσική φυτική και η γαλακτοκομική ζάχαρη (φρουκτόζη, λακτόζη) περιέχονται σε φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
3. Αρνούνται γλυκά ποτά. Πιείτε ζεστά ποτά χωρίς ζάχαρη ή με μέλι και αντικαταστήστε τα ανθρακούχα γλυκά ποτά με μεταλλικό νερό και χυμούς.
4. Marmelad. Η πηκτίνη, η οποία είναι μέρος της σύνθεσης, επιτρέπει την απομάκρυνση των τοξικών ουσιών και της χοληστερόλης από το σώμα.
5. Sephir. Δεν είναι το πιο χρήσιμο προϊόν, αλλά με οξεία επιθυμία το λιγότερο επιβλαβές, καθώς περιέχει φωσφόρο, σίδηρο και πρωτεΐνες.

Συμβουλές: Πώς να αρνηθείτε τα γλυκά για πάντα;

Οι απλές συστάσεις θα βοηθήσουν να απελευθερωθούν από την "γλυκιά" εξάρτηση και να αισθανθούν την πραγματική γεύση της ζωής:

1. Κρατήστε το προσωπικό σας πρόγραμμα βάρους και περιορίστε τα γλυκά και το αλεύρι για τουλάχιστον ένα μήνα, το αποτέλεσμα δεν θα σας επιτρέψει να επιστρέψετε σε επιβλαβή επιδόρπια και η επιθυμία και η εξάρτηση για αυτή την περίοδο θα γίνει λιγότερο ισχυρή.
2. Κάντε φόρτιση, πηγαίνετε στο γυμναστήριο ή κάντε βραδινές βόλτες που θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση των επιπλέον κιλών και όχι λιγότερο ευχαρίστηση από ένα γλυκό προϊόν.
3. Εάν άλλοι τρώνε γλυκά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν βλάπτουν τον εαυτό τους. Αντιλαμβανόμαστε μια τέτοια γιορτή όπως το αδύνατο για εσάς να φάτε κάτι όμορφο, για παράδειγμα, όπως πεταλούδες ή λουλούδια.
4. Εάν θέλετε γλυκά προϊόντα, τότε τρώτε φρούτα ή χυμό ποτών.
5. Μην χρησιμοποιείτε ζάχαρη -υποκατάστατα και προσέξτε με την επιλογή άλλων προϊόντων που περιέχουν ένα μεγάλο αλλά όχι απτό κλάσμα ζάχαρης και αμύλου (στήθη των γαλακτοκομικών προϊόντων, αρτοποιίας και ζυμαρικών, σάλτσες, καρυκεύματα, μπισκότα και κροτίδες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικο , πατάτες, καλαμπόκι, ρύζι).
6. Μην αποπλανήσετε να φάτε γλυκά για την εταιρεία και να πιείτε τσάι με μέλι και αποξηραμένα φρούτα, κάτι που είναι πολύ πιο χρήσιμο.
7. Μην κρατάτε "μόνο σε περίπτωση" των γλυκών και μην πλησιάζετε στα ράφια ζαχαροπλαστικής στα καταστήματα.
8. Δώστε προτίμηση σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, και όχι κονσερβοποιημένα προϊόντα και να εγκαταλείψετε σάλτσες.
9. Πιείτε τουλάχιστον δύο λίτρα νερού την ημέρα.
10. Πίνετε μόνο τα ζεστά και ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί είναι μόνο φυσικά χωρίς γλυκαντικά.
11. Παρατηρήστε τη σωστή διατροφή, φροντίστε να πρωινό και να φάτε κάθε 3-4 ώρες.
12. Τρώτε περισσότερες πρωτεΐνες (κρέας, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα) και ίνες (δημητριακά, λαχανικά και φρούτα) αντί για απλούς υδατάνθρακες.

Βίντεο: Πώς να αρνηθείτε τα γλυκά;

Λεπτομερείς συμβουλές του διατροφολόγου και ειδικού στην απώλεια βάρους θα βοηθήσουν στην υπέρβαση του εθισμού στα γλυκά προϊόντα για τον εθισμό στην υγεία: