Regeln für die Etikette am Tisch. Wie man die Regeln der Etikette lernt

Nachdem Sie sich mit den Regeln der Etikette am Tisch vertraut gemacht haben, werden Sie während der Mahlzeiten nicht nur auf einer Party, sondern auch bei Wirtschaftstricks und in einem Restaurant an Ihrem Platz spüren. Der Schlüssel zum Erfolg wird Ihr Vertrauen und Wissen sein. Wir bieten Ihnen an, die Verhaltensregeln am Tisch kennenzulernen und zu versuchen, das untersuchte Material sofort in die Praxis anzuwenden.

Inhalt

Sobald Sie einen Café oder ein Restaurant besuchen, achten die Menschen sofort auf Ihr Verhalten. Wie Sie sich am Tisch verhalten, ob Sie wissen, wie Sie die Geräte korrekt verwenden können - dies hilft dabei, eine bestimmte Schlussfolgerung zu ziehen und zu verstehen, ob Sie eine kulturelle und gebildete Person sind oder immer noch viel lernen müssen.

Die Kultur der Etikette am Tisch

Beginnen wir mit der Hauptsache - mit den allgemeinen Regeln. Sie haben darauf geachtet, wie Sie sitzen? Der Rücken sollte gerade sein. Sie müssen sich nicht am Rande des Stuhls setzen, sondern sich bequem. Sitzen, beugen Sie Ihre Ellbogen, damit sie mit Geräten auf der Ebene sind. Wenn es nirgendwo zu den Händen steht, werden sie auf die Knie gelegt. Es ist bequem, in dieser Position zu warten, wenn sie ein Gericht servieren. Wenn Sie zu Besuch sind, müssen Sie darauf warten, dass der Besitzer des Festes anbietet, eine Mahlzeit zu beginnen. Es ist nicht notwendig, auf die verstorbenen Gäste zu warten.

Die Etikette am Tisch sagt - wenn der Tisch groß ist, ist es unmöglich, alle Gerichte zu erreichen, sodass Sie nur diejenigen einnehmen müssen, die mit einer ausgestreckten Hand erreicht werden können. Er kann nicht durch einen Nachbarn betteln und ihn stören. Für den Fall, dass Sie ein fernes Gericht nehmen möchten, können Sie dies bitten, einen Gast zu machen, der bequem zu geben ist. Vergessen Sie nicht, einer Person höflich für Hilfe zu danken.

Nach den Regeln der Etikette des Verhaltens am Tisch muss der Eigentümer vor dem Starten des Mahls sicherstellen, dass die Tabelle vollständig eingestellt ist.

Wie man Essen serviert:

Nach den Regeln der Etikette am Tisch werden die Gerichte auf der rechten Seite rechts serviert.
Eine Person kann ein Gericht halten und die zweite kann den Teller füllen.
Wenn das Gericht zu schwer ist und es unpraktisch ist, es am Gewicht zu halten, kann es auf den Tisch gelegt werden.
Das Darlehen muss an den hervorstehenden Teil an den Gast übertragen werden.
Wenn das Essen, das auf dem Gericht ist, geschnitten werden muss, muss die Person, die das Gericht hält, nach den Regeln der Etikette am Tisch muss darauf warten, dass der Nachbarn das Essen mit allgemeinen Geräten in seinen Teller schneidet und in seinen Teller steckt.

Tabelleneinstellung Etikette

Unabhängig von der Organisation der Veranstaltung müssen Sie die Tabelle gemäß allen Regeln festlegen. Zuerst müssen Sie es versuchen, damit sich jeder Gast am Tisch kostenlos fühlt. Versuchen Sie, die Gäste so zu pflanzen, dass zwischen den Stühlen ein kleines Intervall besteht.

Nun zum Wichtigsten - wie man die Tabelle richtig einstellen. Es gibt viele Möglichkeiten zu dienen: für verschiedene Tageszeiten und Einzelfälle. Darüber hinaus unterscheiden sich die Methoden der Tabelleneinstellung in verschiedenen Ländern und hängen von den Bräuchen und Kultur der Bevölkerung ab. Wir werden die klassische Art des Servierens betrachten.

Die Basis des Servierens ist eine Tischdecke. Häufiger wählen sie eine helle und weiße Leinwand. Nach den Regeln der Portion sollten die Ecken der Leinwand die Tischbeine (quadratische oder rechteckige Form) bedecken. Unterhalb der Sitzstufe sollte die Tischdecke nicht fallen, maximal 25 bis 30 Zentimeter.

Es ist notwendig, die Stoffcanvas am Tisch frei zu verteilen und sie von den Enden zu heben und zu schütteln, so dass Luft zwischen dem Stoff und dem Tisch bildet. Daher ist es einfacher, die Tischdecke auf der Oberfläche zu verteilen. Sie können nicht die Ecken der Leinwand ziehen und sich dehnen.

Servietten spielen eine bestimmte Rolle in der Tabelleneinstellung. Sie können im Ton einer Tischdecke oder einer kontrastierenden Farbe ausgewählt werden.

Stoffservietten (Leinen oder Baumwolle) werden für feierliche Anlässe und Papier für jeden Tag verwendet. Die Serviette wird für jeden Gast auf einen Teller in einer gefalteten Form gestellt. Ein Papier Tuch darf auf der rechten Seite unter einen Teller gelegt werden.

Etikette am Tisch. Serviergeräte

Beim Einstellen der Tabelle mit Geräten müssen Sie die Anzahl der Gerichte und deren Typ berücksichtigen und im Voraus überlegen, was die Gerichte benötigt werden. Wenn sich beispielsweise Gerichte auf dem Tisch befinden, das ohne Geräte üblich ist, müssen Sie Servietten oder einen Behälter mit Wasser setzen.

So stellen Sie die Tabelle richtig ein:

Schauen Sie sich den Tisch an und teilen Sie ihn mental in separate Zonen ein, wobei die Tatsache berücksichtigt wird, dass für jede Person 80 Zentimeter Länge zugeteilt werden sollten. Setzen Sie eine Servierplatte - diese flache Platte mit großem Durchmesser dient als Ständer. Das Folgende wird darauf aufgestellt - mit Essen. Püreesuppe wird in einer Suppenplatte und der Brühe in einer speziellen Schüssel serviert.
Links von der Servierplatte befindet sich die Platte für Brot (Kuchen). Daneben befindet sich ein Behälter mit Wasser und Zitronenstücken, um die Hände auszuspülen, wenn das Essen mit den Händen gegessen wird.
Die Hauptgeräte: Gabeln, Löffel und Messer werden auf der rechten und linken Seite der Platte ausgelegt. Das Messer befindet sich rechts und die Gabel befindet sich auf der linken Seite. Wenn das Menü das Dessert angibt, wird der Löffel über der Platte platziert.
Setzen Sie für Eis einen Teelöffel.
Auf dem Tisch können Sie vier Gläser für Wein und Wasser gleichzeitig aufstellen.

Tabelleneinstellungsregeln für die Etikette:

Tischeinstellung Etikette zum Abendessen

Das Design der Tabelle ist von großer Bedeutung. Die Stimmung und der Appetit von Familienmitgliedern und Einladungen hängen davon ab, wie gut der Tisch gut bedient ist.

Esstischeinstellung:

Der Tisch ist mit einer Tischdecke bedeckt und eine Snackplatte wird darauf gelegt. Links davon befinden sich eine Kuchen.
Zwischen den Tellern befinden sich zwei Gabeln: Esszimmer und Snack, die Nelken hoch. Auf der rechten Seite ist ein Messer. Die Klingen befinden sich zum Teller.
Hinter dem Diner -Teller wird ein Glas platziert und eine Serviette auf dem Teller selbst gelegt. Es ist nicht notwendig, es vollständig auszulegen.
Eine Vase mit Blumen wird in der Mitte des Tisches gelegt.
Wenn die Hostess auf dem Tisch dient, darf sie die Portion mit Geräten ergänzen.
Die Suppe wird in speziellen Tellern rechts einer sitzenden Person serviert. Bei einem festlichen Mittagessen wird eine vorgeschwemmte Suppe in einen Kredit gegossen und neben der Geliebten gestellt.
Wenn ein Fruchtkompott mit Knochen zum Dessert gefüttert wird, müssen Sie eine Saucer cremig aufnehmen.
Kaffee und Tee für alle Familienmitglieder werden in einer Kaffeekanne serviert, Tassen mit Untertassen werden im Voraus auf den Tisch gelegt. Wenn das Getränk sofort in Tassen gegossen wird, werden sie zusammen mit Untertassen und Sponsen auf dem Tablett serviert.
Zucker wird zusammen mit einem Löffel in einer separaten Zuckerschale serviert.

Am Tag vor dem mutmaßlichen Fest sollten Sie Ihre Gerichte überprüfen - es sollte sauber sein.

Lektionen der Etikette am Tisch

Setzen Sie sich an den Tisch, den Sie sich ein wenig nach vorne lehnen müssen. Setzen Sie sich auf den gesamten Sitz eines Stuhls.

Wenn eine Person am Tisch sitzt, können nur Pinsel auf sie gelegt werden, und es ist besser, die Ellbogen zum Körper zu drücken.

Etikette am Tisch sagt: Sie können nicht mit offenem Mund kauen. Wenn Sie Essen kauen, ist es unerwünscht zu sprechen, Sie müssen auch nicht eilen.

Die Überreste von Nahrungsmitteln zwischen den Zähnen werden Zahnstocher herausgezogen, jedoch nur in der Toilette. Wenn Sie auf einen Knorpel gestoßen sind, werden der Inhalt entfernt, auf einem Löffel abgesenkt und auf einen Teller bewegt.

Nach den Regeln der Etikette am Tisch kann eine Serviette aus dem Teller entfernt werden, wenn sie Gerichte servieren. Es ist auf den Knien entfaltet. Nachdem das Essen abgeschlossen ist, wischen Sie ihre Hände und den Mund mit einer Serviette ab. Es ist nicht zerquetscht - sanft auf den Tisch gelegt. Ein Papiertuch kann gemischt und auf einen Teller legen.

Regeln für die Etikette am Tisch:

die Gabel wird in der linken Hand gehalten, und das Messer in der rechten;
bei Verwendung einer Gabel wird es in der rechten Hand gehalten;
während des Kauens des Essens wird Besteck auf einen Teller gelegt.

Etikette am Tischfoto:

Etikette am Tisch: kurz

Brot muss mit den Händen abgebrochen werden.
Das Öl wird mit einer Gabel genommen.
Fischknochen werden durch ein spezielles Messer und Fleisch mit einer Gabel getrennt.
Weichkäse dürfen sich auf einem Stück Brot ausbreiten. Firstkäse werden mit einer Gabel auf einen Teller gestellt.
Die Brühe wird mit einem Löffel gegessen, Fleisch und Croutons werden mit einem Löffel gefangen. Zuerst wird die Brühe gegessen und dann Fleischstücke.
Brei wird mit einem Dessertlöffel gegessen.
Aus einem Stück Fleisch wird ein Stück abgeschnitten und zusammen mit der Beilage in den Mund gebracht.
Die Pasta wird mit einer Gabel gegessen. Spaghetti wird in die Mitte der Platte abgesenkt und hoch angehoben, um einen kleinen Teil zu trennen. Spaghetti ist auf einer Gabel gewickelt und isst sofort.
Die Suppe wird nicht vollständig gegessen und der Löffel muss ständig auf dem Teller bleiben.
Der Grill wird vom Spieß entfernt und auf dem Teller gefaltet.
Wassermelonenscheiben werden mit einer Gabel gegessen.
Kirschen und Kirschen mit einem Knochen werden für Zweige genommen. Die Knochen werden zuerst in einer Faust gespuckt und dann unmerklich auf einen Teller geschickt.
Wenn der Tee in ein Glas gegossen wird, kann ein Löffel übrig werden und wenn Sie ihn in eine Tasse bringen müssen. Zuckerstücke werden nicht gerührt, sondern warten Sie, bis sie sich lösen.

Etikette am Tisch in Bildern

Etikette des festlichen Tisches:

Etikette in einem Restaurant

Haben Sie beschlossen, in ein Restaurant zu gehen? Dann müssen Sie sich nur im Voraus mit den Regeln der Etikette vertraut machen.

Also der erste, der die Institution betritt. Wenn Besucher sowohl Frauen als auch Männer sind, sollte derjenige, der für das Abendessen bezahlen wird, hereinkommen. In dem Fall, wenn ein Schweizer Sie am Eingang des Restaurants trifft, sollte eine Frau im ersten kommen.

Wenn in der Institution ein Treffen mit einer Frau geplant ist, kommt der erste Mann in den ersten 5 Minuten vor der festgelegten Zeit. Er zieht sich aus und findet heraus, wo sein Tisch ist. Dann können Sie in die Halle zurückkehren, die Dame treffen und ihr helfen, sich auszuziehen.

Wenn der Tisch für mehrere Personen bestellt wird, darf er 20 Minuten zu spät warten. Danach können Sie zum Tisch gehen.

Für den Fall, dass ein Mann eine Frau begleitet, muss er ihr das Recht geben, einen Platz am Tisch zu wählen, zum Beispiel der Bühne. Die Orte, die in die Halle und zum Eingang ausgerichtet sind, gelten als bequem. Ein Mann sollte gegenüber der Dame gegenüber oder links sitzen. Wenn es zwei Männer gibt, sitzt die Frau zwischen ihnen.

Nach den Regeln der Etikette am Tabelle wählt der Mann unabhängig das Menü aus. Es darf einer Frau anbieten, mehrere ausgewählte Gerichte auszuwählen. Sie sollte nicht sehr teuer und billige Gerichte wählen. Der Satz ist unangemessen: "Bestellung, die Sie selbst essen."

Nach den Regeln der Etikette am Tisch im Restaurant können Sie nicht laut lachen und sprechen und sich mit Ihren Ellbogen auf den Tisch verlassen. Darüber hinaus können Sie am Tisch keinen Kamm verwenden, Ihr Gesicht mit Servietten abwischen, die Gerichte mit Interesse untersuchen und ihn wischen. Sie können mit heißem Essen nicht energisch blasen.

Nachdem die bestellten Gerichte serviert wurden, können Sie mit dem Essen beginnen. Wenn Ihnen etwas in Essen nicht gefallen hat, können Sie den Kellner einladen und ihn bitten, das Gericht zu ersetzen.

Es darf Alkohol sowohl für einen Mann als auch für eine Frau bestellen. Der Wein kann befreit und nach der Genehmigung des Nickens füllt der Kellner die Brille. Der Besucher des Restaurants hat das Recht, sich von einem unzureichend gekühlten Getränk zu weigern.

Während und nach dem Ende der Mahlzeit werden die Besteck gemäß der nichtverbalen Kommunikation mit dem Kellner gefaltet:

Nach den Regeln der Etikette ist es verboten, im Raum zu rauchen.

Am Ende des Essens müssen Sie entscheiden, wer für den Empfang bezahlen wird. Ein Mann darf die Dame bezahlen, wenn es ihr nichts ausmacht. Übrigens werden Sie jetzt niemanden überraschen, den die Frau sich bezahlt. Sie muss im Voraus mit einem Mann diskutieren.

Bei der Berechnung müssen Sie sich den Scheck ansehen und das Geld in ein spezielles Buch oder auf einen Teller legen. Spitzen lassen 10-15 Prozent des Betrags.

Etikette an einem Tisch für Kinder

Wie kann man Ihrem Kind die Regeln der Etikette am Tisch beibringen? Beginnen Sie in jungen Jahren. Gerade wenn das Baby ein Jahr alt ist - ist es Zeit zu beginnen. Erstens reicht es aus, dem Baby zu zeigen, wie sich seine Mutter am Tisch verhält, damit er versucht zu imitieren.

Zubereitung für eine Mahlzeit

Das Kind sollte wissen, dass die Hauptsache bei der Vorbereitung auf Nahrung saubere Griffe sind. Wenn das Baby noch klein ist, hilft ihm seine Mutter, seine Hände zu waschen. Erst danach darf es am Tisch sitzen. Zwei -jährige Babys müssen nicht mehr gezwungen werden, ihre Hände zu waschen, dies sollte automatisch auf einem unbewussten Niveau geschehen. Wenn das Kind faul ist, sollten Eltern das Baby häufiger an einfache Hygieneregeln erinnern.

Jungen von in jungen Jahren müssen lernen, ein Gentleman zu sein, und Papa sollte ein Beispiel sein.

Das Baby sollte auf einem speziellen Stuhl sitzen, der sich zum Tisch bewegt. Es ist ratsam, dass ein Kind mit den Eltern auf dem gleichen Niveau ist. Er muss auf der linken Seite seiner Mutter sitzen, damit sie in jeder Situation dem Baby helfen kann.
Versuchen Sie, das Baby zu bestimmten Stunden zusammen zu essen. Das Kind muss lernen, dass Sie auf die Erlaubnis warten müssen und nach den magischen Worten des „angenehmen Appetits“ zum Essen warten müssen, wenn Sie auf den Tisch gesteckt wurden. Außerdem können Sie Teile nicht schnappen, während Mama auf den Tisch setzt. Es sollte sofort unterdrückt werden, aber nicht durch Schreien, sondern in einem ruhigen Ton, um zu sagen, dass dies nicht erforderlich ist, um dies zu tun.

Wenn das Baby am Tisch sitzt, wird eine Stoffserviette auf die Knie gelegt und ein Papier Tuch für einen Teller. Wenn das Kind sehr klein ist, wird ihm ein schützendes Lätzchen angelegt, aber es legte immer noch eine Serviette auf die Füße. Sie können die Wangen, den Mund und die schmutzigen Griffe mit einem Papiertuch abwischen.

Wie man einem Baby beibringt, Geräte zu verwenden

Ein Kind unter drei Jahren erhält einen Löffel in den Händen, und nach drei Jahren können Sie das Baby daran gewöhnen, eine Gabel zu verwenden. Lass das Kind nicht in Ruhe.

Ein fünfjähriges Kind wird allmählich in die Regeln der Etikette am Tisch eingeführt. Gerade in diesem Alter können Sie einen neuen Gegenstand meistern - ein Messer. Um erfolgreich vertraut zu werden, geben Sie dem Kind ein einzelnes Set mit hellen Griffen. Er wird lernen, Geräte schneller zu verwenden.

Über das Verhalten am Tisch

Oft wiederholen Mütter: "Du kannst nicht mit Essen spielen!", "Sprich nicht mit einem vollen Mund!", "Nicht drehen!"
Schon in jungen Jahren müssen Sie dem Kind einfache Regeln der Etikette am Tisch lehren:

sie spielen nicht am Tisch, singen nicht und schreien nicht;
sprechen Sie nicht mit einem vollen Mund;
graben Sie nicht mit ihren Händen in den Teller;
sie können Nahrung nicht ausspucken;
was ist in einem Teller - Sie müssen vollständig essen;
schmutzige Griffe und Mund werden mit einer Serviette abgewischt;
nach dem Ende des Essens sagen sie „Danke“;
sie müssen nicht aus dem Tisch gehen, bis alle Familienmitglieder fertig sind. Sie können nur gehen, wenn Erwachsene erlaubt sind.

Lerne die Babyetikette am Tisch

Ein gutes Beispiel für das Baby sind seine Eltern. Kinder nehmen schnell das Verhalten anderer ab und wenn es üblich ist, am Tisch in der Familie Lärm zu machen, nehmen Sie das Essen mit den Händen, dann wird sich das Kind so verhalten. Sie können ein solches Verhalten vermeiden - die Baby -Etikette an einem Tisch in Form eines Spiels lehren. Sie können Ihre Lieblingsspielzeuge in der Nähe pflanzen und zusammen mit dem Kind ihre Etikettenregeln am Tisch „lehren“.

Darüber hinaus ist es ratsam, einem Kind Essen in verschiedenen Gerichten zu geben und zu sagen, warum jedes Gerät benötigt wird. Ein älteres Kind kann gebeten werden, Geräte zu arrangieren. Schreien Sie das Baby nicht an, also wird er sich zurückziehen und nicht weiterhin die Etikette am Tisch studieren wollen.

Regeln für die Etikette am Tisch