Rüben auf Koreanisch zu Hause kocht. Schritt-für-Schritt-Rezepte von Rote Beete in Koreanisch mit einem Foto. Eingelegte Rüben auf Koreanisch für den Winter in Banken

Die koreanische Küche wird seit langem von ihrer Einfachheit und Vielfalt an scharfen Gerichten angezogen. Das Hinzufügen verschiedener Gewürze und Gewürze macht orientalische Lebensmittel sehr appetitlich, lecker und duftend. Salat aus Rote Beete in Koreanisch war keine Ausnahme keine Ausnahme. Ein pikanter, knuspriger, akuter Snack ist beeindruckend mit einem Strauß asiatischer Aromen und einem reichen würzigen Geschmack.

Der Salat ist für viele Hausfrauen zu einem echten Fund geworden. Das Gericht wird sehr schnell und einfach zubereitet, außerdem Rüben - anerkannte gesunde, leckere und süße Wurzelernte. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Rote -Bete -Salaten auf Koreanisch. Wie man einen solchen Salat zu Hause vorbereitet - lesen Sie im Artikel. Ein Schritt -by -Step -Rezepte mit Fotos hilft leicht mit der Aufgabe.

Merkmale von Kochrüben auf Koreanisch

Es wird nur sehr wenig Zeit dauern, um Rüben auf Koreanisch vorzubereiten, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Duftende, knackige, leckere und gesunde Rüben werden nicht nur an gewöhnlichen Tagen, sondern auch auf dem festlichen Tisch zu einem unverzichtbaren Snack.

Damit ein scharfer Salat ein Erfolg ist, ist es wichtig, die Merkmale eines absolut einfachen technologischen Prozesses zu kennen.

Die Tipps und Empfehlungen erfahrener Hausfrauen tragen dazu bei, die Aufgabe der kulinarischen kulinarischen kulinarischen kulinarischen Amateur -kulinarischen Menschen leicht zu bewältigen.

• Eine wichtige Rolle bei der Vorbereitung von Rüben auf Koreanisch wird von der richtigen Auswahl an Gemüse gespielt. Rote Beete sollte süß und saftig, frisch und jung sein, Salatvinaigrette -Sorten.

• Um das Gericht zuzubereiten (in seiner klassischen Leistung), benötigen Sie eine spezielle Reibe, in der der Strohhalm dünn und lang ist, was bedeutet, dass die Rüben alle Gewürze und Gewürze besser absorbieren. Wenn es niemanden gibt, können Sie das Gemüse manuell schneiden, aber das Ergebnis ist weniger spektakulär.

• Einer der wichtigsten Punkte für die Herstellung von Salaten auf Koreanisch ist die Vorbereitung von Gewürzen und Gewürzen. In der Regel werden obligatorische Elemente der orientalischen Snacks: Knoblauch, Essig, Pflanzenöl, eine Mischung aus Paprika, Koriander, Koriander sein. Auf dem Schreibtisch und nach dem Rezept werden Sesam, Koriander, Hop-Sunels, Paprika, vorgefertigte Gewürze für Karotten in Koreanisch, Sojasauce usw. auch verwendet.

• Eine wichtige Phase bei der Herstellung von Salat ist der Wahlprozess. Rote Beete in Koreanisch wird beispielsweise wie Karotten nicht sofort nach dem Kochen verwendet. Die Vorspeise benötigt je nach Rezept von 4 Stunden bis 5 Tagen. Nur dann wird das gehackte Gemüse im Salat wirklich lecker und duftend.
• Kosakensalat kann auch auf Koreanisch für den Winter vorbereitet werden. Bereiten Sie dazu Gläser und Deckel vor, indem Sie sie sterilisieren und ein geeignetes Rezept für die Erhaltung von Rüben erhalten. Ein solch ein Konservierungsmittel wie Essig ermöglicht es Ihnen, den Salat für lange Zeit zu retten.
• Rote -Bete -Gerichte sind nützlich und kalorienarm. Darüber hinaus ist die Wurzelernte durch Billigkeit und Zugänglichkeit gekennzeichnet, wodurch das Experimentieren mit Rezepten und Auswählen Ihrer Lieblingskräfte ermöglicht wird.

Rote Beete in Koreanisch, Rezepte

Rote Beete auf Koreanisch wird auf unterschiedliche Weise zubereitet: aus rohen oder gekochten Rüben, scharfen oder würzigen Gewürzen, mit anderen Gemüse oder als unabhängiges Gericht. Um sich für die Wahl zu entscheiden, ist es besser, einige Rezepte vorzubereiten (in kleinen Mengen) und das köstlichste Rezept für Rote Beete auf Koreanisch auszuwählen.

Nun, der Prozess selbst dauert oft nicht länger als 10 bis 15 Minuten, wonach der akute Snack zur weiteren Einweichen zur Seite aufstieg.

Im Folgenden finden Sie 15 der häufigsten Rezepte (mit einem Foto) von Kochrüben in Koreanisch zu Hause. Jede Hausfrau kann jedoch die Menge an zusätzlichen Gewürzen, Salz oder Zucker unabhängig regulieren und „zu ihrem Geschmack“ und die Vorlieben des Haushalts auswählen.

Rezept 1: schnelle Rüben auf Koreanisch

• Das Rezept gilt als eines der einfachsten und schnellsten. Für die Vorbereitung von fünf Portionen Salat benötigen Sie im Durchschnitt nicht länger als 10 Minuten Zeit. Innerhalb von 1 bis 4 Stunden werden die Rüben einfach eingelegt und mit duftenden Gewürzen und Gewürzen gesättigt.
• Der würzige Geschmack von eingelegten Rüben ist perfekt als Salat für Kartoffelpürekartoffeln, Fleisch und sogar Fisch.

Um eine schnelle Rote Beete auf Koreanisch vorzubereiten, brauchen Sie:

• 0,5 kg Rüben;
• 10 g roter Pfeffer (gemahlen);
• 10 g Knoblauch (getrocknet);
• 10 g Koriander;
• 10 g Sesamsamen;
• 2 g schwarzer Pfeffer (gemahlen);
• 0,5 EL. Pflanzenöl;
• 2 g Salz;
• 20 ml Tabellenessig (9%).

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Rüben, schälen Sie und rauen Sie auf einer besonderen Reibe ein, damit lange und dünne Streifen erhalten werden. Sie können auch dünne Streifen hacken.
• Rüschen nach dem Rezept geriebene Rüben bestreuen und umrühren. Es ist bequemer, alle Manipulationen in einer tiefen Schüssel zu machen. Beim Rühren werden die Rüben leicht gefaltet, damit sie seinen eigenen Saft starten und besser gesättigt werden kann.
• Unabhängig davon muss Pflanzenöl mit Essig erwärmt werden, aber nicht zum Kochen gebracht werden.
• Gießen Sie ein warmes Dressing in die Rote -Bete -Masse, mischen Sie sanft.
• Legen Sie den fertigen Salat in das Glas, bedecken Sie sie mit einem Deckel und geben Sie den Kühlschrank etwa 4 Stunden lang in den Kühlschrank.

  Rezept 2: Rote Beete auf Koreanisch für den Winter

• Dieses Rezept für Koch von Rüben auf Koreanisch impliziert die Möglichkeit einer langfristigen Lagerung für den Winter.
• Rüben Dosen sind nicht weniger duftend und lecker als ein frisch zubereiteter Salat.

Für die Vorbereitung von Rüben in Koreanisch brauchen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 60 ml Tabellenessig (9%);
• 5-10 g roter Pfeffer (gemahlen);
• knoblauchkopf;
• 5 g schwarzer Pfeffer (gemahlen);
• 10 g Koriander;
• 10 g Salz;
• 20 g Zucker;
• 40 ml Pflanzenöl.

Vorbereitung:

• Rüben waschen, Wasser gießen, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
• Abtropfen Sie nach der angegebenen Zeit heißes Wasser ab und kühlen Sie die Rüben unter einem Strom kaltem Wasser ab.
• Reinigen und schneiden Sie die gekochten Rüben und schneiden Sie sie in Streifen (oder rauen Sie auf einer besonderen Reibe).
• Rüben Salz, Zucker und Essig geben. Mischen Sie alle sanft.
• Heizen Sie das Pflanzenöl getrennt (nicht zum Kochen), fügen Sie alle Gewürze hinzu und drückten Sie (oder fein gehackt) Knoblauch. Entfernen Sie nach 5 Sekunden vom Herd so, dass der Knoblauch nicht gebraten wird.
• Drehen Sie den Salat mit einem duftenden Dressing basierend auf Pflanzenöl.
• Legen Sie den Salat fest in vor -sterilisierten Banken.
• Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab und sterilisieren Sie den Salat etwa 10 Minuten lang. Dafür müssen Banken in mäßig kochendem Wasser entlang der "Schultern" bis zum Ort der Verengung des Nackens sein.
• Es ist besser, die gekühlte Erhaltung im Kühlschrank zu lagern.
• Wenn der Salat nicht lange gespeichert werden soll, muss er nicht einer zusätzlichen Sterilisation unterzogen werden. Dann können würzige Rüben auf Koreanisch im Kühlschrank gelassen werden, aber nicht mehr als 10 Tage.

Rezept 3: eingelegte Rüben auf Koreanisch

• Dieses Rezept ist eine der traditionellen Optionen für die Vorbereitung eines akuten koreanischen Snacksalats.
• In diesem Rezept für die Herstellung von Rüben ist die Wurzelernte nicht einer Wärmebehandlung unterzogen, wodurch das Maximum an Vitaminen und vorteilhaften Substanzen erhalten bleibt.
• Rohe Rüben Crunch auf Koreanisch, hat einen angenehmen würzigen und leicht süßen Geschmack.
• Um rohe eingelegte Rüben zuzubereiten, können Sie die fertige Gewürze für Karotten auf Koreanisch verwenden, oder Sie können eine Mischung aus rotem, schwarzem Pfeffer, Nelken, Koriander und einer Prise Salz herstellen.

Um eingelegte Rüben auf Koreanisch vorzubereiten, brauchen Sie:

• 0,5 kg Rüben;
• 25 ml Tabellenessig (9%);
• 5 g Salz;
• 10 g Zucker;
• 0,5 EL. Pflanzenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 20 g fertige Gewürze für Karotten auf Koreanisch.

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Rüben, schälen Sie und rauen Sie auf einer besonderen Reibe ein, damit lange und dünne Streifen erhalten werden. Sie können auch dünne Streifen hacken.
• Fügen Sie Salz, Zucker, Essig zu geriebenen Rüben hinzu und drücken Sie den Knoblauch zusammen. Mischen Sie alles in einer tiefen Schüssel.
• Wenn die Rüben den Saft starten, fügen Sie Gewürze hinzu, beheizte Pflanzenöl und mischen Sie.
• Legen Sie den fertigen Salat in das Glas, bedecken Sie sie mit einem Deckel und geben Sie den Kühlschrank, um zu infundieren.

Rezept 4: gekochte Rüben auf Koreanisch

• Rüben nach diesem Rezept sind zart, weich und gut in Gewürzen getränkt.
• Ein solcher Kosaken -Rote -Bete -Salat ist perfekt als unabhängige Beilage oder als Snack für Fleisch, Reis, Buchweizenbrei oder Fisch.
• Damit der Rote Beete sättigter und scharfer ist, ist es besser, die Koriandersamen unmittelbar vor dem Kochen des Gerichts unabhängig zu schleifen.

Um gekochte Rüben auf Koreanisch zuzubereiten, brauchen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 5 g roter Pfeffer;
• 5 g schwarzer Pfeffer;
• 5-6 Knoblauchzehen;
• 10 ml Tabellenessig (9%);
• 10 g Koriander;
• 10 g Salz;
• 20 g Zucker;
• 60 ml Pflanzenöl.

Vorbereitung:

• Rüben waschen, Wasser gießen, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
• Abtropfen Sie nach der angegebenen Zeit heißes Wasser ab und kühlen Sie die Rüben unter einem Strom kaltem Wasser ab.
• Die gekochten Rüben schälen, in Streifen geschnitten oder auf einer besonderen (koreanischen) Fahrerin reiben.
• Rüben Salz, Zucker und Essig geben.
• Aufwärmen Pflanzenöl in einer Pfanne, fügen Sie dort Gewürze und grob gehackte Knoblauch hinzu. Halten Sie Öl für nicht länger als 5 Sekunden mit Gewürzen in Brand.
• Rüben mit aromatischem Sonnenblumenöl gießen und den Salat infundieren und gesättigt sein.
• Es ist notwendig, den koreanischen Salat mit gekochten Rüben für nicht länger als 10 Tage im Kühlschrank aufzubewahren. Beim Servieren kann der Salat mit gehackten Koriander mit den Grüns bestreut werden.

Rezept 5: Kohl mit Rüben auf Koreanisch

• Kohl mit Rüben ist eine hervorragende Alternative zum langweiligen traditionellen Salz und Erhalt.
• Der Salat zeichnet sich durch einen pikanten gesättigten Geschmack, einen knusprigen Kohl und eine ungewöhnliche Himbeerfarbe aus.
• Das Werkstück ist im Winter perfekt in Banken aufbewahrt oder frisch zubereitet.

Um eingelegtes Kohl mit Rüben auf Koreanisch vorzubereiten, brauchen Sie:

• 1 PC. weißer Kohl (mittelgroß);
• 2 PCs. Rüben (mittlere Größen);
• 1 Zwiebel;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 1 Liter Wasser;
• 20 g Salz;
• 100 g Zucker;
• 0,5 EL. Pflanzenöl;
• 2 EL. Tabelle Essig (9%);
• 2 PCs. Lorbeerblatt;
• 5 Erbsen schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

• Schneiden Sie den Kohl in kleinen Stücken (Quadrate, Rechtecke).
• Die Rüben waschen, schälen und mit dünnen Streifen reiben (geschnitten).
• Knoblauch mit dünnen Streifen, Zwiebeln mit halben Ringen schneiden.
• Bereiten Sie die Marinade vor. Um dies zu tun, fügen Sie dazu Salz, Zucker, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer zum kochenden Wasser und kochen Sie die gesamte Mischung 10 Minuten lang. Fügen Sie am Ende Essig hinzu.
• Alle gehackten Gemüse mischen, die Marinade gießen und 8-10 Stunden bei Raumtemperatur lassen.
• Lagern Sie den Salat im Kühlschrank oder rollen Sie in sterilen Banken zur Winterlagerung auf.

Rezept 6: Leckere Rüben auf Koreanisch

• Dieses Rezept für einen scharfen koreanischen Snacksalat ist lecker, mit einem reichhaltigen Aroma. Liebhaber von weniger scharfen Gerichten verleihen dem Snack möglicherweise keinen roten gemahlenen Pfeffer.
• In diesem Rezept für die Herstellung von Rüben ist die Wurzelernte nicht einer Wärmebehandlung unterzogen, wodurch das Maximum an Vitaminen und vorteilhaften Substanzen erhalten bleibt.

Um eingelegte Rüben auf Koreanisch vorzubereiten, brauchen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 1-1,5 Köpfe des Knoblauchs;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 2 EL. Tabelle Essig (9%);
• 2 TSP gemahlene Koriander;
• 1 TL schwarzer Pfeffer des Bodens;
• 1 TL roter Pfeffer des Bodens;
• 1 TL Papriki;
• 3 TL Sahara;
• 1 TL Salz.

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Rüben, schälen Sie und rauen Sie auf einer besonderen Reibe ein, damit lange und dünne Streifen erhalten werden. Sie können auch dünne Streifen hacken.
• Drücken Sie den Knoblauch durch die Presse oder rauen Sie auf einer feinen Reibe ein.
• In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen (nicht zum Kochen), dort Gewürze und Knoblauch hinzufügen, mischen und sofort vom Herd nehmen.
• Fügen Sie Salz-, Zucker-, Essig- und aromatisierte Sonnenblumenöl zu geriebenen Rüben hinzu. Mischen Sie alles in einer tiefen Schüssel.
• Legen Sie den Salat in ein Glas (ca. 1,5 l) und lassen Sie ihn weitere 2-3 Stunden brauen. Tiefgekühlt lagern.

Rezept 7: zerkleinerte Rüben auf Koreanisch

• Dieses Rezept zur Vorbereitung von Rüben ist einfach und schnell in Koreaner. Der Hauptunterschied zu früheren Optionen besteht in der Verwendung von Apfelessig und einer etwas unterschiedlichen Gewürzdosis.

Um akute Rüben auf Koreanisch vorzubereiten, brauchen Sie:

• 2 PCs. Rüben (mittlere Größen);
• 0,5 TL roter Pfeffer (gemahlen);
• 5-6 Knoblauchzehen;
• 0,5 TL Koriander;
• 1 TL Sahara;
• 0,5 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen);
• 2 EL. Pflanzenöl;
• salz (zu schmecken);
• 2 EL. Apfelessig.

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Rüben, schälen Sie und rauen Sie auf einer besonderen Reibe ein, damit lange und dünne Streifen erhalten werden. Sie können auch dünne Streifen hacken.
• Rüschen mit Salz, Zucker und Essig streuen und umrühren. Es ist bequemer, alle Manipulationen in einer tiefen Schüssel zu machen. Beim Rühren werden die Rüben leicht gefaltet, damit sie seinen eigenen Saft starten und besser gesättigt werden kann.
• Unabhängig davon muss Pflanzenöl aufgewärmt, aber nicht zum Kochen gebracht werden. Geben Sie alle Gewürze, fein gehackten Knoblauch in das beheizte Öl und nehmen Sie dann von der Herd entfernt.
• Gießen Sie eine warme, aromatisierte Betankung in die Rote -Bete -Masse, mischen Sie sanft.
• Übertragen Sie den fertigen Salat in das Glas, bedecken Sie es mit einem Deckel, lassen Sie ihn einige Stunden lang in Aromen einweichen.
• Lagern Sie Gemüsesnack im Kühlschrank.

Rezept 8: Aktuelle Rüben für den Winter in Banken

• Dieses Rezept für Koch von Rüben auf Koreanisch impliziert die Möglichkeit einer langfristigen Lagerung für den Winter. Im Gegensatz zum vorherigen Rezept (Nr. 2) der Herstellung von Rüben in Banken für den Winter beinhaltet diese Interpretation die Verwendung von Rohwurzelernte ohne primäre Wärmebehandlung.
• Ein obligatorisches Stadium bei der Herstellung von Salat für längeres Konserven ist die Sterilisation von Dosen und Abdeckungen.

Für die Vorbereitung von Rüben in Koreanisch brauchen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 3 EL. Essig (9%);
• 0,5 TL roter Pfeffer (gemahlen);
• 6 Knoblauchzehen;
• 0,5 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen);
• 1 TL Koriander;
• 0,5 l Wasser;
• 1 TL Salze;
• 1 EL. Sahara;
• 4 EL. Pflanzenöl.

Vorbereitung:

• Die Rüben waschen, reinigen und in Streifen schneiden (oder auf einer besonderen Reibe rauen).
• Legen Sie die gehackten rohen Rüben in sterile Gläser.
• Bereiten Sie eine Salzlake getrennt vor. Gießen Sie dazu alle Gewürze, Salz, Zucker, Essig, Butter in kochendes Wasser und drücken Sie den Knoblauch. Einige Minuten kochen (bis sich das Salz und der Zucker vollständig aufgelöst haben).
• Gießen Sie die Rüben und rollen Sie sie mit einer fertigen heißen Salzlake auf. Drehen und die Gläser einwickeln.

Rezept 9: Karotten mit Rüben auf Koreanisch

• Die eingelegten Karotten mit Rüben zeichnen sich durch einen reichen, süß-schippenarmen Geschmack der üblichen koreanischen Karotten mit einem schneidenden, rohen Roude-Bete aus.
• Das Rezept diversifiziert alle, sogar ein festlicher Tisch und wird ein köstlicher Snack für viele Gerichte.

Um eingelegte Karotten mit Rüben auf Koreanisch vorzubereiten, brauchen Sie:

• 2 PCs. Karotten (mittlere Größen);
• 2 PCs. Rüben (mittlere Größen);
• 3 EL. Gewürze für Karotten auf Koreanisch;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 0,5 EL. Salze;
• 0,5 TL Sahara;
• 0,5 EL. Pflanzenöl;
• 1 EL. Tabelle Essig (9%).

Vorbereitung:

• Rüben und Karotten waschen, mit dünnen langen Streifen schälen und reiben (geschnitten).
• Bereiten Sie die Marinade vor. Die vereinfachte Version umfasst das Mischen aller verbleibenden Zutaten und das würzige gehackte Gemüse. Für ein gesättigteres Aroma können Sie aromatisiertes Sonnenblumenöl herstellen (Hitze und Gewürze mit gepresstem Knoblauch gießen) und den Salat warm erwärmen. Dann sind Gemüse in Gewürzen besser eingeweicht.
• Geben Sie den Salat für mehrere Stunden, um im Kühlschrank zu lagern.

Rezept 10: schneller roter Rote Beete auf Koreanisch

• Dieses Rezept ist eines der einfachsten und schnellsten. Um es vorzubereiten, benötigen Sie auf Koreanisch eine fertige Mischung aus Gewürzen für Karotten. Gleichzeitig ist es wichtig, auf den Inhalt des Salzes in der Gewürzung zu achten: Wenn es Teil einer Mischung von Gewürzen ist, muss es nicht zusätzlich zum Salat hinzugefügt werden, um nicht zu überfüllen.

Um eine schnelle Rote Beete auf Koreanisch vorzubereiten, brauchen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 0,5 EL. Pflanzenöl;
• salz (zu schmecken);
• 2 EL. Gewürze (für Karotten auf Koreanisch);
• 2 EL. Essig (9%).

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Rüben, schälen Sie und rauen Sie auf einer besonderen Reibe ein, damit sich eine lange und dünne „Rasur“ herausstellt. Sie können auch dünne Streifen hacken.
• Rüschen geriebene Rüben mit Gewürz, Salz streuen, Öl und Essig nach dem Rezept hinzufügen und umrühren. Es ist bequemer, alle Manipulationen in einer tiefen Schüssel zu machen. Beim Rühren werden die Rüben leicht gefaltet, damit sie seinen eigenen Saft starten und besser gesättigt werden kann.
• Legen Sie den fertigen Salat in das Glas, bedecken Sie sie mit einem Deckel und geben Sie den Kühlschrank etwa 4 Stunden lang in den Kühlschrank.

Rezept 11: Rote Rüben auf Koreanisch mit Sesamsamen

• Eingelegte Rüben in Koreanisch zu Hause mit Sesamsamen, es stellt sich ungewöhnlich weich und würzig heraus.
• Das Rezept wird diejenigen ansprechen, die keine scharfen Gerichte mögen.

Um Rüben auf Koreanisch mit Sesam -Samen vorzubereiten, brauchen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 0,5 EL. Pflanzenöl;
• 1 TL Salze;
• 1 TL Sahara;
• 50 g Sesamsamen;
• 1 EL. Tabelle Essig (9%).

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Rüben, schälen Sie und rauen Sie auf einer besonderen Reibe ein, damit sich eine lange und dünne „Rasur“ herausstellt. Sie können auch dünne Streifen hacken.
• Rüschen geriebene Rüben mit Salz, Zucker streuen, Pflanzenöl und Essig hinzufügen, alles gründlich umrühren. Es ist bequemer, alle Manipulationen in einer tiefen Schüssel zu machen.
• Die Sesamsamen sind einige Minuten lang in einer heißen Pfanne (ohne Öl) warm und schütteln in regelmäßigen Abständen die Pfanne.
• Fügen Sie den Salat gebratene Sesamen hinzu und mischen Sie.
• Legen Sie den fertigen Salat ins Glas, bedecken Sie es mit einem Deckel und geben Sie den Kühlschrank für etwa einen Tag in den Kühlschrank.

Rezept 12: gekochte Rüben auf Ossetianer

• Eingelegte Rüben können für den Winter sofort oder in Banken gekocht werden.
• Das Rezept wird von denen gemocht, die keine scharfen Gerichte und komplexen technologischen Prozesse mögen.

Für die Herstellung von gekochten Rüben auf Ossetian benötigen Sie:

• 5 PCs. Rüben (mittlere Größen);
• 6-7 Knoblauchzehen;
• 2-3 EL. Pflanzenöl;
• 1,5 EL. Salze;
• 1 Liter Wasser.

Vorbereitung:

• Die Rüben waschen und kochen, bis sie gekocht sind.
• Die weichen Rüben schälen und in große Würfel (2-3 cm dick) schneiden.
• Legen Sie die gehackten Rüben in Banken aus.
• Bereiten Sie die Salzlösung getrennt vor: Wasser kochen, Salz hinzufügen, bis sie vollständig gelöst ist.
• Fügen Sie der fertigen Sole gepresstes Knoblauch hinzu.
• Gießen Sie eine Salzlake mit Rüben. Fügen Sie jedes Glas 1 EL darüber hinzu. Pflanzenöl.
• Rüben in Banken marschieren etwa 5 Tage im Kühlschrank, wonach der Salat einsatzbereit ist.
• Eine weitere Option für das Rezept ist ein akutes Rote-Bete-Gericht mit Gewürzen wie Basilikum, Garten, Koriander, Hopfen, Hops-Sunels (1 TL), mehreren Lorbeerblättern und 2 Schoten akutem Pfeffer. Alle Gewürze werden während der Herstellung der Salzlösung dem Wasser hinzugefügt. Der Salat wird sich als scharf herausstellen, mit einem Strauß orientalischer Aromen.

Rezept 13: gekochte Rüben auf Koreanisch mit Nüssen

• Koch eingelegte Rüben mit Nüssen haben einen reichen, scharfen und leicht süßen Geschmack. Der Salat ist sehr lecker und ungewöhnlich aufgrund nicht -traditioneller koreanischer Gewürz und Nüsse.

Um gekochte Rüben auf Koreanisch mit Nüssen zuzubereiten, brauchen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 1,5 Liter Wasser;
• 5 PCs. Lorbeerblatt;
• 1 TL Pfeffer mit Erbsen;
• 1 TL Salze;
• 3-4 EL. Sahara;
• 4 EL. Apfelessig;
• 5-6 Knoblauchzehen;
• 100 g Walnüsse (gehackt);
• 1 EL. Koriander (kann durch ein paar frische Kräuter ersetzt werden);
• schwarzer Pfeffer (zu schmecken);
• 1 EL. Die Gewürz "Hops-Sunels".

Vorbereitung:

• Die Rüben waschen und kochen, bis sie gekocht sind.
• Die weichen Rüben schälen und in große Würfel (2-3 cm dick) schneiden.
• Bereiten Sie die Sole separat vor: Wasser kochen, Salz, Zucker und alle trockenen Gewürze hinzufügen.
• Wenn frische Koriander verwendet wird, werden die Grüns fein gehackt und zu Rüben hinzugefügt.
• Fügen Sie der fertigen Salzlake gepresstes Knoblauch und Essig hinzu.
• Legen Sie die Rüben in Gläser in Schichten und gießen Sie jede Schicht regelmäßig mit Nüssen.
• Gießen Sie eine Salzlake mit Rüben und entfernen Sie 2 Tage lang für ein weiteres Einweichen. Lagern Sie den fertigen Salat im Kühlschrank.

Rezept 14: Aktuelle Rüben mit Zwiebeln und Sesamsamen

• Eingelegte Rüben mit gebratenen Zwiebeln und Sesamkern sind ein sehr leckeres unabhängiges Gericht.

Um Rüben auf Koreanisch mit Zwiebeln und Sesam -Samen vorzubereiten, brauchen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 2 PCs. Glühbirnen (mittlere Größen);
• 3 Knoblauchzehen;
• 1,5 TL Koriander;
• 1,5 EL. Sesam Samen;
• 1 TL gemahlener roter Pfeffer;
• 1,5 EL. Sahara;
• 1 EL. Salze;
• 100 g Pflanzenöl;
• 4 EL. Tischessig (Sie können Apfelessig oder Zitronensaft verwenden).

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Rüben, reinigen Sie und hacken Sie Streifen auf einer besonderen Reibe.
• Salz geriebene Rüben, mischen Sie und lassen Sie es eine halbe Stunde lang brauen.
• Hacken Sie die Zwiebel getrennt mit Ringen und braten Sie sie in Pflanzenöl bis zu einem durchscheinenden Zustand.
• Twine Rüben mit gebratenen Zwiebeln mit Öl, gepresst durch den Presse Knoblauch, Koriander, Sesamsamen, Pfeffer, Zucker und Essig. Alles gründlich mischen.
• Setzen Sie den Rote -Bete -Salat in Banken und lassen Sie ihn für einen Tag brauen. Lagern Sie den fertigen Salat im Kühlschrank.

Rezept 15: Rote Beete auf Koreanisch mit Sojasauce

• Rote Beete in Koreanisch mit Sojasauce ist ein ungewöhnliches Gericht, das durch einen komplexen würzigen Geschmack und ein helles Aroma gekennzeichnet ist.

Um Rüben auf Koreanisch mit Sojasauce zuzubereiten, brauchen Sie:

• 0,5 kg Rüben;
• 1 PC. Glühbirnen (mittlere Größen);
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 0,5 TL Koriander;
• 0,5 TL gemahlener rot und schwarzer Pfeffer;
• 1 TL Salze;
• 80 g Pflanzenöl;
• 40 g Tischessig;
• 1-2 TSP Sojasauce.

Vorbereitung:

• Waschen Sie die Rüben, reinigen Sie und hacken Sie Streifen auf einer besonderen Reibe.
• Braten Sie die Zwiebel mit halben Ringen in Sonnenblumenöl in einen transparenten Zustand.
• Salz die geriebenen Rüben zum würzen mit gebratenen Zwiebeln mit Butter, gepresst durch den Presse Knoblauch, Salz, Gewürze und Essig. Alles gründlich mischen. Auf Wunsch können Sie etwas Zucker hinzufügen.
• Setzen Sie den Rote -Bete -Salat in Banken und lassen Sie ihn nachts brauen. Lagern Sie den fertigen Salat im Kühlschrank.

Rüben auf Koreanisch, Geheimnisse des Kochens

• Einige Rezepte für das Kochen von Rüben auf Koreanisch deuten darauf hin, dass das Gemüse kurzfristig schweißen (bis der Boden fertig ist). Es ist wichtig, Rüben nicht zu verdauen, um seine klaren Eigenschaften so weit wie möglich aufrechtzuerhalten, wie es der asiatischen Methode zur Vorbereitung solcher Salate inhärent ist.

• Pflanzenöl zum Auftanken wird erhitzt, ohne es zum Kochen zu bringen. Um Öl zu würzen, verwenden Sie Knoblauch, Zwiebeln und Gewürze. In diesem Fall wird der Knoblauch nicht mehr als 3-5 Sekunden in einer Pfanne aufbewahrt, so dass er sein Aroma aus Öl „gibt“, aber in keinem Fall zu rösten (dann wird ein völlig anderes Aroma ausgeht). Die Zwiebel wird bei schwacher Hitze bis transparent gebraten. Mit einem aromatisierten Pflanzenöl können Sie einen Snack appetitlicher und aromatischer machen.
• Haben Sie keine Angst, Zucker in einem Salat zu verwenden, es wird nicht zu süß oder grenzt daraus. Im Gegenteil, Zucker ist in der Lage, die Schwere von Gewürzen und Essig leicht zu neutralisieren und zu „magen“ und betont gleichzeitig ein angenehmes Aroma aus Knoblauch und Koriander.
• Pflanzenöl kann ausgewählt werden, raffiniert. In der Regel wird Sonnenblumen -Gemüseöl verwendet.
• Essig verwenden Sie ein normales Esszimmer. Sie können es durch eine weichere Version ersetzen: Apfel, Reis oder Wein. Optional wird auch Zitronensaft verwendet.
• Der fertige Salat kann mit Gemüse von Zwiebeln, Petersilie, Koriander oder mit gebratenen Sesamsamen oder gehackten Walnüssen dekoriert werden.
• Rote Beete in Koreanisch wird als unabhängiges Gericht serviert oder als Snack für viele Gerichte aus Kartoffeln, Fleisch, Fisch usw. verwendet.
• Der Salat muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Jeden Tag wird der Geschmack des asiatischen Snacks nur zufriedenstellend und heller.

Für die Vorbereitung von Rüben auf Koreanisch benötigen Sie daher eine Mindestzeit und Arbeitskosten. Und eine einfache Zutat, Rüben, wird nicht nur mit Zugänglichkeit und Billigkeit gefallen, sondern auch sehr nützlich für den Körper und die Eigenschaften.

Ein pikantes Vorspeisen ist für jede Mahlzeit geeignet und fällt mit ungewöhnlicher Schärfe und würzigem Geschmack auf.

Und schließlich - haben Sie keine Angst vor dem spezifischen Geschmack von Rohrote -Beete: Dank anderer Komponenten des orientalischen Snacks ist er im Salat absolut nicht empfunden.

Video: Koch von Rüben auf Koreanisch "