So kocht man Schweinerippchen im Ofen in einer Pfanne, in einem langsamen Kocher. Marinade für Schweinerippchen. Gedünstet, gebacken, geräuchert, gebraten

Köstliche Schweinerippchen sind eine hervorragende Ergänzung zu Reis, Kartoffeln, Gemüse und anderen Beilagen. Die Rippen haben ein hell vielfältiges Aroma und einen süßlichen Geschmack, der die üblichen Gerichte perfekt ergänzt. Die gemäß den Rezepten hergestellten Rippen werden auch im Urlaub zum lang erwarteten Gast.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Schweinerippchen. Sie passen gut zu Kartoffeln und Gemüse sowie mit Honig und Sojasauce. Also wie man Schweinerippchen kocht? Wie kann man sie so kochen, dass sie lecker und duftend sind? Dafür ist es wichtig, sich an einige wichtige Regeln zu erinnern.

Wie man Marinade für Schweinerippchen kocht

Die Auswahl der Marinade für Schweinerippchen ist keine einfache Angelegenheit, da sich kürzlich viele Marinade -Rezepte angesammelt haben. Verwenden Sie dazu Joghurt, Öle, Senf, Gemüse und vieles mehr. Gleichzeitig sind nur einige Rezepte, die wir teilen, erfolgreich.

Wie man Schweinerippchen mit Zwiebeln marin

Was für die Zubereitung der Marinade von Schweinerippchen mit Zwiebeln benötigt wird:

• Frische Schweinerippchen - 1 kg.
• Gemüse- oder Olivenöl 2-3 EL. l.
• Salz 1 EL. l.
• Wasser 125 ml.
• Langgründe Zwiebeln 3 PCs.
• Schwarzer oder weißer Pfeffer zu schmecken.
• Lorbeerblatt.

Squear der Handlungen:

• Schweinerippen abspülen und die Venen entfernen, sie trocknen.
• Schneiden Sie 2 Lampen mit großen Ringen und legen Sie sie in einen Mixer. Infolgedessen sollte ein Brei von Zwiebeln erhalten werden.
• Wasser und Öl zum Mixer geben. Schalten Sie dann den Mixer erneut ein, um eine homogene Masse zu machen.
• Salz und die Rippen lesen und mit einer gekochten Mischung aus Zwiebeln gießen. Legen Sie das Lorbeerblatt in die vorbereitete Marinade, mischen Sie alles sehr gut und gründlich.
• Lassen Sie die Schweinerippchen in der Marinade an einem kühlen Ort, um 4-5 Stunden lang zu marinieren.

Wie man Schweinerippchen mit Senf heiratet

Was für die Zubereitung von Schweinerippchen mit Senf benötigt wird:

• Schweinerippchen - 1 kg.
• Senf (vorzugsweise körnig) 2-3 EL.
• Salz ist klein, schwarz oder weiß zu schmecken.
• Knoblauch mit mittlerer Größe 1 Nelke.
• Gemüseöl 6 EL.

Squear der Handlungen:

• Schweinerippen abspülen und sie trocknen. Dann die Stangen in kleinen Stücken schneiden.
• Gublauch auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie die gebräunten Knoblauchzehen mit Senf, feinem Salz, schwarzem oder weißem Pfeffer und Öl. Mischen Sie alles sehr gut, damit die Zutaten gleichmäßig durch die Mischung verteilt sind.
• Gießen Sie Schweinerippchen mit einem Senf mit einer Marinade und mischen Sie alles gut. Die marinen -vorbereiteten Schweinerippchen für 2 Stunden.

Wie man Schweinerippchen mit Honig marin

Zutaten:

• Schweinerippchen - 800 gr.
• Soja -Sojas Sauce 3 EL. l.
• Honig 3 EL. l.
• Orange 1 PC.
• Mittelgroße Zitronen 1 -PC.
• Salz, Gewürze (beliebig) schmecken.

Squear der Handlungen:

• Schneiden Sie die Schweinerippchen mit portionierten Stücken, spülen Sie sie dann aus und trocknen Sie sie.
• Mischen Sie natürliche Sojasauce mit geschmolzenem Honig. Erinnern Sie sich an die Zitrone und Orange und drücken Sie den Saft heraus und fügen Sie ihn dann zu Honig und natürlicher Sojasauce hinzu.
• Salz die vorbereiteten Rippen und fügen Sie die Gewürze hinzu, die Sie für Anpassung zählen. Mischen Sie alle Zutaten sehr gut, damit alle Zutaten sorgfältig entlang der Marinade verteilt werden. Gießen Sie Schweinerippchen, die mit einer Sauce aus Zitronensaft, Orange, Sojasauce und anderen Zutaten zubereitet werden. Lassen Sie die vorbereiteten Rippen 2-3 Stunden lang auflegen.
• Gekochte Honigschweinerippchen sind nicht nur sehr duftend, sondern saftig und golden.

Wie man Schweinerippchen in Sojasauce heiratet

Zutaten:

• Schweinerippchen - 600 gr.
• Gefiltertes Wasser - 300 ml.
• Knoblauch 2-3 Nelken (je nach Größe).
• Soja -Sojas Sauce 6 EL. l.
• Honig (vorzugsweise Linden) 50 ml.
• Pflanzenöl.
• Schwarzer oder weißer Pfeffer zum Geschmack (Sie können auch eine Mischung aus Paprika verwenden).

Squear der Handlungen:

• Schweinerippen unter kaltem Wasser abspülen, sie trocknen. Schneiden Sie die Rippen in portionierte Stücke, die bequem eingelegt werden könnten.
• Schneiden Sie die Nelken des Knoblauchs fein.
• Gießen Sie Wasser in den Behälter, fügen Sie Gemüseöl, gehackten Knoblauch, natürliche Sojasauce, Flindenhonig und weißer oder schwarzer Pfeffer, wie Sie möchten. Mischen Sie alles sehr gut.
• Mit einer vorbereiteten Marinade Schweinerippchen gießen und 2-3 Stunden lang lassen.

Wie man Schweinerippchen in einem langsamen Kocher kocht

Mit dem Slow Cooker können Sie Hostess Zeit sparen und versuchen, Gerichte entsprechend neuer Rezepte zu kochen. Mit den oben genannten Rezepten können Sie saftige und aromatische Gerichte mit Schweinerippchen herstellen, die möchten, dass jeder schmeckt.

Gedünstete Schweinerippchen

Zutaten:

• Schweinebippen-700-800 gr.
• Tomatenpaste (ohne Zusatzstoffe) - 200 Gr.
• Die Kartoffeln sind groß - 4 PCs.
• Das Wasser wird gefiltert.
• Eine mittelgroße Zwiebeln 1 PC.
• Karotten 1 PC.
• Salz, weißer oder schwarzer Pfeffergeschmack.

Squear der Handlungen:

• Spülen Sie die Schweinerippchen aus und schneiden Sie sie mit Streifen (so dass ein Stück eine Rippe in einem Stück hat). Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten.
• Schalten Sie den „Frittieren“ -Modus ein und erhitzen Sie Pflanzenöl in der Multicooker -Schüssel. Legen Sie die Rippen auf den Boden, Salz und pfeffern Sie sie. Braten Sie sie 3 Minuten lang auf beiden Seiten.
• Schneiden Sie die Zwiebel in kleinen Stücken, reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Fügen Sie sie zu den Rippen hinzu und braten Sie alles 3 Minuten lang.
• Schneiden Sie die Kartoffeln in Kreisen oder Strohhalmen. Fügen Sie es zu Rippen und Gemüse hinzu, braten Sie die Zutaten 10 Minuten lang.
• Salz und pfeffern Sie die Schale wie gewünscht, fügen Sie eine natürliche Tomatenpaste hinzu und gießen Sie alle Zutaten mit Wasser.
• Schalten Sie den „Löschen“ -Modus ein und bereiten Sie eine Stunde lang ein Rippengericht vor.

Gebratene Schweinerippchen in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Schweinerippchen 700 gr.
• Sojasauce 60-70 ml.
• Knoblauch 2-3 Nelken (je nach Größe).
• Pfefferschwarz oder weißer Boden, Salz zum Geschmack.
• Gemüse (Oliven, Traubenöl).

Squear der Handlungen:

• Reinigen Sie den Knoblauch und geben Sie ihn durch das Knoblauchkodium. Die Nelken mit natürlicher Sojasauce mischen, die durch Knoblauch verpasst werden.
• Spülen Sie die Schweinerippchen aus, Salz und pfeffern Sie sie zum Geschmack. Gießen Sie die Stangen mit der gekochten Mischung mit der Sauce und lassen Sie alles 20 Minuten lang ein Gurken.
• Schalten Sie den „Braten“ -Modus ein und geben Sie Schweinekörperbänder in die vorbereitete Marinade in die Schüssel. Kochen Sie auf beiden Seiten bis zu Ihrer vollen Bereitschaft. Sie können dies überprüfen, wenn Sie versuchen, das Fleisch mit einer Gabel zu stechen.

Geräucherte Schweinerippchen

Die Zubereitung von Schweinerippchen in der Rauchhause dauert mehr Zeit als in einer Pfanne oder zum Beispiel im Ofen. Es wird jedoch lecker. Es kann einem täglichen oder festlichen Tisch wie einem Snack serviert werden.

Für das Rauchen ist es am besten, Sägemehl von Apfelbäumen, Birnen, Pflaumen oder Erlen zu wählen.

Zutaten:

• Schweinerippchen 1 kg.
• Knoblauch 2-3 Nelken (je nach Größe).
• Kreuzkümmel 0,5 TL
• Paprika 1 Prise.
• Salz, schwarzer Pfeffer (oder eine Mischung aus Paprika) zum Geschmack.

Squear der Handlungen:

• Den Knoblauch fein geschnitten. Hackte Knoblauch mit Kabel, Salz und Paprika mischen. Fügen Sie der vorbereiteten Mischung ein paar schwarze Pfeffererbsen hinzu oder fügen Sie einfach eine Mischung aus Paprika hinzu. Mischen Sie alles sehr gut.
• Schweinerippen unter Wasser abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden.
• Die Stangen mit der resultierenden Mischung aus Gewürzen auf beiden Seiten reiben. Wickeln Sie die Rippen mit einem Film und legen Sie 3 Stunden lang an einem Ort mit Raumtemperatur, damit sie marschiert werden.
• Legen Sie die Rippen in die Marinade auf den Boden des Rauchhauses. Kochen Sie das Gericht, bis Sie bereit sind. Es ist wichtig, die Temperatur in der gleichen Marke aufrechtzuerhalten. Es sollte nicht auf eine Temperatur unter 100 Grad fallen.

Wie man Kükenrippen im Ofen kocht

Schweinerippchen in Honigsauce gebacken

Zutaten:

• Schweinerippchen 500 gr.
• Gefiltertes Wasser 1⁄2 Tasse.
• Honig 50 gr.
• Tomatenpaste 1 EL. l.
• Sojasauce 60 ml.
• Salz, schwarzer oder weißer Pfeffergeschmack.
• Knoblauch 2-4 Nelken (je nach Größe).
• Gemüse (Oliven, Traubenöl).

Squear der Handlungen:

• Spülen Sie die Rippen unter Wasser ab und schneiden Sie sie in kleine oder portionierte Stücke.
• Mischen Sie gefiltertes Wasser mit flüssigem Honig und natürlicher Tomatenpaste ohne Zusatzstoffe, fügen Sie einen Esslöffel Gemüse (Oliven, Trauben) hinzu, fügen Sie zubereitete Sojasauce, Salz und schwarzer oder weißer Pfeffer hinzu. Alles gründlich und sehr gut mischen. Schneiden Sie die Knoblauchzehen in kleinen Scheiben und geben Sie sie der vorbereiteten Marinade hinzu.
• Gießen Sie Schweinerippchen mit der vorbereiteten Marinade, mischen Sie gut, damit die Zutaten gleichmäßig nach der Mischung verteilt sind. Lassen Sie die Schweinerippchen eine Stunde lang marinieren. Während dieser Zeit nehmen sie das gesamte Aroma und den Geruch der Marinade ab, wodurch sie safter sind.
• Schmieren Sie das Backblech mit Pflanzenöl und geben Sie Schweinerippchen hinein, die ohne Filme in der Marinade zubereitet werden.
• Backen Sie das Gericht 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad.

Wie man Schweinerippchen im Ärmel kocht: Schritt -By -Step -Rezept

Zutaten:

• Schweinerippchen 800-900 gr.
• Ketchup 3 EL.
• Sojasauce 100 ml.
• Große Zwiebel große 2 PCs.
• Lindenhonig 1 EL.
• Zitrone 1⁄2 PCs.
• Schwarzer oder weißer Pfeffer gemahlen (Sie können auch eine Mischung aus Paprika verwenden)
• Getrocknete Grüns.
• Gemüse (Oliven, Traubenöl).

Squear der Handlungen:

• Mischen Sie drei Cetchup -Esslöffel mit 100 ml. Sojasauce, Lindenhonig in die Mischung geben.
• Gulauchzehen auf einer feinen Reibe reiben und in die vorbereitete Marinade von Ketchup, Sauce und Honig geben. Fügen Sie Zitronensaft in die gekochte Marinade, einen Esslöffel Trauben, Oliven- oder Gemüseöl, getrocknetes Grün, schwarzer oder weißer Pfeffer und mischen Sie alles sehr gut.
• Sie können die Marinade geben, um sich zu brauen. Dies wird es reich und hell zu schmecken.
• Spülen Sie die Schweinerippchen unter kaltem Wasser ab, entfernen Sie die Filme und lassen Sie sie ein wenig trocknen. Dazu können Sie Papierhandtücher verwenden.
• Reinigen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie es in halben Ringen.
• Gießen Sie Schweinerippchen mit Marinade und fügen Sie Zwiebeln hinzu. Lassen Sie die vorbereiteten, geschälten und gewaschenen Schweinerippchen drei Stunden lang marinieren. Es ist besser, die Rippen mit Raumtemperatur in die Marinade im Raum zu stecken. Es wird nicht empfohlen, die Rippen in der Marinade in dem Raum zu lassen, in dem die Temperatur über 24-25 Grad steigt.
• Legen Sie die Rippen in die Marinade in die Hülse, stechen Sie sie zweimal durch und binden Sie sie.
• Legen Sie die Hülse auf das vorbereitete reine Backblech im Ofen, das auf 200 Grad vorgewärmt wurde.
• Backen Sie vorbereitete Schweinerippchen in der Marinade 30-40 Minuten.

Wie man Schweinerippchen in Folie kocht: Schritt -By -Step -Rezept

Zutaten:

• Schweinerippchen 0,4-0,5 kg.
• Salz, Pfeffer (oder ihre Mischung) zum Geschmack.
• Gemüse (Oliven, Traubenöl).

Squear der Handlungen:

• Spülen Sie die Rippen unter Wasser aus, trocknen Sie sie. Salz und pfeffern Sie die Rippen mit schwarzem oder weißem Pfeffer, fetten Sie sie auf beiden Seiten mit Gemüse-, Oliv- oder Grapöl.
• Wickeln Sie die Rippen in die Folie. Legen Sie alles auf ein Backblech.
• Rippchen im Ofen auf 200 Minuten auf 200 Grad backen. Dann öffnen Sie die Stangen, damit sie gebräunt sind. Backen Sie das Gericht für weitere 40-50 Minuten.

Schweinerippchen im Ofen: Schritt -by -Step -Rezept zum Kochen

Zutaten:

• Schweinerippchen 0,5-0,6 kg.
• Zwiebeln 1-2 PCs. (abhängig von der Größe).
• Bulgarischer Pfeffer (vorzugsweise rot) 1 PC.
• Tomate groß 200 gr.
• Kartoffeln große 3 PCs.
• Salz, schwarzer oder weißer Pfeffergeschmack.
• Gemüse (Trauben, Olivenöl).

Squear der Handlungen:

• Spülen Sie die Stangen unter Wasser ab, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Salzen Sie sie und Pfeffer.
• Die Zwiebeln und Kartoffeln schälen, den Pfeffer aus den Samen reinigen.
• Schneiden Sie die Zwiebel fein, schneiden Sie Kartoffeln und Tomaten in Kreise. Schneiden Sie den Pfeffer in kleinen Würfeln, Zwiebeln mit halben Ringen.
• Rippen mit Gemüse mischen. Fügen Sie wie gewünscht Salz hinzu.
• Das Backblech mit Pflanzenöl schmieren. Um das Backblech zu schmieren, können Sie auch Trauben- oder Olivenöl verwenden. Legen Sie ein vorbereitetes Backblech mit Ölrippen mit Gemüse ein und backen Sie die Schale im Ofen, das 30-40 Minuten lang auf 180 vorgeheizt ist.

Wie man Schweinerippchen in einer Pfanne kocht

Um köstliche Schweinerippchen in einer Pfanne zuzubereiten, ist es wichtig, die richtige Marinade auszuwählen oder auf die vorläufige Zubereitung der Rippen zu achten und das Gericht nicht zu braten. Es lohnt sich auch, auf die Wahl der Pfannen zu achten. Um das Gericht wirklich lecker zu machen und nicht verbrannt wird, ist es ratsam, eine Pfanne mit einer dicken Boden- oder Anti -Schicht -Beschichtung zu verwenden.

Gebratene Schweinerippchen: Schritt -by -Step -Rezept zum Kochen

Wenn Sie schnell Schweinerippchen kochen möchten, können Sie sie braten. Es dauert 10 bis 20 Minuten, um Stangen gemäß einem solchen Rezept zuzubereiten.

Zutaten:

• Schweinerippchen 500 gr.
• Große Zwiebel große 1 PC.
• Salz, weißer oder schwarzer Pfeffergeschmack.
• Frisches Grün (Dill, Koriander) 1 Strahl.
• Gemüseöl (Traube oder Oliven).

Squear der Handlungen:

• Waschen Sie die Schweinefleischrippen unter Wasser und schneiden Sie sie dann in portionierte und bequeme Stücke für eine Pfanne.
• Rippchen mit Salz, schwarzem oder weißem Pfeffer auf beiden Seiten reiben.
• Die Zwiebeln schälen, es in halbe Ringe schneiden.
• Erhitzen Sie das Gemüseöl (Oliven- oder Trauben) in einer Pfanne mit einem dicken Boden und braten Sie eine halbe Ring von Zwiebeln. Braten Sie die Zwiebel bis zum halben Koch. Es wird ungefähr 5 Minuten dauern.
• Legen Sie eine Pfanne mit einem dicken Boden der Schweinerippchen ein und reduzieren Sie das Feuer auf Medium. Auf einer Seite die Schweinerippchen braten, die Pfanne mit einem Deckel in Größe bedecken und 10-15 Minuten lang gekocht werden. Sie können die Bereitschaft der Rippen überprüfen, indem Sie sie mit einer Gabel oder einem Messer durchstechen.
• Hacken Sie die Grüns und dekorieren Sie das gekochte Gericht für sie.

Schweinerippchen mit Kartoffeln: Schritt -By -Step -Rezept zum Kochen

Zutaten:

• Schweinerippchen 500-600 gr.
• Zwiebeln 1-2 PCs. (abhängig von der Größe).
• Kartoffeln mit mittlerer Größe 300 gr.
• Lernblatt 1-2 PCs.
• Salz, schwarzer oder weißer Pfeffergeschmack.
• Gemüseöl (Oliven- oder Trauben).

Squear der Handlungen:

• Schweinerippen unter Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
• Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Schneiden Sie Zwiebeln in kleinen Stücken und die Kartoffeln - Streifen.
• Wärme Gemüse (Oliven- oder Traubenöl) in einer Pfanne mit einem dicken Boden (Sie können auch eine gegossene Pfanne verwenden). Schweinerippchen in einer Pfanne braten.
• Legen Sie nach 2-3 Minuten die gehackten Kartoffeln und Zwiebelstücke in die Pfanne. Salz und pfeffern Sie das Gericht, fügen Sie 2 Blätterblätter hinzu. Fünf Minuten lang alle zusätzlichen Produkte bei mittlerer Hitze braten. Schließen Sie den Deckel und reduzieren Sie das Feuer auf das Minimum.
• 15 Minuten lang das Gericht braten.

Schweinerippchen mit Gemüse in einer Pfanne: Schritt -durch -stufe Rezept zum Kochen

Zutaten:

• Schweinerippchen 1 kg.
• Farbkohl (frisch gefroren) 200 gr.
• Brokkoli 200 Gr.
• Gefiltertes Wasser 150 ml.
• Plum-ähnliche Tomaten 2-3-Stcs.
• Bulgarischer Pfeffer (es ist besser, rote oder gelbe Pfeffer zu nehmen) 1 PC.
• Zwiebeln 1 PC.
• Lorbeerblatt.
• Mittelgroße Karotten 1 PC.
• Salz, schwarzer oder weißer Pfeffergeschmack.
• Gemüseöl (Traube oder Oliven).

Squear der Handlungen:

• Spülen Sie die Rippen unter Wasser ab. Schneiden Sie sie in partionierte Stücke. Sie sollten sich herausstellen, damit es bequem ist, sie in eine Pfanne zu legen. Hier können Sie sich auf die Größe der Pfanne konzentrieren. Wenn es groß ist, ist es am besten, die Stücke groß zu machen. Deshalb bewahren sie den Saft besser und erweisen sich als lecker. Salz und pfeffern sie mit schwarzem oder weißem Pfeffer.
• Mit einem dicken Boden Gemüse, Oliven- oder Greiföl in einer Pfanne erhitzen und die Rippen anbraten. Nach 2 Minuten Wasser in die Pfanne geben, mit einem Deckel schließen und einige Minuten köcheln lassen. Dies reicht aus, damit die Rippen fast vollständig vorbereitet werden.
• Brokkoli und Blumenkohl in gesalzenem Wasser bis zur vollständigen Bereitschaft kochen.
• Schneiden Sie die Tomate mit mittelgroßen Stücken, Zwiebeln mit halben Ringen, Pfeffer und Karotten - Strohhalmen.
• Öffnen Sie die Pfanne mit Rippen und warten Sie, bis das Wasser verdunstet. Fügen Sie Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer, Brokkoli und Blumenkohl hinzu. Salz und pfeffern Sie alles, fügen Sie Lorbeerblatt hinzu, mischen Sie dann alles gründlich.
• 10-15 Minuten lang das Gericht braten und regelmäßig mischen.

Schweinerippchen im Bier: Schritt -durch -Step -Rezept zum Kochen

Schweinefleisch in Bier ist eine ungewöhnliche Kombination, die in der alltäglichen Küche selten vertraut ist. Wenn Sie jedoch ein festliches und ungewöhnliches Gericht machen möchten, können Sie dieses spezielle Rezept auswählen.

Zutaten:

• Schweinerippchen 800-900 gr.
• Sojasauce 20 ml.
• Bier (es ist besser, dunkles Bier zu nehmen) - 1 Standardglas.
• Salz, schwarzer oder weißer Pfeffergeschmack.
• Pfeffererbsen 5-6 PCs.
• Knoblauch 2 -3 Nelken (je nach Größe).
• Honig (vorzugsweise falsch) 2 EL. l.

Squear der Handlungen:

• Erhitzen Sie das Wasser in der Pfanne, salzen Sie es und fügen Sie Pfeffer mit Erbsen hinzu. Schweinerippchen in einer emaillierten Pfanne 10 Minuten kochen. Dann lassen Sie die Rippen trocknen.
• Schneiden Sie den Knoblauch mit Tellern.
• Fügen Sie Sojasauce, Lindenhonig, Knoblauch, Salz und schwarzer oder weißer Pfeffer zum Bier hinzu. Mischen Sie alles sehr gut, wärmen Sie sich dann auf und warten Sie, bis der Honig schmilzt.
• Schweinerippen in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten braten.
• Gießen Sie die Stangen mit einer Biermarinade, fügen Sie Salz nach Belieben hinzu und köcheln Sie das Gericht für 10-15 Minuten.

Von Schweinerippchen aus können Sie eine Vielzahl von Gerichten kochen: von einfach zu komplex. Sie sind sehr nahrhaft und können die Hauptmahlzeit ersetzen. Es ist am besten, sie mit Käsesauce und Gemüse zu kombinieren.