Wie man Himbeergelee zu Hause macht. Himbeer -Gelee -Dessert -Rezepte

Himbeeren sind eine leckere, duftende und gesunde Beere, die in unserem Land weit verbreitet ist. Eine der Optionen für die Verwendung der empfindlichen Himbeerbeeren ist die Vorbereitung von Himbeergelee. Dieses Dessert wird von vielen für kalorienarme Gehalt, leichte Schwerelosigkeit und eine angenehme dichte Textur geliebt. Das Gericht stellt eine schöne, satte rosa Farbe mit einem dünnen, ausgeprägten Aroma von Beeren aus.

Himbeerdessert wird sehr einfach und schnell vorbereitet. Es dauert nur die Zeit für die anschließende Härtung. Wie man Himbeergelee vorbereitet, damit sich das Dessert nicht als zu flüssig oder umgekehrt gummting herausstellt. Betrachten Sie die besten Stufen -Rezepte für die Herstellung von Himbeergelee zu Hause: aus frischen und gefrorenen Beeren; von Marmelade und Himbeersaft; Als Hausaufgaben für den Winter oder in Kombination mit anderen Früchten und Beeren.

Himbeergelee, allgemeine Prinzipien der Vorbereitung

Raspberry -Gelee ist ein köstliches und leichtes Dessert, das zu Hause leicht zu kochen ist.

• Frankreich gilt als das Stammhaus des Gerichts, und das Rezept hat sich seitdem nicht viel verändert. Das klassische Gelee basierte auf den gleichen Schlüsselkomponenten: Saft oder Beeren, Zucker und Substanz (meistens Gelatine).
• Malina Jelly ist ein kaltes Dessert, das in der Regel auf der Grundlage einer erschwinglichen und billigen natürlichen Verdickung vorbereitet wird - Gelatine.
• Die Beerenkomponente von Himbeergelee kann aus frischen oder gefrorenen Beeren von Himbeeren, Marmelade, Saft oder Kompote bestehen.

• Gelee kann auch auf der Grundlage von bereitgestellten, gekauften Taschen mit Gelee mit Lieblingsgeschmack, einschließlich Raspberry, zubereitet werden. Diese Methode ist am einfachsten vorzubereiten, aber leider wird ein solches Dessert nicht nützlich sein. Das hausgemachte Gelee ist etwas länger vorbereitet, kann aber nicht nur von Erwachsenen, sondern auch für Kinder sicher gegessen werden. Die Delikatesse ist viel schmackhafter und vor allem nützlicher als ein Geschäft eines Geschäfts.
• Himbeergelee kann homogen (aus Himbeeren) oder Multi -Layer (aus anderen Früchten, Milch, Sahne, Schokolade usw.) sein.
• Das fertige Gelee ist mit frischen Beeren, Minzblättern, Obst, Nüssen, Schokolade, getrockneten Früchten, Schlagsahne usw. dekoriert.

• Zucker in Rezepten kann durch Honig, Gelatine-Agar-Agar oder Pektin ersetzt werden.
• Der Hauptzustand für ein erfolgreich vorbereitetes Dessert ist, dass das Gelee gut gefroren und sich in eine dichte Glasmasse verwandelt. Dazu ist es wichtig, die Proportionen der Geling -Basis im Rezept klar zu beobachten. Ein Überschuss an Gelatine wirkt sich wie sein Nachteil negativ auf den Geschmack des süßen Desserts aus. Mit dem Überschuss an Gelatine wird das Gelee Gummi mit einem unangenehmen Klebstoffgeschmack, der das Beerenaroma von Himbeeren unterbricht.
• Das geprägte Gelee, das vorbereitet ist, wird der Kühlschrank zum weiteren Härten in den Kühlschrank gelegt. In keinem Fall sollten Sie Gelee in den Gefrierschrank legen, da Gelatine kristallisieren kann, während das Gericht seinen Geschmack verliert.
• Die Verdickungszeit von Gelee basierend auf Gelatine beträgt durchschnittlich 40-60 Minuten, dauert jedoch mehrere Stunden.

Wie bereite ich die Grundlage für Himbeergelee vor?

Eine der Hauptstadien bei der Vorbereitung von Beeren -Gelee ist die Vorbereitung einer Gelatine -Basis. Betrachten Sie Schritt für Schritt, wie Sie zu Hause mit Gelatine und anderen Gelingprodukten arbeiten.

• Der Inhalt des Gelatinbeutels wird in den Behälter gegossen, mit kaltem Wasser gegossen und gründlich gemischt. Die Masse bleibt etwa 30 Minuten für Schwellungen. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, den Inhalt des Behälters mehrmals zu mischen. Der Behälter mit einer geschwollenen Gelatine wird in ein Wasserbad gelegt und löst alle Klumpen auf, bis eine homogene Masse gebildet ist. Gelatine auflösen, kann es nicht zum Kochen gebracht werden. Eine leicht abgekühlte Gelatine -Basis ist bereit für die weitere Vorbereitung von Gelee.

• Zusätzlich zu der üblichen Gelatine, die eine vorläufige Auflösung benötigt, gibt es auch eine schnelle Gelatine zum Verkauf, die die Zeit erheblich sparen kann. Eine solche Gelatine wird mit warmem Wasser gegossen, gerührt und fast sofort zum weiteren Kochen verwendet.
• Ein anderer natürlicher Verdicker, zum Beispiel Agar-Agar, kann eine Alternative zu Gelatine sein. Die Unannehmlichkeiten der Verwendung für die Vorbereitung von Gelee sind eine lange Zeit zum Einweichen (bis zu 12 Stunden).
• Eine weitere natürliche und nützliche Ergänzung ist Pektin, die in Beeren und Früchten enthalten ist. Im Gegensatz zu zum Beispiel aus Gelatine kann Pektin nicht in der Lage sein, Obstgelee eine so wünschenswerte dichte Struktur zu liefern.

Himbeergelee zu Hause, Vorbereitung von Produkten und Utensilien

Die vorläufige Zubereitung von Beeren und Auswahl der erforderlichen Gerichte ist ein wichtiges Kriterium für den richtigen technologischen Prozess der Vorbereitung von Himbeergelee.

• Um Himbeeren zu Hause zuzubereiten, können Sie alle Gerichte mit Ausnahme von Aluminium verwenden. Dies verhindert ein mögliches Erscheinungsbild im Dessert eines unangenehmen Geschmacks und einer unangenehmen Farbe.

• Aus den Gerichten benötigen Sie einen tiefen Behälter, in dem Gelee -Sieb bei Bedarf zubereitet wird, filtern und Trennung von Knochen, Löffel, Dessertschalen oder Cremes.

• Das fertige Gelee kann in speziellen Brillen, Tassen oder Pels oder auf einem Teller serviert werden. Dazu wird die Form mit gefrorenem Gelee einige Minuten in kochendem Wasser abgesenkt. Danach wird das von den Wänden getrennte Gericht auf einen Teller gedreht.
• Was die vorläufige Vorbereitung von Himbeeren betrifft, sollten sie durch Entfernen aller verwöhnten Exemplare, Zweige und Blätter aussortiert werden. Dann werden Himbeeren unter fließendem Wasser gewaschen. Es ist besser, dies in einem Colander in kleinen Portionen zu tun, da Himbeeren sehr weich und empfindlich sind, sie schnell verletzen und den Saft lassen.
• Wenn in der gesammelten Himbeere die Larven des Mai -Käfers gesehen wurden, werden die Beeren einige Minuten in Salzwasser getaucht, wo alle Parasiten auftauchen.
• Für die Zubereitung von Himbeergelee können sowohl frische als auch gefrorene Beeren verwendet werden.

Die Vorteile von Himbeergelee

Himbeergelee aus Naturprodukten ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch sehr nützlich für den menschlichen Körper, ein Produkt.

• Gelatine, natürlicher Verdicker, wird aus dem Bindegewebe von Tieren erhalten. Tendete Gerichte wirken sich vorteilhaft auf gemeinsame Krankheiten, einen Knorpel und das gesamte Knochensystem aus. Ärzte empfehlen, mehr Gelatine -Produkte für Knochenverletzungen und Wirbelsäule zu verwenden. In Gelatine enthaltener Glycin ist ein ausgezeichneter Präventiv -Agrit. Gelatine bezieht sich auf natürliches Kollagen, das dazu beiträgt, die Jugend des Gesichts und die Schönheit des Haares aufrechtzuerhalten.

• Ein weiterer Verdicker, Agar-Agar, ist ein Derivat von braunen Algen. Das Produkt ist durch das Vorhandensein von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien gekennzeichnet. Seine Verwendung verbessert die Darmmotilität und normalisiert die Arbeit des gesamten Magen -Darm -Trakts.
• Pektin, das auch häufig bei der Herstellung von Gelee verwendet wird, hat eine adsorbierende Fähigkeit, Schwermetalle und Radionuklide aus dem menschlichen Körper zu binden und zu entfernen.
• Raspberry ist eine der nützlichsten Beeren, die eine antitoxische, antimikrobielle, antipyretische Eigenschaft aufweist. Vitamine, Mikro- und Makroelemente, die Teil einer heilenden Beere sind, können den menschlichen Körper nützlich beeinflussen. Die Vorteile von Himbeeren sind für Bluthochdruck, Darmkrankheiten, Anämie, eine Abnahme der Immunität und andere Probleme von unschätzbarem Wert.
• Obstgelee gilt als leicht verdauliches Lebensmittel, nützlich, leichte und niedrige Kalifornien.

Himbeer -Gelee -Rezepte

Wie macht man Himbeergelee so, dass sich das Dessert als lecker, duftend und mit einer dichten Gelee -Struktur herausstellt?

Malina -Gelee kann ein unabhängiges Dessert sein und ein Bestandteil eines Kuchens oder Kuchens werden. Verschiedene Komponenten werden hinzugefügt, um den Geschmack in Gelee zu verbessern: die Schale von Orange oder Zitrone, Alkohol und anderen Früchten.

Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte für Raspberry Gelee: Von der klassischen Version bis zu komplexen Multi -Layer -Sweet Trects.

Rezept 1: Himbeergelee mit Gelatine

• Dies ist das häufigste klassische Rezept für Himbeergelee, wenn Gelatine als Verdickungsmittel verwendet wird.
• Um ein solches Gelee vorzubereiten, können Sie sowohl frische als auch gefrorene Beeren verwenden. Die Zuckermenge kann zum Geschmack variieren.

Notwendige Produkte:

• 200 g Himbeerbeeren;
• 500 ml Wasser;
• 25 g Gelatine;
• 2 EL. Sahara.

Vorbereitungsmethode:

1. Bereiten Sie eine Gelatine -Basis vor. Lösen Sie dazu Gelatine in einer geringen Menge Wasser (ca. 50-100 ml) und lassen Sie eine halbe Stunde zum Schwellungen, wodurch die Masse regelmäßig gemischt wird. Wenn die Gelatine schlecht gelöst ist, erhitzen Sie die Masse in einem Wasserbad, bis sich die Gelatine -Partikel vollständig gelöst haben.
2. Gießen Sie 400-450 ml Wasser in den Topf, fügen Sie Zucker hinzu und brennen.
3. Sobald der Sirup kocht - fügen Sie die gewaschenen Beeren von Himbeeren hinzu. Die Masse bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen.
4. Himbeersirup durch ein kleines Sieb abseihen, einen dünnen Strom gelöster Gelatine gießen und die Masse ständig mischen.
5. Das resultierende Gelee wird in Formulare gegossen und zum Abkühlen gelassen. Das abgekühlte Dessert wird zur Erstarrung in den Kühlschrank gesteckt.

Rezept 2: Himbeergelee für den Winter

• Malina-Gelee ist für den Winter ohne Geländesubstanzen vorbereitet: Gelatine oder Agar-Agar. Die Beere enthält eine kleine Menge natürlicher Verdickung - Pektin, und obwohl das Gelee nicht sehr dick ist, kann es für eine lange Zeit in Gläser gelagert werden.
• Durch Schritt -By -STEP -Anweisungen zum Herstellen von Himbeergelee für den Winter können Sie sich leicht mit Ihren eigenen Händen köstlich konservieren.

Notwendige Produkte:

• 2 kg Himbeerbeeren;
• 100 ml Wasser;
• 2 kg Zucker.

Vorbereitungsmethode:

1. Malina Beeren sortieren und ausspülen.
2. Laut dem Rezept Wasser zu den Beeren hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.
3. Der nächste Schritt besteht darin, Himbeeren zu mahlen. Für diese Zwecke ist ein Mixer oder ein gewöhnlicher „überfüllter“ geeignet.
4. Die stumpfen Himbeeren werden in ein kleines Sieb zurückgeworfen und mit einem Löffel abgewischt, um die Samen zu entfernen.
5. Das resultierende Himbeerpüree ist mit Zucker angeschlossen und bei schwacher Hitze für etwa 40-50 Minuten ständig gerührt. Der Schaum beim Kochen wird notwendigerweise entfernt.
6. Um die Bereitschaft des Gerichts zu überprüfen, müssen Sie das Gelee auf den Teller fallen lassen: Wenn sich der Tropfen nicht ausbreitet, ist das Gelee für den Winter bereit.
7. Das heiße Gelee wird in sterile Gläser gegossen, gerollt und auf den Kopf gestellt, wobei die Erhaltung mit einer Decke oder einer alten Decke gewickelt wird.
8. Wenn sich das Raspberry Confiture abgekühlt hat, wird es zu einem zarten Himbeergelee, einem köstlichen Wintergenuss.

Eine weitere Option, um Gelee für den Winter herzustellen, kann eine Kombination aus Himbeeren und rotem Johannisbeeren Saft sein. Beeren haben die gleiche Farbe, und die rote Johannisbeere enthält eine größere Menge Pektin, was bedeutet, dass es gut gekaut ist. Für ein solches Rezept werden 1 Liter Himbeeren, 300 ml roter Johannisbeerensaft und 1 kg Zucker genommen. Die Vorbereitungstechnologie ist identisch mit dem oben beschriebenen. Nur anstelle der Massemasse wird Saft verwendet. Das fertige Gericht ist im Teil von 1-3 Teil gekocht.

Rezept 3: Gefrorene Himbeergelee

• Dieses Rezept für die Vorbereitung von JAG sorgt für die Verwendung zuvor gefrorener Himbeeren. Obwohl diese Option auch für die Vorbereitung eines Desserts frischer Beeren geeignet ist.
• Für dieses Rezept ist Jelly ein reichhaltiger Himbeergeschmack, sehr duftend und lecker. Die Textur ist zart und leicht, nicht gummi.

Notwendige Produkte:

• 400 g Himbeerbeeren;
• 400 ml Wasser;
• 1,5 EL. Gelatine;
• 3 EL. Sahara.

Vorbereitungsmethode:

1. Gelatine in Wasser auflösen (messen Sie etwa 100 ml von der Gesamtmenge an Wasser gemäß dem Rezept). Wenn die Gelatine schnell löslich ist, wird es mit heißem Wasser gegossen und gründlich gemischt. Wenn Sie gewöhnlich sind, gießen Sie kaltes Wasser und lassen Sie es 40 Minuten lang. Danach erwärmen sie sich auf dem Herd, bis alle Körner vollständig aufgelöst sind. Sie können das Produkt nicht zum Kochen bringen. Bei den verbleibenden kleinen Gelatinekörnern ist es besser, die Lösung zu belasten.
2. Die aufgetauten Beeren werden durch ein kleines Sieb gewischt, wodurch alle Knochen und einen Teil des Zellstoffs entfernt werden. Der resultierende „Kuchen“ wird nicht weggeworfen. Puffhimbeerpürekartoffeln werden beiseite gelegt.
3. Bereiten Sie den Sirup vor: mit Zucker in kochendes Wasser bringen. Fügen Sie den Sirup „Himbeerkuchen“ und 2-3 Minuten kochen.
4. Der resultierende Himbeersirup wird gefiltert und drückt den „Kuchen“ mit einem Löffel, um eine konzentriertere Lösung zu erhalten.
5. Die gelöste Gelatine wird dem Himbeersirup hinzugefügt und alles ist gut gemischt.
6. Kombinieren Sie Himbeerwewatin-Sirup mit stumpfem Himbeerpüree und mischen Sie alles gründlich. Sie können die Masse einige Minuten kochen und nicht zum Kochen bringen.
7. Die Yelch -Masse wird in Cremes gegossen und das abgekühlte Dessert wird in den Kühlschrank gestellt.

Rezept 4: Malina Saft Gelee

Um Himbeeren unabhängig zu machen, müssen saubere Beeren mit einer geringen Menge Wasser gießen, 5 Minuten kochen und durch Gaze oder Sieb abseihen. Bereit -hergestellter Saft für die Vorbereitung von Gelee.

Notwendige Produkte:

• 400 ml Himbeersaft;
• 4 TSP Gelatine;
• 4-7 EL. Zucker (zu schmecken).

Vorbereitungsmethode:

1. Bereiten Sie eine Gelatine -Basis vor. Lösen Sie dazu Gelatine in einer geringen Menge Wasser und lassen Sie sich 30-40 Minuten lang zum Schwellungen und mischen Sie die Masse regelmäßig.
2. Schließen Sie in einem tiefen Behälter den Saft und die Gelatine an, fügen Sie Zucker hinzu und brennen Sie alles in Brand.
3. Erhitzen Sie die Himbeermasse, bis sich die Gelatine-Partikel vollständig gelöst haben. Die Mischung muss ständig gerührt und nicht zum Kochen gebracht werden.
4. Heiße Gelee in Form gießen und abkühlen lassen. Das abgekühlte Gelee befindet sich im Kühlschrank.

Rezept 5: Gelee verschiedene Himbeeren ohne Gelatine

• Mit den Früchten mit einem hohen Pektingehalt als Obstkompanonen können Sie Himbeer-Gelee-Assort ohne Gelatine vorbereiten. Solche Früchte und Beeren wie Äpfel, Gänsehaut, Pflaumen, AIVA, Johannisbeeren, Birnen, Erdbeeren usw. sind gut gekaut.
• Damit das Gelee einfrieren kann, ist es wichtig, Pectino -haltige "Partner" in gleichen Angaben mit Himbeerbeeren zu nehmen.

Notwendige Produkte:

• 500 g Himbeerbeeren;
• 500 g Pectino -haltiger Früchte;
• 700-1000 g Zucker.

Vorbereitungsmethode:

1. Kurz gesagt, die Beeren und Spülen.
2. Himbeeren mit anderen Früchten mischen, Zucker hinzufügen und die Mischung bei schwacher Hitze kochen, bis sie verdickt sind. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie die Mischung mit einem Tauchmixer mahlen.
3. Das fertige Traktionsgelee wird durch ein Sieb gemahlen und die Samen entfernt und in cremig gegossen. Im Behälter können Sie zuerst frische Beeren legen, die auf das obere gekochte Gelee gegossen werden.
4. Das abgekühlte Gelee wird zur Erstarrung in den Kühlschrank gesteckt.

  Rezept 6: Himbeer und trockener Weingelee

Ein ungewöhnliches Dessert mit einem hellen Geschmack kann aus frischen oder gefrorenen Beeren zubereitet werden.

Notwendige Produkte:

• 1,5 EL. Himbeerbeeren;
• 3 Pfirsiche (süß, gut gefroren);
• 1,5 EL. Wasser;
• 1,5 EL. Gelatine;
• 0,5 EL. Sahara;
• 1,3 EL. weißer trockener Wein;
• minzblätter (zur Dekoration).

Vorbereitungsmethode:

1. Himbeerbeeren sind mit mehreren Esslöffeln Zucker bedeckt, um Saft abzuziehen und beiseite zu legen.
2. Zu diesem Zeitpunkt wird der Sirup zubereitet: Wasser, den restlichen Zucker und ein Glas Wein verbinden, die Masse zum Kochen bringen und nicht länger als 2 Minuten kochen lassen.
3. Der Sirup werden geschnittene Pfirsiche hinzugefügt und weitere 3 Minuten kochen. Danach werden die Pfirsiche herausgenommen, die Haut wird entfernt und in eine separate Platte zum Abkühlen gelegt.
4. Himbeere mit Zucker wird in den Sirup gegossen und eine Masse für etwa 5 Minuten gekocht.
5. Die gekochten Himbeeren werden durch ein kleines Sieb gemahlen.
6. Die Gelatine wird mit Wein gegossen, es schwellen und sich auflösen.
7. Eine Gelatin -Lösung wird in das heiße Himbeersirup -Püree gegossen und alles gründlich gemischt, um die Gelatine -Partikel vollständig aufzulösen.
8. Die gekühlten Pfirsichstücke sind wunderschön in cremig und gießen sie mit Himbeergelee ein. Darüber ist das Dessert mit Pfirsichstücken und Himbeeren dekoriert.
9. Das abgekühlte Dessert wird zur vollständigen Erstarrung im Kühlschrank platziert.

  Rezept 7: Malin -Gelee -Gelee

• Gelee von Jam wird schnell und einfach zubereitet. Der Genuss kann interessant sein und sich in Schichten mit Milch oder Joghurtgelee abwechseln.
• In Gelee muss Zucker nicht aus Marmelade hinzugefügt werden, da er bereits in Marmelade enthalten ist.

Notwendige Produkte:

• 1 EL. Himbeermarmelade;
• 1 Liter Wasser;
• 20 g Gelatine.

Vorbereitungsmethode:

1. Gelatine einweichen, mit der auf der Verpackung angegebenen Methode und 30-40 Minuten zum Schwellung lassen. Verwenden Sie Wasser zum Einweichen aus der Gesamtmenge an Wasser, Rezept.
2. Verdünnen Sie die Marmelade mit gekochtem Wasser, abhauen Sie durch Gaze oder Sieb. Der Sirup wird sich als rosa herausstellen, ohne Knochen.
3. Die geschwollene Gelatine ist leicht auf den Herd erhitzt, bis sie vollständig gelöst ist. Nicht zum Kochen bringen.
4. Die Gelatin -Lösung abseihen und zu Himbeersirup geben. Jeder ist gründlich gemischt.
5. Das Gelee wird in Gläser oder Cremes gegossen, abkühlen und 3-6 Stunden in den Kühlschrank gelegt.

Rezept 8: Himbeergelee mit Zitronensaft und Cognac

Köstliches Himbeerdessert mit Zitronensaft und Cognac zeichnet sich durch ein ausgefeiltes Geschmack und ein exquisites Aroma aus.

Notwendige Produkte:

• 150 g frischer Himbeeren;
• 2 EL. Zitronensaft;
• 10 g Gelatine;
• 100 g Zucker;
• 250 ml Wasser;
• 1 TL Cognac.
• minzblätter (zur Dekoration).

Vorbereitungsmethode:

1. Himbeerbeeren, um einen Püreezustand zu sortieren, zu waschen und zu mahlen.
2. Bereiten Sie eine Gelatine -Basis vor. Lösen Sie dazu Gelatine in einer geringen Menge kaltes Wasser (ca. 50 ml) und lassen Sie eine halbe Stunde zum Schwellungen, wodurch die Masse regelmäßig gemischt wird. Wenn die Gelatine schlecht gelöst ist, erhitzen Sie die Masse in einem Wasserbad, bis sich die Gelatine -Partikel vollständig gelöst haben.
3. Gießen Sie 200 ml Wasser in den Topf, fügen Sie Zucker hinzu und brennen Sie es, kochen Sie sie 5 Minuten lang, bis sie vollständig gelöst sind.
4. Fügen Sie Himbeeren zum Sirup hinzu und kochen Sie etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze.
5. Zitronensaft, Cognac und Gelatine zur Masse geben und noch einige Minuten kochen.
6. Die Quallenmasse durch Gaze oder Sieb abseihen, in Form gießen und abkühlen.
7. Das abgekühlte Dessert wird zur vollständigen Erstarrung im Kühlschrank platziert.

  Rezept 9: Mehrschichtiger Himbeergelee

• Die höchste kulinarische Kunst ist die Vorbereitung von mehrschichtiger Gelee. Multi -gefärbte kontrastierende Geleeschichten ziehen Schweiß mit Originalität und appetitlichem Erscheinungsbild an.
• Ein solches Gelee muss in transparenten Brillen oder Cremas vorbereitet werden, so dass die Schönheit der Schatten des süßen Desserts zu sehen ist.
• Eine weitere Möglichkeit besteht darin, Gelee in Form zu kochen und ein paar Minuten lang das bereits gefrorene Dessert in heißem Wasser zu senken, einen Leckerbissen auf einen Teller.
• Für die Vorbereitung von Gelee werden Früchte und Beeren auf Lager verwendet (Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren usw.).
• Es geht gut und sieht Himbeergelee mit Milch oder Joghurtdrüsenschichten aus.

• Betonte Betonung von Jelly und Verdicker - Gelatine bleibt unverzichtbare Komponenten.
• Die Technologie zur Vorbereitung einer Geleeschicht wird durch Analogie mit einem Rezept hergestellt. Nur anstelle von Himbeeren wird eine ähnliche Menge anderer Früchte, Beeren oder Joghurt genommen.
• Um ein Multi -Layer -Dessert zu machen, benötigen Sie Geduld und Zeit. Es ist möglich, jede Schicht gekühltes Gelee nur auf einer vollständig gefrorenen vorherigen Schicht zu gießen.
• Zur Dekoration in Gelee können Sie Obst- und Beerenstücke auslegen.
• Es ist besser, die Geleeschichten zu wechseln, zum Beispiel Himbeere, Weiß (Joghurt), Kirsche, Aprikose usw.
• Damit die Schicht beispielsweise in einem Glas in einem Glas nicht gerade ist, wird ein Glas zur Verfestigung schräg platziert, was eine gewisse Unterstützung dafür setzt. Solche "schrägen" Schichten sehen auf dem festlichen Tisch besonders schön aus.

Rezept 10: Himbeergelee zum Dekorieren des hausgemachten Backens

• Himbeergelee kann nicht nur ein unabhängiges Dessert sein, es wird oft verwendet, um Hauskuchen oder Kuchen zu dekorieren.
• Eine Geleeschicht kann eine zusätzliche Schicht für einen Kuchen oder einen Käsekuchen sein. Zum Beispiel wird ein fertiges cremiges Gelee auf einen Kekskuchen oder eine Schicht gehackter Kekse gegossen und zum Härten in den Kühlschrank eingesetzt. Dann werden Obststücke auf die gefrorene Schicht gelegt und mit einer zweiten Schicht gegossen, aber bereits helles Himbeergelee. In diesem Fall wird die abnehmbare Form für Kuchen verwendet. Ein ähnliches süßes Dessert ist sehr schön, leicht und lecker, ohne fettreiche Cremes und Glasur.

• Eine weitere Option zur Verwendung von Gelee zum Dekorieren hausgemachter Backen sind geschnittene Figuren aus Gelee, die ein süßes Dessert dekorieren.
• Für diese Zwecke sollte Gelee dichter sein als in gewöhnlichen Rezepten. Daher können Sie jedes Rezept für die Herstellung von Himbeergelee mit Gelatine verwenden, aber die Dosierung von Gelatine um etwa ein Drittel erhöhen.

Malina Jelly ist eine leckere und gesunde hausgemachte Behandlung, die erfrischt und belebt. Zu Hause zubereitetes Obstdessert enthält keine schädlichen Farbstoffe oder Aromen, daher ist es auch für kleine Kinder geeignet.

Ein süßes Gericht wird ziemlich schnell und einfach gekocht. Eine zusätzliche Zeit ist nur erforderlich, um Gelee zu festigen. Eine Auswahl an Rezepten und Stief- bis zu -Step -Vorbereitungsanweisungen ermöglicht es jedem, Verwandte und Freunde mit einem köstlichen Himbeervergnügen zu überraschen.

Video: "Wie man Himbeergelee kocht"

Video: "Wie man Himbeergelee für den Winter kocht"