Wie man zu Hause getrocknetes Fleisch macht. Schritt -By -Step -Rezepte für das Jerky mit einem Foto. Köstliches getrocknetes Fleisch Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Fisch mit den eigenen Händen zu Hause

Schieberfleisch ist eine großartige Delikatesse für jeden festlichen Tisch. Es stellt sich heraus, dass Sie ein Produkt vorbereiten können, das in den Geschäften überhaupt nicht budgetiert ist, sondern zu Hause unabhängig voneinander. Das Fleisch von Truthahn, Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch kann getrocknet werden. Was ist Slugging? Dieser Prozess impliziert Trocknen, die vollständige Dehydration von Fleisch, die bisher gut gesalzen war. Das Fleisch nach dem schleppenden Schlepper behält alle nützlichen Substanzen, wird zu einem köstlichen und natürlichen Snack. Warum zu Hause getrocknetes Fleisch herstellen, wenn Sie es in einem Geschäft kaufen können? Erstens ist es viel billiger, getrocknetes Fleisch zu Hause zuzubereiten. Zweitens können Sie selbst die Qualität der Produkte kontrollieren, Ihre Lieblingsgewürze usw. hinzufügen usw. In diesem Artikel werden wir einige der beliebtesten Rezepte für das Kochen hausgemachter Jerky betrachten.

Srush -Fleisch zu Hause - Merkmale des Kochens

Wie heißt getrocknetes Fleisch? Oft können Sie Namen wie Polenwitz, Hamon, Bashturma, Spec. Der Geburtsort dieser Delikatesse gilt als Armenien. Die ersten Verweise auf getrocknetes Fleisch finden sich bereits in 95-45. BC In entfernten Zeiten unternahm ganze Karawanen von Händlern lange Reisen. Sie waren gezwungen, Essen mitzunehmen, was sich lange nicht verschlechterte. Ein Stück Fleisch wurde unter den Sattel gelegt, der unter dem Einfluss des gesalzenen Schweißes des Pferdes die längere Hitze und die Presse vollständig getrocknet wurde. Im Laufe der Zeit übergab ein solches getrocknetes Fleisch in die Kategorie köstlicher Köstlichkeit. Betrachten Sie einige Merkmale der Vorbereitung von Jerky:

• zu Hause gibt es 2 Möglichkeiten, Fleisch zu trocknen - eine „trockene“ Methode und Methode, indem Fleisch in einer speziellen Marinade einweichen;
• wenn der Raucherprozess den Effekt von hoher Temperatur impliziert, ist das Schleudern der Auswirkung von Sonnenlicht und Luftstrom;
• wenn Sie nicht der Technologie des Fleischtrocknens einhalten, können pathogene Mikroorganismen darin bleiben (oder formen).
• das Trocknen von Fleisch wird immer so hoch wie möglich aufgehängt, wo der Luftstrom am intensivsten ist und das Fleisch von allen Seiten blasen kann.
• je nachdem, welche Größe ein Stück Fleisch getrocknet werden soll, muss dieser Vorgang von 2 Tagen bis 2 Wochen erforderlich sein.
• ready -hergestellte getrocknete Produkte sollten an einem trockenen und gut belüfteten Ort gelagert werden.
• wenn die Temperatur beim Ertrinken von Fleisch überschritten wird, kann irreversible Proteinzerstörung auftreten, was die weitere Lagerung des fertigen Produkts erheblich beeinflusst.
• schiebfleisch muss bei mindestens 1,5 bis 2 Metern Entfernung von 1,5 bis 2 Metern aufgehängt werden.
• ein wichtiger Zustand für hohe Fleischqualität ist das Fehlen einer hohen Luftfeuchtigkeit und das Vorhandensein einer guten Zirkulation von Luftmassen;
• bei der Organisation des trägen Prozesses zu Hause ist es wichtig, dass das gesamte Fehlen von Insekten eine vollständige Abwesenheit gewährleistet.
• damit hausgemachtes getrocknetes Fleisch lecker und duftend wird, achten Sie auch besondere Aufmerksamkeit auf die Wahl des Fleisches. Es sollte die richtige Farbe und den neutralen Geruch haben;
• erfahrene Hausfrauen werden empfohlen, ein Meer oder ein Steinsalz mit großem Mahlen zum Gießen von Fleisch zu nehmen. Kleines Salz wird zu schnell absorbiert;
• es ist am besten, den Fisch zu schieben, der im Frühjahr oder Frühsommer gefangen wurde. Dies ist notwendig, damit das fertige Produkt keinen bitteren Geschmack hat.
• wenn Sie zu Hause Fleisch ertrinken, kann es in keinem Fall auf eine horizontale Oberfläche gelegt werden, können Sie es nur horizontal nach unten hängen.

Faltenes Fleisch ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Naturprodukt. Und doch sollten einige Kategorien von Menschen den Verbrauch solcher Fleisch in Lebensmitteln einschränken oder es vollständig aufgeben. Zu diesen Kategorien gehören Menschen, die unter Bluthochdruck, Urolithiasis, verschiedenen Nierenerkrankungen und Stoffwechselstörungen im Körper leiden.

Wie man getrocknetes Fleisch kocht - was kann benötigt werden

Wie mache ich zu Hause getrocknetes Fleisch? Eine bestimmte Reihe von Produkten und Materialien zum Drinning -Fleisch hängt davon ab, welche Kochtechnologie Sie ausgewählt haben. Betrachten Sie eine ungefähre Liste der benötigten, was Sie benötigen:

• fleisch. Für hausgemachtes Slugging können Sie Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Putenfleisch und Fisch verwenden. Je größer das Stück ist, desto mehr Zeit benötigt Sie, um den trägen Prozess abzuschließen.

• salz. Es ist am besten, den gewöhnlichsten großen Stein- oder Meersalz zu verwenden, ohne verschiedene Zusatzstoffe hinzuzufügen.

• gewürze. Verschiedene Arten von Fleisch sind „Freunde“ mit bestimmten Gewürzen. Meistens werden schwarzer Pfeffer, Koriander, getrockneter Knoblauch, Paprika, Rosmarin usw. verwendet;

• kapazität zum Saugen oder Einweichen von Fleisch. Abhängig davon, wie Sie eine träge Methode auswählen, kann das Fleisch in einer speziellen Salzlake oder nur Salz und Gewürze eingeweicht werden. Es ist am besten, einen Glasbehälter mit einem Deckel zu verwenden.

• gaze. Damit das Fleisch beim Wiegen nicht zu verblassen kann, kann es in einen Gazeschnitt eingewickelt werden.

• ein Netz oder ein spezielles Gerät aus einem Netz zum Schutz von Fleisch vor Insekten;

• dünne Schnur oder Schnur, die benötigt werden, um Fleisch vertikal nach unten zu hängen.

Einige Rezepte zur Herstellung von ruckartigem Fleisch deuten auf das Vorhandensein eines Multicookers, Elektrotrockner für Gemüse oder Ofen hin.

Schiebefleisch - Foto

Fleischschieber - Rezepte

Jerky Schweinefleisch zu Hause

Das Schieben zu Hause Schweinefleisch ist nicht nur im Geschmack nicht nur minderwertig, sondern übertrifft manchmal, sondern übertrifft manchmal. Hausgemachtes getrocknetes Fleisch enthält keine unnötigen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel. Das beliebteste Rezept für hausgemachtes getrocknetes Schweinefleisch impliziert das Vorhandensein der nächsten Produkte:

• schweinefleischhals - 2 kg;
• camedic Large Salz - 500 g;
• eine Mischung aus Paprika - 2 TL;
• koriander - 2 TL;
• thymian, Rosmarin - jeweils 4 g;
• lorbeerblatt - 5 Blättchen;
• gaze geschnitten.

Betrachten Sie nun ein Rezept für Stufen -Biep für die Herstellung von getrocknetem Schweinefleisch zu Hause:

• schweinefleischhals ist einfach das perfekte Gussfleisch. Die fertigen Pässe haben eine ungewöhnlich schöne Aussicht im Abschnitt. Spülen Sie das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser mit einem scharfen Messer aus, lassen Sie überschüssiges Fett auf der Oberfläche des Stücks los. Das Fleisch mit Papiertüchern trennen;

• jetzt ist es an der Zeit, Gewürze für das Reiben des Schweinefleischhals zuzubereiten. Pfeffer, Lorbeerblatt, Koriander, Thymian und Rosmarin müssen zerquetscht werden. Schweinefleisch von allen Seiten durch Gewürze reiben;

• jetzt muss ein Stück Schweinefleisch gut mit Salz gerieben werden. Stellen Sie sich vor, Sie „massieren“ Fleisch, um mit Salz so gut wie möglich zu reiben.

• setzen Sie Schweinefleisch mit Gewürzen und Salz in einen Kunststoff- oder Glasbehälter und legen Sie es 2-3 Tage in den Kühlschrank.
• Öffnen Sie den Behälter jeden Tag und drehen Sie das Fleisch. Allmählich beginnt sich eine Salzlake im Behälter zu bilden.
• nach 2-3 Tagen wird das Fleisch gut saugen und bereit für den Gottesdienst werden. Spülen Sie es unter fließendem Wasser aus und reiben Sie es erneut mit den gleichen Gewürzen, die Sie am Anfang verwendet haben. Es ist nicht mehr notwendig, Schweinefleisch mit Salz zu reiben;
• nehmen Sie einen reinen Gaze -Schnitt und wickeln Sie ein Stück Schweinefleisch hinein. Mit einer Schnur oder einem dünnen Schnur das Fleisch verbinden und in einem gut belüfteten und kühlen Raum auf eine Höhe hängen;

• abhängig von der Temperatur im Raum, um den trägen Prozess abzuschließen, können verschiedene Zeiten 1-2 Wochen erforderlich sein. Der fertige Ruckyy wird dichter und solide an die Berührung und im Abschnitt erwerben er eine charakteristische Farbe und ein charakteristisches Aroma. Bon Appetit!

Braunes Rindfleisch zu Hause

Es stellt sich heraus, dass Sie zu Hause ein ausgezeichnetes Analogon des italienischen Brasaola -getrockneten Rindfleisches zubereiten können. Dafür benötigen Sie ein Minimum an Produkten:

• rindfleisch - 1 kg;
• wodka - 150 ml;
• zucker - 100 g;
• salz - 100 g;
• pflanzenöl - 3 EL;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen-5-6-PCs.

Wenn alle notwendigen Produkte erstellt werden, gehen wir zur Vorbereitung von getrocknetem Rindfleisch zu Hause fort:

• spülen Sie das Rindfleisch gründlich unter fließendem Wasser aus. Entfernen Sie mit einem scharfen Messer überschüssiges Fett von der Oberfläche des Stücks, falls vorhanden;

• bereiten Sie nun einen Behälter zum Drinning Fleisch von einer geeigneten Größe vor. Das ganze Stück Rindfleisch sollte dort passen, das vollständig in die Marinade eintauchen sollte. Das Rindfleisch wird auf „nasse“ Weise sein;
• nehmen Sie eine saubere Plastiktüte, öffnen Sie sie und bedecken Sie sie in einem Behälter. Wodka in den Beutel gießen, Salz, Zucker, Pfeffer und Pflanzenöl gießen. Mischen Sie die Marinade sanft;

• legen Sie ein Stück Rindfleisch in eine Tasche mit Marinade und binden Sie eine Tasche fest. Schütteln Sie die Tasche leicht, damit die Marinade das Fleisch gleichmäßig bedeckt;

• legen Sie das Fleisch 3 Tage lang mit Fleisch in die Tasche;
• nehmen Sie nach Ablauf der erforderlichen Zeit das Fleisch aus der Tasche, holen Sie es mit einem Papiertuch und lassen Sie es trocknen. Danach können Sie das Rindfleisch mit dünnen Scheiben schneiden und als köstlicher Snack am Tisch dienen. Bon Appetit!

Jerky Hühnerfleisch zu Hause

Von Diät -Hühnchenfilet können Sie auch köstliches getrocknetes Fleisch kochen. Für die Vorbereitung benötigen Sie die folgenden Produkte:

• hühnerbrust - 1 Stück;
• großes Steinsalz - 2,3 EL;
• koriander - 1 TL;
• eine Mischung aus Paprika - 1 TL;
• groundpaprika - 1 TL

Wir gehen zur Zubereitung von getrocknetem Hühnerfleisch:

• zuerst müssen Sie die Brust schneiden, um das Filet zu erhalten. Schneiden Sie die Haut mit einem scharfen Messer und trennen Sie das Fleisch vorsichtig von den Knochen. Natürlich können Sie ein fertiges Hühnchenfilet kaufen, um Zeit zu sparen.
• das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen;

• mit Papierhandtüchern überschüssiges Wasser aus Fleisch entfernen.

• jetzt werden wir eine Mischung aus Gewürzen und Salz vorbereiten. Mahlen Sie den Koriander, Pfeffer. Mischen Sie gehackte Gewürze mit Salz und Paprika. Die duftende Mischung für Filet ist fertig;

• jetzt muss jedes Stück Filet gründlich in eine Mischung aus Salz und Gewürzen gekippt werden. Reiben Sie die Mischung von allen Seiten in jedes Stück;
• legen Sie die vorbereiteten Filetstücke zum Saugen in einen Kunststoff- oder Glasbehälter. Es ist ratsam, etwas Presse darauf zu legen.

• legen Sie den Behälter 3-4 Tage lang mit Hühnerfilet in den Kühlschrank und drehen Sie jeden Tag die Stücke in der formenden Salzlake.
• nach 3-4 Tagen entfernen wir Hühnchen aus dem Behälter und waschen es unter fließendem Wasser, um überschüssiges Salz zu entfernen. Jetzt werden die Fleischstücke wieder mit einer würzigen Mischung gerieben, die Sie bereits gekocht haben, jedoch ohne Salz;

• jetzt muss das Hühnchenfilet träge an einem kühlen und gut belüfteten Ort vor Insekten gelegt werden. Sie können das Fleisch mit einem Mückennetz am Fenster am Fenster hängen. Sie können Teile mit langen Spießstücken abhängen und sie am Fenster installieren. Wenn Sie einen elektrischen Trockner für Gemüse und Obst haben, können Sie ihn zum Ertrinken von Fleisch verwenden. Die fertige Delikatesse wird sich dosiver anziehen, sie wird eine dunklere Farbe erwerben. Bon Appetit!

Ruckelfische zu Hause

Der Fischprozess ist die Auswirkung von Luft und Wärme für mehrere Wochen. Während dieser Zeit treten bestimmte Veränderungen im Kadaver von Fisch auf, das Fett ist gleichmäßig im gesamten Kadaver verteilt, das Zellstoff ändert die Farbe in mehr Bernstein, der Fisch erwirbt ein spezifisches Aroma. Sie können zu Hause fettig, mäßig fettfett, großer und kleiner Fisch schieben. Für das Bohren können Sie alle Fische auswählen - rosa Lachs, Wobl, Pike -Barsch, Ide, Brasse, Putassa, Roach usw. Um getrocknete Forellen zu kochen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• forellenfilet - 1 kg;
• salz - 4 EL;
• zucker - 2 EL;
• zitronensaft - 2 EL;
• schwarzer Pfeffergeschmack.

Wenn die Produktgruppe fertig ist, gehen wir zu Hauch von Forellen zu Hause:

• bereiten Sie zuerst das Forellenfilet vor. Schneiden Sie es in partionierte Stücke etwa 10 cm lang;
• jedes Stück Fisch mit Zitronensaft, Zucker und Pfeffer schmieren;
• legen Sie die Forelle in Schichten und gießen Sie sie mit großem Steinsalz ein.
• legen Sie die Presse nach oben und legen Sie den Behälter 2-3 Tage in den Kühlschrank.
• nach 2-3 Tagen wird der Fisch gut saugen. Jetzt kann es 4-5 Stunden lang in einem Ofen mit offener Tür getrocknet werden. Ein ausgezeichneter Snack, um die getrocknete Forelle zu sehen, ist bereit, auf dem Tisch zu dienen. Bon Appetit!

Köstliche Optionen zum Kochen ruckartig

Schieberfleisch auf Armenisch

Der Geburtsort von Jerky wird als Armenien angesehen. In diesem Land durften traditionell nur Männer den Prozess des Saugens und Trocknens von Fleisch zugelassen. Es wurde angenommen, dass es die Vertreter der starken Hälfte der Menschheit waren, die wissen, wie man das beste Stück Fleisch auswählt, wie Gewürze ausgewählt werden müssen, wie man das Fleisch richtig pflügen. Für die Zubereitung von traditionellem ruckartigem Fleisch auf armenisch oder in armenischen Körben benötigen Sie die folgenden Produkte:

• kalbfleisch - 2 kg;
• trockener Rotwein - 1 l;
• stein großes Salz - 7 EL;
• knoblauch - 1 Stück;
• rot gemahlener Pfeffer-3-4 TL;
• sumy (trocken gehackte Granate) - 1 EL.

Um das Kalbs vor dem Beginn des trägen zu beschichten, brauchen Sie:

• chaman - 1 TL;
• rot trockener Wein - 0,75;
• stein mit großem Salz - 4 EL;
• rot gemahlener Pfeffer - 3 TL;
• mehl.

Betrachten Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für das Herstellen von getrocknetem Fleisch in Armenier zu Hause:

• bereiten Sie die Marinade vor, in der das Rindfleisch eingeweicht wird. Wein, zerkleinerten Knoblauch, Salz, roter Boden, Busch mischen;
• spülen Sie das Stück Fleisch gründlich unter fließendem Wasser aus und legen Sie sie in einen mit Marinade gefüllten Behälter.
• das Fleisch mit Gaze bedecken und die Presse darauf geben;
• das Fleisch sollte ungefähr 7 Tage lang in der Marinade verbracht werden;
• nehmen Sie in einer Woche das Fleisch heraus und lassen Sie die Flüssigkeit abfließen.
• jetzt müssen Sie den Teig aus Wein, Mehl, Salz und anderen Gewürzen zubereiten. Der resultierende Test muss von allen Seiten mit Fleisch überzogen werden. Die Teigschicht sollte ungefähr 3 mm betragen;
• als nächstes sollte ein Stück Fleisch in den Teig in Gewürzen gekippt und in einem belüfteten und kühlen Raum aufgehängt sein. Eine köstliche Delikatesse wird in 2 Wochen fertig sein.

Braunes Fleisch in Weißrussen

In Weißrussland wird getrocknetes Fleisch am häufigsten als Polenvodi bezeichnet. Ein natürliches und köstliches Produkt kann aus mindestens Zutaten hergestellt werden:

• schweinefleischhals - 2 kg;
• salz aus großem Mahlen - 4,5 EL;
• schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Thymian oder andere Lieblingsgewürze.

Betrachten Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von ruckartigem Fleisch in Weißrussen:

• waschen Sie den Schweinefleischnacken gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.
• Überschüssiges Fett kann von der Oberfläche von Fleisch abgeschnitten werden. Einige Hausfrauen ziehen es jedoch vor, eine dünne Fettschicht zu hinterlassen.
• rollen Sie das Fleisch von allen Seiten in Salz;
• legen Sie das Fleisch 3 Tage lang mit Salz in den Kühlschrank und drehen Sie es jeden Tag um.
• trocknen Sie das Fleisch als nächstes leicht mit Papiertüchern und reiben Sie mit einer Mischung aus zerkleinerten Gewürzen.
• wickeln Sie ein Stück Fleisch mit einem sterilen Gaze -Schnitt und hängen Sie es an einem gut belüfteten Ort, um es zu trocknen. Nach ungefähr 1-2 Wochen ist der köstliche Polenlitz bereit, auf dem Tisch zu dienen. Bon Appetit!

Jerky Fleisch zu Hause - wo du kochen kannst

Faltiges Fleisch in einem Trockner für Gemüse

Faltenes Fleisch in einem elektrischen Trockner ist leicht zu kochen und einfach. Der schleppende Prozess dauert viel weniger Zeit. Betrachten Sie ein Rezept für Stufen -Biege, um in einem Trockner für Gemüse und Obst zu ruckeln. Bereiten Sie ein Set aus den folgenden Produkten vor:

• rindfleischpulpa - 2 kg;
• salz aus großem Mahlen-3-4 EL;
• gewürze und Gewürze nach Ihrem Wunsch.

Fahren Sie nun mit dem Prozess fort, einen köstlichen Snack zu machen:

• spülen Sie das Rindfleisch gut unter Wasser ab. Es ist besser, „junges“ Fleisch zu wählen, das durch eine empfindlichere Konsistenz auszeichnet.

• versuchen Sie, Fett aus Fleisch zu maximieren. Schneiden Sie die Fleischstücke in portionierte Stücke;

• mischen Sie Salz und Gewürze, die Sie in einem kleinen Behälter ausgewählt haben.
• jetzt muss das Rindfleisch reichlich mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen gerieben und in einen Kunststoff- oder Glasbehälter gelegt werden.

• die optimale Zeit für das Salzen von Rindfleisch im Kühlschrank beträgt 5-7 Tage. Jeden Tag müssen Sie das Fleisch in einen Behälter verwandeln.
• nachdem das Rindfleisch weicher ist, trocknen Sie es leicht mit Papiertüchern;
• legen Sie die Fleischstücke auf den Rost mit Gemüsetrocknern.

Auf diese Weise bei einer Temperatur von 70 Grad für 4-5 Stunden ertrinken. Wenn Sie trockenes Fleisch bekommen möchten, kann die schleppende Zeit im Trockner erhöht werden. Ein köstlicher Snack für Bier und nicht nur bereit. Bon Appetit!

Rucksy im Ofen

Wenn Sie keinen elektrischen Trockner für Gemüse und Obst haben und wirklich schnell getrocknetes Fleisch herstellen möchten, können Sie einen gewöhnlichen Ofen verwenden. Sie müssen eine duftende und natürliche Vorspeise vorbereiten:

• rindfleisch - 1 kg;
• tabasco Sauce - 1 ml;
• vuster -Sauce - 35 ml;
• zucker - 1 TL;
• sojasauce - 25 ml;
• juniper-Beeren-5-7-Teile;
• bodenkoriander - 2 TL;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 TL;
• gemahlener roter Pfeffer - 1 TL;
• granular Knoblauch - 1 TL;
• paprika - 2 TL

Jetzt fangen wir an, im Ofen ruckartig zu kochen:

• zuerst müssen Sie das Rindfleisch mit dünnen Scheiben schneiden. Um dies schneller zu tun, frieren Sie das Fleisch leicht im Gefrierschrank ein und schneiden Sie dann in Portionen dünner Stücke mit einem scharfen Messer.

• mischen Sie in dem Behälter, in dem das Fleisch mariniert wird, alle Zutaten für die Marinade.
• legen Sie das Fleisch mit der Marinade in einen Behälter und lassen Sie es etwa 50 Minuten lang stehen.
• jetzt können Sie zum trägen Prozess im Ofen fortfahren. Legen Sie ein Backblech auf die niedrigste Ofenebene, auf der die Marinade aus dem Fleisch abtropfen lässt. Jedes portionierte Stück muss auf einem Zahnstocher oder Aufspießung auf einer Seite auf einem Grill befestigt sein, das sich in der oberen Ebene des Ofens befindet. Rindfleischstücke sollten vertikal im Ofen nach unten hängen;

• lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit vom Fleisch abfließen;
• während der ersten Stunde sollte das Fleisch im Ofen im Konvektionsmodus mit einer Temperatur von 80 Grad versteckt sein. In den nächsten 2,5-4 Stunden sollte die Temperatur etwa 50 Grad betragen. Die letzte Zeit des Bohrens im Ofen hängt davon ab, welche Größe Fleischstücke. Wenn Sie einen trockeneren Snack bekommen möchten, erhöhen Sie die Zeit nach Ihrem Ermessen.

Schiebefleisch - Video

Hausgemachtes getrocknetes Fleisch hat viele Vorteile gegenüber dem "Laden" -Fleisch. Erstens können Sie selbst die Konzentration von Salz regulieren, Sie können nur Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. Zweitens, um Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen zu kochen, kommt Hühnchen viel billiger heraus, als es in einem Geschäft zu kaufen.