Wie man Limoncello -Alkohol zu Hause macht. Die besten Rezepte für ein Lemoncello -Drink Schritt für Schritt mit einem Foto. Wie man Zitronchello trinkt. Limonchello -Cocktailrezepte

Limonchello ist ein Zitronenlauge, der einen weichen und erfrischenden Geschmack hat. Dieses alkoholische Getränk stammt aus Italien, wo es von den Anwohnern sehr verehrt wird und hohe Kosten hat. Daher schaffen es geschickte Hausfrauen zu Hause, da der Prozess der Vorbereitung eines Alkohols recht einfach ist. Unter den Vielfalt der Limoncello -Rezepte ist es wichtig, die Feinheiten und Merkmale der Vorbereitung des Getränks zu berücksichtigen, die im Artikel erörtert werden.

Limonchello -Getränk - Wie man Zitronen auswählt

• Der Geschmack des Alkohols hängt direkt von der Qualität der Produkte ab, die für das Rezept ausgewählt werden. Eine große Rolle dabei ist Zitronen zugeordnet. Der Geschmack von Zitronencello verleiht den ätherischen Ölen der Früchte, die sich in der Peeling des Fötus befinden, und nicht in seinem Fruchtfleisch. Daher sollte die Qualität der Zitronen hoch sein.
• Voll gereifte Früchte haben eine glatte und glänzende Haut. Wenn der Fötus eine matte Schale hat, ist er noch nicht gereift und wird zu sauerem Geschmack haben. In dieser Angelegenheit ist es wichtig zu bestimmen, ob auf der Oberfläche der Zitrone Wachs vorhanden ist, was die Bestimmung der Qualität des Produkts verhindern kann.
• Um die Wachsschicht aus der Zitrone zu entfernen, senken Sie die Früchte einige Sekunden lang in kochendem Wasser. Wischen Sie dann die Oberfläche gründlich mit einem Küchentuch mit einem Stapel oder einem weichen Tuch ab. Wenn es kein Wachs gibt, werden die Früchte einfach vor dem Gebrauch gewaschen.
• Drücken Sie bei der Auswahl von Zitronen leicht auf die Haut. Das Fruchtfleisch aus reifen Früchten ist federnd und bleibt dicht, während überreife Früchte Dellen erscheinen. Darüber hinaus haben solche Früchte weniger Vitamine und nützliche Elemente.
• In glatten Zitronen ist die Schale dünn. Früchte mit Tuberkeln zeigen das Vorhandensein einer dicken Schale an. Italiener für Zitronenzello verwenden Zitronen mit dünner Haut, da sie nur nach dem Rezept hinzugefügt wird.
• Das Vorhandensein brauner Flecken auf der Schale des Zitrus zeigt die Verwendung von Antibiotika während des Obstwachstums an. Solche Zitronen werden das Getränk bitter machen. Die Haut sollte ebenfalls gleichmäßig sein, ohne Dellen, Schäden und Spuren von Fäulnis.
• Wenn Sie die Zitronenschale leicht von seinem Fruchtfleisch trennen können, dann war diese Frucht eingefroren oder es war eine sehr Unterkühlung. Solche Früchte werden nicht verwendet, um etwas zu trinken.
• Stellen Sie sicher, dass Sie die Zitrone riechen. Das Aroma eines frischen und qualitativ hochwertigen Produkts kann nicht mit irgendetwas verwechselt werden. Es ist hell, reich, ohne den Geruch von Chemie und angenehm.

Limonchello zu Hause - Feinheiten und Geheimnisse des Kochens

Um ein alkoholisches Getränk mit einem angenehmen Geschmack von hoher Qualität zu machen, behalten Italiener kleine Geheimnisse für seine Vorbereitung. Jetzt sind uns die Feinheiten des Rezepts bekannt.

• Gewöhnliches Wasser aus dem Wasserhahn ist hart und chloriert. Es wird nicht für die Vorbereitung von Zitronenlikör verwendet. Für ein Getränk fügen Sie gefiltertes Wasser hinzu oder haben Flaschen. Aber es ist am besten, Lemoncello auf destilliertem Wasser vorzubereiten. Es gibt dem Getränk die Weichheit des Geschmacks und enthält keine Unreinheiten.
• Eine pikale Bitterkeit eines Getränks erscheint, wenn sie im Rezept für den weißen Teil der Haut verwendet werden. Wenn Sie den Geschmack von Zitronzello erweichen möchten, fügen Sie nur den oberen Teil der Schale hinzu. Es ist ratsam, Zitronen mit dünner Haut zu verwenden, da sie duftender sind.
• Die Festung des Getränks kann unabhängig eingestellt werden. Die Grade von Limonchello hängen von der Zuckermenge im Verhältnis mit dem Wasservolumen im Rezept ab. Je mehr Sie Zucker hinzufügen, desto mehr wird die Alkohol stärker. Eine Erhöhung der Wassermenge verringert auch die Stärke des alkoholischen Getränks.
• Laut Italienern sollte das klassische Rezept für Limonchello Noten von Zimt enthalten. Wenn Sie gewünscht sind, fügen Sie dieses Gewürz dem Getränk hinzu. Verwenden Sie es aber in Form eines Stocks, nicht zerkleinert. Das Getränk stellt sich also als transparent heraus und enthält keine Körner.
• Die Farbe des Alkohols kann ebenfalls geändert werden. Der klassische Schatten ist hellgelb. Verwenden Sie Lime anstelle einer Zitrone, um grüne Noten von Zitronenzello zu geben. Auch für einen orangefarbenen Getränketon, fügen Sie Orangenschale hinzu.
• Das traditionelle Limonchello -Rezept umfasst die Verwendung von 4 kg. Zitrusfrüchte zum Erhalten von 1 Liter fertigem Getränk. Als Grundlage wird Wodka verwendet. Sie können aber auch Alkohol aus verschiedenen Festungen und Mondschein hinzufügen. Der cremefarbene Geschmack des Getränks verleiht Milch und Sahne, die im Rezept durch Wasser ersetzt wird.

Limonchello zu Hause - Rezepte

Obwohl die Italiener argumentieren, dass der klassische Limonchello nur in Italien aus echten italienischen Zitronen hergestellt werden kann, fanden erfahrene Hausfrauen ihre Lösung. Nach mehreren Rezepten bereiten sie zu Hause einen Alkohol zu. Außerdem können Sie selbst das Volumen der Zutaten ändern und das Rezept an Ihren Geschmack einstellen. Die Hauptbedingung ist die Einhaltung der Kochtechnologie.

Limoncello für Alkohol

Das klassische Likörrezept beinhaltet die Verwendung von gereinigten Alkohol mit hoher Qualität. Italiener überzeugen davon, dass es in diesem Fall nur möglich sein wird, ein Getränk mit einem traditionellen Geschmack zuzubereiten. Limonchello nach einem solchen Rezept kann separat verwendet werden oder basierend auf Cocktails.

Bereiten Sie die folgenden Zutaten für den Alkohol vor:

• reife Zitronen - 1 kg. oder 7-9 PCs;
• gereinigtes Alkohol, Stärke von 95% - 0,5 l.;
• weißzucker - 0,5 kg;
• destilliertes oder gefiltertes Wasser - 0,65 ml.

Anweisungen zur Herstellung von Zitronencello:

• Für das Rezept ist es wichtig, nur reinen Alkohol ohne andere Verunreinigungen zu verwenden, um den Geschmack des Getränks nicht zu verderben. Je höher die Stärke des Alkohols ist, desto aromatischer wird der Alkohol der Alkohol. Sie können Zucker durch Fructose ersetzen, aber nur korrekt zur Süße zählen. Wählen Sie duftende Zitronen mit dünner Haut, aber nicht reif.
• Spülen Sie die Zitronen gründlich in warmem Wasser aus. Wenn die Haut Wachs aufweist, sollten die Früchte mit kochendem Wasser gepackt werden. Wischen Sie sie danach sofort mit einem rauen Tuch ab, um das geschmolzene Wachs zu entfernen. Wischen Sie dann die Zitronen von überschüssiger Feuchtigkeit ab.
• Entfernen Sie die Haut von den Zitrusfrüchten. Arbeiten Sie langsam, um den weißen Teil der Schale nicht zu verletzen. Mit einer Gemüsereinigung ist es am bequemsten, aus dem Früchten die obere Schicht zu entfernen. Von einem Kilogramm Zitronen werden Sie ungefähr 140 g bekommen.

• Legen Sie die vorbereitete Schale auf den Boden der Banken. Wenn Sie mehrere kleine Behälter haben, verteilen Sie die Schale gleichmäßig über sie. Gießen Sie die Schale mit Alkohol. Schließen Sie den Behälter mit einem dichten Deckel. Schreiben Sie das Datum oben, um die Fristen der Beharrung zu überwachen.

• Setzen Sie die Banken an einen dunklen und kühlen Ort. Lassen Sie die Zitronenschale etwa 5-7 Tage infundieren. Italiener verlassen Zitronenschale für mehrere Monate, aber während dieser Zeit wird das Getränk mehr Bitterkeit als das Aroma der Zitrone absorbieren. Daher reicht die obige Periode aus. Schütteln Sie den Behälter oft.

• Nach einer Woche Alkohol abseihen, die Schale gut drücken und zur Vorbereitung des Sirups fortfahren. Gießen Sie die restliche Schale mit vorbereitetem Wasser und lassen Sie es mehrere Stunden lang. Dann abtropfen lassen und für Sirup verwenden. Wasser wird mit ätherischen Ölen und Vitaminen aus der Zitronenschale genährt.
• Zucker messen, Wasser gießen. Legen Sie den Behälter auf das langsame Feuer. Kochen Sie den Sirup, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben, aber nicht kochen. In diesem Fall rühren Sie die Flüssigkeit häufig so, dass die untere Schicht nicht brennt. Andernfalls erhält der Sirup einen bitteren Geschmack.

• Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen, mit Alkoholtinktur kombinieren, gründlich mischen. Die Masse wird zuerst getrübt, was ein natürlicher Prozess ist. Nach einer Weile wird der Alkohol transparent.
• Sie können Lemoncello nicht sofort verwenden. Legen Sie es 5 Tage in den Kühlschrank. Während dieser Zeit verbinden sich die Zutaten miteinander, und das Getränk wird seinen Geschmack erwerben. Nach dem Konstieren der Alkohol werden Öle auf der Oberfläche gesammelt. Sie können sie sammeln oder den Geschmack verbessern lassen.

• Aus der angegebenen Anzahl von Zutaten erfolgt eine Flüssigkeit mit einer Stärke von etwa 35 Grad mit einem Zuckergehalt von 30 Gramm pro 100 ml. Diese Indikatoren werden bei der Vorbereitung von Zitronenzello als klassisch angesehen.

Wie man Zitronzello auf Milch macht

Für Liebhaber von Alkohollikern gibt es ein Rezept zum Kochen von Zitronencello, die auf Milch basieren. Ein alkoholisches Getränk wird mit einem sehr empfindlichen Geschmack mit Zitrusnoten erhalten. Aber leider hat dieser Alkohol eine kurze Haltbarkeit. Nach der Vorbereitung können Sie es nur im Kühlschrank aufbewahren, abhängig von der Menge an Alkohol im Rezept. Im Gefrierschrank steigt dieser Zeitraum auf 6 Monate.

Um einen Alkohol vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• große Zitronen - 4 PCs.;
• reines Alkohol 95% - 500 ml;
• pasteurisierte Milch - 1 l.;
• zucker - 600 g;
• vanille - 1 Pod.

Wie man Zitroncello zu Hause kocht:

• Die Zitronen unter fließendem Wasser waschen oder mit kochendem Wasser gießen. Lassen Sie die Früchte trocknen und entfernen Sie dann die gelbe Haut. Versuchen Sie, weiße Schalen zu vermeiden, damit das Getränk keine Bitterkeit erlangt. Legen Sie die Schale mit einem dichten Deckel in ein Glas.

• Gießen Sie das Schale mit Alkohol, schließen Sie das Glas und setzen Sie einen kühlen Ort zum Bestehen. Sie können das untere Regal des Kühlschranks dafür verwenden, da es sich um eine minimale Temperatur handelt. Lassen Sie den Alkohol 6-9 Tage lang durch das Aroma der Zitrone genährt. Sie können das Glas für einen Monat im Kühlschrank lassen. Schütteln Sie den Inhalt täglich. Die verblasste Farbe der Schale zeigt die Bereitschaft der Tinktur an.

• Holen Sie sich die Schale und belasten Sie Alkohol durch ein Sieb. Es sollte eine leuchtend gelbe Farbton erwerben. Milch für das Rezept muss pasteurisiert werden, da sie nicht für Sirup kocht. Sie können aber auch gewöhnliche Milch nehmen, nur vor -Boil und abkühlen.
• Legen Sie die Vanilleschote in Milch und erhitzen Sie sie leicht. Es ist wichtig, Vanille in kalte Milch zu werfen und allmählich zu erhitzen, damit das Gewürz allmählich sein Aroma verleiht. Zucker hinzufügen. Häufige Milch, bis die Kristalle vollständig gelöst sind. Bringen Sie die Mischung nicht zum Kochen. Nehmen Sie dann den Sirup aus dem Herd und kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab.

• Den Sirup durch Gaze abseihen und mit Alkohol kombinieren. Gut mischen, einen kühlen Ort für 5-6 Tage einbringen. Danach kann der Alkohol konsumiert werden, aber zuerst in den Gefrierschrank gesteckt werden.

Hausgemachter Zitronencello auf Wodka

Für die Vorbereitung von Zitronenlikör können Sie Wodka anstelle von Alkohol verwenden. Wählen Sie nur reine Rohstoffe ohne zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie auch keine Tinkturen wie Pfeffer oder Honig. Diese Getränke ermöglichen es Ihnen nicht, den Zitronengeschmack des Alkohols zu spüren. Das Getränk ist sehr einfach zubereitet: Zuckersirup wird sofort hinzugefügt und nicht nach einigen Tagen. Das besteht nur dazu, dass der Alkohol mehr Zeit benötigt.

Zutaten für ein einfaches Limonchello -Rezept:

• wodka ohne Zusatzstoffe - 0,325 l.;
• reife Zitrone - 10 Stcs .;
• gereinigtes Wasser - 1,5 EL;
• weißzucker - 1,5 EL;
• rosa Zucker - 2 EL. l.

Schnelle Möglichkeit, Lemoncello zu machen:

• Reife Zitronen mit dünner Haut abspülen, dann mit Servietten trocknen und die Schale von ihnen entfernen. Verwenden Sie dafür die Gemüsereinigung, damit die Dicke der Schale minimal ist. Wenn der weiße Teil der Haut der Zitrusfrüchte bleibt, dann schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer.

• Bereiten Sie ein Getränk für einen Getränk zu. Waschen Sie es gründlich, trocknen Sie es. Der Deckel auf den Gerichten sollte dicht sein. Legen Sie die Schale in einen Behälter. Es sollte den größten Teil der Flasche besetzen. Gießen Sie Wodka in die Schale.

• Bereiten Sie in einer separaten Schüssel den Sirup vor. Wasser erhitzen, Zucker gießen. Sie können auch rosa Zucker hinzufügen, der süße Noten zum Geschmack oder zum Verwendung von gewöhnlichem Vanillezucker verleiht. Diese Zusatzstoffe waren jedoch optional. Rühren Sie den Sirup, bis sich der Zucker auflöst. Nicht zum Kochen bringen. Kühlen Sie den fertigen Sirup ab und gießen Sie den Wodka mit der Schale ein.

• Schließen Sie eine Flasche Getränk und schütteln Sie mehrmals, damit der Sirup gleichmäßig mit Wodka gemischt wird. Lassen Sie den Behälter einen Tag bei Raumtemperatur und ordnen Sie sie dann an einem dunklen und kühlen Ort neu an.

• Der Alkohol sollte mindestens eine Woche lang infundiert werden. Wenn Sie den gesättigten Geschmack von Zitrusfrüchten mögen, lassen Sie Limonchello 2-3 Wochen lang mit der Schale. Der fertige Alkohol muss gefiltert und im Gefrierschrank gelagert werden.

Limonchello auf Mondschein

Ein hausgemachter, mondheine Faspel ist nicht weniger lecker als bei Alkohol oder Wodka. Außerdem können Sie selbst die Festung des fertigen Getränks basierend auf der Anzahl der Mondscheingrade regulieren. Für Limonchello muss Moonshine vor dem Abschluss gereinigt werden, da der Geruch und der Geschmack von lebhaften Ölen das Zitrusaroma ruinieren können.

Für Limonchello benötigen Sie die folgenden Produkte:

• gefiltertes Wasser - 250 ml;
• zitronenschale ohne weiße Basis - von 10 PCs. Zitrusfrüchte;
• gereinigtes Mondschein - 1 l.;
• weißzucker - 300 g;
• ingwerwurzel ist zu schmecken.

Eine Schritt -by -Step -Methode zur Vorbereitung eines Alkohols:

• Gießen Sie die Zitronen mit kochendem Wasser, trocknen Sie sie mit Papiertüchern und entfernen Sie den oberen Teil der Haut ohne weiße Basis. Gießen Sie die Schale mit Alkohol. Legen Sie in diesem Fall die Zitronenschale so fest wie möglich, damit das Mondschein sie vollständig bedeckt.
• Verwenden Sie die Ingwerwurzel, um zu schmecken, fügen Sie aber nicht zu viel hinzu. Andernfalls unterbricht es mit übermäßigen Mengen den Geschmack der Zitrone. Schälen Sie Ingwer, reiben Sie auf einer feinen Reibe. Fügen Sie es mit Schale und Mondschein zu einem Behälter hinzu.
• Legen Sie Alkohol für eine Woche in einen dunklen und notwendigerweise kühlen Ort. Vergessen Sie nicht, den Inhalt der Flasche regelmäßig zu schütteln. Dies ist notwendig, so dass Alkohol stärker ist als die Aromen von Zitrone und Ingwer.
• Holen Sie sich in einer Woche das Mondschein. Bereiten Sie den Sirup aus Wasser und Zucker vor. Rühren Sie es häufig um und warten Sie, bis sich alle Zuckerkristalle auflösen. Es ist wichtig, den Sirup nicht zum Kochen zu bringen. Andernfalls kann das Getränk einen Karamellgeschmack kaufen. Den Sirup abkühlen und zum Mondschein gießen. Schütteln Sie den Behälter mehrmals, um alle Schichten zu mischen.
• Sie können Lemoncello nicht sofort verwenden. Lassen Sie es 3-5 Tage im Kühlschrank infundieren, dann durch Gaze abseihen und in die Flasche gießen. Im Kühlschrank aufbewahren, im Gefrierschrank vor dem Servieren kühlen.

DIY Lemoncello mit Sahne und Honig

Sie können einem alkoholischen Getränk mit Milch einen cremigen Geschmack geben. Aber mit Creme ist der Zitronenlauge besonders zart, und wenn der Honig hinzugefügt wird, erwerbt Limonchello einen weichen Geschmack. Ein solches Getränk muss streng gemäß der unten angegebenen Technologie vorbereitet werden. Andernfalls kann die Creme zusammengerollt werden, und Honig verleiht dem Alkohol einen Karamellgeschmack und verliert alle nützlichen Eigenschaften.

Nehmen Sie die Zutaten für den Alkohol in dieser Menge:

• gereinigtes Alkohol - 250 ml;
• dünne Zitronen - 5 Stcs;
• brauner Zucker - 300 g;
• creme 20% Fett - 400 ml;
• jeder Honig - 2 EL. L.;
• vanilin -Extrakt - 3 g.

Limonchello Rezept zu Hause:

• Sie können die Sättigung des Zitronengeschmacks mit der Menge an Obst regulieren. Auch hinzufügen oder reduzieren Sie die Menge an Alkohol, die Sie auf die Stärke des Getränks auswirken. Brauner Zucker wird gemäß dem Rezept verwendet. Es ist nicht so süß und enthält mehr nützliche Elemente. Aber Sie können gewöhnlichen Weißzucker verwenden.
• Das Getränk selbst ist eine hohe Kalifornien, da Creme verwendet wird. Um die Anzahl der Kalorien zu reduzieren, verdünnen Sie sie mit Milch oder Wasser. Vanille kann durch Zimt ersetzt werden. Anstelle des Extrakts ist die Verwendung von Vanilleschoten zulässig, nur müssen sie während der Heizung der Creme hinzugefügt werden.
• Die Zitronen für ein paar Sekunden in kochendem Wasser senken und mit Tüchern abwischen. Achten Sie besonders darauf, die Schale zu entfernen. Die Schale sollte ohne weiße Teil sein, da es die Getränkebitterkeit verleiht. Geben Sie die Schale in die Flasche, gießen Sie Alkohol ein. Setzen Sie den Behälter an einem dunklen Ort, um eine Woche zu bestehen. Schütteln Sie die Flasche so oft wie möglich.
• Dann den Alkohol nach ein paar Schichten Gaze abseihen. Es sollte gelb werden. In einem separaten Behälter die Creme erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Beim Kochen kann die Creme zusammengerollt werden. Aus dem Herd nehmen, Zucker gießen und Vanillin hinzufügen. Mischen Sie die Flüssigkeit gut, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie dann Honig hinzu und mischen Sie es erneut, damit er gleichmäßig in Creme verteilt ist.
• Die Sahne abkühlen und mit Zitronenalkohol kombinieren. Schlagen Sie die Messe gut. Es wird nicht empfohlen, den Alkohol sofort zu trinken. Es sollte 7-10 Tage lang mit Aromen gefüttert und gefüttert werden. Halten Sie Limonchello im Kühlschrank, stellen Sie es jedoch vor dem Servieren 2-3 Stunden lang in den Gefrierschrank.

Cocktails mit Lemoncello

Ein duftender Zitronenlauge kann zu einer originellen Ergänzung zu jedem Cocktail werden. Limonchello -Cocktailrezepte zur Zubereitung von Cocktails. Nachdem Sie die Technologie des Kochens untersucht haben, können Sie das Volumen jeder Zutat in Ihren Geschmack ändern.

Limonchello und Champagner -Cocktailrezept

Fans von funkelnden Wein werden diesen Cocktail zu schätzen wissen. Zusätzlich zum subtilen Geschmack von Champagner spüren Sie ein Zitrusaroma mit Minznoten. Es ist notwendig, Cocktail nur aus kalten Zutaten zu kochen. Wenn Sie Eis hinzufügen, denken Sie daran, dass es nicht nur den Cocktail abkühlt, sondern es auch mit Wasser verdünnt. Dies kann die Festung des Getränks verringern.

Cocktailzutaten:

• frische Minzblätter - 0,25 EL;
• limonchello - 0,25 Tbsp.;
• zucker - 2,5 EL. L.;
• reife Zitrone - 1 PC;
• weißer Champagner - 1 EL.

Wie man einen Cocktail mit Lemoncello kocht:

• Um einen Cocktail vorzubereiten, benötigen Sie einen Mixer. Nehmen Sie in diesem Fall ein kleines Sieb zum Filtern des fertigen Getränks. Die Minzblätter ausspülen, gründlich trocknen. Senken Sie die Zitrone einige Sekunden lang in kochendes Wasser und entfernen Sie die Schale mit einem dünnen Streifen.
• Legen Sie die Minze, Zitronenschale in den Mixer, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie Zitronchello. Mischen Sie die Zutaten etwa 10 Sekunden lang. Dann wird die Masse in einen separaten Behälter filtriert, solide Rückstände werden weggeworfen.
• Kühlen Sie die Brille, um den Cocktail zu füttern, und fette dann ihre Kanten mit Zitronensaft. Zeichnen Sie dazu einfach ein Stück Zitrone auf das Glas. Falls gewünscht, kann die Kante zu sauten. Die resultierende Masse ist in 2 Gläser unterteilt, der Rest des Raums wird mit Champagner gegossen. Auf dem Cocktail kann mit einem Stück Zitrone dekoriert werden. Sofort servieren, damit das Getränk keine Zeit hat, sich aufzuwärmen.

Wie man einen Cocktail mit Zitronencello und Himbeeren kocht

Zitrone passt gut zu Himbeeren. Ein solcher Cocktail ist für eine Sommerparty geeignet, da er gut erfrischt. Verwenden Sie anstelle von Minze frisches Basilikum, das eine Cocktailfrische und einen ungewöhnlichen Geschmack verleiht.

Zutaten für einen Cocktail mit Zitronenlikör:

• reife Zitrone - 1 PC;
• das Basilikum ist frisch, die Blätter sind zu schmecken;
• frische Himbeeren - 8 Beeren;
• weißzucker - 2 EL. L.;
• zitronenwodka - 30 ml;
• lemoncello für Alkohol - 15 ml;
• weißer Champagner - 1 EL;
• eiswürfel - zu schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept zum Kochen von Cocktail:

• Basilikum und Himbeerspülung, trocken. Lassen Sie den Beeren und einen Zweig des Grüns entlang, um den Cocktail zu dekorieren. Gießen Sie die Zitrone mit kochendem Wasser und halbieren Sie in zwei Hälften. Schneiden Sie 2 Scheiben zur Dekoration, schneiden Sie den Rest des Fötus in 4 Teile.
• Geben Sie Himbeeren in das Glas, fügen Sie das Basilikum und die Zitrone hinzu. Reiben Sie die Zutaten gründlich mit einem Mörtel oder einer Gabel, um zum Shaker zu übertragen. Zitronenzell einschenken, Wodka und Zucker gießen. Mischen Sie Produkte 5-7 Sekunden lang und belasten Sie sie dann durch ein Sieb.
• Die angegebene Anzahl von Zutaten reicht für 2 Cocktails aus. Geben Sie das Eis in die gekühlte Brille, gießen Sie den Inhalt des Shakers hinein. Füllen Sie den verbleibenden Ort mit Champagner. Dekorieren Sie die Oberseite der Brille entlang einer Beere Himbeeren, ein Stück Zitrone und einen Zweig des Basilikums.

Weißer Cocktail Glühwein mit Tinktur von Zitronenzello

Dieser Cocktail wird in warmer Form verwendet und ist für die Neujahrsferien gut geeignet. Das Hauptgewürz und das Grün für ein Getränk ist ein Kardamom mit einem Lemonggrass. Aber Sie können Ihren Vorlieben andere Gewürze hinzufügen. Verwenden Sie unbedingt Honig in einem Cocktail. Es wird den Geschmack von Alkohol erweichen und das Getränkearoma verleihen.

Liste der notwendigen Zutaten für einen Cocktail:

• limonchello - 20 ml;
• weißwein trocken - 150 ml;
• reife Zitrone - 1 PC;
• orange - ½ Teil des Fötus;
• zitronengras - 5 g;
• flüssiger Honig - 10 g;
• kardamon Ground - 2 g.

Die Abfolge der Zutaten für den Cocktail:

• Waschen Sie die Orange mit Zitrone mit kochendem Wasser und entfernen Sie die Schale. Gießen Sie einen Zitronenlippen und Wein in einen Metallbecher. Fügen Sie Honig mit Kardamom hinzu. Wenn Sie andere Gewürze verwenden, fügen Sie sie kaltwein hinzu, damit sie beim Erhitzen allmählich ihr Aroma geben.
• Legen Sie die Schale aus Zitrusfrüchten in den Becher. Legen Sie den Behälter auf ein langsames Feuer und erwärmen Sie sich. Rühren Sie den Inhalt ständig um. Bringen Sie den Cocktail nicht zum Kochen, sonst verschwinden alkoholische Paare und Honig verliert seine Qualitäten und sein Aroma.
• Den fertigen Glühwein durch ein Sieb abseihen und in ein Glas gießen. Verwenden Sie einen Behälter zum Servieren irischer Kaffee. Den Cocktailstamm von Zitronengras garnieren. Herzlich benutzen.

Wie man einen Skitu -Cocktail mit Limoncello macht

Der beliebteste Cocktail mit Limonchello, der nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit der Originalpräsentation überrascht. Für einen Cocktail werden Erdbeerbeeren und Zitronensaft verwendet. Die Festung des Getränks kann mit Eiswürfeln verdünnt werden. Verwenden Sie einen Cocktail durch eine gekühlte Röhre.

Für einen Teil eines Cocktails brauchen Sie:

• limonchello - 50 ml;
• honigsirup - 4 Tropfen für den Geschmack;
• frische Erdbeeren - 4 Stcs .;
• reife Zitrone - 1 PC.

Maßnahmen für die Vorbereitung eines Cocktails:

• Wählen Sie für einen Cocktail eine Zitrone mit einer flachen Schale und der richtigen Form der Früchte, da der äußere Teil als Glas fungiert. Aus diesem Grund ist es auch nicht notwendig, die Früchte mit kochendem Wasser durchzuführen, sonst wird der Schale verdunkelt.
• Waschen Sie daher die Zitrone in fließendem Wasser und wischen Sie mit Servietten ab. Schneiden Sie den oberen Teil der Früchte vorsichtig in Form eines Deckels. Entfernen Sie das gesamte Zellstoff mit einem Löffel aus dem Zitrusfrüchte und entfernen Sie den überschüssigen Teil des Schale im Fötus vorsichtig. Schneiden Sie unten eine kleine Menge Schale für die Stabilität eines spontanen Glass.
• Drücken Sie den Saft aus dem Zitrone -Zitrone und gießen Sie ihn in den Schüttler. Fügen Sie Zitronenlauge, Erdbeeren und Honigsirup hinzu. Die Masse gründlich schlagen, durch ein Sieb abseihen und in ein Zitronenglas gießen. Geben Sie gehacktes Eis darauf und legen Sie eine Röhre. Wenn gewünscht, dekorieren Sie die Cocktail -Erdbeeren.

Limonchello - wie man einen Alkohol richtig trinkt

Wenn Sie ein Zitronengetränk falsch verwenden, können Sie den Eindruck davon ruinieren. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man Limonchello trinkt und wie man beißt. Wenn Sie alle Feinheiten kennen, können Sie den Qualität und den subtilen Geschmack des Alkohols vollständig bewerten.

• In den meisten Quellen sowie nach Angaben der Italiener selbst wird traditionell Lemonchello direkt aus dem Gefrierschrank in gekühlten Brillen verwendet. Das Prinzip des Einfrierens des Getränks entzieht die Bitterkeit aus dem Geschmack, insbesondere wenn Sie mit einer weißen Schale aus den Zitrusfrüchten ein Getränk zubereitet haben. Aber es gibt andere Traditionen für die Verwendung von Limonchello.
• Regel Nr. 1 "Die Temperatur der Verwendung des Alkohols." 10-12 Stunden vor dem Gebrauch muss der fertige Alkohol zusammen mit der Brille in den Gefrierschrank gesteckt werden. Bei der Verwendung von Alkohol mit hoher Qualität im Rezept überlappt sich der Alkohol nicht. In anderen Fällen, insbesondere beim Hinzufügen von Creme, ist es wichtig, den Zustand des Getränks ständig zu überwachen, damit es kein Eis wird.
• Regel Nr. 2 "Nutzungsgeschwindigkeit". Die Italiener lieben es, das Getränk langsam und gemessen zu trinken. Der Alkohol ist stark, aber in einer gekühlten Form und mit einem Geschmack von ätherischen Ölen ist ein gewisses Maß an Getränk weniger zu spüren. Trinken Sie Limonchello in kleinen Schlucken. Jedes davon für einige Sekunden verzögern Sie in Ihrem Mund und schlucken Sie sie dann vollständig. Während dieser Zeit hat der Alkohol Zeit, sich aufzuwärmen, sich durch die Rezeptoren der Zunge ausbreiten und dadurch seinen Geschmack vollständig vermitteln.
• Regel Nr. 3 "Fühle das Aroma." Der Alkohol hat ein originales Zitrusaroma. Für ihn lieben Italiener dieses alkoholische Getränk. Bis zur Verwendung von Zitronencello schnüffeln Sie es. Ziehen Sie nach dem Schlucken die Luft durch den Nasopharynx, damit Sie den Nachgeschmack spüren.
• Regel Nr. 4 "Zeit für die Verwendung". Limonchello verbessert die Verdauung und wird nach dem Essen unverdünnt serviert. Gleichzeitig erhöht dieses alkoholische Getränk den Appetit, so dass es als Aperitif geeignet ist. Wenn Sie Lemoncello vor den Mahlzeiten verwenden, wird es mit Orangensaft verdünnt.
• Regel Nr. 5 "Mit was zu trinken". Laut der traditionellen Version ist der Zitronenlauge kein Bissen. Der Geschmacksumfang kann ohne zusätzliche Produkte zu spüren sein. Gleichzeitig passt Limoncello gut zu Schokolade und allen Früchten. Wählen Sie einfach dunkle und bittere Schokolade, da Süße den Geschmack der Alkohol verderbt. Was sich auf Getränke bezieht, kann der Alkohol jeden Zitrusaft, verschiedene Wermut und Champagner ergänzen. Es eignet sich gut als Zutat für Cocktails oder Verwendung in Desserts.
• Regel Nr. 6 "Wann das nächste Glas trinkt." Zwischen den Techniken von Limonchello müssen Sie 20 Minuten warten. Diese Zeit schützt Sie vor einer schnellen Vergiftung und ermöglicht es Ihnen, den wahren Geschmack des Alkohols zu spüren.
• Für diejenigen, die zum ersten Mal Limonchello versuchen, sollten Sie sich an eine einfache Regel halten. Gießen Sie den Alkohol in einem kleinen Betrag in ein Glas, um Zeit zu haben, um es zu probieren, bevor Sie das Geschirr erhitzen.

Limonchello - wie man lagert

• Der fertige Alkohol muss eine Woche lang im Kühlschrank zuerst in den Kühlschrank gestellt werden. Gleichzeitig ist es jeden Tag notwendig, es zu schütteln. Nach der angegebenen Zeit kann Limonchello konsumiert werden. Sie können mindestens 6 Monate lang ein alkoholisches Getränk im Kühlschrank aufbewahren. Dieser Zeitraum wird auf 3 Monate reduziert, wenn Sie sie mit der Zugabe von Milch vorbereitet haben.
• Außerdem behält Limonchello im Gefrierschrank seine Qualitäten im Lager. Wenn Sie im Rezept reinen Alkohol verwenden, kann das Getränk etwa 1-1,5 Jahre im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie es jedoch in Milch oder Sahne zubereitet haben, überprüfen Sie oft den Zustand von Limonchello und lassen Sie es nicht einfrieren.
• Solche kurzen Bedingungen sind darauf zurückzuführen, dass der Heimgipfel keine Konservierungsstoffe hat. Aus diesem Grund kann sich das Getränk schnell verschlechtern. Die Speicherperiode wird von der Festung von Limonchello beeinflusst. Je höher es ist, desto länger bleibt die Qualität des Alkohols bestehen.
• Diese Regeln beziehen sich nur auf zu Hause hergestellte Alkohol. Das relativ zu Limonchello der industriellen Produktion kann dann nach dem angegebenen Zeitraum auf dem Etikett bei Raumtemperatur gespeichert werden. Im offenen Zustand muss das alkoholische Getränk im Kühlschrank aufbewahrt werden. Während des gesamten Jahres wird er seinen Geschmack behalten.

Limonchello - Foto

Der Zitronenlikör hat einen anderen Schatten, wie eine Festung. Dieses Damengetränk kann als Teil von Cocktails separat konsumiert werden oder ein duftendes Dessert vorbereitet.

Jetzt kennen Sie alle Feinheiten des Kochens eines Zitronenlikörhauss. Eine Vielzahl von Rezepten macht Lemoncello nach Ihrem Geschmack. Darüber hinaus wird das Getränk so weit wie möglich von den Zitrusfrüchten Vitamin C erhalten, da es auf Alkohol besteht. Darüber hinaus hat der Alkohol tonische Eigenschaften, warm bei kaltem Wetter und hilft bei Erkältungen.

Limonchello Classic Rezept, Video: