Wie man Gemüseeintopf mit Auberginen und Zucchini kocht. Rezepte von Gemüseeintopf mit Auberginen und Kartoffeln. Gemüseeintopf mit Auberginen und Kohl. Leckerer Gemüseeintopf mit Auberginen und Fleisch Schritt für Schritt

Der Eintopf ist eine einzigartige Option für Vegetarier und Fans von Fleisch. Rezepte von Gemüsekombinationen reichen aus, damit sich die kulinarische kulinarische Koch am Arbeitsplatz nicht langweilen. Die Anzahl der vorteilhaften Eigenschaften von Auberginen ist wirklich groß! Dieses Gemüse eliminiert die Anämie, ist die Vorbeugung von Atherosklerose und hilft, Gewicht zu verlieren. Es gibt nichts Besseres für eine Person, die an Verstopfung leidet, als Aubergine für die Zubereitung von Gemüseeintopf. Der Mangel an Vitaminen wird aufgefüllt, wenn Sie den Eintopf mehrmals pro Woche verwenden. Nur frische Früchte sind für Lebensmittel geeignet, das Überreiben ist sehr hart und kann ranzig sein. Sie sollten die Geschenke jeder Saison verwenden und die Geheimnisse ihrer Verwendung kennen!

Gemüsetopf mit Auberginen und Zucchini

Hauptzutaten:

• Aubergine - 2 Stcs.
• Zucchini - 1 PC.
• Tomate - 1 PC.
• Kartoffel (jung) - 2 PCs.
• Karotte - 1 PC.
• Knoblauch-2 Z-Ka.
• Dill-1 P-K.
• Gemüseöl - 50 g.
• Tomatenpaste - 1 EL.
• Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika, roter Pfeffer - schmecken.
• Gewürze "10 Gemüse" - 1 EL.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Schließen Sie die Karotten und Kartoffeln mit einem Eisenwaschlappen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Waschen Sie die junge Aubergine, Tomate und Zucchini und schneiden Sie 1,5 cm pro 1,5 cm.
• Erhitzen Sie eine Pfanne mit hohen Seiten, wärmen Sie Gemüseöl zum Braten und braten Sie das gesamte zubereitete Gemüse 5 Minuten lang an. Fügen Sie als nächstes Tomatenpaste und etwas warmes (oder heißes) gekochtes Wasser hinzu. Eintopf 30 Minuten Unter dem Deckel.
• Mischen Sie am Ende des Kochens Gemüse mit einem Gewürz „10 Gemüse“, warm 5 Minuten, versuchen Sie es. Wenn es nicht genug Salz gibt, dann das Mangel an Nachfüllung.

Gemüseeintopf mit Auberginen und gehacktem Fleisch

Hauptzutaten:

• Aubergine - 4 Stcs.
• Rindfleisch - 500 g.
• Kartoffel - 7 Stcs.
• Tomate - 4 Stcs.
• Karotte - 2 PCs.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Gemüseöl - 50 g.
• Petersilie, Dill-1 P-K.
• Salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Um die Bitterkeit von Auberginen zu entfernen, sollten Sie sie salzen und 30 Minuten lang lassen. Im Kühlschrank. In einem Guss -Kasan -Gips -Kasan passieren Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl.
• Mit Rindfleisch waschen, schälen, durch eine Fleischschleife scrollen und mit einem Braten köcheln lassen. Kartoffeln zu Gemüse, Auberginen, Tomaten und Wasser aus Salz um 150 g geben.
• Wenn Sie gewünscht sind, nehmen Sie einige weitere Tomaten und gehen Sie durch eine Fleischschleife und verwandeln Sie sich in Saft. Gießen Sie den Saft in den Eintopf, gießen Sie Salz, Gewürze und köcheln Sie, bis das Gemüse weich ist. Dill und Petersilie verwenden als Dekoration des fertigen Gerichts.

Gemüseeintopf mit Auberginen und Kartoffeln

Hauptzutaten:

• Aubergine - 6 Stcs.
• Kartoffel - 10 Stcs.
• Weizenmehl - 200 g.
• Paprika - 4 PCs.
• Petery-1 P-K.
• Karotte - 1 PC.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Gemüseöl - 50 g.
• Salz, Gewürze für Eintopf - zu schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Schneiden Sie junge Auberginen in große Kreise 1 cm dick und Salz. Das Gemüse für 30 Minuten beiseite legen. An einem abgelegenen Ort und dann mehrmals durch einen Colander abspülen.
• Wärme Pflanzenöl in einer Pfanne, die Aubergine in Mehl tauchen und auf beiden Seiten braten.
• Die nächste Stufe ist eine Tankstelle. Zwiebeln, Karotten segeln. Pfeffer in Streifen hinzufügen, Tomaten mit Würfeln, 20 Minuten eintopf, mit Tomatenpaste, Salz und Gewürzen umrühren.
• Die Kartoffeln aus der Schale schälen, in mittlere Stücke schneiden und bis zur halb gekochten Kochen kochen. Abtropfen Sie die Kartoffelbrühe in ein separates sauberes Gericht, geben Sie Gemüse an die Kartoffeln und geben Sie die richtige Menge Kartoffelflüssigkeit. Gemüse sollte um 90%ertrunken sein.
• Verarbeitete Auberginen werden ebenfalls in eine Pfanne gelegt. 10-15 Minuten mit Petersilie eintopf. Eine originelle und reichhaltige Option wird mit Roggenbrot, Sauerrahm, Creme serviert.

Gemüseeintopf mit Auberginen und Käse

Hauptzutaten:

• Aubergine - 3 Stcs.
• Hartkäse - 100 g.
• Zucchini - 3 PCs.
• Salatpfeffer - 4 PCs.
• Tomate - 3 PCs.
• Knoblauch-2 Z-Ka.
• Petery-1/2 P-Ka.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Butter - 1 EL.
• Gemüseöl - 4 EL.
• Salz, Lavrushka, schwarzer Pfeffer - schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Die Zwiebel aus der Schale schälen, mit geriebenem Knoblauch mischen und in Öl braten. Fügen Sie Scheiben Tomaten, Zucchini, Auberginen, Pfefferstreifen hinzu. Wenn der Saft erscheint, werfen Sie Lorbeerblatt, Salz, Gewürze.
• Wärmen Sie den Ofen auf 200 s, fetten Sie den Boden der Auflaufform mit Öl, legen Sie alle Zutaten aus, bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse und schließen Sie die Tür, bis sich eine goldene Käsekruste bildet.

Gemüseeintopf mit Auberginen und Kohl in einem langsamen Kocher

Hauptzutaten:

• Aubergine - 1 PC.
• Kohl - 1/3 Stunden.
• Zucchini - 1 PC.
• Kartoffel - 3 Stcs.
• Erbsen (Dosen) - 1 Bank.
• Tomate - 2 PCs.
• Karotte - 1 PC.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Gemüseöl - 50 ml.
• Salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Der Komfort des Slow Cookers liegt in der einfachen Programmierung der Ausrüstung, die den größten Teil der Arbeit effizient und sauber ausführt.
• Pflanzenöl wird in den Multicooker -Behälter gegossen, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln werden dorthin geworfen. Schneiden Sie das Gemüse mit mittleren Stücken oder Streifen, die beim Servieren noch schöner aussehen. Stellen Sie den "gebratenen" Modus 10 Minuten ein.
• Während dieser Zeit lösen Sie den Rest des Gemüsessatzes (Auberginen, Kohl, Zucchini) und ändern Sie den Modus 1 Stunde in „Löschen“.
• Tomaten, Erbsen werden schneller zubereitet, sie werden in 10 Minuten gegossen. bis zum Ende. Lassen Sie den Eintopf im Abbiegen des Slow Cookers 20 Minuten. Sie können mit jeder Art von Grün, Geschmack mit saurer Sahne, zu Hause Mayonnaise dekorieren.

Gemüseeintopf mit Auberginen und Fleisch

Hauptzutaten:

• Aubergine - 1 PC.
• Schweinefleisch - 500 g.
• Kartoffel - 7 Stcs.
• Salatpfeffer - 3 PCs.
• Tomaten - 4 PCs.
• Knoblauch-6 Z-KS.
• DILL-1/2 P-KA.
• Petery-1/2 P-Ka.
• Karotte - 2 PCs.
• Zwiebeln - 2 PCs.
• Gemüseöl - 50 ml.
• Tomatnaya Paste - 4 EL.
• Salz, Koriander, Lavrushka, Verbrennungspfeffer, schwarzer Pfeffer - zu schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Beginnen Sie von der Verarbeitung des Produkts, Schweinefleisch, von der Verarbeitung des Produkts. Es wird gereinigt, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. In dieser Zeit das Öl in die Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch leicht braten. Setzen Sie es zur Seite und melden Sie Zwiebeln, Karotten, Auberginen, braten. In gemischten 3 Minuten erwärmen.
• Schneiden Sie dann die Zucchini -Streifen und falten Sie einen Kessel ein. Tomaten ohne Skins, Kartoffeln, Pfeffer, geriebener Knoblauch, Brennen Pfeffer, um in einem Kazan in Brand zu bringen.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, den Rest der Gewürze, mischen und in die Pfanne geben und zum Kessel tragen. Es gibt auch Tomatenpaste, etwa 1,5 Tassen Wasser und Lorbeerblatt.
• Der Eintopf kochen und 40 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen. Den Dill und Petersilie in 5 Minuten werfen. bis zum Ende. Das Aroma des fertigen Gerichts ist süß, der Geschmack brennt mäßig.

Gemüseeintopf mit Auberginen und Tomaten

Hauptzutaten:

• Aubergine - 2 Stcs.
• Kirschtomaten - 250 g.
• Paprika - 2 PCs.
• Karotte - 2 PCs.
• Gemüseöl - 50 ml.
• Gewürze: Kurkuma 1/2 TL, Koriander 2/3 TL, akuter Pfeffer 1 с-ka, Asaphetid 1/3 TL, schwarzer Pfeffer 1 Stcs., Petersilie getrocknet 2 ki.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Zärtlichkeit des Eintopfs verleiht der Aubergine der Aubergine, sie tun es nach Belieben. Jede Vielfalt von Auberginen wird ausgewählt, die Hauptsache ist reif. Schneiden Sie eine Schüssel Salzwasser ein und legen Sie sie ein. Wenn das blaue auftaucht, sind sie mit einem Teller bedeckt.
• Karotten, Pfeffer, Koriander, Kurkuma zum Braten. Waschen Sie die verteidigten Auberginen und geben Sie in die Pfanne, es gibt auch Tomaten. Eintopf, bis die Aubergine weich ist.
• Mit Asaphetid (Schenkel), Salz und Pfefferrestrezept bestreuen. Asafetida ist ein indischer (afghanischer, iranischer) Gewürz, der Knoblauch und Zwiebeln im Geruch ersetzt.

Gemüseeintopf mit Auberginen für den Winter

Hauptzutaten:

• Aubergine - 4 kg.
• Tomaten - 2 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 2 kg.
• Gemüseöl - 50 ml.
• Karotten - 500 g.
• Zwiebeln - 500 g.
• Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer - schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Viele Hausfrauen haben Angst, Naturschutzgebiete zu schließen, sagen sie, das ist eine schwierige und langweilige Sache. Aber was für eine Person schwierig schien, unterworfen sich nicht unbedingt einer anderen. Darüber hinaus ist es schwierig, im Winter Gemüse billig zu bekommen, und die Ladenkonservationen sind teuer.
• Das Werkstück des Sortiments besteht aus mehreren Phasen: Reinigung von Gemüse, deren Zubereitung, Sterilisation von Behältern und Aufrollen.
• Auberginen werden 30 Minuten lang in gesalzenem Wasser vergossen. Tomaten sind gerieben und werfen eine unnötige Haut. Zwiebeln und Karotten werden gereinigt, mit Würfeln ausgeschnitten, bis sie verschwommen sind. Die Mitte mit den Samen wird aus dem Pfeffer genommen.
• Eintopf den Eintopf in Kazan. Abtropfen Sie das Wasser aus der Aubergine ab, übertragen Sie sie in den Kessel, fügen Sie das andere Gemüse hinzu, rösten, ein wenig Salz zum Geschmack, 1 EL. Zucker, schwarzer Pfeffer. Während das Gemüse gedämpft ist, sterilisierte Glasgläser.

Sterilisationsmethode Nr. 1

• Gläser in kaltes Wasser legen, 5 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie mit der für diese Zwecke ausgelegten Pinzette und verschieben Sie sich auf einem Handtuch.

Sterilisationsmethode Nr. 2

• Legen Sie im Ofen auf einem Backblech die rechte Anzahl gewaschener Dosen nach oben. Den Ofen einschalten und bis zu 120 s erwärmen und den Behälter nach 15 Minuten entfernen.
• Füllen Sie nach Desinfektion die Behälter des Eintopfs aus und ziehen Sie sich fest. Ladenabdeckungen werden in Wasser gekocht und verwenden eine sequatische Maschine zum Drehen. Das Glas wird auf ein dickes Handtuch gelegt, auf das Gerät auf den Deckel gelegt und langsam gedreht. Die fertige Erhaltung wird von der Installation auf einer ebenen Fläche verkehrt herum überprüft.

Gemüseeintopf mit Auberginen im Ofen ohne Sonnenblumenöl

Hauptzutaten:

• Aubergine (Bolsh.) - 1 PC.
• Weißer Kohl (klein) - 1 PC.
• Salat Red Pepper - 2 PCs.
• Zucchini (Bolsh.) - 1 PC.
• Tomate - 1 PC.
• Kartoffel - 2 PCs.
• Karotte - 2 PCs.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Salz, Gewürze - schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Alle Gemüse werden größtenteils durch Streifen zerquetscht. In Keramikform sind die Zutaten in Reihen angelegt. Am Boden Teil des Kohls, Karotten, Pfeffer, Auberginen, Kohl, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten.
• Salz den Eintopf wie diesen: Sie werden 1 TL in einem Glas heißem Wasser gezüchtet. Salz ohne Hügel, den Eintopf gießen.
• Schließen Sie das Formular mit einem Deckel oder einer Folie und backen Sie bei 220 s mit einem Scheck von 1 Stunde. Geeignet für Eiweißfutter, Fleisch, Fisch, saure Sahne.

Gemüseeintopf mit Auberginen und Pfeffer

Hauptzutaten:

• Aubergine - 1 PC.
• Kartoffeln - 5 PCs.
• Bulgarischer Pfeffer - 3 PCs.
• Rindfleisch - 500 g.
• Sauerrahm - 150 g.
• Weißer Kohl-1 G-Ka.
• Karotte - 1 PC.
• Weiße Zwiebeln - 1 PC.
• Salz, schwarzer Pfeffer, Lavrushka zu schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Braten Sie das Fleisch in Stücken in Goldene, es gibt auch Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Pfeffer, Auberginen, Gewürze.
• Decken Sie die Oberseite mit Kohl ab und gießen Sie saure Sahne. Ca. 40 min. Kochen dauert. Wenn der Eintopf infundiert ist, wird das Lorbeerblatt entfernt.

Leckerer Gemüseeintopf mit Auberginen und Kürbis

Hauptzutaten:

• Aubergine - 1 PC.
• Kürbis - 1 PC.
• Zucchini - 1 PC.
• Grüner Pfeffer - 2 PCs.
• Karotte - 1 PC.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Gemüseöl (Olive) - 50 ml.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Dieser Gemüseeintopf ist eine seltene Kombination aus Kürbis und Auberginen. Pass an den Karotten, Zwiebeln.
• Um die Priorität des Kochens anzuordnen, beginnend bei den Produkten, die für die längste Aubergine und Kürbis zubereitet werden.
• Zum Löschen Wasser hinzufügen, mit Basilikum, Origano oder Curry bestreuen. Cream-Onion-Sauce betont den Geschmack der Auberginen.
• Saus -Rezept: Milch 450 g, Hauscreme 60 g, halbe Glühbirne, 2 EL. Butter, Weizenmehl der höchsten Klasse 1 EL, Salz, kleines Lorbeerblatt. Bogen und Lavrushka in frischer Milch kochen, 20 Minuten lang lassen, abseihen. Mehl in einer Pfanne in Butter mischen, Klumpen entfernen und 5 Minuten lang erwärmen. Mit Sahne umrühren und die Sauce warm oder kalt servieren.

Gemüseeintopf mit Hühnchen und Auberginen

Hauptzutaten:

• Aubergine - 2 Stcs.
• Hühnchen (Hühnchen) - 4 Stcs.
• Zucchini - 2 PCs.
• Kartoffel - 4 Stcs.
• Bulgarisch roter Pfeffer - 3 PCs.
• Tomate - 2 PCs.
• Karotte - 1 PC.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Petery-1/2 P-Ka.
• DILL-1/2 P-KA.
• Knoblauch-3 Z-Ka.
• Gemüseöl - 50 ml.
• Salz, Gewürze - schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Das Gemüse ausspülen und in große Stücke schneiden. Junge Auberginen und Zucchini reinigen nicht, nur alte. Die Grüns fein hacken.
• Tomaten werden als schnell vorbereitendes Produkt in 15 Minuten gebacken. Vor dem Ausschalten. Lassen Sie sie jedoch vor dem Schneiden in einer separaten Schüssel mit Salz, Pfeffer zum Einweichen lassen. Kneten Sie in tiefen Utensilien das gesamte Gemüse in Gemüseöl ohne Grünöl.
• Schmieren Sie die Ölform. Am Boden 1 Schicht Gemüse, dann Fleisch, wieder Gemüse. Wenn der Eintopf nicht diätetisch ist, bleibt die fettige Haut übrig. Platzieren Sie Tomaten, Grüns und bereiten Sie Teller zum Servieren vor.

Gemüseeintopf mit farbigem Kohl und Auberginen

Hauptzutaten:

• Aubergine - 1 PC.
• Farbkohl - 1 kg.
• Zucchini - 1 PC.
• Frische Erbsen - 150 g.
• Grüne Zwiebeln-1/2 P-Ka.
• Tomate - 2 PCs.
• Karotte - 1 PC.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Petery-1 P-K.
• Gemüseöl - 50 ml.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Braten aus Karotten und Zwiebeln. Getrennt frische Erbsen in Öl braten. Gemüse in große Teile schneiden.
• Stufe 1: Alle Gemüse sind nur Tomaten, Erbsen und grüne Zwiebeln.
• Stufe 2: Löschen Sie den Eintopf mit Tomaten. Stufe 3: in 3 min. Mischen Sie den Inhalt mit Erbsen, grünen Zwiebeln und Salz, Gewürzen bis zum Ende.
• Es stellt sich ein leichtes und sehr leckeres Frühstück oder eine Ergänzung zum Abendessen und zum Abendessen heraus.

Gemüseeintopf mit Pilzen und Auberginen

Hauptzutaten:

• Aubergine - 4 Stcs.
• Pilze (Füchse) - 800 g.
• Tomate - 1,5 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 5 PCs.
• Zwiebeln - 3 PCs.
• Knoblauch-5 Z-V.
• Gemüseöl - bis zu 200 ml.
• Salz, Zucker (1/2 TL), Gewürze - zu schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Spülen Sie die Chanterellen durch einen Säulen, feuchten Sie, warten Sie, bis die Flüssigkeit blättert, braten und auf einen Teller geben. Öl in die Pfanne geben und Auberginen, Zwiebeln, Pfeffer köcheln lassen.
• Gießen Sie eine Tomate mit kochendem Wasser, um die Haut zu entfernen. Das Fruchtfleisch durch einen Fleischmühle verlangen.
• In einer Schüssel das gesamte Gemüse sammeln und auslegen, Tomatenpüree in 3 Minuten gießen. bis zur Ziellinie. Verwenden Sie mäßig Gewürze und Salz.
• Mit Chanterellen mischen, 1 min sterilisieren. In Brand.

Gemüseeintopf mit Auberginen und Eiern in einer Pfanne

Hauptzutaten:

• Aubergine - 1 PC.
• Hühnereier - 6 Stcs.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Zucchini - 1 PC.
• Bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
• Tomate - 2 PCs.
• Olivenöl - 50 ml.
• Salz, Gewürze - schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Zwiebeln, Pfeffer, Auberginen, Zucchini Eintopf in einer Pfanne unter dem Deckel.
• Tomaten hinzufügen, 6 Eier brechen, mit Gewürzen, Salz mischen.
• Unter den Deckel legen, bis Tomaten weicher und verdickende Eier.

Gemüsetopf mit Auberginen und Bohnen

Hauptzutaten:

• Aubergine - 1 PC.
• Zwiebeln - 1 PC.
• Bohnen - 100 g.
• Zucchini - 1 PC.
• Bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
• Tomate - 2 PCs.
• Knoblauch-3 Z-Ka.
• Hühnereier - 2 Stcs.
• Caraway, Paprika, Thymian - zu schmecken.
• Gemüseöl - 50 ml.
• Salz, Gewürze - schmecken.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Zwiebeln braten, Knoblauch und beiseite nehmen. Bohnen fast zur Bereitschaft kochen.
• Braten Sie Gemüse mit Bohnen mit Gewürzen in Öl in der Mitte. Machen Sie Eindringlinge für Eier, schließen Sie den Deckel und warten Sie auf das Protein, das vollständig härtet.

Viele Hausfrauen nennen auch Auberginen Blau für dunkelblau-Violette Farbe. Gemüseeintopf mit ihrer Verwendung ist eine gesunde Ernährung, die an jedem festlichen Tisch angemessen ist. Der Fötus ist auf dem Lebensmittelmarkt gefragt, da er zu anderen Komponenten der Weltküche gut passt. Die Aubergine ist in warmen Salaten, Suppen sowie in einer Mischung aus Gemüse angemessen, die besonders wertvoll ist. Es stellt sich eine großartige Gruppe von Vitaminen aus, sowohl im Sommer als auch im Winter. Es gibt mehr als eine Blauart: Black gutaussehend, Diamant, Pelikan, Smaragd, lila Wunder, Albatross, so weiter. Variationen haben keinen bitteren Geschmack, sie werden lange aufbewahrt, einige sogar mit einem Geschmack von Pilzen! Es ist wahr, nicht jeder der Seele hat dieses Gemüse. Aber die erfinderische und verlassene Gastgeberin wird die Familie dazu bringen, die Aubergine immer noch zu lieben!