Wie man Pollock -Schnitzel kocht. Schritt -By -Step -Rezepte von Pollen mit einem Foto mit einem Foto. Sehr leckere Fischschnitzel aus Pollock - lecker und gerade

Fischschnitzel sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch gesund. Der Fisch enthält eine große Menge nützlicher Spurenelemente. Damit Fischschnitzel in Ihrer Familie „Wurzeln“ schlägt, ist es sehr wichtig, ein erfolgreiches und nachgewiesenes Rezept zu finden. Wenn Sie der Meinung sind, dass wirklich leckere Schnitzel nur aus teuren Sorten von Sea Fish ausgehen, dann irren Sie sich. Mintai ist ein eher Budgetfisch, bei dem es viel Fleisch und wenige Knochen gibt. Sie können Pollock in jedem Geschäft kaufen, in dem es eine Fischabteilung gibt. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte sehr leckerer Pollock -Cotros.

So machen Sie Schnitzel aus Pollock - Merkmale des Kochens

• Wenn Sie keinen rohen Fisch schneiden oder sich nicht sicher sind, dass Sie das Filet trennen können, ist es besser, bereit zu erstellen -hergestelltes Hackding bis Poli -Till im Laden. Achten Sie darauf, dass Sie das Ablaufdatum auf das Erscheinungsbild des Hackfleisches achten. Es ist wichtig, dass es keine Spuren mehrerer Auftaube und Frosts auf dem Produkt gibt. Präferenz für berühmte Marken.
• Wenn Sie einen ganzen milchigen Fisch gekauft haben, muss er korrekt korrigiert werden. Normalerweise ist das Polieren bereits verkauft und ohne Kopf. In diesem Fall müssen Sie nur den schwarzen Film auf der Innenseite des Bauches entfernen, die Haut entfernen und das Filet trennen. Wenn der Pollen nicht enttäuscht ist, gehen wir zu seinem vollständigen Schnitt. Nehmen Sie ein separates Schneidebrett für Fisch und ein scharfes Messer. Schneiden Sie Ihren Kopf mit den Flossen und dann mit dem Schwanz. Entfernen Sie die Filme von der Innenseite des Bauches, schneiden Sie die oberen und unteren Flossen. Jetzt müssen Sie die Haut vom Kadaver entfernen. Machen Sie einen Inzision entlang des Kamms und entlang des Bauches des Bauches. Entfernen Sie die Haut vorsichtig vom Kopf auf beiden Seiten. Dann müssen Sie das Filet trennen. Machen Sie dazu einen Schnitt entlang der Kammlinie und machen Sie vorsichtig mit einem Messer Schnitte, trennen Sie das Fleisch vom Kamm. Machen Sie dasselbe auf der anderen Seite.
• Es gibt eine Meinung, dass Pollock -Schnitzel trockene und magere Schnitzel sind. In der Tat ist die Milch nicht berühmt für ihren Fettgehalt oder ihre Saftigkeit. Dieses Merkmal der Polionen kann jedoch mit korrekten Zusatzstoffen korrigiert werden. Erfahrene Hausfrauen empfehlen Schweinefett für Sackigkeit, Brotkrume, in Milch, Kohl und Zucchini getränkt.

Pflugkoteletts - Foto

Wie man Pollock -Schnitzel kocht

Pflugköpfer im Ofen

Damit Pollock -Schnitzel im Ofen besonders saftig sind, müssen einige Merkmale der Zubereitung dieses Gerichts beobachtet werden. Betrachten Sie ein ziemlich einfaches Rezept für köstliche Fischkoteletts von Pollock, das die Verwendung eines Mindestsatzes von Produkten umfasst:

• pollock-Filet-400-500 g;
• ei - 1 PC;
• mittel Zwiebel - 1 PC;
• pflanzenöl zum Braten;
• milch - 50 ml;
• grieß - 50 g;
• salz und Pfeffer sind schwarz zu schmecken.

Wenn alle Produkte fertig sind, kochen wir Fischschnitzel aus Polionen gemäß dem Rezept:

• wenn Sie eine fertiggestopfte Politur gekauft haben, müssen Sie sie nur auftauen. Wenn Sie ein Fischfilet haben, muss es durch eine Fleischschleife geleitet oder mit einem Mixer in gehacktes Fleisch gemahlen werden.
• mahlen Sie die Zwiebeln sehr fein und tragen Sie das Hackfleisch eines Pollocks aus;
• fügen Sie ein Ei, Grieß in das gehackte Fleisch hinzu, gießen Sie Milch, Salz und Pfeffer des gehackten Fleisches nach Ihren Wünschen.
• damit Grieß anschwillt, muss Fischhackfleisch 15 bis 20 Minuten lang in den Kühlschrank gesteckt werden.
• fahren Sie nun zur Bildung von Schnitzeln fort. Die Hände sind am bequemsten in warmem Wasser, so dass das gehackte Fleisch nicht klebt. Schnitzel machen mittelgroß und jede Form, die Ihnen am besten gefällt.
• wenn sich alle Schnitzel gebildet haben, beginnen Sie, den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad zu erhitzen. Bereiten Sie das Backblech im Voraus vor, auf dem die Schnitzel gebacken werden, und bedecken Sie es mit geöltem Pergamentpapier.
• speuse die Pfanne mit Pflanzenöl und bei hoher Hitze beginnt schnell die Schnitzel der Polionen von beiden Seiten zu braten, bis sich die goldene Kruste bildet.
• legen Sie die gebratenen Schnitzel auf ein vorbereitetes Backblech und schicken Sie das Gericht, um 15 Minuten im Ofen zu backen. Servieren Sie die Schnitzer mit jeder Beilage. Bon Appetit!

Pflugköpfer für Dampf

Die Anhänger der richtigen Ernährung werden die Boletes wahrscheinlich aus dem Pollock für Dampf schätzen. Um ein solches diätetisches und nützliches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• pollock-Filet-500-600 g;
• zwiebeln sind mittlere Zwiebeln - 1 PC;
• creme - 80 ml;
• haferflocken - 30 g;
• getrocknete Kräuter, Salz, Pfeffer zu schmecken;
• kurin Egg - 1 PC.

Nehmen Sie nun Fischschnitzel von Pollock aus:

• das Pollock -Filet durch eine Fleischschleife geben oder in einen Mixer mahlen. Senden Sie zusammen mit dem Fisch eine Zwiebeln mahlen und;
• ei, Sahne, Halbflocken, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter zum fertigen Hackfleisch geben.
• starten Sie die Schnitzel mit einem Durchmesser von ca. 8-10 cm;
• jedes Schnitzel muss in Flocken gebräunt werden, um nicht alle Säfte während des Kochens auszugeben.
• schmieren Sie das Dampfbad mit einer geringen Menge Öl, legen Sie die Schnitzel und senden Sie sie auf die untere Ebene. Nach ca. 15-20 Minuten sind diätetische und unglaublich köstliche Pollock-Schnitzel bereit. Bon Appetit!

Einfache Pollock -Schnitzel

Betrachten Sie eines der einfachsten Rezepte für Fischereikotflächen von Pollen, das eine Mindestanzahl von Produkten umfasst. Um ein so leckeres und sehr schnelles Gericht zuzubereiten, brauchen Sie:

• polierfilet oder fertiges Füllen aus Polionen - 1 kg;
• hühnchenei - 2 Stcs;
• frischer Dill und Petersilie zu schmecken;
• salz und schwarzer gemahlener Pfeffer zu schmecken;
• pflanzenöl zum Braten;
• baton - 2 Scheiben;
• paning Crackers-4-5 EL.

Wir kochen einfache Polonen aus einem höflichen:

• wenn Sie bereit gekauft haben, fügen Sie den Rest der Zutaten gemäß dem Rezept hinzu. Wenn Sie ein Pollock -Filet haben, muss es zunächst mit einem Fleischschleif oder einem Mixer gehackt werden.
• fügen Sie ein Ei, ein Ei, ein Laib hinzu, eingeweicht in Wasser, gehackte Grüns, Salz und Pfeffer, um zu schmecken.
• das gehackte Fleisch gründlich mischen;
• fangen Sie an, kleine, abgerundete Schnitzel zu bilden;
• rollen Sie sie gut in Schwenkern. Sie können fertig mit jeder Beilage mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.

Bitlets aus einem milchigen Filet mit Zwiebeln und Kartoffeln

Erfahrene Hausfrauen werden immer zu gehacktem Fleisch für Schnitzel aus Pollockprodukten hinzugefügt, die diesem Gericht Weichheit und Saftigkeit verleihen. Berücksichtigen Sie die Möglichkeit, solche Schnitzel vorzubereiten, in denen Kartoffeln und Zwiebeln zur Saftigkeit hinzugefügt werden. Sie benötigen die nächste Produktgruppe:

• pollock -Filet - 1 kg;
• zwiebeln-2-3 PCs;
• kartoffeln - 2 PCs;
• ei - 1 PC;
• baton - 2 Scheiben;
• salz und schwarzer gemahlener Pfeffer zu schmecken;
• pflanzenöl zum Braten.

Jetzt kochen Sie Fischkoteletts:

• ein Polionsfilet muss in gehacktes Fleisch „verwandelt“ werden. Dies kann mit einem Mixer oder Fleischschleife erfolgen. Um den Kochvorgang zu beschleunigen, hacken Sie die Zwiebel- und Rohkartoffeln zusammen mit dem Filet.

• wir fügen auch ein Ei, ein Stück Laib, das in Wasser, Salz und schwarzem gemahlenem Pfeffer in das resultierende Hackfleisch getränkt ist.

• speuse die Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Auf beiden Seiten bildeten schnell ein Bahn aus einem Böden. Es ist sehr wichtig, die Schnitzel schnell zu braten, um Saftigkeit aufrechtzuerhalten;
• legen Sie die gebratenen Schnitzel in einen Topf mit einem dicken Boden oder einem anderen geeigneten Behälter, gießen Sie eine kleine Menge Wasser, schließen Sie den Deckel und köcheln Sie, bis die Gogvilität bei schwacher Hitze.

Migrantenbankschnitzel

Die Füllung der Polionen kann in fast jedem Geschäft, in dem es eine Fischabteilung gibt, ohne Probleme gefunden werden. Normalerweise sieht Hackfleisch in Form eines gefrorenen rechteckigen Stabs aus. Betrachten Sie die Möglichkeit, köstliche Schnitzel aus der Fertigstellung von Polionen zu machen. Sie benötigen die folgenden Produkte:

• füllung mit Pollock - 500 Gramm;
• schweinefleisch oder Spick-50-80 g;
• hühnchenei - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC;
• salz, Pfeffer zum Geschmack.

Überlegen wir nun, wie Sie von milchigem Schritt Schritt für Schritt Cutters aus einer milchigen Herstellung machen:

• das Hackfleisch aus dem Pollock vor dem Kochen der Schnitzel wird auf dem unteren Regal des Kühlschranks aufgetaut, wenn Sie das fertige gefrorene Hackfleisch gekauft haben. Sie können auch das Pollock -Filet und unabhängig verdrehen.
• schleifen Sie mit Hilfe eines Mixers die Glühbirne und das Schweinefett. Fett wird benötigt, um den Schnitzeln Saftigkeit zu verleihen;
• kombinieren Sie gehacktes Fett und Zwiebel mit gehacktem Fleisch, fügen Sie Ei, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Mischen Sie die ganze Masse gründlich;
• nehmen Sie eine Silikonform für Cupcakes und fetten Sie es gut mit Pflanzenöl. Füllen Sie die Formen mit einem Löffel. Backen Sie die Schnitzel aus den Polionen im Ofen, das etwa 30 Minuten lang auf 180 Grad geheizt ist. Bon Appetit!

Fischschnitzel aus Pollen mit Käse

Der Käse kann jedes Gericht, einschließlich Pollock -Schnitzelen, dekorieren. Betrachten Sie das Rezept für die Herstellung eines Gerichts, das perfekt für ein Familienessen ist. Bereiten Sie den nächsten Produktsatz vor:

• pollockfilets oder gehacktes Fleisch-600-700 Gramm;
• gekochte Kartoffeln-2-3 Teile;
• hühnchenei - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC;
• knoblauch - 2 Nelken;
• sauerrahm - 200 Gramm;
• fester Käse-100-150 g;
• weizenmehl für Schwenkschnitzel;
• pflanzenöl zum Braten.

Wir gehen zur Zubereitung von Fischschnitzeln aus einem höflichen mit Käse vor:

• wie üblich beginnen wir, Hackfleisch für Schnitzel zuzubereiten. Mit einem Mixer oder Fleischschleife eines milchigen Filetes mahlen. Sie können auch fertig füllende Esslöffel kaufen.
• mahlen Sie auch mit einem Mixer oder Fleischschleiferkartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch. Verbinden Sie sich mit Hackfleisch im SO;
• fügen Sie Ei, Salz und schwarzer Pfeffer in die Fischmasse hinzu;
• fahren Sie nun zur Bildung von Schnitzeln fort. Führen Sie jedes Schnitzel in Mehl und verteilen Sie sie in einer heißen Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Schnitzel müssen sehr schnell auf beiden Seiten ein Knusprigkeit gebraten werden, damit sie nicht ihre Saftigkeit verlieren.
• bereiten Sie eine geeignete Auflaufform vor, die hohe Seiten haben sollte. Legen Sie die Schnitzel in Form, streuen Sie sie großzügig mit Käse und füllen Sie sie dann mit saurer Sahne. Gießen Sie keinen Käse auf saure Sahne, da er sehr schnell gebraten wird und sich in eine trockene Kruste verwandelt. Nach ca. 20 Minuten ist ein leckeres und leicht zuzubereitendes Abendessen fertig. Sie können solche Schnitzel unter der sauren Sahne „Pelzmantel“ mit einem Gemüsesalat, gekochtem Reis oder Kartoffelpüree servieren. Bon Appetit!

Pflugkoteletts - Rezept für Multicooker

Multicar ist ein treuer Assistent in der Küche für viele Hausfrauen. Pflugkoteletts im Slow Cooker sind besonders saftig und lecker. Um solche Fischschnitzel zu kochen, brauchen Sie:

• 600 Gramm Füllung mit Pollen;
• 1 Laib;
• 125 ml Milch;
• grüne Zwiebeln;
• zwiebeln;
• 1 EL, Essig;
• 1 Hühnerei;
• 100 g Weizenmehl;
• salz- und Pfeffergeschmack.

Wir beginnen, Fischschnitzel in einem langsamen Kocher zu kochen:

• das Fruchtfleisch des Laibs in Milch einweichen;
• fein grüne Zwiebeln hacken;
• zwiebeln hacken und mit Essig bestreuen;
• schließen Sie das Hackfleisch aus einem Pollock, einem durchnässten Laib, Grün und Zwiebeln, Ei, Salz und Pfeffer an. Bevor Sie das Hackfleisch erweitern, drücken Sie den Laib aus überschüssiger Milch. Wenn Sie sehen, dass das gehackte Fleisch trocken ist, fügen Sie ein wenig Milch hinzu.
• schmieren Sie die Multicooker -Schüssel mit Öl, setzen Sie den Modus „Braten“ oder „Back“. Legen Sie die Schnitzel vor, bevor Sie in Mehl in die Schüssel tauchen. Von beiden Seiten bis zur goldenen Kruste braten. Schließen Sie den Multicooker -Deckel beim Braten nicht;
• sobald die Schnitzel eine knusprige Kruste kaufen, wechseln Sie in den „Löschen“ -Modus und bereiten Sie die Schnitzel für weitere 20 Minuten unter einem geschlossenen Deckel vor. Servieren Sie Schnitzel mit Gemüsesalat, Reis oder gekochten Kartoffeln. Bon Appetit!

Ein Rezept für Fischschnitzel mit Kartoffelfüllung

Kartoffeln sind ein ziemlich beliebter Polizist von Pollen, wodurch das Gericht nicht trocken oder frisch ist. Betrachten Sie eines dieser Rezepte. Bereiten Sie den nächsten Produktsatz vor:

• 500 Gramm Füllung mit Pollen;
• 500 Gramm Kartoffelpüree;
• salz, Pfeffer und andere Gewürze schmecken;
• 1 Hühnerei;
• 100 g Weizenmehl;
• pflanzenöl zum Braten;
• 1 durchschnittliche Zwiebel.

Wir kochen ein Pollock -Schnitzel mit Püree -Püree -Füllung:

• kartoffelpüree kochen. Schälen Sie die Kartoffelschläge, spülen Sie sie unter Wasser ab und kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser, bis sie gekocht sind. Wenn die Kartoffeln weich werden, mahlen Sie sie in einen Püreezustand. Die Glühbirne getrennt hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Fügen Sie die Zwiebel zusammen mit dem Öl zum Kartoffelpüree hinzu. Die Füllung für Fischschnitzel ist fertig;
• mahlen Sie das Pollock -Filet in gehacktes Fleisch. Ei, Salz, Gewürze zu gehacktem Fleisch hinzufügen;
• wir beginnen mit Füllung Cutters zu bilden. Sie benötigen ein kleines Stück Pergamentpapier. Legen Sie das gehackte Fleisch mit einem Löffel auf das Papier, schmachten Sie es leicht. Dann Kartoffelpüree in der Mitte des Fischkuchens auslegen. Drehen Sie das Pergament so, dass sich der Kuchen in die Röhre zusammenrollt. Entfernen Sie dann das Papier und beenden Sie die Bildung des Schnitzlers mit Ihren Händen.
• jedes Schnitzel in Mehl rumpeln und auf beiden Seiten in eine Pfanne braten, bis sie gekocht sind.
• wenn alle Schnitzel mit Füllung in Öl gebraten werden, übertragen Sie sie in eine dicke Welle oder ein Stewpan und geben Sie bei schwacher Hitze mit einer kleinen Menge Wasser unter einem geschlossenen Deckel aus. Nach 15 Minuten sind köstliche Fischschnitzel mit Füllung fertig. Bon Appetit!

Pflugkoteletts sind köstlich und diätetisch (mit Zucchini)

Zucchini ist auch ein wunderbares Additiv für Pollock -Schnitzel, was nicht nur Saftigkeit verleiht, sondern auch diätetisch ist. Um einfache Fischschnitzel mit Zucchini in der Komposition vorzubereiten, benötigen Sie nur ein paar Zutaten:

• gehacktes Fleisch aus milchig 500 Gramm;
• junger Zucchini-300-400 g;
• hühnchenei - 1 PC;
• salz, schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze zu Ihrem Geschmack.

Wir gehen mit der Vorbereitung von Nahrungsfischschnitzeln fort:

• ein Milizfilet muss gehackt werden, um gehacktes Fleisch zu bekommen. Sie können auch fertiges Fleisch mit Fischfleisch im Laden erwerben.
• wenn Sie einen höflichen Mixer zerquetscht haben, dann hacken und gehackten Zucchini damit;
• fügen Sie Hühnchen, Salz und Gewürze zur resultierenden Masse hinzu. Solche Schnitzel muss keine Flüssigkeit hinzugefügt werden, da der Zucchini beim Kochen eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit ausgibt.
• bilden Sie kleine abgerundete Schnitzel mit einem Durchmesser von etwa 5 cm. Sie müssen das Gericht auf der unteren Ebene des Dampfers 25-30 Minuten kochen, bis sie gekocht sind. Bon Appetit!

Mintay ist ein köstlicher Fisch, aus dem Sie eine große Anzahl toller Gerichte kochen können. Damit der Fisch nicht trocken wirkt, fügen Sie einfach verschiedene Zusatzstoffe hinzu, um Saftigkeit zu verleihen.