Was zu Hause aus Sauermilch kochen? Emeremnia -Rezepte Schritt für Schritt. Pfannkuchen, Pfannkuchen, Hüttenkäse, Kuchen, Käse, Backen mit saurer Milch. Sauermilch

In jeder Küche finden Sie immer beschädigte Produkte, die die Hand nicht steigt. Und eine erfahrene Geliebte wird sich dies niemals erlauben - schließlich können alle Produkte, selbst auf den ersten Blick verwöhnt, gefunden werden. Milch ist eines der verdermendsten Getränke. Es ist nur ein paar Stunden wert, ein offenes Paket auf dem Tisch zu lassen, und es wird sauer. In diesem Fall müssen Sie überhaupt nicht verärgert sein, da Sie aus einem so wertvollen sauren Milchprodukt nur eine große Vielzahl von Gerichten kochen können. Auch in reiner Form hat Sauermilch eine große Menge vorteilhafter Eigenschaften, insbesondere wenn Sie sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen kochen.

In dem Artikel betrachten wir die Hauptmöglichkeiten für die Zubereitung von Saure Milch zu Hause. Wir stellen die wichtigsten Merkmale der Verwendung dieses fermentierten Milchprodukts in Rezepten für verschiedene Gerichte fest. Wir geben eine detaillierte Schritt -durch -Stufe Beschreibung der Zubereitung und des Backens von Sauermilch.

Merkmale der Verwendung von Sauermilch bei der Zubereitung von Gerichten

Eine gesunde Ernährung mit voller Figur kann ohne saure Milch nicht vorgestellt werden. Dieses Produkt ist reich an Vitaminen und Mineralien, die für die Gesundheit jeder Person erforderlich sind. Darüber hinaus kann es verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Erfahrene Hausfrauen werden nie in der Küche weggeworfen, da dieses wertvolle Milchprodukt die Grundlage für das Kochen köstlicher und befriedigender hausgemachter Gerichte wird.

Heute können Sie nicht warten, bis die sauren Milchquellen für sich genommen sind. In den meisten Fällen werden andere Milchprodukte für Sauertautenmilch verwendet, mit denen Sie zu Hause ohne schädliche Zusatzstoffe gesunde und sehr leckere saure Milch erhalten können, die in sauren Milchprodukten enthalten sind.

Sie können die folgenden Gerichte aus saurer Milch mit Ihren eigenen Händen zubereiten:

• Wenn sich die Frage stellt, was Sauermilch zubereitet, kommen andere fermentierte Milchprodukte sofort in den Kopf. Dies ist Kefir und köstliche hausgemachte Hüttenkäse und hausgemachtes Käse.
• Darüber hinaus finden Sie im Internet eine riesige Menge Gemüse- und Obstsalate mit einem Gasbasis -Dressing.
• Dieses gesunde Produkt kann verwendet werden, um alle Ihre Lieblings -Kaltwetter und Okloshki zuzubereiten, die als einfach unverzichtbare Gerichte in der Sommerhitze angesehen werden.
• Aus saurer Milch können Sie beispielsweise leichte und erfrischende Desserts zu einer Creme zubereiten.
• Jede Hausfrau sollte keine Probleme haben, wenn sie aus der Sauermilch entscheiden, was sie backen sollen. Diese Liste kann sehr lange erstellt werden. Dieses saure Milchprodukt wird die Grundlage für jeden Test für Kuchen und Pfannkuchen. Sehr leckere Pfannkuchen und amerikanische Pfannkuchen, Mannik und Donuts werden daraus gemacht. Auf Wunsch, mit Sauermilch, können Sie einen Kuchen zubereiten.
• Um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, können Sie saure Milch aus Ziege oder Kuh verwenden, es gibt hier keinen Unterschied.

Um all diese Vielfalt an köstlichen und gesunden Lebensmitteln zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Milch streicheln. Dazu können Sie mehrere Optionen verwenden, die sich voneinander unterscheiden.

Wie man zu Hause saure Milch macht - Optionen zum Starten

Wenn Sie zu gesundem Essen wechseln möchten, können Sie versuchen, zu Hause saure Milch herzustellen. Dies ist viel nützlicher und sicherer als der Kauf eines ähnlichen sauren Milchprodukts im Geschäft. Um ein solches Produkt zu erhalten, können Sie einen speziellen Sauerteig in einem Geschäft oder in einer Apotheke kaufen oder mit Hilfe von improvisierten Produkten und Produkten köstliche saure Milch herstellen. Betrachten Sie die Hauptrezepte, um Sauermilch mit Ihren eigenen Händen zu Hause herzustellen.

Klassisches Rezept für Säuremilch

Dies ist das einfachste, aber dennoch köstliche Rezept für ein sauermilchisches Produkt, das Sie zu den Erinnerungen von Kindern bringen kann, wenn Sie bei der Frau im Dorf waren.

• Erstens ist es notwendig, sich daran zu erinnern, dass Sauermilch nach diesem Rezept nur aus frischer Milch unter der Kuh hergestellt wird. Pasteurisierte Milch aus dem Geschäft auch mit guten Ablaufdaten für dieses Rezept ist nicht geeignet.
• Es ist notwendig, frische Milch nur von vertrauenswürdigen Eigentümern und Landwirten zu kaufen, die alle sanitären Standards für die Aufrechterhaltung von Kühen und ihr Melken strikt beobachten. Dies ist wichtig zu berücksichtigen, da bei der Herstellung von Sauermilch die Rohstoffe nicht einer Wärmebehandlung ausgesetzt sind.
• Um köstliche und gesunde hausgemachte saure Milch herzustellen, ist es notwendig, ein Glas frischer Milch zu gießen und es an einem warmen und dunklen Ort zu lassen. Die Hauptsache ist, dass kein einziger Lichtstrahl dort ankommt.
• An diesem Ort sollte die Milch im Durchschnitt 2-3 Tage betragen. Bereits am dritten Tag können Sie Probe entfernen und nach Ermessen saure Milch verwenden.

Sauermilch in 6 Stunden

Notwendige Zutaten:

• 1 Tasse Vollmilch.
• ein halbes Glas Joghurt.

Vorbereitung:

• Gießen Sie zunächst Vollmilch in den Behälter und legen Sie sie auf den Herd, sie muss pasteurisieren oder einfach kochen.
• Legen Sie danach eine Pfanne mit Milch in ein Becken mit kaltem Wasser, um Milch auf Raumtemperatur zu kühlen.
• Nachdem wir eine bequeme Temperatur mit konstantem Rühren erreicht hatten, führen wir einen Joghurt in gekochte Milch ein. Wenn es kein bestimmtes Milchprodukt gibt, können Sie Sauerrahm verwenden.
• Gießen Sie als nächstes Milch in die Ufer und legen Sie sie an einen warmen und dunklen Ort, an dem die Milch etwa 6-9 Stunden erreicht.

Sauermilch mit Zitronensaft

• Nehmen Sie ein Glas Vollmilch, Sie können Fettmilch oder Creme verwenden.
• Fügen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft oder weißer Essig hinzu und mischen Sie dann alles gründlich, um eine homogene Masse zu erhalten.
• Lassen Sie danach die Milchmischung 5-10 Minuten bei Raumtemperatur so, dass die Milch ein wenig verdickt und sich ein wenig kräuselt.
• Mischen Sie die resultierende saure Milch und Sie können einen gesunden Genuss ausprobieren.

Fluch hausgemachter Milchrezept

• Um eine solche saure Milch vorzubereiten, benötigen Sie 100 Gramm gewöhnlicher Kondensmilch. Gießen Sie es in einen geeigneten Behälter.
• Fügen Sie als nächstes 120 ml kalt gekochtes Wasser und 1 Esslöffel Zitronensaft oder weißer Essig hinzu.
• Mischen Sie alle Zutaten gründlich, um eine homogene Masse zu erhalten.
• Die Milch bei Raumtemperatur etwa 5 Minuten lassen. Die Bereitschaft von Sauermilch kann durch die gefalteten Milchteilchen bestimmt werden.

Was zu kochen aus Sauermilch -Stufen -by -Step -Rezepten

Heute können Sie nur eine große Anzahl saurer Milchschalen kochen, deren Rezepte im Internet leicht zu finden sind. Dieses saure Milchprodukt kann die vertraute Sauerrahm, Joghurt und Creme in den verschiedenen Lebensmitteln ersetzen, die allen vertraut sind. Lassen Sie uns detailliertere Rezepte für das Kochen von Gerichten mit Sauermilch berücksichtigen.

Sauermilch Kefir

Kefir aus dem Geschäft ist nicht immer nützlich, da es viele verschiedene Additive haben kann. Daher bevorzugen viele Hausfrauen, insbesondere junge Mütter, Kefir aus saurer Milch vorbereitet.

Notwendige Zutaten:

• 900 ml ganzer oder pasteurisierter Milch.
• 100 ml Kefir. Zum ersten Mal ist ein regulärer Kefir geeignet, der Milch und Kefirblatt auf Kefirpilzen umfasst.
• 1 EL. Sahara.

Aus der angegebenen Anzahl von Produkten wird ungefähr 1 Liter köstlicher Heimkefir erhalten.

Vorbereitung:

• Milch in eine Pfanne gießen und auf den Herd legen. Es ist notwendig, sich auf eine Temperatur von 40 Grad zu erwärmen, damit die Milch warm und nicht heiß wird.
• Als nächstes fügen Sie Kefir und Zucker in warme Milch hinzu, mischen Sie alles gut.
• Danach, direkt in der Pfanne, bedecken Sie den zukünftigen Kefir mit einem dichten Stoff, um sich vor Licht zu schützen und einen warmen Ort zu setzen.
• Ungefähr eines Tages wird Kefir bereit sein. Vor dem Servieren wird empfohlen, sich zu mischen. Vergessen Sie nicht, 100 ml Kefir für den nächsten Sauerteig zu werfen.

Sauermilch

Köstlicher, saftiger und gesunder hausgemachter Hauskäse ist eine echte Delikatesse, die schnell und ohne Probleme in Ihrer Küche kochen kann.

Notwendige Zutaten:

• 2 Liter saure Milch (Sie können sich auf jedes Rezept vorbereiten, das Ihnen gefällt, die oben beschrieben wurden).
• 15 Liter Wasser.

Aus dieser Anzahl von Produkten erhalten Sie 400-500 Gramm Home Cottage-Käse, deren Fett vom Fettgehalt von Milch abhängt, der bei der Vorbereitung verwendet wurde.

Der Prozess des Kochkäses: Käse:

• Nehmen Sie eine große Pfanne oder ein breites Metallbecken und legen Sie sie auf den Herd. Gießen Sie 15 Liter Wasser hinein und schalten Sie das Feuer ein.
• Als nächstes nehmen wir den Behälter etwas kleiner und gießen Milch hinein. Danach legen wir diese Pfanne ins Wasser. Es ist notwendig zu warten, bis das Wasser zwischen den beiden Behältern zu sich aufsetzen und sich das Serum in Milch trennen.
• Entfernen Sie die Pfanne aus dem Wasserbad.
• Nehmen Sie eine weitere hohe Pfanne, legen Sie einen Colander darauf und bedecken Sie sie mit Gaze. Gießen Sie danach die Milch in Gaze, damit das Glas flüssig ist. Erfahrene Hausfrauen empfehlen, den Gaze mit einem Knoten zu ziehen und über der Pfanne zu hängen. Die Flüssigkeit wird also schneller und nach 3-4 Stunden köstlicher Hüttenkäse ist bereit.

Hauskäse aus saurer Milch -Schritt -by -Step -Rezept

Säge von saurer Milch ist nicht schlechter als in einem Geschäft gekauft. Es mag den geliebten Adyghe -Käse oder Brynza aller. Gleichzeitig benötigen die Produkte für ihre Vorbereitung ein Minimum.

Notwendige Zutaten:

• 1 Liter saurer Milch.
• 4 EL, saure Sahne.
• 4 Hühnereier.
• 1 Teelöffel Zitronensaft.
• 0,5 EL. Salz.
• Ein bisschen dill.

Kochvorgang:

• Nehmen Sie eine Pfanne einer geeigneten Größe und gießen Sie Milch hinein. Zitronensaft hinzufügen und den Herd anziehen.
• Gleichzeitig in einer Schüssel die saure Sahne mit Eiern und Salz schlagen.
• Gießen Sie als nächstes die saure Sahne-Icon-Mischung mit einem dünnen Strom in die Milch und erhitzen weiter.
• Danach die Mischung für etwa 20 bis 25 Minuten kochen lassen, fein gehacktes Dill fügen.
• Allmählich sehen Sie, dass sich das Serum zu trennen beginnt. In diesem Moment wird die Pfanne aus dem Herd entfernt und das Serum in einen Colander oder in eine besondere Form zur Zubereitung von Käse gegossen, die mit Gaze bedeckt sind.
• Wickeln Sie als nächstes die Mischung aus Gaze darauf und unter Unterdrückung. Zu diesem Zweck können Sie einen Teller und ein Glas Wasser verwenden.
• Nach ca. 2-3 Stunden kann der Käse in den Kühlschrank gesteckt werden, damit er reift. Am nächsten Tag können Sie köstlichen Käse genießen.

Dünne Pfannkuchen auf Sauermilch - eine Beschreibung der Zubereitung

Wer mag keine dünnen Pfannkuchen, die Sie mit einer Vielzahl von Füllung essen können - sowohl süß als auch Fleisch.

Notwendige Zutaten:

• Sauermilch - 500 ml.
• Weizenmehl - 2 Brille.
• Hühnchenei - 2 Stcs.
• Zucker - 2 Esslöffel.
• Salz ist zu schmecken.
• Bohrerd Soda - auf der Spitze eines Messers.
• Pflanzenöl zum Braten.
• Marmelade, Kondensmilch zum Füttern.

Vorbereitung:

• Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und zerbrechen Sie die Eier hinein, mischen Sie sie mit Salz und Zucker und schlagen Sie gut.
• Sauermilch in die Eiermischung geben und mischen.
• Achten Sie darauf, Mehl zu sare, wonach es langsam in den Teig gießt und ständig mit einem Schneebesen rührt, damit es keine Klumpen gibt.
• Soda in kochendes Wasser oder Zitronensäure in den Teig geben.
• Gießen Sie mehr kochendes Wasser in den Behälter und geben Sie eine Teigschüssel für etwa 10 Minuten hinein.
• Erhitzen Sie die Pfannkuchenpfanne, fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu und backen Sie Pfannkuchen.
• Heiße, gieße Marmelade oder Kondensmilch servieren.

Üppige Pfannkuchen auf saurer Milch

Seit der Kindheit haben viele Erinnerungen an köstliche, duftende und primierte Pfannkuchen an der sauren Milch hinterlassen, die meine Großmutter vorbereitete. Jetzt suchen viele Hausfrauen nach einem Rezept, das diesen Erinnerungen zumindest ein wenig nahe war. In diesem Fall hilft der Teig in saurer Milch.

Notwendige Zutaten:

• Sauermilch - 250 ml.
• Hühnchenei - 1 PC.
• Weizenmehl - 210 Gramm.
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel.
• Zucker - 2 Esslöffel.
• Salz - 0,5 TL. Salz.
• Frische Hefe - 20 Gramm.

Kochvorgang:

• Alle Produkte sollten sich bei Raumtemperatur befinden. Nehmen Sie also etwa 15-20 Minuten vor dem Kochen alles aus dem Kühlschrank.
• Nehmen Sie eine voluminöse Schüssel und gießen Sie saure Milch hinein, fügen Sie frische Hefe und 1 EL hinzu. Sahara. Mischen Sie gründlich, um die Hefe aufzulösen, und lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang nähern. In diesem Fall ist es besser, warme Milch zu verwenden.
• Wir sehen uns in einer Schüssel mit dem Mulch und fügen Sie das verbleibende Zucker- und Sonnenblumenöl hinzu. Mischen Sie alles, fahren Sie ein Ei und Salz.
• Lassen Sie den fertigen Teig auf saurer Milch und Hefe zwei Stunden lang unter dem Deckel, damit er steigt.
• Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie Öl hinein und ziehen Sie das Feuer an. Wir mischen den Teig nicht und verteilen einen Löffel. Sie müssen auf jeder Seite 1,5-2 Minuten braten.

• Es ist am besten, heiß zu servieren und mit Pulver zu streuen.

Pfannkuchen auf saurer Milch

In jüngster Zeit sind amerikanische Pfannkuchen oder Pfannkuchen besonders beliebt, die eine einzigartige Textur und ein sehr leckeres Aroma haben.

Notwendige Zutaten:

• 500 ml Sauermilch.
• 1 Hühnerei.
• 1 Esslöffel Zucker.
• 2 EL. Pflanzenöl.
• 1,5-2 Tassen Weizenmehl.
• 1/2 Teelöffel Soda.
• eine Prise Salz.

Kochvorgang:

• Bringen Sie die Eier in eine Schüssel und peitschen Sie mit einer Krone mit Zucker in eine homogene Masse.
• Milch in die Eiermasse gießen, alles gut mischen.
• Danach gehen Sie weiterhin allmählich in das gesiebte Mehl ein, damit sich keine Klumpen bilden.
• Lassen Sie den Teig etwa 15 bis 20 Minuten lang, damit das Mehl anschwillt. Die Konsistenz des Teigs sollte dicker sein als bei dünnen Pfannkuchen, aber seltener als bei Pfannkuchen.
• Fügen Sie vor dem Kochen Soda und Pflanzenöl hinzu. Mischen Sie alles gut und Sie können braten.
• Beim Braten erscheinen Pancianer auf der Oberfläche auf der Oberfläche.

Pinselholz auf Sauermilch - Video -Rezept

Bishop ist eine lange Delikatesse aus der Kindheit für lange Zeit, die heute nicht die Relevanz verloren hat. Im Video wird ein detailliertes Rezept vorgeschlagen.

The Counter -Milch Donut Rezept

Donuts sind gleichzeitig leckeres und schädliches Essen, das nicht missbraucht werden sollte, da sie viel Öl benötigen, um sie zuzubereiten. Berücksichtigen wir das Rezept für aromatische Puffs auf saurer Milch ausführlicher.

Notwendige Zutaten:

• 3 Tassen Weizenmehl.
• 1 Glas saurer Milch.
• 100 Gramm Zucker.
• 2 Hühnereier.
• 1 Teelöffel Soda.
• 1 Prise Salz.
• 0,5 Gläser Pflanzenöl.

Kochvorgang:

• Sauermilch in eine Schüssel gießen, Eier fahren, Salz, Zucker und 3 EL hinzufügen. Pflanzenöl. Alles gut schlagen.
• Sehen Sie Sie Mehl im Teig und fügen Sie Soda hinzu, kneten Sie den elastischen Teig.
• Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
• Rollen Sie den Teig danach mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm auf den Tisch, andernfalls werden die Donuts möglicherweise nicht gebraten.
• Nehmen Sie ein breites Glas und Glas. Schneiden Sie zuerst mehr Kreise mit einem Glas und schneiden Sie dann einen kleinen Kreis in der Mitte mit einem Glas. Die üblichen amerikanischen Donuts sollten sich für alle entwickeln.
• Nehmen Sie eine frittierende Pfanne und gießen Sie eine große Menge Öl hinein. Donuts müssen auf beiden Seiten braten.

Kuchen auf saurer Milch

Kuchen werden eine großartige Lösung für ein köstliches und herzhaftes Frühstück sein. Ihre Vorbereitung erfordert mindestens Zeit und Zutaten, begeistert sich jedoch mit seinem Geschmack.

Notwendige Produkte:

• 100 ml Sauermilch.
• 1 Hühnerei.
• 300 Gramm Weizenmehl.
• 1 Prise Salz.
• 1/3 Teelöffel Slap Soda.
• 3 EL. Pflanzenöl.

Vorbereitung:

• Nehmen Sie eine breite Schüssel und gießen Sie saure Milch hinein, geben Sie Salz, Ei und schräge Soda hinzu, wonach alle Zutaten gründlich mischen.
• Holen Sie sich das Mehl in eine Schüssel und kneten Sie den elastischen Teig, damit er nicht mit Ihren Händen verbunden ist.
• Danach den Teig in kleine Teile teilen und jeweils in einen dünnen Kuchen rollen. Ermutigen Sie die Kuchen mit einer Gabel und braten Sie sie auf beiden Seiten in Sonnenblumenöl.

Schokoladenkuchen auf Sauermilch -Schritt -By -Step -Beschreibung

Besonders lecker und empfindlich ist das Backen von Sauermilch, die schnell und mit einem Mindestsatz von Produkten gekocht wird.

Notwendige Zutaten:

• Sauermilch - 2 Tassen.
• Hühnereier - 3 Stück.
• Gemüseöl - 2 EL.
• Kakao - 2 EL.
• Weizenmehl - 2 Tassen.
• Zucker - 1,5 Tassen.
• Soda -Lebensmittel - 1 TL
• Vanille Sakha oder Vanillin.

Kochvorgang:

• Mischen Sie in einer breiten Schüssel Sauermilch, Eier, Zucker, Pflanzenöl mit einer Krone. Mischen Sie alles gut.
• Fügen Sie Sifted Mehl, Kakao, Soda und Vanillin hinzu. Rühren Sie den Teig gut, damit es keine Klumpen gibt.
• Die Form mit Butter schmieren und den gekochten Teig hineingießen.
• Backen Sie den Kuchen in den Ofen, der 25 bis 30 Minuten lang auf 180 Grad geheizt ist.

Ein so köstlicher und duftender Kuchen kann leicht aus saurer Milch in einem Slow Cooker zubereitet werden, was die Gastgeberin erheblich rettet.

Mannik Rezept für saure Milch - Video

Sauermilch Pies

Notwendige Zutaten:

• 500 ml Sauermilch.
• Mehl in solchen Mengen während des Teigs.
• 1 Ei.
• 1 Teelöffel Gamut -Soda.
• Eine Prise Salz.
• Es kann jede Füllung in den Kuchen geben.

Vorbereitung:

• Gießen Sie saure Milch in eine große Schüssel und geben Sie Soda, Ei, Salz hinzu und mischen Sie alles sehr gut, bis ein homogener Zustand ist.
• Als nächstes fügen Sie allmählich ein gesiesstes Mehl hinzu und kneten Sie den weichen, nicht steilen Teig.
• Rollen Sie den Teig in eine Wurst und schneiden Sie in kleine Stücke.
• Danach muss jedes Stück in eine Schicht mit einem Durchmesser mit einer Untertasse gerollt werden.
• Setzen Sie die Füllung, die Sie ausgewählt haben, in die Mitte jedes Kreises und drücken Sie die Kanten ein.
• Braten Sie die Torten auf saurer Milch in einer großen Menge Öl auf beiden Seiten.

Wenn Sie einem solchen Teig Hefe hinzufügen. Sie können einfach gebackene Kuchen oder Brötchen auf saurer Milch zubereiten.

Cupcake -Rezept für saure Milch

Zutaten:

• Sauermilch - 250 ml.
• Weizenmehl - 250 Gramm.
• Maisstärke - 10 Gramm.
• Zucker - 200 Gramm.
• Patriotisches Öl - 150 Gramm.
• Hühnereier - 3 Stcs.
• Soda - 1 TL
• Backpulver - 1 TL
• Eine Prise Salz.
• Vanillin.

Kochvorgang:

• Weiche Butter in eine Schüssel geben, Zucker fügen und 2 Minuten mit einem Mixer schlagen.
• Fahren Sie als nächstes alle Eier an und peitschen Sie die gesamte Mischung ständig mit einem Mixer.
• Sehen Sie das Mehl und die Stärke und fügen Sie die geschlagene Mischung hinzu. Gießen Sie das Backpulver, Soda und Salz. Mehl muss langsam verabreicht werden, damit es keine Klumpen gibt.
• Fügen Sie in der letzten Stufe saure Milch hinzu und mischen Sie den resultierenden Teig gründlich.
• Die geeignete Form mit Butter schmieren und den Ofen auf 180 Grad erhitzen.
• Den Teig in Form legen und 50 Minuten backen.
• Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Spieß. Es muss in Form abkühlen.
• Vor dem Servieren ein wenig Pulver mit etwas Pulver bestreuen.

Lima -Rezept für saure Milch - eine detaillierte Beschreibung

Um köstliche Kekse für Tee zu backen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 200 ml Sauermilch.
• 1 Glas Grieß.
• 3 Hühnereier.
• 140 Gramm Butter.
• 1 TL Lebensmittelcodes.
• 160 Gramm Zucker.
• 600 Gramm Mehl.
• Eine Prise Salz.

Kochvorgang:

• Zunächst ist es notwendig, die Grieß in eine Schüssel zu gießen und mit saurer Milch zu gießen und dann eine Stunde lang zu schwellen.
• Eier mit Zucker in einer separaten Schüssel schlagen und in eine geschwollene Grieß übertragen.
• Stellen Sie die weiche Butter und Soda in die resultierende Mischung ein und mischen Sie dann gründlich, bis die Zusammensetzung gleichmäßig ist.
• Lob das Mehl und füge dann in Portionen den Teig hinzu.
• Kneten Sie den weichen und elastischen Teig, der sich nicht an Ihren Händen hält. Lassen Sie es etwa 30 Minuten lang ruhen und bedecken Sie es mit einem Handtuch.
• Rollen Sie den Teig als nächstes in eine Schicht von etwa 5 mm dick und schneiden Sie ihn mit einem Glas oder einer Form für Kekse aus.
• Decken Sie das Formular mit Pergament ab und legen Sie die resultierenden Kekse darauf.
• Backen Sie die Kekse im Ofen, das 15 Minuten lang auf 190 Grad vorgewärmt wurde.
• Vor dem Servieren können Kekse mit Pulver bestreut werden.

Pizza auf saurer Milch - Rezept

Zutaten für den Test:

• 500 ml Sauermilch.
• 3 EL. Sauerrahm.
• 0,5 Teelöffel Salz.
• 2 TSP Sahara.
• 2 Eier.
• 1 EL. Soda.
• 0,5 EL. Pflanzenöl.
• 600-700 Gramm Mehl.

Pizza -Kochprozess:

• Mischen Sie in einem separaten Behälter saure Sahne und saure Milch. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass alle Produkte bei Raumtemperatur liegen sollten.
• Fügen Sie Soda und Zucker hinzu, mischen Sie alles gut, bis ein homogener Zustand.
• Als nächstes gießen Sie Soda und gießen Sie Pflanzenöl ein, mischen Sie.
• Unabhängig davon ist es in einem anderen Behälter notwendig, das gesiebte Mehl, Eier und Salz zu mischen.
• Gießen Sie danach die Milchmischung in das Mehl und kneten Sie den weichen und elastischen Teig.
• Rollen Sie den Teig auf den Tisch so dünn wie möglich, damit er wie italienisch wird.
• Übertragen Sie die Schicht auf ein mit Pergament bedeckter Backblech und legen Sie jede Füllung aus.
• Backen Sie im Ofen, das auf 180 Grad erhitzt wurde, bis sie gekocht sind.

Pizza auf saurer Milch - Foto:

Kuchen auf saurer Milch

Aus gewöhnlicher Sauermilch können Sie einen köstlichen Kuchen vorbereiten, für den keine große Anzahl von Produkten erforderlich sind. Zuerst ist es notwendig, einen Keks in saurer Milch zuzubereiten und dann einen Kuchen zu sammeln und Glasur zu gießen.

Notwendige Zutaten:

• 1 Glas Zucker.
• 2 Eier.
• 2 Tassen Mehl.
• 1 Glas saurer Milch.
• 1 TL Soda.
• 1 EL. Kakao.

Cremeprodukte:

• 1 Liter saurer Sahne.
• 3 Gläser Zucker.

Vorbereitung:

• Eier müssen mit einem Mixer gut geschlagen werden.
• Fügen Sie als nächstes Zucker hinzu und schlagen Sie alles wieder gut, damit es sich auflösen kann.
• Fügen Sie in der resultierenden Eiermischung saure Milch, Soda und gesiebte Mehl hinzu.
• Alle Zutaten werden gründlich mischen.
• Teso ist in zwei identische Teile unterteilt, in denen Sie Kakao hinzufügen müssen.
• Bereiten Sie zwei abnehmbare Formen desselben Durchmessers vor, decken Sie sie mit Pergament ab und backen Sie zwei Kuchen im Ofen.
• Für eine Creme ist es notwendig, Sauerrahm und Zucker mit einem Mixer zu schlagen, um sich zu verdicken.
• Schmierende Kuchen mit saurer Sahne können zunächst mit Zuckersirup imprägniert werden.
• Wir gießen den Kuchen mit Glasur darauf: Mischen Sie 40 Gramm geschmolzener Butter, 3 EL. Sahara, 3 EL. Sauerrahm, 3 EL. Kakao.
• Der Kuchen ist fertig.

Brot auf saurer Milch - Video -Rezept

Auf Wunsch kann jede Hausfrau gesundes und duftendes Brot in saurer Milch zubereiten. Ein detailliertes Rezept kann in einem vorgezogenen Video angesehen werden.

Sauermilch ist ein sehr gesundes und leckeres Produkt, das in keiner Küche überflüssig wird. Schließlich ist es nicht nur möglich, es zusammen mit dem Macer zu trinken, sondern es auch für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten anzuwenden.