So kocht man einen klassischen Charlotte mit Äpfeln. Klassische Charlotte -Rezepte - Schritt für Schritt mit einem Foto. Klassischer Charlotte mit Äpfeln in einem Slow Cooker

Charlotte mit Äpfeln ist so einzigartig, dass der Teig dafür aus einer Vielzahl von Produkten in der Küche hergestellt werden kann. Dies sind nicht nur Eier mit Mehl, sondern auch Sauerrahm und sogar Kefir. Viele Hausfrauen werden für die Einfachheit des Rezepts und die Möglichkeit, verschiedene Techniken zum Backen zu verwenden, von diesem Dessert angezogen. Der köstlichste Charlotte wird jedoch nur nach einem klassischen Rezept erhalten.

Klassischer Charlotte mit Äpfeln - die Grundlagen des Kochens

Von diesem Massenkuchen aus lernen junge Hausfrauen zu lernen, das Backen zu kochen. Trotz der Einfachheit des Rezepts ist es jedoch notwendig, die Grundregeln der Teigcharge einzuhalten. Nach ihnen erhalten Sie immer einen großartigen Charlotte gemäß einem klassischen Rezept.

• Charlotte unterscheidet sich von den meisten anderen Apple Pies nach Aussehen. Ihre Füllung befindet sich nur auf dem Teig. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Äpfel für diesen Kuchen wunderbar zu machen.
• Laut einem einfachen klassischen Rezept werden in einem Charlotte saure Äpfel mit soliden Zellstoff verwendet. Einige Hausfrauen entfernen die Haut an den Früchten, aber Sie können sie lassen. Das ist dein Geschmack.
• Für diejenigen, die sich an Ernährung der Ernährung halten, kann Weizenmehl durch jeden anderen ersetzt werden, zum Beispiel Haferflocken oder Buchweizen. Es ist auch möglich, Zucker -Substitute oder Stevia anstelle von Zucker zu verwenden und warmes Wasser anstelle von Eiern zu verwenden.
• Klassischer Teig für Charlotte mit Äpfeln - Biscuit. Dies ist jedoch keine Voraussetzung. Es kann auf der Grundlage von Sauerrahm, Kefir oder Mineralwasser geknegt werden. Sandteig ist ebenfalls geeignet.
• Aufgrund des langen Aufenthalts in der Luft werden gehackte Äpfel verdunkelt, sodass sie sofort verwendet werden müssen. Oder mit Zitronensaft bestreuen und mit Zucker bestreuen.
• Bei der Vorbereitung eines Keks sollte das Rezept streng beobachtet werden. Schlagen Sie die Proteine \u200b\u200bgetrennt vom Eigelb mit einer Prise Salz. Es erhöht nicht nur die Viskosität des Teigs, sondern verkürzt auch Ihre Zeit, um den Teig vorzubereiten. Für diese Version des Kuchens müssen die Eier gekühlt werden.
• Eier mit Zucker können mit einem Mixer geschlagen werden. Aber der Teig mit Mehl selbst muss sich nur mit einem Spatel einmischen. Sie werden also keine Luftblasen freigeben, weshalb sich der Kuchen als üppig herausstellt.
• Wenn Sie Backpulver im Rezept verwenden, mischen Sie es mit Mehl und fügen Sie nur den Teig hinzu. Sie sollten auch den Kuchen sofort einstellen. Lassen Sie den Teig nicht lange mit dem Backpulver auf dem Tisch.
• Die Hauptregel für das Backen von Charlota ist, dass Sie den Ofen während der Vorbereitung des Kuchens nicht öffnen können. Andernfalls wird sich der Teig niederlassen.

So bereiten Sie Äpfel für einen klassischen Charlotte vor

Die meisten Hausfrauen schneiden einfach die Früchte mit Würfel und mischen sich mit dem Teig. Um den Geschmack zu verbessern, müssen Sie ihn auf besondere Weise zubereiten.

• Waschen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser und legen Sie Papiertücher. Sie absorbieren überschüssige Feuchtigkeit, da sogar ein Tropfen überschüssiger Flüssigkeit den Teig ruinieren kann.

• Dann wird die Frucht in dünne Scheiben geschnitten und der Kern sorgfältig entfernt. Sie können das Fruchtfleisch auch in großen Stücken schneiden.

• Die Form ist mit Pergament bedeckt, auf dem die Füllung angelegt ist und der Teig darauf gegossen wird. Beide Äpfel werden mit dem Teig gemischt und mit einer gemeinsamen Masse in Form verschüttet.

• Einige Hausfrauen ziehen es vor, die Haut auf einem Apfel zu schneiden. Da kann sie während des Backens hinter dem Fruchtfleisch zurückbleiben und das Dessert ruinieren. Bevor Sie den Apfel schneiden, schälen Sie ihn.

• Legen Sie die Früchte in einen tiefen Behälter und gießen Sie kochendes Wasser oder heißes Sidrum. Dies aktiviert die Enzyme des Apfels, die für seine Form verantwortlich sind. So bleiben die Scheiben beim Backen intakt.

• Um den Prozess zu beschleunigen, decken Sie die Schüssel mit Äpfeln ab oder verhalten Sie sie mit Haftfilm. Lassen Sie die Äpfel in diesem Zustand für 7-10 Minuten.

• Werfen Sie dann die Scheiben auf den Colander und lassen Sie die Flüssigkeiten vollständig aus dem Fruchtfleisch abtropfen. Sie benötigen dies ca. 10 Minuten.

• Danach die Füllung wieder in einen trockenen Behälter geben, Gewürze, Zucker und etwas Salz hinzufügen.

• Mischen Sie die Äpfel gründlich mit einem Silikonspatel, damit jedes Scheiben mit einer Mischung aus Gewürzen mit Zucker bedeckt ist. Danach können Sie mit dem Backen von Dessert beginnen.

• Es gibt eine andere Möglichkeit, Früchte für Charlotte vorzubereiten. Erhitzen Sie die Pfanne gut, gießen Sie 100 Gramm Zucker und ein wenig Wasser hinein. Bringen Sie die Mischung in den Zustand des goldenen Karamells.

• Übertragen Sie gehackte Äpfel in die Pfanne, fügen Sie Vanillin, Zitronensaft und, falls gewünscht, die Orange -Schale hinzu. Auch in dieser Phase können Sie Zimt verwenden. Mischen Sie die Scheiben gut und legen Sie sie 3-5 Minuten lang aus, damit sie vollständig mit Glasur bedeckt sind.

• Lassen Sie das Füllen abkühlen und übertragen Sie sie auf den Boden des Formulars. Gießen Sie den Teig darauf und kochen Sie sie gemäß dem Rezept.

Klassisches Charlotte - Einfaches Rezept mit Äpfeln

Versuchen Sie, den Kuchen auf die häufigste Art und Weise zu machen, bevor Sie Rezepte mit einem komplexen Keks ausprobieren. Dafür benötigen Sie keine besonderen Fähigkeiten und Kenntnisse.

Zutaten für Charlotte:

• gehackte Äpfel - 3 PCs.;
• mehl mit Stärke - 200 Gr.;
• zucker -1 EL;
• eier - 4 Stcs.;
• backpulver - 5 Gr.;
• Öl zum Schmieren der Form;
• gewürze zu schmecken.

Kochrezept:

Schritt 1. Äpfel müssen auf zwei Arten geschnitten werden: Scheiben für Dekoration und Würfel für die Füllung. Legen Sie das Fruchtfleisch mit kleiner Größe in die Schüssel und geben Sie Zimt. Oder lassen Sie alle Äpfel in Scheiben, lassen Sie ein paar Stücke zur Dekoration.

Schritt 2. In einem tiefen Behälter Eier fahren, Zucker hinzufügen. Sie können gewöhnlichen Zuckerbraun ersetzen oder pulverisierten Zucker verwenden. Schlagen Sie die Mischung, bis ein weißer Schaum erscheint.

Schritt 3. Mischen Sie das Backpulver mit gesiebten Mehl und Stärke (ihr Verhältnis 3: 1). Gießen Sie es in die Eiermischung. Mischen Sie den Teig mit einem Spatel gründlich.

Schritt 4. Fügen Sie sofort Äpfel hinzu und rühren Sie den Teig erneut um, damit die Füllung gleichmäßig darauf verteilt ist.

Schritt 5. Gießen Sie die gesamte Mischung in die Backform mit Öl. Dekorieren Sie den Schüttungskuchen mit Apfelscheiben. Sie können sie über die gesamte Oberfläche verteilen oder in Form von Tuberkeln in der Nähe liegen.

Schritt 6. Der Kuchen muss je nach Ofenmodell etwa 40 Minuten gebacken werden. Stellen Sie die Temperatur 180 Grad ein.

Schritt 7. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Desserts mit einem Match. Eine trockene Oberfläche zeigt einen gebackenen Teig an. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und bestreuen Sie ihn mit Zuckerpulver, bevor Sie am Tisch servieren.

Wie man einen klassischen Charlotte im Ofen kocht

Einige Hausfrauen backen einen Kuchen mit Äpfeln und füllen ihn mit einem klassischen Keks. Ein solcher Charlotte ist der großartigste im Ofen. Obwohl das Kneten des Teigs mehrere Etappen beinhaltet, können Sie ihn leicht selbst kochen.

Zutaten für Charlotte:

• saure Äpfel - 2 PCs.;
• reed -Zucker - 0,5 EL;
• mehl - 0,5 EL;
• hühnereier - 2 PCs.;
• backpulver ½ TL;
• vanilin - zu schmecken;
• Öl zum Schmieren der Form;
• zuckerpulver zur Dekoration.

Beratung. Wenn Sie ein größeres Teigvolumen benötigen, erhöhen Sie die Zutaten proportional.

Kochrezept:

Schritt 1. Waschen Sie die Äpfel, trocknen Sie sie mit Servietten und schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel.

Schritt 2. Die Form mit Butter oder Bettgut schmieren. Einige Hausfrauen verwenden Grieß anstelle von Öl. Geben Sie auf der Unterseite des Behälters die gehackten Äpfel ein.

Schritt 3. Trennen Sie das Protein vom Eigelb und geben Sie den Kühlschrank zum Abkühlen ein. Oder verwenden Sie sofort kalte Eier. Schlagen Sie dann die Proteine \u200b\u200bin einem separaten Behälter, bis der Schaum erscheint. Die Gerichte sollten trocken sein.

Schritt 4. Gießen Sie während des Peitschens braunen Zucker in kleine Portionen zu Proteinen. Sie können es durch gewöhnlichen Zucker oder pulverförmigen Zucker ersetzen. Berechnen Sie in diesem Fall jedoch das Pudervolumen im Verhältnis mit Zucker korrekt.

Schritt 5. Bringen Sie die Mischung in den Zustand der Peaks. Proteine \u200b\u200bsollten sich mehrmals erhöhen und einen elastischen Schaum kaufen.

Schritt 6. Schlagen Sie das Eigelb in der anderen Schüssel. Fügen Sie ihnen Proteine \u200b\u200bmit Zucker hinzu. Verwenden Sie jetzt jedoch keinen Mixer, mischen Sie die Mischung nur mit einem Silikonspatel und von unten nach oben. Wenn Sie den Teig mit einem Mixer schlagen, wird er beim Backen "fallen".

Schritt 7. Sut das Mehl 2-3 Mal, mit Backpulver und Vanille mischen. Fügen Sie die resultierende Mischung in kleinen Portionen zu den Eier hinzu. Nur manuell mischen.

Sie sollten einen einheitlichen Konsistenzteig bekommen, aber elastischer als für einen gießenden Kuchen.

Schritt 8. Legen Sie den Teig auf Äpfel und richten Sie seine Oberfläche mit einem Spatel aus.

Schritt 9. Der auf diese Weise vorbereitete Keks ist weniger Zeit gebacken. Für einen Test von 2 Eiern benötigen Sie 20-25 Minuten, um es zu kochen. Erweitern Sie die Backzeit und überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Spieß.

Schritt 10. Entfernen Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen, abkühlen. Dann auf die Schale legen und mit Puderzucker bestreuen.

Wie kocht man einen klassischen Charlotte in einem Slow Cooker

Mit dem Aufkommen der modernen Technologie wird der Prozess der Zubereitung von Gerichten viel einfacher. Keine Ausnahme sind das Gebäck, bei dem der Slow Cooker hilft. Das Rezept für die Herstellung von Charlotte mit Äpfeln unterscheidet sich jedoch etwas von seinem traditionellen Backen im Ofen.

Solche Produkte vorbereiten:

• reife Äpfel - 3 PCs .;
• zucker - 0,5 EL;
• milch - 120 ml;
• hühnereier - 4 Stcs.;
• weizenmehl - 100 Gr.;
• einfache Cookies - 3 PCs .;
• backpulver - ½ TL;
• alkohol - 50 ml;
• zimt, Vanillin zu schmecken;
• Öl zum Schmieren der Schüssel.

Vorbereitungsanweisungen:

Schritt 1. Apfel vorbereiten: Spülen Sie die Samen aus und schneiden Sie in Würfel oder Scheiben. In einen tiefen Behälter geben, eine Alkohol gießen, Zimt und einen Esslöffel Zucker hinzufügen. Decken Sie die Schüssel mit Klammerfilm ab und lassen Sie das Fleisch der Früchte etwa 10-15 Minuten lang einweichen.

Schritt 2. In einem separaten Behälter die Eier zu einer hellen Farbe schlagen. Fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu und mischen Sie, bis die Körner gelöst sind.

Schritt 3. Mischen Sie das Backpulver und Vanillin mit Mehl und betreten Sie die Eiermischung entlang des Esslöffels. Mischen Sie den Teig nur manuell, da Sie ihn mit einem Mixer erneut abbrechen können.

Schritt 4. Brechen Sie die Kekse in den Krümel. Gießen Sie warme Milch und mischen Sie sie gründlich. Sie sollten eine homogene Mischung bekommen.

Schritt 5. Kombinieren Sie beide Teig in einem Container und fügen Sie Äpfel hinzu. Rühren Sie es vorsichtig mit einem Silikonspatel.

Schritt 6. Die Multicooker -Schüssel mit Butter erhitzen und fetten Sie den Boden mit einem Mankoo streuen. Gießen Sie den Teig des Kuchens hinein.

Schritt 7. Schließen Sie den Multicooker -Deckel und lassen Sie das Loch geschlossen. Stellen Sie die "Back" -Funktion ein und legen Sie die Zeit für 50 Minuten ein. Klicken Sie auf die Schaltfläche Start.

Wichtig. Öffnen Sie während der Herstellung des Teigs den Multicooker -Deckel nicht. Andernfalls kommen die warmen Paare heraus, und kalte Luft bewirken, dass sich der Teig entspannt.

Schritt 8. Lassen Sie nach dem Signal des Geräts den Deckel öffnen und lassen Sie den Kuchen im Inneren. Lassen Sie ihn abkühlen und hol es dann aus der Schüssel. Mit Puderzucker oder Baiser garnieren.

Notiz. Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, um einen einfachen Charlotte gemäß einem klassischen Rezept zu backen, gibt es auf den Kuchen keine dicke Kruste. Auch der Teig selbst wird dicht bleiben.

So kocht man einen Charlotte mit Äpfeln in einer Mikrowelle

Für diejenigen Hausfrauen, die am häufigsten einen Mikrowellenofen zum Kochen verwenden, gibt es ein Schritt -durch -klassisches Rezept für Charlotte mit Äpfeln. Es ist wichtig, sich strikt an das angegebene Rezept zu halten, da sich die Technologie des Backteigs in der Mikrowelle stark von der Verwendung des Ofens unterscheidet.

Nehmen Sie solche Zutaten:

• Äpfel mit einem sauren Geschmack - 7 PCs.;
• eier - 4 Stcs.;
• hochwertiges Mehl - 150 Gr.;
• zucker - 150 Gr.;
• weicher Butter - 0,5 Packungen;
• soda und Salz - ¼ TL;
• saft der halben Zitrone;
• zimt und andere Gewürze sind zu schmecken.

Das Rezept für die Teigcharge:

Schritt 1. Schneiden Sie die sauberen Äpfel aus den Wurmlöchern und entfernen Sie den Samenbeutel. Schneiden Sie das Fruchtfleisch für Sie bequem. Entfernen Sie die Schale.

Schritt 2. Damit die Äpfel nicht in Sirup verdunkelt und getränkt sind, sie in die Schüssel geben, mit Zitronensaft bestreuen und den dritten Teil des Zuckers füllen.

Schritt 3. Die Butter muss weicher, aber nicht stampft werden. Fügen Sie den Rest des Zuckers dazu hinzu und schlagen Sie gut mit einem Mixer.

Schritt 4. Injizieren Sie die Eier in die Mischung, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie den Teig erneut.

Verwenden Sie dafür einen Mixer, da Sie das Erscheinungsbild von Blasen erreichen sollten.

Schritt 5. Lebensmittelnatronengärtung gründlich mit Mehl mischen. Gießen Sie eine trockene Mischung in die Eier.

Schritt 6. In diesem Stadium müssen Sie Gewürze hinzufügen. Normalerweise wird ein Charlotte mit Äpfeln mit Zimt, Muskatnuss und Vanille gebacken.

Schritt 7. Verknüpfen Sie den Boden der Form mit Öl. Gießen Sie zuerst die Hälfte des Teigs in die Form, legen Sie die Äpfel mit einer gleichmäßigen Schicht und legen Sie dann den Rest des Teigs aus.

Schritt 8. Kochen Sie den Kuchen in der Mikrowelle bei einer durchschnittlichen Leistung von etwa 15 Minuten. Öffnen Sie in diesem Fall nach 12 Minuten den Ofen und überprüfen Sie die Bereitschaft. Wenn nötig, setzen Sie den Teig erneut zum Backen.

Wichtig!Charlotte mit Äpfeln in der Mikrowelle hat einen weichen Teig ohne Kruste. Wenn Sie es über den Kuchen schaffen möchten, schalten Sie den Grill in der letzten Minute der Vorbereitung des Desserts ein.

So kocht man einen klassischen Charlotte auf Kefir

Wenn Sie keinen Keks kochen können, kann der Kefir -basierte Teig ersetzt werden. Um einen Charlotte mit Äpfeln als großartig zu machen, folgen Sie deutlich dem nächsten Schritt -durch -Stufe -Rezept.

Zutaten für den Kuchen:

• saure Äpfel - 2 große Früchte;
• weizenmehl - 400 Gr.;
• hühnereier - 3 Stcs.;
• backpulver - 1 TL;
• kefir - 0,5 EL;
• weißzucker - 150 Gr.;
• butter - 1 Pack;
• salz - auf der Spitze des Messers;
• zitronensaft - 3 EL. l.

Ein Schritt -by -Step -Rezept für Charlotte im Ofen:

Schritt 1. Waschen Sie die Äpfel, lassen Sie sie trocknen. Eine Frucht schälen, in zwei Hälften schneiden und die Samen entfernen.

Schritt 2. Schneiden Sie jede Hälfte des Apfels mit Scheiben. Versuchen Sie, ihre Dicke weniger als 0,5 cm zu machen.

Schritt 3. In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten. Nehmen Sie kalte Eier und trennen Sie die Proteine \u200b\u200bvom Eigelb.

Schritt 4. Fügen Sie den Proteinen eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie den Peaks, dh die Mischung sollte dicht werden.

Schritt 5. Teilen Sie die Butter bei Raumtemperatur und geben Sie in die Schüssel des Mixers.

Schritt 6. Gießen Sie das Eigelb zum Öl, schlagen Sie die Mischung, bis eine homogene Konsistenz.

Schritt 7. Kefir sollte ebenfalls bei Raumtemperatur sein. Gießen Sie es in das Eigelb und peitschen weiter. Gießen Sie das Backpulver in Mehl, mischen Sie. Fügen Sie in kleinen Portionen ein trockenes Gemisch zum Öl hinzu.

Schritt 8. Wenn der Teig homogen wird, schalten Sie den Mixer aus, legen Sie die Schüssel beiseite und verschieben Sie die Schlagsahne vorsichtig in die Eigelb.

Schritt 9. Fügen Sie sofort gehackte Äpfel hinzu und mischen Sie den Teig langsam. Gleichzeitig bedecken Sie die Mischung von unten nach oben.

Schritt 10. Schmieren Sie die Form mit Butter. Legen Sie den fertigen Teig in eine Form, deren oberste Schicht mit einem Löffel gefüllt ist.

Schritt 11. Schneiden Sie den zweiten Apfel in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Scheiben. Entfernen Sie die Haut nicht, da diese Frucht die Oberseite des Kuchens dekorieren wird.

Schritt 12. Legen Sie auf der Überlappung Apfelscheiben aus. Drücken Sie die Frucht leicht in den Teig, damit sie beim Backen auf einem Charlotte bleibt.

Schritt 13. Hart den Ofen bis 200 Grad. Backen Sie den Teig für 40 Minuten oder bis sie gekocht werden.

Schritt 14. Wenn Sie einen Charlotte aus dem Ofen bekommen, beeilen Sie sich nicht, um ihn zu bekommen. Lass es abkühlen. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Ein Schritt -by -Step -Rezept für einen klassischen Charlotte mit saurer Sahne

Wenn der Teig auf Kefir Luft ist, ist er auf saurer Sahne zarter. Die Verwendung fermentierter Milchprodukte im Kuchen passt gut zu sauren Äpfeln. Ein einfacher klassischer Charlotte kann auch beim Saure -Sahne -Test gebacken werden.

Sie benötigen die folgenden Produkte:

• saure Sahne aus fettreichem Gehalt - 1 EL;
• zucker - 1 EL;
• eier - 1 Stc.;
• weizenmehl - 1 EL;
• nahrungsmittel Soda - ½ TL;
• Äpfel - 4 PCs. mittelgroß.

Backrezept:

Schritt 1. Sauerrahm und Ei auf Raumtemperatur erhitzen. Dann in einen tiefen Behälter wechseln, Zucker hinzufügen und schlagen.

Schritt 2. Wenn die Körner vollständig gelöst sind, gießen Sie Soda. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Essig löschen.

Schritt 3. Gießen Sie das gesiebte Mehl und mischen Sie den Teig gründlich.

Es sollte sich als homogene Konsistenz und durch Dichte als dicke saure Sahne herausstellen.

Schritt 4. Vorbereiten Sie die Äpfel für Sie bequem. Es wird am besten sein, die Testscheiben mit Scheiben zu betrachten.

Schritt 5. Decken Sie das Formular mit Pergament oder Fett mit Pflanzenöl ab. Geben Sie Äpfel mit einer dünnen Schicht in den Boden. Gießen Sie den Teig auf sie.

Wenn Sie gewünscht sind, können Sie die Oberseite des Teigs mit Apfelscheiben dekorieren.

Schritt 6. In dem vorgeheizten Ofen bis zu 180 Grad die Form mit einem Kuchen und etwa 35 Minuten backen.

Schritt 7. Zeichnen Sie den gekühlten Teig aus der Form und dekorieren Sie nach Ihrem Ermessen.

Wie schön, Äpfel für Charlotte zu legen

Wenn Sie einen Kuchen für ein festliches Menü vorbereiten, legen Sie die Äpfel auf originelle Weise. Dadurch wird ein Dessert ein gewisses Highlight verleiht und Sie müssen den Charlotte von Baiser oder Creme nicht zusätzlich dekorieren.

• Die Äpfel waschen, trocken und in zwei Hälften geschnitten. Entfernen Sie die Mitte, lassen Sie die Haut. Schneiden Sie die Früchte mit dünnen Scheiben (nicht mehr als 2 mm). Auf ein Gericht auslegen und 2 Minuten lang eine Mikrowelle mit einer Leistung von 80%in eine Mikrowelle geben. Wenn die Äpfel kühlen, können Sie zur Bildung von Blumen fortfahren.

• Für eine Knospe benötigen Sie 7 Scheiben. Legen Sie sie in Form eines Streifens auf eine flache Oberfläche. In diesem Fall sollten die Seitenenden überlappt werden.

• Beginnen Sie von einer Kante aus, die Blütenblätter in eine Rolle zu verwandeln. Legen Sie die Schale auf die Knospen. Versuchen Sie, den Apfel so fest wie möglich zu wickeln. Dann die oberen Kanten begradigen. Machen Sie die Blumen genauso viel wie Sie in Ihre Auflaufform passen.

• Schneiden Sie die Schrott und andere Äpfel in Würfel. Sie werden für die Füllung notwendig sein.

• Legen Sie eine Äpfelschicht in die vorbereiteten Formen auf den Boden. Denken Sie daran, dass es weniger als das Volumen des Teigs geben sollte.

• Dann gießen Sie den Teig. Gleichzeitig füllen Sie den Behälter nur um 2/3 des Teils, da während des Backens die Mischung steigt.

• Installieren Sie die Knospen von Äpfeln oben. Damit sie am Kuchen fixiert sind, drücken Sie sie leicht in den Teig. Setzen Sie den Charlotte -Back für etwa 30 Minuten bei 180 Grad.

• Wenn Sie keinen Mikrowellenofen haben, geben Sie Apfelscheiben in Sahnehalchen in einer Pfanne. Dann abkühlen und die Knospen um ein Blütenblatt drehen. Legen Sie die Blumen in Form, füllen Sie Karamell darauf und backen Sie den Kuchen auf die übliche Weise.

• Weitere Früchte können in Form einer großen Blume angelegt werden. Schneiden Sie sie auch mit Scheiben, lagen Sie aber jetzt in einem Formkreis, das schälen nach oben.

• Dekorieren Sie den zentralen Teil mit einer Apfelknospe. Vergessen Sie nicht, die Blume mit Sirup darüber zu schmieren. Dies erzeugt eine glänzende Oberfläche auf der Schale und ein Fruchtfruchtfleisch nach dem Backen.

• Sie können jedoch die Apels des Apfels mit einem anderen Muster legen und jede Form verwenden, in der Sie einen klassischen Charlotte vorbereiten. Schauen Sie sich das Foto an.

• Für die Hausfrauen, die keine Zeit mit Blumen aus einem Apfel verbringen möchten, gibt es eine weitere Option, um einen Kuchen zu dekorieren. Verwenden Sie ein Papiertuch mit einem Muster, um das Bild auf den Teig zu übertragen. Legen Sie die Serviette auf den fertigen Kuchen und bestreuen Sie sie mit Puderzucker darüber. Entfernen Sie dann das Papier und Sie erhalten ein ungewöhnliches Muster auf einem Charlotte.

• Oder bestreuen Sie einfach ein Stück des Kuchens mit Pulver, stellen Sie geschmolzene Schokolade darauf und legen Sie den Eisball daneben.

Klassischer Charlotte mit Äpfeln - Kochtricks

Um das Dessert köstlich zu machen, sollten Sie zusätzlich zu den Regeln der Teigkanal und der Einhaltung des Rezepts die kleinen Tricks seiner Vorbereitung berücksichtigen. Vernachlässigen Sie sie nicht und dann werden Sie sogar um ein charlotisches Rezept bitten, selbst erfahrene Hausfrauen.

• Vor dem Hinzufügen von Mehl zum Teig muss es mehrmals sieben. Diese Aktion reinigt nicht nur Klumpen mit Verunreinigungen, sondern auch mit Sauerstoff. Der Teig wird also schneller steigen und üppig sein.
• Äpfel für Charlotte sollten sauer sein. Sie wird in der Lage sein, die Süße des Teigs zu beschatten und den Geschmack original zu machen. Für das viele Menschen diesen Kuchen lieben. Die Äpfel der Antonovka -Sorten sind perfekt.
• Die Backtemperatur sollte ständig gleich sein und ist auf etwa 180 Grad eingestellt. Die Backzeit hängt vom Teigvolumen im Kuchen ab.
• Sie können gedämpfte Rosinen, zerkleinerte Walnüsse und andere getrocknete Früchte in die Füllung sowie Mandelblüten hinzufügen.
• Der Keks hat eine Funktion, um an der Form zu bleiben. Verwenden Sie also Silikonformen oder Gerichte mit Anti -Schicht -Beschichtung, um ihn zuzubereiten. Sie können auch Pergament zum Backen verwenden.
• Um zu verhindern, dass der Test von Charlotte zusammenbricht, ersetzen Sie den dritten Teil des Mehls durch Kartoffelstärke. Zwei Zutaten müssen zuerst miteinander gemischt werden und nur dann zum Teig hinzufügen.
• Die Ausfüllmenge sollte proportional zum Teigvolumen sein. Andernfalls wird es nicht in der Lage sein, sich zu erheben, und Charlotte verliert seine Pracht.
• Für den festlichen Tisch können Sie den Charlotte mit Schlagsahne auf den Kopf dekorieren. Dies ist jedoch nur, wenn Sie Äpfel mit Würfel schneiden. Mit wunderschön gelegten Früchten reicht Zuckerpulver aus.
• Damit das Zuckerpulver nicht sofort auf dem Dessert schmilzt, streuen Sie es nur auf einen gekühlten Kuchen. Verwenden Sie dafür ein kleines Sieb, damit sich die Körner als kleiner herausstellen.

Es ist sehr einfach, einen Schüttkuchen nach einem klassischen Rezept zu kochen. Aber für den ursprünglichen Geschmack von Charlotte und seiner Pracht ist es notwendig, die Regeln des Backens zu beobachten. Bon Appetit!

Wenn Sie immer noch Zweifel an der Vorbereitung eines klassischen Charlotte haben, sehen Sie sich dieses Video an: