Wie zu Hause das italienische Panakota -Dessert vorbereitet. Panakota Dessert Rezepte Schritt für Schritt mit Foto

Wer mag zartes und Luftdessert nicht, wie z. B. eine Panakota. Es wird oft in italienischen Restaurants bestellt. Sie können den Geschmack zu Hause genießen, wenn Sie selbst eine Panakota kochen. Um das Dessert des ursprünglichen Geschmacks zu geben, müssen Sie die kleinen Tricks seines Rezepts kennen.

Italienisch Dessert Panakota - Was ist es

• Erstens ist Panakota ein kaltes Dessert, das üblich zu essen ist. Es bezieht sich auf Gerichte mit ausschließlich cremigem Geschmack. Daher ist die Verwendung von Schokolade und Kakao inakzeptabel. Gleichzeitig gibt es viele Rezepte mit Schokoladenaroma.
• Die Basis von Panakoten sind Creme. Diese Zutat war das Dessert. Wenn es buchstäblich übersetzt wird, klingt es wie „gekochte Creme“. Cremiger Geschmack verbessert zusätzliche Zutaten.
• Verwechseln Sie keine Panakota mit Gelee. Dies ist ein völlig anderes Dessert. Viele Menschen mögen das italienische Gericht für einen zarten Milchgeschmack und Luftbasis. Einige Panakota scheint ein schwieriges Gericht einer hohen Küche zu sein. Ein solches exquisites Dessert hat jedoch ein sehr einfaches Rezept, das jede Hostess wiederholen kann.
• Die klassische Version von Panakota wird ohne Zucker und Gelatine zubereitet. Sie erhält eine dichte Konsistenz aufgrund einer Abkochung von Fischknochen. Es ist so ein Dessert, dass Sie in Italien versuchen können. Wir haben verschiedene Möglichkeiten zur Vorbereitung der kalten Delikatesse mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und gewöhnlichen Gelatine.
• Sogar diejenigen, die eine gesunde Ernährung überwachen, können ein diätetisches Rezept für sich für sich selbst finden. In diesem Fall können Sie den Kaloriengehalt des Desserts reduzieren, wenn Sie keine Fettcreme verwenden oder sie durch Joghurt ersetzen. Anstelle von Früchten mit hoher Kalifornien werden auch Extrakte hinzugefügt.
• Trotz einfacher Zutaten im Dessert mögen viele es für die Raffinesse der Präsentation und eines einzigartigen Geschmacks. Deshalb ist es in vielen Ländern so beliebt.

Geheimnisse der Vorbereitung des italienischen Desserts - Panakota

Das Panakota -Rezept scheint aufgrund einer geringen Anzahl von Zutaten nur auf den ersten Blick einfach zu sein. In der Kochtechnologie sollten Sie jedoch kleine Tricks berücksichtigen, dank dessen, dass Sie einen einzigartigen Geschmack erhalten.

• Um ein echtes italienisches Dessert zu erhalten, ist es erforderlich, nur Creme mit hohem Fettgehalt zu verwenden. Es ist am besten, wenn es sich um ein zu Hause hergestelltes Produkt handelt.
• Zusätzlich zum cremigen Geschmack unterscheidet sich Panakota vom Rest der Desserts mit einem reichen Aroma von Vanillin. Ersparen Sie es daher nicht für das Rezept.
• Traditionell wird Gelatine in einem Panakot nicht verwendet. Aber moderne Rezepte sind es. Fügen Sie nur Gelatine in kleinen Mengen hinzu, da das Dessert nur gegeben werden muss, nicht die Grundlage.
• Panakota sollte eine homogene Konsistenz haben. Wenn Sie also einen Jelly -Klumpen in der Mischung haben, belasten Sie sie durch ein Sieb.
• Die Creme kann kategorisch nicht gekocht werden. Es wird nur den Geschmack verderben. Die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht und dann bereits verdünnte Gelatine hinzugefügt.
• Wenn Sie den Geschmack von Fettcreme nicht mögen, verdünnen Sie sie während der Zubereitung eines Panakota mit Milch. Der Geschmack des Desserts wird sich nicht ändern, aber es wird weniger fett.
• Das Dessert wird zuvor in Formen gegossen und kühlt. Dann wird es aus ihnen extrahiert und auf dem Gericht serviert. Sie können es auch sofort in eine partionierte Brille gießen und von ihnen essen.
• Um leicht eine Panakota aus der Form zu bekommen, geben Sie es für ein paar Sekunden in warmem Wasser. Drehen Sie dann das Gericht um und schütteln Sie den Behälter leicht.
• Es ist üblich, ein kaltes Dessert mit frischen Beeren, Minze oder Obstmarmelade und Sirup zu dekorieren. Traditionell wird ein Panakota mit Himbeeren und Erdbeeren serviert. Sie können aber auch rote Johannisbeeren, Kirschen oder Blaubeeren verwenden.

Panakota - klassisches Rezept zum Kochen

Das traditionelle italienische Panakota -Dessert sieht sehr einfach aus. Aber lassen Sie es sich nicht selbst täuschen. Mit dem ersten Löffel Delikatesse spüren Sie das Aroma von Milchcreme und seinen dünnen Geschmack. Ein solches empfindliches Gericht kann in einer häuslichen Umgebung zubereitet werden.

Dessertzutaten:

• sahne des großen Fettgehalts - 400 ml;
• weißzucker - 80 Gr.;
• gelatine -Blätter - 1 PC., 2 Gr.;
• vanille -Essenz - 2 Tropfen.

Kochrezept:

Schritt 1. In diesem Dessert werden Gelatine -Blätter verwendet, aber Sie können gewöhnliche Gelatine in Form von Pulver hinzufügen. Berechnen Sie jedoch nur die Anteile in Bezug auf Creme. Sie benötigen 1 Blatt, deren Gesamtmasse 2 gr.

Schritt 2. Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser waschen. Stellen Sie sicher, dass Sie es vollständig in die Flüssigkeit eintauchen. In dieser Form schmilzt der Zutat nicht, sondern nur die Form. Während sich das Gelatinepulver vollständig auflöst, verwenden Sie also eine kleine Menge Sahne oder warmes Wasser.

Schritt 3. Gießen Sie die Creme in die Untertasse und gießen Sie den gesamten Zucker sofort. Ziehen Sie ein langsames Feuer an und zum Kochen. Setzen Sie die Flüssigkeit oft so, dass die Zuckerkörner vollständig geschmolzen sind. Entfernen Sie dann den Behälter aus dem Herd, leicht abkühlend und fügen Sie Vanille -Essenz hinzu.

Schritt 4. Darein auf das Gelatineblech aus dem Wasser und drücken Sie gut, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Setzen Sie es in warme Sahne und schlagen Sie es sanft mit einem Schneebesen. Für dieses Dessert ist eine dichte Konsistenz erforderlich, also verwenden Sie keinen Mixer. Es wird eine Mischung aus Luft machen.

Beratung. Wenn sich die Gelatine nicht gleichmäßig auflöst und Sie Klumpen in der Creme haben, geben Sie die Mischung durch ein Sieb oder verwenden Sie Gaze.

Schritt 5. Bereiten Sie Panakota -Formen vor. Sie werden nur verwendet, um eine Dessertform zu geben. Füllen Sie sie mit einer Cremecreme und legen Sie sie in den Kühlschrank. 4 Stunden lang ist das Gericht fertig. Aber diese Zeit kann sich je nach der von Ihnen verwendeten Gelatine ändern. Untersuchen Sie daher die Anweisungen für das Produkt sorgfältig.

Nach der Verfestigung verändert die Panakota die Farbe leicht, dies wird als Norm angesehen.

Schritt 6. Um den Prozess des Desserts aus der Form zu erleichtern, senken Sie es je nach Größe des Behälters einige Sekunden lang in heißes Wasser. Also schmilzt Panakota leicht und fällt leicht aus der Form.

Schritt 7. Übertragen Sie das Dessert auf den Teller und gießen Sie Honig vor dem Servieren. Sie können das Gericht auch mit frischen Beeren oder Obstsirup dekorieren.

Wie zubereitet man ein Dessert Panakota mit Kokosnuss und Blaubeeren

Basierend auf dem klassischen Rezept wird ein Dessert mit zusätzlichen Zutaten hergestellt. Der cremige Geschmack passt also gut zur Kokosnuss. Verwenden Sie anstelle von Karamell oder Sirup Blaubeersauce.

Produkte für das Rezept:

• fettcreme - 2 EL;
• gelatine in Pulver - 1 Pack;
• kokosmilch - 1,5 EL;
• zucker - 0,5 EL. + 2 EL. l;
• salz - ¼ TL;
• vanilin - ½ TL;
• kokosnussextrakt - 2 TL.

Produkte für Blaubeersauce:

• rotwein - 1,5 EL;
• zucker - ¾ Art.;
• an jedem Beerengelee - 4 EL. L.;
• beeren von Blaubeeren - 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. In diesem Rezept wird gewöhnliche Gelatine anstelle von Blatt verwendet. Gießen Sie eine kleine kalte Sahne in einen kleinen Behälter. Gießen Sie das Pulver von Gelatine zu ihnen.

Schritt 2. Die Mischung gut umrühren. Klumpen werden darin erscheinen - nicht alarmiert sein, Gelatine schmilzt im Laufe der Zeit. Lassen Sie das Pulver etwa 5 Minuten lang anschwellen.

Schritt 3. Gießen Sie die restliche Creme in den Eintopf, fügen Sie Zucker mit Salz und zum Kochen. Rühren Sie die Mischung ständig, damit der Zucker vollständig gelöst ist.

Schritt 4. Reduzieren Sie das Feuer auf den Herd auf die minimale Marke. Fügen Sie Vanillin und Kokosnussextrakt zur cremigen Mischung hinzu. Mischen Sie die Creme mit einem Löffel, damit sich die zusätzlichen gleichmäßig auflösen.

Schritt 5. Kokosmilch in den Behälter gießen und sofort die Gelatine -Mischung hinzufügen. Heizen Sie die Flüssigkeit weiter und rühren Sie sie ständig um, bis die Klumpen vollständig gelöst sind. Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass die Creme nicht kocht.

Schritt 6. Die fertige Creme durch ein kleines Sieb abseihen. Sie erhalten also eine Panakota mit einer homogenen Konsistenz ohne Körner.

Schritt 7. Als Tank zum Nachtisch können Sie normale Brillen oder Brillen verwenden. Füllen Sie die Formulare mit einer Creme um drei Viertel des Gesamtvolumens.

Schritt 8. Übertragen Sie die Brille vorsichtig in den Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass das Glas nicht schmutzig wird. Kippen Sie daher die Gerichte nicht. Lassen Sie die Mischung 2-3 Stunden abkühlen.

Schritt 9. Um die Sauce zuzubereiten, Wein in eine Pfanne gießen und Zucker hinzufügen. Die Flüssigkeit rühren und zum Kochen bringen. Dann das Feuer reduzieren, die Mischung bis zur Verdickung kochen.

Schritt 10. Spülen Sie die frischen Blaubeeren aus und geben Sie die Schuld. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, müssen Sie vor dem Gebrauch sie auftauten und das Wasser abtauen. Setzen Sie das Gelee in die Kapazität des Gelees.

Schritt 11. Die Sauce muss für weitere 10-15 Minuten gekocht werden. Es wird also durch Beerensaft genährt und wird dick. Schalten Sie den Teller aus und lassen Sie den Sirup abkühlen.

Schritt 12. Wenn eine Panakota vollständig gefriert, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Beerensauce darauf.

Schritt 13. Legen Sie das Dessert erneut in den Kühlschrank, damit der Sirup noch mehr verdickt. Servieren Sie einen Panakot in gekühlter Form.

Panakota - Ein Dessertrezept mit Mangos und lockigen Schichten

• Das italienische Gericht wird nicht nur mit Beerensaucen zubereitet. Oft werden frische Früchte als zusätzlicher Geschmack verwendet. In diesem Fall müssen sie die gleiche Konsistenz wie die Cremecreme geben.
• Da Panakota mit Mangos in Schichten serviert wird, müssen sie separat vorbereitet werden. Sie können auch transparente Brillen als Form verwenden. Machen Sie die Schichten darin diagonal für die Originalpräsentation.

Zutaten für die erste Dessertschicht:

• püree aus frischen Mangos - 1 EL;
• zucker - 1 EL;
• kondensmilch - 0,5 Dosen;
• gereinigtes Wasser - 1 EL;
• gelatine - 5 g.

Zutaten für die zweite Dessertschicht:

• milch - 1 EL;
• creme - 1 EL;
• gereinigtes Wasser - 1 EL;
• zucker - 0,5 EL;
• gelatine - 5 g.

Sie benötigen auch Mango -Zellstoffstücke, um Panakota und farbige Dragee zu dekorieren.

Arbeitsanweisungen:

Schritt 1. Verdünnen Sie die Gelatine in kaltem Wasser 10-15 Minuten. Dann das Wasser kochen, abkühlen lassen und das geschwollene Pulver hineingeben. Rühren Sie es gründlich um und legen Sie die Mischung zum Abkühlen.

Schritt 2. Spülen Sie das Mangoe unter fließendem Wasser aus, schälen Sie die Schale aus und entfernen Sie den Samen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Scheiben und übertragen Sie sie auf einen Mixer. Zucker hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung in den Zustand der Kartoffelpüree.

Schritt 3. Gießen Sie das reine Püree in die Pfanne und legen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen. Wenn die Mischung nur kocht, nehmen Sie sofort aus dem Herd und gießen Sie in einen anderen Behälter.

Schritt 4. Gießen Sie konvergierte Milch und Gelatine in Mango. Schlagen Sie die Mischung leicht mit einem Schneebesen, damit die Zutaten miteinander gemischt werden. Dann die Creme mit Mangos auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 5. Um figurierte Schichten am Panakota herzustellen, nehmen Sie ein großes Gericht, bedecken Sie es mit einem Küchentuch, wickeln Sie es aber um den Kreis der Geschirr. Sie bekommen also eine hohe Seite. Legen Sie eine Brille in einen Winkel darauf. Füllen Sie sie mit Halbmangocreme.

Schritt 6. SOFTER ordnen Sie die Platte im Kühlschrank sanft neu an, so dass die Panakota erstarrt. Dies kann Sie von 2 bis 4 Stunden dauern.

Schritt 7. Milch in die Pfanne gießen, den Herd anziehen und erhitzen. Gießen Sie Zucker in warme Milch und kochen Sie die Flüssigkeit, bis sich die Körner vollständig gelöst haben. Dann das Feuer ausschalten und die Milch abkühlen lassen.

Schritt 8. Mahlen Sie die Gelatine wie für die erste Schicht. Gießen Sie die Fettcreme zusammen mit der Gelatine in die Milchmischung. Mischen Sie die Cremecreme mit Hilfe einer Krone.

Schritt 9. Nehmen Sie vom Kühlschrank mit der ersten Schicht Panakota eine Brille heraus. Verwandeln Sie sie in eine normale Position.

Schritt 10. Gießen Sie die zweite Dessertschicht in die Form eines dünnen Stroms. Füllen Sie das Glas vollständig mit einer Creme.

Schritt 11. Legen Sie den Geschirr in den Kühlschrank. Panakota sollte sich nur danach verdicken, danach servieren Sie es auf dem Tisch.

Zusätzlich können Sie das Dessert mit Mangowürfeln dekorieren und mit farbigen Dragees darüber streuen.

Wie man ein Panakota -Dessert mit Nutella macht

Nicht nur Kinder, sondern auch die meisten Erwachsenen lieben Paste mit Haselnüssen und Kakao. Obwohl der klassische Panakota keinen Schokoladengeschmack hat, kann er mit einer Tutella hinzugefügt werden.

Dessertzutaten:

• creme mit hohem Fettgehalt - 400 ml;
• weißzucker - 24 Gr.
• blattgelatine - 14 Gr.;
• minzsirup - 10 ml;
• erdbeersirup - 10 ml;
• pasta Nutella - 60 Gr.;
• vanille zum Geschmack;
• erdbeeren und Minze für die Dekoration.

Der Verlauf der Arbeit:

Schritt 1. Zubereiten Sie eine Cremecreme. Vor den Laken von Gelatine in kaltem Wasser. Gießen Sie die Creme in den Stewpan, gießen Sie zu Zucker und werfen Sie Vanilleschoten. Die Mischung erhitzen, aber nicht kochen. Aus dem Herd nehmen, abkühlen lassen und Gelatine hinzufügen. Mischen Sie die Creme gründlich. Teilen Sie die Gesamtmasse in 3 gleiche Teile.

Schritt 2. Gießen Sie einen der Teile der Creme in Formen. Füllen Sie das Glas um ein drittes und legen Sie es 2 Stunden in den Kühlschrank. Mischen Sie dann den zweiten Teil der Creme mit Minzsirup. Wenn die erste Schicht Panakota gefriert, füllen Sie ein Drittel eines Glass mit einem Minzgeschmack mit einem Minzgeschmack mit einem Minzgeschmack. Ein paar Stunden wieder setzen. Mischen Sie die restliche Creme danach mit Erdbeersirup und füllen Sie sie komplett mit einem Glas. Dann ordnen Sie die Gerichte mit einem Panakota im Kühlschrank neu an.

Schritt 3. Übertragen Sie Nutella in eine Süßwarenbeutel. Wenn die oberste Schicht des Desserts gefriert, dekorieren Sie sie mit Paste. Sie benötigen ungefähr 16 g für einen Teil davon.

Schritt 4. Waschen Sie die Erdbeeren und trocknen Sie gut. Dann in 4 Teile mit Scheiben schneiden und mit einem Panakota dekorieren. Fügen Sie den Beeren Minze hinzu.

Wie man ein Allakot -Dessert in einer Eierschale macht

Um Kinder mit Dessert zu interessieren, ist es nicht nur erforderlich, es köstlich zu kochen, sondern auch Original zu geben. Verwenden Sie beispielsweise eine reguläre Eierschale anstelle einer Panakota -Form. Aber machen Sie das Dessert in Form eines Eies.

Zutaten für ein ungewöhnliches Panakota:

• creme mit Fettgehalt von 30% - 300 ml;
• milch - 70 ml;
• vanilleextrakt - 1 TL;
• zucker - 3 EL. L.;
• gelatine - 3 EL. L.;
• wasser - ¼ EL.

Produkte für Mousse aus Mangos:

• mango - 0,5 PCs;
• zitronensaft - 1 EL. L.;
• gemahlener Ingwer - ½ TL;
• gelatine - 1,5 TL;
• wasser - 4 EL. l.

Vorbereitung des Panakota -Desserts mit Schritt -By -Step -Fotos:

Schritt 1. Bereiten Sie die Eierschale vor. Waschen Sie die Eier in Seifenwasser gut. Dies muss geschehen, da Sie das Ei kontaktieren und Bakterien möglicherweise bleiben. Legen Sie das Ei mit der dummen Seite nach oben. Schlagen Sie mit einem Messer leicht die Hülle.

Schritt 2. Sie sollten eine ziemlich große Delle bekommen. Wenn nötig, dann erneut das Messer treffen.

Schritt 3. Schälen Sie den oberen Teil der Schale ab. Gleichzeitig können die Kanten der Löcher ungleichmäßig sein, da es für dieses Dessert keine Rolle spielt.

Schritt 4. Drehen Sie das Ei über den Behälter und gießen Sie seinen Inhalt. Sie müssen die Hülle komplett befreien. Bereiten Sie alle Eier auf diese Weise vor.

Schritt 5. Jede spontane Form muss im Inneren gewaschen werden. Dann die Schale 60 Minuten in den Ofen legen. Trocknen Sie es bei einer Temperatur von 100 Grad. Dieses Verfahren desinfiziert nicht nur die innere Oberfläche des Eies, sondern macht es auch elastischer.

Schritt 6. Bereiten Sie zuerst eine Mango Panakota vor, die als Eigelb fungiert. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch von Mangos und geben Sie einen Mixer. Fügen Sie ihm Ingwer- und Zitronensaft hinzu. Schlagen Sie die Frucht in einen Nudelstaat.

Schritt 7. Stecken Sie die Kartoffelpüree in einen Stewpan, brennen und erwärmen sich. Sobald die Masse zu kochen beginnt, schalten Sie das Feuer aus. Kühlen Sie ab und fügen Sie Gelatine hinzu. Mago mischen und 3 Stunden in den Kühlschrank einbringen.

• Es ist nicht notwendig, die Mischung in eine spezielle Form zu gießen, da Sie aus dieser Panakota ein Eigelb machen. Nach der Verfestigung sollten Sie eine solche Panakota bekommen.

Schritt 8. Während die Eier eine Wärmebehandlung unterziehen und Mangos einfrieren, bereiten Sie ein Panakot auf die übliche Weise vor. Sahne und Milch mit Zucker erhitzen, bis die Körner gelöst sind, abkühlen, die geschwollene Gelatine eingießen und die Mischung gründlich mischen.

Schritt 9. Wenn Panakota ein wenig härten, gießen Sie es in eine Süßwarenspritze. Gießen Sie eine kleine Menge cremiger Mischung auf den Boden der Schale. Lassen Sie sie 20-30 Minuten im Kühlschrank einfrieren.

Schritt 10. Ein Löffel für Eiscreme aus einer Mango -Panakota schneidet die Kugel gemäß der Größe der Eierlöcher.

Schritt 11. Legen Sie vorsichtig ein spontanes Eigelb in die Hülle von oben auf einem weißen Panakota.

Schritt 12. Füllen Sie den Rest des Raums mit einer Crememischung. Verwenden Sie dafür eine Süßwarenspritze.

Schritt 13. Legen Sie die Eier an einen kühlen Ort, bis die Creme -Creme vollständig verfestigt ist.

• Ein solches Dessert muss auf besondere Weise gegessen werden. Verwenden Sie den Eierstand, um die fertige Panakota zu servieren. Legen Sie das Dessert darauf, aber nur auf den Kopf. So wird sich Ihr Loch in der Schale versteckt und das Ei ganz aussieht.

• Bitten Sie das Kind, die Hülle darüber zu brechen und sie von Protein (cremefarbene Panakota) zu reinigen.

• Wenn das Baby anfängt, ein Dessert zu essen, wird es definitiv das Eigelb erreichen (Allacot von Mangos). Auf diese Weise können Sie nicht nur Ihr Kind überraschen, sondern auch Freunde spielen.

Wie man Zitronen -Panakota in Schokoladenformen herstellt

Seien Sie für Liebhaber des Schokoladengeschmacks nicht verärgert. Sie können italienisches Dessert auf ungewöhnliche Weise vorbereiten - in Schokoladenformen. Sie werden also den Geschmack von echtem Panakota und Kakao spüren.

Zutaten für Panakota:

• reine Creme oder mit Milch verdünnt - 650 ml.
• zellstoff und Saft von 2 Zitronen;
• zucker - 100 g;
• blattgelatine - 4 PCs.;
• wasser - 400 ml;
• vanilin - zu schmecken.

Für Formen benötigen Sie Schokoladen- und Silikonformen mit einem kulinarischen Pinsel.

Kochrezept:

Schritt 1. Gießen Sie die Creme in den Behälter, geben Sie den Saft und das Fruchtfleisch der Zitrone. Zucker gießen, die Mischung gut mit einem Schneebesen mischen, bis eine homogene Konsistenz.

Schritt 2. Legen Sie die Gerichte auf den Herd und setzen Sie die Mindesttemperatur. Ständig umrühren, die Creme zum Kochen bringen. Wenn die ersten Blasen auf der Oberfläche der Flüssigkeit erscheinen, schalten Sie das Feuer sofort aus.

Schritt 3. Die Gelatineblätter müssen ein paar Minuten in kaltem Wasser getränkt werden. Drücken Sie sie dann zusammen und geben Sie sie in eine abgekühlte Creme -Creme. Mischen Sie die cremige Sahne erneut, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.

Schritt 4. Gießen Sie die Mischung in den Mixer und schlagen Sie leicht, damit die Mischung homogen wird. Legen Sie 1 Stunde lang einen Panakot in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird das Dessert cool, aber nicht gefriert.

Schritt 5. Brechen Sie für Formen Schokolade in Stücke gleicher Größe. Wasser in die Pfanne gießen, kochen, einen kleinen Behälter darüber einbauen. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Schritt 6. Schokolade in eine Silikonform gießen und sie in verschiedene Richtungen verdrehen. So wächst der Lippenstift sogar entlang der Innenseite der Form. Bei Bedarf können Sie einen kulinarischen Pinsel verwenden, um Schokolade zu verteilen.

Schritt 7. Legen Sie die Formen in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig verhärtet ist. Dann nehmen Sie die Schokoladenblanks aus den Formen heraus. Aufgrund der Tatsache, dass Silikon eine weiche Basis hat, werden Sie es leicht tun.

Schritt 8. Geben Sie eine leicht gefrorene Creme -Creme in eine Süßwarenspritze und füllen Sie sie mit Schokoladenformen. Legen Sie den Dessertstand 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Bevor Sie einen Panakot servieren, dekorieren Sie mit Beeren und Sirup.

Wie man einen Panakota mit Tau -Tiramisu -Geschmack kocht

Um eine klassische Panakota zuzubereiten, ist es nicht üblich, Kaffee oder Kakao zu verwenden. Moderne Rezepte haben jedoch mehrere Dessertvariationen. Einer von ihnen ist ein Panakota mit dem Geschmack von Tiramis, in dem der Käse die Creme erweichen wird.

Produkte für die Grundlagen des Desserts:

• milch - 1 EL;
• creme - 1 EL;
• käse Masquearpone - ¼ Tasse;
• löslicher Kaffee - 1,5 EL. L.;
• kaffeeflüssigkeit - 2 EL. L.;
• brown Sugar - 1/3 von Art.;
• agar-Agar-Pulver-1.5 TL;
• kakaopulver für Dekoration-1 TBSP. l.

Produkte zur Vorbereitung von Sirup:

• starker Kaffee - 0,5 EL;
• brauner Zucker - 0,5 EL;
• vanille -Essenz - 2 TL.

Sahne und Sirup Rezept:

Schritt 1. Messen Sie alle notwendigen Zutaten. Löslicher Kaffee und braunen Zucker in die Schüssel geben.

Schritt 2. 1 EL hinzufügen. l. Wasser gießen, die Mischung mischen und ein langsames Feuer anziehen. Sobald der Zucker vollständig aufgelöst ist, entfernen Sie den Behälter aus dem Feuer.

Schritt 3. Wenn sich die Mischung abkühlt, gießen Sie die Alkohol ein. Zusätzlich zu einem alkoholischen Getränk mit dem Geschmack von Kaffee können Sie andere verwenden.

Schritt 4. Gießen Sie Milch in einen separaten Behälter und gießen Sie Agar-Agar dazu. Mischen Sie die Mischung gründlich mit einem Löffel und lassen Sie das Pulver anschwellen.

Schritt 5. Nach 10 Minuten ein Masquearpone -Creme eingeben. Der Käse hat einen hohen Fettgehalt, sodass die Creme notwendigerweise mit Milch verdünnt wird, da es notwendig ist, den Fettgehalt des Desserts zu verringern.

Schritt 6. Den Käse mit einem Löffel zerdrücken. Schlagen Sie die Mischung gründlich, um alle Klumpen zu brechen.

Schritt 7. Milch mit Sahne kombinieren. Mischen Sie die Creme bis zu einer homogenen Konsistenz.

Schritt 8. Legen Sie den Behälter auf den Herd und schalten Sie das langsame Feuer ein. Die Mischung zum Kochen erhitzen.

Schritt 9. Wenn die Flüssigkeit erst zu kochen beginnt, gießen Sie Kaffee ein. Gleichzeitig lassen Sie die Pfanne bei der Hitze und rühren Sie ständig die Panakota.

Schritt 10. Kochen Sie die Creme weiter, bis sie sich zu verdicken beginnt. Sie werden verstehen, wann die Mischung an einem Löffel festhält.

Schritt 11. Kühlen Sie die Mischung auf Raumtemperatur und gießen Sie sie in Formen. Es wird viel schneller einfrieren, da es auf der Grundlage von Agar-Agar vorbereitet wird.

Schritt 12. Das Formular ist nicht erforderlich, um in den Kühlschrank zu stecken, und lassen Sie sie auf dem Tisch. Damit die Panakota nicht mit einer Kruste bedeckt ist, bedecken Sie die Formen mit Haftfilm.

Eine Stunde später akzeptiert das Dessert die erforderliche Konsistenz. Es wird sich vollständig verdicken.

Schritt 13. Um eine Panakota zu extrahieren, stecken Sie es mit einem Messer. Zeichnen Sie sie vorsichtig zwischen das Dessert und die Wände der Form. Dann 2-3 Sekunden in kochendes Wasser einlegen.

Drehen Sie dann den Panakot abrupt über die Platte.

Schritt 14. Schließen Sie den vorbereiteten Kaffee mit Zucker vor. Kochen Sie die Mischung in Brand, bis sie eingedickt sind, und fügen Sie Vanille -Essenz hinzu. Mischen Sie das Karamell gründlich und gießen Sie es auf den Teller. Das Dessert mit Kakaopulver darüber garnieren.

Es ist sehr einfach, ein echtes italienisches Panakota -Dessert in einer Heimatmosphäre vorzubereiten. Um den originalen Geschmack des Gerichts zu wiederholen, müssen Sie dem Rezept streng folgen. Bon Appetit!

Sie können eine Panakota nicht nur mit Gelatine, sondern auch Agar-Agara herstellen. Wie man korrekt und wie viel zu einer Cremecreme hinzufügt, schauen Sie sich das Video an: